2020年1期
刊物介紹
《農(nóng)產(chǎn)品加工》是經(jīng)國(guó)家新聞出版署和科技部批準(zhǔn)創(chuàng)辦的科技普及刊物,由山西省農(nóng)機(jī)局主管,山西省農(nóng)機(jī)化科學(xué)研究所和山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會(huì)主辦。以“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)產(chǎn)品加工、主食工業(yè)化”為主題,力爭(zhēng)成為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)政策法規(guī)傳播的橋梁、農(nóng)民與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)溝通的管道、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工科技集萃的園地、政、農(nóng)、工、商、學(xué)各界為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工而交匯的殿堂,以及成為廣大農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域瞭望的窗口。
農(nóng)產(chǎn)品加工·下
實(shí)驗(yàn)研究
工藝探討
分析測(cè)試
專題綜述
加工教研
- “食品感官評(píng)定”排序檢驗(yàn)法的教學(xué)設(shè)計(jì)
- “食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)”教學(xué)體系研究與教學(xué)改革探索
- 應(yīng)用型本科“食品分析與檢測(cè)”課程體系構(gòu)建探索
- 基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的“食品分析”課程群構(gòu)建的研究與探索
- 面向應(yīng)用型人才培養(yǎng)的“食品化學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程教學(xué)改革探討
- 鄉(xiāng)村振興背景下農(nóng)業(yè)高職院校服務(wù)鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的人才培養(yǎng)模式 改革初探
- 高職學(xué)生科研素養(yǎng)培育實(shí)踐
- 師范院?!笆称饭に噷W(xué)”課程教學(xué)情況調(diào)查
- “中國(guó)飲食文化”在線開放課程改革總結(jié)及教學(xué)設(shè)計(jì)
- 食品安全事件案例的編寫及其在教學(xué)中的應(yīng)用