陳小蘭

摘 要： 化學(xué)是一門以實(shí)驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。化學(xué)試驗在化學(xué)教學(xué)中具有十分重要的地位，對實(shí)驗現(xiàn)象的觀察和分析，有助于學(xué)生形成化學(xué)概念，理解和鞏固化學(xué)知識，特別有助于發(fā)展學(xué)生能力?；瘜W(xué)實(shí)驗教學(xué)對學(xué)生能力的培養(yǎng)是多方面的，但培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力是第一位的。

關(guān)鍵詞： 化學(xué)實(shí)驗教學(xué) 觀察能力 學(xué)生參與 分組實(shí)驗 課外活動

如何通過化學(xué)實(shí)驗提高學(xué)生的觀察能力呢？筆者認(rèn)為應(yīng)該從以下方面著手。

一、學(xué)生參與演示實(shí)驗

大多數(shù)學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗是有興趣的，喜歡看到新奇有趣的實(shí)驗現(xiàn)象，并很愿意親自動手做實(shí)驗。傳統(tǒng)的演示實(shí)驗教學(xué)就是教師講和演、學(xué)生聽和看，這種教法對于一些較復(fù)雜、探究性要求高的實(shí)驗來說，由于學(xué)生參與意識弱，教學(xué)吸引力不強(qiáng)，因而難以達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。這些實(shí)驗可由教師和學(xué)生共同配合來做，甚至可邀請學(xué)生跟教師一起做準(zhǔn)備實(shí)驗。如氯氣、二氧化碳、乙烯、乙炔等氣體的制取及性質(zhì)實(shí)驗，由于操作過程比較復(fù)雜，性質(zhì)實(shí)驗比較多，就可讓學(xué)生上臺配合教師做，還有些實(shí)驗，以前使用過相同的實(shí)驗裝置，且操作過程基本類似，則可讓學(xué)生在預(yù)習(xí)課本內(nèi)容的前提下上臺演示，如氨的制?。ǔ踔袑W(xué)過制氧）、葡萄糖的銀鏡反應(yīng)（高二學(xué)過乙醛的性質(zhì)）等，還有的實(shí)驗可改為邊講邊實(shí)驗，如許多試管實(shí)驗，演示時后排學(xué)生難以看到實(shí)驗現(xiàn)象，改為邊講邊實(shí)驗后，教師邊“講”、學(xué)生邊“演”，并且邊聽邊看，教師在注意引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗操作和實(shí)驗現(xiàn)象的同時，要不失時機(jī)地提出實(shí)驗問題啟迪學(xué)生思維，及時對不規(guī)范的操作給予指出和更正。在整個教學(xué)過程中，教師的“講”與學(xué)生的“演”應(yīng)配合默契，相得益彰。這種教學(xué)，學(xué)生比較投入，課堂氣氛活躍，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，使其主動回答教師的問題，教學(xué)密度明顯增大，教學(xué)效果明顯增強(qiáng)，更重要的是大大增加學(xué)生的動手機(jī)會，使學(xué)生的實(shí)驗操作能力得到培養(yǎng)和鍛煉。

二、提高學(xué)生分組實(shí)驗的質(zhì)量

通過近幾年高考試題的分析明顯看出，有許多實(shí)驗題是直接測試考生對中學(xué)化學(xué)實(shí)驗基礎(chǔ)知識和基本操作的掌握情況的，例如：常見物質(zhì)的制取、提純、鑒別；常見藥品的貯存和取用；常見指示劑及試紙的使用；常見的過濾、分液、蒸餾和滴定等。這類考題一般難度不大，但對學(xué)生掌握這些基礎(chǔ)知識和基本操作的準(zhǔn)確性、規(guī)范性的要求卻很高，學(xué)生掌握好這些實(shí)驗的基礎(chǔ)知識和基本技能可以在高考中順利完成一些最基本的實(shí)驗題。學(xué)生的分組實(shí)驗正包含了所有的最基本的實(shí)驗，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗操作能力最有效的途徑。因此，充分做好分組實(shí)驗非常重要。化學(xué)實(shí)驗比較復(fù)雜，有的實(shí)驗現(xiàn)象相近需要細(xì)致觀察，認(rèn)真辨別；有的實(shí)驗條件要求很高，實(shí)驗進(jìn)行緩慢，需要耐心操作；有的實(shí)驗不易成功，需要反復(fù)操作掌握技能和關(guān)鍵，因此要求學(xué)生在實(shí)驗前認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗，在實(shí)驗中嚴(yán)格操作，認(rèn)真觀察，一絲不茍，實(shí)驗記錄及時，現(xiàn)象描述真實(shí)，以實(shí)驗為依據(jù)完成實(shí)驗報告，并分析實(shí)驗成敗的原因，長期下去可使學(xué)生形成實(shí)事求是、不弄虛作假、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和良好的思想品質(zhì)。具體做法可以是每兩人一小組，每個實(shí)驗兩人穿插進(jìn)行，使每個人都有動手操作的機(jī)會，避免有些學(xué)生只看不動手。實(shí)驗中要求學(xué)生做到：膽大心細(xì)、循規(guī)蹈矩、把握條件、控制用量、手腦并用、善于分析、實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真，養(yǎng)成良好的實(shí)驗習(xí)慣。例如取樣要有量的概念，不是越多越好，一兩毫升試劑是多少，只有多次實(shí)踐才能把握準(zhǔn)確；粉末狀的藥品向試管中加入時要用紙槽，實(shí)驗完畢要清洗整理安排有序。有些操作也可讓學(xué)生在家里反復(fù)練習(xí)，有些學(xué)生實(shí)驗的準(zhǔn)備也可組織化學(xué)興趣小組的成員幫助實(shí)驗員準(zhǔn)備。通過準(zhǔn)備實(shí)驗，學(xué)生更加熟悉實(shí)驗的目的，熟悉實(shí)驗室中藥品的貯存，試劑的歸類，儀器的裝配、拆卸，危險試劑的保管等注意事項。實(shí)驗習(xí)題課更是提高學(xué)生綜合運(yùn)用化學(xué)知識和實(shí)驗技能，鍛煉學(xué)生獨(dú)立思考和獨(dú)立操作能力的良好機(jī)會。在做實(shí)驗習(xí)題之前，先討論出可行性方案再進(jìn)行實(shí)驗，還可將驗證性的實(shí)驗改為探索性的實(shí)驗，不急于給出結(jié)論，而是讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，通過實(shí)驗探求新知。例如，向三氯化鋁溶液中滴加過量的氫氧化鈉，學(xué)生都知道現(xiàn)象，而反過來向氫氧化鈉溶液中滴加過量的三氯化鋁溶液，現(xiàn)象又如何呢？通過實(shí)驗解釋結(jié)論。

三、從課外活動和家庭小實(shí)驗中再次獲得動手機(jī)會

大綱中規(guī)定的課外活動內(nèi)容是：聯(lián)系自然、聯(lián)系社會、聯(lián)系生活、結(jié)合科技發(fā)展和化學(xué)史以擴(kuò)展課內(nèi)學(xué)過的知識?；顒臃绞接凶龌瘜W(xué)實(shí)驗和趣味小實(shí)驗，舉辦知識講座、化學(xué)競賽和專題討論，或者組織學(xué)生制作教具、進(jìn)行參觀訪問等。我們利用課外活動進(jìn)行實(shí)驗設(shè)計，培養(yǎng)能力。例如，在設(shè)計滲析實(shí)驗時，我們選用雞蛋殼內(nèi)膜作半透膜的代用品，讓學(xué)生回家取來只敲出一個小孔的雞蛋殼，然后將蛋殼浸溶在稀鹽酸里，蛋殼表面溶解后即得到內(nèi)膜——半透膜，實(shí)驗效果極佳。在實(shí)驗設(shè)計中，還可尋找許多生活及工業(yè)廢棄物，如塑料瓶、廢干電池等代替化學(xué)儀器和藥品，從廢干電池中回收碳棒、銅帽、鋅片等物質(zhì)用作原電池和電解池的電極，使學(xué)生從中更加明白干電池中原電池的原理。這樣既減少了環(huán)境污染，又做了化學(xué)實(shí)驗，變廢為寶，一舉兩得。

雙休日為家庭小實(shí)驗的開展提供了時間的保證，又因為是在家中做實(shí)驗，學(xué)生一般在心理上無負(fù)擔(dān)、精神上無壓力、時間上無限制，所以實(shí)驗氛圍寬松、學(xué)生情緒穩(wěn)定。家庭小實(shí)驗可以補(bǔ)充課內(nèi)所學(xué)知識，也可以發(fā)展學(xué)生的獨(dú)立性和創(chuàng)造精神，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、實(shí)驗?zāi)芰?。家庭小?shí)驗潛力很大，一些危險性不大的可行性實(shí)驗可讓學(xué)生回家反復(fù)做，還可選擇一些與生活實(shí)際有關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行家庭小實(shí)驗。家庭小實(shí)驗的內(nèi)容與學(xué)生的生活環(huán)境十分貼近，有利于學(xué)生課內(nèi)學(xué)知識、課外求發(fā)展，而實(shí)驗的全過程都是由學(xué)生獨(dú)立完成的。所謂“儀器”的選擇制作、所謂“試劑藥品”的尋找配制，所謂“裝置”的設(shè)計、安裝、調(diào)試，無不對學(xué)生的“應(yīng)用意識”產(chǎn)生深刻影響，使他們領(lǐng)略到“學(xué)以致用”的甘甜，體會到“學(xué)以致用”的成功喜悅，提高他們在社會上的生存能力、適應(yīng)能力、競爭能力和創(chuàng)造能力。學(xué)生應(yīng)用意識的提高又必然進(jìn)一步激發(fā)他們熱愛化學(xué)、學(xué)習(xí)化學(xué)、應(yīng)用化學(xué)乃至獻(xiàn)身化學(xué)的精神，如此不僅豐富了學(xué)生的課余生活，又潛移默化地提高了學(xué)生多方面的素質(zhì)。

通過加強(qiáng)實(shí)驗教學(xué)，不僅能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗操作能力、觀察能力、思維能力和創(chuàng)造能力，提高學(xué)生的化學(xué)成績，而且能為今后學(xué)習(xí)化學(xué)、化工知識，從事化學(xué)研究或化工生產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。