【設(shè)計(jì)理念】

群文閱讀是師生圍繞一個(gè)或多個(gè)議題選擇一組文章，而后師生圍繞議題進(jìn)行閱讀和集體建構(gòu)，最終達(dá)成共識(shí)的過程。報(bào)刊群文閱讀教學(xué)是聚焦同一議題，選取層次遞進(jìn)且有邏輯關(guān)聯(lián)的多個(gè)報(bào)刊文本，在較短時(shí)間內(nèi)，從單一文本走向多個(gè)文本，并對(duì)多文本進(jìn)行整合、建構(gòu)的探究式閱讀活動(dòng)。報(bào)刊群文閱讀教學(xué)作為拓展閱讀教學(xué)的新形式，是學(xué)生課內(nèi)閱讀教學(xué)的有力補(bǔ)充，為學(xué)生形成真實(shí)閱讀能力架起了橋梁。教師可通過確定議題、選擇文本組織材料、圍繞議題探究語篇等基本步驟實(shí)施報(bào)刊群文閱讀活動(dòng)。

【教學(xué)內(nèi)容分析】

本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容是某英文報(bào)初中版的三篇文章：Say no to food waste、Dont let it go to waste以及Cutting food waste。Say no to food waste呈現(xiàn)了美國(guó)Whitewater中學(xué)應(yīng)對(duì)食物浪費(fèi)的解決方案；Dont let it go to waste講述了中國(guó)的學(xué)校和餐飲業(yè)落實(shí)“光盤行動(dòng)”的舉措；Cutting food waste描述了食物浪費(fèi)的現(xiàn)象并介紹了世界各國(guó)尤其是法國(guó)為減少食物浪費(fèi)做出的努力。

三篇文章圍繞食物浪費(fèi)的現(xiàn)象、成因和解決措施展開，主題語境是人與社會(huì)，主題是拒絕食物浪費(fèi)，邏輯主線是“提出問題—分析成因—解決問題”。教師以主題和邏輯主線為線索，確定食物浪費(fèi)（food wasting）為本課議題，通過排序、刪減、修改、整合等方式再構(gòu)文本，同時(shí)刪去與內(nèi)容主線關(guān)聯(lián)度較低的內(nèi)容，形成課堂教學(xué)語篇素材，開展報(bào)刊群文閱讀活動(dòng)。本課旨在引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食物浪費(fèi)這一話題，讓學(xué)生意識(shí)到食物浪費(fèi)現(xiàn)象的普遍性與嚴(yán)重性，探究導(dǎo)致食物浪費(fèi)的成因，了解并評(píng)價(jià)多國(guó)為減少食物浪費(fèi)所出臺(tái)措施的有效性與必要性，對(duì)比分析措施中隱含的中西方以及中國(guó)南北方文化差異，最終能提出有效解決食物浪費(fèi)問題的本地化方案。

【學(xué)生分析】

本課的教學(xué)對(duì)象為初二年級(jí)學(xué)生，他們已有近兩年的英文報(bào)刊閱讀經(jīng)驗(yàn)，英語學(xué)習(xí)基礎(chǔ)扎實(shí)。三篇文章難度適中，學(xué)生能從標(biāo)題中推測(cè)文章的主體內(nèi)容，能根據(jù)問題的指引從文中獲取相應(yīng)的細(xì)節(jié)信息，但他們?cè)诳缥幕J(rèn)知、思維的批判性和創(chuàng)新性方面較為薄弱。因此，本課教學(xué)重點(diǎn)在于引導(dǎo)學(xué)生批判性分析各國(guó)減少食物浪費(fèi)的舉措，了解舉措背后的文化內(nèi)涵，培育學(xué)生的文化意識(shí)和思維品質(zhì)，使學(xué)生能夠以全球化的視野觀察和認(rèn)識(shí)世界，能在日常生活中真正有效地杜絕食物浪費(fèi)。

【教學(xué)目標(biāo)】

經(jīng)過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠：

1.運(yùn)用精讀、略讀、預(yù)測(cè)等閱讀策略理解文章的主旨大意并回答相關(guān)問題。

2.評(píng)價(jià)三篇文章中減少食物浪費(fèi)的措施。

3.理解措施中隱含的中西方以及中國(guó)南北方文化差異。

4.提高珍惜食物的意識(shí)，并能提出有效的措施，從而說服更多的身邊人加入愛惜食物的行列。

【教學(xué)過程】

一、基于主題，討論議題

在讀前導(dǎo)入環(huán)節(jié)，教師可以基于主題語境，創(chuàng)設(shè)契合本課主題的開放式交流活動(dòng)，激活學(xué)生已有的相關(guān)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，鋪墊必要的語言和文化背景知識(shí)，引出議題。

（一）觀察圖片，引入議題

上課伊始，教師呈現(xiàn)四幅與食物浪費(fèi)相關(guān)的圖片，引導(dǎo)學(xué)生就這一現(xiàn)象發(fā)表自己的觀點(diǎn)，了解學(xué)生對(duì)于食物浪費(fèi)的看法。

師：What do you think of this behavior？

生：They are throwing food into the trash bin. Its very common.

生：They are wasting food. We need to do something to prevent this from happening.

生：Lots of us are doing this. We just ignore this behavior. I dont want to waste food but I dont know how to reduce food waste.

[設(shè)計(jì)意圖：教師呈現(xiàn)與本課議題“食物浪費(fèi)”相關(guān)的圖片，有助于激活學(xué)生與食物浪費(fèi)有關(guān)的體驗(yàn)和語言知識(shí)，使其更為直觀地理解食物浪費(fèi)這一社會(huì)現(xiàn)象，從而表達(dá)想要解決這一問題的意愿。]

（二）呈現(xiàn)主題，討論成因

教師呈現(xiàn)本課報(bào)刊閱讀主題“拒絕食物浪費(fèi)”，提問“What causes food waste？”，啟發(fā)學(xué)生思考造成食物浪費(fèi)現(xiàn)象背后的成因。師生對(duì)話如下：

生：My grandma always cooks a lot of food. We cant finish them all. I usually give some leftovers to my dog.

師：Have you ever told her to stop doing so？

生：Yes， I have. She just ignored my advice and kept doing so.

生：When I go out for a meal with my parents， we normally order many dishes. We cant eat them all.

師：Do you pack up these leftovers and eat them the next day？

生：Sometimes. But we once forgot to eat them and threw them away.

[設(shè)計(jì)意圖：教師抓住圖片導(dǎo)入環(huán)節(jié)中學(xué)生想要解決食物浪費(fèi)問題的意愿，明確食物浪費(fèi)是本節(jié)課要討論的議題，啟發(fā)學(xué)生多角度思考和表達(dá)這一社會(huì)現(xiàn)象背后的成因。]

二、圍繞議題，探究語篇

在讀中活動(dòng)中，教師應(yīng)明確圍繞本課議題，以促進(jìn)學(xué)生英語學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展為目標(biāo)，組織一系列層層遞進(jìn)的學(xué)習(xí)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生多角度分析語篇結(jié)構(gòu)和內(nèi)容。學(xué)生在活動(dòng)中加深對(duì)主題的理解，形成新的結(jié)構(gòu)化知識(shí)，理解語篇所承載的文化內(nèi)涵，最終形成自己的價(jià)值取向。

（一）基于標(biāo)題，預(yù)測(cè)文章內(nèi)容

教師呈現(xiàn)第一篇文章的標(biāo)題Cutting food waste后，鼓勵(lì)學(xué)生預(yù)測(cè)文章主要內(nèi)容。

師： What do you expect to know？

生：I want to know what we can do to cut food waste.

生：Id like to know whether there are some effective solutions in this article.

[設(shè)計(jì)意圖：教師將Cutting food waste作為群文閱讀的首篇文章，是因?yàn)樵撈小疤岢鰡栴}—分析成因—解決問題”這一邏輯主線。教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)文章標(biāo)題，預(yù)測(cè)語篇內(nèi)容，有利于其在后續(xù)閱讀中結(jié)合新舊知識(shí)建構(gòu)新的圖式，提高閱讀效率。]

（二）圍繞邏輯主線，理解文章內(nèi)容

首先，教師針對(duì)problem、cause、solution分別設(shè)置問題“Is food waste a big problem？ ”“Why do people throw food away？ ”“Have they done anything to forbid wasting food？”，要求學(xué)生帶著問題閱讀Cutting food waste第一到三段。學(xué)生根據(jù)問題梳理文章內(nèi)容，回答如下：

生：Food waste is a big problem. From the first paragraph， we know that a large amount of food is wasted every day.

生：People dont finish the leftovers. They order much more than they can eat while eating at restaurants.

生：Many countries have taken measures to cut food waste.

接著，教師引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)France、law、supermarkets、schools、businesses等關(guān)鍵詞（見圖1），剖析第二段中法國(guó)為減少食物浪費(fèi)而采取的措施。學(xué)生借助關(guān)鍵詞，明確措施中的各行為主體及其應(yīng)履行的責(zé)任義務(wù)，如法國(guó)立法禁止浪費(fèi)食物，超市必須將未賣出的食物捐給慈善組織，把過期食物做成動(dòng)物飼料等。

然后，教師提問“What about other countriessolutions？”，引導(dǎo)學(xué)生閱讀第一篇文章的剩余內(nèi)容，快速獲取西班牙、加拿大和中國(guó)各自采取的措施。例如，西班牙在市中心擺放公共冰箱；加拿大多家超市鼓勵(lì)消費(fèi)者購買品相不好的食物；中國(guó)則發(fā)起了“光盤行動(dòng)”。

最后，教師引導(dǎo)學(xué)生以solutions這一關(guān)鍵詞為指引，梳理和概括第二篇文章中中國(guó)“光盤行動(dòng)”倡導(dǎo)的幾項(xiàng)舉措，以及第三篇文章中美國(guó)Whitewater中學(xué)師生為減少食物浪費(fèi)所采取的措施。例如，中國(guó)餐廳提出‘N-1 formula方案，即鼓勵(lì)顧客少點(diǎn)一個(gè)菜，打包剩飯剩菜；美國(guó)Whitewater中學(xué)開設(shè)環(huán)境科學(xué)和生態(tài)文學(xué)等課程，師生在課堂上討論飲食習(xí)慣、食物浪費(fèi)、環(huán)境污染及與貧困之間的關(guān)系，通過教育推動(dòng)變革。

[設(shè)計(jì)意圖：教師以主線問題梳理第一篇文章的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生理解語篇的宏觀組織結(jié)構(gòu)。教師以法國(guó)為例，引導(dǎo)學(xué)生將語篇中的零散信息分類整理成塊狀知識(shí)，提升提取和概括能力。在此基礎(chǔ)上，教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)剩余閱讀內(nèi)容中其他國(guó)家的解決措施，為后續(xù)分析措施做鋪墊。]

（三）分析措施，內(nèi)化語言文化知識(shí)

教師以文中提到的法國(guó)、加拿大和美國(guó)三個(gè)國(guó)家的解決措施為切入點(diǎn)，設(shè)計(jì)問題鏈，引導(dǎo)學(xué)生思考這些國(guó)家的措施是否有效，減少食物浪費(fèi)是否有必要，食物浪費(fèi)與人類社會(huì)到底有何聯(lián)系。具體問題如下：

1. Is the French law effective？

2. A Canadian supermarket encourages people to buy ugly foods. Do you think its effective？

3. Are Whitewater schools solutions effective？

4. Is it necessary to cut food waste？ What is food waste related to？

針對(duì)問題1，部分學(xué)生認(rèn)為法國(guó)通過法律強(qiáng)有力地約束了企業(yè)和個(gè)人的行為，這是一項(xiàng)行之有效的舉措；部分學(xué)生認(rèn)為把剩飯剩菜給動(dòng)物吃很不合理。教師抓住觀點(diǎn)的差異追問“Why is it unreasonable？ What influence can unsafe food have on animals？”，啟發(fā)學(xué)生探討人與動(dòng)物的等級(jí)關(guān)系和動(dòng)物倫理等問題，讓學(xué)生意識(shí)到食物浪費(fèi)的影響是系統(tǒng)性的，我們有必要盡快行動(dòng)起來。

針對(duì)問題2，部分學(xué)生表示不介意食物的品相，認(rèn)為能以低價(jià)購買到質(zhì)量還不錯(cuò)的食物很劃算，有效減少了食物浪費(fèi)，這項(xiàng)措施值得推廣。教師抓住學(xué)生提出的食物質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)追問“Do all the ugly foods have high quality？”。此時(shí)部分學(xué)生持相反觀點(diǎn)，指出前面回答的不足之處，認(rèn)為一些難看的食物往往通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育，其營(yíng)養(yǎng)成分被破壞，長(zhǎng)期食用可能會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)失衡。教師結(jié)合兩方觀點(diǎn)做出總結(jié)“Be a rational customer and know more about the production process of foods instead of focusing too much on their appearance.”。

在處理問題3和4時(shí)，學(xué)生從美國(guó)中學(xué)采取的措施中獲得啟發(fā)，意識(shí)到學(xué)校教育和學(xué)生的反思對(duì)于減少食物浪費(fèi)大有裨益，中國(guó)學(xué)?？梢詤⒄赵撔５淖龇?，結(jié)合本校實(shí)際情況組織教學(xué)活動(dòng)。同時(shí)，他們還了解到食物浪費(fèi)、環(huán)境、貧窮和健康之間的關(guān)聯(lián)，在邏輯思維層面加深對(duì)杜絕食物浪費(fèi)必要性的認(rèn)知。此時(shí)教師追問“What are we still wasting？”，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到人們浪費(fèi)的不僅是食物，并結(jié)合語篇中的關(guān)鍵主題句表達(dá)應(yīng)當(dāng)通過珍惜食物保護(hù)環(huán)境、關(guān)愛弱勢(shì)群體的觀點(diǎn)。

[設(shè)計(jì)意圖：教師通過設(shè)計(jì)有層次的問題鏈，引導(dǎo)學(xué)生以三篇文章為依托，關(guān)注各國(guó)措施的有效性與必要性，表達(dá)個(gè)人觀點(diǎn)。同時(shí)，教師敏銳地捕捉到學(xué)生已能批判性看待法國(guó)與加拿大采取的部分舉措，從而適時(shí)追問，啟發(fā)學(xué)生圍繞動(dòng)物倫理和食物質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)展開辯論，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)所獲信息解釋并處理新的問題。學(xué)生在此過程中辨析、判斷不同觀點(diǎn)和思想的價(jià)值，最終形成自己的觀點(diǎn)，為讀后活動(dòng)中學(xué)生聯(lián)系實(shí)際提出創(chuàng)造性的解決方案搭建思維和語言支架。]

（四）比較文化異同，理解文化內(nèi)涵

首先，教師呈現(xiàn)第一篇文章中提到的西班牙市中心擺放公共冰箱的圖片，引導(dǎo)學(xué)生思考中外飲食文化異同以及自己能否接受這樣的解決方案。部分學(xué)生支持在中國(guó)城市的市中心擺放公共冰箱，部分學(xué)生持反對(duì)態(tài)度。教師抓住學(xué)生觀點(diǎn)出現(xiàn)不一致這一契機(jī)，啟發(fā)學(xué)生思考中外飲食習(xí)慣的差異，發(fā)現(xiàn)了西方人實(shí)行分餐制，中國(guó)人實(shí)行共餐制這一根本文化差異，最終得出現(xiàn)階段公共冰箱不宜在中國(guó)推廣的結(jié)論。師生對(duì)話如下：

師：Can we put a public fridge in the center of a Chinese city？

生：I think we can do that. Then everyone can go get what they need especially those homeless people.

生：I dont agree. We will eat someone elses leftovers. I cant accept that. Its unhealthy and even a bit disgusting.

師：Some of you are for this measure while some are against doing so. Have you thought about the differences of eating habits？ What are the eating habits of Spanish like？ What about ours？

生：Chinese are used to gathering together to share meals with others. Foreigners just eat those in their plates. We have different eating traditions.

師：Because of different eating traditions， we actually have different kinds of leftovers. For Chinese， the leftovers are unhealthy. Therefore， its not proper to put a public fridge in the center of a Chinese city.

接著，教師聚焦第二篇文章中提及的“光盤行動(dòng)”‘N-1formula這一舉措，提問“Can people in every region of China use this formula to order dishes？”“Do people in different regions of China have different eating habits？”“Should we adjust a bit based on the differences while using the formula？”，引導(dǎo)學(xué)生探究中國(guó)南北飲食文化的差異性。部分學(xué)生表述如下：

生：We shouldnt use this formula in every part of China. I once went to North-east China for travelling. My family and I only ordered two dishes for a meal. Thats already enough.

生：Even in China， differences in eating habits exist. People in northern regions eat more than people in southern regions do.

生：We can change the formula if we find it improper in some situations.

[設(shè)計(jì)意圖：一方面，教師挖掘語篇中的文化內(nèi)涵，激發(fā)學(xué)生感知中西方文化差異，以追問的方式引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行分析和比較，從而具備初步的跨文化意識(shí)。另一方面，教師引導(dǎo)學(xué)生探究中國(guó)南北飲食文化的差異性，有效地啟發(fā)學(xué)生結(jié)合生活實(shí)際將語言、思維和文化融為一體，為后續(xù)活動(dòng)中學(xué)生提出有效的本地化方案打下基礎(chǔ)。]

三、創(chuàng)設(shè)情境，提出解決方案

在讀后活動(dòng)中，教師應(yīng)以讀中活動(dòng)中搭建的內(nèi)容和思維支架創(chuàng)設(shè)新情境，指導(dǎo)學(xué)生遷移運(yùn)用本課所學(xué)的語言和文化知識(shí)，聯(lián)系生活實(shí)際解決現(xiàn)實(shí)問題，創(chuàng)造性地表達(dá)個(gè)人意圖、觀點(diǎn)和態(tài)度，在較為廣泛的人際交往中，建構(gòu)恰當(dāng)?shù)慕浑H角色和人際關(guān)系。

讀后環(huán)節(jié)，教師創(chuàng)設(shè)如下生活情境：如果你的朋友拒絕“光盤”，你會(huì)如何勸說？教師設(shè)置兩人對(duì)話的交流模式，提供“Its necessary to ...”和“I can give you some tips on ...”等關(guān)鍵句式，引導(dǎo)學(xué)生兩人一組進(jìn)行角色扮演。學(xué)生根據(jù)語言支架，闡釋珍惜食物的必要性和行之有效的措施。學(xué)生對(duì)話如下：

生：Its common to waste food. Thats not a big deal.

生：Its necessary to cut food waste because its related to our health， Mother Nature. Cutting food waste can also help solve some global issues， for example， the hunger. I can give you some tips on reducing food waste. First， when having lunch at the school canteen， you can order just what you need. Second， pack up the leftovers while eating at restaurants.

在小組展示環(huán)節(jié)，教師加強(qiáng)對(duì)話內(nèi)容的監(jiān)控和評(píng)價(jià)。當(dāng)學(xué)生的表達(dá)出現(xiàn)語言錯(cuò)誤時(shí)，教師在適當(dāng)時(shí)機(jī)指出并糾正，通過帶讀和齊讀的方式幫助學(xué)生強(qiáng)化正確的發(fā)音與搭配。例如在某小組的展示中，某同學(xué)將leftover讀錯(cuò)，語句中被動(dòng)語態(tài)使用不當(dāng)，教師及時(shí)指出并糾正。

[設(shè)計(jì)意圖：讀后活動(dòng)將個(gè)人行動(dòng)與社會(huì)話題緊密結(jié)合，進(jìn)一步凸顯食物浪費(fèi)這一議題中蘊(yùn)含的人與社會(huì)主題語境，以語言輸出的形式外化了學(xué)生的語言能力和文化知識(shí)，實(shí)現(xiàn)了立德樹人的根本目標(biāo)。同時(shí)，為了讓學(xué)生有步驟、有方向地進(jìn)行語言表達(dá)，教師搭建了語言輸出平臺(tái)，讓他們?cè)谡鎸?shí)的人際交往中展現(xiàn)自身的語言能力和思維品質(zhì)。]

【教學(xué)反思】

報(bào)刊群文閱讀在初中英語閱讀教學(xué)中有獨(dú)特的存在價(jià)值和意義。

教師開展群文閱讀教學(xué)前，要先選擇和確定議題，并在此基礎(chǔ)上選擇合適的閱讀文本。報(bào)紙涉及的話題眾多，教師可以結(jié)合學(xué)生的閱讀能力和生活實(shí)際，選取能夠激發(fā)學(xué)生閱讀興趣，具有一定現(xiàn)實(shí)意義且能引發(fā)思考的文章。在選擇文本階段，教師心中要能形成一定的教學(xué)預(yù)期，所選文章能具備廣度、深度和遞進(jìn)性等特征，為后續(xù)的教學(xué)設(shè)計(jì)提供發(fā)揮空間。此外，教師還應(yīng)根據(jù)教學(xué)目標(biāo)對(duì)所選文章進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭h減與整合，使文本真正服務(wù)于教學(xué)設(shè)計(jì)，滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

在讀前環(huán)節(jié)，教師可設(shè)計(jì)以主題語境為中心的開放式交流活動(dòng)，激活學(xué)生已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，為后續(xù)的探討做鋪墊。在激活學(xué)生已有的語言知識(shí)和生活體驗(yàn)之后，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生在交流階段表達(dá)的困惑，以便讀中環(huán)節(jié)對(duì)學(xué)生進(jìn)行適時(shí)追問。

在讀中環(huán)節(jié)，教師要把握幾個(gè)語篇的結(jié)構(gòu)共性，圍繞主線設(shè)計(jì)具有梯度的問題，合理安排學(xué)習(xí)理解類活動(dòng)和應(yīng)用實(shí)踐類活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生多維度地思考和剖析語篇內(nèi)容，切實(shí)提高學(xué)生的語言能力和思維品質(zhì)。同時(shí)，教師還應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)，幫助學(xué)生識(shí)別與比較文化信息。文化信息不僅體現(xiàn)在文本的關(guān)鍵語句之中，還體現(xiàn)在師生的問答和生生的辯論之中。教師要能敏銳地捕捉值得深度討論的文化信息，鼓勵(lì)學(xué)生勇于表達(dá)自己的想法，引導(dǎo)學(xué)生面對(duì)不同觀點(diǎn)時(shí)進(jìn)行思維訓(xùn)練和價(jià)值判斷，從而樹立正確的價(jià)值觀。

在讀后環(huán)節(jié)，教師聯(lián)系讀前活動(dòng)和讀中活動(dòng)創(chuàng)設(shè)有利于學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)造性表達(dá)的情境，將立德樹人的根本理念貫穿其中。讀后活動(dòng)的準(zhǔn)備階段也是師生交流的重要契機(jī)。教師可以加入學(xué)生的討論和準(zhǔn)備中，對(duì)語言能力相對(duì)薄弱的學(xué)生提供必要的指導(dǎo)。在展示環(huán)節(jié)中，教師要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生對(duì)話的監(jiān)控，針對(duì)性評(píng)價(jià)有參考價(jià)值的解決方案，以此提高學(xué)生的課堂活動(dòng)參與度，從而高質(zhì)量地實(shí)現(xiàn)讀后活動(dòng)的設(shè)計(jì)目標(biāo)。

（顧偉杰，江蘇省南京外國(guó)語學(xué)校，郵編：210008）