收稿日期：2014-04-18

作者簡(jiǎn)介：羅小杰（1969-），男，湖南外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院副教授，湖南師范大學(xué)英語(yǔ)教育碩士生。研究方向：高職英語(yǔ)教育。（湖南 長(zhǎng)沙/410116）摘要：本文以湖南外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院“五步驟四中心”實(shí)踐教學(xué)體系和“四七三”校外實(shí)習(xí)基地為例，從企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過(guò)程的視角，分析了應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)為主導(dǎo)的高職院校實(shí)踐教學(xué)體系的特征。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)；高職院校；實(shí)踐教學(xué)體系

中圖分類號(hào):G710文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào)：1005-1422（2014）05-0059-02湖南外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院一直在探索對(duì)接產(chǎn)業(yè)、工學(xué)結(jié)合、深度融入?yún)^(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈的特色辦學(xué)路子。學(xué)院的“五步驟四中心”實(shí)踐教學(xué)體系和“四七三”校外實(shí)習(xí)基地平臺(tái)，是實(shí)踐教學(xué)體系的亮點(diǎn)。

一、實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)成要素

實(shí)踐教學(xué)體系是由實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中的各要素構(gòu)成的有機(jī)聯(lián)合整體，具體包含實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的目標(biāo)體系、內(nèi)容體系、管理體系和保障體系等要素。

二、實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)目標(biāo)體系的構(gòu)建

學(xué)院確定了“瞄準(zhǔn)商貿(mào)服務(wù)、力求錯(cuò)位發(fā)展”的專業(yè)建設(shè)思路。堅(jiān)持通過(guò)校企合作共建專業(yè)群，不斷優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，形成了以商務(wù)英語(yǔ)、應(yīng)用日語(yǔ)等省級(jí)精品專業(yè)為核心，另外7個(gè)外語(yǔ)語(yǔ)種專業(yè)（法語(yǔ)、德語(yǔ)、俄語(yǔ)、韓語(yǔ)、西班牙語(yǔ)、葡萄牙語(yǔ)、阿拉伯語(yǔ)等）為特色的應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)群。另外，就是以國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、酒店管理、涉外醫(yī)療護(hù)理、空中乘務(wù)等專業(yè)為重點(diǎn)的商貿(mào)服務(wù)類專業(yè)群。從專業(yè)設(shè)置的層面體現(xiàn)了從“語(yǔ)言技能目標(biāo)”到“專業(yè)技能目標(biāo)”的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系。

確立了以培養(yǎng)多語(yǔ)言平臺(tái)上的商貿(mào)服務(wù)類高端技術(shù)技能型人才為目標(biāo)，以雙素養(yǎng)（人文素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)）、雙技能（外語(yǔ)技能、專業(yè)技能）和雙證書（學(xué)歷證書、職業(yè)資格證書）為人才培養(yǎng)規(guī)格，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格，確立了各個(gè)具體實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，并分解在“五步驟四中心”實(shí)踐教學(xué)體系和“四七三”校外實(shí)習(xí)基地平臺(tái)中，共同構(gòu)建了以應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)為主導(dǎo)的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系。這種體系呈現(xiàn)出層級(jí)漸進(jìn)的形式：語(yǔ)言技能目標(biāo)→專業(yè)技能目標(biāo)→職業(yè)能力目標(biāo)；通用性層級(jí)能力→專用性層級(jí)能力。

三、教學(xué)內(nèi)容體系的構(gòu)建

“五步驟四中心”實(shí)踐教學(xué)體系的“五步驟”是指：（1）入學(xué)前的“職業(yè)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)”：主要形式有專業(yè)介紹、行業(yè)專家講座、到企業(yè)對(duì)工作崗位作感性認(rèn)知；（2）大一的外語(yǔ)語(yǔ)言技能實(shí)訓(xùn)：外語(yǔ)綜合技能實(shí)踐，強(qiáng)化聽說(shuō)讀寫能力的訓(xùn)練，以外語(yǔ)水平等級(jí)考試為考核標(biāo)準(zhǔn)；（3）大二的外語(yǔ)+商務(wù)等專業(yè)方向的技能實(shí)訓(xùn)：以課堂內(nèi)的單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)為主，利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、仿真的模擬實(shí)訓(xùn)室及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，給學(xué)生進(jìn)行外語(yǔ)+專業(yè)方向的單項(xiàng)技能訓(xùn)練；（4）大三第一學(xué)期的情景模擬綜合實(shí)訓(xùn)：利用學(xué)校的實(shí)訓(xùn)條件進(jìn)行模擬的商務(wù)談判、對(duì)外貿(mào)易、國(guó)際商務(wù)接待、涉外導(dǎo)游等綜合性的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)；（5）大三第二學(xué)期的頂崗實(shí)習(xí)（國(guó)外研修與就業(yè)）：利用校企合作的單位和國(guó)外合作的大學(xué)、引進(jìn)新的企業(yè)，由“雙師型”教師帶領(lǐng)學(xué)生去企業(yè)實(shí)習(xí)。

“四中心”是指學(xué)院以“訂單培養(yǎng)”企業(yè)為合作主體，在校內(nèi)建成的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，即由47個(gè)實(shí)訓(xùn)室構(gòu)成的外語(yǔ)技能實(shí)訓(xùn)中心、專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)中心、人文素養(yǎng)培育中心和情景模擬實(shí)訓(xùn)中心，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地可以開設(shè)110余個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。它是“五步驟”實(shí)踐教學(xué)正常開展的基礎(chǔ)。

學(xué)院與企業(yè)合作建成了52個(gè)校外實(shí)習(xí)基地，區(qū)域涵蓋了長(zhǎng)株潭“四化兩型”建設(shè)區(qū)、珠三角經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、國(guó)外交流與合作高校等4大區(qū)域板塊；就業(yè)面向涉及進(jìn)出口貿(mào)易類、商務(wù)翻譯類、小語(yǔ)種教育培訓(xùn)類、空乘服務(wù)類、酒館旅游類、財(cái)經(jīng)管理類、涉外護(hù)理類等7個(gè)方向；與國(guó)外合作大學(xué)建立了學(xué)分互認(rèn)、語(yǔ)言研修、帶薪實(shí)習(xí)等3種形式的“四七三”校外頂崗實(shí)習(xí)平臺(tái)，有效的解決了應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)薄弱的問(wèn)題。

·專業(yè)建設(shè)·以應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)為主導(dǎo)的高職院校實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建四、實(shí)踐教學(xué)管理體系的構(gòu)建

實(shí)踐教學(xué)管理體系包括管理機(jī)構(gòu)、基地建設(shè)、人員管理、實(shí)踐教學(xué)的管理規(guī)章制度、管理手段和評(píng)價(jià)指標(biāo)體系等。

管理機(jī)構(gòu)、基地建設(shè)和人員管理采用了院系兩級(jí)互有側(cè)重、分工負(fù)責(zé)管理模式。在語(yǔ)言技能綜合實(shí)訓(xùn)室、外國(guó)文化體驗(yàn)室等基地建設(shè)和人員管理上盡量突出外語(yǔ)特點(diǎn)。校外實(shí)訓(xùn)基地由校企雙方根據(jù)合作協(xié)議共同管理，學(xué)院成立了由教務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)的實(shí)踐教學(xué)管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)全校實(shí)踐教學(xué)的計(jì)劃組織、管理協(xié)調(diào)、資源的優(yōu)化配置和合理利用、質(zhì)量監(jiān)控與考評(píng)。

加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃的落實(shí)，完善管理規(guī)章制度建設(shè)。制訂了畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃和實(shí)踐課教學(xué)大綱，編寫了實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)書，相關(guān)的制度文件有《應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理實(shí)施細(xì)則》、《學(xué)生校外實(shí)習(xí)管理規(guī)定》、《實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師管理規(guī)定》、《企業(yè)兼職教師聘任及考核辦法》、《學(xué)生實(shí)踐效果評(píng)價(jià)手冊(cè)》和《學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告手冊(cè)》等。

五、實(shí)踐教學(xué)保障體系的構(gòu)建

高職應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)保障體系具備高職教育實(shí)踐教學(xué)保障體系的一般特點(diǎn)，包括：（1）具備商務(wù)翻譯、對(duì)外貿(mào)易等實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師隊(duì)伍；（2）較完備、先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施（外語(yǔ)語(yǔ)言技能綜合實(shí)訓(xùn)室、外國(guó)文化體驗(yàn)室、模擬商務(wù)談判工作室等）；（3）具有實(shí)踐教學(xué)特色的仿真性環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 李炳煌.關(guān)于獨(dú)立學(xué)院本科人才培養(yǎng)方案的思考［J］.當(dāng)代教育理論與實(shí)踐，2010（2）.

［2］ 顧力平.高職院校實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建研究［J］.中國(guó)高教研究，2005（11）.

［3］ 應(yīng)金萍.論高職實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建及作用［J］.職教論壇，2005（2）.

［4］ 陳小華.工學(xué)結(jié)合背景下的高職商務(wù)英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)體系研究［J］.黑河學(xué)刊，2010（12）.

［5］ 閔玉娟.高職院校商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀分析與對(duì)策［J］.大眾科技，2008（8）.

［6］ 袁亞平.基于“四化”的高職院校商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)［J］.職業(yè)教育，2013（11）.

［7］ 羅小杰.應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)為主導(dǎo)的高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)探究［J］.中小企業(yè)管理與科技（職業(yè)教育版），2013（11）.

責(zé)任編輯賴俊辰

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收稿日期：2014-04-18

作者簡(jiǎn)介：羅小杰（1969-），男，湖南外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院副教授，湖南師范大學(xué)英語(yǔ)教育碩士生。研究方向：高職英語(yǔ)教育。（湖南 長(zhǎng)沙/410116）摘要：本文以湖南外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院“五步驟四中心”實(shí)踐教學(xué)體系和“四七三”校外實(shí)習(xí)基地為例，從企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過(guò)程的視角，分析了應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)為主導(dǎo)的高職院校實(shí)踐教學(xué)體系的特征。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)；高職院校；實(shí)踐教學(xué)體系

中圖分類號(hào):G710文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào)：1005-1422（2014）05-0059-02湖南外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院一直在探索對(duì)接產(chǎn)業(yè)、工學(xué)結(jié)合、深度融入?yún)^(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈的特色辦學(xué)路子。學(xué)院的“五步驟四中心”實(shí)踐教學(xué)體系和“四七三”校外實(shí)習(xí)基地平臺(tái)，是實(shí)踐教學(xué)體系的亮點(diǎn)。

一、實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)成要素

實(shí)踐教學(xué)體系是由實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中的各要素構(gòu)成的有機(jī)聯(lián)合整體，具體包含實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的目標(biāo)體系、內(nèi)容體系、管理體系和保障體系等要素。

二、實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)目標(biāo)體系的構(gòu)建

學(xué)院確定了“瞄準(zhǔn)商貿(mào)服務(wù)、力求錯(cuò)位發(fā)展”的專業(yè)建設(shè)思路。堅(jiān)持通過(guò)校企合作共建專業(yè)群，不斷優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，形成了以商務(wù)英語(yǔ)、應(yīng)用日語(yǔ)等省級(jí)精品專業(yè)為核心，另外7個(gè)外語(yǔ)語(yǔ)種專業(yè)（法語(yǔ)、德語(yǔ)、俄語(yǔ)、韓語(yǔ)、西班牙語(yǔ)、葡萄牙語(yǔ)、阿拉伯語(yǔ)等）為特色的應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)群。另外，就是以國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、酒店管理、涉外醫(yī)療護(hù)理、空中乘務(wù)等專業(yè)為重點(diǎn)的商貿(mào)服務(wù)類專業(yè)群。從專業(yè)設(shè)置的層面體現(xiàn)了從“語(yǔ)言技能目標(biāo)”到“專業(yè)技能目標(biāo)”的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系。

確立了以培養(yǎng)多語(yǔ)言平臺(tái)上的商貿(mào)服務(wù)類高端技術(shù)技能型人才為目標(biāo)，以雙素養(yǎng)（人文素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)）、雙技能（外語(yǔ)技能、專業(yè)技能）和雙證書（學(xué)歷證書、職業(yè)資格證書）為人才培養(yǎng)規(guī)格，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格，確立了各個(gè)具體實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，并分解在“五步驟四中心”實(shí)踐教學(xué)體系和“四七三”校外實(shí)習(xí)基地平臺(tái)中，共同構(gòu)建了以應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)為主導(dǎo)的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系。這種體系呈現(xiàn)出層級(jí)漸進(jìn)的形式：語(yǔ)言技能目標(biāo)→專業(yè)技能目標(biāo)→職業(yè)能力目標(biāo)；通用性層級(jí)能力→專用性層級(jí)能力。

三、教學(xué)內(nèi)容體系的構(gòu)建

“五步驟四中心”實(shí)踐教學(xué)體系的“五步驟”是指：（1）入學(xué)前的“職業(yè)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)”：主要形式有專業(yè)介紹、行業(yè)專家講座、到企業(yè)對(duì)工作崗位作感性認(rèn)知；（2）大一的外語(yǔ)語(yǔ)言技能實(shí)訓(xùn)：外語(yǔ)綜合技能實(shí)踐，強(qiáng)化聽說(shuō)讀寫能力的訓(xùn)練，以外語(yǔ)水平等級(jí)考試為考核標(biāo)準(zhǔn)；（3）大二的外語(yǔ)+商務(wù)等專業(yè)方向的技能實(shí)訓(xùn)：以課堂內(nèi)的單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)為主，利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、仿真的模擬實(shí)訓(xùn)室及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，給學(xué)生進(jìn)行外語(yǔ)+專業(yè)方向的單項(xiàng)技能訓(xùn)練；（4）大三第一學(xué)期的情景模擬綜合實(shí)訓(xùn)：利用學(xué)校的實(shí)訓(xùn)條件進(jìn)行模擬的商務(wù)談判、對(duì)外貿(mào)易、國(guó)際商務(wù)接待、涉外導(dǎo)游等綜合性的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)；（5）大三第二學(xué)期的頂崗實(shí)習(xí)（國(guó)外研修與就業(yè)）：利用校企合作的單位和國(guó)外合作的大學(xué)、引進(jìn)新的企業(yè)，由“雙師型”教師帶領(lǐng)學(xué)生去企業(yè)實(shí)習(xí)。

“四中心”是指學(xué)院以“訂單培養(yǎng)”企業(yè)為合作主體，在校內(nèi)建成的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，即由47個(gè)實(shí)訓(xùn)室構(gòu)成的外語(yǔ)技能實(shí)訓(xùn)中心、專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)中心、人文素養(yǎng)培育中心和情景模擬實(shí)訓(xùn)中心，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地可以開設(shè)110余個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。它是“五步驟”實(shí)踐教學(xué)正常開展的基礎(chǔ)。

學(xué)院與企業(yè)合作建成了52個(gè)校外實(shí)習(xí)基地，區(qū)域涵蓋了長(zhǎng)株潭“四化兩型”建設(shè)區(qū)、珠三角經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、國(guó)外交流與合作高校等4大區(qū)域板塊；就業(yè)面向涉及進(jìn)出口貿(mào)易類、商務(wù)翻譯類、小語(yǔ)種教育培訓(xùn)類、空乘服務(wù)類、酒館旅游類、財(cái)經(jīng)管理類、涉外護(hù)理類等7個(gè)方向；與國(guó)外合作大學(xué)建立了學(xué)分互認(rèn)、語(yǔ)言研修、帶薪實(shí)習(xí)等3種形式的“四七三”校外頂崗實(shí)習(xí)平臺(tái)，有效的解決了應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)薄弱的問(wèn)題。

·專業(yè)建設(shè)·以應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)為主導(dǎo)的高職院校實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建四、實(shí)踐教學(xué)管理體系的構(gòu)建

實(shí)踐教學(xué)管理體系包括管理機(jī)構(gòu)、基地建設(shè)、人員管理、實(shí)踐教學(xué)的管理規(guī)章制度、管理手段和評(píng)價(jià)指標(biāo)體系等。

管理機(jī)構(gòu)、基地建設(shè)和人員管理采用了院系兩級(jí)互有側(cè)重、分工負(fù)責(zé)管理模式。在語(yǔ)言技能綜合實(shí)訓(xùn)室、外國(guó)文化體驗(yàn)室等基地建設(shè)和人員管理上盡量突出外語(yǔ)特點(diǎn)。校外實(shí)訓(xùn)基地由校企雙方根據(jù)合作協(xié)議共同管理，學(xué)院成立了由教務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)的實(shí)踐教學(xué)管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)全校實(shí)踐教學(xué)的計(jì)劃組織、管理協(xié)調(diào)、資源的優(yōu)化配置和合理利用、質(zhì)量監(jiān)控與考評(píng)。

加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃的落實(shí)，完善管理規(guī)章制度建設(shè)。制訂了畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃和實(shí)踐課教學(xué)大綱，編寫了實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)書，相關(guān)的制度文件有《應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理實(shí)施細(xì)則》、《學(xué)生校外實(shí)習(xí)管理規(guī)定》、《實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師管理規(guī)定》、《企業(yè)兼職教師聘任及考核辦法》、《學(xué)生實(shí)踐效果評(píng)價(jià)手冊(cè)》和《學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告手冊(cè)》等。

五、實(shí)踐教學(xué)保障體系的構(gòu)建

高職應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)保障體系具備高職教育實(shí)踐教學(xué)保障體系的一般特點(diǎn)，包括：（1）具備商務(wù)翻譯、對(duì)外貿(mào)易等實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師隊(duì)伍；（2）較完備、先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施（外語(yǔ)語(yǔ)言技能綜合實(shí)訓(xùn)室、外國(guó)文化體驗(yàn)室、模擬商務(wù)談判工作室等）；（3）具有實(shí)踐教學(xué)特色的仿真性環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

［1］ 李炳煌.關(guān)于獨(dú)立學(xué)院本科人才培養(yǎng)方案的思考［J］.當(dāng)代教育理論與實(shí)踐，2010（2）.

［2］ 顧力平.高職院校實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建研究［J］.中國(guó)高教研究，2005（11）.

［3］ 應(yīng)金萍.論高職實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建及作用［J］.職教論壇，2005（2）.

［4］ 陳小華.工學(xué)結(jié)合背景下的高職商務(wù)英語(yǔ)實(shí)踐教學(xué)體系研究［J］.黑河學(xué)刊，2010（12）.

［5］ 閔玉娟.高職院校商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀分析與對(duì)策［J］.大眾科技，2008（8）.

［6］ 袁亞平.基于“四化”的高職院校商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)［J］.職業(yè)教育，2013（11）.

［7］ 羅小杰.應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)為主導(dǎo)的高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)探究［J］.中小企業(yè)管理與科技（職業(yè)教育版），2013（11）.

責(zé)任編輯賴俊辰

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收稿日期：2014-04-18

作者簡(jiǎn)介：羅小杰（1969-），男，湖南外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院副教授，湖南師范大學(xué)英語(yǔ)教育碩士生。研究方向：高職英語(yǔ)教育。（湖南 長(zhǎng)沙/410116）摘要：本文以湖南外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院“五步驟四中心”實(shí)踐教學(xué)體系和“四七三”校外實(shí)習(xí)基地為例，從企業(yè)參與人才培養(yǎng)全過(guò)程的視角，分析了應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)為主導(dǎo)的高職院校實(shí)踐教學(xué)體系的特征。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)；高職院校；實(shí)踐教學(xué)體系

中圖分類號(hào):G710文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào)：1005-1422（2014）05-0059-02湖南外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院一直在探索對(duì)接產(chǎn)業(yè)、工學(xué)結(jié)合、深度融入?yún)^(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈的特色辦學(xué)路子。學(xué)院的“五步驟四中心”實(shí)踐教學(xué)體系和“四七三”校外實(shí)習(xí)基地平臺(tái)，是實(shí)踐教學(xué)體系的亮點(diǎn)。

一、實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)成要素

實(shí)踐教學(xué)體系是由實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中的各要素構(gòu)成的有機(jī)聯(lián)合整體，具體包含實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的目標(biāo)體系、內(nèi)容體系、管理體系和保障體系等要素。

二、實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)目標(biāo)體系的構(gòu)建

學(xué)院確定了“瞄準(zhǔn)商貿(mào)服務(wù)、力求錯(cuò)位發(fā)展”的專業(yè)建設(shè)思路。堅(jiān)持通過(guò)校企合作共建專業(yè)群，不斷優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，形成了以商務(wù)英語(yǔ)、應(yīng)用日語(yǔ)等省級(jí)精品專業(yè)為核心，另外7個(gè)外語(yǔ)語(yǔ)種專業(yè)（法語(yǔ)、德語(yǔ)、俄語(yǔ)、韓語(yǔ)、西班牙語(yǔ)、葡萄牙語(yǔ)、阿拉伯語(yǔ)等）為特色的應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)群。另外，就是以國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、酒店管理、涉外醫(yī)療護(hù)理、空中乘務(wù)等專業(yè)為重點(diǎn)的商貿(mào)服務(wù)類專業(yè)群。從專業(yè)設(shè)置的層面體現(xiàn)了從“語(yǔ)言技能目標(biāo)”到“專業(yè)技能目標(biāo)”的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系。

確立了以培養(yǎng)多語(yǔ)言平臺(tái)上的商貿(mào)服務(wù)類高端技術(shù)技能型人才為目標(biāo)，以雙素養(yǎng)（人文素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)）、雙技能（外語(yǔ)技能、專業(yè)技能）和雙證書（學(xué)歷證書、職業(yè)資格證書）為人才培養(yǎng)規(guī)格，根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格，確立了各個(gè)具體實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，并分解在“五步驟四中心”實(shí)踐教學(xué)體系和“四七三”校外實(shí)習(xí)基地平臺(tái)中，共同構(gòu)建了以應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)職業(yè)能力培養(yǎng)為主導(dǎo)的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系。這種體系呈現(xiàn)出層級(jí)漸進(jìn)的形式：語(yǔ)言技能目標(biāo)→專業(yè)技能目標(biāo)→職業(yè)能力目標(biāo)；通用性層級(jí)能力→專用性層級(jí)能力。

三、教學(xué)內(nèi)容體系的構(gòu)建

“五步驟四中心”實(shí)踐教學(xué)體系的“五步驟”是指：（1）入學(xué)前的“職業(yè)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)”：主要形式有專業(yè)介紹、行業(yè)專家講座、到企業(yè)對(duì)工作崗位作感性認(rèn)知；（2）大一的外語(yǔ)語(yǔ)言技能實(shí)訓(xùn)：外語(yǔ)綜合技能實(shí)踐，強(qiáng)化聽說(shuō)讀寫能力的訓(xùn)練，以外語(yǔ)水平等級(jí)考試為考核標(biāo)準(zhǔn)；（3）大二的外語(yǔ)+商務(wù)等專業(yè)方向的技能實(shí)訓(xùn)：以課堂內(nèi)的單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)為主，利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地、仿真的模擬實(shí)訓(xùn)室及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，給學(xué)生進(jìn)行外語(yǔ)+專業(yè)方向的單項(xiàng)技能訓(xùn)練；（4）大三第一學(xué)期的情景模擬綜合實(shí)訓(xùn)：利用學(xué)校的實(shí)訓(xùn)條件進(jìn)行模擬的商務(wù)談判、對(duì)外貿(mào)易、國(guó)際商務(wù)接待、涉外導(dǎo)游等綜合性的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)；（5）大三第二學(xué)期的頂崗實(shí)習(xí)（國(guó)外研修與就業(yè)）：利用校企合作的單位和國(guó)外合作的大學(xué)、引進(jìn)新的企業(yè)，由“雙師型”教師帶領(lǐng)學(xué)生去企業(yè)實(shí)習(xí)。

“四中心”是指學(xué)院以“訂單培養(yǎng)”企業(yè)為合作主體，在校內(nèi)建成的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，即由47個(gè)實(shí)訓(xùn)室構(gòu)成的外語(yǔ)技能實(shí)訓(xùn)中心、專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)中心、人文素養(yǎng)培育中心和情景模擬實(shí)訓(xùn)中心，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地可以開設(shè)110余個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。它是“五步驟”實(shí)踐教學(xué)正常開展的基礎(chǔ)。

學(xué)院與企業(yè)合作建成了52個(gè)校外實(shí)習(xí)基地，區(qū)域涵蓋了長(zhǎng)株潭“四化兩型”建設(shè)區(qū)、珠三角經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、國(guó)外交流與合作高校等4大區(qū)域板塊；就業(yè)面向涉及進(jìn)出口貿(mào)易類、商務(wù)翻譯類、小語(yǔ)種教育培訓(xùn)類、空乘服務(wù)類、酒館旅游類、財(cái)經(jīng)管理類、涉外護(hù)理類等7個(gè)方向；與國(guó)外合作大學(xué)建立了學(xué)分互認(rèn)、語(yǔ)言研修、帶薪實(shí)習(xí)等3種形式的“四七三”校外頂崗實(shí)習(xí)平臺(tái)，有效的解決了應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)薄弱的問(wèn)題。

·專業(yè)建設(shè)·以應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)為主導(dǎo)的高職院校實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建四、實(shí)踐教學(xué)管理體系的構(gòu)建

實(shí)踐教學(xué)管理體系包括管理機(jī)構(gòu)、基地建設(shè)、人員管理、實(shí)踐教學(xué)的管理規(guī)章制度、管理手段和評(píng)價(jià)指標(biāo)體系等。

管理機(jī)構(gòu)、基地建設(shè)和人員管理采用了院系兩級(jí)互有側(cè)重、分工負(fù)責(zé)管理模式。在語(yǔ)言技能綜合實(shí)訓(xùn)室、外國(guó)文化體驗(yàn)室等基地建設(shè)和人員管理上盡量突出外語(yǔ)特點(diǎn)。校外實(shí)訓(xùn)基地由校企雙方根據(jù)合作協(xié)議共同管理，學(xué)院成立了由教務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)的實(shí)踐教學(xué)管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)全校實(shí)踐教學(xué)的計(jì)劃組織、管理協(xié)調(diào)、資源的優(yōu)化配置和合理利用、質(zhì)量監(jiān)控與考評(píng)。

加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃的落實(shí)，完善管理規(guī)章制度建設(shè)。制訂了畢業(yè)生頂崗實(shí)習(xí)計(jì)劃和實(shí)踐課教學(xué)大綱，編寫了實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)指導(dǎo)書，相關(guān)的制度文件有《應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理實(shí)施細(xì)則》、《學(xué)生校外實(shí)習(xí)管理規(guī)定》、《實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師管理規(guī)定》、《企業(yè)兼職教師聘任及考核辦法》、《學(xué)生實(shí)踐效果評(píng)價(jià)手冊(cè)》和《學(xué)生實(shí)習(xí)報(bào)告手冊(cè)》等。

五、實(shí)踐教學(xué)保障體系的構(gòu)建

高職應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)保障體系具備高職教育實(shí)踐教學(xué)保障體系的一般特點(diǎn)，包括：（1）具備商務(wù)翻譯、對(duì)外貿(mào)易等實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)的“雙師型”教師隊(duì)伍；（2）較完備、先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施（外語(yǔ)語(yǔ)言技能綜合實(shí)訓(xùn)室、外國(guó)文化體驗(yàn)室、模擬商務(wù)談判工作室等）；（3）具有實(shí)踐教學(xué)特色的仿真性環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

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［2］ 顧力平.高職院校實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建研究［J］.中國(guó)高教研究，2005（11）.

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［5］ 閔玉娟.高職院校商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀分析與對(duì)策［J］.大眾科技，2008（8）.

［6］ 袁亞平.基于“四化”的高職院校商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)［J］.職業(yè)教育，2013（11）.

［7］ 羅小杰.應(yīng)用外語(yǔ)類專業(yè)為主導(dǎo)的高職院校人才培養(yǎng)目標(biāo)探究［J］.中小企業(yè)管理與科技（職業(yè)教育版），2013（11）.

責(zé)任編輯賴俊辰

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