宋京城，蘇冰，金小花

蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)系 (蘇州 215008)

目前，我國(guó)生物制藥行業(yè)面臨良好政策環(huán)境。特別是2012年12月，國(guó)務(wù)院《生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》指出，在2013-2015年，生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值年均增速達(dá)到20%以上。2012年全年，生物藥品制造業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值1778.77億元，同比增長(zhǎng)19.42%；2013年前三季度，生物藥品制造業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額201.65億元，同比增長(zhǎng)12.06%。生物制藥作為成長(zhǎng)性產(chǎn)業(yè)在整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位也越來(lái)越突出。鑒于生物制藥產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展態(tài)勢(shì)和社會(huì)對(duì)生物制藥專業(yè)人才的需求，蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院前瞻性地在2004年就設(shè)立了生物制藥技術(shù)專業(yè)，培養(yǎng)了大量?jī)?yōu)秀的生物制藥專業(yè)技能型人才，為生物制藥產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。十年來(lái)，生物制藥專業(yè)在“高素質(zhì)、高技能、應(yīng)用型、創(chuàng)新性”人才培養(yǎng)目標(biāo)的指引下，以培養(yǎng)和提升學(xué)生就業(yè)能力為主線，以學(xué)生核心技能為重點(diǎn)，以核心課程體系建設(shè)為手段，形成了一套基于工作過(guò)程的“一主雙核”課程體系，為培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、專業(yè)技能強(qiáng)、應(yīng)用范圍廣、創(chuàng)新能力優(yōu)的生物制藥專業(yè)人才打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1 堅(jiān)持以就業(yè)為主線

高職院校必須認(rèn)真領(lǐng)會(huì)國(guó)家高職教育培養(yǎng)目標(biāo)要求，牢牢把握就業(yè)這條主線，堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，深入分析學(xué)生就業(yè)市場(chǎng)，適應(yīng)本地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的需求，高度重視就業(yè)指導(dǎo)，不斷提升學(xué)生就業(yè)能力。

1.1 國(guó)家高職教育培養(yǎng)目標(biāo)明確

隨著時(shí)代的發(fā)展，高等職業(yè)院校的發(fā)展與區(qū)域經(jīng)濟(jì)的關(guān)系越來(lái)越密切。教育部在《教育部關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見(jiàn)》中指出：高等職業(yè)教育應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)、管理第一線的高端技能型專門人才為主要任務(wù)，這就為高職教育的人才培養(yǎng)指明了方向。作為高等職業(yè)院校，必須以經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求作為培養(yǎng)人才的根本依據(jù)，所培養(yǎng)的高端技能型人才要適合本地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的需求，畢業(yè)后能夠深入一線，直接上崗。這種培養(yǎng)方式既能滿足地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的需求，又能為畢業(yè)生就業(yè)打開出路，同時(shí)也必將促進(jìn)高職院校的發(fā)展。為此，高職院校應(yīng)通過(guò)認(rèn)真研究該專業(yè)對(duì)應(yīng)的工作崗位和職業(yè)能力需求，構(gòu)建新的人才培養(yǎng)模式勢(shì)在必行。

1.2 就業(yè)指導(dǎo)措施得力

生物制藥專業(yè)開辦以來(lái)學(xué)院高度重視就業(yè)指導(dǎo)工作。一是將就業(yè)指導(dǎo)貫穿于全過(guò)程。從學(xué)生入學(xué)第一天起，在學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、畢業(yè)等整個(gè)教育過(guò)程中有目的、有組織、有計(jì)劃地進(jìn)行職業(yè)教育和就業(yè)啟發(fā)與指導(dǎo)，針對(duì)不同階段、不同情況學(xué)生的特點(diǎn)，開展不同內(nèi)容和不同層次的就業(yè)能力開發(fā)活動(dòng)。二是幫助學(xué)生樹立切合實(shí)際的就業(yè)觀和擇業(yè)觀。引導(dǎo)學(xué)生轉(zhuǎn)變觀念，適應(yīng)社會(huì)。通過(guò)扎扎實(shí)實(shí)的就業(yè)指導(dǎo)工作，靈活務(wù)實(shí)的就業(yè)指導(dǎo)方式，從用人單位對(duì)人才的綜合素質(zhì)、誠(chéng)信敬業(yè)、溝通能力、發(fā)展?jié)摿Φ雀鞣矫孢M(jìn)行教育，使學(xué)生提前接觸社會(huì)、了解社會(huì)、適應(yīng)社會(huì)，增強(qiáng)求職的競(jìng)爭(zhēng)能力。三是引導(dǎo)學(xué)生面對(duì)現(xiàn)實(shí)，準(zhǔn)確定位。引導(dǎo)學(xué)生全面、正確地認(rèn)識(shí)自己，準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)社會(huì)職位要求，正確對(duì)待高職高專學(xué)生就是要面向基層和生產(chǎn)第一線的客觀現(xiàn)實(shí)，調(diào)整其就業(yè)期望，根據(jù)所處的擇業(yè)環(huán)境，進(jìn)行切合實(shí)際的選擇，從一些基礎(chǔ)的工作做起，積累一些工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。特別是要把眼光放到非公有制經(jīng)濟(jì)單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、社區(qū)。四是鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與就業(yè)能力訓(xùn)練。加強(qiáng)大學(xué)生能力的培養(yǎng)，通過(guò)開展職業(yè)道德教育、專業(yè)知識(shí)、技能訓(xùn)練和改革課程教學(xué)，幫助學(xué)生全面拓展職業(yè)素質(zhì)，鼓勵(lì)學(xué)生多參加社會(huì)實(shí)踐，通過(guò)實(shí)踐不斷修正自己的職業(yè)目標(biāo)。同時(shí)，開展相關(guān)就業(yè)政策和應(yīng)聘技巧培訓(xùn)，進(jìn)一步提升學(xué)生就業(yè)能力。

2 堅(jiān)持以培養(yǎng)學(xué)生的核心技能為重點(diǎn)

2.1 核心技能概念

先賢管子在《形勢(shì)解》中說(shuō)：“明主猶造父也，善治其民，度量其力，審其技能，故立功而民不困傷?！笨梢?jiàn)古人對(duì)待技能的重視。技能即技藝才能，指掌握和運(yùn)用專門技術(shù)的能力，而核心技能可以理解為尤為重要的技能，在各種技能中居于核心地位。生物制藥專業(yè)的核心技能應(yīng)該是生物制藥主要過(guò)程技術(shù)與工藝的一個(gè)有機(jī)體系，從大的方面來(lái)說(shuō)，包括生物制藥上游技術(shù)和下游技術(shù)的主要技能。

2.2 核心技能分析

生物制藥專業(yè)是集化學(xué)、藥學(xué)、生物技術(shù)、工程學(xué)、生物化學(xué)及相關(guān)學(xué)科理論和技術(shù)于一體的用于解決藥物制造過(guò)程中各種問(wèn)題的一門工程技術(shù)專業(yè)。既有傳統(tǒng)的微生物發(fā)酵制藥，如抗生素、氨基酸、維生素，也有代表生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的高新技術(shù)藥物，如疫苗與酶診斷試劑、活性蛋白與多肽類藥物、腫瘤藥物、單克隆抗體、基因藥物等。要讓學(xué)生全部掌握如此繁雜多樣的藥物生產(chǎn)技術(shù)，在大學(xué)兩年左右短暫的專業(yè)學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)基本上是一個(gè)不可能完成的任務(wù)。這就要求教師從多且雜的專業(yè)技能中，提煉出能對(duì)畢業(yè)生的職業(yè)能力起著主要作用的幾項(xiàng)技能作為核心技能。這些核心技能應(yīng)能體現(xiàn)生物制藥技術(shù)的特點(diǎn)，區(qū)別于一般的基礎(chǔ)技能和專項(xiàng)技能，同時(shí)具備通用性、代表性和崗位適用性。筆者在廣泛的行業(yè)和就業(yè)崗位調(diào)研基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)院生物制藥專業(yè)多年的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為以下技能應(yīng)作為核心技能。

2.2.1 發(fā)酵制藥技能

發(fā)酵技術(shù)處于生物制藥的上游，是生物制藥的基礎(chǔ)，目前已知的生物藥物大部分都是通過(guò)發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的。內(nèi)容涵蓋了菌種擴(kuò)大培養(yǎng)、無(wú)菌空氣的制備、培養(yǎng)基的配制與滅菌、發(fā)酵過(guò)程控制等多個(gè)單元操作，有一定的系統(tǒng)性。

2.2.2 藥物分離技能

藥物分離技術(shù)處于生物制藥的下游，具有很強(qiáng)的應(yīng)用性和通用性，包括從發(fā)酵液、反應(yīng)液或動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)液中分離、提取、精制藥品的一系列過(guò)程，涵蓋預(yù)處理技術(shù)、細(xì)胞破碎技術(shù)、固相析出技術(shù)、萃取技術(shù)、過(guò)濾和膜分離技術(shù)、色譜分離技術(shù)、濃縮干燥技術(shù)等原理及在生物制藥中的應(yīng)用。

2.2.3 分析檢驗(yàn)技能

分析檢驗(yàn)崗位是企業(yè)需求、學(xué)生就業(yè)較多的崗位，是整個(gè)專業(yè)課程體系的“基石”，承擔(dān)著第一階遞進(jìn)的任務(wù)，即從基礎(chǔ)理論向?qū)嵺`方向的遞進(jìn)。在專業(yè)課程教學(xué)體系中起著承上啟下的作用?？梢苑譃槲锢矸治?、化學(xué)分析、比色分析、色譜分析、藥物檢驗(yàn)、微生物學(xué)檢驗(yàn)、藥品包裝檢驗(yàn)等。

以上技能是生物制藥技術(shù)專業(yè)學(xué)生必須掌握的“吃飯”技能，在全面學(xué)習(xí)熟悉上述技能的基礎(chǔ)上，教師可以針對(duì)學(xué)生的崗位方向和興趣愛(ài)好，選擇性地重點(diǎn)學(xué)習(xí)其中一項(xiàng)核心技能,進(jìn)行專門培養(yǎng),把學(xué)生培養(yǎng)成為專長(zhǎng)突出、基礎(chǔ)扎實(shí)的高端技能型專門人才，這也是核心技能培養(yǎng)的要求。

3 堅(jiān)持以核心課程體系建設(shè)為手段

3.1 課程體系設(shè)置的原則

核心課程體系建設(shè)應(yīng)以核心技能培養(yǎng)為目標(biāo)，以工作過(guò)程為導(dǎo)向，以項(xiàng)目導(dǎo)向或任務(wù)驅(qū)動(dòng)為方法，以圍繞職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的形成和提升為原則，確定若干學(xué)習(xí)情境，最后開發(fā)出相應(yīng)的課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)指導(dǎo)書、考核方案及作業(yè)單證等教學(xué)文件。在實(shí)訓(xùn)課程的開設(shè)中更要打破原有的學(xué)科界定，以核心技能為軸來(lái)組織教學(xué)的開展，教學(xué)內(nèi)容的選擇上要以“實(shí)用、夠用”為原則，確保學(xué)生能夠盡快適用就業(yè)崗位。

3.2 核心課程的選擇

根據(jù)核心技能來(lái)選擇課程及其內(nèi)容，本著“理論知識(shí)夠用，實(shí)踐技能為主”的指導(dǎo)思想，并以實(shí)踐課程為中心，實(shí)踐總學(xué)時(shí)不低于50%。與上述核心技能相對(duì)應(yīng)，確定本專業(yè)課程體系的核心課程為：生物制藥工藝、藥物制劑技術(shù)、藥物分析與檢驗(yàn)、生物制藥設(shè)備、生物化學(xué)等及其實(shí)訓(xùn)課程。

3.3 核心課程內(nèi)容安排

課程內(nèi)容安排上務(wù)必做到有所為有所不為，要圍繞就業(yè)崗位的提高，主要課程內(nèi)容要和實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課程至少要占一半的課時(shí)，要做到講透、學(xué)透、練透。延伸課程內(nèi)容以學(xué)生自學(xué)為主，輔以少量適當(dāng)?shù)恼n堂講授。

生物制藥工藝(64學(xué)時(shí)，4學(xué)分)，講授現(xiàn)代生物技術(shù)在生物制藥中的應(yīng)用。主要課程內(nèi)容包括：微生物制藥工藝技術(shù)基礎(chǔ)、發(fā)酵過(guò)程的控制、生化活性物質(zhì)的提取、生化活性物質(zhì)的濃縮與干燥、生化活性物質(zhì)的分離與純化及各崗位操作及相關(guān)知識(shí)。延伸課程內(nèi)容包括：基因工程制藥技術(shù)、動(dòng)物細(xì)胞工程制藥技術(shù)、植物細(xì)胞工程制藥技術(shù)、酶工程制藥技術(shù)、生物制藥技術(shù)發(fā)展方向等。

藥物制劑技術(shù)(64學(xué)時(shí)，4學(xué)分)，講授藥物制劑工藝基本理論及生產(chǎn)制備技術(shù)。主要內(nèi)容包括藥物制劑基本知識(shí)、固體與半固體制劑生產(chǎn)技術(shù)和液體制劑生產(chǎn)技術(shù)及各崗位操作及相關(guān)知識(shí)。延伸課程內(nèi)容包括：注射劑、粉針劑、口服液、滴眼劑、散劑、顆粒劑、膠囊劑、片劑、滴丸劑、栓劑、軟膠囊劑、軟膏劑等的生產(chǎn)工藝。

藥物分析與檢驗(yàn)(64學(xué)時(shí)，4學(xué)分)，講授藥物分析與檢驗(yàn)概述、藥物鑒別、藥物雜質(zhì)檢查、藥物含量測(cè)定、藥物制劑分析與檢驗(yàn)等內(nèi)容。延伸課程內(nèi)容包括：藥品質(zhì)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、藥品質(zhì)量檢查、制劑質(zhì)量分析、酶的測(cè)定、生物藥品學(xué)等。本課程教學(xué)過(guò)程中可以鼓勵(lì)學(xué)生參加各類技能競(jìng)賽，以達(dá)到以賽促練的目的。

制藥設(shè)備(32學(xué)時(shí)，2學(xué)分)，本課程主要講授生物反應(yīng)、生物分離純化和生物制劑生產(chǎn)等過(guò)程設(shè)備的結(jié)構(gòu)、工作原理、設(shè)備操作和維護(hù)規(guī)程，并介紹生物制藥生產(chǎn)過(guò)程中各輔助車間機(jī)械設(shè)備的有關(guān)知識(shí)和操作方法。延伸課程內(nèi)容包括：工藝流程設(shè)計(jì)、新制藥設(shè)備進(jìn)展、化工原理等。

生物化學(xué)(64學(xué)時(shí)，4學(xué)分)，講授主生命體內(nèi)各組分，如蛋白質(zhì)、糖類、脂類、核酸等生物大分子的結(jié)構(gòu)和功能，以及生物的新陳代謝、遺傳信息的傳遞、四大生物分子之間的代謝聯(lián)系及調(diào)控等內(nèi)容。本課程是一門非常重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，基礎(chǔ)理論的學(xué)習(xí)對(duì)于學(xué)生將來(lái)升級(jí)提高具有重要意義。

3.4 核心課程教學(xué)的實(shí)施

既然核心技能和核心課程是根據(jù)崗位要求而確認(rèn)的，在教學(xué)過(guò)程中可以根據(jù)制藥企業(yè)的實(shí)際崗位技能需求，企業(yè)技師(兼職教師)與專職教師共同開發(fā)、建設(shè)該課程，并合作授課，通過(guò)工學(xué)結(jié)合，在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)基地(制藥企業(yè))內(nèi)進(jìn)行生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)，完成復(fù)雜、綜合的職業(yè)能力的培養(yǎng)。具體教學(xué)過(guò)程中，要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需要，突出企業(yè)實(shí)際崗位工種的技能要求，有針對(duì)性地強(qiáng)化理論知識(shí)與實(shí)踐技能的結(jié)合，使學(xué)生在潛意識(shí)上置身于真實(shí)的工作環(huán)境中，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、學(xué)習(xí)態(tài)度和崗位責(zé)任，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)技能和素質(zhì)的提高。

[1] 陳電容,金輝.高職高專生物制藥技術(shù)人才培養(yǎng)模式與課程體系探討[J].藥學(xué)教育,2008,24(1):21-24.

[2] 梁紅艷.高職生物制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案的構(gòu)建與實(shí)施[J].河南農(nóng)業(yè),2013,06(下):28-29.

[3] 秦鋼.高職生物制藥技術(shù)專業(yè)核心技能與課程體系設(shè)置[J].考試周刊,2008,35:13-14.

[4] 高職生物制藥專業(yè)＂三段漸進(jìn)式＂人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建與研究[J].科技視界,2013,34:87-88.

[5] 李艷萍，張立虎.論高職生物制藥技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)[J].衛(wèi)生職業(yè)教育,2010,17:11-12

[6] 李玉蘭.以“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式構(gòu)建高職生物制藥技術(shù)專業(yè)課程體系[J].教育論壇,2010,33:93-94.

[7] 趙鑫,黃榮林.生物制藥技術(shù)專業(yè)職業(yè)教育的教學(xué)改革[J].中國(guó)當(dāng)代醫(yī)藥,2011,34:136-137.