【摘 要】珠寶玉石加工與營(yíng)銷（水晶方向）專業(yè)是江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院東海中專辦學(xué)點(diǎn)（以下簡(jiǎn)稱“東海中?！保┑闹攸c(diǎn)建設(shè)專業(yè)和江蘇省特色專業(yè)。學(xué)校通過(guò)現(xiàn)代學(xué)徒制在水晶雕刻專業(yè)中的貫徹運(yùn)行，建立地方、學(xué)校、行業(yè)整體聯(lián)動(dòng)的管理機(jī)制以及全方位的培養(yǎng)機(jī)制：組建師資團(tuán)隊(duì)，構(gòu)建課程體系;完善基地建設(shè)，建立相應(yīng)保障機(jī)制;探索現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式，豐富專業(yè)教學(xué)方法。

【關(guān)鍵詞】現(xiàn)代學(xué)徒制;水晶雕刻;人才培養(yǎng)模式

【中圖分類號(hào)】G710? 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A? 【文章編號(hào)】1005-6009（2018）84-0036-03

【作者簡(jiǎn)介】殷海明，江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院東海中專辦學(xué)點(diǎn)（江蘇東海，222300）校長(zhǎng)，高級(jí)講師，主要研究方向?yàn)樗Чに嚾瞬排囵B(yǎng)。

東海中專水晶雕刻工藝專業(yè)是省中職教育特色專業(yè)，隨著市場(chǎng)細(xì)分、產(chǎn)業(yè)升級(jí)和人們審美需求的不斷發(fā)展，低端產(chǎn)品不斷被淘汰，崗位需求也發(fā)生了變化，學(xué)校的辦學(xué)理念和培養(yǎng)目標(biāo)也隨之變化。但近年來(lái)，學(xué)校在師資配備方面遇到了很大的困難，能夠進(jìn)行生產(chǎn)性操作的教師嚴(yán)重匱乏。鑒于此，學(xué)校決定采取合作的方式由學(xué)校和企業(yè)共同育人，并提供場(chǎng)地等便利條件將相關(guān)水晶加工企業(yè)引入校園，開啟現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)的探索。

一、水晶雕刻專業(yè)實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制的保障措施

（一）健全運(yùn)行機(jī)制

1.建立整體聯(lián)動(dòng)的管理機(jī)制。組建水晶雕刻專業(yè)校企合作指導(dǎo)委員會(huì)及以校長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)、名師工作室、企業(yè)負(fù)責(zé)人為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，形成由組織部門牽頭，各部門各司其職、齊抓共管的工作格局。統(tǒng)籌利用好行業(yè)、學(xué)校、工作室、企業(yè)等方面的資源，協(xié)調(diào)各相關(guān)部門的關(guān)系，形成合力，共同研究解決試點(diǎn)工作中遇到的困難和問(wèn)題。

2.建立全方位的培養(yǎng)機(jī)制。學(xué)校教師和工藝美術(shù)大師、企業(yè)導(dǎo)師的具體指導(dǎo)是水晶雕刻專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的主要支撐。學(xué)校教師重在對(duì)學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)理論的具體教授，工藝美術(shù)大師重在對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)工藝技能的具體指導(dǎo)和藝術(shù)審美眼界的提升。學(xué)生在教師和工藝美術(shù)大師完整的指導(dǎo)下，不斷提高其專業(yè)理論知識(shí)水平和專業(yè)技能水平，以達(dá)到培養(yǎng)和提高創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的目標(biāo)。

（二）組建專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)

對(duì)于中職學(xué)校的教師而言，提高其專業(yè)技能和“雙師”素質(zhì)至關(guān)重要?！半p師型”教師既是做好“工學(xué)結(jié)合”的關(guān)鍵，又能給企業(yè)、工作室提供管理和教學(xué)支持，形成緊密合作的關(guān)系。同樣，對(duì)于企業(yè)導(dǎo)師而言，要擔(dān)任現(xiàn)代學(xué)徒制的師傅，還要熟悉專業(yè)教學(xué)規(guī)律，掌握現(xiàn)代教育學(xué)、教育心理學(xué)知識(shí)，了解水晶雕刻專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)法，成為水晶雕刻專業(yè)學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式下的合格教師。

在現(xiàn)代學(xué)徒制教育模式中，學(xué)校專業(yè)教師、工藝美術(shù)大師及企業(yè)導(dǎo)師組成教育團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)教師須在學(xué)校的帶領(lǐng)下，在規(guī)范管理的前提下加快“雙師”素質(zhì)的培養(yǎng)，鼓勵(lì)青年教師到社會(huì)上開展與水晶雕刻專業(yè)相關(guān)的技術(shù)服務(wù)，鼓勵(lì)他們到相關(guān)企業(yè)、工作室或校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行鍛煉和培訓(xùn)，并獲得雕刻師執(zhí)業(yè)資格證書，盡快成為“雙師型”教師。

（三）構(gòu)建特色課程體系

成立由職教專家、企業(yè)導(dǎo)師、學(xué)校任課教師共同組成的教學(xué)方案開發(fā)團(tuán)隊(duì);在人才培養(yǎng)目標(biāo)的指導(dǎo)下，按照“企業(yè)用人需求與崗位資格標(biāo)準(zhǔn)”來(lái)設(shè)置課程;建成“公共課程+核心課程+實(shí)踐項(xiàng)目”的適合學(xué)徒制的專業(yè)課程體系。其中核心課程可以根據(jù)市場(chǎng)和企業(yè)需求適當(dāng)變化，實(shí)踐項(xiàng)目課程完全按照企業(yè)需求，由職教專家、企業(yè)導(dǎo)師、學(xué)校任課教師共同開發(fā)，并由學(xué)校教師和企業(yè)導(dǎo)師共同承擔(dān)教學(xué)任務(wù)，尤其是專業(yè)實(shí)踐項(xiàng)目環(huán)節(jié)。

教學(xué)過(guò)程安排如下：前兩年采用“一年三學(xué)段”工學(xué)交替學(xué)習(xí)方式，即學(xué)生在學(xué)校集中學(xué)習(xí)半年，然后到企業(yè)實(shí)習(xí)。主要針對(duì)水晶等珠寶玉石加工、工藝品產(chǎn)品設(shè)計(jì)、玉石產(chǎn)品鑒定、玉石產(chǎn)品營(yíng)銷等相應(yīng)工作崗位，使學(xué)生獲得專業(yè)基本知識(shí)與技能。后一年采用企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)與行業(yè)職業(yè)資格鑒定相結(jié)合的方式，即學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和技能，以企業(yè)準(zhǔn)員工的身份進(jìn)入企業(yè)跟班實(shí)習(xí)，從事工作過(guò)程的各項(xiàng)程序，達(dá)到行業(yè)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，為畢業(yè)后進(jìn)入企業(yè)勝任崗位工作奠定基礎(chǔ)。

（四）完善實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

校內(nèi)外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地是學(xué)徒制實(shí)訓(xùn)體系中的重要組成部分，基地實(shí)訓(xùn)是教學(xué)活動(dòng)的延伸，更是教學(xué)體系的進(jìn)一步完善。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的設(shè)置要與現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)目標(biāo)緊密結(jié)合，選擇與水晶雕刻專業(yè)對(duì)口、工藝和設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)力量強(qiáng)、生產(chǎn)任務(wù)充足、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)重視的單位合作，讓學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中頂崗實(shí)習(xí)。目前，同水晶雕刻專業(yè)合作的有“藍(lán)博水晶東海中專工作室”，金龜子水晶有限公司的“孫靜大師工作室”“馮壽干大師工作室”和至善坊等16個(gè)穩(wěn)定的校企合作單位，滿足人才培養(yǎng)、學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)的要求。實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)也為現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)提供了更加便利的條件。

（五）建立社會(huì)保障機(jī)制

政策環(huán)境是推行現(xiàn)代學(xué)徒制的首要基礎(chǔ)。為此，政府層面要進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)，建立完善的政策體系和制度管理機(jī)制，將現(xiàn)代學(xué)徒制納入國(guó)家職業(yè)教育培訓(xùn)系統(tǒng)，使得學(xué)歷教育和職業(yè)培訓(xùn)具有統(tǒng)一、規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，建立職業(yè)資格和學(xué)歷證書互認(rèn)制度，從法律層面保障學(xué)徒擁有合法合規(guī)的學(xué)生、“準(zhǔn)員工”雙重身份。行業(yè)企業(yè)對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制中“師傅”的培養(yǎng)也應(yīng)以法規(guī)來(lái)保證。

二、水晶雕刻專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)模式

（一）構(gòu)建“雙主體”育人模式

在系統(tǒng)推進(jìn)校企共同制定人才培養(yǎng)方案、共同進(jìn)行教學(xué)資源建設(shè)、共同實(shí)施實(shí)踐教學(xué)管理、共同開展雕刻技能培訓(xùn)考核、共同完成頂崗實(shí)習(xí)的人才培養(yǎng)模式改革實(shí)踐基礎(chǔ)上，創(chuàng)新校企一體化育人模式。構(gòu)建校企“雙主體”育人平臺(tái)，明確學(xué)校和企業(yè)在人才培養(yǎng)工作中的主體責(zé)任，落實(shí)學(xué)徒的學(xué)生和“準(zhǔn)員工”雙重身份，為現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式改革提供制度保障。形成利益相關(guān)方合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)的長(zhǎng)效機(jī)制，努力構(gòu)建職業(yè)教育政、企、校一體化新模式。

我校水晶雕刻專業(yè)與連云港藍(lán)博水晶文化傳播有限公司合作，實(shí)行招生與招工同步，學(xué)校、企業(yè)與學(xué)生簽訂了學(xué)徒培養(yǎng)協(xié)議，明確了校企雙方人才培養(yǎng)義務(wù)和責(zé)任，形成“三階段工學(xué)循環(huán)”人才培養(yǎng)模式。

（二）實(shí)施校企“雙導(dǎo)師”教學(xué)

校企共同組建了由校內(nèi)骨干教師與企業(yè)師傅組成的專兼結(jié)合專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。明確企業(yè)師傅的聘任條件、工作職責(zé)、待遇、聘用與考核，選聘在水晶雕刻企業(yè)一線崗位工作的雕刻技師、技術(shù)骨干和技術(shù)能手擔(dān)任企業(yè)師傅，嘗試學(xué)校教師和企業(yè)師傅“雙導(dǎo)師”共同承擔(dān)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)任務(wù)。學(xué)校課程以理論和實(shí)習(xí)一體教學(xué)為主，主要采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)，由學(xué)校導(dǎo)師負(fù)責(zé)組織教學(xué)實(shí)施與考核評(píng)價(jià);企業(yè)課程以實(shí)踐教學(xué)為主，主要采取做中教、做中學(xué)，強(qiáng)化崗位技能訓(xùn)練和職業(yè)素養(yǎng)培育，由企業(yè)師傅負(fù)責(zé)組織教學(xué)實(shí)施與考核評(píng)價(jià)。

校企雙方合作成立了以學(xué)校名師為帶頭人的名師工作室2個(gè)（“殷海明大師工作室”“謝曉敏大師工作室”）;在企業(yè)設(shè)立了2個(gè)教師流動(dòng)工作站，廣泛開展學(xué)校與企業(yè)人員互聘、雙向掛職、橫向課題聯(lián)合研發(fā)、應(yīng)用技術(shù)服務(wù)等工作，培養(yǎng)學(xué)校教師的實(shí)踐操作能力和企業(yè)導(dǎo)師的帶徒教學(xué)能力，全面提升雕刻技術(shù)技能人才的培養(yǎng)能力和水平。

（三）校企雙元開發(fā)教學(xué)資源

依據(jù)企業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)合制訂了水晶雕刻專業(yè)的現(xiàn)代學(xué)徒制專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)培養(yǎng)方案。圍繞企業(yè)核心崗位知識(shí)和能力的要求，通過(guò)崗位能力分析，校企聯(lián)合開發(fā)符合學(xué)校人才培養(yǎng)和企業(yè)員工培訓(xùn)的“學(xué)校課程+企業(yè)課程”雙線交織的課程體系。學(xué)校課程以理論和理實(shí)一體教學(xué)為主，企業(yè)課程以實(shí)踐教學(xué)為主，學(xué)校和企業(yè)在學(xué)生理論與實(shí)踐的能力培養(yǎng)過(guò)程中，相互支撐、相互交融、相互促進(jìn)。

按照學(xué)校教育和企業(yè)學(xué)徒的標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容和組織要求，開發(fā)實(shí)踐教學(xué)體系，創(chuàng)建校內(nèi)外學(xué)徒制環(huán)境，充分發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)實(shí)踐教學(xué)資源優(yōu)勢(shì)，校企共同按生產(chǎn)模式進(jìn)行系統(tǒng)化的實(shí)踐教學(xué)條件建設(shè)，在學(xué)校共建水晶雕刻實(shí)訓(xùn)中心和“校企合作指導(dǎo)委員會(huì)”，合作企業(yè)提供學(xué)生工學(xué)交替崗位，創(chuàng)建了企業(yè)師傅帶徒弟的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境。

（四）學(xué)生學(xué)徒雙重身份學(xué)習(xí)

學(xué)生在學(xué)校教師指導(dǎo)下，完成水晶雕刻專業(yè)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和造型能力等藝術(shù)技能與綜合技能的訓(xùn)練，掌握企業(yè)崗位生產(chǎn)的基本理論和技術(shù)，學(xué)生帶著學(xué)習(xí)任務(wù)進(jìn)企業(yè)，在企業(yè)課堂以學(xué)徒身份，采取“一師多徒、一徒多師、一師一徒”的靈活交替方式隨師傅學(xué)習(xí)?！耙粠煻嗤健笔侵笇I(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)一般以一位師傅帶多個(gè)徒弟的形式完成;“一徒多師”是指在崗位實(shí)習(xí)期間，每一個(gè)崗位由一位師傅帶一個(gè)徒弟，每個(gè)學(xué)徒將在所有崗位進(jìn)行輪換實(shí)習(xí)，對(duì)應(yīng)多個(gè)崗位的多個(gè)師傅;“一師一徒”是指在崗位專項(xiàng)技能訓(xùn)練和頂崗實(shí)習(xí)期間，每個(gè)學(xué)徒對(duì)應(yīng)崗位的一位師傅，完成崗位技能訓(xùn)練。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的方式，在師傅的示范指導(dǎo)下，徒弟完成學(xué)習(xí)任務(wù)，掌握雕刻技能并積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，再回到學(xué)校課堂，進(jìn)一步鞏固和提升。以學(xué)生和學(xué)徒的雙重身份在學(xué)校與企業(yè)交替學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)理論知識(shí)和崗位技術(shù)技能的不斷提升。

（五）開展多元考核評(píng)價(jià)

落實(shí)學(xué)校和企業(yè)的主體責(zé)任，校企雙向介入，共同制訂了企業(yè)導(dǎo)師管理辦法和教學(xué)管理制度，共同實(shí)施水晶雕刻專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)過(guò)程的教學(xué)組織與運(yùn)行管理、人才培養(yǎng)質(zhì)量的考核評(píng)價(jià)，建立了教學(xué)組織運(yùn)行管理與評(píng)價(jià)的長(zhǎng)效機(jī)制。

課程考核評(píng)價(jià)結(jié)合水晶雕刻生產(chǎn)線生產(chǎn)實(shí)際，采用教學(xué)、生產(chǎn)、鑒定并行的操作方式進(jìn)行過(guò)程性評(píng)價(jià)。其中，教學(xué)評(píng)價(jià)是在學(xué)校和企業(yè)學(xué)習(xí)階段，由學(xué)校教師和企業(yè)導(dǎo)師按照專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的各項(xiàng)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行考核評(píng)價(jià)，包括平時(shí)考核與期末考核兩個(gè)方面;生產(chǎn)評(píng)價(jià)是在生產(chǎn)階段，由企業(yè)導(dǎo)師針對(duì)學(xué)生學(xué)徒崗位工作任務(wù)的完成情況進(jìn)行的評(píng)價(jià)，包括職業(yè)道德、職業(yè)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神、解決實(shí)際問(wèn)題能力等;鑒定評(píng)價(jià)是學(xué)徒參加相關(guān)職業(yè)資格鑒定，成績(jī)合格者獲得中級(jí)雕刻工職業(yè)資格證書。校企雙方共同組織學(xué)生在每學(xué)期對(duì)任課教師和企業(yè)導(dǎo)師進(jìn)行教學(xué)能力、水平與效果的評(píng)價(jià)。