026）1 福州橄欖品牌價(jià)值1.1 區(qū)位價(jià)值福州橄欖種植區(qū)位于全國(guó)橄欖種植分布區(qū)的北緣，具有獨(dú)特小氣候。橄欖是我國(guó)南方特有的亞熱帶常綠果樹之一，屬橄欖科橄欖屬，常綠喬木，適應(yīng)強(qiáng)陽(yáng)光、高溫、潮濕的氣候，畏寒怕冷，是長(zhǎng)日照偏陽(yáng)性植物，需充足的光照。1.1.1 氣候情況福州橄欖種植區(qū)分布于福州南亞熱帶區(qū)北部邊緣與中亞熱帶區(qū)交接地區(qū)，位于全國(guó)橄欖種植分布的最北區(qū)——閩江下游兩岸及閩江口，閩江是福建省第一大河，這個(gè)橄欖種植區(qū)相對(duì)全國(guó)其他種植區(qū)來(lái)說冬季和夏季平均氣溫最

館里偶然發(fā)現(xiàn)有“橄欖菜干煸四季豆”這道菜。橄欖菜是潮汕特色的佐粥冷盤，廣東人稱之為“雜咸”。兒時(shí)，母親偶爾在圖方便的時(shí)候會(huì)以它為料，挖一小勺，與各種蔬菜組合在一起，做成一道菜。這種做法為我童年之所愛，不過腌制菜多食對(duì)身體不宜，因而母親并不會(huì)放很多。印象中， 母親用它做過炒卷心菜、蒸肉末豆腐、炒河粉等，唯獨(dú)橄欖菜炒四季豆成為了一道人盡皆知的經(jīng)典菜。時(shí)隔多年，我在北方與之相遇，驚喜之余，許多與橄欖有關(guān)的記憶浮上心頭。我的父母都是出生在上海的潮汕人，似乎每個(gè)廣東

販的叫賣聲：“賣橄欖！賣橄欖！”何以對(duì)此叫賣聲記憶如此深呢？答案就在于品味橄欖時(shí)的先澀后甘，食后讓人回味無(wú)窮！正因如此，在眾多水果中，我對(duì)橄欖的印象最為深刻。記得在大學(xué)學(xué)習(xí)植物學(xué)時(shí)，老師對(duì)橄欖的概述是：橄欖是我國(guó)特產(chǎn)的果樹，早在漢代已有栽培?！度o黃圖》載：“漢武帝元鼎六年，破南越，起扶荔宮，以植所得奇草異木。龍眼、荔枝、橄欖、千歲子……”福建閩清出產(chǎn)的檀香橄欖，被譽(yù)為“閩清三寶”之一，自唐代以來(lái)，被列為貢品。橄欖從生到熟，始終保持青翠的顏色，故而得名“青

袁念琪上海人喜食橄欖，說起橄欖品種如數(shù)家珍： 拷扁橄欖、大福果、辣橄欖、鹽津橄欖、五香橄欖、丁香橄欖、甘草橄欖、檀香橄欖……就連兒時(shí)起綽號(hào)，也有不少是與橄欖有關(guān)的，如這個(gè)人頭型似橄欖，那就叫他“橄欖頭”；誰(shuí)在嬰兒時(shí)睡得多了，后腦勺有點(diǎn)扁，那就是“拷扁橄欖”； 有個(gè)同學(xué)叫“海橄欖”，莫非海里也有橄欖？橄欖除了形容人，也被拿來(lái)打比方，常以它兩頭小、中間大的形狀來(lái)說事，如比喻一個(gè)班級(jí)的學(xué)習(xí)成績(jī)。在林林總總的橄欖里，印象最深的是“三環(huán)牌”橄欖，它是一個(gè)裹包著三顆橄

梅全喜橄欖入藥最早記載見于唐孟詵所撰寫的《食療本草》中，書中載其可解河豚中毒。但據(jù)說橄欖入藥最早是用于治療魚骨鯁喉之癥，在《本草綱目》中還記載有這樣一個(gè)傳說：相傳在古代，吳江有一個(gè)富裕人家，常年家里魚肉不斷。一天，富人家里又在吃鱖魚，老爺不小心被魚骨哽住，魚骨橫在食管中，不上不下，痛得老爺大聲號(hào)叫。家里人請(qǐng)了不少醫(yī)術(shù)高明的醫(yī)生診治，皆無(wú)效果，拖了半月之久，患者不能進(jìn)食，痛苦異常。一日，常來(lái)賣魚的張九來(lái)到家里，家人便把老爺食魚被骨哽住的事告訴張九，張九說：“

描繪了舊上海“賣橄欖” 的場(chǎng)景：一人拉胡琴賣橄欖，胡琴下面是一只火油箱……橄欖又名“山欖”“諫果”“青果”，?福建、廣東出產(chǎn)較多，可以生啖，煮汁則為一劑清涼緩和劑，據(jù)說能醒酒，療喉疾。古代文人墨客伏案思索苦，每每好嚼橄欖以助文思。民國(guó)時(shí)期《語(yǔ)絲》雜志的編輯孫復(fù)熙先生贊成禁吸香煙，提出讓大家多嚼橄欖以替代抽煙的建議，?有利于文人助長(zhǎng)文思，并對(duì)身體有益。上海美女作家何菲《粗人不吃橄欖》一文說，粗人吃不出橄欖的層次感和韻味，講得頗有道理。我曾看見有人把一枚橄欖放

每日早晨去茶館飲橄欖茶，然后拾起橄欖核，回家種植于房前屋后，常澆水護(hù)苗，待其成林結(jié)果，再來(lái)找我。”黃三遵囑照辦，細(xì)心護(hù)林。幾年過去了，橄欖由苗而樹，由樹而林，由林而果，黃三終于變得勤快起來(lái)了，人也長(zhǎng)得壯壯實(shí)實(shí)?？墒撬匀缓芨F，便去找老中醫(yī)。老中醫(yī)笑曰：“你已沒了黃胖、懶惰之癥了，你且回去，從明天開始，你將不再貧窮。”次日，果然有不少人前來(lái)向黃三買橄欖，從此，來(lái)訪者陸續(xù)不斷，黃三也就不再貧窮了。原來(lái)，老中醫(yī)開處方時(shí)常需要橄欖做藥引，而這一帶不產(chǎn)橄欖，便想出這

理671600）橄欖按不同科屬可分為青橄欖、油橄欖、滇橄欖和小葉橄欖，其產(chǎn)地、形態(tài)、功能和成分各有不同。橄欖口感較生澀，風(fēng)味獨(dú)特，具有地域性特色，有清熱、利咽、祛痰、生津、健脾等藥用價(jià)值[1]。此外，橄欖提取物富含環(huán)烯醚萜類、黃酮類和酚類等多種生物活性物質(zhì)，如橄欖苦苷和羥基酪醇具有抗糖尿病[2]、修復(fù)皮膚損傷[3]和調(diào)節(jié)生長(zhǎng)[4]等生物活性。橄欖生食品種較少，需要通過深加工改善其苦澀味，如加工成果脯蜜餞、橄欖汁、咸橄欖等[5]。豐富橄欖精深加工產(chǎn)品的種類是

李芳橄欖，有人叫它“青果”，因其成熟之時(shí)尚呈青綠之色；有人叫它“諫果”“忠果”，因其初食苦澀，久品回甘，恰如“忠言逆耳利于行”；也有人叫它“福果”，因?yàn)楦Ｖ菔俏覈?guó)橄欖的主要產(chǎn)區(qū)。談及秋日，腦中總會(huì)浮現(xiàn)出黃澄澄的色彩，舌尖似乎泛起甘甜的滋味。橄欖，卻在這番秋日?qǐng)D景中顯得與眾不同。一方水土，一粒青果福州有著悠長(zhǎng)的橄欖種植歷史。漢朝《三輔黃圖》記載：“漢武帝元鼎三年起扶荔官，從值所得奇花異木，龍眼、荔枝、橄欖……”，在福州市地方志物產(chǎn)記載上，也多有記錄。閩清橄欖

，350013)橄欖(Canariumalbum(Lour.) Raeusch.)是福建省級(jí)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，是福州市最具地方特色的水果，深受人們喜愛。福州橄欖種植區(qū)主要分布于閩侯縣和閩清縣內(nèi)閩江兩岸，主栽品種有惠圓、長(zhǎng)營(yíng)、自來(lái)圓、檀香、檀頭、甜欖等。近年來(lái)，隨著鮮食甜橄欖培育成功和橄欖銷售市場(chǎng)的逐步擴(kuò)大，橄欖市場(chǎng)需求越發(fā)強(qiáng)勁，福州橄欖種植面積逐年擴(kuò)大。至2018年底，福州橄欖種植面積約為8666.6公頃(13萬(wàn)畝)，橄欖產(chǎn)量超過7萬(wàn)t，閩江沿岸已成為中國(guó)最大

張澤峰橄欖是橄欖科植物的成熟果實(shí)，又名青果。李時(shí)珍在《本草綱目》里說：“此果雖熟，其色亦青，故俗稱為青果。”橄欖是一種常見綠葉喬木，高達(dá)10米以上，每年花期在4～5月，結(jié)果期在8～12月。該樹分布較廣，我國(guó)廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、四川等地均有分布。鮮橄欖，呈梭形，兩端鈍圓或漸尖，長(zhǎng)可達(dá)3～4厘米，粗約1.5～2厘米，外表呈碧綠色或黃綠色，時(shí)間較久者呈烏黃色，平滑，微帶光澤。頂端有細(xì)小黑色突起，基部有果柄痕，果肉厚實(shí)，內(nèi)面黃白而多汁。果核梭形，棕褐色，具有6

觀的證據(jù)[1]。橄欖就是其中一種，其作為我國(guó)的傳統(tǒng)中藥材具有豐富的藥用價(jià)值。橄欖主產(chǎn)于福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、云南等地，以福建栽培最多，東自福鼎，南至詔安，沿海37 個(gè)市縣均有種植，以福州、閩侯、閩清、莆田、龍海、南安為主產(chǎn)區(qū)[2]。分布在我國(guó)的橄欖有橄欖、方欖、小葉欖、烏欖、滇欖、毛葉欖、越欖等7 種。目前市場(chǎng)常見的混偽品西青果[3]，因別名相似而與橄欖相混用。橄欖別名青果，為橄欖科植物橄欖[Canarium album(Lour.)Rauesch.]的

胡獻(xiàn)國(guó)橄欖成熟于冬季。中醫(yī)認(rèn)為，橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺除鯁的功效，適用于咽喉腫痛、煩渴、咳嗽、痰中帶血等癥狀?！侗静菥V目》記載它能“生津液、止煩渴、治咽喉疼，咀嚼咽汁，能解一切魚鱉毒”。橄欖營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C的含量是蘋果的10倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收。推薦一個(gè)方子：取咸橄欖2枚、蘆根30克，將二者擇凈，用清水2碗半（1碗約150～200毫升）煎取至1碗，去渣取汁飲用，每日1劑?？汕鍩峤舛?，適

小販的叫賣聲：賣橄欖！賣橄欖！何以對(duì)此叫賣聲留在記憶深處呢？答案就在于品味橄欖時(shí)先澀后甘,食后讓人回味無(wú)窮！正因如此，在眾多水果中，我對(duì)橄欖的印象最為深刻。記得在大學(xué)學(xué)習(xí)植物學(xué)時(shí)，老師對(duì)橄欖的概述仍然記憶猶新：橄欖是我國(guó)特產(chǎn)的果樹，橄欖科常綠喬木，早在漢代已有栽培?！度o圖譜》載：“漢武帝元鼎六年，破六越，起扶荔宮，以植所得奇草異木：……龍眼、荔枝、橄欖、千歲子、甘桔皆百余本?！备＝ㄩ}清出產(chǎn)的檀香橄欖，被譽(yù)為“閩清三寶”之一，自唐代以來(lái)，被列為貢品。橄欖從

我嘴里銜著一枚青橄欖，酸酸的，澀澀的，此時(shí)卻嚼出了絲絲甘甜。其實(shí)每個(gè)人在成長(zhǎng)的道路上，又何嘗沒“銜過青橄欖”呢？在你克服各種各樣困難的過程中，或者在你完成挑戰(zhàn)性任務(wù)的過程中，或者在你消除誤解贏得信任的過程中，或者在你努力改變自己處境的過程中……期間的艱辛、苦澀、酸楚等不就是那青橄欖嗎？你嘗到了那苦苦的滋味后的絲絲的甘甜了嗎？請(qǐng)以“我也銜過一枚青橄欖”為題，寫一篇不少于600字的記敘文。

1.橄欖蘿卜茶取橄欖250克，蘿卜500克。先將橄欖和蘿卜洗凈，將蘿卜切成小塊，然后將橄欖與蘿卜塊一起加水煎煮，去渣取汁。每日1劑，代茶飲用。此茶可清肺利咽，對(duì)上呼吸道感染、流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃體炎及支氣管炎等具有一定的防治作用。2.咸橄欖蘆根茶取咸橄欖2枚，蘆根30克。將上藥加水2碗半煎至1碗后去渣取汁。每日1劑，代茶飲用。此茶對(duì)流感、胃熱牙痛、肺熱咳嗽及咽喉腫痛等具有一定的防治作用。3.橄欖蔥姜湯取鮮橄欖60克，蔥白15克、蘇葉10克，食鹽

呂聰娜暢談橄欖之傳奇關(guān)于橄欖，在民間流傳著一個(gè)老中醫(yī)的故事。據(jù)傳，有一位老中醫(yī)能夠妙手回春。一日，一個(gè)名叫黃三的人來(lái)找他看病。黃三說：“我早就聽說老先生醫(yī)術(shù)非常高明，今天特地來(lái)找您。我又黃又胖、懶惰，還非常貧寒，希望您能夠醫(yī)好我的病。”老中醫(yī)思考了片刻，就告訴他：“從明天開始，你先去茶館喝橄欖茶，把橄欖核帶回去，種在房子前后，常常給它們澆水，等橄欖成林之后再來(lái)找我。”黃三按照老中醫(yī)的話做了，幾年之后，橄欖苗長(zhǎng)大了，變成了橄欖林，也結(jié)了很多果實(shí)。黃三人勤快了

？秋天，家鄉(xiāng)中的橄欖成熟了，幾個(gè)小伙伴約上我去摘橄欖，我順手又拿上個(gè)袋子，一根長(zhǎng)竿上裝著一個(gè)網(wǎng)兜，再帶上個(gè)頭盔上山。來(lái)到橄欖樹下，有一個(gè)大膽的孩子兩三下就爬上了樹，在枝頭間把橄欖搖下來(lái)，頭盔保護(hù)著我能在橄欖雨下行動(dòng)敏捷。這時(shí)，我的袋子派上了用場(chǎng)，大家把袋子裝成了胖家伙，我們還用竹竿將樹上的果子摘了下來(lái)，橄欖滿地都是，我們的口袋、帽子里全是橄欖。到了晚上，我們還開了個(gè)“橄欖會(huì)”，吃著美味的橄欖，大伙兒心中有種說不出的甜蜜。至今，一想起家門口那小溪、垂柳、水鳥

文 佳橄欖是福建福州的特產(chǎn)，在唐朝時(shí)就被列為貢品。冬春季節(jié)，每天嚼食兩三枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染，所以民間有“冬春橄欖賽人參”的美稱。這是因?yàn)椋?span id="syggg00" class="hl">橄欖味道甘酸，含有大量水分及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在干燥的季節(jié)，能有效地補(bǔ)充人體的體液及營(yíng)養(yǎng)成分。而且，橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油等，這些成分具有滋潤(rùn)咽喉、抗炎消腫的作用，所以對(duì)慢性咽炎患者大有好處。這里給大家推薦兩款供咽炎患者飲用的茶飲：橄欖茶原料：橄欖2枚，綠茶1克。步驟：1.將橄欖洗干凈，連核切成兩半。2.橄欖和

包火峰橄欖核雕曾經(jīng)一度是達(dá)官貴人才能佩戴的文玩，俗語(yǔ)有“人養(yǎng)核三年，核養(yǎng)人一生”的說法，之所以在古代大眾很難佩戴上橄欖核雕，原因無(wú)外乎這幾個(gè)方面。第一，橄欖核的生產(chǎn)量比較低，所以單價(jià)高。第二，之所以說橄欖核雕，就必須有人去雕刻，這種經(jīng)過人為加工的，價(jià)格又上漲，另外供應(yīng)量不足，像王公貴族才有機(jī)會(huì)得到，老百姓則很難。第三，以前的物流體系不發(fā)達(dá)，加上老百姓對(duì)這種文玩不是很了解，所以橄欖核雕以前就是在王公貴族之間流行。那么現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展的各個(gè)方面都比較全面，所以”舊

一前兩天在鄉(xiāng)下打橄欖。打橄欖有兩種方法，一種用長(zhǎng)竹竿打，另一種更野蠻，扔石頭打。被打中和擊中的橄欖紛紛落下。不管是哪一種，手持長(zhǎng)竹竿或者手持石塊向橄欖林走去，都像氣勢(shì)洶洶地去收拾它。打下來(lái)的橄欖和枝條連接處有黏液，糊在手上用洗手液都洗不掉，非要用橄欖本身的汁才能去除，可能是“原湯化原食”的道理?？傊?span id="syggg00" class="hl">橄欖是一種有性格的水果。別的水果多少都含點(diǎn)兒糖分，橄欖卻又苦又酸又澀。它的優(yōu)點(diǎn)是過后的余香和余甘，但你第一次吃的時(shí)候難免錯(cuò)愕，驚呼竟有如此不近人情的水果。當(dāng)年

師范學(xué)院潮州種植橄欖的歷史悠久，據(jù)史料記載可追溯至明代，潮州是橄欖的盛產(chǎn)地之一，明代的《澄海縣志》曾記載，“物產(chǎn)有橄欖，實(shí)小而尖者為佳”。潮州人世代都視橄欖為果中之珍，且食用歷史悠久，食用歷史可追溯至南宋，這在南宋周去非《嶺外代答》一文中可見一斑。該文中曾記載“福建下四州與廣東、西路，皆食檳榔者?？椭敛辉O(shè)茶，唯以檳榔為禮。”可見當(dāng)時(shí)潮州已有用檳榔待客的風(fēng)俗管理。直到明清時(shí)期，檳榔曾風(fēng)靡一時(shí)。每到新春佳節(jié)，潮州人都以橄欖奉敬客人，叫請(qǐng)檳榔，表示深厚的敬意，在

363000）橄欖復(fù)合涼茶的研制李鳳霞，李嘉欣，鄭銀濱，蔣通寶，邱欣瑤（閩南師范大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，福建漳州 363000）以橄欖為主料，輔以金銀花、菊花、枸杞、紅棗開發(fā)一種能發(fā)揮橄欖的藥用價(jià)值和增強(qiáng)涼茶功效的健康飲品。采用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)，確定了橄欖涼茶的最優(yōu)酶解工藝參數(shù)和配方。結(jié)果表明，果膠酶最適質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.05%，酶解溫度45℃，酶解時(shí)間120 min，在此條件下橄欖出汁率最高；橄欖涼茶的最佳配方為橄欖汁70 mL，涼茶30 mL，白砂糖5

給我一枚大大的青橄欖。我輕輕一咬，舌尖立刻泛起了一股澀澀的味兒。我失望地睜開眼，把這顆青果子吐了，連同那破碎的希望一塊兒吐了出來(lái)。對(duì)于奶奶，我的感情就像這顆青橄欖的味兒一樣，澀澀的。記得媽媽說過，我學(xué)走路時(shí)，奶奶眼睜睜地看著我一次次跌倒，聽著我的一聲聲啼哭而不扶我。到我三四歲時(shí)，奶奶又給我訂了一條怪規(guī)矩——每次吃飯，必須把面前那碗搭配了各種蔬菜的所謂“配菜”吃完。再后來(lái)，奶奶又給我訂了一條更嚴(yán)的規(guī)矩，讓我每天早上風(fēng)雨無(wú)阻地去晨跑。多少次，在凜冽的寒風(fēng)中退縮

編輯/雁子忠果橄欖編輯/雁子據(jù)《齊東野語(yǔ)》記載，橄欖又名“諫果”“忠果”“青果”。因?yàn)槌跏?span id="syggg00" class="hl">橄欖時(shí)有澀口之感，但放在嘴里久了，就會(huì)感到有清甜的回味，苦盡甘來(lái)，就好像“良藥苦口”“忠言逆耳”一樣。在古代它是一種名貴的果品。據(jù)《南方草木狀》記載，（此果）吳時(shí)歲貢以賜近臣。在浙江溫州孤嶼西邊，位于現(xiàn)今博物館墻內(nèi)有株高大的橄欖樹，據(jù)說此樹是明代萬(wàn)歷丁亥年間（公元1587年），郡守衛(wèi)承芳主張移建郡域南隅的“卓公祠”來(lái)此與興慶寺貼鄰時(shí)栽的。古祠早已廢了，而此老橄欖樹還健

我一枚大大的青的橄欖。我輕輕一咬，立刻，舌尖泛起了一股澀澀的味兒。我失望地睜開眼，把這顆青果子吐了，連同那破碎的希望一塊兒吐了，只剩下澀澀的味兒還留在嘴角邊……我的奶奶喲，我覺得奶奶從來(lái)不愛我。對(duì)于奶奶，從小我的感覺就像這枚青橄欖的味兒一樣，澀澀的。記得媽媽說過，我學(xué)走路時(shí)，奶奶眼睜睜地看著我一次次跌倒，聽著我的一聲聲啼哭而不扶我。到我三四歲時(shí)，奶奶又給我訂了一條“怪規(guī)矩”——每次吃飯，必須把面前那碗搭配了蔬菜的所謂的“配菜”吃完。再后來(lái)，奶奶又給我訂了一

主任醫(yī)師　胡獻(xiàn)國(guó)橄欖為橄欖科植物藝欖的果實(shí)，其果實(shí)為硬殼肉果，呈紡錘形，不論成熟與否，都呈青色，因而稱“青果”。初食略有酸、澀、苦感，久嚼后味轉(zhuǎn)清甜，滿口生津，余味無(wú)窮。橄欖經(jīng)蜜漬后香甜無(wú)比，風(fēng)味宜人，是茶余飯后的食用佳品。中醫(yī)認(rèn)為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒之功，適用于咽喉腫痛、煩渴等。橄欖營(yíng)養(yǎng)豐富，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收?，F(xiàn)介紹幾則藥膳，供選用。1.

完的江津石蟆鎮(zhèn)果橄欖，在2016年的12月就沒貨了。“不但提前幾個(gè)月銷完，價(jià)格也大幅上漲?！苯騾^(qū)石蟆鎮(zhèn)橋子村的90后電商銷售何春梅說，“2016年的橄欖果出來(lái)后，短短的兩三個(gè)月時(shí)間，我就銷售了20多萬(wàn)千克，價(jià)格最高時(shí)賣到每千克22元，最低時(shí)也有5元。”沉寂了好幾年的石蟆果橄欖，又呈現(xiàn)出“火”的趨勢(shì)。石蟆果橄欖的獨(dú)特性“優(yōu)質(zhì)的果橄欖，不是任何地方都能種出來(lái)的。”石蟆鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心技術(shù)人員說，這種果子受氣候和土壤等區(qū)域的限制，目前，在川渝地區(qū)，也就江津的石蟆

橄欖驗(yàn)方參考1、生橄欖嚼汁緩慢咽之，治魚骨鯁喉，咽喉腫痛。2、橄欖仁研末，敷患處，治口唇燥裂。3、青橄欖搗爛，水煎服，治妊娠惡阻。4、生橄欖二十顆，打碎，用冰糖30克同燉，分三次服，治百日咳及咳嗽，咽痛，飲食積滯，酒毒濕熱。5、生橄欖七顆，燉服，治痢疾。6、生橄欖七顆，蘿卜250克，水煎當(dāng)茶飲，可預(yù)防流行性腦膜炎，治急性喉炎，流感，支氣管炎，飲食積滯。7、咸橄欖二十余顆，豆腐皮30克，水煎去渣，治干咳。8、咸橄欖核15克，燒炭存性研末，用開水送服，治急性胃

017中國(guó)·福州橄欖節(jié)開幕本刊訊（特約通訊員陳世平）12月16日，“2017中國(guó)·福州橄欖節(jié)”在閩清縣開幕。此次橄欖節(jié)立足福州市橄欖產(chǎn)業(yè)特色，逐一開展“金橄欖”評(píng)選、橄欖集市、橄欖清新游、橄欖音樂節(jié)、橄欖“生活館”、橄欖采摘等活動(dòng)。據(jù)介紹，在橄欖集市，現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了品牌區(qū)、展示區(qū)和美食區(qū)，其中品牌區(qū)匯集20多家省、市級(jí)橄欖龍頭企業(yè)；展示區(qū)展示以“微晶凍”先進(jìn)保鮮技術(shù)保鮮的冰凍鮮橄欖；美食區(qū)推出橄欖酒、橄欖醋、橄欖茶、橄欖蜜餞、橄欖果醬等產(chǎn)品。據(jù)悉，福州市是我國(guó)

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IST人物P58橄欖媽媽和橄欖女兒在隴南貧瘠的大山里，頑強(qiáng)地生長(zhǎng)著幾十萬(wàn)畝油橄欖樹，一對(duì)母女將橄欖果榨成油，銷往全國(guó)各地，發(fā)揮了“帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、造福一方百姓”的作用。P62李忠 從“倔小子”到“水產(chǎn)牛人”18歲初入水產(chǎn)業(yè)立志當(dāng)“蝦王”的李忠， 在成為名副其實(shí)的“東方蝦王”后卻開始抗拒這一稱號(hào)，因?yàn)椤白龅搅恕酢鸵馕吨呀?jīng)沒有進(jìn)步空間”。

7日下午，閩侯縣橄欖產(chǎn)業(yè)論壇會(huì)暨項(xiàng)目簽約儀式在海峽國(guó)際會(huì)展中心舉行，該活動(dòng)是2015年閩侯首屆橄欖文化節(jié)的系列活動(dòng)之一，同時(shí)也是第十三屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)的重要組成部分。閩侯縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)程文烺等相關(guān)單位負(fù)責(zé)人以及企業(yè)代表和社會(huì)各界人士齊聚一堂，剖析橄欖產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展前景，共同探討閩侯縣橄欖文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。為了更好地促進(jìn)閩侯縣橄欖文化產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，今年閩侯縣舉辦首屆橄欖文化節(jié)。閩侯縣橄欖產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目簽約儀式上，包括橄欖茶研究成果授權(quán)使用協(xié)議；橄欖酒合作研發(fā)協(xié)議；橄

?橄欖多酚有助于學(xué)習(xí)及記憶力據(jù)英國(guó)《BBC新聞》(BBC NEWS)2013-05-31報(bào)道，研究發(fā)現(xiàn)，從橄欖萃取出的多酚化合物能通過增加腦中重要的蛋白質(zhì)水平，進(jìn)而有助于增加學(xué)習(xí)及記憶力。發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》(nutrition)雜志的新研究顯示，補(bǔ)充橄欖多酚能增加腦中蛋白質(zhì)神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)素(neurotrophins)-nerve growth factor(NGF)及brain-derived neurotropic factor(BDNF)。NGF及BDNF對(duì)

00)?宋詩(shī)中的橄欖意象研究崔玉姣(西華師范大學(xué) 文學(xué)院，四川 南充 637000)橄欖出現(xiàn)在詩(shī)文中亦有千余年的歷史，大規(guī)模出現(xiàn)在詩(shī)歌中是在宋代。宋代文人將其賦予了獨(dú)特的現(xiàn)實(shí)用途，橄欖超越了食用價(jià)值成為饋贈(zèng)禮物的重要選擇，特殊口味中所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵是文人青睞的關(guān)鍵。橄欖在宋代詩(shī)歌中，文化內(nèi)涵豐富，成為一種代表南方、詮釋人生、抒發(fā)忠心的獨(dú)特詩(shī)歌意象，成為植物意象家族的獨(dú)特一員，贏得了古代文人的喜愛和贊譽(yù)。橄欖；意象；現(xiàn)實(shí)用途；文化內(nèi)涵橄欖在我國(guó)古代的文學(xué)作品

7日，閩侯縣首屆橄欖文化節(jié)在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心召開。本屆橄欖文化節(jié)旨在更好地促進(jìn)閩侯縣橄欖文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步提高“閩侯橄欖”品牌的知名度和影響力。在本屆橄欖文化節(jié)上，有關(guān)專家作了主題講座，相關(guān)企業(yè)舉行了項(xiàng)目簽約。其中，簽下的協(xié)議包括橄欖茶研究成果授權(quán)使用協(xié)議、橄欖酒合作研發(fā)協(xié)議、橄欖購(gòu)銷協(xié)議、“福欖1號(hào)”橄欖新品種及配套栽培技術(shù)推廣合作協(xié)議、橄欖汁及橄欖醋開發(fā)合作協(xié)議等。據(jù)悉，閩侯縣橄欖種植歷史悠久，橄欖文化底蘊(yùn)深厚，被授予“中國(guó)橄欖之鄉(xiāng)”稱號(hào)，主栽品

清縣申報(bào)的“閩清橄欖”國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)在國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局成功注冊(cè)，成為該縣繼“閩清粉干”之后第2件國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。據(jù)悉，橄欖生產(chǎn)是閩清縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，種植面積達(dá)到2 500 hm2，因其獨(dú)特的地理位置和優(yōu)良的自然條件，并以科技為依托，該縣所產(chǎn)橄欖肉脆汁多、味道清香、回味甘甜。尤其是近幾年來(lái)，閩清縣積極開展鮮食型甜橄欖品種的選育、引進(jìn)、示范和推廣，使甜橄欖種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，已形成了閩江兩岸鮮食橄欖萬(wàn)畝產(chǎn)業(yè)帶，走出了一條現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新路子。

州510006）橄欖的加工現(xiàn)狀及其發(fā)展對(duì)策※鄧 迪 翁梓聰 陳慧媛 張桔平 馬巍菊（廣州中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院,廣州510006）橄欖加工制品從我們?nèi)粘Ｊ熘拿垧T類小吃到如今新研發(fā)的橄欖類的保健品,其加工品種正在日益豐富。筆者在此基礎(chǔ)上論述了當(dāng)前不同種類的橄欖加工制品以及該制品的加工工藝,指出了橄欖制品研究的主要進(jìn)展,針對(duì)當(dāng)前加工存在的產(chǎn)品過于單一、推廣度不夠等問題,提出了發(fā)展性對(duì)策。橄欖;加工;發(fā)展橄欖又名青果,為橄欖科橄欖屬常綠喬木,主要分布在福建、廣東、

閩侯縣是“中國(guó)橄欖之鄉(xiāng)”，閩侯橄欖是八閩佳果之一。今年，閩侯縣橄欖不僅再獲豐收，已陸續(xù)上市，預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)3萬(wàn)t多，而且銷售順暢，備受歡迎。閩侯橄欖產(chǎn)業(yè)規(guī)?；徒M織化程度較高，目前全縣擁有種植橄欖面積6.67 hm2以上的企業(yè)42家，種植33.33 hm2以上的企業(yè)12家，種植66.67 hm2以上的企業(yè)3家，橄欖產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)悉，近幾年來(lái)，閩侯縣多措并舉，全力推動(dòng)現(xiàn)代橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使橄欖產(chǎn)業(yè)越做越強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)增效，果農(nóng)增收。主要做法：一是推

文/金倜生一、鐵橄欖之構(gòu)造鐵橄欖一物，在江湖上又名為核子釘，間亦有稱為棗核箭者，皆以其形似也。蓋棗核與橄欖，其形狀固極相似，即北方人所稱之核子，大概亦指棗核而言也。此種暗器，其形狀完全與一橄欖無(wú)異，唯兩尖端處，較橄欖為銳削。每枚長(zhǎng)約七分，其中部最膨大之處，周圍亦約七八分，兩端尖利如鏢頭，蓋用以制人者。每枚重約一兩至一兩二錢，完全用純鋼打就，間亦有熟銅煉成者。心賊險(xiǎn)狠之人，且有將此鐵橄欖入藥水中，煮熬若干日；更涂以毒烈之膏，于日中曬干之。此種毒物，一著人身，

年，福建省閩侯縣橄欖產(chǎn)量預(yù)計(jì)比上年（產(chǎn)量2.6萬(wàn)t）增產(chǎn)50% ，達(dá)3.9萬(wàn)t，且所產(chǎn)橄欖色澤美，肉厚汁多，味道清香，其中甜橄欖售價(jià)達(dá)40～60元/kg。目前，橄欖產(chǎn)業(yè)已成為閩侯縣新農(nóng)村建設(shè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)悉，為促進(jìn)橄欖產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，又好又快穩(wěn)步發(fā)展，今年閩侯縣一是通過高接換種，著力發(fā)展優(yōu)質(zhì)甜橄欖品種，已逐步建成了品種優(yōu)、規(guī)模大、新老更替、效益突出的優(yōu)質(zhì)橄欖生產(chǎn)基地。二是橄欖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)持續(xù)推進(jìn)，建立了一批標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范果園，多次舉辦橄欖病蟲害預(yù)測(cè)和防治培

上的果子——水果橄欖,竟能賣40多萬(wàn)元。一斤要五六百塊錢,一棵樹能產(chǎn)兩三百斤,那就十多萬(wàn)元。第二天,客戶來(lái)提貨了,溫賢湘終于放心了。溫賢湘請(qǐng)了最有經(jīng)驗(yàn)的采摘師父,掛得比較高的果子,他們必須爬上十多米長(zhǎng)的云梯,一顆一顆地采摘,弄傷一顆果子,就損失10塊錢。2008年,最貴的時(shí)候,一斤橄欖賣出800元的天價(jià),一棵樹就能換回一輛小汽車,當(dāng)時(shí)他擁有800畝橄欖樹?？墒?有誰(shuí)知道,這些驚人財(cái)富的背后,是溫賢湘26年的心血和漫長(zhǎng)煎熬,甚至一度妻離子散。1984年,溫賢

為福建著名特產(chǎn)的橄欖在本屆世博會(huì)上亮相，通過世博會(huì)這個(gè)國(guó)際舞臺(tái)，展現(xiàn)其優(yōu)異品質(zhì)。據(jù)介紹，由福州大世界橄欖有限公司生產(chǎn)的橄欖汁、甘草欖、遠(yuǎn)香欖等橄欖制品，代表“福州橄欖”參加了上海世博會(huì)。其中大世界橄欖汁成為了上海世博會(huì)福建館唯一指定果汁飲料。福建省是我國(guó)橄欖種植第一大省，福州地區(qū)是其橄欖主產(chǎn)區(qū)，橄欖產(chǎn)量和品質(zhì)均名列前茅，無(wú)論是橄欖鮮果還是加工產(chǎn)品，都深受消費(fèi)者青睞，鮮果價(jià)格曾出現(xiàn)每粒1元的“天價(jià)”。在加工產(chǎn)品方面，大世界橄欖有限公司生產(chǎn)的橄欖制品品質(zhì)精湛，

區(qū)石蟆鎮(zhèn)發(fā)展種植橄欖面積6萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮橄欖2000噸。帶動(dòng)種植農(nóng)戶12000戶，并成立了石蟆鎮(zhèn)橄欖專業(yè)合作社。橄欖已成為石蟆人民的搖錢樹。而在這被人稱為新時(shí)代“公社”的橄欖合作社背后。卻有一段不為人知的故事。搞合作父子鄉(xiāng)親齊上陣剛開始，石蟆地區(qū)由于橄欖種植規(guī)模較小，沒有公司定點(diǎn)收購(gòu)和固定銷售渠道，新采摘的橄欖堆著腐爛變質(zhì)，造成巨大損失。想要解決銷售難的問題。就必須擴(kuò)大生產(chǎn)和銷售規(guī)模。吸引大公司定向收購(gòu)橄欖，形成固定渠道。2003年在當(dāng)?shù)劓?zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的關(guān)心

陳宗興目前世界上橄欖產(chǎn)量最高的國(guó)家是中國(guó),而福建橄欖生產(chǎn)居全國(guó)首位,閩侯橄欖又名列福建前茅。1996年閩侯被國(guó)務(wù)院發(fā)展中心等單位評(píng)為“中國(guó)橄欖之鄉(xiāng)”。八閩首邑 橄欖之鄉(xiāng)“一顆橄欖兩頭尖,皮又脆來(lái)味又鮮,開頭吃起有點(diǎn)苦,慢慢方知回味甜?！边@是流傳在福州的一句民諺,準(zhǔn)確的點(diǎn)出了鮮橄欖皮肉細(xì)嫩,清香適口的特點(diǎn)。橄欖,又名青果,因果實(shí)尚呈青綠色時(shí)即可供鮮食而得名。因初吃時(shí)味澀,久嚼后,香甜可口,余味無(wú)窮,如同忠諫之言,雖逆耳,而于人終有益,故又稱諫果。“八閩香果甲

魏　鑫前年橄欖大豐收時(shí)，老爸給了我?guī)讉€(gè)橄欖，說是讓我嘗嘗。望著那幾個(gè)青綠青綠、面帶皺紋的橄欖，我不禁打了個(gè)寒顫：聽同學(xué)說，橄欖很苦的！我急忙搖搖頭：“不吃不吃，橄欖很苦的！”老爸眉頭豎成一個(gè)“川”字，兩只眼睛瞪著我：“誰(shuí)說的，橄欖先是苦，慢慢就甜了， 我都吃過了！”我還是沒被打動(dòng)，連聲說“不”。老爸立刻怒氣沖天，臉繃得緊緊的，兩排眉毛如利劍一般，大吼：“不吃？找打呀！”在他的威逼下，我只好用手捏緊鼻子，閉上眼睛，頭往上一揚(yáng)，把橄欖往嘴里一扔準(zhǔn)備來(lái)個(gè)“囫圇吞