史建紅, 呂心瑞

(1.河北大學附屬醫(yī)院 實驗中心, 河北 保定 071000; 2.河南大學醫(yī)學院 生理教研室, 河南 開封 475004)

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運用多種教學手段改進生物化學教學模式

史建紅1, 呂心瑞2

(1.河北大學附屬醫(yī)院 實驗中心, 河北 保定 071000; 2.河南大學醫(yī)學院 生理教研室, 河南 開封 475004)

[摘要]分析生物化學教學中存在的一些問題，提出新的改革模式。通過對新模式與傳統(tǒng)的教學模式比較，旨在提高學生對生物化學的學習興趣，并且培養(yǎng)其基本的科研素養(yǎng)。

[關(guān)鍵詞]教學手段；改革模式；生物化學

生物化學是在分子水平探討生命本質(zhì)的科學，主要研究生物體的分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝與調(diào)節(jié)及其在生命活動中的作用。無論是?？粕€是本科生，甚至進入研究生階段學習的學生普遍認為生物化學是最難學習和最難學好的課程。究其原因無非是理論抽象、代謝復雜、內(nèi)容枯燥，使得許多學生未學先怕，甚至到學起來以后喪失了學習的信心和動力。 筆者通過近10 a的教學和外出進修學習，深刻體會到在講授生物化學時應綜合應用多種教學方法去培養(yǎng)學生的學習興趣，從而達到良好的教學效果。

1應用多媒體動畫，激發(fā)學生上課的興趣

由于生物化學理論抽象、代謝反應復雜，內(nèi)容涉及化學、生物學、細胞生物學、免疫學等多個學科，使它成為基礎(chǔ)醫(yī)學中較難學習的課程之一。如何將抽象的、深奧的理論知識傳授給學生，一直是從事生物化學教學工作者不斷研究的問題。多媒體教學在本科教育中已經(jīng)實行十余年了，取得了良好教學效果。但是很多課程的多媒體課件還處于靜態(tài)的圖畫和箭頭文字，比如學生在學習糖的有氧氧化的三羧酸循環(huán)過程中，復雜繁瑣的步驟會讓學生們望而止步，靜態(tài)的一大堆的箭頭方程式更會讓學生學起來非常迷惘。不管是醫(yī)學專業(yè)還是生物專業(yè)出身的教師，懂得電腦動畫軟件制作的還是非常少的。由于網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的普及和飛速發(fā)展，人們可以從網(wǎng)絡(luò)里面得到各種各樣的多媒體課件。尤其是國外大學里生物化學的多媒體課件制作非常精美，而且三維動畫和模式動畫非常形象。比如，可以在網(wǎng)絡(luò)上尋找和保存大量的生物化學動畫庫，將各章節(jié)知識點編制的動畫集引入教學過程中。用最簡單的圖形運動模擬復雜的微觀現(xiàn)象，有利于學生的記憶、復習與創(chuàng)新。動畫通過其動態(tài)、具體的畫面，以虛擬的方式傳遞不同信息，將生物化學里微觀的生命活動直觀地展現(xiàn)在學生面前[1]，可以充分調(diào)動學生的感官系統(tǒng)，促進學生觀察力、思維力及想象力的發(fā)展。如DNA復雜的螺旋結(jié)構(gòu)、生物氧化中的兩個穿梭系統(tǒng)等，如果采取多媒體動畫這種方式講解，會取得相當好的教學效果。因為動畫具有四維的特點，其包含的信息量更大，所以通過動態(tài)、直觀的動畫教學，可幫助學生改善思維方法，啟發(fā)學生的聯(lián)想力與創(chuàng)造力，提高其對生物化學的學習興趣。

2理論聯(lián)系醫(yī)學實踐，提高學生對生物化學的重視

醫(yī)學專業(yè)學生大多數(shù)生活閱歷淺，對醫(yī)學知識缺乏感性認識，同時對接受更多的醫(yī)學知識具有較高的興趣。為此，在生物化學教學中開展以醫(yī)學病例為引導的教學模式效果會更好。比如在講解糖代謝和糖轉(zhuǎn)化的知識中，可以引入臨床實踐中糖尿病的病例。糖尿病人胰島素分泌不足，導致病人血液中葡萄糖不能進入細胞合成糖原或進行有氧氧化，過多的糖從尿中排走而引起糖尿。由于機體活動所需能量不能從血糖中得到供應，只有動用貯存的糖原和脂肪，導致多食。 同時血液中的高糖使細胞外液滲透壓升高，細胞處于缺水狀態(tài)，引起病人的多飲、多尿癥狀。長期如此，病人體重迅速減輕。通過這樣的病例講解，一方面可以使學生在沒有開始學習內(nèi)科學里糖尿病的“三多一少”的臨床表現(xiàn)時，生物化學里面的課程就已經(jīng)告訴了學生糖尿病多尿，多食，多飲和體重減輕的發(fā)病原因。另一方面，通過對臨床病例的分析和生化知識的理論聯(lián)系，使學生在不知不覺中了解了疾病，加深了對生化知識的理解，既提高了學習的興趣，也可以使所掌握的知識經(jīng)久難忘。另外，在講解蛋白質(zhì)的朊病毒時，可聯(lián)系臨床實踐中的瘋牛病，為何吃了瘋牛病的牛肉，可以傳染給人？通過類似的實踐病例和生化知識聯(lián)系，利用學生對臨床知識的渴望，在生化教學中適當?shù)卮┎逡恍┡c臨床聯(lián)系緊密的問題，有助于提高學生的學習興趣，不斷提高學生對生物化學的重視[2]。還有一些原因是部分生物化學教師自身知識結(jié)構(gòu)上存在缺陷。比如部分生物化學教師第一學歷不是醫(yī)學院校畢業(yè)，或者沒有在醫(yī)院進行實習過，會缺乏臨床醫(yī)學知識，對生物化學教材中與臨床學科相關(guān)的知識不能展開和講透，也未引入更多的臨床應用實例。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多醫(yī)學院校生物化學的教師有相當一部分是畢業(yè)于師范、農(nóng)業(yè)或者林業(yè)等院校的生物專業(yè)。因此針對這樣的情況，就應該要求這些非醫(yī)學背景的生化教師，有必要自己努力，通過多方面、多渠道去加強醫(yī)學知識的萃取。

3改革傳統(tǒng)的實驗教學，培養(yǎng)學生的科研實驗能力

實驗教學是生物化學教學中的重要組成部分，同時也是培養(yǎng)學生能力的重要環(huán)節(jié)[3]。傳統(tǒng)的生化實驗是以驗證式教學為主，往往是由教師在實驗前幫助學生準備好一切，操作前由教師講解原理，學生機械性地按部就班的操作，這樣難以體現(xiàn)學生的自主性，不利于創(chuàng)新性人才的培養(yǎng)。隨著科技的不斷發(fā)展，社會對人才能力的需求也越來越高。要培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識，科研思維以及動手能力，僅從傳統(tǒng)的實驗教學中獲取是不夠的。想從根本上解決這一問題，就要打破舊的實驗教學模式，進行多方面的改革。①改革實驗的準備過程，培養(yǎng)學生動手能力。由于生物化學實驗要用到許多化學試劑，因此化學試劑的準備和配置可以提前讓學生參與進來，這樣可使學生更清楚地了解每一種試劑在實驗中的作用，同時培養(yǎng)學生細心負責的科研素養(yǎng)。②改革實驗內(nèi)容和流程，培養(yǎng)學生自主的創(chuàng)新能力。由于生物化學的實驗內(nèi)容一般還是以驗證式為主，實驗流程一般比較復雜和耗費時間，學生做起來容易生搬硬套機械式操作?？梢詫⒁恍┹^大的實驗改成相對小的實驗，減少實驗流程的復雜性。如在組織提取RNA并進行反轉(zhuǎn)錄進行PCR實驗中，將其中的實驗分割成2個實驗，鼓勵學生采用不同的方法提取RNA。③建立開發(fā)性的實驗室，鼓勵學生成立科研興趣小組，利用業(yè)余時間到實驗室學習。讓一些學有余力和感興趣的學生適當參加一些生物化學的科研活動，可為其日后的學習與研究工作打下一定的科研基礎(chǔ)。

總之，在生物化學的教學中，教師可以根據(jù)生物化學的課程性質(zhì)和特點以及學生專業(yè)的不同，選擇不同的教學方法，運用多種教學手段改進課堂教學與實驗教學的模式，并不斷地創(chuàng)新，使教與學雙方相互融合，共同達到教與學的雙贏效果。

參考文獻：

[1]宋志宏, 吳喜鏈, 高國全，等. 生物化學動畫庫的構(gòu)建及其應用嘗試[J]. 醫(yī)學教育探索, 2006, 5(1):52-53.

[2]楊志偉, 張瑋瑋, 陳志玲，等. 生物化學探究式教學的設(shè)計和實施[J]. 生命的化學, 2013, 33(1):105-108.

[3]徐嵐, 吳士良. 關(guān)于轉(zhuǎn)化醫(yī)學在生化教學中的幾點對策與思考[J]. 生命的化學, 2012, 32(1):92-93.

[責任編校：柯莉]

[中圖分類號]G 642.4

[文獻標識碼]B

[文章編號]1008-9276(2015)01-0106-03

作者簡介：史建紅(1980-),女，河北省保定市人，博士，講師，從事生物化學教學及實驗工作。

收稿日期：2014-06-06