侯俊莉

摘要：在社會發(fā)展的新時(shí)期，需要的人才類型是多種多樣的。為了滿足社會的需求，中職教育在這過程中必須要培養(yǎng)出技能型的人才，具體的教育工作也受到了社會各界人士的高度重視。當(dāng)前中職旅游管理專業(yè)，在教學(xué)的過程中，有很多不足之處，直接影響到了專業(yè)人才的培養(yǎng)效果。本文將對中職旅游管理專業(yè)技能培訓(xùn)的教學(xué)策略進(jìn)行探究分析，并提出一定的建議。

關(guān)鍵詞：中職旅游;技能訓(xùn)練;策略分析

中圖分類號：F59 ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ? ? ?文章編號：1672-7517（2019）04-0245-01

我們國家地大物博，而且有很多名勝古跡，作為旅游勝地有非常廣闊的市場前景。在這過程中，培養(yǎng)旅游管理人才能夠促進(jìn)旅游行業(yè)的發(fā)展，為國家?guī)砀嗟氖找?。中職院校也要更新?dāng)前的管理理念，增加更多技能訓(xùn)練的課程，在實(shí)訓(xùn)的過程中，讓學(xué)生提高自己的綜合素質(zhì)，以及競爭能力，在掌握專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，更好地從事旅游行業(yè)的工作。

1 目前中職旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)中普遍存在的問題

1.1 學(xué)校教學(xué)計(jì)劃制訂不夠重視，對技能訓(xùn)練的安排較為隨意

中職學(xué)校在開展旅游管理專業(yè)教學(xué)的過程中，有很多的理論課程，這些理論課程沒有和實(shí)踐課程結(jié)合在一起。每周只會安排幾節(jié)課，進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，或者是每個(gè)學(xué)期只有幾周的時(shí)間進(jìn)行技能的培訓(xùn)。這種教學(xué)方法非常不科學(xué)，應(yīng)該把理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)結(jié)合在一起，這樣才能讓學(xué)生把掌握到的理論知識，應(yīng)用在具體的事例當(dāng)中。所以中職旅游學(xué)?？梢愿鶕?jù)相關(guān)的教學(xué)要求制定一定的教學(xué)內(nèi)容，合理的安排理論和技能培訓(xùn)的比重。讓學(xué)生能夠提高自己的技能操作水平。

1.2 學(xué)校技能訓(xùn)練場地局限，學(xué)生技能訓(xùn)練時(shí)間普遍較少

中職學(xué)校招收的人數(shù)較多，每個(gè)班級的人數(shù)也比較多。但是學(xué)校沒有相應(yīng)的建立完善的基礎(chǔ)設(shè)施，缺少技能訓(xùn)練的場地。這影響到了，技能訓(xùn)練的效率。還有一些學(xué)校在開展技能培訓(xùn)的過程中流于形式，沒有給學(xué)生充足的時(shí)間進(jìn)行內(nèi)部消化，并理解技能操作的流程順序。一些學(xué)生只是了解了具體的操作流程，時(shí)間一過就會忘記。所以學(xué)校也要配對完善的基礎(chǔ)設(shè)施，讓學(xué)生能夠在課堂上接受實(shí)訓(xùn)。

1.3 職業(yè)教育工作者重理論輕技能，操作能力不強(qiáng)

中職學(xué)校的教育工作者，大多數(shù)都是應(yīng)屆畢業(yè)生，他們雖然有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，但很多都是直接進(jìn)入工作崗位的。所掌握的專業(yè)內(nèi)容和社會已經(jīng)有一定的偏差。尤其是針對實(shí)訓(xùn)這方面，這些教育工作者缺少動手能力也沒有具體的社會實(shí)踐。在教育教學(xué)的過程中，很容易出現(xiàn)錯誤。要組織這些教育工作者參加技能比賽或者是技能培訓(xùn)，讓教育工作者在提升自己專業(yè)性的過程中，掌握更多的教學(xué)方法，從而合理的引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。

2 旅游管理專業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)策略

2.1 創(chuàng)新教學(xué)方法，理論指導(dǎo)實(shí)踐

在人們生活水平提高物質(zhì)生活不斷豐富的過程中。我們國家的旅游行業(yè)發(fā)展地越來越迅速，這在一程度上促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展。旅游業(yè)作為新興的行業(yè)，必須要不斷地改進(jìn)自己運(yùn)營模式。當(dāng)前有很多素質(zhì)較高的專業(yè)性人才進(jìn)入旅游行業(yè)，這在一定程度上增加了旅游業(yè)的活力。很多中職學(xué)校的教育工作者在培養(yǎng)學(xué)生的過程中，面向的是當(dāng)前的市場，以及企業(yè)，如果采取傳統(tǒng)的模式，學(xué)生的水平較低，將會影響到整個(gè)旅游行業(yè)的發(fā)展。所以首先讓學(xué)生掌握最基礎(chǔ)的理論知識，在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。這過程中培養(yǎng)學(xué)生的人際交往能力，語言表達(dá)能力以及溝通處理問題的能力，在應(yīng)對突發(fā)事件的時(shí)候，能否隨機(jī)應(yīng)變，是否擁有良好的外形禮儀形象等等，這些都要考慮在內(nèi)。教育工作者也要根據(jù)國內(nèi)國外的教育教學(xué)方法，做出一定的借鑒，并根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行創(chuàng)新完善，針對當(dāng)前的知識框架進(jìn)行豐富，組織學(xué)生在接受實(shí)踐的過程中，提高自己的專業(yè)性。

2.2 專業(yè)技能訓(xùn)練課程設(shè)計(jì)

中職院校的教育工作者，在教育教學(xué)的過程中也應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)?shù)脑黾訉?shí)踐課程的課時(shí)。讓學(xué)生理解相關(guān)的知識點(diǎn)，并在解決實(shí)際問題的過程中，運(yùn)用自己所掌握的知識。讓學(xué)生了解當(dāng)前市場的環(huán)境，以及工作的狀態(tài)，明確自己的不足以及有哪些方面是需要再次提高的。學(xué)生在這過程中可以提高自己的技能，熟練度。也能朝著企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)市場的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展。學(xué)校也要根據(jù)當(dāng)前的社會標(biāo)準(zhǔn)組織學(xué)生接受考核，從多個(gè)方面了解學(xué)生的實(shí)際情況。

2.3 信息技術(shù)助力專業(yè)技能訓(xùn)練

教育工作者可以利用互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)來增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)技能，通過豐富的教學(xué)課件和真實(shí)案例視頻來增強(qiáng)學(xué)生的禮儀、旅游管理、問題處理、導(dǎo)游訓(xùn)練等專業(yè)素養(yǎng)，并結(jié)合視頻對學(xué)生進(jìn)行指點(diǎn)、答疑，綜合提高學(xué)生的專業(yè)技能。

3 結(jié)語

旅游專業(yè)的學(xué)生是否掌握了專業(yè)技能，能否把這些專業(yè)技能運(yùn)用在實(shí)際中是非常重要的。直接影響到了這個(gè)學(xué)生的職業(yè)生涯，教育工作者也應(yīng)該從多個(gè)角度出發(fā)，完善當(dāng)前的教學(xué)策略，組織學(xué)生接受技能培訓(xùn)。讓學(xué)生在掌握理論知識的基礎(chǔ)上，提升自己的專業(yè)技能。

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【通聯(lián)編輯：李雅琪】