黃世東

摘 要： 本文結(jié)合當(dāng)前素質(zhì)教育的形勢和高中生物教學(xué)的特點，指出在生物教學(xué)中提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的必要性，并結(jié)合教研工作作了探索和嘗試。

關(guān)鍵詞： 新課程 科學(xué)素養(yǎng) 高中生物教學(xué)

在科學(xué)技術(shù)正日益深刻影響我們的生活的今天，一個人科學(xué)素養(yǎng)的高低絕不是無關(guān)緊要的，它影響到人的生活質(zhì)量，甚至不斷影響和改變國民的價值觀和對許多問題的看法?？茖W(xué)素養(yǎng)教育已成為新世紀理科教育改革中極為關(guān)注的核心和焦點。高中生物教學(xué)應(yīng)肩負起提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、促進學(xué)生全面發(fā)展的重任。

一、高中生物新課程的科學(xué)素養(yǎng)要求

科學(xué)素養(yǎng)的涵義是非常豐富的，它包括科學(xué)知識與科學(xué)技能，科學(xué)探究（過程、方法與能力），科學(xué)態(tài)度，情感與價值觀，科學(xué)技術(shù)與社會。我認為：“高中生物課程是把提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)這一課程理念轉(zhuǎn)化為課程目標的三個維度，即知識、能力、情感態(tài)度和價值觀?！备咧行陆滩呐c原教材對于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)要求存在差異，體現(xiàn)在教學(xué)大綱的課程目標與教材編制。

1.原教學(xué)大綱與課程標準的課程目標的差異。

新課程標準在知識方面將“概念”和“模型”列入基礎(chǔ)知識中，并要求學(xué)生知道生物科學(xué)和技術(shù)的主要發(fā)展方向、生物科學(xué)發(fā)展史上的重要事件，還提出了參與知識傳播的任務(wù)；將原來的“態(tài)度觀念”發(fā)展為“情感態(tài)度與價值觀”，增加了情感和價值觀方面的目標；能力方面，對生物學(xué)基本技能的要求更明確，對信息能力的要求更全面，提出了系統(tǒng)的科學(xué)探究能力的要求。

2.原教材（人教版）和新教材（人教版）編制的差異。

新課程教材以模塊方式呈現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容，而且模塊之間內(nèi)容相對獨立。在以往的傳統(tǒng)教材中，就必修內(nèi)容而言，是按元素、細胞、代謝、調(diào)節(jié)、遺傳變異、進化及生物與環(huán)境七塊內(nèi)容編排。而在新教材中，分成了《分子與細胞》、《遺傳與進化》、《穩(wěn)態(tài)與環(huán)境》三個模塊。雖然與老教材內(nèi)容差不多一致，但其內(nèi)容呈現(xiàn)的順序發(fā)生了變化。例如：在《分子與細胞》模塊中，對細胞膜——系統(tǒng)的邊界這一部分的知識，教材先在第三章中簡略介紹了細胞膜的成分和功能，而將細胞膜的結(jié)構(gòu)劃分到了第四章，并將細胞膜的功能之一“控制物質(zhì)的進出及實例”另立單獨的兩節(jié)。

二、高中新課程背景下學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)

生物課程改革的核心目標是全面發(fā)展學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，這就要求教師在生物教學(xué)中著重培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，使學(xué)生不但具有廣泛的科學(xué)知識，還掌握一定的科學(xué)方法，具有良好的科學(xué)素養(yǎng)。

1.用好新教材的欄目，培養(yǎng)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)。

新教材大量設(shè)置了“問題探討”“本節(jié)聚焦”“資料分析”“思考與討論”“實驗”“探究”“與生活的聯(lián)系”“知識鏈接”“科學(xué)前沿”“技能訓(xùn)練”“模型建構(gòu)”等小欄目。這些欄目是根據(jù)《生物課程標準》規(guī)定內(nèi)容，結(jié)合高中學(xué)生思維水平及特點精心設(shè)置的，其目的是促使學(xué)生在更高水平上“改變學(xué)習(xí)方式”和“提高生物科學(xué)素養(yǎng)”。例如，在“實驗與探究”中鼓勵學(xué)生大膽猜想，對一個問題的結(jié)果作多種假設(shè)和預(yù)測。學(xué)生主動參與、親身實踐、獨立思考，在探究中學(xué)知識，養(yǎng)成探究的意識和精神，動手能力也有進一步提高。因此，教材欄目具有極大的使用價值，不可輕易否定。

但是，每一種教材不可能適應(yīng)每個地區(qū)、每所學(xué)校、每一個學(xué)生的情況，教材欄目同樣如此。在教學(xué)中只有根據(jù)學(xué)校、教師、學(xué)生實際和教學(xué)情境超越教材欄目開展教學(xué)才是正確的選擇，即要根據(jù)教學(xué)實際對欄目本身或內(nèi)容進行取舍、補充、替換。例如“資料分析”中的“人體的體溫調(diào)節(jié)和水鹽調(diào)節(jié)”、“分析細胞呼吸原理的應(yīng)用”等內(nèi)容應(yīng)補充更翔實的內(nèi)容及更多聯(lián)系生活的實例。教學(xué)中有時因為時間或環(huán)境限制，可對“調(diào)查當(dāng)?shù)剞r(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動情況”等內(nèi)容做“忽略”或“替換”處理。

2.注重問題情境的創(chuàng)設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生探究意識。

我國基礎(chǔ)教育課程改革將變革學(xué)習(xí)方式、倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)放在了突出的地位，對“探究性學(xué)習(xí)”的研究成為了“課改”中的一個亮點。研究性學(xué)習(xí)是一種對知識的主動探求、發(fā)現(xiàn)和體驗，學(xué)會對信息獲取、分析、判斷和選擇，并重視解決問題的積極學(xué)習(xí)方式，在研究性學(xué)習(xí)中，學(xué)生的主體地位得到真正體現(xiàn)，積極主動學(xué)習(xí)代替了被動強迫學(xué)習(xí)，創(chuàng)造性思維得到培養(yǎng)、發(fā)展，探究能力進一步升華為創(chuàng)造能力。例如，在“生物膜的流動鑲嵌模型”的教學(xué)中，根據(jù)教材中的科學(xué)史實驗資料，教師設(shè)置了以下問題串：①根據(jù)你所學(xué)習(xí)的化學(xué)知識，物質(zhì)具有相似相溶的特性。你能得出什么結(jié)論？②生物膜是由脂質(zhì)組成的，這個結(jié)論的依據(jù)是對現(xiàn)象的推理分析還是對膜成分的提取和鑒定？③在推理分析得到結(jié)論之后還有必要對膜的成分進行提取、分離和鑒定嗎？④為什么一開始不對生物膜直接進行提取、分離和鑒定呢？從該實驗?zāi)隳艿贸鍪裁唇Y(jié)論？你認為組成細胞膜的化學(xué)分子還有什么？如果你是當(dāng)時的科學(xué)家，當(dāng)你做實驗時發(fā)現(xiàn)單分子的脂質(zhì)展層面積是紅細胞表面積的兩倍時，大膽地展開你的想象力，你能作出什么假設(shè)？根據(jù)以前所學(xué)知識，你能找出該模型還有什么不足之處嗎？說一說你的理由。

3.加強實驗教學(xué)，提高學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新意識。

生物學(xué)科是一門實驗科學(xué)，生物實驗是高中生物教學(xué)中的重要內(nèi)容，也是生物學(xué)習(xí)的一種重要方法。在必修和選修模塊中，都不同程度地體現(xiàn)了對生物實驗的進一步要求。生物實驗教學(xué)能進一步提高學(xué)生的實驗素養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生實驗探究的興趣；增強學(xué)生的創(chuàng)新意識；培養(yǎng)學(xué)生實事求是、嚴謹認真的科學(xué)態(tài)度；養(yǎng)成交流與合作的良好習(xí)慣；發(fā)展學(xué)生的實踐能力。因此，在高中生物教學(xué)中，應(yīng)該重視學(xué)生實驗技能的提高，讓學(xué)生學(xué)會把實驗獲得的信息演繹、歸納成結(jié)論。同時要求學(xué)生充分尊重實驗事實，要求學(xué)生按照一定的程序規(guī)范操作，有目的、有計劃地觀察實驗現(xiàn)象，如實記錄實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，不弄虛作假、臆造事實。當(dāng)實驗現(xiàn)象與自己所學(xué)理論不相吻合時，更要認真分析、尋找原因，大膽質(zhì)疑，培養(yǎng)一絲不茍的求實態(tài)度。

例如，教材中只用蔗糖溶液作為外界溶液。當(dāng)外界溶液的濃度大于植物細胞液濃度時，植物的細胞壁與原生質(zhì)層分開，由于蔗糖本身是無色的，因此并不能直接證明間隙中充滿了蔗糖溶液，因此無法直接證明細胞壁的全透性，原生質(zhì)層的選擇透過性。學(xué)生在實驗過程中，大膽嘗試用少量紅墨水與30%蔗糖的混合溶液作為外界溶液，實驗現(xiàn)象明顯，間隙中的顏色與液泡的顏色對比鮮明。在實驗中，原生質(zhì)與細胞壁的間隙充滿了紅色溶液，而液泡中始終是無色的，也就說明了紅色液體能進入細胞壁但不能進入原生質(zhì)層，這就直接證明了細胞壁的全透性，原生質(zhì)層的選擇透過性相當(dāng)于一層半透膜。

總之，生物教育是科學(xué)教育的重要組成部分，生物教師應(yīng)認真落實新的課程標準，不斷在教學(xué)實踐中努力探索，積極實踐，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，為學(xué)生的終身學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)。