陳 茜

摘要：經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)計(jì)作為室內(nèi)設(shè)計(jì)的一個(gè)重要組成部分，既遵循著設(shè)計(jì)的普遍原理，又有著自己獨(dú)特的設(shè)計(jì)方式。本文從經(jīng)濟(jì)型酒店的主要設(shè)計(jì)符號(hào)，設(shè)計(jì)要求，創(chuàng)新設(shè)計(jì)三個(gè)方面來探討作為經(jīng)濟(jì)型酒店的個(gè)性化設(shè)計(jì)。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)型酒店；設(shè)計(jì)；個(gè)性化

中圖分類號(hào)：TU247.3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1673－2111(2009)04－100－02

作者：陳茜，江西財(cái)經(jīng)大學(xué)藝術(shù)與傳播學(xué)院，講師；江西，南昌，330013

隨著旅游業(yè)的發(fā)展和人們對(duì)不同層次酒店需求的細(xì)化，經(jīng)濟(jì)型酒店在我國的各大中城市遍地開花，它們的設(shè)計(jì)既遵循著室內(nèi)設(shè)計(jì)的普遍原理，又有著自己獨(dú)特的設(shè)計(jì)方式。有一些經(jīng)濟(jì)型酒店有著自己個(gè)性化的設(shè)計(jì)語言和風(fēng)格特征，但同時(shí)我們也要看到一些為了經(jīng)濟(jì)利益而倉促建成的經(jīng)濟(jì)型酒店無論從外觀裝飾還是內(nèi)部功能設(shè)計(jì)都顯得不盡人意。這就需要我們對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的個(gè)性化設(shè)計(jì)進(jìn)行探索和研究了。

一、經(jīng)濟(jì)型酒店的主要設(shè)計(jì)符號(hào)

(一)功能符號(hào)

這主要是指酒店為滿足客人各種需要所設(shè)計(jì)的各具不同功能的組成部分。主要包括大堂、門廳、公共樓梯、電梯間，客房，餐廳，根據(jù)酒店的不同規(guī)模和等級(jí)，還有商務(wù)中心、宴會(huì)廳、會(huì)議室、酒吧、舞廳、卡拉OK、泳池、健身房，桑拿浴等功能符號(hào)。

在諸多功能符號(hào)中，大堂、門廳和客房常常是設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)時(shí)的重中之重，這是因?yàn)榫频甑脑O(shè)計(jì)風(fēng)格往往在這三者上得到最集中的體現(xiàn)。門廳是客人對(duì)酒店的第一印象，它的功能設(shè)計(jì)是否合理，它的形式對(duì)設(shè)計(jì)風(fēng)格的詮釋是否到位，它的設(shè)計(jì)是否正確反映出酒店的精神文化特征，都直接影響著客人對(duì)酒店的初步判斷。大堂是酒店的窗口，是客人全面認(rèn)識(shí)酒店的開始，也是整體評(píng)價(jià)的終點(diǎn)。由于大堂內(nèi)有總服務(wù)臺(tái)、大堂副理辦公區(qū)、休息區(qū)等諸多小功能符號(hào)，又與許多功能區(qū)的有著直接的聯(lián)系，因此，除了要對(duì)設(shè)計(jì)的風(fēng)格，形式和色彩等有準(zhǔn)確的把握，更應(yīng)根據(jù)不同活動(dòng)線路進(jìn)行良好的組織?？头渴蔷频暝O(shè)計(jì)中最需要以人為中心的環(huán)節(jié)，因?yàn)榭腿嗽诰频甑拇蟛糠謺r(shí)間都是在客房中渡過的?？头康乃邊^(qū)、休息區(qū)、工作區(qū)、盥洗區(qū)之間。應(yīng)有分隔又有聯(lián)系，這樣對(duì)于不同的客人就有相應(yīng)的靈活性和適應(yīng)性。當(dāng)然，其它功能符號(hào)的設(shè)計(jì)也是酒店設(shè)計(jì)中不可或缺的重要方面，它們的設(shè)計(jì)應(yīng)該整體的設(shè)計(jì)風(fēng)格的延續(xù)和深化，而不是斷層。

(二)風(fēng)格符號(hào)

這里我們所談的風(fēng)格符號(hào)其實(shí)就是根據(jù)不同的酒店服務(wù)對(duì)象的不同，精神理念定位的不同，所處地域環(huán)境的不同，傳統(tǒng)文化的不同，所產(chǎn)生的不同的設(shè)計(jì)風(fēng)格。目前，主要的設(shè)計(jì)風(fēng)格有傳統(tǒng)風(fēng)格、現(xiàn)代風(fēng)格、后現(xiàn)代風(fēng)格、自然風(fēng)格等。重慶人民賓館建于五十年代初，宏偉壯麗，富有中國傳統(tǒng)風(fēng)格，吸引了不少外國游客來過幾天“皇帝癮”。貝聿銘先生與1982年設(shè)計(jì)的香山飯店，注重運(yùn)用中國傳統(tǒng)建筑文化與西方先進(jìn)科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，達(dá)到了民族化與現(xiàn)代化的統(tǒng)一，是典型的后現(xiàn)代風(fēng)格。南京的中山陵國際青年旅館通過大量廢舊材料的再利用給人貼近自然又溫馨舒適的感覺。現(xiàn)在造型簡潔明快，功能合理，頗具現(xiàn)代感的酒店賓館均可歸為廣義的現(xiàn)代風(fēng)格設(shè)計(jì)中。而現(xiàn)代風(fēng)格的酒店在各個(gè)城市則是比比皆是，經(jīng)濟(jì)型酒店由于其緊湊的空間、完備的功能等因素更是格外偏愛現(xiàn)代風(fēng)格的設(shè)計(jì)。

(三)形式與色彩符號(hào)

這涉及到酒店設(shè)計(jì)的方方面面，大到頂棚地面，小到沙發(fā)臺(tái)燈。形式與色彩符號(hào)的設(shè)計(jì)必須滿足功能的合理性，同時(shí)也要遵從風(fēng)格的定位。

二、經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)計(jì)要求

當(dāng)我們漫步在城市的街道中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)賓館，酒店、旅館到處林立，然而設(shè)計(jì)品格能給我們留下深刻記憶的確是鳳毛麟角。小旅館的簡陋寒酸，大酒店的千篇一律，毫無個(gè)性，無一不讓我們感到悲哀。隨著我國經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民群眾審美能力的日漸提高，酒店設(shè)計(jì)的沖突越來越清晰地暴露在我們面前；這就是人民群眾對(duì)酒店獨(dú)特設(shè)計(jì)品格的要求和缺乏特色的旅館設(shè)計(jì)之間的沖突。

香港室內(nèi)設(shè)計(jì)師D·凱勒先生在浙江東陽的一次學(xué)術(shù)活動(dòng)中，曾認(rèn)為旅游旅館室內(nèi)設(shè)計(jì)的最主要的一點(diǎn)，應(yīng)該是讓旅客在室內(nèi)很容易聯(lián)想到自己是在什么地方。所以，結(jié)合旅客求新求特、向往自然、思鄉(xiāng)懷舊等特殊心態(tài)，在經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)計(jì)中應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)以下幾點(diǎn)。第一，設(shè)計(jì)要充分反映出所在地的自然和人文特色，對(duì)民族風(fēng)格和傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)要給予關(guān)注；第二，充分考慮到自然和生態(tài)元素在設(shè)計(jì)中的運(yùn)用，創(chuàng)造出返樸歸真、回歸自然的環(huán)境；第三，從旅客的心理和生理需求出發(fā)，充分運(yùn)用人機(jī)工程學(xué)和心理學(xué)的相關(guān)知識(shí)，營造出-充滿人情味和舒適的環(huán)境氛圍；第四，進(jìn)行準(zhǔn)確的設(shè)計(jì)定位，創(chuàng)建給人以深刻記憶的設(shè)計(jì)品格。

三、經(jīng)濟(jì)型酒店的創(chuàng)新設(shè)計(jì)

(一)個(gè)性旅館的設(shè)計(jì)啟示

在世界的各個(gè)角落，散布著許多極具個(gè)性的旅館，它們的規(guī)模也許并不大，它們的裝修也許并不奢華，但它們充滿個(gè)性特征的設(shè)計(jì)理念和風(fēng)格為整個(gè)設(shè)計(jì)行業(yè)帶來了不少心靈的撞擊和創(chuàng)新的動(dòng)力。下面列舉幾個(gè)比較代表性的例子。瑞典北部省Lappland的Jukkasjri村的北極冰旅館的每個(gè)套房的主題和裝飾都不一樣，而且每年天氣轉(zhuǎn)暖后，冰建筑就會(huì)逐漸融化回歸河流，因此冰旅館是每年冬天重新建造的，每一年它的造型和布局都不一樣。座落在“柏林的香榭麗舍大道”上人稱“褲襠街”近旁的小巷里的瘋狂旅館——螺旋槳島，有著與眾不同的“顛三倒四”房間、“飛床”房間、“棺材床”房間、沒有涂上錫汞的玻璃鏡面房間等等令人瘋狂的房間，從照明設(shè)備到浴室盥洗臺(tái)，旅館內(nèi)所有的家具都獨(dú)一無二。日本的大型車站附近的座艙式旅館，宿費(fèi)便宜，專供未趕上末班車的工薪族使用，旅館多為上下兩層，相連排列，形如中國火車上的臥鋪車廂。我國云南麗江古城的民宿式客棧，其實(shí)就是當(dāng)?shù)丶{西族居民自己的庭院作為客棧來吸引遠(yuǎn)道而來的游人。

(二)經(jīng)濟(jì)型酒店的創(chuàng)新設(shè)計(jì)

創(chuàng)新的核心是發(fā)現(xiàn)沖突及解決沖突，創(chuàng)新設(shè)計(jì)的一個(gè)重要方法是進(jìn)行概念設(shè)計(jì)。目前，在各個(gè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域都十分重視概念設(shè)計(jì)，因?yàn)樗睦砟钍浅暗?，形態(tài)是前衛(wèi)的：同時(shí)，它不僅反映了設(shè)計(jì)者的創(chuàng)新能力，也在設(shè)計(jì)過程中不斷地培養(yǎng)設(shè)計(jì)者的創(chuàng)造性思維。

進(jìn)行經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)計(jì)的創(chuàng)新，我們不僅要進(jìn)行物質(zhì)形態(tài)方面的創(chuàng)新，還要進(jìn)行精神文化層面的創(chuàng)新。進(jìn)行物質(zhì)形態(tài)的創(chuàng)新，著重應(yīng)從功能符號(hào)以及形式與色彩符號(hào)的創(chuàng)新入手，比如說，在將來是否會(huì)出現(xiàn)如積木般可拆裝，堆積、搬移的移動(dòng)旅館，方便在不同季節(jié)不同旅游地區(qū)對(duì)客房數(shù)量進(jìn)行均衡調(diào)配；又會(huì)不會(huì)出現(xiàn)蛋形淋浴房讓旅客嘗試一種獨(dú)特的洗浴方式：或是隨溫度的變化而自動(dòng)變色的墻紙讓每一個(gè)入住過的人新奇不已，過目難忘。進(jìn)行精神層面的創(chuàng)新，往往應(yīng)該更多地關(guān)注風(fēng)格符號(hào)的創(chuàng)新，如同精神對(duì)物質(zhì)的反作用，風(fēng)格符號(hào)的創(chuàng)新往往可以推動(dòng)功能和形態(tài)符號(hào)的創(chuàng)新。在其他藝術(shù)領(lǐng)域，有許多不同藝術(shù)風(fēng)格的精髓和特質(zhì)可以借鑒到旅館的創(chuàng)新設(shè)計(jì)中來，例如，通過對(duì)未來主義風(fēng)格的理解，我們是否可以設(shè)計(jì)出混沌而又充滿幻想的月球旅館、火星旅館?

設(shè)計(jì)，就是要不斷創(chuàng)新，永遠(yuǎn)面向未來。我們?nèi)祟惿鐣?huì)的符號(hào)庫中貯存了無數(shù)可能激發(fā)我們靈感和想象的符號(hào)，等待我們用它們?nèi)ピ忈屢粋€(gè)全新的設(shè)計(jì)空間。經(jīng)濟(jì)型酒店作為現(xiàn)代都市生活中不可或缺并發(fā)展迅猛的一個(gè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域確實(shí)需要設(shè)計(jì)工作者對(duì)其外部造型、內(nèi)部功能、形式語言、風(fēng)格定位進(jìn)行認(rèn)真地推敲和研究，一個(gè)個(gè)性化的經(jīng)濟(jì)型酒店首先從視覺上能夠吸引到足夠的眼球，再加之完善的管理和精良的服務(wù)，就能夠在競爭激烈的酒店行業(yè)迅速崛起并成功生存。這也正是設(shè)計(jì)工作者希望達(dá)成的心愿!