福建省福州第十中學(xué) 陳 昂

以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的生物學(xué)課程，當(dāng)前仍存在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容單一、實(shí)驗(yàn)過(guò)程簡(jiǎn)化、教學(xué)缺乏創(chuàng)新、片面追求成績(jī)等問(wèn)題。初中生物學(xué)教學(xué)中引入核心素養(yǎng)，其目標(biāo)并不是應(yīng)對(duì)考試，而是以學(xué)生的發(fā)展為目的選擇合適的教學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力、科學(xué)實(shí)踐能力，從“育分”轉(zhuǎn)變?yōu)椤坝恕?，帶領(lǐng)學(xué)生從“知識(shí)核心”到“核心素養(yǎng)”。

一、實(shí)驗(yàn)在培育和落實(shí)核心素養(yǎng)中的地位

生物學(xué)核心素養(yǎng)是公民基本素養(yǎng)的組成，是生物學(xué)科育人價(jià)值的重要體現(xiàn)，是學(xué)生在生物學(xué)課程學(xué)習(xí)中逐漸形成的正確價(jià)值觀念、必備品格和關(guān)鍵能力，其包括生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究和社會(huì)責(zé)任。

實(shí)驗(yàn)是生物學(xué)課程教學(xué)的一大特性，科學(xué)實(shí)踐是實(shí)驗(yàn)的重要體現(xiàn)?！睹绹?guó)新一代科學(xué)教育標(biāo)準(zhǔn)》中提到了科學(xué)實(shí)踐，科學(xué)實(shí)踐是科學(xué)思維和科學(xué)探究的有機(jī)結(jié)合，涉及科學(xué)、技術(shù)、工程、數(shù)學(xué)等學(xué)科。學(xué)生在科學(xué)實(shí)踐中形成團(tuán)隊(duì)合作精神，養(yǎng)成尊重真知的科學(xué)態(tài)度，具備“像科學(xué)家了解、認(rèn)識(shí)自然世界的過(guò)程那樣來(lái)學(xué)習(xí)科學(xué)”的能力，最終達(dá)成培養(yǎng)生物學(xué)核心素養(yǎng)的目標(biāo)。學(xué)生生物學(xué)核心素養(yǎng)的養(yǎng)成，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的潛能，最終促其成長(zhǎng)和發(fā)展。

初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)核心素養(yǎng)的培育具有重要意義。

二、當(dāng)前初中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問(wèn)題

1.受限教材，缺乏創(chuàng)新

不同地區(qū)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源不同，教學(xué)條件也存在差異。一些初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)并未考慮地方特點(diǎn)，如所在地區(qū)的溫度、季節(jié)變化、生物分布、實(shí)驗(yàn)室配置等進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案改進(jìn)，生搬硬套，影響實(shí)驗(yàn)效果。同時(shí)，目前初中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要依托教材進(jìn)行，很少選擇教材以外的內(nèi)容，無(wú)法培養(yǎng)學(xué)生自主探究的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α＿@種機(jī)械化的教學(xué)模式不利于教學(xué)開展，也影響到生物學(xué)核心素養(yǎng)的提升。

2.被動(dòng)聽講，片面教學(xué)

初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)直接影響到學(xué)生生物學(xué)綜合能力的發(fā)展。但目前實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)際情況是：教師很少給予學(xué)生發(fā)表觀點(diǎn)的時(shí)間，學(xué)生只能被動(dòng)聽講，無(wú)法主動(dòng)分析與解決問(wèn)題，限制了學(xué)生自我學(xué)習(xí)能力的提升。同時(shí)，教師由于追求完成教學(xué)任務(wù)，直接簡(jiǎn)化實(shí)驗(yàn)，由教師自身完成部分實(shí)驗(yàn)過(guò)程，使得學(xué)生僅關(guān)注自己完成的部分，不清楚整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，無(wú)法把握科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究的方法，最終無(wú)法達(dá)成培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維、加深理解生命觀念的目的。

3.記背實(shí)驗(yàn)，思維固化

部分生物教師覺(jué)得學(xué)生掌握理論知識(shí)就可以了，使得生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)變成了講解實(shí)驗(yàn)理論，為了應(yīng)付考試，讓學(xué)生記實(shí)驗(yàn)、背實(shí)驗(yàn)，直接偏離實(shí)驗(yàn)教學(xué)的初衷。長(zhǎng)期下來(lái)學(xué)生習(xí)慣死記硬背，沒(méi)有處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)偏差的能力，造成學(xué)生生物思維固化，無(wú)法提升生物核心素養(yǎng)。

三、核心素養(yǎng)視域下初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的策略

1.改良實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生興趣，提升科學(xué)探究能力

初中學(xué)生所接觸的事物畢竟有限，從他們熟悉的事物出發(fā)，突破教材限制，適當(dāng)改變實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，起到一樣的實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，同時(shí)還有利于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

如在《人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用》這節(jié)課中，教材中安排了“米酒的制作”實(shí)驗(yàn)，但我發(fā)現(xiàn)學(xué)生平時(shí)生活中經(jīng)常喝到酸奶，同時(shí)酸奶的制作與米酒的制作對(duì)于教學(xué)目標(biāo)有異曲同工之效，而且取材便利、步驟簡(jiǎn)單，于是將實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容進(jìn)行了適當(dāng)?shù)母淖儭?/p>

實(shí)驗(yàn)前指導(dǎo)學(xué)生分組收集有關(guān)酸奶制作的資料，并結(jié)合細(xì)菌真菌的一般培養(yǎng)方法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案。設(shè)計(jì)時(shí)，學(xué)生關(guān)于如何控制適宜的溫度這一步驟進(jìn)行了激烈的討論：用酸奶機(jī)、用電飯煲的保溫檔、用水浴、用保溫杯、用被子……教師鼓勵(lì)學(xué)生大膽進(jìn)行嘗試。實(shí)驗(yàn)后學(xué)生將自制的酸奶帶到課堂進(jìn)行分享和分析：分享成功的喜悅和經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)生物實(shí)驗(yàn)的興趣；分析失敗的原因，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法，提升科學(xué)探究能力。最后學(xué)生還對(duì)酸奶的制作進(jìn)行成本核算，自制的比購(gòu)買現(xiàn)成的要便宜許多，形成了勤儉節(jié)約的社會(huì)責(zé)任感。學(xué)生通過(guò)這次的實(shí)驗(yàn)也認(rèn)識(shí)到酸奶中有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和益生菌，相比其他飲料對(duì)青少年身體更有利，培養(yǎng)了生命觀念。

2.依托生活實(shí)踐，促進(jìn)概念理解，培養(yǎng)正確生命觀念

初中階段承上啟下，教師引導(dǎo)學(xué)生熱愛(ài)生命與尊重生命，利用生活實(shí)踐讓學(xué)生及時(shí)記錄自己觀察到的生命現(xiàn)象、總結(jié)變化規(guī)律，并對(duì)生命概念進(jìn)行解釋，準(zhǔn)確表達(dá)自身觀念，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生“生命觀念”的目的。

如在《植物的生殖》一節(jié)的教學(xué)中，“植物的無(wú)性生殖”這一概念比較抽象難懂，為了突破這個(gè)難點(diǎn)，教師組織學(xué)生課前進(jìn)行植物無(wú)性生殖的實(shí)踐和觀察，將蘿卜、紅薯、綠蘿、月季等身邊的資源進(jìn)行無(wú)性生殖的實(shí)踐，及時(shí)記錄觀察到的現(xiàn)象。課堂上學(xué)生總結(jié)規(guī)律：這些植物的生殖都沒(méi)有經(jīng)過(guò)兩性生殖細(xì)胞的結(jié)合，直接由母體產(chǎn)生新個(gè)體?！盁o(wú)性生殖”概念就很自然地生成，學(xué)生進(jìn)而學(xué)習(xí)植物無(wú)性生殖的特點(diǎn)以及其與有性生殖的區(qū)別都迎刃而解。

這些生活實(shí)踐既與教學(xué)存在著一定的相關(guān)性，還培養(yǎng)學(xué)生自主進(jìn)行生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作的積極性與探究欲，促使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)、生活實(shí)踐與觀察中感受到生物學(xué)的學(xué)習(xí)魅力，使之能夠深刻地了解更多的生命現(xiàn)象，并對(duì)生命特征加以正確的解釋，這對(duì)學(xué)生逐步形成正確的“生命觀念”也具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

3.創(chuàng)設(shè)探究情境，鼓勵(lì)自主論證，培養(yǎng)科學(xué)思維能力

科學(xué)探究是生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的核心內(nèi)容，也是培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)核心素養(yǎng)的重要基礎(chǔ)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：很多學(xué)生在生物實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，其探究活動(dòng)多停留在實(shí)驗(yàn)的表層現(xiàn)象，教師忽視了對(duì)學(xué)生科學(xué)探究、論證能力等方面的培養(yǎng)，這樣既不利于學(xué)生科學(xué)思維的形成，也不利于學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

如在“饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生可依照教材中的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作，同時(shí)教師也可引導(dǎo)、鼓勵(lì)學(xué)生就實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象、結(jié)果進(jìn)行分析、判斷、推理、論證。對(duì)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象對(duì)比不明顯的小組，教師讓小組成員反思失敗的原因：如唾液量不足、饅頭的太大或太小、水溫過(guò)低、保溫的時(shí)間不夠等，在這個(gè)過(guò)程中學(xué)生對(duì)消化及探究實(shí)驗(yàn)中控制變量的問(wèn)題，有更深刻的認(rèn)識(shí)。接著教師繼續(xù)提出問(wèn)題：“為何要在37℃下進(jìn)行水浴加熱？高溫或低溫下饅頭會(huì)被消化嗎？”鼓勵(lì)學(xué)生討論并大膽提出自己的主張：溫度對(duì)酶的活性產(chǎn)生影響！教師繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的主張?jiān)O(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)，設(shè)置了37℃溫水、沸水、冰水三種不同溫度進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，最后得出結(jié)論：高溫、低溫都降低了酶的活性。

學(xué)生進(jìn)行相關(guān)問(wèn)題的討論、辯論，在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上大膽地提出自己的“假設(shè)”“想法”以及論證的理由或是數(shù)據(jù)。久之，學(xué)生則會(huì)通過(guò)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)論證來(lái)不斷提高自身的科學(xué)思維能力，進(jìn)而為提高自己的生物學(xué)核心素養(yǎng)奠定基礎(chǔ)。

四、結(jié)語(yǔ)

生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)促進(jìn)了核心素養(yǎng)的落地，初中生物教師在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)不斷創(chuàng)新教學(xué)模式、合理開發(fā)教材來(lái)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)與實(shí)踐的興趣，將培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)核心素養(yǎng)貫穿于整個(gè)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)之中，使學(xué)生在科學(xué)實(shí)踐過(guò)程中，不斷提升自身的生物學(xué)核心素養(yǎng)。