何東洋 李慧

【摘 要】江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學院淮安生物工程分院實施的現(xiàn)代學徒制，由學校配合公司遴選牧場師傅，確定現(xiàn)代學徒制師徒關(guān)系，學徒生經(jīng)過崗位認知實習、跟崗實習和頂崗實習等企業(yè)生產(chǎn)實踐環(huán)節(jié)，形成學訓交替的雙主體培養(yǎng)模式，強化學徒生的專業(yè)文化素養(yǎng)和實踐技能，提升學徒生的職業(yè)能力。

【關(guān)鍵詞】畜牧獸醫(yī)專業(yè);學訓交替;雙主體培養(yǎng)模式

【中圖分類號】G710? 【文獻標志碼】A? 【文章編號】1005-6009（2018）84-0056-02

【作者簡介】1.何東洋，江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學院淮安生物工程分院（江蘇淮安，223200）工會副主席，副教授，主要研究方向為畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能課教學改革與實踐;2.李慧，江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學院淮安生物工程分院（江蘇淮安，223200）副校長，教授，主要研究方向為職業(yè)學校教育教學改革與實踐。

為貫徹落實教育部《關(guān)于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的意見》（以下簡稱《意見》）精神，江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學院淮安生物工程分院（以下簡稱“淮安生物工程分院”）與南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司通過多次溝通協(xié)商，積極合作，開啟了畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學徒制試點工作，現(xiàn)已取得初步成效。

一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學徒制試點做法

（一）學習落實《意見》精神，推動現(xiàn)代學徒制試點工作

《意見》公布后，淮安生物工程分院組織教師學習和討論，于2015年5月制定和印發(fā)了《關(guān)于開展現(xiàn)代學徒制試點工作的通知》，并多次在學校大小會議上宣傳和鼓勵教師投入到現(xiàn)代學徒制試點工作中來。

經(jīng)過宣傳和聯(lián)系，南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司等單位顯示出較高的熱情，并與學校達成了共同開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學徒制試點的意向。經(jīng)過多輪協(xié)商，雙方?jīng)Q定從2013級畜牧獸醫(yī)專業(yè)開始現(xiàn)代學徒制試點，實行聯(lián)合培養(yǎng)。雙方還商討了下一步合作試點的具體內(nèi)容，初步建立溝通機制，就公司師傅的遴選、員工的考核認證以及學徒課程開發(fā)等達成共識。同時制訂《畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學徒制試點方案》《學徒制學徒實習計劃》《雙方合作協(xié)議》等一系列制度文件，為下一步共同開展現(xiàn)代學徒制試點工作奠定了基礎(chǔ)。

（二）開展師帶徒崗位實習

首先，由公司調(diào)查、遴選各牧場帶徒師傅和學徒生需求情況，匯總后反饋到學校。其次，學校根據(jù)各牧場所需學徒數(shù)量，結(jié)合班級學徒生情況進行安排，反饋至公司，公司認可后便開始實施學徒制項目。2015年下半年，2013級3個畜牧獸醫(yī)高職班級的學生，分3批赴公司下轄的16個牧場進行現(xiàn)代學徒制第一階段的實習。每個牧場多則4人，少則1人，并確定1～2名帶徒師傅。通過師帶徒實習，學徒生逐漸了解牧場的生產(chǎn)工藝，熟悉崗位的工作任務(wù)，明確學習的目標和重點，對于學徒生學好專業(yè)技能課程發(fā)揮良好作用。

隨著學徒制項目的逐層推進，校企雙方又相繼簽訂《2016年度戰(zhàn)略合作伙伴合作協(xié)議》《畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)協(xié)議》等，以便更好地落實《畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學徒制試點方案》。依據(jù)協(xié)議內(nèi)容，2013級畜牧獸醫(yī)專業(yè)3個班級學徒生在四、五年級輪流赴南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司牧場及其他企業(yè)進行為期3個半月的跟崗實習和為期半年的頂崗實習。

二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學徒制試點成效

（一）實踐了學訓交替雙主體人才培養(yǎng)模式

五年制高職學生進校后，經(jīng)過2年的文化及專業(yè)基礎(chǔ)學習對專業(yè)知識有了一定的了解，在三年級時被安排到企業(yè)進行師帶徒崗位認知實習，提高了對工作崗位的認識。四年級時安排學徒生跟崗實習，在師傅的帶領(lǐng)下強化崗位技能訓練，為頂崗實習做好準備。五年級下學期安排頂崗實習，在師傅的監(jiān)管下鞏固崗位生產(chǎn)技能，并順利完成崗位工作任務(wù)，為立足崗位、開展技術(shù)革新、促進技術(shù)進步打好基礎(chǔ)。

（二）形成了學訓交替雙主體育人的長效機制

現(xiàn)代學徒制試點工作確立了企業(yè)的育人主體地位，明確了其育人職責，增強了企業(yè)承擔育人職責的主動性和積極性。企業(yè)由被動參與或不愿參與變?yōu)橹鲃尤谌?，形成基于現(xiàn)代學徒制雙主體育人的校企合作長效機制。這一轉(zhuǎn)變的動力何來？筆者認為，是專業(yè)設(shè)置契合了地區(qū)的主導產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)的人才適合了企業(yè)需求。學校與南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司等合作企業(yè)共同研制和修訂人才培養(yǎng)方案，使學徒生實習時期對應企業(yè)生產(chǎn)旺季，工作任務(wù)多，且實習內(nèi)容更加豐富，進行崗位生產(chǎn)技能的訓練機會也比較多。既解決了生產(chǎn)企業(yè)的用工需求，促進企業(yè)效益的提升，也使學徒生有更多的學習與實踐機會。

（三）促進學徒生職業(yè)能力的培養(yǎng)

2013級五年制畜牧獸醫(yī)專業(yè)3個班級先后經(jīng)歷了學徒制崗位認知和跟崗實習，再由跟崗實習到頂崗實習。我們對參加學徒制實習的學生進行了問卷調(diào)查，結(jié)果顯示，絕大部分學徒生認為有必要實施現(xiàn)代學徒制，且先跟崗、后頂崗、再就業(yè)的學習模式有利于培養(yǎng)自身崗位能力。這充分說明實施現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式深受學徒生的歡迎，有利于學徒生職業(yè)能力的培養(yǎng)。

三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)代學徒制試點思考

第一，五年制高職適合開展在籍生現(xiàn)代學徒制試點工作。《意見》提出招生即招工，但在五年制高職的試點實踐中卻難以實施。調(diào)查多家畜牧企業(yè)后得知，由于五年制高職學制長，企業(yè)普遍認為五年制高職從三年級后開始試點較為合適?，F(xiàn)代學徒制的本質(zhì)是要落實校企雙主體育人地位，通過學校教師和企業(yè)師傅的雙師隊伍培養(yǎng)學徒生文化、專業(yè)基礎(chǔ)和職業(yè)能力。我們的試點工作說明，在籍生實施現(xiàn)代學徒制是可行的。經(jīng)學徒制培養(yǎng)，提升了學徒生的職業(yè)能力，學校、學徒生與企業(yè)三方都滿意。

第二，各地對試點工作重視程度不同，有的試點地區(qū)財政安排每生的試點費用是5000元，但是這樣的試點費用能否持續(xù)？筆者認為，通過重金投入開展試點工作，極有可能是不可持續(xù)的，且不能保證學生人人享有。因此要根據(jù)行業(yè)、專業(yè)特點，從滿足企業(yè)對技能人才需要的角度來認識和開展現(xiàn)代學徒制試點，鼓勵企業(yè)積極與學校合作，主動承擔育人職責，才能保障現(xiàn)代學徒制試點工作的持續(xù)開展。