李佳玲

摘 要： 《化工原理》是中職校化工專業(yè)及相關(guān)專業(yè)開設(shè)的一門綜合型技術(shù)基礎(chǔ)課程，中職院校的教育目標(biāo)是培養(yǎng)具有一定專業(yè)知識和熟練操作能力的技術(shù)性人才。就這一點，結(jié)合中職教學(xué)現(xiàn)狀來說，化工原理實訓(xùn)才是理論加實踐的重要教學(xué)方式，教師應(yīng)深化改革實踐教學(xué)，借此推動理論教學(xué)、課程結(jié)構(gòu)及內(nèi)容調(diào)整，創(chuàng)新性地實施中職化工原理教學(xué)。

關(guān)鍵詞： 中職校 《化工原理》 課程改革 教學(xué)內(nèi)容 教學(xué)手段

《化工原理》課程揭示了化工生產(chǎn)過程中常見的單元操作規(guī)律，是從事化工行業(yè)人員的必修課，該課程屬于工程技術(shù)類，是一門實踐性很強(qiáng)的課程，因此，除了加強(qiáng)基礎(chǔ)理論課程知識教學(xué)外，還必須加強(qiáng)實踐性教學(xué)。另外，該課程涉及的知識面較廣，工程實踐性強(qiáng)，需要的設(shè)備復(fù)雜繁多，有關(guān)化工的操作抽象且需要大量經(jīng)驗、公式，學(xué)生理解、記憶起來困難。根據(jù)中職院校學(xué)生的特點，中職化工原理課程必須在教學(xué)內(nèi)容、實驗教學(xué)方法、教學(xué)手段等多方面進(jìn)行創(chuàng)新改革，加大實習(xí)教學(xué)比例，突出實踐技能培訓(xùn)。下面筆者就課程改革這一主體談?wù)勚新毣ぴ碚n程的改革創(chuàng)新。

一、教學(xué)內(nèi)容的改革創(chuàng)新

開展以“降低、夠用”為主的課本內(nèi)容調(diào)整，降低課本難度，增強(qiáng)課本實用性?！痘ぴ怼氛n程經(jīng)過了多年的完善發(fā)展，有了完善的理論體系，雖然給教學(xué)帶來了方便，但是對于培養(yǎng)實用型人才這一教學(xué)目標(biāo)來說，并不太適合，所以對原有教學(xué)內(nèi)容應(yīng)做適當(dāng)刪減。對于一些理論推導(dǎo)，教師應(yīng)當(dāng)適當(dāng)減去，將教學(xué)重點放在讓學(xué)生掌握基本概念，強(qiáng)化實際應(yīng)用方面。對于應(yīng)用性不強(qiáng)的理論知識，教師可改為該理論的應(yīng)用和延伸。如化工原理中溫度梯度這一節(jié)，溫度梯度的基本概念是必須了解的內(nèi)容，在平壁的穩(wěn)定熱傳導(dǎo)里各層的溫差的有關(guān)計算公式推導(dǎo)，只需要讓學(xué)生了解哪層熱阻大，哪層溫差大這一結(jié)論即可，可在實際應(yīng)用中，讓學(xué)生通過實驗感受這一理論。此外，還有熱傳導(dǎo)中的輻射基本定律、因次分析法及傳至中向平衡和溶解度的基本關(guān)系等內(nèi)容，對于精簡的內(nèi)容來說，不能脫離大綱內(nèi)容，精簡準(zhǔn)確突出基本規(guī)律即可。另外，適當(dāng)拓展課程內(nèi)容、引入新知識是很有必要的。技術(shù)在不斷發(fā)展，在實際化工操作中，會有很多新的技術(shù)出現(xiàn)，教師適當(dāng)引入現(xiàn)階段與課程有關(guān)的新技術(shù)，可培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。總體來說，以應(yīng)用為目的對課本內(nèi)容進(jìn)行精簡、拓展。

二、實驗教學(xué)方法的改革

化工原理課程的一個重要環(huán)節(jié)是實驗教學(xué)，實驗教學(xué)的目的是鞏固學(xué)生的課本理論內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生解決工程問題的能力和掌握一定的實驗操作技能。由于化工原理屬于技術(shù)類課程，因此必須加強(qiáng)實踐性教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的工程意識、工程思想和工程方法。化工原理課程的實踐教學(xué)一般包括實驗、實訓(xùn)和相關(guān)實習(xí)。筆者對實踐教學(xué)提出以下建議：

1.改革化工原理實驗?zāi)Ｊ?、?nèi)容。在教學(xué)中引入計算機(jī)仿真實驗，提高學(xué)生實驗操作技能和工程應(yīng)用能力。傳統(tǒng)化工原理實驗是教師布置實驗內(nèi)容，學(xué)生寫實驗報告，然后做實驗，交報告，整個研究就結(jié)束了，整個過程實際上是在驗證課本上的理論、結(jié)論。這樣單調(diào)地做實驗對培養(yǎng)學(xué)生的工程應(yīng)用能力并無大用，而計算機(jī)仿真實驗的引入，可以讓學(xué)生在做實驗之前模擬出整個實驗過程，首先激發(fā)了學(xué)生的興趣，其次，通過改變各種操作條件、參數(shù)，讓學(xué)生了解并思考參數(shù)和操作方式的變換對實驗的影響，對于理論知識的掌握和應(yīng)用都有很大幫助。如化工中常見的“精餾”、“吸收”這兩種單元操作，其理論比較抽象，課堂上傳授理論知識，學(xué)生難以理解，而通過計算機(jī)仿真實驗，在學(xué)習(xí)了“精餾”、“吸收”兩章的理論知識后，到實驗室實際操作篩板精餾塔和填料吸收塔。實驗室內(nèi)“精餾”、“吸收”流程小巧、簡潔，方便學(xué)生觀察物料的反應(yīng)。學(xué)生在實訓(xùn)時，邊操作、邊觀察、邊思索、邊討論，不但可以解決課堂遺留問題，還可以將課本上的理論知識應(yīng)用于實際操作中。這樣一方面提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動了他們的學(xué)習(xí)積極性，另一方面給教學(xué)工作增添了色彩。

2.設(shè)置研究性實訓(xùn)課題?；ぴ韺嵺`教學(xué)就是充分發(fā)揮課本中實驗的實用性特點，在實驗內(nèi)容選取時，盡可能接近生產(chǎn)實際。如化工原理流體力學(xué)的綜合實驗問題，眼球測定阻力系數(shù)與關(guān)系曲線，離心水泵的特性曲線，直管阻力與局部阻力產(chǎn)生的原因是什么，如何測定，如何確定離心泵的工作點。在實際實驗時，教師可以創(chuàng)造性地將這個實驗改為實際生產(chǎn)中的問題，如直管阻力的阻力產(chǎn)生和測定，阻力產(chǎn)生的原因和怎樣減少阻力等。讓學(xué)生查閱文獻(xiàn)，獲得實際生產(chǎn)數(shù)據(jù)資料，大膽質(zhì)疑，找出規(guī)律性東西，最后制訂實驗方案。通過這幾項準(zhǔn)備工作，不僅增強(qiáng)了學(xué)生解決問題的能力，還提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時開闊了視野，了解了更多化工新技術(shù)、新設(shè)備。

3.注重與其他課程的共同發(fā)展，化工原理與化工儀表、化工機(jī)械等相關(guān)課程緊密聯(lián)系，在實驗教學(xué)中，注重實驗裝置之間的聯(lián)系，盡可能加大信息量。實驗中很多設(shè)備都是化工類相關(guān)課程中涉及的，將這些設(shè)備的選用和使用方法穿插到實驗中，使學(xué)生對整個實驗內(nèi)容有整體認(rèn)識。

三、教學(xué)手段改革

化工原理是一門實踐性很強(qiáng)的課程，教學(xué)中涉及很多大型的化工設(shè)備結(jié)構(gòu)、復(fù)雜的操作原理和流程，以及大量的工程專業(yè)計算，而在傳統(tǒng)課程教學(xué)中，教師往往難以把全部內(nèi)容展現(xiàn)出來，只能草草帶過，因此，教學(xué)手段的改革迫在眉睫。多媒體技術(shù)的快速發(fā)展對化工原理課程進(jìn)行了補(bǔ)充。多媒體電子教案、圖像演示等能把抽象的概念和理論形象地展示出來，動態(tài)地展示設(shè)備結(jié)構(gòu)、操作原理和工藝制作流程的具體情況，通過多媒體技術(shù)把難講的內(nèi)容直觀生動地表現(xiàn)出來，降低教學(xué)難度。如講解化工原理流體輸送設(shè)備這一內(nèi)容時，需要了解流體輸送機(jī)械的基本結(jié)構(gòu)、工作原理及操作特性等多方面知識，一般的口述板書根本不能完全將內(nèi)容展現(xiàn)出來，而利用多媒體分析，可以方便生動地多次再現(xiàn)整個機(jī)械分析過程，節(jié)約教師的板書時間，使教師將精力主要放在知識的講解和對學(xué)生的了解、交流上，有利于提高教學(xué)質(zhì)量。

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