陳麗卿

【摘 要】“語(yǔ)文味”是衡量一堂語(yǔ)文課合格與否的重要標(biāo)準(zhǔn)，但時(shí)下語(yǔ)文課的“語(yǔ)文味”卻變少了。文章以說(shuō)明文教學(xué)為例，從三個(gè)方面正反列舉課例，論述別把語(yǔ)文課教成了“科學(xué)知識(shí)課”“語(yǔ)文知識(shí)課”甚至“思想政治課”，娓娓道出怎么上課才能使課堂真正回歸本源，讓學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)在自由體驗(yàn)中得到提高，在一種自然境界和詩(shī)意的語(yǔ)言中得到升華，在思想教育的討論交流中得到滋養(yǎng)，使說(shuō)明文教學(xué)的濃濃“語(yǔ)文味”飄香四溢。

【關(guān)鍵詞】說(shuō)明文;閱讀教學(xué);語(yǔ)文味;語(yǔ)文素養(yǎng)

語(yǔ)文課程是一門學(xué)習(xí)語(yǔ)言文字運(yùn)用的綜合性、實(shí)踐性課程。在課堂上，老師的主要任務(wù)應(yīng)該是在培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)上：引導(dǎo)學(xué)生豐富語(yǔ)言積累，培養(yǎng)語(yǔ)感，發(fā)展思維，初步掌握學(xué)習(xí)語(yǔ)文的基本方法，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，具有適應(yīng)實(shí)際生活需要的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫等能力，正確運(yùn)用祖國(guó)語(yǔ)言文字。但是，在課改和應(yīng)試教育的大背景下，因?yàn)榉N種原因，使得語(yǔ)文課的“語(yǔ)文味”少了，出現(xiàn)了“串味”的現(xiàn)象。語(yǔ)文教學(xué)存在著大量非語(yǔ)文因素，語(yǔ)文教學(xué)迷失了本真和自我。一個(gè)本應(yīng)是最富有情趣的教學(xué)領(lǐng)域，有可能變成了枯燥乏味的代名詞。特別是說(shuō)明文教學(xué)，存在著過(guò)分關(guān)注課文中的自然科學(xué)知識(shí)和文體知識(shí)，把語(yǔ)文課教成了科學(xué)知識(shí)課、語(yǔ)文知識(shí)課，甚至思想政治課。這種過(guò)分重視語(yǔ)言所承載的內(nèi)容等因素，而忽視表達(dá)這些內(nèi)容的形式的做法，讓說(shuō)明文閱讀教學(xué)滑向“非語(yǔ)文”的泥沼。

那么，為了讓說(shuō)明文教學(xué)洋溢著“語(yǔ)文味”，應(yīng)如何做呢？下面結(jié)合有關(guān)課例談?wù)剮c(diǎn)看法：

一、首先，別把說(shuō)明文閱讀課上成科學(xué)知識(shí)課

曾經(jīng)聽(tīng)過(guò)一位老師執(zhí)教賈祖璋的《花兒為什么這樣紅》時(shí)，老師制定的教學(xué)目標(biāo)：

1.了解“花兒為什么這樣紅”的原因。

2.學(xué)習(xí)本文的說(shuō)明方法和說(shuō)明順序。

“了解‘花兒為什么這樣紅的原因”，這不是語(yǔ)文課的主活。學(xué)習(xí)《看云識(shí)天氣》，難道就要學(xué)生學(xué)會(huì)看云識(shí)天氣嗎？目標(biāo)1偏離了“語(yǔ)文”，依此目標(biāo)實(shí)施教學(xué)，語(yǔ)文課豈不演變成了科學(xué)知識(shí)課？再說(shuō)目標(biāo)2，學(xué)習(xí)另外一篇說(shuō)明文，關(guān)于說(shuō)明方法、說(shuō)明順序和文體知識(shí)還要不要學(xué)？如果還要學(xué)的話，那么關(guān)于“這一篇”的學(xué)習(xí)目標(biāo)又如何體現(xiàn)？學(xué)習(xí)目標(biāo)應(yīng)該是針對(duì)“這一篇”的“這一個(gè)”，用在其它篇目上不恰當(dāng)，這才適宜。

語(yǔ)文姓“語(yǔ)”，改名換姓之后的語(yǔ)文課就會(huì)失去“語(yǔ)文味”。關(guān)于說(shuō)明文的閱讀教學(xué)，《九年義務(wù)教育語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》是這樣表述的：“閱讀科學(xué)作品，注意領(lǐng)會(huì)作品中所體現(xiàn)的科學(xué)精神和科學(xué)思想方法?！比私贪妗读x務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書語(yǔ)文》在八年級(jí)上冊(cè)的“單元導(dǎo)讀”中寫道：“在探索自然奧秘的過(guò)程中，要講究科學(xué)精神、科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的思想方法?！薄伴喿x這些科普課文，可以培養(yǎng)注意認(rèn)真觀察的習(xí)慣、講究實(shí)踐的科學(xué)態(tài)度、求真創(chuàng)新的科學(xué)精神，還可以學(xué)習(xí)正確的科學(xué)方法?！睆囊陨蟽煞N“課標(biāo)”的精神中，不難讀懂，語(yǔ)文教學(xué)的宗旨不是讓學(xué)生了解教材中選文的內(nèi)容，而是要讓學(xué)生學(xué)習(xí)選文表達(dá)內(nèi)容所采用的語(yǔ)言手段和方式。把握了這個(gè)原則，我們就會(huì)讓說(shuō)明文的課堂真正溢出“語(yǔ)文味”。

下面是一位老師執(zhí)教《花兒為什么這樣紅》的教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)操作過(guò)程：

教學(xué)目標(biāo)：

1.以本文為例，了解事理說(shuō)明文的基本特點(diǎn)。

2.學(xué)習(xí)如何運(yùn)用邏輯順序安排事理說(shuō)明文的結(jié)構(gòu)。

3.激發(fā)學(xué)生探索自然的興趣，培養(yǎng)學(xué)科學(xué)、愛(ài)科學(xué)、用科學(xué)的意識(shí)。

為了達(dá)到以上目標(biāo)，這位老師首先讓學(xué)生默讀課文，整體感知課文。閱讀時(shí)要求對(duì)文章的主要內(nèi)容及說(shuō)明所涉及的六個(gè)方面進(jìn)行勾畫圈點(diǎn)，找出關(guān)鍵詞作概括，列成提綱，理出課文的結(jié)構(gòu)，接著針對(duì)作者對(duì)“花兒為什么這樣紅”提出六個(gè)方面的原因順序提出質(zhì)疑，讓學(xué)生討論、分析文章先后次序能不能調(diào)換，并進(jìn)一步探究文章為什么要按照這樣的順序?qū)?。從上述教學(xué)過(guò)程學(xué)生就很清楚明白事理說(shuō)明文的基本特點(diǎn)：事理說(shuō)明文內(nèi)容是闡明一個(gè)事理，揭示的是事物本質(zhì)特征。這要求我們對(duì)事物內(nèi)部規(guī)律有清晰的理解，這就必須勤于觀察，善于思考，用科學(xué)知識(shí)武裝自己，這樣才能探索和揭示自然的奧秘。同時(shí)要將事理說(shuō)明清楚，就需要理清事理內(nèi)在的邏輯關(guān)系、安排合理的說(shuō)明順序。

這位老師的教學(xué)全程都立足于引導(dǎo)學(xué)生理解如何運(yùn)用語(yǔ)言手段服務(wù)選文表達(dá)的內(nèi)容。讓學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)和智慧在自由體驗(yàn)中得到提高，真正做到了讓說(shuō)明文教學(xué)的課堂“語(yǔ)文味”自然散發(fā)。

二、其次，別把說(shuō)明文閱讀課上成文體知識(shí)課

只要是學(xué)習(xí)一篇說(shuō)明文，就一定要讓學(xué)生弄清楚說(shuō)明對(duì)象。說(shuō)明對(duì)象的特征、說(shuō)明方法、說(shuō)明順序、說(shuō)明結(jié)構(gòu)、說(shuō)明語(yǔ)言……這樣的一節(jié)課下來(lái)，整節(jié)課卻是文體知識(shí)的內(nèi)容，還有語(yǔ)文的味道嗎？那么文體知識(shí)到底還要不要教？應(yīng)該怎么教？葉老先生說(shuō)：“說(shuō)明文以說(shuō)明白了為成功。”說(shuō)明文是一種說(shuō)明白的藝術(shù)。因此，說(shuō)明文的閱讀教學(xué)應(yīng)當(dāng)堅(jiān)決地站在語(yǔ)言文字的立場(chǎng)上，才能真正讀懂說(shuō)明文。

下面就兩個(gè)實(shí)例說(shuō)說(shuō)如何既體現(xiàn)說(shuō)明文的文體特征，又能上出有“語(yǔ)文味”的說(shuō)明文教學(xué)課堂。

例1：了解《故宮博物院》的說(shuō)明順序。

教學(xué)設(shè)計(jì)：讓學(xué)生默讀課文，按文章的說(shuō)明順序填寫課后故宮博物院的簡(jiǎn)易示意圖，看看文章采用了怎樣的說(shuō)明順序。然后口頭介紹故宮博物院。

上述設(shè)計(jì)并沒(méi)有回避說(shuō)明文的文體知識(shí)，只是把它們“化”在了教學(xué)之中。因?yàn)橥ㄟ^(guò)直觀再現(xiàn)課文所介紹的建筑物的主體布局，能夠幫助學(xué)生去繁就簡(jiǎn)地把握課文內(nèi)容，鍛煉學(xué)生按一定順序介紹建筑物的能力，并初步認(rèn)識(shí)到課文里采用的說(shuō)明順序。

例2：學(xué)習(xí)《中國(guó)石拱橋》一文，結(jié)合“研討與練習(xí)”第3小題，設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)活動(dòng)：“大拱的兩肩上，各有兩個(gè)小拱”，根據(jù)作者的描述，請(qǐng)同學(xué)們畫出趙州橋的示意圖。畫好后同桌之間交流一下，再請(qǐng)同學(xué)到黑板上來(lái)畫，并給同學(xué)們解說(shuō)你為什么這樣畫。（之后的環(huán)節(jié)是欣賞趙州橋的圖片，對(duì)照自己畫的簡(jiǎn)圖，看看畫對(duì)了沒(méi)有。）實(shí)際上這個(gè)問(wèn)題卻把學(xué)生給難住了，能畫正確的寥寥無(wú)幾。但也不能因?yàn)閷W(xué)生畫不上來(lái)，就否定了這個(gè)設(shè)計(jì)。教師有意識(shí)地讓學(xué)生遭遇錯(cuò)誤，目的是讓學(xué)生去體會(huì)、去品味文本語(yǔ)言的運(yùn)用之妙，給讀者留下想象的空間。

以上兩例不管是了解說(shuō)明順序或者品味說(shuō)明語(yǔ)言，都不是老師刻意的指出來(lái)的，而是在知識(shí)梳理的過(guò)程中和品位推敲中很自然地滲透，使知識(shí)獲得與方法滲透合二為一，讓學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)在一種自然境界和詩(shī)意的語(yǔ)言中得到升華，真正做到了讓說(shuō)明文教學(xué)的課堂濃濃的“語(yǔ)文味”自然飄香。

三、最后，別把說(shuō)明文閱讀課上成思想政治課

“文以載道”，文章是用來(lái)表達(dá)思想的，科學(xué)素養(yǎng)也是語(yǔ)文所載之“道”。應(yīng)當(dāng)注意的是：思想教育只是語(yǔ)文教育的副產(chǎn)品，思想教育在語(yǔ)文教學(xué)中應(yīng)該是潛移默化的，應(yīng)該是潤(rùn)物無(wú)聲的，萬(wàn)不可做實(shí)，萬(wàn)不可著跡。也就是說(shuō)，在語(yǔ)文教學(xué)特別是說(shuō)明文教學(xué)中，不要有意識(shí)地去進(jìn)行思想教育。否則，就把說(shuō)明文閱讀課又上成了思想政治課。語(yǔ)文版《善待家園》一課課后設(shè)計(jì)這樣的一個(gè)練習(xí)：地質(zhì)災(zāi)害已經(jīng)給我國(guó)造成極大的損失，“防治地質(zhì)災(zāi)害是每位公民義不容辭的責(zé)任”，作為小公民的你，該如何善待自己的家園？談?wù)勀愕南敕ú⒑屯瑢W(xué)交流。有的老師就以這一題練習(xí)題作為本課的拓展，在這里大做文章，花費(fèi)了一節(jié)課的時(shí)間，組織全班同學(xué)針對(duì)這個(gè)問(wèn)題展開(kāi)熱烈的討論和深刻的交流。沒(méi)錯(cuò)，經(jīng)過(guò)這樣一番折騰，學(xué)生的環(huán)保意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感是加強(qiáng)了，但這一節(jié)課因?yàn)闆](méi)有把握住語(yǔ)文課的真正內(nèi)涵，而只是停留在外延上，那“語(yǔ)文味”就這樣失去了。這節(jié)課成了地地道道的思想政治課。

毫無(wú)疑義，我們知道編者編制題目編得很好，我們借此作課堂適當(dāng)?shù)耐卣故强梢缘?。我們可以充分利用它，借它?xùn)練學(xué)生的“讀”和“說(shuō)”的語(yǔ)文能力。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會(huì)問(wèn)題和生態(tài)問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生公民意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感的思想教育又自然滲透其中。二者的自然融合，讓學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)在思想教育的討論交流中得到滋養(yǎng)，讓說(shuō)明文教學(xué)的課堂濃濃的“語(yǔ)文味”在“道”的滋養(yǎng)下更醇更香。

綜上所述，要讓說(shuō)明文教學(xué)洋溢著濃濃的“語(yǔ)文味”，就必須致力于培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)，讓學(xué)生的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫的能力得到提高，養(yǎng)成語(yǔ)文學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣，培養(yǎng)人文精神和情感，激發(fā)語(yǔ)文學(xué)習(xí)的持久興趣。除此以外，教師的言語(yǔ)、書寫、板書設(shè)計(jì)、多媒體運(yùn)用等手段也能給課堂多一縷“語(yǔ)文味”。所以，要使說(shuō)明文教學(xué)乃至其他形式的語(yǔ)文教學(xué)有濃郁的“語(yǔ)文味”，那就要看你這個(gè)“廚師”調(diào)制的功夫了。

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