李朗 陳卓 文銘生

摘要：近年來(lái)，國(guó)內(nèi)的專家學(xué)者主要運(yùn)用歷史文化學(xué)、歷史人類學(xué)、人類文化學(xué)、社會(huì)文化學(xué)、民俗文化學(xué)等學(xué)科的理論和方法對(duì)鹽文化進(jìn)行了深入系統(tǒng)的研究，但未涉及鹽文化傳播領(lǐng)域。在鹽文化研究與傳播研究的廣闊領(lǐng)域里，鹽文化傳播研究是一個(gè)新興的學(xué)科分支，是跨學(xué)科知識(shí)交叉融合的產(chǎn)物。該文以傳播學(xué)的視角來(lái)審視鹽文化和鹽文化傳播現(xiàn)象，探詢鹽文化傳播豐富的傳播主體和多樣化的傳播途徑及傳播策略，希望能夠?yàn)辂}文化研究的學(xué)術(shù)觀點(diǎn)創(chuàng)新、學(xué)科體系創(chuàng)新和科研方法創(chuàng)新，為繁榮發(fā)展鹽文化的研究貢獻(xiàn)力量。

關(guān)鍵詞：鹽文化；傳播主體；傳播途徑；傳播策略 中圖分類號(hào)：G206

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1003—9864（2012）01—0060—06

鹽文化傳播是指鹽文化的傳遞。也就是人與人之間、人與社會(huì)之間通過(guò)有意義的符號(hào)信息傳遞鹽的物質(zhì)文化、精神文化的一類具有社會(huì)性、共同性的人類行為和活動(dòng)的總稱，它涉及鹽文化的物質(zhì)載體、精神內(nèi)容等信息的傳遞、交流、交換與擴(kuò)散。鹽文化的產(chǎn)生起源于鹽的物質(zhì)生產(chǎn)和物質(zhì)交往活動(dòng)，而鹽文化的物質(zhì)生產(chǎn)和物質(zhì)交往活動(dòng)又催生了鹽的精神文化內(nèi)容。對(duì)鹽文化傳播的研究有多種多樣的視角，國(guó)內(nèi)學(xué)者大多從歷時(shí)性的角度對(duì)鹽文化傳播活動(dòng)發(fā)生和發(fā)展的歷史演化進(jìn)行了初步的考察，本文擬從共時(shí)性的角度對(duì)鹽文化的主要環(huán)節(jié)和要素進(jìn)行梳理和分析。曾凡英先生在《鹽文化的內(nèi)涵與特征》中對(duì)鹽文化的傳播內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)而系統(tǒng)的闡述，將鹽文化的傳播內(nèi)容確定為鹽的“物質(zhì)文化、制度文化和精神文化”①。本文則主要從傳播學(xué)的角度，考察鹽文化的傳播主體、傳播途徑、受眾與傳播方式等要素。

一、鹽文化傳播主體的多樣化

鹽文化傳播主體是鹽文化傳播信息內(nèi)容的發(fā)出者、傳遞者，是對(duì)鹽文化傳播過(guò)程產(chǎn)生直接影響的集合。鹽文化傳播主體具有多樣性。

首先是眾多來(lái)自于科研院所、高等院校和鹽務(wù)管理機(jī)構(gòu)的致力于鹽文化研究的專家、學(xué)者們。他們運(yùn)用歷史學(xué)、人類學(xué)、文化學(xué)、社會(huì)學(xué)、民俗學(xué)等人文學(xué)科的理論和方法，“研究人類社會(huì)發(fā)展演變中，圍繞鹽而產(chǎn)生的各種社會(huì)歷史現(xiàn)象，揭示鹽背后的文化內(nèi)涵、文化現(xiàn)象和文化事象，即鹽的物質(zhì)文化、制度文化和精神文化”②。他們的研究主要從史學(xué)的角度來(lái)剖析與鹽相關(guān)的文化現(xiàn)象與文化符號(hào)，對(duì)鹽業(yè)技術(shù)發(fā)展史、鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展史等基礎(chǔ)理論進(jìn)行了較為系統(tǒng)的研究。一些學(xué)者還將鹽文化的研究領(lǐng)域擴(kuò)展到與人類文化生活密切相關(guān)的鹽業(yè)與城市發(fā)展、鹽文化旅游資源的開發(fā)、鹽文化對(duì)飲食文化的影響、鹽產(chǎn)品的應(yīng)用開發(fā)研究等應(yīng)用層面，將鹽文化研究作為一個(gè)學(xué)術(shù)整體去建設(shè)、完善和發(fā)展。他們通過(guò)學(xué)術(shù)刊物、學(xué)術(shù)著作① 和學(xué)術(shù)論壇、學(xué)術(shù)會(huì)議等方式將有關(guān)鹽文化的研究成果發(fā)布出來(lái)。他們的研究成果不僅具有重要的史料價(jià)值和學(xué)術(shù)價(jià)值，更重要的是，學(xué)者們對(duì)于鹽文化的探討與論證。他們對(duì)于鹽文化的發(fā)掘、恢復(fù)、傳承、弘揚(yáng)，客觀上起到了傳播鹽文化精髓的作用，但這種鹽文化傳播的傳播范圍僅限于研究鹽文化的精英群體，傳播內(nèi)容呈現(xiàn)出學(xué)術(shù)化、專業(yè)化的特點(diǎn)。

其次是封建鹽業(yè)家族的后裔。他們通過(guò)家譜（族譜）等真實(shí)記錄和回憶錄、小說(shuō)等文學(xué)形式，不僅向大眾展示了封建鹽業(yè)家族鮮活的生活和興衰歷史，也生動(dòng)地向我們?cè)佻F(xiàn)了與鹽相關(guān)的民俗文化、語(yǔ)言文化與建筑文化、飲食文化。例如，因鹽興市的自貢市珍藏有鹽業(yè)發(fā)展史上著名的四大鹽業(yè)世家的家族家譜（族譜）。出生于鹽業(yè)世家——“王三畏堂”的左聯(lián)作家王余杞，以自傳體的形式寫就的長(zhǎng)篇小說(shuō)《自流井》。作者以親身生活經(jīng)歷, 以紀(jì)實(shí)性的筆觸描繪了自己家族的興衰，并從產(chǎn)鹽區(qū)域、產(chǎn)鹽種類、鹽井種類、灶戶種類、采鹵方法、制鹽方法、運(yùn)銷岸別、運(yùn)輸方法、鹽商組織、工人種類、工人生活等方面還原了古老而鮮為人知的鹽業(yè)文化歷史，多角度、多側(cè)面地向我們描繪了鹽業(yè)技術(shù)發(fā)展史、鹽業(yè)經(jīng)營(yíng)史和鹽商生活史，并展現(xiàn)了獨(dú)特的鹽場(chǎng)生活場(chǎng)景和祭祀、宗祠月會(huì)等鄉(xiāng)土民俗和方言土語(yǔ)，豐富了鹽文化的內(nèi)涵。

再次是在世的老鹽工。他們?cè)趧趧?dòng)實(shí)踐中創(chuàng)造出了井鹽生產(chǎn)技術(shù)和藝術(shù)，發(fā)明創(chuàng)造了許多井鹽生產(chǎn)的工具。他們通過(guò)口述歷史或制作制鹽工具模型的方式，傳播古老而悠久的鹽文化，成為鹽業(yè)歷史發(fā)展的親歷者和見證人。

二、鹽文化傳播途徑的多樣化

鹽文化傳播借助的途徑有許多種類。不同的傳播途徑具有不同的特點(diǎn)，它們對(duì)鹽文化傳播方式、方法、廣度和深度的影響有所不同，但它們都在鹽文化的傳播中，特別在鹽文化的傳承和弘揚(yáng)方面起到了積極的促進(jìn)作用。

（一）大眾傳媒是鹽文化傳播的首要途徑

一是專業(yè)期刊和專業(yè)書籍作為鹽文化傳播的一個(gè)主要載體，在鹽文化研究的專家、學(xué)者之間傳遞專業(yè)化的鹽文化理論和鹽文化研究的最新成果；二是一些大眾文學(xué)作品中也蘊(yùn)含著豐富的鹽文化信息。詩(shī)歌、小說(shuō)、戲劇等文學(xué)作品向人們展現(xiàn)了不同時(shí)代的鹽業(yè)生產(chǎn)與生活場(chǎng)景，描繪了鹽文化與當(dāng)時(shí)的政治、經(jīng)濟(jì)、風(fēng)俗、人情方面的種種交互關(guān)系。大眾文學(xué)作品采用淺白、通俗的話語(yǔ)，形象、生動(dòng)的描述，向其目標(biāo)受眾即普通百姓傳遞鹽文化，這種傳播方式適應(yīng)了各個(gè)層面受眾的文化素養(yǎng)水平和文化接受習(xí)慣。對(duì)于普通受眾來(lái)說(shuō)，通過(guò)這種大眾化的鹽文化傳播途徑和方式，比專業(yè)期刊和學(xué)術(shù)書籍起到了更好的傳播效果。三是隨著“讀圖時(shí)代”的到來(lái)，人們開始通過(guò)影像來(lái)了解鹽業(yè)的歷史。近代中國(guó)，在“大力發(fā)展井鹽生產(chǎn)的同時(shí)，要大大宣傳井鹽”① 的指導(dǎo)理念下，我國(guó)著名科普電影創(chuàng)始人、中國(guó)電影教育先驅(qū)孫明經(jīng)先生已經(jīng)萌發(fā)了通過(guò)影像資料來(lái)傳播鹽文化的科普知識(shí)的主動(dòng)意識(shí)：1938年4月，他在對(duì)自貢鹽井的科學(xué)考察過(guò)程中，拍攝了127幅照片和電影科考紀(jì)錄片《自貢井鹽》，比較完整地記錄了當(dāng)時(shí)自貢的地質(zhì)地貌、井鹽生產(chǎn)、鹽業(yè)管理以及鹽業(yè)運(yùn)輸?shù)那闆r，為后人留下了彌足珍貴的有關(guān)鹽文化的視覺(jué)歷史資料，為我們普通百姓了解鹽商、鹽工生活的歷史和制鹽技術(shù)提供了直觀的途徑。2007年8月，中央電視臺(tái)“探索發(fā)現(xiàn)”欄目推出了由中國(guó)鹽業(yè)總公司、文物出版社聯(lián)合攝制的大型系列紀(jì)錄片《咸說(shuō)歷史》。該片在“娛樂(lè)化”理念的指導(dǎo)下，采用故事化的敘事方式和“情景再現(xiàn)”的表現(xiàn)手法，真實(shí)展現(xiàn)了中國(guó)不同鹽種分布地區(qū)的波瀾壯闊的鹽史，講述了鹽與社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、對(duì)外交往，傳遞著豐富的鹽文化。以鹽作為其文化背景與題材資源的電視劇，不僅傳播鹽文化，也不斷建構(gòu)、豐富、發(fā)展著鹽文化，向更多的受眾傳遞鹽文化和鹽業(yè)發(fā)展的歷史。四是網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為鹽文化傳播的重要途徑。隨著計(jì)算機(jī)應(yīng)用的普及和現(xiàn)代通信技術(shù)的發(fā)展，社會(huì)已進(jìn)入了網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，由于網(wǎng)絡(luò)具有傳播信息的多樣性、傳播范圍的廣泛性和傳播對(duì)象的互動(dòng)性等特征，不論是專業(yè)的鹽文化研究的文字內(nèi)容，還是與鹽文化相關(guān)的紀(jì)錄片、戲劇、電視劇等影像資料，都能夠通過(guò)網(wǎng)絡(luò)迅速傳播到世界各地。它已經(jīng)成為鹽文化傳播的重要途徑。

（二）現(xiàn)今遺存的鹽業(yè)會(huì)館、宗祠、鹽商大宅等鹽業(yè)建筑和生產(chǎn)設(shè)施、遺跡是鹽文化傳播的另一途徑

作為鹽文化積淀符號(hào)的鹽業(yè)會(huì)館等建筑和遺跡，受到鹽文化的深刻影響，記錄著鹽文化基因，微縮了各個(gè)時(shí)代社會(huì)形態(tài)與人們的生產(chǎn)生活方式，它不僅凝聚了智慧與技術(shù)，更向人們傳播了鹽文化的形成歷史與分布區(qū)域等知識(shí)，讓我們了解鹽文化傳播與地域氣候、自然資源的相互影響，為我們還原了不同歷史階段的鹽業(yè)技術(shù)和制鹽工藝、器具，展現(xiàn)了鹽商、鹽工鮮活的生活場(chǎng)景和生產(chǎn)場(chǎng)景，向人們傳播鹽文化中蘊(yùn)含的特有的、古老的民俗文化。在鹽文化影響下的鹽商大宅樓臺(tái)亭閣、水榭云廊，體現(xiàn)了博大精深的建筑理念，建筑式樣強(qiáng)調(diào)長(zhǎng)幼、尊卑，更重要的是它向人們傳遞了近代鹽業(yè)盛況。如非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“中國(guó)古代第五大發(fā)明”和“世界石油鉆井之父”，世界鉆探深井的始祖和活化石，世界上唯一現(xiàn)存的歷史文化遺產(chǎn)，“活著的恐龍”——遂寧大英卓筒井，只要人們一聽到卓筒井或者看到卓筒井就能感受到井鹽深鉆汲制技藝。

（三）通過(guò)與鹽業(yè)相關(guān)的飲食來(lái)傳播鹽文化

與鹽業(yè)相關(guān)的飲食的典型代表是“鹽幫菜”，有代表井鹽的自貢“鹽幫菜”；代表海鹽的揚(yáng)州“鹽幫菜”和鹽城“鹽幫菜”。它們都來(lái)自于鹽場(chǎng)，來(lái)自于鹽業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)群體等特定的人群，與鹽官、鹽商、鹽工以及鹽業(yè)運(yùn)輸、鹽業(yè)后勤保障等生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)人員直接或者間接相關(guān)。這些“鹽幫菜”豐富了鹽文化的內(nèi)涵，承載了鹽文化精髓，見證了鹽文化的發(fā)展并傳承著鹽文化。一是“鹽幫菜”店名及裝修與裝飾、雅間的命名，豐富并發(fā)展了鹽文化。在自貢“鹽幫菜”比較有代表意義的店名有“蜀江春”、“阿細(xì)”、“鹽商菜”、“私家菜”、“南國(guó)宴”等，基本上每一個(gè)店名都有一個(gè)鹽的傳奇與故事。自貢的鹽幫菜館，裝修上使用仿古的門、窗、桌、凳，廣泛收集與鹽有關(guān)的器具、古字畫、老照片用于店堂裝飾,雅間也用自貢開鑿的井名來(lái)命名①。在全國(guó)各地，以“鹽幫菜”名義開設(shè)的連鎖店如雨后春筍般，推廣并傳遞鹽文化。二是菜品的命名、烹調(diào)的技法、品質(zhì)、口感、風(fēng)味等方面，都包含了豐厚的鹽文化內(nèi)涵，通過(guò)菜品的推出與人們的品嘗傳遞著鹽文化。如自貢“鹽幫菜”最具特色的食品是牛肉。過(guò)去，自貢鹽場(chǎng)以牛為動(dòng)力推車汲鹵，據(jù)《四川風(fēng)物志》記載，清光緒時(shí)常年維持在2萬(wàn)頭左右，隨著有病的與退役牛的宰殺，在自貢鹽場(chǎng)，牛肉也就越來(lái)越多?！八笈Ｈ狻边^(guò)去是鹽工們的“大眾菜”。由于便宜，鹽工們往往將牛肉切成薄片，放在鍋中一煮，然后蘸麻辣碟子吃，既經(jīng)濟(jì)又可口②?！八笈Ｈ狻眰鬟f著過(guò)去自貢產(chǎn)鹽盛景與鹽工們的生活；“豬血泡”③ 的怪吃即代表過(guò)去鹽商生活的奢華。三是鹽幫菜的名廚和烹飪大師在高層傳播著鹽文化。名廚董俊康在日內(nèi)瓦國(guó)際會(huì)議上做的一道香酥鴨，傾倒了電影大師卓別林；陳建民大師上世紀(jì)中葉把鹽幫菜傳到了日本上流社會(huì)；劉錫祿豆花更在日本成為雅俗共賞的美味④。

三、鹽文化傳播的發(fā)展策略

如何讓鹽文化真正深入民眾的生活？如何拓展鹽文化的傳播空間？筆者認(rèn)為，可從鹽文化的傳播對(duì)象、傳播媒介以及鹽文化資源的保護(hù)和挖掘等方面，來(lái)進(jìn)一步提升鹽文化傳播的品質(zhì)，促進(jìn)鹽文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（一）拓展鹽文化傳播對(duì)象，從“小眾”走向“大眾”

當(dāng)今鹽文化傳播的內(nèi)容，過(guò)于精英化、學(xué)術(shù)化；鹽文化傳播的范圍，還局限于對(duì)鹽文化開展研究的專家學(xué)者以及政府部門。就普通大眾來(lái)講，他們對(duì)于鹽文化的理解還是片面的、孤立的、零碎的。大眾，是鹽文化意義的接受者、傳承者；同時(shí)，他們也應(yīng)當(dāng)成為鹽文化傳播活動(dòng)的主動(dòng)實(shí)施者，成為鹽文化傳播的重要驅(qū)動(dòng)力量。從這個(gè)意義上講，我們要實(shí)現(xiàn)鹽文化的傳承與強(qiáng)勢(shì)傳播，必須將鹽文化傳播的對(duì)象從精英分子擴(kuò)展到社會(huì)大眾，將精英化的“鹽文化傳播”大眾化。為了讓鹽文化成為普通大眾能夠共享的文化，在鹽文化傳播過(guò)程中應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：

一是傳播內(nèi)容的平民性、接近性，傳播方式的通俗化、娛樂(lè)化。從傳播學(xué)角度來(lái)講，傳播者的傳播必須滿足受傳者的需求和興趣，才能夠獲得較好的傳播效果。鹽文化的傳播內(nèi)容可大致分為十一個(gè)類別：鹽文化的歷史探秘（與鹽文化有關(guān)的歷史人物、歷史事件、歷史現(xiàn)象等）、鹽業(yè)科技、鹽政、鹽業(yè)經(jīng)濟(jì)、鹽文化與社會(huì)生活（涉及健康生活、吃穿住行等）、鹽業(yè)與地方文化（城市、建筑、民俗等）、鹽業(yè)遺跡考察、鹽業(yè)人物、鹽文化文學(xué)經(jīng)典（與鹽文化相關(guān)的文學(xué)作品、作者作家、思想觀點(diǎn)等）、鹽文化藝術(shù)、鹽文化的開發(fā)利用等。不同領(lǐng)域的鹽文化研究專家可以將不同領(lǐng)域的鹽文化精髓通過(guò)再加工后傳達(dá)給大眾。在選擇傳播題材時(shí)應(yīng)充分考慮普通大眾的理解力、傾向性，注重心理和地理的接近性，拉近受眾與傳播內(nèi)容的距離；在傳播方式上，可采用故事化、評(píng)書化、懸念化等通俗化、娛樂(lè)化的敘述方式；在傳播過(guò)程中，注重情節(jié)的鋪墊、懸念和矛盾沖突的設(shè)置，注重語(yǔ)言符號(hào)和非語(yǔ)言符號(hào)的淺顯性和生動(dòng)性，注重畫面、音樂(lè)的輔助與鋪墊作用，以滿足大眾的審美情趣和心理體驗(yàn)，充分調(diào)動(dòng)受眾的參與熱情。通過(guò)傳播內(nèi)容與傳播方式的改變，將過(guò)去精英知識(shí)分子之中傳播的“雅鹽文化”轉(zhuǎn)變?yōu)槠胀ù蟊妭鞑ズ头窒淼摹八}文化”。

二是根據(jù)受眾“分層化”趨勢(shì)，針對(duì)不同的受眾群體采取差異化的傳播策略。隨著中國(guó)工業(yè)化、信息化和城市化的發(fā)展，受眾分化為精英小眾、文化大眾和普通大眾三個(gè)層次。在文化消費(fèi)方面，不同層次受眾群體的需要和趣味會(huì)呈現(xiàn)出多元化的面貌。為了適應(yīng)這種分化，鹽文化的傳播也應(yīng)該改變過(guò)去的精英化傳播路線，在“大眾傳播”的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同層次受眾群體的文化素養(yǎng)水平和文化需求而采取不同的傳播策略。

鹽文化傳播策略的擬定，需要我們針對(duì)不同層次的受眾群體進(jìn)行受眾調(diào)查，了解他們的接受動(dòng)機(jī)、態(tài)度和行為，了解鹽文化傳播中受眾的狀態(tài)反應(yīng)，了解受眾對(duì)于鹽文化傳播的觀點(diǎn)、意見和建議；同時(shí)，我們要展開鹽文化傳播效果的相關(guān)研究，了解受眾對(duì)鹽文化傳播內(nèi)容的興趣、認(rèn)知度，通過(guò)效果研究和傳播實(shí)踐不斷修正和改進(jìn)鹽文化傳播策略。在將定性分析與定量分析相結(jié)合，在受眾調(diào)查、傳播效果調(diào)查和分析的基礎(chǔ)上，再提出分層化、多元化、科學(xué)性的鹽文化傳播戰(zhàn)略，以適應(yīng)不同層次受眾群體的審美情趣和心理體驗(yàn)。

（二）開發(fā)鹽文化傳播的媒介資源，優(yōu)化傳播文本，進(jìn)一步提升鹽文化傳播的活力

理論上，鹽文化傳播可資利用的大眾傳媒資源和傳播文本是無(wú)限的，但實(shí)際上，鹽文化傳播對(duì)于傳媒資源的利用還極其有限。為了實(shí)現(xiàn)鹽文化的大規(guī)模傳播，就需要改進(jìn)鹽文化傳播的媒介生態(tài)，大力開發(fā)鹽文化傳播的媒介資源，優(yōu)化傳播文本。

一是繼續(xù)深入挖掘傳統(tǒng)平面媒體和電子媒體的傳播價(jià)值。平面媒體上的鹽文化傳播，受眾需要通過(guò)對(duì)文字和圖表的閱讀和欣賞來(lái)達(dá)到認(rèn)知的目的。因此，鹽文化傳播的傳播內(nèi)容應(yīng)注意“民間化”、“生活化”，與鹽文化有關(guān)的傳說(shuō)、典故、人物、史實(shí)、民俗、風(fēng)尚都可以納入其中；傳播文字應(yīng)淺顯易懂，表意清晰；畫面應(yīng)色彩豐富、形象逼真。利用電視媒體進(jìn)行鹽文化傳播，需要策劃制作更多大眾喜聞樂(lè)見的電視欄目（節(jié)目），形成觀眾的約會(huì)意識(shí)，起到普及鹽文化知識(shí)的作用?，F(xiàn)在的鹽文化傳播電視節(jié)目主要以電視新聞報(bào)道和專題片、紀(jì)錄片、電視劇的形式出現(xiàn)。除了以上幾種形式，可利用電視講壇、電視談話節(jié)目、電視宣傳短片等豐富的節(jié)目形式來(lái)進(jìn)行鹽文化的傳播。電視講壇可借鑒央視《百家講壇》欄目的成功做法，邀請(qǐng)鹽文化研究的特定領(lǐng)域有造詣的權(quán)威專家，選擇大眾感興趣的題材和內(nèi)容進(jìn)行故事化、戲劇化的講解，將鹽文化知識(shí)去“精英化”。電視談話節(jié)目則邀請(qǐng)與鹽文化相關(guān)的人物或研究者作為嘉賓，讓他們與現(xiàn)場(chǎng)觀眾就鹽文化領(lǐng)域的方方面面進(jìn)行探討，解答觀眾感興趣的問(wèn)題，加強(qiáng)互動(dòng)性。通過(guò)主持人、嘉賓、觀眾的共同參與和直接對(duì)話和直觀、立體、形象的視頻片斷，在生動(dòng)活潑的氛圍中實(shí)現(xiàn)鹽文化人際傳播與大眾傳播的有機(jī)結(jié)合。電視宣傳短片應(yīng)從生態(tài)、環(huán)境、人文、歷史各角度，全面而精煉地展示鹽文化厚重的底蘊(yùn)，并起到鹽文化旅游的宣傳作用。

二是利用網(wǎng)絡(luò)媒介優(yōu)勢(shì)拓展鹽文化傳播的空間，實(shí)現(xiàn)鹽文化傳播和鹽文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相互促進(jìn)。加速鹽文化傳播的大眾化與普及化進(jìn)程。網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于鹽文化傳播的內(nèi)容散見于極少的鹽文化傳播的專業(yè)研究網(wǎng)站和文化旅游網(wǎng)站，傳播內(nèi)容呈現(xiàn)出零散化、碎片化的特點(diǎn)。就鹽文化傳播而言，我們對(duì)于網(wǎng)絡(luò)媒體的利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。由于網(wǎng)絡(luò)媒體的多媒體性、海量性、時(shí)效性、全球性、互動(dòng)性等特點(diǎn)，我們應(yīng)該充分利用這種新媒體，對(duì)現(xiàn)有的鹽文化資源進(jìn)行篩選、整合，建立大眾可共享的“鹽文化傳播數(shù)據(jù)庫(kù)”和“鹽文化網(wǎng)上博物館”，擴(kuò)大鹽文化的知名度和覆蓋面。此外，開發(fā)鹽文化數(shù)字產(chǎn)業(yè)，以創(chuàng)意為動(dòng)力，將各種與鹽相關(guān)的文化資源與最新數(shù)字技術(shù)結(jié)合，開發(fā)與鹽文化相關(guān)的影視動(dòng)漫、旅游紀(jì)念品等相關(guān)產(chǎn)品，將鹽文化傳播和鹽文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)鹽文化產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化升級(jí)。

（三）加大鹽文化相關(guān)資源的保護(hù)力度，鹽文化的基礎(chǔ)研究與應(yīng)用開發(fā)研究并重

一方面，我們應(yīng)加大對(duì)鹽場(chǎng)的生產(chǎn)工具、器物造型、風(fēng)土民俗、遺址、雕塑、文化典籍等物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)力度，妥善保存一切富有鹽文化含量的文化遺存，在城市建設(shè)、房地產(chǎn)開發(fā)、工業(yè)建設(shè)、農(nóng)村建設(shè)等方面，避免對(duì)鹽文化資源的破壞。政府應(yīng)將鹽文化保護(hù)區(qū)的設(shè)立納入城市建設(shè)規(guī)劃，在保護(hù)鹽文化物質(zhì)文化遺產(chǎn)的同時(shí)開發(fā)鹽文化旅游項(xiàng)目、發(fā)掘鹽文化旅游的新景點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)鹽文化保護(hù)和鹽文化傳播的雙重作用。另一方面，我們應(yīng)加強(qiáng)鹽文化資料的收集、整理與保存工作，將收集到的有關(guān)鹽文化的文字、圖表、照片、音像等資料通過(guò)數(shù)字化和信息化系統(tǒng)建設(shè)，提高鹽文化傳播資料的信息化和社會(huì)化服務(wù)水平。在開展鹽文化的研究中，在加強(qiáng)基礎(chǔ)研究的同時(shí)，更要加強(qiáng)、突出應(yīng)用開發(fā)研究,將鹽文化的傳播與鹽文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展、地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)緊密結(jié)合，以“產(chǎn)學(xué)研”相結(jié)合的方式促進(jìn)鹽文化和地方城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和繁榮。

（責(zé)任編輯周勁）