吳建富 李保同 肖青亮 王海輝 盧志紅 楊秀霞

摘要：本文根據(jù)多年的教學(xué)實(shí)踐，從不斷充實(shí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、從嚴(yán)治教和結(jié)合科研三個(gè)方面闡述了開展實(shí)踐教學(xué)著重在于培養(yǎng)學(xué)生的操作能力，總結(jié)了改進(jìn)土壤農(nóng)化分析實(shí)踐教學(xué)的方法，提出了今后進(jìn)一步完善實(shí)踐教學(xué)的設(shè)想。

關(guān)鍵詞：土壤農(nóng)化分析;實(shí)踐教學(xué);探索

中圖分類號(hào)：G642.0 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號(hào)：1674-9324（2015）35-0139-02

土壤農(nóng)化分析課程是我國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境本科專業(yè)的專業(yè)課或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課，也是部分農(nóng)業(yè)院校土壤學(xué)和植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士專業(yè)的專業(yè)選修課，它是一門理論性、實(shí)踐性和技術(shù)性較強(qiáng)的課程，同時(shí)又是一門應(yīng)用學(xué)科，要求同學(xué)既要學(xué)好基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本操作，還要學(xué)會(huì)使用現(xiàn)代分析儀器。土壤農(nóng)化分析的實(shí)驗(yàn)教學(xué)是鞏固理論知識(shí)、加強(qiáng)理論與實(shí)踐相結(jié)合、培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力的重要環(huán)節(jié)之一。筆者在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中通過(guò)多方面的努力，根據(jù)當(dāng)今社會(huì)大學(xué)生就業(yè)需要，就實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)方法等方面進(jìn)行了探索，旨在為提高大學(xué)生的動(dòng)手操作能力和走上社會(huì)更好地開展工作以及服務(wù)社會(huì)提供技術(shù)支撐。

一、實(shí)踐教學(xué)重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生的操作能力

本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案是高校實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的總體設(shè)計(jì)和實(shí)施方案，是高校教育思想和辦學(xué)理念的具體體現(xiàn)，是組織教學(xué)和進(jìn)行教學(xué)管理的主要依據(jù)。高等院校人才培養(yǎng)歸根結(jié)底是“選擇什么樣的培養(yǎng)方式，即‘培養(yǎng)什么樣的人和‘怎樣培養(yǎng)的問題”。高等院校在人才培養(yǎng)模式上強(qiáng)調(diào)質(zhì)量?jī)?yōu)先，在教學(xué)方法上強(qiáng)調(diào)“教、學(xué)、做”相統(tǒng)一。因此，實(shí)踐教學(xué)是人才培養(yǎng)的一個(gè)很重要的教學(xué)環(huán)節(jié)。

（一）實(shí)踐教學(xué)要不斷地充實(shí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，與時(shí)俱進(jìn)

隨著社會(huì)的發(fā)展和人民群眾生活水平的日益提高，對(duì)消費(fèi)品的質(zhì)量要求越來(lái)越高。因此消費(fèi)者在消費(fèi)的過(guò)程中，不但要求農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量得到保障，而且還要求其質(zhì)量有所保障。這就要求高等農(nóng)業(yè)院校在開設(shè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的同時(shí)必須順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，做到與時(shí)俱進(jìn)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)分析方面的教學(xué)內(nèi)容;我國(guó)的改革開放以及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料市場(chǎng)發(fā)展，但是假冒偽劣農(nóng)資產(chǎn)品包括肥料、農(nóng)藥、種子等，尤其是復(fù)混肥料、種子等農(nóng)資產(chǎn)品危害農(nóng)業(yè)的事情時(shí)有發(fā)生，這就要求我們的實(shí)踐教學(xué)要加強(qiáng)無(wú)機(jī)化肥等分析測(cè)定技術(shù);農(nóng)業(yè)發(fā)展的土地規(guī)?；?、集約化經(jīng)營(yíng)以及無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品的生產(chǎn)也迫切要求土壤養(yǎng)分、有害物質(zhì)的檢測(cè)方法簡(jiǎn)單易行，且結(jié)果準(zhǔn)確可靠。因此，為了順應(yīng)社會(huì)發(fā)展對(duì)教學(xué)內(nèi)容的需要，我們對(duì)原土壤農(nóng)化分析實(shí)驗(yàn)課開設(shè)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整，刪除了原有的與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系不密切的土壤全量養(yǎng)分（如全磷、全鉀）測(cè)定和無(wú)機(jī)磷的分級(jí)測(cè)定等內(nèi)容，增加了土壤速效養(yǎng)分快速測(cè)定方法的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、商品有機(jī)肥中養(yǎng)分含量和重金屬的檢測(cè)方法和測(cè)定指標(biāo)，以及農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)污染（有害）物質(zhì)的分析檢測(cè)等方面的內(nèi)容;針對(duì)江西紅壤影響作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的土壤養(yǎng)分限制因子，增加了土壤養(yǎng)分障礙因素的測(cè)定方法和檢測(cè)指標(biāo)等。為了提高土壤農(nóng)化分析結(jié)果的準(zhǔn)確度，在實(shí)驗(yàn)方法的選擇上，把國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定方法作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的首選方法，補(bǔ)充了果蔬VC含量，無(wú)機(jī)肥料中有害成分的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定方法的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生畢業(yè)后在工作中能熟練利用所掌握的土壤農(nóng)化分析中的有關(guān)分析測(cè)定技術(shù)開展工作，甚至有的學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間利用所學(xué)的分析測(cè)定技術(shù)參與基層測(cè)土配方施肥方面的項(xiàng)目，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)這門課的興趣。

（二）實(shí)踐教學(xué)要從嚴(yán)要求，實(shí)事求是

土壤農(nóng)化分析實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要任務(wù)就是要求學(xué)生掌握有關(guān)土壤、植株和肥料中養(yǎng)分含量測(cè)定的主要方法、操作技術(shù)以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)方法，掌握農(nóng)化分析測(cè)定的基本知識(shí)、基本原理和標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化操作技能，使學(xué)生獲得分析土壤、植物及肥料的實(shí)踐技能，培養(yǎng)出高層次的農(nóng)化分析人才。因此，為了培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，在實(shí)踐教學(xué)中必須嚴(yán)格要求，主要做到以下三個(gè)方面。

1.課前要求老師認(rèn)真做好預(yù)備實(shí)驗(yàn)。土壤農(nóng)化分析實(shí)驗(yàn)課所安排的每一個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容操作復(fù)雜，所需濃酸、濃堿、有毒物等危險(xiǎn)藥品較多，如果實(shí)驗(yàn)操作不認(rèn)真，輕者整個(gè)實(shí)驗(yàn)失敗或者損壞儀器設(shè)備，重者甚至傷害操作人員或其他人員。針對(duì)這些問題，我們強(qiáng)調(diào)在上每一個(gè)實(shí)驗(yàn)課前，教師必須認(rèn)真做好預(yù)備實(shí)驗(yàn)。做預(yù)備實(shí)驗(yàn)，其目的一是可以檢驗(yàn)所選用的實(shí)驗(yàn)方法、檢查試劑的純度、儀器設(shè)備的準(zhǔn)備狀況;二是可以觀察或發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象和問題，以彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作中的疏漏和應(yīng)采取什么措施加以預(yù)防或調(diào)整;三是獲取樣品的準(zhǔn)確測(cè)定結(jié)果，以便對(duì)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行正確評(píng)價(jià)，作為學(xué)生成績(jī)的評(píng)定依據(jù);四是可以對(duì)供試的樣品材料進(jìn)行判斷取舍。預(yù)備實(shí)驗(yàn)雖然要花費(fèi)教師的很多業(yè)余時(shí)間，但它是保證提高教學(xué)質(zhì)量的先決條件。20多年來(lái)我們圓滿地完成了土壤農(nóng)化分析實(shí)驗(yàn)的教學(xué)任務(wù)，從未出現(xiàn)過(guò)任何責(zé)任事故。我們認(rèn)為教師做好預(yù)備實(shí)驗(yàn)，既能正確地指導(dǎo)學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)任務(wù)，同時(shí)還可以提高指導(dǎo)教師的實(shí)驗(yàn)操作能力。

2.課前要求學(xué)生做好課程預(yù)習(xí)。土壤農(nóng)化分析實(shí)驗(yàn)課程要強(qiáng)調(diào)學(xué)生課前必須要進(jìn)行預(yù)習(xí)，了解和掌握實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)操作和技術(shù)要點(diǎn)。教師上實(shí)驗(yàn)課時(shí)應(yīng)以提問的形式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)內(nèi)容知識(shí)的講解，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，同時(shí)告訴學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可能造成實(shí)驗(yàn)失敗的關(guān)鍵步驟或出現(xiàn)異?，F(xiàn)象的原因及其補(bǔ)救方法，然后要求學(xué)生按操作步驟認(rèn)真操作，完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

3.課堂上抓好實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化訓(xùn)練。一是對(duì)每一個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中最初所用到儀器設(shè)備等都要進(jìn)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化操作演示，讓學(xué)生掌握其操作方法和注意事項(xiàng)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力;二是讓學(xué)生把實(shí)驗(yàn)涉及到的儀器、量器等設(shè)備的選擇與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確度的要求結(jié)合起來(lái)，提高分析測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確度;三是讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)完成后，對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行判別，通過(guò)查閱工具書、參考書，寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并對(duì)出現(xiàn)的問題加以分析。

（三）結(jié)合教師科研工作開展實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣

在教學(xué)中，讓學(xué)生參與教師的科研任務(wù)，包括試驗(yàn)設(shè)計(jì)、田間觀察調(diào)查、樣品采集、室內(nèi)分析、數(shù)據(jù)處理等，這樣可在一定程度上緩解教師時(shí)間、精力有限的矛盾，又使學(xué)生盡早參加到科學(xué)研究的行列當(dāng)中，使他們所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和科研能力。同時(shí)，在一定程度上彌補(bǔ)了課程實(shí)踐時(shí)數(shù)相對(duì)較少、經(jīng)費(fèi)不足等矛盾。

二、改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)方法

土壤農(nóng)化分析課程內(nèi)容多，而且都要做實(shí)驗(yàn)，要求在180～200學(xué)時(shí)才能完成教學(xué)任務(wù)。而目前江西農(nóng)業(yè)大學(xué)土壤農(nóng)化分析課程的學(xué)時(shí)數(shù)為90學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)為45學(xué)時(shí)。在這有限的學(xué)時(shí)數(shù)下，為使學(xué)生更好地掌握土壤農(nóng)化分析課程的測(cè)定內(nèi)容和技術(shù)，就得改變實(shí)驗(yàn)教學(xué)的方法，使學(xué)生具備一定的實(shí)踐操作能力。

（一）理論與實(shí)踐相結(jié)合，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性

土壤農(nóng)化分析實(shí)驗(yàn)中，所測(cè)指標(biāo)均是定量分析，那么如何分析判斷自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否有效和可靠？室內(nèi)分析的結(jié)果如何為生產(chǎn)實(shí)際提供依據(jù)？這就要求與生產(chǎn)實(shí)際相聯(lián)系，理論與實(shí)踐相結(jié)合。我們利用江西各地方開展測(cè)土配方施肥工作中的一些土壤養(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù)給學(xué)生，讓學(xué)生自己對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，看其豐缺？同時(shí)，對(duì)實(shí)驗(yàn)室實(shí)行開放制度，上班時(shí)間學(xué)生隨時(shí)可以進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作，如玻璃儀器的洗滌、試液的配制、標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定、標(biāo)準(zhǔn)工作曲線的繪制等，使之“做”有所“用”，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力。此外，教師在指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，還要對(duì)實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)的一些問題、現(xiàn)象闡述自己的觀點(diǎn)和看法以及解決的方法。

（二）考核實(shí)驗(yàn)成績(jī)，完善考試制度

為了鞏固學(xué)生所學(xué)的理論知識(shí)，提高學(xué)生動(dòng)手操作的基本技能，多年來(lái)，我們加強(qiáng)了實(shí)踐操作考核，即把實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)儀器操作技能、儀器工作原理和操作中注意的問題等內(nèi)容單獨(dú)考查，其成績(jī)計(jì)入土壤農(nóng)化分析的總成績(jī)（實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)占20%、實(shí)踐操作能力占40%、理論考試成績(jī)占40%）;近幾年來(lái)，根據(jù)大學(xué)生人才培養(yǎng)計(jì)劃和教學(xué)大綱的修改，我們將土壤農(nóng)化分析的實(shí)驗(yàn)課單獨(dú)作為一門課程計(jì)入成績(jī)，學(xué)生課程結(jié)束后，對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行儀器操作考試，主要考查學(xué)生對(duì)所用過(guò)的儀器的工作原理、操作技術(shù)和使用過(guò)程中注意的事項(xiàng)以及樣品測(cè)定分析過(guò)程中出現(xiàn)的異?，F(xiàn)象進(jìn)行處理等方面的實(shí)踐知識(shí)。這樣做，一方面克服了學(xué)生重理論、輕實(shí)踐的觀念，同時(shí)也克服了學(xué)生考前背筆記的現(xiàn)象;另一方面，還能改變學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課的態(tài)度，提高學(xué)生動(dòng)手能力。經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐，我們發(fā)現(xiàn)完善實(shí)驗(yàn)考試制度促進(jìn)了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的重視，提高了學(xué)生動(dòng)手操作、數(shù)據(jù)處理和分析討論的能力。

三、加強(qiáng)土壤農(nóng)化分析實(shí)驗(yàn)平臺(tái)建設(shè)和工作人員的技術(shù)培訓(xùn)

（一）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)建設(shè)和管理

多年來(lái)，由于教師多方面的努力，保證了我校土壤農(nóng)化分析實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)任務(wù)的順利開展。但與兄弟高等農(nóng)業(yè)院校相比，我校的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)、實(shí)驗(yàn)設(shè)備和條件還相對(duì)簡(jiǎn)陋。因此，急需加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)平臺(tái)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和實(shí)驗(yàn)室管理。如增加實(shí)驗(yàn)室面積、購(gòu)買必要的現(xiàn)代化儀器和設(shè)備。同時(shí)還要加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室的管理，提高實(shí)驗(yàn)室物品與藥品的利用效率，尤其是對(duì)貴重精密儀器的使用管理。

（二）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室工作人員的技術(shù)培養(yǎng)

為了提高分析數(shù)據(jù)的效果和準(zhǔn)確度，適應(yīng)土壤科學(xué)和植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展、現(xiàn)代分析儀器發(fā)展以及實(shí)踐教學(xué)改革和提高教學(xué)質(zhì)量的需要，學(xué)校在條件允許的情況下，應(yīng)設(shè)立專項(xiàng)資金用于資助實(shí)驗(yàn)室人員外出進(jìn)修或參加短期培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高其業(yè)務(wù)水平。

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