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2017中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估研究報告

2018-01-05 02:38:06胡曉云魏春麗蔣燕婷
中國茶葉 2017年5期
關(guān)鍵詞:茶類品牌價值公用

胡曉云 魏春麗 蔣燕婷

(浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心 中國茶葉品牌價值評估課題組)

2017中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估研究報告

胡曉云 魏春麗 蔣燕婷

(浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心 中國茶葉品牌價值評估課題組)

前 言

新年伊始,國務(wù)院“一號文件”強(qiáng)調(diào),要培育國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品牌,推進(jìn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè),支持地方以優(yōu)勢企業(yè)和行業(yè)協(xié)會為依托打造區(qū)域特色品牌,引入現(xiàn)代要素改造提升傳統(tǒng)名優(yōu)品牌,強(qiáng)化品牌保護(hù),聚集品牌推廣。繼而,農(nóng)業(yè)部將2017年確定為“農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)年”,召開了“全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建推進(jìn)工作會”,并開展系列相關(guān)活動,推進(jìn)各地的農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)。我們欣喜看到,神州大地上至中央、國務(wù)院、農(nóng)業(yè)部,下至星落鄉(xiāng)村,各級政府、企業(yè)、農(nóng)戶,對農(nóng)業(yè)品牌化的重視程度日益增加,上下聯(lián)動,積極探尋以品牌化為引領(lǐng),推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)供需結(jié)構(gòu)改革與升級的科學(xué)路徑。

茶產(chǎn)業(yè)作為我國重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),在利用產(chǎn)業(yè)建設(shè)、品牌運(yùn)作推動地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收等方面,發(fā)揮著重大作用。為了給各地的茶葉區(qū)域公用品牌建設(shè)提供科學(xué)、客觀、中立的專業(yè)參考依據(jù),從2010年起,浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《中國茶葉》雜志等權(quán)威機(jī)構(gòu),持續(xù)開展公益性課題——“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”專項(xiàng)研究。評估依據(jù)“中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評估模型”(簡稱CARD模型),經(jīng)過對品牌持有單位調(diào)查、消費(fèi)者評價調(diào)查、專家意見咨詢、海量數(shù)據(jù)分析,最后形成相關(guān)評估結(jié)果。

2016年12月,浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《中國茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所聯(lián)合組成課題組,開展“2017中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”活動(評估對象邀請不包括我國港澳臺地區(qū))。參與本次評估的我國茶葉區(qū)域公用品牌總數(shù)為109個。經(jīng)由對參評品牌相關(guān)數(shù)據(jù)的多方審核,課題組最終完成了對92個茶葉區(qū)域公用品牌的有效評估。

一、品牌成長新數(shù)據(jù)

本次茶葉區(qū)域公用品牌價值的評估,依據(jù)CARD模型“品牌價值=品牌收益×品牌強(qiáng)度乘數(shù)×品牌忠誠度因子”,基于海量的數(shù)據(jù)收集與分析計算得出。下面,將就本次價值評估中的有關(guān)數(shù)據(jù)展開分析。

本次評估數(shù)據(jù)顯示,在92個有效評估的品牌中,來自浙江、江西等江南產(chǎn)區(qū)的茶葉區(qū)域公用品牌共計50個,占整體有效評估品牌數(shù)量的54.35%。其余依次為貴州、云南等西南產(chǎn)區(qū)(18個),福建、廣西等華南產(chǎn)區(qū)(15個)和河南、山東等江北產(chǎn)區(qū)(9個),具體數(shù)據(jù)可見圖1。可見,參評品牌大半產(chǎn)地屬江南產(chǎn)區(qū),其他依次為貴州、云南、福建、廣西、河南、山東諸省。

圖1 2017年有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌所在產(chǎn)區(qū)分布

如果按照茶類劃分,如圖2所示,本次有效評估的92個品牌中,綠茶類共計65個品牌,占據(jù)了本次有效評估品牌數(shù)量的七成;其次是紅茶,共計9個品牌;青茶和黑茶各為4個品牌,黃茶、花茶各占3個品牌,白茶以及苦丁茶等其他茶類品牌各占2個品牌。

從參評品牌的茶類差別可見,綠茶類品牌占據(jù)了大半壁江山,其他茶類占比較少。這符合中國茶類品牌的發(fā)展現(xiàn)狀,綠茶占據(jù)絕對地位。

圖2 2017年有效評估茶葉區(qū)域公用品牌品類分布

(一)品牌價值:不同品牌差距懸殊,普洱茶位列第一

如圖3所示,本次評估結(jié)果顯示,92個有效評估品牌加總的品牌總價值為1368.05億元,相較2016年的評估結(jié)果,增加了29.93億元,92個品牌的平均品牌價值為14.87億元。與去年的14.54億元相比,增加了0.33億元。品牌價值最高的普洱茶,達(dá)到了60.00億元,品牌價值最低的,僅為0.63億元??梢?,品牌總價值、平均品牌價值在提升,但同為茶葉區(qū)域公用品牌,不同品牌的品牌價值的高低差距顯著。

圖3 2017年有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌價值比較

本次有效評估品牌的品牌價值區(qū)間分布狀況如圖4所示。品牌價值(BV)超過50億元的品牌有2個。品牌價值位于20億元和50億元之間的品牌共計19個,占整體有效評估品牌數(shù)量的20.65%。品牌價值居于10億元至20億元的品牌數(shù)量最多,為38個,占有效評估品牌整體的41.30%。品牌價值在1億元到10億元的品牌數(shù)量為31個,占有效評估品牌整體的1/3。品牌價值低于1億元的品牌有2個。

圖4 2017年有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌價值區(qū)間分布

以上數(shù)據(jù)顯示,本次有效評估的品牌,其品牌價值位于10億元量級的品牌數(shù)量占了整體的四成,超過10億元的品牌占整體有效評估品牌數(shù)量的64.13%。由此可見,本次有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌的品牌價值大多處于10億元以上。但兩個品牌的品牌價值低于1億元,品牌價值水平相差懸殊。

(二)品牌溢價:不同產(chǎn)區(qū)水平不一,華南產(chǎn)區(qū)平均品牌收益過億

根據(jù)CARD模型,茶葉區(qū)域公用品牌的品牌收益=年銷量×(品牌零售均價-原料收購價)×(1-產(chǎn)品經(jīng)營費(fèi)率),品牌收益是在剔除生產(chǎn)環(huán)節(jié)的勞動收益,結(jié)合市場交換完成的最終零售價格,并充分考慮茶葉產(chǎn)品在再生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的諸多不可控因素后,以連續(xù)三年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計得出由品牌本身帶來的收益部分。每公斤茶葉的品牌收益大小是品牌溢價能力大小的直觀體現(xiàn)。

如圖5所示,本次評估中,92個品牌的平均品牌收益為8697.82萬元,比較2016年的8639.37萬元,提高了58.45萬元。其中,普洱茶的品牌收益最高,達(dá)到了34454.88萬元,近四倍于有效評估品牌的平均品牌收益。

圖5 2017年有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌收益比較

圖6是不同茶產(chǎn)區(qū)的有效評估品牌的平均品牌收益、平均單位銷量品牌收益的比較。數(shù)據(jù)顯示,華南產(chǎn)區(qū)有效評估品牌的平均品牌收益為11051.46萬元,是四大茶產(chǎn)區(qū)中唯一一個平均品牌收益超過億元的產(chǎn)區(qū);其次是西南產(chǎn)區(qū),平均品牌收益為9684.12萬元,江南產(chǎn)區(qū)的平均品牌收益相對低于前兩個產(chǎn)區(qū),為7508.10萬元。

圖6 2017年各茶產(chǎn)區(qū)有效評估品牌的平均品牌收益、單位銷量品牌收益比較

圖6顯示,比較有效評估品牌的平均單位銷量品牌收益可見,江南產(chǎn)區(qū)有效評估品牌以每公斤茶葉91.58元的平均品牌收益,占四大茶產(chǎn)區(qū)之首,遠(yuǎn)超其他三個產(chǎn)區(qū)。在單位銷量品牌收益前十位的品牌中,有8個品牌來自江南產(chǎn)區(qū)。其中,縉云黃茶以每公斤茶葉1326.45元的品牌收益高居榜首,武陽春雨、鎮(zhèn)江金山翠芽兩個品牌分別以798.33元/千克和457.37元/千克位列前三,具體數(shù)據(jù)可見表1。

表1 單位銷量品牌收益前十位品牌 元/千克

不同產(chǎn)區(qū)的有效評估品牌的平均種植面積與平均單位面積品牌收益比較,如圖7所示。相較而言,江南產(chǎn)區(qū)和華南產(chǎn)區(qū)的平均種植面積小,分別為12.02萬畝和12.29萬畝;但平均單位面積的品牌收益高,江南產(chǎn)區(qū)平均每畝茶葉的品牌收益為897.75元,華南產(chǎn)區(qū)平均每畝茶葉品牌收益最高,達(dá)到了1246.89元。來自西南產(chǎn)區(qū)的茶葉區(qū)域公用品牌,平均種植面積達(dá)到了115.06萬畝,近10倍于江南產(chǎn)區(qū)的平均種植規(guī)模,但其每畝茶葉的平均品牌收益僅為228.93元,與其他三大茶產(chǎn)區(qū)的平均水平有較大的差距。圖7所示的平均種植面積、平均單位面積品牌收益的曲線顯示,有效評估的不同產(chǎn)區(qū)的茶葉區(qū)域公用品牌的平均種植規(guī)模與平均單位面積品牌收益之間,呈現(xiàn)巨大反差。平均種植規(guī)模大的產(chǎn)區(qū),平均單位面積品牌收益低,平均種植面積小的產(chǎn)區(qū),平均單位面積品牌收益高。平均種植面積與平均單位面積品牌收益之間的巨大反差說明,規(guī)模與品牌效益并不成正比。

圖7 2017年有效評估的各產(chǎn)區(qū)的茶葉區(qū)域公用品牌的平均種植面積、單位面積品牌收益比較

表2 單位面積品牌收益前十位的品牌 元/畝

如表2所示,比較有效評估的前十位品牌的數(shù)據(jù)可見,“鎮(zhèn)江金山翠芽”品牌的每畝茶葉的品牌收益是6325.59元,其次是正山小種和嶗山茶。在上述十個品牌中,江南產(chǎn)區(qū)的茶葉區(qū)域公用品牌占據(jù)了5個席位,華南產(chǎn)區(qū)占得4個席位,還有1個來自江北產(chǎn)區(qū)。

當(dāng)規(guī)模和產(chǎn)量達(dá)到一定程度之后,品牌收益的提升就需要從品牌溢價能力上進(jìn)行突破,提升品牌溢價能力是品牌建設(shè)的關(guān)鍵目標(biāo)。數(shù)據(jù)說明,江南產(chǎn)區(qū)的茶產(chǎn)業(yè),在品牌溢價能力上具有明顯優(yōu)勢,說明茶品牌建設(shè)的成效更為顯著。反之,西南產(chǎn)區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模大,但無論是單位銷量品牌收益還是單位面積品牌收益,都與其他三大茶產(chǎn)區(qū)存在著明顯的差距。數(shù)據(jù)反映出一個重要問題:在“東茶西進(jìn)”的進(jìn)程中,西部不僅要引進(jìn)品種、技術(shù),更要引進(jìn)品牌管理的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),注重規(guī)模的同時,更要注重效益,提升品牌溢價。

(三)品牌強(qiáng)度:茶中黑馬異軍突起,黑茶類脫穎而出

品牌強(qiáng)度乘數(shù),是指品牌所帶來的未來持續(xù)收益的能力,是一組因子的加權(quán)綜合,由品牌帶動力、品牌資源力、品牌經(jīng)營力、品牌傳播力和品牌發(fā)展力等5個二級指標(biāo)構(gòu)成。

本次評估中,92個品牌的平均品牌強(qiáng)度乘數(shù)為18.37。其中,最高的是普洱茶,為20.10,是品牌強(qiáng)度乘數(shù)超過20的唯一的品牌。并且,以普洱茶為代表的黑茶類品牌,平均品牌強(qiáng)度乘數(shù)達(dá)到了19.51,遠(yuǎn)高于其他茶類。平均品牌強(qiáng)度乘數(shù)排在第二位的是白茶類品牌,其平均品牌強(qiáng)度乘數(shù)為18.79。青茶類品牌以18.70的平均值,位列第三。具體數(shù)據(jù)可見圖8。

圖8 2017年有效評估的不同茶類茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌強(qiáng)度乘數(shù)比較

具體比較各茶類茶葉區(qū)域公用品牌在品牌強(qiáng)度“五力”方面的表現(xiàn),如圖9所示:黑茶類品牌的平均品牌帶動力、平均品牌資源力、平均品牌經(jīng)營力、平均品牌傳播力和平均品牌發(fā)展力分別為92.93、100.36、95.51、91.55和89.50。相比本次所有有效評估的其他茶類品牌的平均水平,均高出了10分左右。可見,與其他茶類相比,本次有效評估的黑茶類品牌的品牌強(qiáng)度“五力”均高于其他茶類品牌。其中,黑茶類的品牌資源力得分是唯一突破100分的品牌,具體可見表3。

圖9 2017年有效評估的不同茶類茶葉區(qū)域公用品牌的平均“五力”得分比較

表3 2017年有效評估的不同茶類茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌“五力”得分

分別將品牌“五力”得分前十位品牌進(jìn)行比較,如表4所示,普洱茶是唯一一個品牌“五力”得分均處在前十位的品牌。同時,除品牌發(fā)展力之外,普洱茶的其他品牌“四力”得分均位列第一。

以上數(shù)據(jù)表明,以普洱茶為代表的黑茶類品牌在區(qū)域帶動、文脈傳承、產(chǎn)業(yè)經(jīng)營、品牌傳播、發(fā)展趨勢等多方面均有不俗的表現(xiàn),尤其是在歷史資源、文化資源、環(huán)境資源上,黑茶類品牌有較大的優(yōu)勢,在品牌的未來持續(xù)性收益上,有較強(qiáng)的品牌資源力保障。

表4 2017年有效評估茶葉區(qū)域公用品牌的“五力”得分

數(shù)據(jù)同時顯示,蒙頂山茶,這一個集綠茶、黃茶等茶類的全品類茶品牌,其品牌發(fā)展力厚積薄發(fā),令人矚目。富有特色的雅安藏茶、安化黑茶、鳳岡鋅硒茶,其獨(dú)特性產(chǎn)品價值為其發(fā)展力提供了更大的可能。

(四)品牌忠誠度:價格體系大局穩(wěn)定

品牌忠誠度因子主要測度消費(fèi)者的品牌忠誠度,側(cè)重于品牌能否在長時間內(nèi)維持穩(wěn)定的銷售及其價格。在CARD模型中,品牌忠誠度因子=(過去3年平均售價-銷售價格標(biāo)準(zhǔn)差)÷過去3年平均售價,品牌忠誠度因子的大小與近三年市場零售價穩(wěn)定與否有直接關(guān)系,市場價格表現(xiàn)越平穩(wěn),其品牌忠誠度因子就越高。

圖10 歷年有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌忠誠度因子比較

如圖10所示,根據(jù)對歷年評估中平均品牌忠誠度因子的比較可見,2010~2017年間,我國茶葉區(qū)域公用品牌的品牌忠誠度因子數(shù)值發(fā)生了漏斗型變化。2010~2014年間,走了一個回環(huán)。2013年至今,平均品牌忠誠度因子五連升,從2012年的最低值0.78,一路上升至0.92??梢姡覈牟枞~市場價格體系的相對穩(wěn)定性不斷加強(qiáng),消費(fèi)者的茶葉品牌忠誠度也隨之不斷攀升。

圖11 2017年有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌忠誠度因子大小區(qū)間分布

本次有效評估品牌的品牌忠誠度因子大小區(qū)間分布比較,如圖11所示,品牌忠誠度因子在0.98以上的有效評估品牌占21個,數(shù)值處于0.95到0.98之間的有效評估品牌共計27個,兩者合計48個,占據(jù)了整體有效評估品牌數(shù)量的半壁江山。同時,也可以看到,9個有效評估品牌的品牌忠誠度因子不足0.80。這表明,部分有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌的市場價格,其變動幅度較大。

比較本次有效評估的不同產(chǎn)區(qū)茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌忠誠度因子大小可見,來自江北產(chǎn)區(qū)品牌的平均品牌忠誠度因子達(dá)到0.97,表現(xiàn)出較為穩(wěn)定的市場價格反應(yīng);其次是江南產(chǎn)區(qū),為0.94。華南產(chǎn)區(qū)品牌的平均品牌忠誠度大小與整體平均水平持平;西南產(chǎn)區(qū)相對較低,為0.85,具體數(shù)值參見圖12。

圖12 2017年有效評估的不同產(chǎn)區(qū)的茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌忠誠度因子比較

圖13是不同茶類的茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌忠誠度因子大小比較。由圖可知,本次有效評估的綠茶、白茶類品牌,其平均品牌忠誠度因子較高,均達(dá)到了0.94,而紅茶、青茶、黑茶、黃茶、花茶等五大茶類品牌,其平均品牌忠誠度因子均位于整體平均水平線之下。尤其是花茶類品牌,其品牌忠誠度因子的平均值僅為0.84,是七個茶類中平均品牌忠誠度因子最低的茶類。

圖13 2017年有效評估的不同茶類的茶葉區(qū)域公用品牌的平均品牌忠誠度因子比較

以上數(shù)據(jù)表明,近年來,我國茶葉在市場上的價格表現(xiàn)相對穩(wěn)定,未出現(xiàn)猶如2012年市場價格急劇波動的情況,整體的品牌忠誠度因子都在有序提升。同時,我們也看到,個別茶葉區(qū)域公用品牌的市場價格正處于波動期,品牌忠誠度因子偏低,在一定程度上影響了品牌價值的增長。

二、品牌建設(shè)新機(jī)遇

品牌的發(fā)展,除了自身的科學(xué)規(guī)劃與系統(tǒng)運(yùn)作之外,與政策環(huán)境、市場環(huán)境等存在著重大關(guān)聯(lián)。作為重要的經(jīng)濟(jì)作物,茶葉及茶產(chǎn)業(yè)對地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作用巨大,它的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r也備受重視。隨著產(chǎn)業(yè)扶貧的不斷深化,各級政府對農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略重要意義認(rèn)識不斷加強(qiáng),利用品牌扶貧、創(chuàng)造區(qū)域品牌經(jīng)濟(jì),成為推動地方農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,實(shí)現(xiàn)綠水青山向金山銀山轉(zhuǎn)變的重要方向。

(一)利好政策出臺,茶產(chǎn)業(yè)“三產(chǎn)融合”新氣象

2016年10月,農(nóng)業(yè)部出臺《關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見》。文中強(qiáng)調(diào),要創(chuàng)響一批有全球競爭力的茶葉品牌,要求打造區(qū)域公用品牌,壯大茶業(yè)企業(yè)品牌,強(qiáng)力推介茶葉品牌。該意見將茶產(chǎn)業(yè)的品牌化問題提升到了國家戰(zhàn)略層面,并高度概括了茶產(chǎn)業(yè)的品牌化發(fā)展是以“區(qū)域公用品牌+茶葉企業(yè)(產(chǎn)品)品牌”的雙品牌協(xié)同發(fā)展模式,同時,該意見也強(qiáng)調(diào)了品牌傳播的重要性和必要性。

2017年2月,國務(wù)院下發(fā)《關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》。該意見強(qiáng)調(diào)做大做強(qiáng)茶葉等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),推進(jìn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè),支持地方以優(yōu)勢企業(yè)和行業(yè)協(xié)會為依托打造區(qū)域特色品牌,引入現(xiàn)代要素改造提升傳統(tǒng)名優(yōu)品牌。該意見明確了要以品牌化為引領(lǐng),推動地方名特優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,突破唯規(guī)?;?,提質(zhì)增效,創(chuàng)造強(qiáng)勢的茶葉品牌的戰(zhàn)略路徑。

“一號文件”指出,要創(chuàng)造良好的國際貿(mào)易環(huán)境,鼓勵擴(kuò)大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品出口,加大海外推介力度,加強(qiáng)農(nóng)業(yè)對外合作,推動農(nóng)業(yè)走出去。我國是茶葉的發(fā)源地,是世界第一大產(chǎn)茶國,茶文化是中華文明的重要組成部分。“一帶一路”的建設(shè),為中國茶葉打通了一條通往世界品牌之林的康莊大道。本次茶葉區(qū)域公用品牌價值評估的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,92個有效評估品牌中,有71個品牌的茶葉產(chǎn)品少量出口至歐美、東南亞、俄羅斯、日本、韓國等國家和地區(qū),另有祁門紅茶等3個品牌茶葉以出口為主。

“一號文件”強(qiáng)調(diào),要大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè),培育宜居宜業(yè)特色村鎮(zhèn)。茶葉的生長地多有青山綠水,好的生長環(huán)境方可培育上乘的茶葉品質(zhì)。李白曾寫道:“常聞玉泉山,山洞多乳窟。仙鼠白如鴉,倒懸清溪月。茗生此石中,玉泉流不歇。根柯灑芳津,采服潤肌骨。”正因如此,茶產(chǎn)業(yè)可自然與“旅游+”“生態(tài)+”相結(jié)合。同時,基于茶葉的文化屬性,吃茶、賞茶、玩茶均不誤。正如陳宗懋院士所言:可“六茶共舞三業(yè)并舉”。比較2017年有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌在近三年來第三產(chǎn)業(yè)平均產(chǎn)值可見,2014年,評估品牌的第三產(chǎn)業(yè)平均產(chǎn)值為7.01億元;2015年,該平均產(chǎn)值為7.62億元;2016年,該平均產(chǎn)值已上升至11.17億元,綜合漲幅達(dá)到了59.34%。

圖14 2017年有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌近三年來第三產(chǎn)業(yè)平均產(chǎn)值比較

在茶旅融合的發(fā)展進(jìn)程中,茶產(chǎn)業(yè)的莊園模式突顯。2016年8月,安溪縣出臺《安溪縣現(xiàn)代茶葉莊園建設(shè)扶持補(bǔ)助辦法》,鼓勵企業(yè)興建茶葉莊園;2017年初,浙江省政府下發(fā)《關(guān)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展的指導(dǎo)意見》,意見指出,將引導(dǎo)建設(shè)一批茶莊園,到2020年,全省將建成20個左右茶業(yè)特色強(qiáng)鎮(zhèn)。

“一號文件”還提出,要扎實(shí)推進(jìn)脫貧攻堅。習(xí)近平總書記曾點(diǎn)評安吉白茶“一片葉子成就了一個產(chǎn)業(yè),富裕了一方百姓”。事實(shí)上,近年來,茶葉成為各區(qū)域脫貧攻堅的重要利器。蒙頂山茶品牌相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2012年,名山區(qū)農(nóng)民人均可支配收入7896元,2015年全區(qū)農(nóng)民人均可支配收入11002元,同比增長39.3%;2015年上半年,全區(qū)農(nóng)民人均可支配收入5226元,2016年上半年5764元,同比增長10.3%。以中峰鄉(xiāng)牛碾坪所在的海棠村為例,2015年上半年海棠坪農(nóng)民人均可支配收入4910元,2016年上半年人均可支配收入6255元,同比增長27.4%。其中,2016年茶葉采摘體驗(yàn)、餐飲住宿、茶產(chǎn)品銷售等人均經(jīng)營性收入占增收額的59.9%。2016年,雅安市僅茶業(yè)一項(xiàng),帶動農(nóng)民增收6000元以上。

在產(chǎn)業(yè)扶貧、品牌扶貧的背景下,茶葉品牌的發(fā)展可以得到更多的政策支持。在“2017中國·貴州國際茶文化節(jié)”中召開的“大扶貧·大數(shù)據(jù)與貴州茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇”上,分享了多個茶葉致富脫貧的實(shí)例:甕安縣建中鎮(zhèn)果水村從一類貧困村到茶旅一體富裕村;云南勐??h班章村依靠茶產(chǎn)業(yè),全村人均年收入50萬元,成為了中國最富裕村。根據(jù)評估數(shù)據(jù)顯示,如圖15所示,在2016年中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估中,以貴州、四川、云南三省為主的西南產(chǎn)區(qū),其茶葉品牌平均品牌收益為8909.85萬元,在2017年評估中,該平均值為9684.12萬元,較去年提升了8.69個百分點(diǎn),品牌收益獲得了明顯提升。

圖15 2016、2017年有效評估西南產(chǎn)區(qū)茶葉區(qū)域公用品牌平均品牌收益比較

(二)市場開拓機(jī)遇不斷,茶業(yè)發(fā)展新路拓寬

2016年以來,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與茶品牌建設(shè)不僅有相關(guān)政策的大力支持,在市場開拓上也是機(jī)遇不斷。

1.茶葉出口增加,國際市場開闊

隨著“一帶一路”新政的深入,中國茶葉的國際競爭市場日益開闊。2016年9月,G20峰會在杭州召開,西湖龍井、九曲紅梅、縉云黃茶等一批中國茶閃耀G20峰會,《采茶舞曲》更是通過歌舞向世界傳遞了中國茶文化。2016年11月,備受矚目的天宮二號太空生活中,中國人首次在太空飲茶,在提升中國的國際影響力同時,也增加了中國茶的曝光率。2017年4月,外交部舉行的安徽全球推介活動中,外交部部長王毅點(diǎn)贊祁門紅茶,盛譽(yù)其為“鑲著金邊的女王”。以上種種,都是一場場國家級的中國茶全球營銷事件,一步步,在促進(jìn)著中國茶走向國際市場,展示獨(dú)特的魅力。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計,2014年,我國茶葉的出口總量為30.1萬噸,出口金額約為12.7億美元;2015年,我國茶葉的出口總量為32.5萬噸,創(chuàng)匯金額約13.8億美元;2016年,我國茶葉的出口總量為32.9萬噸,創(chuàng)匯金額達(dá)到了14.8億美元,出口量和創(chuàng)匯金額均獲得了不同程度的增長。

隨著“一帶一路”新政的縱深發(fā)展,中國的國際影響力增強(qiáng),中國茶葉走向世界舞臺的機(jī)遇已然再度到來。

2.茶葉標(biāo)準(zhǔn)更新,行業(yè)規(guī)范加強(qiáng)

2016年3月,國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布陳香型鐵觀音標(biāo)準(zhǔn),并于4月26日開始實(shí)施。陳香型鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)是繼清香型、濃香型之后的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),陳香型鐵觀音成為第三類具有國家標(biāo)準(zhǔn)的鐵觀音產(chǎn)品。陳香型鐵觀音標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布有利于規(guī)范茶葉市場,為鐵觀音品牌化建設(shè)奠定基礎(chǔ)。

2017年4月,浙江省龍井茶證明商標(biāo)管理和保護(hù)委員會辦公室公布,截至2月底,已有48家茶葉企業(yè)被取消龍井茶證明商標(biāo)的使用權(quán),并將加強(qiáng)對授權(quán)企業(yè)的監(jiān)管和責(zé)任追究力度,建立退出機(jī)制。授權(quán)企業(yè)一旦違反商標(biāo)使用管理規(guī)定,或者產(chǎn)品質(zhì)量不合格、使用違禁農(nóng)藥、加工中違規(guī)使用添加劑和摻雜的,以及轉(zhuǎn)讓、出售、轉(zhuǎn)借、贈與商標(biāo)給他人使用的,將取消繼續(xù)使用證明商標(biāo)的資格。這一規(guī)定加強(qiáng)了龍井茶產(chǎn)品品質(zhì)的保障,從品質(zhì)基礎(chǔ)上維護(hù)龍井茶區(qū)域公用品牌。

2017年4月14日,中國國家衛(wèi)生和計劃生育委員會發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定不再為包含茶葉在內(nèi)的植物性食品設(shè)置稀土限量標(biāo)準(zhǔn)。稀土限量標(biāo)準(zhǔn)的取消,一方面,向消費(fèi)者傳遞了可以放心購買國內(nèi)合格茶葉產(chǎn)品的信息,不用再為“稀土超標(biāo)”這一偽命題而惶恐,另一方面,也意味著消除了中國茶葉外銷壁壘,助力中國茶葉國際貿(mào)易的發(fā)展。

中國茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)加強(qiáng),國家標(biāo)準(zhǔn)修訂以及各類規(guī)章的制定,加強(qiáng)了行業(yè)規(guī)范,為我國茶葉的品牌化建設(shè)奠定了標(biāo)準(zhǔn)化品質(zhì)管理基礎(chǔ)。

3.茶葉產(chǎn)品創(chuàng)新,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化

受中國茶傳統(tǒng)的消費(fèi)習(xí)慣的局限,茶葉消費(fèi)群體相對較為集中,年齡偏大。隨著各式茶葉產(chǎn)品的創(chuàng)新,中國茶葉的消費(fèi)也越來越受到年輕消費(fèi)者的追捧,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到了進(jìn)一步的延伸與優(yōu)化。

2016年,以新會大紅柑、云南普洱茶為原料制作而成的“柑普茶”異軍突起,以其獨(dú)特的產(chǎn)品形態(tài)及口感,成為“茶界新寵”,掀起了年輕人的消費(fèi)浪潮。因“柑普茶”的爆紅,也帶動了新會陳皮、普洱茶這兩大區(qū)域公用品牌的傳播與銷售。

“小罐茶,大師作”,因其打破了傳統(tǒng)茶葉品牌營銷模式,廣告大膽創(chuàng)新,一經(jīng)面世,便受到了各方關(guān)注,贊美與質(zhì)疑同期而至。而小罐茶在爭議聲中迅速提升了知名度,也因其新穎的產(chǎn)品形式,受到更多都市白領(lǐng)的青睞。

同樣掀起年輕人消費(fèi)浪潮的還有新式茶飲——喜茶。2016年,喜茶店鋪擴(kuò)張突破1500家,并獲IDG資本等1億元融資。以喜茶等為代表的新式茶飲成為茶界一股新力量,為傳統(tǒng)茶飲的轉(zhuǎn)型升級打開了一條新路。

4.產(chǎn)業(yè)金融化增速,助推茶品牌收益

2016年,小罐茶、因味茶、茶幫通等均獲得了億元以上的資本投資。這成為中國茶界資本運(yùn)作的熱議話題,也推動了茶葉品牌的擴(kuò)張式發(fā)展。

近年,黑茶類品牌的迅猛發(fā)展,正是源于資本對其金融屬性的發(fā)掘。而資本的介入,又倒逼黑茶提煉功能屬性,深化歷史文化屬性,強(qiáng)化品牌經(jīng)營主體建設(shè),加強(qiáng)品牌整合傳播的投入,從而促進(jìn)了黑茶類品牌在未來的持續(xù)收益能力。

2015年,武漢陸羽茶交所成立,成為中國首家“茶要素市場+標(biāo)準(zhǔn)+金融+渠道”平臺。2015年6月13日,茶馬古城——中國蒙頂山國際茶葉交易市場新聞發(fā)布會召開。2015年11月15日下午,以“網(wǎng)羅普洱·融匯未來”為宗旨的大圓普洱交易中心上線發(fā)布會在南京隆重舉行。茶在繼挖掘了作為飲料的茶飲,作為文化的茶文化之后,進(jìn)一步挖掘了茶金融功能。隨著茶金融的出現(xiàn)與交易深入,茶產(chǎn)業(yè)的金融化將助推茶品牌收益的增長。

三、品牌發(fā)展新挑戰(zhàn)

數(shù)據(jù)顯示,茶葉區(qū)域公用品牌依然存在幾個共性問題,需要突破,才能獲得更大的品牌收益,更高的品牌影響力,更強(qiáng)的品牌陣營。

(一)母強(qiáng)子弱,產(chǎn)業(yè)主體亟待強(qiáng)大

去年的評估報告中,我們曾對中國茶葉區(qū)域公用品牌和茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系進(jìn)行了比較分析,發(fā)現(xiàn)多數(shù)茶葉區(qū)域公用品牌與其區(qū)域范疇內(nèi)經(jīng)營的企業(yè)(產(chǎn)品)品牌之間,普遍存在著“母強(qiáng)子弱”的狀況。茶葉區(qū)域公用品牌的品牌影響力、品牌強(qiáng)度、品牌收益都處于高位,并持有“中國馳名商標(biāo)”“國際馳名”“全國聞名”等美譽(yù),但其品牌下轄區(qū)域內(nèi)的企業(yè)(產(chǎn)品)品牌卻產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、市場競爭力弱。本次評估中,92個獲得有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌,共計授權(quán)許可19807家企業(yè)、合作社,獲得市級龍頭企業(yè)以上的企業(yè)品牌數(shù)量為2603家,占13.14%,其中國家級龍頭企業(yè)為64家。另有17204家、86.86%的茶葉企業(yè)、合作社規(guī)模較小,具體數(shù)據(jù)可見圖16。另計可見,92個獲得有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌,有國家級龍頭企業(yè)授權(quán)的品牌只有28個,其中,19個品牌僅授權(quán)1家國家級龍頭企業(yè),多數(shù)茶葉區(qū)域公用品牌授權(quán)的企業(yè)生產(chǎn)主體多,但規(guī)模小。

母子品牌協(xié)同發(fā)展模式,應(yīng)當(dāng)是實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展與轉(zhuǎn)型升級的有效路徑?!澳缸悠放啤蹦J綇?qiáng)調(diào)以區(qū)域公用品牌為背書,為區(qū)域內(nèi)的相關(guān)企業(yè)(產(chǎn)品)品牌做好有效的區(qū)域品牌形象背書,區(qū)域資源聯(lián)動與整合背書,企業(yè)(產(chǎn)品)品牌為主體進(jìn)入市場競爭獲得品牌收益。但數(shù)據(jù)顯示,以區(qū)域公用品牌為背書,以企業(yè)(產(chǎn)品)品牌為主體的“母子”品牌模式的優(yōu)勢并未得到充分發(fā)揮。茶產(chǎn)業(yè)的“母強(qiáng)子弱”現(xiàn)象嚴(yán)重,而母子品牌之間發(fā)展的不均衡、互動性弱,給中國茶品牌的自我突破、成就強(qiáng)勢品牌等目標(biāo)帶來了巨大的挑戰(zhàn)。

圖16 2017年有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌的授權(quán)企業(yè)類型分布

(二)渠道傳統(tǒng),與新型消費(fèi)習(xí)慣錯位

隨著時代的更迭,曾經(jīng)被稱為桀驁不馴的80后、90后,已經(jīng)成為今天的消費(fèi)主力軍。這批伴隨著互聯(lián)網(wǎng)共同成長的年輕群體,他們的消費(fèi)習(xí)慣也與60后、70后大不相同。根據(jù)中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心《第39次中國互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計報告》統(tǒng)計,如圖17所示,我國網(wǎng)民,以10~39歲群體為主,截至2016年,該年齡段網(wǎng)民占整體網(wǎng)民數(shù)量的73.70%,其中20~29歲年齡群體占比最大,達(dá)到了30.30%。這說明,80后、90后的網(wǎng)絡(luò)活躍度高,是中國網(wǎng)民的中堅力量。截至2016年12月,我國網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達(dá)到46670萬人,占網(wǎng)民比例的63.80%,其中,手機(jī)網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模達(dá)到了44093萬人,占手機(jī)網(wǎng)民的63.4%,比上年增長29.80%,具體數(shù)據(jù)可參見圖18。數(shù)據(jù)表明,網(wǎng)絡(luò)購物已經(jīng)成為消費(fèi)習(xí)慣。

圖17 中國網(wǎng)民年齡結(jié)構(gòu)

圖18 2015年12月~2016年12月之間網(wǎng)絡(luò)購物/手機(jī)網(wǎng)絡(luò)購物用戶規(guī)模及使用率比較

但數(shù)據(jù)顯示,目前,中國茶葉區(qū)域公用品牌的銷售渠道,依然以傳統(tǒng)的銷售渠道為主。傳統(tǒng)的茶葉銷售渠道主要有批發(fā)市場、超市、加盟連鎖店、專賣店等,基本都為線下渠道。這些線下渠道的共同特征,依然以品牌的市場選擇為主體,消費(fèi)者需要更多時間、更多精力選擇與購買。本次評估的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,如圖19所示,茶葉區(qū)域公用品牌旗下的企業(yè)(產(chǎn)品)品牌,其茶葉的主要銷售渠道為品牌專賣店,其次是批發(fā)市場、品牌特許加盟店。網(wǎng)絡(luò)銷售排在第四位,且網(wǎng)絡(luò)銷售量與其他渠道銷售量之間差距懸殊。

圖19 2017年有效評估的茶葉區(qū)域公用品牌的主要銷售渠道

比較上述兩組數(shù)據(jù)可見,目前,茶葉的主要銷售渠道與新生消費(fèi)人群的購買習(xí)慣產(chǎn)生了嚴(yán)重的錯位。茶產(chǎn)業(yè)的未來,在于是否占領(lǐng)了新生消費(fèi)者的心智與消費(fèi)習(xí)慣。因此,化解茶品牌的主要銷售渠道和新型消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣之間的矛盾,是茶葉品牌建設(shè)的挑戰(zhàn)。

(三)認(rèn)知不一,阻礙消費(fèi)者品牌接觸

數(shù)據(jù)顯示,茶葉區(qū)域公用品牌在產(chǎn)地的區(qū)域性特征方面,已經(jīng)得到了各級各類消費(fèi)者的基本認(rèn)知。但是,多數(shù)區(qū)域公用品牌的建設(shè),更多的只停留在種植面積規(guī)模化、產(chǎn)品生產(chǎn)與工藝標(biāo)準(zhǔn)化、歷史文化的挖掘與傳播等方面,并沒有在品牌形象的一致性傳播與認(rèn)知統(tǒng)一、品牌包裝的區(qū)域特征與企業(yè)(產(chǎn)品)品牌的個性協(xié)同優(yōu)化、品牌產(chǎn)品的品質(zhì)特征傳播與消費(fèi)認(rèn)知把控等方面下大力氣。這種傳統(tǒng)而單一的品牌建設(shè)模式,使得我國的茶葉品牌普遍存在著三大問題:基本品牌形象模糊、茶產(chǎn)品品質(zhì)訴求不清、區(qū)域公用品牌中的企業(yè)品牌信息缺乏。而這三大問題,直接導(dǎo)致消費(fèi)者因辨別不清一個品牌的基本形象缺乏品牌親近感,因品質(zhì)訴求不清缺乏消費(fèi)可信度,因缺乏品牌主體信息而無法產(chǎn)生購買行為。從這個意義上看,產(chǎn)品是物質(zhì)的存在,而品牌是認(rèn)知的產(chǎn)物。目前,我國茶葉區(qū)域公用品牌的品牌建設(shè),在品牌與消費(fèi)者的認(rèn)知關(guān)系方面,下的功夫太少。

四、品牌應(yīng)對新策略

中國茶產(chǎn)業(yè),幾經(jīng)風(fēng)霜,一路走來,終于走進(jìn)了農(nóng)業(yè)品牌推進(jìn)年。中國茶產(chǎn)業(yè)要走品牌化發(fā)展道路已成為共識。

品牌價值評估,是發(fā)現(xiàn)和記錄中國茶業(yè)品牌發(fā)展軌跡的重要工具。歷年的中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告,針對當(dāng)年評估所發(fā)現(xiàn)的問題提出建議與思考,并形成相應(yīng)的策略,也引起了茶界人士的廣泛關(guān)注與探討。然而,仍有眾多的茶葉區(qū)域公用品牌的建設(shè)者,對究竟如何打造品牌,為什么要打品牌等諸如此類問題,在理論上缺乏認(rèn)知,在實(shí)踐中缺乏科學(xué)的品牌運(yùn)營策略。

結(jié)合本次評估的數(shù)據(jù)現(xiàn)象,本報告對中國茶產(chǎn)業(yè)如何應(yīng)對品牌消費(fèi)市場、提升品牌價值、提高品牌溢價提出如下建議:

(一)真正實(shí)施品牌戰(zhàn)略,強(qiáng)化品牌頂層設(shè)計

目前,我國茶產(chǎn)業(yè)的基本特征是:茶文化歷史悠久、茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模巨大、茶產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化程度正在逐步提升。與此同時,茶產(chǎn)業(yè)的品牌化程度不高,茶產(chǎn)品的溢價水平不一,茶品牌的價值差距懸殊。數(shù)據(jù)顯示,多數(shù)茶葉區(qū)域公用品牌盡管有行業(yè)協(xié)會,也有相關(guān)的品牌管控的基本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、制度設(shè)計,但并未真正進(jìn)入品牌建設(shè)階段,依然徘徊在產(chǎn)地規(guī)模、產(chǎn)品種植、商品制造階段,尚未針對品牌消費(fèi)、品牌經(jīng)濟(jì)的時代特征,實(shí)施系統(tǒng)的品牌戰(zhàn)略,強(qiáng)化品牌頂層設(shè)計。

在沒有品牌戰(zhàn)略的基本前提下,有的區(qū)域公用品牌管理機(jī)構(gòu)在征集廣告語、品牌標(biāo)志。

但品牌戰(zhàn)略并不是簡單地設(shè)計一個口號、一套符號,而是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。要求品牌運(yùn)營者站在戰(zhàn)略高度,以品牌為核心,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、組織化、信息化、精致化、產(chǎn)業(yè)化、資本化、科技化、市場化、跨界化和良種化的互動聯(lián)合與同步發(fā)展。

應(yīng)當(dāng)應(yīng)對品牌消費(fèi)時代,真正實(shí)施品牌戰(zhàn)略,強(qiáng)化品牌頂層設(shè)計,并依據(jù)品牌戰(zhàn)略規(guī)劃,有規(guī)劃、有步驟地實(shí)施品牌戰(zhàn)略,才能夠系統(tǒng)形成一個品牌的持續(xù)發(fā)展的生命力、個性化形象,構(gòu)建品牌獨(dú)特的價值體系,才能成就百年品牌。

(二)立足消費(fèi)者立場,實(shí)現(xiàn)品牌角色轉(zhuǎn)型

信息時代,茶葉區(qū)域公用品牌的建設(shè),應(yīng)當(dāng)站在消費(fèi)者立場,使買方與賣方處在一個平等互利的平臺中,共同創(chuàng)造價值、分享價值,形成價值共創(chuàng)、共生、共享的格局。

要立足消費(fèi)者立場,充分考慮茶葉消費(fèi)者多元化、個性化的需求,考慮消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣與消費(fèi)變化,從消費(fèi)者的立場反觀品牌的產(chǎn)品利益與品牌價值支撐體系,在繼承傳統(tǒng)茶文化、茶產(chǎn)品特征的同時,突破傳統(tǒng)的茶葉銷售方式,線上線下互補(bǔ),依托大數(shù)據(jù),開展茶葉新零售,充分滿足消費(fèi)者的方便性、現(xiàn)代性、時尚化、品質(zhì)感需求。如此,才能真正創(chuàng)造茶葉品牌的價值與價值感,才能真正獲得品牌溢價的巨大空間。

(三)高度重視品牌傳播,突破品牌認(rèn)知局限

茶葉區(qū)域公用品牌建設(shè),必須從單純的重視產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)量提升向提高產(chǎn)品品質(zhì)、提升消費(fèi)者關(guān)系的方向轉(zhuǎn)變。要高度重視品牌傳播,進(jìn)行有效的品牌傳播。2015~2016年間,安化黑茶拍攝視頻廣告并在央視做廣告,實(shí)施品牌傳播對安化黑茶的品牌影響力起到了一定的作用;2015年間,浙江淳安縣委、縣政府決策,集中資源推“千島湖茶”區(qū)域公用品牌,鎖定品牌的核心消費(fèi)人群為“千島湖游客”,并將品牌定位為千島湖的導(dǎo)游、游客的引導(dǎo)者。其品牌口號“千島湖茶,一葉知千島”,為茶品牌的消費(fèi)者認(rèn)知,提供了重要的品牌指向。2017年4月,武當(dāng)?shù)啦柰瓿闪似放埔?guī)劃,其品牌核心價值的挖掘,超越了茶產(chǎn)業(yè)純粹基于物質(zhì)層面的“色香味形”訴求,從宗教、文化、價值觀切入,提出了“武當(dāng)?shù)啦?,樸守方圓,循心而行”的品牌理念,期待用這一訴求,應(yīng)對當(dāng)前的消費(fèi)市場的價值觀,獲得消費(fèi)者的認(rèn)同。

從品牌認(rèn)知的角度來看,不傳播,不存在。如果不堅持“一個形象”“一種聲音”的持久傳播,一個品牌無法建立與消費(fèi)者之間友好、持久的關(guān)系。因此,要在注重產(chǎn)品品質(zhì)提升、產(chǎn)品獨(dú)特品質(zhì)制造的同時,通過品牌傳播,突破茶葉區(qū)域公用品牌的認(rèn)知局限,增加品牌與消費(fèi)者接觸機(jī)會,形成消費(fèi)者的品牌價值感,才能增加、延伸一個品牌的關(guān)系鏈,才能產(chǎn)生市場機(jī)會,擁有品牌忠誠。

(四)努力托舉子品牌,締造市場競爭利器

茶葉區(qū)域公用品牌要站在戰(zhàn)略高度與市場角度,努力借助各種機(jī)會,托舉旗下子品牌,壯大子品牌,將旗下子品牌推向市場前沿,締造市場競爭的利器。區(qū)域公用品牌的經(jīng)營管理者,應(yīng)當(dāng)在提升區(qū)域公用品牌自身的品牌形象,提高自身品牌影響力的同時,充分協(xié)同茶葉企業(yè)(產(chǎn)品)品牌,有效利用公共資源,為企業(yè)品牌服務(wù),真正實(shí)現(xiàn)以區(qū)域公用品牌背書,以企業(yè)品牌為市場主體的“母子品牌”雙品牌模式,建立區(qū)域公用品牌與企業(yè)(產(chǎn)品)品牌的良性循環(huán)發(fā)展關(guān)系,真正構(gòu)建中國茶產(chǎn)業(yè)母貴子榮、子強(qiáng)母貴的品牌格局。

(五)借助“一帶一路”,奮力進(jìn)發(fā)全球市場

隨著“一帶一路”的深入推進(jìn),中國茶葉對外貿(mào)易市場被不斷打開,不合理標(biāo)準(zhǔn)陸續(xù)撤銷,中國茶走出國門、世界茶走進(jìn)中國都將成為常態(tài)。我國的茶產(chǎn)業(yè)已然置身于全球競爭的格局當(dāng)中。我們已經(jīng)面臨與TWG、Teavana、川寧等洋品牌同臺競技的全球化競爭態(tài)勢之中。

品牌及其品牌戰(zhàn)略是全球化共通的競爭話語,中國茶的區(qū)域公用品牌建設(shè)者,必須了解并把握品牌戰(zhàn)略語言,了解并掌握全球品牌競爭現(xiàn)狀,努力提高中國特色,熟悉國際競爭規(guī)則,深入洞察國際消費(fèi)者的多元需求,把握全球競爭的品牌話語主動權(quán),才能真正進(jìn)發(fā)全球市場,以品牌的方式,屹立于國際市場。

調(diào)查顯示,目前,我國茶產(chǎn)業(yè)的區(qū)域公用品牌建設(shè),普遍存在著繼承傳統(tǒng)與面向世界的困惑。這一點(diǎn),在眾多茶事節(jié)慶中可見一斑。

挖掘中國傳統(tǒng)茶文化的特色與價值,并努力與國際話語、現(xiàn)代元素進(jìn)行體系化對接,才能真正形成既有差異化,又具現(xiàn)代性的茶葉品牌文化,才能創(chuàng)造基于獨(dú)特價值的品牌文化與品牌經(jīng)濟(jì)。

(課題顧問:魯成銀、黃祖輝、王建榮、梁國彪;專家組成員:魯成銀、王岳飛、吳曉力、梁國彪;課題負(fù)責(zé)人:胡曉云;課題組成員:魏春麗、莊慶超、賀夢晗、周佳潔、袁馨遙、楊巧佳、蔣燕婷、周葉潤、耿雨薇、茅嘉豪、洪之奇 嚴(yán)高琦、陳亞晴、喬夢佳、李志露、張玲)

聲明:本研究中所估算之品牌價值,均基于茶葉區(qū)域公用品牌持有單位提供相關(guān)數(shù)據(jù)及其他公開可得信息,且運(yùn)用浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心茶葉區(qū)域公用品牌專用評估方法對采集的數(shù)據(jù)處理的結(jié)果。本評估所涉的品牌,只包括在中國內(nèi)地注冊的茶葉區(qū)域公用品牌。

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