摘要:高等職業(yè)教育要面向地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展主戰(zhàn)場(chǎng),其地方性、鄉(xiāng)土性和行業(yè)性的特點(diǎn),決定高職人才培養(yǎng)必須與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、文化背景結(jié)合起來。本文從分析當(dāng)?shù)芈糜挝幕l(fā)展及高職旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀入手,探討了在高職旅游人才培養(yǎng)中滲透區(qū)域旅游文化的思路。

關(guān)鍵詞:區(qū)域旅游文化;高職旅游人才;滲透;培養(yǎng)

黨的十六大明確指出,高等職業(yè)教育要面向地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展主戰(zhàn)場(chǎng),以人才培養(yǎng)為中心,以創(chuàng)新求發(fā)展,面向產(chǎn)業(yè)群,為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支持。教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》再次強(qiáng)調(diào)了“服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展,以就業(yè)為導(dǎo)向,加快專業(yè)改革與建設(shè),以及高等職業(yè)院校要積極與行業(yè)企業(yè)合作開發(fā)課程,根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位(群)的任職要求,參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn),改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。”這些都清晰地表明了職業(yè)教育的地方性、鄉(xiāng)土性和行業(yè)性。也就是說,高等職業(yè)院校應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)力發(fā)展水平、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及文化背景對(duì)職業(yè)人才的需要和職業(yè)人才市場(chǎng)對(duì)其知識(shí)與能力結(jié)構(gòu)的需要制定人才培養(yǎng)方案,優(yōu)化課程體系,選擇教學(xué)內(nèi)容。為此,我們昌吉地區(qū)區(qū)域內(nèi)的高職院校旅游專業(yè)進(jìn)行了大膽的改革探索,然而卻忽視了更好地將本區(qū)域旅游文化全面滲透到高職旅游人才培養(yǎng)中。筆者就此進(jìn)行一些思考。

昌吉地區(qū)旅游業(yè)及高職旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

(一)昌吉地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展概述

昌吉地區(qū)有著豐富的旅游資源,數(shù)量大,品級(jí)高,多樣性好,是新疆旅游資源的縮影,部分資源國(guó)內(nèi)一流、世界少見,為昌吉旅游業(yè)跨越式發(fā)展提供了廣闊的空間。其旅游景觀集山地、草原、戈壁、大漠為一體,形成了獨(dú)具特色、豐富多樣的自然風(fēng)貌,其中以人文景觀、地文景觀、生物景觀最為著名。據(jù)2001年資源調(diào)查評(píng)價(jià),全州有118個(gè)旅游景區(qū)(點(diǎn)),屬于自然資源類型的50個(gè),屬于人文資源類型的68個(gè)。其中,博格達(dá)峰是中國(guó)對(duì)外開發(fā)的10座登山險(xiǎn)峰之一,博格達(dá)峰下有中外聞名的國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)——天山天池;有距今三千年的康佳石門子原始生殖崇拜巖畫;有始建于漢代的西域歷史名城北庭都護(hù)府遺址;有距今五千年的亞洲最大的硅化木群和恐龍溝國(guó)家地質(zhì)公園;有全國(guó)最響的鳴沙山及原始胡楊林。特別是該地區(qū)自然資源景觀具有垂直距離最短、立體層次最豐富的特點(diǎn),從南部的雪峰、冰川、亞高山灌木帶、冰漬湖、高山森林帶、草原草甸帶、淺山丘陵帶到中部的綠洲農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代工業(yè)帶,再到北部神奇的荒漠戈壁,南北直線距離僅80公里,絲路新北道橫貫其間,是新疆絲路文化、民族風(fēng)情、塞外風(fēng)光的概括和濃縮。昌吉地區(qū)人類活動(dòng)久遠(yuǎn),歷史上連接?xùn)|西文化的絲綢之路造就了昌吉地區(qū)璀璨的歷史文化;獨(dú)特的自然環(huán)境形成了獨(dú)特的文化環(huán)境和具有區(qū)域特色的文化遺產(chǎn)。在絲綢之路新北道,在大漠深處,到處分布著古城、古道、古寺、古烽隧、古驛站、古墓葬、古石窟和古巖畫等。而在其間生活的36個(gè)民族,尤其是回族、哈薩克族、維吾爾族、蒙古族等,他們的起居飲食、宗教文化、節(jié)日慶典、服飾裝束、婚喪禮儀、民族歌舞、娛樂習(xí)俗構(gòu)成了豐富的民族風(fēng)情,成為昌吉地區(qū)極富特色的人文旅游資源。目前,農(nóng)家樂旅游區(qū)(點(diǎn))591家、星級(jí)農(nóng)家樂65家,它的興起為本地區(qū)旅游資源又增添了一個(gè)新亮點(diǎn)。

面對(duì)這豐富獨(dú)特的旅游文化資源,近幾年,昌吉地區(qū)黨委、人民政府將旅游業(yè)作為一大新興產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了重點(diǎn)培育,突出挖掘旅游文化,提升旅游景點(diǎn)的品味,許多優(yōu)秀旅游資源通過招商引資進(jìn)行開發(fā),更好地豐富了旅游產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵,使旅游業(yè)得到了迅速發(fā)展。自2005年以來的連續(xù)四年,該地區(qū)接待旅游人次、旅游收入均已15%、30%以上的速度增長(zhǎng)。隨著烏昌一體化的推進(jìn),旅游業(yè)更成為烏昌經(jīng)濟(jì)發(fā)展中最具活力的產(chǎn)業(yè)。如今,該地區(qū)把旅游文化作為旅游產(chǎn)業(yè)的核心內(nèi)容,把深入挖掘旅游文化,打響品牌,提高品味,建設(shè)“旅游強(qiáng)州”作為該地區(qū)“三產(chǎn)”發(fā)展的重中之重。

(二)高職旅游人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

自2002年以來,該地區(qū)高職院校相繼設(shè)置了旅游管理、涉外旅游、旅游英語(yǔ)和酒店管理專業(yè)。從歷年就業(yè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)來看,就業(yè)率達(dá)到了95%以上;但從就業(yè)區(qū)域來看,70%左右的畢業(yè)生選擇的是在新疆首府烏魯木齊就業(yè),在昌吉地區(qū)就業(yè)的僅為20%左右,由此也表明高職旅游人才需求量是很大的,具有較大的發(fā)展空間。從各專業(yè)人才培養(yǎng)方案的課程體系來看,只有新疆導(dǎo)游必考科目《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》中有部分反映烏昌區(qū)域旅游資源景點(diǎn)的知識(shí),且信息量很少。如對(duì)處于昌吉區(qū)域內(nèi)的世界著名高山湖泊、國(guó)家第一批重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)——新疆天山天池,也僅有1200字的描述,對(duì)全國(guó)最響的木壘鳴沙山的描述還不到100字,且只是客觀的景物描述,內(nèi)含的旅游文化內(nèi)容極為缺乏。由此可見,僅憑這門課程學(xué)生根本無法做到對(duì)該地區(qū)各景區(qū)景點(diǎn)旅游文化的全面把握,也就無從談起對(duì)區(qū)域各景區(qū)景點(diǎn)旅游文化的內(nèi)涵進(jìn)行講解和宣傳,更無法談起服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量的提高,而這又恰恰是發(fā)展昌吉地區(qū)旅游業(yè)的“瓶頸”所在。因此,將本區(qū)域旅游文化全面滲透到高職旅游人才培養(yǎng)中,是職業(yè)教育的要求,是當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展的需要,也是提高高職旅游人才質(zhì)量的關(guān)鍵所在。

在高職旅游人才培養(yǎng)中全面滲透區(qū)域旅游文化的思路

(一)政、企、校攜手,進(jìn)一步做好區(qū)域旅游文化的挖掘開發(fā)

從2003年開始,為突出挖掘本地旅游文化,提升昌吉地區(qū)旅游景點(diǎn)的品味,豐富旅游業(yè)的內(nèi)涵,昌吉地區(qū)黨委、政府成立了旅游文化挖掘領(lǐng)導(dǎo)小組,協(xié)同各旅游企業(yè)著力對(duì)本地區(qū)重點(diǎn)旅游資源文化進(jìn)行挖掘探索,已取得了良好的成效。為盡快提升旅游文化,加快發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),2007年6月,邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)、區(qū)內(nèi)著名的專家教授以及本區(qū)域內(nèi)旅游企業(yè)負(fù)責(zé)人專門召開了昌吉地區(qū)旅游文化研討會(huì),旨在進(jìn)一步挖掘區(qū)域旅游文化,增強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)的文化內(nèi)涵,從而促進(jìn)旅游業(yè)的快速發(fā)展。2007年12月,昌吉地區(qū)第十三屆人民代表大會(huì)的《政府工作報(bào)告》再次提到大力發(fā)展旅游業(yè),“積極推進(jìn)昌吉地區(qū)獨(dú)特厚重的‘六大文化,(各景區(qū)景點(diǎn)史前文化、巖刻文化、絲路文化、天山天池文化、民族民俗文化、昌吉當(dāng)代藝術(shù)文化)與旅游結(jié)合,提升昌吉地區(qū)旅游文化品味?！庇纱丝梢?政府職能部門、企業(yè)在旅游文化挖掘開發(fā)中走到了前面。那么,作為培養(yǎng)高職旅游人才的職業(yè)院校,理應(yīng)與政企緊密攜手,主動(dòng)適應(yīng)區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求,靈活調(diào)整課程體系,補(bǔ)充和完善教學(xué)內(nèi)容,培養(yǎng)適合區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展的人才,而不是繼續(xù)做“假、大、空”的教學(xué)無用功,造成教育資源的浪費(fèi)和人才培養(yǎng)的錯(cuò)位。

(二)充分調(diào)動(dòng)教師的積極性,編寫或利用凸顯區(qū)域旅游文化的本土化教材

在政、企、校攜手挖掘開發(fā)區(qū)域旅游文化的基礎(chǔ)上,采取積極的措施,對(duì)教師按旅游資源分片分點(diǎn)的方式安排任務(wù),激勵(lì)教師投身其中,注意收集整理旅游文化素材,編寫凸顯本地旅游文化特色的本土化教材。這樣,既促進(jìn)了教師的專業(yè)化成長(zhǎng),又加強(qiáng)了政、企、校合作。另外,也可將豐富的旅游文化資料納入到學(xué)生課外閱讀學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)中。如邀請(qǐng)陳鐸為藝術(shù)顧問及出鏡主持的即將拍攝的十集紀(jì)實(shí)片《話說北庭》等。這就為學(xué)生緊跟旅游業(yè)發(fā)展形勢(shì),全面把握區(qū)域旅游文化奠定了豐厚的基礎(chǔ)。

(三)將區(qū)域旅游文化融入高職旅游人才培養(yǎng)的課程體系之中

編寫了凸顯本地旅游文化特色的本土化教材后,再將其設(shè)置在高職人才培養(yǎng)的課程體系中,并根據(jù)其知識(shí)量的多少合理安排課時(shí)。同時(shí),緊跟區(qū)域旅游文化挖掘開發(fā)的腳步,不斷地修訂、完善教材,使其更好地為教學(xué)服務(wù),為學(xué)生學(xué)習(xí)服務(wù)。當(dāng)然,也可將一定量的區(qū)域旅游文化知識(shí)作為學(xué)生課外必讀的重要學(xué)習(xí)資料。

(四)加強(qiáng)學(xué)生對(duì)區(qū)域旅游文化考察、實(shí)踐的力度,為學(xué)生全面把握區(qū)域旅游文化奠定豐富的感性認(rèn)識(shí)

旅游職業(yè)教育的基本任務(wù)是培養(yǎng)旅游服務(wù)第一線的服務(wù)管理型實(shí)用人才,那么,我們就不僅要培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的基本素質(zhì),更要培養(yǎng)學(xué)生從事旅游職業(yè)的行業(yè)素質(zhì),特別是職業(yè)服務(wù)意識(shí)和職業(yè)態(tài)度養(yǎng)成。因此,通過多種實(shí)踐活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生的素質(zhì)能力顯得尤為重要。加強(qiáng)學(xué)生對(duì)區(qū)域旅游文化的考察、實(shí)踐的力度,既加深了對(duì)區(qū)域旅游文化的感性認(rèn)識(shí),鞏固了知識(shí),拓寬了視野,同時(shí)又為學(xué)生今后開展專業(yè)技術(shù)服務(wù)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。

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作者簡(jiǎn)介:

馬桂芳(1970—),女,新疆昌吉人,新疆師范大學(xué)教科院在讀研究生,新疆昌吉職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師,研究方向?yàn)槿宋慕逃c職業(yè)教育。