周玉蓉

摘要：服裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，企業(yè)對(duì)中職學(xué)校服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)的人才培養(yǎng)提出了更高要求。從目前企業(yè)對(duì)中職學(xué)校服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)畢業(yè)生的用人反饋看，學(xué)生普遍存在理論強(qiáng)技能弱的現(xiàn)象，與行業(yè)要求還存在很大差距。本文意在通過對(duì)“現(xiàn)代學(xué)徒制”在中職服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)中的實(shí)踐與探索，尋求有效策略，真正培養(yǎng)出行業(yè)所需的技能型人才。

關(guān)鍵詞：中職服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)；現(xiàn)代學(xué)徒制；實(shí)踐探索

中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-9094-（2016）05C-0015-03

隨著服裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，企業(yè)崗位技能的要求越來越高，對(duì)中職學(xué)校人才培養(yǎng)提出了新的要求。中職學(xué)校在進(jìn)行服裝專業(yè)人才培養(yǎng)時(shí)，應(yīng)根據(jù)行業(yè)、企業(yè)需求，更側(cè)重于學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)。而如何實(shí)現(xiàn)中職學(xué)校服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)“招生即招工”“就學(xué)即就業(yè)”的培養(yǎng)目標(biāo)，引入“現(xiàn)代學(xué)徒制”這一高技能人才培養(yǎng)模式，認(rèn)清現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)于服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)人才培養(yǎng)的積極意義，找出當(dāng)前實(shí)施過程中存在的問題，探討解決問題的有效對(duì)策，無疑會(huì)有力促進(jìn)服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)的發(fā)展與高技能人才的培養(yǎng)。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)中職服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)人才培養(yǎng)的積極影響

“現(xiàn)代學(xué)徒制”是通過學(xué)校、企業(yè)的深度合作，教師、師傅的聯(lián)合傳授，實(shí)現(xiàn)學(xué)生技能培養(yǎng)為主的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式?，F(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)人才培養(yǎng)的積極意義主要體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面。

一是提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量。現(xiàn)代學(xué)徒制立足于校企合作，需要服裝行業(yè)、企業(yè)深度參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)的全過程，在人才培養(yǎng)方案及專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)中合理融入服裝企業(yè)用工標(biāo)準(zhǔn)，提高人才培養(yǎng)的針對(duì)性與適用性。在實(shí)施過程中，學(xué)校學(xué)生即企業(yè)員工，這種雙重身份的融合也必將有力提高學(xué)生設(shè)計(jì)與制作的技能水平和職業(yè)素養(yǎng)。

二是完善了現(xiàn)代服裝企業(yè)勞動(dòng)用工制度?，F(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)需要協(xié)議簽訂學(xué)習(xí)與就業(yè)兩個(gè)合同，學(xué)生學(xué)習(xí)即企業(yè)生產(chǎn)，教室即工作室、生產(chǎn)車間，職業(yè)認(rèn)同教育得以提前介入，穩(wěn)定了學(xué)生職業(yè)信念。而服裝企業(yè)則通過協(xié)議的簽訂，一定程度上緩解了招工難、用工不穩(wěn)定等問題，增強(qiáng)了企業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)力，有利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

三是建立了服裝行業(yè)技術(shù)技能積累制度?，F(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式下突出了學(xué)生在取得學(xué)歷證書的同時(shí)，也將獲得職業(yè)資格證書，通過“雙證融通”達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，進(jìn)而為推動(dòng)建立行業(yè)技術(shù)技能積累制度奠定基礎(chǔ)。

另外，在服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)推行現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，還有助于推進(jìn)“雙師型”師資隊(duì)伍建設(shè)，并在創(chuàng)新職業(yè)教育招生制度、管理制度等方面產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

二、中職服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐中存在的問題

推行現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)實(shí)踐，一定程度上扭轉(zhuǎn)了職業(yè)學(xué)校人才培養(yǎng)與企業(yè)生產(chǎn)所需人才脫節(jié)的現(xiàn)象，提高了人才的適用性。同時(shí)，也有力轉(zhuǎn)變了職業(yè)學(xué)校教師的教學(xué)觀與育人觀，促進(jìn)了教師的專業(yè)成長(zhǎng)，為提高教育教學(xué)質(zhì)量提供了保障。但由于我國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制目前仍處于起步試點(diǎn)階段，現(xiàn)代學(xué)徒制在中職服裝專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐中還存在諸多問題，主要表現(xiàn)在以下方面。

（一）行業(yè)、企業(yè)對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式認(rèn)同度不夠

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)對(duì)于中職學(xué)?，F(xiàn)代學(xué)徒制這一教學(xué)模式認(rèn)同不夠。其主要原因是這些企業(yè)認(rèn)為企業(yè)花費(fèi)一定的人力、物力和時(shí)間對(duì)學(xué)生進(jìn)行了培養(yǎng)，但學(xué)生在學(xué)會(huì)相關(guān)技能后不一定會(huì)選擇留在企業(yè)工作。因此，企業(yè)共同參與職業(yè)教育的積極性不高。即便有部分企業(yè)愿意合作，但過分強(qiáng)調(diào)學(xué)生作為企業(yè)員工的生產(chǎn)能力與生產(chǎn)效率，過度涉足生產(chǎn)的后果是弱化了學(xué)生全面職業(yè)能力的培養(yǎng)，不利于學(xué)生后續(xù)職業(yè)生涯的發(fā)展。

（二）校企合作培養(yǎng)制度不健全

職業(yè)教育為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展所需人才就是職業(yè)教育辦學(xué)方向，這是校企合作的動(dòng)力與基石所在。但在當(dāng)前體制下，“教育為公”與“企業(yè)為私”之間存在矛盾。校企合作在人才培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)途徑與使用上雖能達(dá)成一致，但在關(guān)鍵的環(huán)節(jié)如生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中因合作產(chǎn)生的效益分配上就會(huì)出現(xiàn)矛盾，有的校企合作項(xiàng)目甚至因此被擱置。如何實(shí)現(xiàn)有效的校企合作，需要政府部門、中職學(xué)校、生產(chǎn)行業(yè)及管理部門的共同智慧。

（三）專業(yè)教師實(shí)踐技能不夠完備

現(xiàn)代學(xué)徒制的基本特征之一就是“做學(xué)合一”，這對(duì)教師與技師的身份融通提出了新的要求。中職教師不僅需要有一定的專業(yè)理論知識(shí)，同時(shí)還需要具備豐富的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和嫻熟的專業(yè)技能。但目前中職學(xué)校服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)的教師除少數(shù)直接外聘自企業(yè)，大部分師資來源于各類紡織服裝院校，教師基本沒有從事過企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)。因此，專業(yè)教師生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)不足及實(shí)踐技能的不夠，使學(xué)生的學(xué)習(xí)仍處于與實(shí)際生產(chǎn)操作需求相脫節(jié)的窘境。

（四）職校師生角色轉(zhuǎn)換不夠充分

現(xiàn)代學(xué)徒制首先要解決好師生的身份認(rèn)同，教師是師傅，學(xué)生是學(xué)徒，新型師生關(guān)系的轉(zhuǎn)換服從于學(xué)習(xí)角色定位，需要教師和學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)空、學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)方法等方面發(fā)生變革。部分教師在車間里被幾十個(gè)學(xué)生包圍，仍然上著傳統(tǒng)的語言傳授課，專業(yè)設(shè)備只是學(xué)習(xí)環(huán)境的一部分，換湯不換藥，現(xiàn)代學(xué)徒制在實(shí)際運(yùn)用中出現(xiàn)走形。

三、中職服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐策略

針對(duì)以上存在問題，結(jié)合現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)涵，提出以下解決策略。

（一）堅(jiān)持一個(gè)原則：培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能和素養(yǎng)

中職學(xué)校教育的目標(biāo)只有一個(gè)，就是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能和素養(yǎng)，以適應(yīng)本區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)生產(chǎn)服務(wù)一線人才的需求，這是中職學(xué)校的生命力之所在。現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施，同樣需要據(jù)此目標(biāo)，能夠比以往更強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，進(jìn)而解決行業(yè)、企業(yè)發(fā)展中的人才需求問題。

（二）轉(zhuǎn)變兩個(gè)觀念：師徒再定位；方法再探討

觀念一：師徒角色再定位。現(xiàn)代學(xué)徒制不只是身份的變化，師傅之于教師，學(xué)徒之于學(xué)生，更多還是體現(xiàn)了學(xué)習(xí)關(guān)系向生產(chǎn)關(guān)系的變化。所以，教師要有生產(chǎn)服務(wù)的管理意識(shí)，在做中教，提高學(xué)生生產(chǎn)技能；學(xué)生也要有現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)服務(wù)意識(shí)，在做中學(xué)，專注于專業(yè)技能與素養(yǎng)的提升。endprint

觀念二：學(xué)習(xí)（生產(chǎn)）方法再探討?，F(xiàn)代學(xué)徒制必然帶來教與學(xué)的深刻變革。教師怎么教，學(xué)生怎么學(xué)，都應(yīng)該圍繞生產(chǎn)流程來探討，教學(xué)設(shè)計(jì)也應(yīng)該契合生產(chǎn)需要，體現(xiàn)市場(chǎng)思維。學(xué)生上課在車間，作業(yè)就是產(chǎn)品的生產(chǎn)，而考核將是生產(chǎn)的合格產(chǎn)品在市場(chǎng)上的認(rèn)可度。與現(xiàn)代學(xué)徒制相適應(yīng)的教學(xué)方法尚未形成，或者說中職教師尚未掌握，需要一定的時(shí)間來深入探討并固化。

（三）抓住三個(gè)環(huán)節(jié)：開放的教學(xué)環(huán)境；完善的考核制度；雙證融通

環(huán)節(jié)一：創(chuàng)設(shè)開放的教學(xué)環(huán)境，搭建生產(chǎn)式學(xué)習(xí)平臺(tái)。

現(xiàn)代學(xué)徒制要求在車間現(xiàn)場(chǎng)開展生產(chǎn)式學(xué)習(xí)活動(dòng)，這需要中職服裝設(shè)計(jì)與制作專業(yè)學(xué)生按照生產(chǎn)流程中的原料預(yù)算（采購）、款式與板型設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)銷售（評(píng)價(jià)）等生產(chǎn)環(huán)節(jié)組成各個(gè)小組，并按照一定規(guī)律形成輪崗機(jī)制。所謂“開放”，這里主要指生產(chǎn)車間對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)的全方位開放。在開放的教學(xué)環(huán)境學(xué)習(xí)和生產(chǎn)，有利于學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)踐中直接獲得專業(yè)技能，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維。在專業(yè)課上，教師在進(jìn)行面料認(rèn)知教學(xué)時(shí)，就可以將“課堂”安排在合作企業(yè)的面料庫房或者是面料市場(chǎng)，以直觀認(rèn)知觸發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，相較于傳統(tǒng)課堂的紙上談兵，這更有助于學(xué)生形成直接的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，提高專業(yè)素養(yǎng)。[1]

環(huán)節(jié)二：建立完善的考核制度，展現(xiàn)生產(chǎn)學(xué)習(xí)的真正成果。

現(xiàn)代學(xué)徒制突出了小班化教學(xué)，同一專業(yè)方向在合作企業(yè)的不同班組，或者是不同的合作企業(yè)里從事生產(chǎn)學(xué)習(xí)活動(dòng)，對(duì)考核標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一帶來了新的課題。盡可能地統(tǒng)一學(xué)生學(xué)業(yè)考核標(biāo)準(zhǔn)，做好如下幾個(gè)環(huán)節(jié)是關(guān)鍵：一是做好企業(yè)與學(xué)生的雙向選擇，讓學(xué)生清楚地知曉自己學(xué)習(xí)的階段目標(biāo)及實(shí)施步驟；二是制訂好人才培養(yǎng)方案，統(tǒng)一同一專業(yè)所有學(xué)生的實(shí)施性人才培養(yǎng)方案；三是選擇好師傅，學(xué)校與企業(yè)要對(duì)師傅進(jìn)行專業(yè)技能的考核，選擇思想品德好、專業(yè)技能強(qiáng)的技師擔(dān)任師傅；四是做好分工，老師進(jìn)行培養(yǎng)方案及實(shí)踐課程的安排，跟蹤學(xué)生學(xué)習(xí)情況，企業(yè)師傅教導(dǎo)學(xué)生相關(guān)實(shí)踐技能；五是開展好考核工作，堅(jiān)持每學(xué)期舉辦兩次現(xiàn)場(chǎng)技能測(cè)試；六是展示成果，由校企共同舉辦，讓成果成為學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)定的重要組成部分。

環(huán)節(jié)三：實(shí)現(xiàn)雙證的真正融通。

這里主要是指學(xué)生的學(xué)歷證書與相關(guān)職業(yè)資格證書配套。就我國(guó)目前的職業(yè)資格建設(shè)而言，中職學(xué)校的學(xué)歷證書與相關(guān)職業(yè)資格證書是相互脫節(jié)的，這嚴(yán)重影響到學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的積極性，因此，我們要重視這內(nèi)容的研究，服裝設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)中也應(yīng)該嘗試建立職業(yè)資格框架，向英國(guó)和德國(guó)學(xué)習(xí)，學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書在同一框架下完成。[2]

【參考文獻(xiàn)】

[1]何浩，陳夢(mèng)，張夢(mèng)園.高職院校廣告設(shè)計(jì)與制作專業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的創(chuàng)新與實(shí)踐——“現(xiàn)代學(xué)徒制”與“工作室制”相結(jié)合[J]. 當(dāng)代教育實(shí)踐與教學(xué)研究，2015（7）.

[2]劉慧婧，張建榮.現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式的核心要素探析——以德國(guó)“雙元制”為例[J].新疆職業(yè)教育研究，2015（1）.

（責(zé)任編輯：馮志軍）endprint