2021年25期
刊物介紹
《食品安全導(dǎo)刊》雜志是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)主管，中國(guó)商業(yè)股份制企業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)及北京肉類(lèi)食品協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，是國(guó)家新聞出版總署正式批準(zhǔn)的一本全面關(guān)注食品安全政策、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、信息的行業(yè)期刊。
食品安全導(dǎo)刊
食安管理
- 餐飲行業(yè)食品安全智慧管控研究
- 論加強(qiáng)高校食堂食品安全管理的重要性及方法
- 食品安全面臨的問(wèn)題及監(jiān)督管理路徑
- 淺談平羅縣農(nóng)村地區(qū)食品市場(chǎng)監(jiān)管現(xiàn)狀、問(wèn)題及建議
- 關(guān)于食品安全監(jiān)督管理機(jī)制的探究及關(guān)鍵思路分析
- 糧油檢驗(yàn)在糧油儲(chǔ)存安全中的重要性探索
- 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中的質(zhì)量管理工作
- 食品安全管理問(wèn)題研究
——以寧夏銀川市西夏區(qū)為例 - 縣市級(jí)檢驗(yàn)檢測(cè)中心發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策建議
- 質(zhì)量管理在食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室管理中的應(yīng)用
- 茶葉質(zhì)量安全問(wèn)題及解決措施
- 食品添加劑對(duì)食品安全的影響及對(duì)策研究
- 論生產(chǎn)者虛假、混淆標(biāo)示食品標(biāo)簽的法律責(zé)任
——以“B固體飲料事件”為例 - 微生物檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢驗(yàn)領(lǐng)域中的應(yīng)用
- 企業(yè)食堂食品安全與營(yíng)養(yǎng)搭配管理對(duì)策探究
- 從市場(chǎng)監(jiān)管角度談學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)狀及管理對(duì)策
- 基層食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀分析及優(yōu)化建議
- 淺談人體必需礦物質(zhì)元素鈣、鐵、鋅、硒及其強(qiáng)化劑
- 淺析食品質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)管存在的問(wèn)題與對(duì)策
質(zhì)量控制
- 食品微生物檢測(cè)的質(zhì)量監(jiān)控
- 食品監(jiān)督和抽檢檢測(cè)的質(zhì)量控制研究
- 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格評(píng)定體系探析
- 大腸菌群盲樣考核結(jié)果分析
- 加強(qiáng)飲用水水源環(huán)境保護(hù)措施分析與研究
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制及細(xì)節(jié)問(wèn)題研究
- 食品檢驗(yàn)檢測(cè)的質(zhì)量控制措施探討
- 食品化學(xué)污染以及檢驗(yàn)芻議
- 食品微生物檢驗(yàn)質(zhì)量控制分析
- 農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測(cè)過(guò)程中控制現(xiàn)場(chǎng)的原則和方法
- 加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測(cè)質(zhì)量控制的相關(guān)思考
分析檢測(cè)
- 惠陽(yáng)區(qū)熟肉制品中致病菌污染狀況分析
- 索氏抽提法與濾袋法測(cè)定堅(jiān)果與籽類(lèi)食品中脂肪含量的比較
- 高效液相色譜柱后衍生法測(cè)定大黃?蟲(chóng)丸中的黃曲霉毒素
- 酶法在南瓜枸杞保健酒中的應(yīng)用
- 江香薷乙酸乙酯成分及其抑制α-葡萄糖苷酶活性分析
- 市售大米重金屬As、Hg、Pb、Cd污染情況調(diào)查
- 不同種類(lèi)茶葉中茶多酚含量的測(cè)定和分析
- 2018—2020年安圖縣居民碘鹽監(jiān)測(cè)結(jié)果分析
- QuEChERS/GC-MS/MS測(cè)定蔬菜中43種農(nóng)藥殘留
- 食品中合成著色劑檢測(cè)前處理方式方法分析
- 芹菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)及膳食攝入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估
- 即食金鯧魚(yú)脆片加工工藝探討
- 新形勢(shì)下高校食品生化實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)與管理
- 反相高效液相色譜法測(cè)定食品中防腐劑和甜味劑探析
- ICP-MS法同時(shí)測(cè)定礦泉水界限指標(biāo)中5種元素
- ICP-MS法測(cè)定藥食同源性食物中的重金屬及有害元素
- 氫化物發(fā)生原子熒光法測(cè)定碭山產(chǎn)地水果中硒含量
- 小麥中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇含量測(cè)定的不確定度評(píng)定
- 2,6-二氯酚靛酚滴定法與碘量法測(cè)定蔬菜水果中維生素C方法的準(zhǔn)確度比較
- 菜肴中亞硝酸鹽含量變化的研究
- 水產(chǎn)品鉛含量檢測(cè)技術(shù)分析
- 運(yùn)用質(zhì)控?cái)?shù)據(jù)評(píng)定農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中的測(cè)量不確定度
- 生物檢測(cè)技術(shù)在食品檢驗(yàn)檢測(cè)中的實(shí)際應(yīng)用
- 茶葉中聯(lián)苯菊酯方法簡(jiǎn)化及簡(jiǎn)化后中控樣的濃度回收對(duì)比
- 不同提取方法對(duì)二翅六道木嫩葉凝膠提取率的研究
- 食品安全檢測(cè)中液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)的價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)健康
工藝技術(shù)
食品加工與包裝
食品科技
- 淺述食品接觸材料及制品的潛在危害
- 提高水質(zhì)檢測(cè)的準(zhǔn)確性與穩(wěn)定性方法研究
- 高職食品安全學(xué)線上教學(xué)模式的思考
- 高效液相色譜法在食品安全檢驗(yàn)中的應(yīng)用
- 淺析遠(yuǎn)程視頻在食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查中的應(yīng)用
- 高職院校食品專(zhuān)業(yè)課程信息化教學(xué)設(shè)計(jì)
——以“食品生物化學(xué)”課程為例 - 論餐飲烹飪中食品雕刻技能水平的提高
- 雞肉風(fēng)味物質(zhì)研究進(jìn)展
- 論建設(shè)單位食堂果蔬農(nóng)殘檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的重要性
- 淺析現(xiàn)代食品檢驗(yàn)中的化學(xué)生物技術(shù)
- 超高壓技術(shù)在蛋白質(zhì)食品加工中的應(yīng)用
- 應(yīng)用拉曼光譜技術(shù)開(kāi)展乳制品安全快檢的探討
- 食品中微生物檢測(cè)相關(guān)問(wèn)題的分析
- 基于多光譜圖像技術(shù)的食品質(zhì)量檢測(cè)方法
- 糧食主產(chǎn)區(qū)利益補(bǔ)償機(jī)制研究
- 食品添加劑的使用及其對(duì)食品安全的影響芻議
- 靈芝功能性成分及其應(yīng)用進(jìn)展
- 中國(guó)非成熟蜂蜜的成因及加工工藝探析
- 傳統(tǒng)地方名茶適應(yīng)消費(fèi)者需求變化的發(fā)展策略分析
——以湖南省安化黑茶為例 - 植物蛋白飲料穩(wěn)定性影響因素及常用測(cè)定方法研究
資訊
- 全球蜜蜂數(shù)量下降，蜂蜜造假增多，原因何在？
- 對(duì)標(biāo)世界級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，做包裝技術(shù)的思考者和探索者—訪武漢人天包裝自動(dòng)化技術(shù)股份有限公司市場(chǎng)戰(zhàn)略總監(jiān)唐鵬
- 加速以消費(fèi)者為中心的戰(zhàn)略，為食品飲料新消費(fèi)市場(chǎng)賦能
- 北京肉類(lèi)食品協(xié)會(huì)協(xié)同會(huì)員企業(yè)承諾汛期“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”
- 河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局督導(dǎo)調(diào)研鄭州市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作
- 陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局書(shū)記局長(zhǎng)、張小寧到十四運(yùn)會(huì)全運(yùn)村調(diào)研食品安全監(jiān)管工作
- 植物肉公司v2food獲近3.5億元B+輪融資，加速深耕中國(guó)市場(chǎng)
- 專(zhuān)注生產(chǎn)透明質(zhì)酸鈉，為健康事業(yè)創(chuàng)造價(jià)值 —訪山東焦點(diǎn)福瑞達(dá)生物股份有限公司產(chǎn)品總監(jiān)朿倩倩
- 抓住市場(chǎng)機(jī)遇，深入布局制糖行業(yè)—訪諸城東曉生物科技有限公司總經(jīng)理郭傳莊
- ADM聯(lián)合康萃樂(lè)?提供針對(duì)代謝健康和體重管理的益生菌膳食補(bǔ)充劑