常 徽，朱俊東，張乾勇，糜漫天

(第三軍醫(yī)大學(xué) 營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)教研室，重慶 400038)

隨著我軍現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程的加速推進(jìn)和使命任務(wù)空間范疇的不斷拓展，軍隊職業(yè)崗位對軍事人才能力素質(zhì)的要求越來越高，僅依靠學(xué)歷教育已無法適應(yīng)國防現(xiàn)代化建設(shè)的需要，在此背景下，軍隊任職教育作為一種學(xué)歷后教育、特殊職業(yè)崗位培訓(xùn)，其重要性日益增加。不斷強(qiáng)化和優(yōu)化軍隊任職教育培訓(xùn)，加大對教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)管理的改革力度，切實提高任職教育培訓(xùn)的教育教學(xué)效果，是軍隊高等院校順利實現(xiàn)教育轉(zhuǎn)型的重要課題。

1 現(xiàn)今軍隊任職教育培訓(xùn)存在的弊端

任職教育的目的是面向崗位需求，通過知識更新、技能訓(xùn)練、素質(zhì)培養(yǎng)等，拓展學(xué)員的專業(yè)知識，增強(qiáng)學(xué)員的職業(yè)技能，提高學(xué)員的整體素質(zhì)，從而更好的勝任專業(yè)技術(shù)崗位[1-2]。現(xiàn)今隨著我軍現(xiàn)代化建設(shè)的不斷加速和加深，軍隊任職教育已取代學(xué)歷教育成為我軍軍事高等院校教育任務(wù)的主體。長期以來，學(xué)歷教育一直是軍隊高校主要的教育任務(wù)，因此高校機(jī)構(gòu)及授課教員普遍存在重學(xué)歷教育輕任職教育的傾向[3]，往往把學(xué)歷教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法做簡單修改甚至不加修改的應(yīng)用于任職教育，缺乏針對性和目的性，無法滿足培訓(xùn)學(xué)員的實際需要，這是任職教育培訓(xùn)亟待解決的重要問題。

軍隊任職教育是學(xué)員在完成高等學(xué)歷教育的基礎(chǔ)上，為適應(yīng)崗位職務(wù)以及逐級晉升需要而進(jìn)行的專業(yè)教育，在教學(xué)對象、教學(xué)目的等方面與學(xué)歷教育有很大不同。學(xué)歷教育主要強(qiáng)調(diào)的是“三基”教學(xué)，使學(xué)員具備扎實的專業(yè)理論背景，從來為其將來進(jìn)入工作崗位后依據(jù)需要進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和知識擴(kuò)充打下基礎(chǔ)。參加任職教育的學(xué)員本身已接受過專業(yè)知識的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，已具備專業(yè)知識背景，都是來自于部隊實際工作一線，具有實踐經(jīng)驗。任職教育的目的性更強(qiáng)，對實踐知識和技能的需求更大，其教學(xué)重點不再是強(qiáng)調(diào)“三基”的訓(xùn)練，而是重視培養(yǎng)學(xué)員發(fā)現(xiàn)并解決實際問題的能力，同時更新知識結(jié)構(gòu)，切實提高其業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。

作者通過問卷調(diào)查和座談交流等方法調(diào)查和分析了所在校任職教育青年學(xué)員的學(xué)習(xí)動機(jī)和培訓(xùn)需求[4]。結(jié)果表明，學(xué)員的學(xué)習(xí)動機(jī)普遍很強(qiáng)，期望通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)增加人際交往并提升自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平；在教學(xué)內(nèi)容的需求上，學(xué)員注重“獲取知識的方法和途徑”以及“解決實際問題”的策略；在教學(xué)方法上偏向案例式、討論式教學(xué)，同時要求教員了解部隊，能夠?qū)⒗碚撆c部隊實際相結(jié)合開展有效教學(xué)?？梢?，不斷優(yōu)化教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容，切實提高教學(xué)效果和學(xué)員的滿意度是任職教育改革面臨的重要挑戰(zhàn)。

2 CBL教學(xué)特點適合任職教育營養(yǎng)學(xué)專業(yè)培訓(xùn)

CBL(Case-based Learning)和PBL(Problem-based Learning)是國際上近些年較流行的兩種教學(xué)方法，隨著我國教學(xué)改革的深入，眾多院校學(xué)習(xí)國外先進(jìn)教學(xué)經(jīng)驗，引入了這兩類教學(xué)方法，以提高教學(xué)質(zhì)量。CBL與PBL都是討論式教學(xué)，但兩者的教學(xué)思路和方法存在一定的差異。PBL教學(xué)以問題為先導(dǎo)，以學(xué)生為主體，以教師為旁聽者，最大限度地調(diào)動學(xué)生的自我求知欲[5]。這種教學(xué)方法與我國的傳統(tǒng)教學(xué)方法有著本質(zhì)差異，最突出的表現(xiàn)是教師失去了有力的主導(dǎo)性，從知識的“傳播者”變?yōu)椤芭月犝摺?，教學(xué)的成敗關(guān)鍵取決于學(xué)生個人自主學(xué)習(xí)的能力和努力，以及教學(xué)內(nèi)容可獲得性的難易程度。PBL的特點決定了其應(yīng)用對象的范圍，并不是所有層次、性質(zhì)的學(xué)員都可以開展PBL教學(xué)，有研究調(diào)查[6]表明，對于很多專業(yè)和層次的學(xué)生，PBL的優(yōu)勢與作用無法在教學(xué)中得到發(fā)揮，教學(xué)效果并不如預(yù)期顯著。CBL是基于PBL模式發(fā)展而來的全新教學(xué)方法，它的特點是需要教師和學(xué)生共同分擔(dān)責(zé)任，并通過事先準(zhǔn)備引導(dǎo)學(xué)生探索問題、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題。其核心之處在于強(qiáng)調(diào)“引導(dǎo)”。在具體實踐中，以典型案例為先導(dǎo)，根據(jù)教學(xué)大綱和學(xué)生實際水平，發(fā)揮教師為主導(dǎo)和學(xué)生為主體的雙邊活動作用，需要教師做出周密的教程設(shè)計，組織學(xué)生進(jìn)行分析和討論。在本教學(xué)法中，始終要貫徹教師引導(dǎo)學(xué)生如何發(fā)現(xiàn)問題，解決問題[7-8]。CBL教學(xué)兼顧了教師發(fā)揮“知識提供者”的主導(dǎo)作用以及學(xué)生主動思考和學(xué)習(xí)的主體地位，使兩者可以很好的互動，既充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，提高學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)成就感，又保證了教師傳授知識和經(jīng)驗的機(jī)會，使學(xué)生更易獲取和掌握專業(yè)知識和技能，達(dá)到理想的教學(xué)效果。CBL教學(xué)的特點使之十分適合職業(yè)、任職教育教學(xué)，能夠使學(xué)員充分掌握“獲取知識的方法與途徑”，培養(yǎng)其發(fā)現(xiàn)并解決實際問題的能力，提高業(yè)務(wù)水平，滿足學(xué)員的培訓(xùn)需求。

營養(yǎng)學(xué)是一門重實踐的應(yīng)用性學(xué)科，特別是針對任職教育，重點是培養(yǎng)學(xué)員發(fā)現(xiàn)并解決部隊營養(yǎng)問題的能力。從以往教學(xué)經(jīng)驗和與學(xué)員的交流掌握的信息來看，學(xué)員對實際開展膳食調(diào)查、官兵營養(yǎng)狀況評價、疾病預(yù)防的營養(yǎng)宣教等具體營養(yǎng)工作并不太熟練，而這些正是學(xué)員在實際工作中最缺乏和需要的知識和能力。CBL教學(xué)為進(jìn)一步提高任職教育教學(xué)培訓(xùn)效果提供了一條新思路和新方法，特別是對于軍隊營養(yǎng)學(xué)等實踐性強(qiáng)的實用性學(xué)科，尤其適合其教學(xué)目的。

3 CBL教學(xué)在任職教育營養(yǎng)學(xué)專業(yè)培訓(xùn)中的實施和需注意的問題

CBL教學(xué)案例的篩選和優(yōu)化。首先，應(yīng)該分別針

對膳食調(diào)查、官兵營養(yǎng)狀況評價、疾病預(yù)防的營養(yǎng)宣教等營養(yǎng)學(xué)專業(yè)技能和知識要點，篩選適合任職教育培訓(xùn)的典型案例，然后通過與教學(xué)經(jīng)驗豐富的教師和部分學(xué)員代表進(jìn)行交流和溝通，評價它們的代表性、專業(yè)性和可操作性，從而保證篩選出的案例既要在基層部隊較為常見和典型，能夠引起學(xué)員的興趣和共鳴，又要最大限度的應(yīng)用到專業(yè)知識和技能，切實使學(xué)員的業(yè)務(wù)能力得到訓(xùn)練。

CBL教學(xué)的組織與實踐。針對篩選出的案例和教學(xué)目的以及學(xué)員的實際情況，做出周密的教學(xué)設(shè)計和課堂設(shè)計，精心安排教學(xué)內(nèi)容，認(rèn)真領(lǐng)悟并切實開展CBL課堂教學(xué)，組織學(xué)員對案例進(jìn)行細(xì)致分析和積極討論，發(fā)揮學(xué)員主動思考和參與的積極性，使其親身體驗并親自著手解決實際問題，同時布置課后作業(yè)，讓學(xué)員獨自完成某項具體工作，對學(xué)員的作業(yè)完成情況進(jìn)行點評，使其真正掌握解決此類實際問題的能力。另外，積極發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的作用，利用“論壇”、“常見問題”、“信息資源”等板塊引導(dǎo)學(xué)員對案例和熱點問題進(jìn)行討論、提問和自主學(xué)習(xí)。

CBL教學(xué)效果的調(diào)查、評價與分析。課程教學(xué)全部結(jié)束后，利用知識技能考核、問卷調(diào)查、當(dāng)面交流等形式，評價CBL教學(xué)的考核成績、學(xué)員認(rèn)可度和滿意度，綜合評價教學(xué)效果。考試應(yīng)采用“考教分離”原則，授課教師不參與試卷命題和考卷評閱，考核分為理論知識考核、專業(yè)技能考核，比例各占50%。同時利用問卷調(diào)查、座談交流等形式，組織學(xué)員自評和討論，評價培訓(xùn)期間個人的學(xué)習(xí)動機(jī)、興趣和自我效能感，并對授課教師、教學(xué)過程和方法進(jìn)行不記名選擇評價，鼓勵他們提出意見和建議。

CBL教學(xué)總結(jié)與優(yōu)化。課程教學(xué)及效果評價結(jié)束后，對CBL教學(xué)的應(yīng)用案例、內(nèi)容組織、課堂授課過程、具體實施細(xì)節(jié)以及作業(yè)、考核等應(yīng)認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)，重視學(xué)員反映的意見和建議，客觀評價CBL教學(xué)的效果，分析其中存在的問題和不足，并提出相應(yīng)的改善策略和措施，不斷提高CBL教學(xué)的應(yīng)用效果。

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