許玉蓮

受邀到一文化會所與50位事業(yè)有成的成年男女講茶道課，提早將兩張茶席擺置好預(yù)備等一下做泡茶演示，不久學(xué)員陸續(xù)抵達，報到手續(xù)完成后他們即鬧哄哄圍著茶席，有叫泡茶師讓出泡茶座位的、不問自取抓茶壺的、提起蓋碗放到嘴唇邊作飲茶狀的，然后大家就舉著手機忙拍照。泡茶師輕聲阻止學(xué)員碰觸茶器，得到的回應(yīng)是“我給了錢，為何不能碰”，這倒提醒我們有關(guān)“錢”的角色在茶道生活里究竟是怎么一回事，一些人從一開始就失焦，被“錢”鎖住，以錢來衡量茶道的價值，忽視茶道中的內(nèi)涵。今天若不討論錢這課題，說明茶道應(yīng)如何“活出”它的價值而不該被錢左右，再過個一、兩年也就遲了，大眾將被誤導(dǎo)得翻不了身。

“我給了錢，為何不能碰”這個問題，是的，我們要說，繳了學(xué)費就是要教傷捌亂碰茶具。茶席是泡茶師為茶道演示備用的茶器物，彷如書法家的紙、筆、墨，音樂家的樂器，學(xué)生或品茗者不得隨便率性去碰觸，這是對人對物最起碼的尊重，茶器屬于泡茶師的，如欲把玩、欣賞或借用，毫無疑問應(yīng)先征求擁有者的同意，獲得同意后，泡茶師有時還會與你約定把玩的規(guī)則，因他天天撫摸在手上的茶具，愛它了解它才知道應(yīng)怎么對待它，你也必得遵照才是。對于泡茶師來說器物不再只是一件器物，它是朝夕相對的朋友，甚或泡茶師供奉一些老器恭恭敬敬的如長輩，豈容你亂摸。再來是器物的安全問題，假設(shè)一下子拿不穩(wěn)摔破了，這將造成很多糾紛，誰來做賠償呢？茶器摔破了沒人認賬是天天發(fā)生的事，傷透了我們泡茶師的心。泡茶師這方面認為，無論此物價格多少，都是他長年累月捧于掌心的寶物，你賠多少錢都不足以安慰他，賠償者往往還認為沒必要補償。茶具不讓你碰的另一原因是衛(wèi)生問題，茶席上的茶具原本都處理干凈預(yù)備等下泡茶喝茶用的，你碰過了就不那么衛(wèi)生了所以不許你碰。

上述學(xué)生以為“我給了錢，茶道規(guī)矩由我定”，另有一些學(xué)生覺得“我沒錢，我不要根據(jù)茶道的方法做”。常用的理由是：我向來以簡樸為美德，喝茶何必搞那么多東西。比如專門收放茶葉的罐子、賞茶的茶荷一概排斥，找—個材質(zhì)較好的壺來泡茶也反對，找一些優(yōu)良茶葉來泡飲也屬浪費錢，這類學(xué)生賴惰成性、想也不想就拒絕自己不懂和不熟悉的事物。其實一個罐子不必花多少錢，茶葉容易受潮走味，故密封的罐子起防潮作用，裝茶可保護茶質(zhì)，泡茶者用對罐子則對得起茶葉則心安理得，加上如若罐子很有質(zhì)感，泡茶者則感受到美，講究茶具是生活的精致，精致比粗糙好，簡樸加上精致加上審美才有意義，茶道生活便慢慢產(chǎn)生一種滿足與快樂的社會價值。

還有學(xué)生認為“不就是一杯茶，有這么嚴重嗎”，當(dāng)泡茶師全神貫注在茶道演示中，對茶葉份量與水溫的要求是如此凝重時，對浸泡時間是那么鄭重其事的分秒必爭時，有些學(xué)生就不以為然，自以為是的嘲弄泡茶師“浪費時間，浪費時間即浪費錢”。只用錢來衡量茶道價值是不對的，喝茶是需要一些方式、知識與時間的藝術(shù)展現(xiàn)，從制茶法、收茶方式、泡茶技藝、所需時間的運用等，都能讓茶、茶道有最美好的內(nèi)涵呈獻，若茶道中的藝術(shù)沒有機會被展現(xiàn)、喚起，才是浪費。一杯茶不講究，等于對生命的糟蹋，何等的代價。