尹繪新

一臺完備的茶席，委實要考慮周詳?shù)模哼x器、備具、擺設(shè)、焚香、插花、掛畫、點茶、桌飾……再好的心意。都要通過這一席茶來傳達(dá)。構(gòu)思和擺布茶席時，雖然要講究一定的方位和順序。但如果拘泥于其中，豈不是不能抒發(fā)心意了?因此我個人提倡拋棄模式化的框框套套，全神貫注于自己的表達(dá)，把“茶席”當(dāng)作是一種抒發(fā)和揮灑的途徑。

今天要呈現(xiàn)給大家的這幾幅茶席。是云南設(shè)計師阿保陳列于“云南紅·彌勒故事”主題茶莊的傾心之作，他擅長于民族元素的把握和運用。讓我們也從中體會他對少數(shù)民族文化的另類渲染。而我，以自己的視覺解讀這些茶席，不求精準(zhǔn)，但求直抒心意。

茶席名稱：心中的日月

心意解讀：“心中的日月”在藏語中讀作“香格里拉”，意為人間仙境，是每個人心中與世隔絕的那片凈土，是人神共處的世外桃源。這個茶席選用的桌鋪是一件彝族貴族的女裝，上面繡著彝人心目中象征著身份地位的河山和圖騰——靜美的湖泊、搖曳的花海，壯麗的峽谷、無垠的草原、紅日的映照下，大地披上金色霞光，炙熱的光芒令人有如得到太陽的垂護。當(dāng)我們在此相聚，放下世俗的頭銜，單純地享用一盞香茗，自由地追求“心中的日月”。

細(xì)節(jié)賞析：將茶盞底部相連的擺設(shè)可謂獨具匠心，這個非凡的小細(xì)節(jié)，更突出了茶席的獨特，同時點綴了一叢紫色的勿忘我，小小淡雅的花朵，為金色的意境更添一抹溫馨。

茶席名稱：遙想

心意解讀：以苗族百褶裙為桌鋪的“遙想”，看似簡單清秀，卻傳達(dá)了幽遠(yuǎn)的意境——西漢的趙飛燕，就是身著這樣的百褶裙起舞時，像燕子一樣被風(fēng)吹了起來，于是得名“留仙裙”。這種裙子在我國有1700多年歷史，不僅美觀、漂亮，而且制作復(fù)雜，由許多細(xì)密、垂直的皺褶構(gòu)成，少則數(shù)百褶，多則上千褶，傳達(dá)出了飄逸、靈動的感覺。同色系的蓋碗和品茗杯入席，是最簡單易行、又不會出錯的搭配。茶席整體顏色呈漸進變化，因色系一致，會顯得活潑而不雜亂，既體現(xiàn)了層次感，又不會單調(diào)乏味，像呼吸一樣自然流暢。在有著藍(lán)色氤氳之氣的氣氛中，您是否也跟隨這臺茶席，回到久遠(yuǎn)的西漢時期，隨風(fēng)飛舞，縹緲迷離。

細(xì)節(jié)賞析：整臺茶席簡單大方，一目了然。在顏色的運用上最值得一提，裙子藍(lán)色的部分，備置了藍(lán)色的蓋碗和公道杯，裙子白色的部分，備置的是白色的品茗杯，以木藝杯托相隔，小中見大，既有整體又有個性。

茶席名稱：云上

心意解讀

我之所以稱它為“云上”，實在是現(xiàn)代人一個美麗的夢想：在紛繁的世界中，人人都期望生活在云上，那些不確定的因素和煩惱，勢必因在“云上”而變成無意識，“云上”就是我們的理想國。整個茶席備器齊全，擺放隨意，體現(xiàn)了主旨。冷色為主，似乎在低調(diào)的講述一個青澀樸質(zhì)的故事：桌鋪就是一張代表“云彩”的扎染布藝畫卷，一切在上面的擺設(shè)，都可謂“云上”。而“云上”要傳達(dá)的生活態(tài)度，正是以茶為核心的逍遙自在、無拘無束的樣本。從這個茶席，讓我看到一個卡夫卡式的設(shè)計者，游走在傳說似的故事中，用漂移的眼神訴說一切。

細(xì)節(jié)賞析：巧妙的是，在茶席的三個“角”上，分別以水洗、茶寵和一束小紅花壓住，看似裝飾，實際卻有固定的作用，不能不說是設(shè)計者的良苦用心。個人建議，該茶席可以采取橫鋪或者豎鋪，這完全憑個人喜好，可以不拘章法，給自己自由發(fā)揮的空間。

對茶席中各種配件和細(xì)小元素的運用：

桌鋪：桌鋪可算是一個茶席的“主題元素”，只要定下了桌鋪的顏色、花紋，那么茶席的風(fēng)格就已經(jīng)被固定了下來。在少數(shù)民族風(fēng)情的把握中，云南街頭隨處可見的民族刺繡、蠟染扎染制品，都可謂桌鋪的良好選擇。

布藝杯托：小小的杯托雖然不起眼，卻在茶席的布置中起著畫龍點睛的作用。往往一枚顏色、造型都很別致的杯托，能給茶席帶來眼前一亮的感覺。像這幾枚布藝杯托，過去在茶席布置中很少見，色調(diào)是鮮艷奪目的花雜色，每一枚都細(xì)致的被縫成花朵造型，愈發(fā)奪目，散落在茶席上，究竟是冬日里盛放的花朵?還是對鏡貼的花黃?

茶刀：羊骨和牛骨的茶刀上，纏上彩色的絲帶，立刻變得頗具少數(shù)民族風(fēng)情，再用刺繡搭配著呈上來，增添了雅致。茶盤：這兩個茶盤被蓮花和植物的種子點綴后，顯得非常有禪意，除了日常盛茶，更適合在品茶參禪的時候用。

水洗：因為有了蓮花的點綴，令水洗看上去更像一個“魚缸”，但這樣的點綴，相信一定能讓平時不起眼的水洗，突然變成茶席中奪目的元素。

香爐：如果運用得當(dāng)，香爐不僅給茶席增添造型美，更為環(huán)境增添氣味美，可謂一舉多得的器物。這個佛像香爐，不僅造型別致，更為茶席增添了幾分亦莊嚴(yán)、亦慈悲的異域風(fēng)情。若能恰到好處的配上佛珠，更添意蘊。

茶渡：茶渡在茶席的布置中很鮮見，但不失為俱佳的擺設(shè)器具。一方面可以為主人和賓客間架構(gòu)渡茶的橋梁，另一方面，也能成茶席中的獨特元素。但需要改善的是，如若茶渡本身花哨，則搭配茶席的范圍窄：如若本身簡潔，又需要我們?yōu)槠涮聿?，以便融入茶席中。這個簡單的茶渡，我們?yōu)槠渑渖祥L長的佛珠，就能融入佛茶主題的茶席了。