何山

摘 要：在如今的數(shù)字化“微”時代，微課逐漸成為一種新的教學(xué)模式和學(xué)習(xí)方式。本文結(jié)合中職旅游文化課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)，分析微課教學(xué)媒介，設(shè)計課程內(nèi)容，探討其在該課程教學(xué)中的實(shí)踐與應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：中職旅游文化 微課 教學(xué)實(shí)踐

一、中職旅游文化課程結(jié)構(gòu)

本課程整合了旅游概論、導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識、旅游歷史文化、旅游地理四門課程的相關(guān)內(nèi)容，根據(jù)學(xué)生職業(yè)能力發(fā)展的學(xué)習(xí)要求，設(shè)置了歷史文化、民俗風(fēng)情、自然景觀、園林建筑、飲食文化、宗教文化、旅游詩文等內(nèi)容。這些內(nèi)容知識繁雜，各成體系。

二、微課應(yīng)用于旅游文化課程的優(yōu)點(diǎn)

在信息化以及中職課程改革的大背景下，微課教學(xué)的推行有著深遠(yuǎn)的意義。

1.微課教學(xué)能提高課堂教學(xué)效率

微課一般為5～10分鐘左右，符合中職學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)和學(xué)習(xí)規(guī)律，能讓學(xué)生在較短的時間內(nèi)集中精力高效學(xué)習(xí)；通過微視頻的播放，學(xué)生可以清晰地看到解決問題的過程和方法，從而拓展學(xué)生的視野，提高解決問題的能力，學(xué)習(xí)研究問題的科學(xué)方法，提高課堂學(xué)習(xí)效率。

2.微課教學(xué)能滿足學(xué)生多層次發(fā)展的需要

微課短小精悍，一個議題，一個重點(diǎn)，都是針對學(xué)生學(xué)習(xí)中的問題設(shè)計的，能更好地滿足學(xué)生對旅游文化的個性化學(xué)習(xí)；視頻播放快慢可以調(diào)節(jié)，也可以反復(fù)播放，讓不同程度的學(xué)生根據(jù)自己的基礎(chǔ)和接受程度控制，適合不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，尤其是為后進(jìn)生提供了很好的學(xué)習(xí)途徑。

三、中職旅游文化微課教學(xué)實(shí)踐

1.微課選擇

選題是否合適直接關(guān)系到微課的使用有效與否。微課選取的主題一般是核心概念，由眾多知識點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)提煉出的重點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)或興趣點(diǎn)；是學(xué)生能夠在短時間內(nèi)掌握理解的，適合用微課這種方式呈現(xiàn)出來的。

在旅游文化教學(xué)內(nèi)容中，有許多知識點(diǎn)以陳述性知識的形式出現(xiàn)，缺乏形象性和直觀性，學(xué)生學(xué)習(xí)效果不明顯。學(xué)生需要借助微課，提前預(yù)習(xí)，反復(fù)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)直觀效果，從而進(jìn)一步加深印象，鞏固知識點(diǎn)。同時，作為導(dǎo)游講解的基礎(chǔ)必備知識，本課程中的知識點(diǎn)也可以通過導(dǎo)游技能課以講解的形式呈現(xiàn)出來。

筆者在教學(xué)實(shí)踐中，針對上述情況，在旅游文化每個項(xiàng)目中精心選擇了一些課題，將其制作成微課教學(xué)系列，學(xué)生學(xué)習(xí)后反響較好。

2.微課教學(xué)目標(biāo)的制定

教學(xué)目標(biāo)是指教學(xué)活動實(shí)施的方向和預(yù)期達(dá)成的結(jié)果，是一切教學(xué)活動的出發(fā)點(diǎn)和最終歸宿。教學(xué)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確，接下來的教學(xué)策略、教學(xué)方法、教學(xué)環(huán)節(jié)等都無法正確設(shè)計。在設(shè)定教學(xué)目標(biāo)時，要充分考慮學(xué)習(xí)者通過本微課的學(xué)習(xí)解決問題的途徑和方法，以及最終達(dá)到的效果。

以微課“園林構(gòu)景手法”為例，本節(jié)微課是在學(xué)生理解園林各種構(gòu)景手法含義及欣賞角度的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步掌握利用所學(xué)知識解決導(dǎo)游帶團(tuán)中游覽園林時所運(yùn)用的觀景審美方法。在實(shí)際教學(xué)過程中，學(xué)生往往是理解構(gòu)景手法的含義容易，而將構(gòu)景手法應(yīng)用到實(shí)際園林游覽中總是存在著這樣或那樣的問題。學(xué)生僅通過課堂學(xué)習(xí)不足以熟練掌握這一技能，因此這一技能點(diǎn)借助微課，能夠讓在課堂上沒有完全掌握的學(xué)生在課后通過微課進(jìn)一步熟練。本次微課的教學(xué)目標(biāo)也呼之欲出——能利用園林構(gòu)景手法為園林導(dǎo)游講解打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

筆者在旅游文化教學(xué)中，按教學(xué)目標(biāo)分類，設(shè)計以下微課類型（表）。

表

類型 內(nèi)容實(shí)例 設(shè)計建議

理論講授型 中國歷史發(fā)展脈絡(luò) 系統(tǒng)梳理、清晰簡約

推理演算型 天干地支的換算 運(yùn)用軟件，錄屏呈現(xiàn)

答疑解惑型 無事不登三寶殿 深入剖析，舉一反三

情感感悟型 四大宗教的現(xiàn)實(shí)意義 情感共鳴，引起深思

技能訓(xùn)練型 園林構(gòu)景手法 圖文并茂，示范引領(lǐng)

3.微課教學(xué)設(shè)計

教學(xué)設(shè)計是微課設(shè)計的主體部分，體現(xiàn)了本節(jié)微課的教學(xué)策略以及具體的教學(xué)活動組織過程。良好的教學(xué)設(shè)計有助于微課教學(xué)資源的開發(fā)與整合?；诮虒W(xué)目標(biāo)，針對學(xué)習(xí)者的分析、學(xué)習(xí)內(nèi)容的分析、教學(xué)媒體的選擇等進(jìn)行微課教學(xué)設(shè)計，確保微課能滿足學(xué)習(xí)者實(shí)用、易用和想用的直接需求。

以中職旅游文化“園林構(gòu)景手法”為例。根據(jù)筆者的教學(xué)實(shí)踐，教材中一共闡述了借景、框景、對景、漏景、透景、添景、障景、夾景等八種構(gòu)景手法。在內(nèi)容設(shè)計上，需要對八種常見的構(gòu)景手法進(jìn)行微型化處理。也就是說，需要設(shè)計在微課中集中表現(xiàn)或傳遞給學(xué)生什么樣的內(nèi)容，并不是均勻分配。

片頭環(huán)節(jié)，顯示教學(xué)主題、主講教師信息，用時7～8秒；正文講解從創(chuàng)設(shè)情境開始，激情導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生觀看視頻，從不同角度欣賞蘇州園林美景，用時10～30秒；然后切入主題，逐步深入，通過兩組構(gòu)景手法的對比——框景和漏景、添景和障景，揭示教學(xué)重難點(diǎn)，用時3～5分鐘；片尾環(huán)節(jié)總結(jié)回顧，反思延伸，引導(dǎo)學(xué)生思考如何在實(shí)際游覽中對園林構(gòu)景手法進(jìn)行比較和運(yùn)用，用時30秒至1分鐘。

4.與微課相配套的學(xué)習(xí)任務(wù)單

學(xué)習(xí)任務(wù)單的設(shè)置要注重高密度地呈現(xiàn)知識，通過在微課的前、中、后三個階段提出系列問題引導(dǎo)學(xué)生深度思考。讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，在明確精簡的任務(wù)驅(qū)動下學(xué)習(xí)，提升學(xué)習(xí)效果。

在中職旅游文化教學(xué)實(shí)踐中，筆者嘗試將學(xué)習(xí)任務(wù)單設(shè)計為以下內(nèi)容：學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)資料、學(xué)習(xí)方法、學(xué)習(xí)過程、學(xué)習(xí)反饋。以“園林的構(gòu)景手法”為例，學(xué)習(xí)目標(biāo)定為掌握園林中常見的八種構(gòu)景手法，理解兩組構(gòu)景手法的對比。學(xué)習(xí)資料包括教學(xué)PPT課件、任務(wù)素材、微視頻等。學(xué)習(xí)方法包括資料收集整理、反復(fù)觀看微視頻、嘗試動手操作。學(xué)習(xí)過程分三個階段：課前階段，預(yù)習(xí)園林構(gòu)景手法相關(guān)內(nèi)容，收集整理園林導(dǎo)游講解詞，觀看微視頻；課中階段，觀看微視頻，討論分析不同構(gòu)景手法；課后階段，梳理所學(xué)知識，學(xué)以致用，實(shí)地參觀一處園林，嘗試運(yùn)用所學(xué)知識引導(dǎo)觀景賞美。最后根據(jù)學(xué)習(xí)效果寫出學(xué)習(xí)反饋意見和建議。

5.合理的媒介技術(shù)支持

微課的教學(xué)實(shí)踐離不開形式多樣的媒介技術(shù)支持。它決定著微課最終的表現(xiàn)形式，直接反映微課的質(zhì)量。制作中職旅游文化課程微課時，可充分運(yùn)用攝像、錄屏等媒介技術(shù)。在制作方法上，采用PPT+錄屏、演示白板攝像、視頻剪輯等方法。針對不同章節(jié)內(nèi)容，如少數(shù)民族、宗教文化等內(nèi)容，還添加了相應(yīng)的背景音樂，效果明顯。

四、小結(jié)

微課以其簡單實(shí)用的方式，正日益受到廣泛關(guān)注和應(yīng)用。但它并非十全十美，不是所有中職旅游文化的課程內(nèi)容都適合制作成微課，同時教師設(shè)計能力還有待提升，需要進(jìn)一步的實(shí)踐探索。教師應(yīng)該充分認(rèn)識到微課在教與學(xué)中的積極作用，深入挖掘微課教學(xué)資源，實(shí)現(xiàn)教師之間的借鑒交流和學(xué)生的自主自助學(xué)習(xí)，以實(shí)現(xiàn)旅游專業(yè)優(yōu)質(zhì)微課資源共建共享，使微課真正成為學(xué)生學(xué)習(xí)生活的重要組成部分，成為廣泛應(yīng)用、實(shí)用高效、快捷方便的學(xué)習(xí)以及教學(xué)資源，最終促進(jìn)中職旅游文化教學(xué)質(zhì)量的提升。

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（作者單位：浙江省臺州市教育局教學(xué)研究室）