霍亂弧菌
- 霍亂監(jiān)測中4 號瓊脂、TCBS 瓊脂及慶大霉素瓊脂優(yōu)劣勢對比
染病之一，由霍亂弧菌（Vibrio cholerae）感染所致，多伴有劇烈嘔吐、腹瀉等明顯癥狀，可引發(fā)脫水、休克等不良后果，具有發(fā)病急、傳播快、致死率高等特點，對國內(nèi)外公共衛(wèi)生安全均構成了較大威脅[1，2]?，F(xiàn)如今，病原學診斷一直為我國疫情確診報告金標準，其實驗室檢測結果可直接影響防疫管控工作的制定與開展，其中玻片凝集法（slide agglutination test）與膠體金法（colloidal gold method）均為霍亂弧菌常用檢測方式，其培
醫(yī)學信息 2023年22期2023-11-28
- 什么是霍亂？如何預防？
什么霍亂是由霍亂弧菌引起的一種急性腸道傳染病，以發(fā)病急、傳播快、波及范圍廣為特征，是《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》規(guī)定的國際檢疫傳染病之一，也是《中華人民共和國傳染病防治法》規(guī)定的甲類傳染病之一。夏秋季是霍亂高發(fā)季節(jié)。霍亂弧菌，是引發(fā)霍亂的“幕后黑手”。它對干燥、日光、熱、酸及一般消毒劑均敏感，能引起流行的有O1型和O139型，都可以分泌霍亂腸毒素，引發(fā)各種人體癥狀?；魜y的起源霍亂被認為起源于印度，在19世紀初有了第一次大范圍的流行。其后以印度為起點，逐
生命與災害 2022年7期2022-11-20
- 關嶺縣水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中霍亂弧菌污染狀況調(diào)查
300）前言霍亂弧菌（Vibrio cholerae）是革蘭氏陰性菌，菌體短小呈逗點狀，有單鞭毛、菌毛，部分有莢膜，共分為139個血清群，其中O1群和O139群可引起霍亂，分布于水生環(huán)境、魚蝦中，能夠?qū)е卖~類等水生動物的死亡，人可通過食用霍亂弧菌污染的魚蝦引起霍亂。氣單胞菌屬廣泛分布于自然界，可從水源、土壤以及人的糞便中分離，一定條件下能夠感染水產(chǎn)動物，導致出血病、潰瘍綜合征、赤皮、腸炎等疾病，對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成極大的經(jīng)濟損失，也可引起人類腹瀉等多種感染。近
農(nóng)村科學實驗 2022年17期2022-10-13
- 霍亂弧菌溶血素HlyA的原核表達、純化及多克隆抗體制備與鑒定
非O139群霍亂弧菌是指除O1群和O139群霍亂弧菌以外的其他霍亂弧菌的總稱，可引起局部范圍內(nèi)的或零星的霍亂樣腹瀉疾病，常表現(xiàn)為輕度和短暫的胃腸道感染［1］。此外，非O1/非O139群霍亂弧菌還可引起腸道外感染，表現(xiàn)為敗血癥［2-4］、皮膚和軟組織感染［5］、腦膜炎［6］、細菌性肺氣腫［7］、甚至致人死亡［8-9］。本課題組前期也從兩例膿毒血癥患者中分離到兩株非O1/非O139群霍亂弧菌，其中一例導致患者死亡［10］。近年來關于非O1/非O139群霍亂弧菌
生物技術通報 2022年7期2022-09-14
- 我國主要沿海地區(qū)O1群霍亂弧菌分子分型特征分析
琳，辛文文霍亂弧菌(Vibriocholerae)屬于革蘭陰性菌，普遍存在于不同的水生環(huán)境中。根據(jù)其主要表面耐熱抗原O，目前霍亂弧菌可分為近200多種血清群[1]，其中O1群和O139群能夠產(chǎn)生霍亂毒素(Cholera Toxin，CT)，是引起霍亂的病原菌。O1血清群可進一步分為3種血清型——小川型(Ogawa)、稻葉型(Inaba)和彥島型(Hikojima)[2]?；魜y是人類感染了產(chǎn)毒素的霍亂弧菌而引起的急性水樣腹瀉病，暴發(fā)突然且易傳播，死亡率高，
中國人獸共患病學報 2022年1期2022-08-09
- 你對霍亂了解多少
繪畫。右上：霍亂弧菌。近日，武漢大學出現(xiàn)一例感染性腹瀉病例，經(jīng)過省市區(qū)三級疾控中心復核，該病例被診斷為霍亂。這引起人們的廣泛關注：什么是霍亂？霍亂危險嗎？對中國的年輕人來說霍亂很陌生，其實它是個“老牌傳染病”。自1817年以來，發(fā)生過7次世界性霍亂大流行，先后導致數(shù)千萬人死亡。即使現(xiàn)在全球每年也有300萬-500萬人感染霍亂。每一次霍亂大流行中，中國都受到非常嚴重的影響。1949年到1960年，霍亂在中國基本滅絕。60年代以后，第七次世界性霍亂大流行，中國
環(huán)球人物 2022年14期2022-07-22
- 拮抗霍亂弧菌菌株枯草芽孢桿菌YB-99的篩選及在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應用
veyi)、霍亂弧菌(Vibriocholerae)、溶藻弧菌(Vibrioalginolyticus)、創(chuàng)傷弧菌(Vibriovulnificus)等[8-9]。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中弧菌病防治的主要手段仍為化學方法[10]，如抗生素與消毒劑的交替使用[11]，然而養(yǎng)殖過程中抗生素等化學藥劑的重復、大量使用勢必會提高弧菌的耐藥性與抗藥性，同時化學藥劑對養(yǎng)殖水體的污染是不可逆的[12]，更不會被水體降解，長期食用這些被化學藥劑污染的產(chǎn)品對人體也是百害而無利[13
貴州農(nóng)業(yè)科學 2022年3期2022-04-06
- 梅契尼科夫：以身試菌
新的實驗：將霍亂弧菌注入豚鼠體內(nèi)，幾天之后再解剖這些豚鼠，用一支玻璃吸管吸取含有吞噬細胞的黏液，放在顯微鏡下觀察。他發(fā)現(xiàn)，離體的吞噬細胞很快就死亡并破裂開來，被它吞下去的霍亂弧菌就飛跑出來。為了證明這些被吞下又飛跑出來的霍亂弧菌是活的，并能使人致病，梅契尼科夫又將這些霍亂弧菌注射到健康的豚鼠體內(nèi)，不久這些豚鼠就被霍亂奪去了生命。這個實驗證明，吞噬細胞的確能吞噬活的微生物。為了揭示人體吞噬細胞的功能，梅契尼科夫和他的助手不顧犧牲生命的危險，吞服了霍亂弧菌。但
祝您健康·文摘版 2022年10期2022-04-02
- 霍亂弧菌新發(fā)菌株中vipA，vipB和clpV對T6SS轉(zhuǎn)錄調(diào)控
l Tor 霍亂弧菌不僅在臨床上表現(xiàn)出更快的傳播力和更高的死亡率，也在動物模型上表現(xiàn)出更強的定植力和毒力［1-2］。已有研究表明，六型分泌系統(tǒng)（Type Ⅵsecretion system，T6SS）對霍亂弧菌的生存和致病起著關鍵作用，例如其效應因子VgrG-1 靶向真核生物，可以引起巨噬細胞或捕食性阿米巴細胞毒性肌動蛋白交聯(lián)，從而逃避捕食［3-5］。霍亂弧菌T6SS 基因簇由一個編碼結構蛋白的主基因簇（VC0105-VC0124）和至少3 個附軸（VCA
中山大學學報(醫(yī)學科學版) 2022年1期2022-02-28
- 河南省某一淡水養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中非O1/O139群霍亂弧菌毒力基因及分子分型分析
/O139群霍亂弧菌是指除O1群和O139群以外的霍亂弧菌血清群,呈世界性分布,廣泛存在于自然界中,在污水、海水、河水等水體,海產(chǎn)品、動物和人群中均能檢出,已成為一個公共衛(wèi)生問題[1]。近年來國內(nèi)外關于非O1/O139群霍亂弧菌致病的報道逐漸增多,在國內(nèi)非O1/O139群霍亂弧菌是引起夏、秋季腹瀉和食物中毒的主要病原菌,是重要的食源性致病菌[2-6]。在河南省境內(nèi),根據(jù)河南省地區(qū)食品安全風險監(jiān)測結果顯示[7],河南省淡水養(yǎng)殖環(huán)節(jié)致病性弧菌監(jiān)測的312份樣品
中國人獸共患病學報 2021年12期2022-01-05
- 霍亂的“真面目”
云鶴霍亂是由霍亂弧菌引起的烈性傳染病。早在2 000多年前，此病就開始興風作浪了。在人類發(fā)展的歷史進程中，各大洲之間不斷增加的商務往來和戰(zhàn)爭，加劇了它的傳播。自1817年以來，全世界范圍內(nèi)已發(fā)生過7次霍亂大流行。截至今天，它仍潛伏在我們身邊，時有發(fā)生。每年大約有300～500萬霍亂病例，10～12萬人因其死亡。由于該病發(fā)病急、傳播快、波及范圍廣等，霍亂被我國認定為甲類傳染病，同時也是必須國際檢疫的傳染病之一。為了更好地防范霍亂，我們需要一起來認識它的“真面
食品與健康 2021年8期2021-08-12
- 2011—2018年廈門市集美區(qū)霍亂監(jiān)測結果分析
病之一，是由霍亂弧菌引起的急性腸道傳染病，以發(fā)病急、傳播快、波及范圍廣為特征，可引起散發(fā)、暴發(fā)和大流行。其臨床特征為劇烈腹瀉、嘔吐、大量米泔樣排泄物、水電解質(zhì)紊亂等。為了解廈門市集美區(qū)外環(huán)境水體和水產(chǎn)品中O1 和O139 群霍亂弧菌的污染狀況，及時掌握霍亂的疫情動態(tài)并為制定霍亂預防控制措施提供依據(jù)，本文對廈門市集美區(qū)2011—2018年霍亂監(jiān)測情況進行統(tǒng)計分析，結果如下。1 對象、材料與方法1.1研究對象1.1.1水體與水產(chǎn)品 檢測的水體包括江河水、池塘水
熱帶病與寄生蟲學 2021年2期2021-04-28
- 多酶恒溫核酸快速擴增技術在霍亂弧菌檢測中的應用
1)0 引言霍亂弧菌(Vibriocholera)是一種在蝦、蟹等水生動物中廣泛存在的革蘭陰性菌，具有食源性致病風險[1，2].水產(chǎn)品中的霍亂弧菌被攝入人體后往往可引起腸道傳染病，發(fā)病急、傳染性強且病死率高，對人類健康的危害極大[3，4].因此，在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，提高霍亂弧菌快速、高效的檢測手段，對于保障食品質(zhì)量安全，維護人民生命健康，加強公共衛(wèi)生防疫方面具有極其重要的意義.目前，針對霍亂弧菌檢測的方法雖然很多，包括免疫檢測法、生化鑒定法、實時熒光聚合酶鏈
南京曉莊學院學報 2021年6期2021-02-28
- 基于MIRA技術的霍亂弧菌膠體金試紙條快速檢測方法的建立
、便捷的針對霍亂弧菌的檢測方法，利用多酶恒溫核酸快速擴增技術，對不同引物組在膠體金試紙條檢測中的特異性和靈敏度進行研究。研究結果表明，在以質(zhì)粒為模板的特異性試驗中，Probe1+引物對2、Probe1+引物對3、Probe2+引物對5這3組引物組均顯示出較高的特異性。但在靈敏度試驗中，僅有Probe2+引物對5能夠檢出濃度為0.1 fg/μL的質(zhì)粒模板。在后續(xù)以核酸為模板的特異性和靈敏度試驗中，Probe2+引物對5的引物組合同樣顯示出較強的特異性，并對核
江蘇農(nóng)業(yè)科學 2021年24期2021-01-07
- 肝硬化患者血液中檢出非O1非O139群霍亂弧菌1例報道
10900）霍亂弧菌是烈性腸道傳染病——霍亂的病原體。根據(jù)細菌菌體抗原可分為200多個血清群，其中O1和O139群可導致疾病的暴發(fā)流行。非O1非O139群霍亂弧菌（non-O1non-O139Vibrio cholerae，NOVC）與流行病無關，不產(chǎn)生毒素，不引起霍亂，但可引起非流行性的腹瀉和腸道外感染[1]。NOVC引起的血流感染一般發(fā)生于免疫力低下患者，尤其是肝硬化或血液系統(tǒng)惡性腫瘤患者。南方醫(yī)科大學第五附屬醫(yī)院在1名肝硬化患者血液中檢測出1株NOV
檢驗醫(yī)學 2020年12期2021-01-04
- 重組酶聚合酶擴增技術檢測霍亂弧菌
關）1 前言霍亂弧菌是一種革蘭陰性菌，在蝦、蟹、牡蠣等甲殼類及貝類水生動物中廣泛存在，可引起烈性腸道傳染病霍亂，發(fā)病急、傳染性強且病死率高，曾在世界上引發(fā)多次大流行，是對人類危害極大的一種食源性致病菌[1，2]。 1817 年至今，歷史上共發(fā)生 7 次霍亂大流行，造成數(shù)百萬人的死亡，霍亂被列入國際檢疫傳染病，在我國被列為甲類法定傳染病。 霍亂在我國南方相對多發(fā)，政府每年都會投入大量的人力、物力進行霍亂防控，因此霍亂弧菌的快速、高效檢測在公共衛(wèi)生防疫方面具有
質(zhì)量安全與檢驗檢測 2020年5期2020-11-18
- 一起疑似攝入飲食感染霍亂疫情病原體的實驗室快速檢測
撐。關鍵詞：霍亂弧菌;多重檢測技術并用;快速準確鑒定;副溶血性弧菌中圖分類號：R155.5+5霍亂是由攝入的食物或水受到霍亂弧菌污染而引起的一種急性腹瀉性傳染病，在《中華人民共和國傳染病防治法》規(guī)定中屬于甲類傳染病之一，可導致人類急性感染性腹瀉，主要由O1 群和O139群霍亂弧菌引起。病發(fā)高峰期主要發(fā)生在夏季，傳播途徑主要是糞—口傳播，人感染后嚴重者能在數(shù)小時內(nèi)造成腹瀉脫水甚至死亡[1-3]。因此，對于霍亂的快速應對、精準處置、有效控制是控制疫情蔓延的必要
食品安全導刊·中旬刊 2020年7期2020-09-02
- 檢測霍亂弧菌時的注意事項
007-01霍亂弧菌是一種致病菌，該菌引發(fā)的霍亂是一種急性腸道傳染病，典型病例以劇烈腹瀉為主要癥狀，可在短時間內(nèi)引起脫水、電解質(zhì)平衡失調(diào)，嚴重可迅速發(fā)展為循環(huán)衰竭導致死亡，該病發(fā)病急、傳播快、波及范圍廣，自1816年以來在全世界范圍內(nèi)發(fā)生七次大流行，因此，霍亂被列為了國境檢疫傳染疾病?；魜y病例的確診需要進行實驗室檢測，迅速準確的實驗室檢測結果可為及時采取防疫措施提供可靠的依據(jù)。那么在對霍亂弧菌進行檢測時應該注意哪些事項？下面我們就來為大家作一下詳細介紹：霍
特別健康·下半月 2020年4期2020-04-09
- 4株霍亂弧菌非產(chǎn)毒株溶源性噬菌體pre-CTXΦ的基因組結構分析
n，CT)的霍亂弧菌產(chǎn)毒株可導致感染者發(fā)生劇烈的水樣腹瀉[1]，引起霍亂暴發(fā)和流行。霍亂弧菌包括一大類基因組明顯差異的菌群，目前已發(fā)現(xiàn)超過200個血清群。引起霍亂暴發(fā)和流行的霍亂弧菌主要有O1和O139兩個血清群。霍亂毒素由ctxAB基因編碼，該基因位于霍亂弧菌溶源性絲狀噬菌體CTXΦ上[2]。CTXΦ的gⅢ基因編碼產(chǎn)物PⅢ能夠與霍亂弧菌的毒素共調(diào)菌毛(toxin co-regulated pilus, TCP)中的主要亞單位TcpA發(fā)生相互作用，因此，C
微生物與感染 2019年4期2019-08-30
- 一起霍亂疫情分離株的耐藥性和分子流行病學分析
O1群小川型霍亂弧菌，CT(cholera toxin)毒素陰性，溯源表明疫情與廚師有關?，F(xiàn)分析該起霍亂疫情分離株的耐藥性和分子流行病學特征，為霍亂疫情防控提供可借鑒的經(jīng)驗。1 材料與方法1.1材料1.1.1樣本來源：樣本來自疫情中采集的患者便標本1件、密切接觸者肛拭子37件(家屬3件,其他密接34件)、患者就餐地廚師肛拭子4件、患者就餐地后廚外環(huán)境和食物原料等各種涂抹67件，共109件樣本，均放置pH=8.8堿性蛋白胨水增菌液中，常溫保存，立即送檢。1.
首都公共衛(wèi)生 2019年4期2019-08-21
- 霍亂弧菌檢測技術的研究進展
要】霍亂是由霍亂弧菌所引起的烈性腸道傳染病，其傳播速度極快，發(fā)病急，屬于國際檢疫傳染病，其被我國列為甲類傳染病?；魜y的快速檢測顯得極其重要，現(xiàn)在國內(nèi)外有很多檢測霍亂弧菌的方法。主要是傳統(tǒng)的檢測方法及分子生物學和免疫學的方法，本文主要對近幾年最新的霍亂弧菌檢測技術的研究進展進行綜述。【關鍵詞】霍亂弧菌；檢測技術；分子生物學；免疫學霍亂是一種烈性腸道傳染病，霍亂的病原體—霍亂弧菌（Vibrio cholerae）經(jīng)人工培養(yǎng)呈桿狀或彎曲弧狀，有鞭毛能運動的革蘭陰
智富時代 2019年7期2019-08-16
- 血液感染非O1群和非O139群霍亂弧菌1例的報告
中分離出1株霍亂弧菌疑似菌株，通過細菌鑒定，質(zhì)譜分析及血清學鑒定，最后被確定為非O1群和非O139群霍亂弧菌（NOVC)。這在目前國內(nèi)肝硬化患者中較少報道，國外有文獻是從血液中分離出非O1群和非O139群霍亂弧菌[1]?，F(xiàn)報道如下：1 資料與方法1.1 一般資料 患者，男，55歲，有肝硬化病史2年，長期口服中藥。黑便5天，每日1～2次，無特殊處理，因入院前5 h無明顯誘因發(fā)熱體溫達40℃，伴惡心嘔吐嘔血，門診擬診：上消化道出血肝硬化失代償，收住感染科。①體
安徽醫(yī)專學報 2019年1期2019-03-13
- 某市致病性弧菌及腸毒素的檢測分析
4]。非O1霍亂弧菌VBO型別診斷血清購于廈門海菲生物技術有限公司，堿性蛋白胨水購于青島漢唐生物科技有限公司，ETEC-ST酶標試劑盒購于杭州天和微生物試劑有限公司。2 結 果2.1 致病性弧菌檢出情況：836份糞便中檢出致病性弧菌72株（8.61%），其中包括非O1群霍亂弧菌47株（65.28%）、溶藻弧菌11株（15.28%）、河弧菌11株（15.28%）、副溶血弧菌2株（2.78%）、弗尼斯弧菌1株（13.89%）。2.2 47株非O1群霍亂弧菌血清
中國醫(yī)藥指南 2019年14期2019-01-07
- 膽囊結石患者血液中檢出1株O1群霍亂弧菌
24001）霍亂弧菌為革蘭陰性弧菌，棲居于海洋水產(chǎn)品及小海鮮類動物腸道和體表。根據(jù)菌體脂多糖抗原的不同，目前可將其分為210多個血清群［1］，其中O1群和O139群是引起急性腸道傳染病的病原菌，感染后可導致嚴重的腹瀉和嘔吐［2］。歷史上出現(xiàn)過的7次世界性霍亂大流行均由O1群引起。2017年8月本實驗室從1例膽囊結石患者血培養(yǎng)中分離出霍亂弧菌O1群小川型，并經(jīng)江蘇省疾病預防控制中心確證。因為從血培養(yǎng)中檢出霍亂弧菌O1群，國內(nèi)罕見［3］，現(xiàn)予以報告。1 病例資
江蘇大學學報（醫(yī)學版） 2018年5期2018-10-30
- 北京港口水產(chǎn)品中非O1/O139群霍亂弧菌MLST分型研究
50051)霍亂弧菌為革蘭陰性菌，是人類霍亂病的病原體。根據(jù)霍亂弧菌O抗原的不同，可分為210多種血清型，過去O1和O139型被認為是引起霍亂流行的主要血清型[1]，所以在檢驗霍亂弧菌時，常常檢驗此2種血清型，但隨著研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)非O1/O139群霍亂弧菌也會導致疾病[2]。非O1/O139群霍亂弧菌是指除O1群霍亂弧菌和O139群霍亂弧菌以外的霍亂弧菌[3]，是一種全世界都有分布的水生性細菌，廣泛存在于自然界的水體中，常常在水體或水產(chǎn)品中檢出。近年
中國獸醫(yī)雜志 2018年4期2018-08-01
- 霍亂弧菌檢測方法的研究
甲類傳染病。霍亂弧菌是導致感染者嚴重腹瀉、引起霍亂的病原菌。霍亂弧菌的快速、準確檢測是霍亂預防、控制的重要依據(jù)。目前，國內(nèi)、外針對霍亂弧菌建立了許多有效的檢測方法，尤其是分子生物學相關技術的應用，為霍亂弧菌的檢測提供了新的手段。本文綜述了近年來霍亂弧菌檢測方法的研究進展。關鍵詞：霍亂弧菌；檢測方法；分子生物學技術一、傳統(tǒng)檢測方法霍亂弧菌為需氧或兼性厭氧菌，營養(yǎng)要求不高，在普通培養(yǎng)基上生長良好，常以堿性蛋白胨水作為其選擇性增菌培養(yǎng)基。霍亂弧菌生長迅速，可將標
好日子（下旬） 2018年1期2018-05-14
- 從一名三歲女童帶菌者直腸拭子中分離出0139群霍亂弧菌
出O139群霍亂弧菌。由于報告及時，處理得當，使疫情迅速得以控制，未出現(xiàn)二代病例和人員死亡，現(xiàn)報告如下。1.流行病學概況2007年9月12日，我市東興區(qū)發(fā)生一起食源性霍亂暴發(fā)流行，在進行流行病學調(diào)查時發(fā)現(xiàn)我縣有4名同時進餐人員。我疾控中心在接到通知后，迅速趕赴現(xiàn)場，進行流行病學調(diào)查。采集4名同時進餐人員直腸拭子（其中3人已進行預防性服藥；1人家長認為孩子才3歲，且一直沒有腹瀉、腹痛、嘔吐、發(fā)熱等任何不適癥狀，不會感染霍亂，沒給孩子服藥），5名密切接觸者直腸
醫(yī)藥前沿 2018年27期2018-01-16
- 霍亂弧菌毒力基因zot的克隆表達及生物活性
，·論著·霍亂弧菌毒力基因zot的克隆表達及生物活性熊長輝，楊夢，劉曉青，王鵬，徐曉倩目的對霍亂弧菌zot毒力基因進行表達并研究重組蛋白的生物活性。方法從霍亂弧菌(Vibrio cholerae)MO45中克隆zot的全基因序列，構建其原核表達質(zhì)粒pET-32a(+)-zot并轉(zhuǎn)化至大腸桿菌E.coliBL21(DE3)中，通過誘導表達和親和層析純化重組蛋白，研究zot表達蛋白對人小腸上皮細胞的凋亡作用。結果純化蛋白的濃度為0.324 mg/mL，經(jīng)We
中國人獸共患病學報 2017年11期2017-12-13
- 霍亂弧菌生物被膜發(fā)育與環(huán)境調(diào)控
430074霍亂弧菌生物被膜發(fā)育與環(huán)境調(diào)控王全民，馬遙，劉麗鈞，朱軍，劉智華中科技大學 生命科學與技術學院，湖北 武漢 430074生物被膜狀態(tài)的霍亂弧菌具有極強的環(huán)境適應性和超高的感染性，生物被膜的發(fā)育調(diào)控研究對霍亂弧菌的宿主感染和環(huán)境適應非常重要。本文綜述了近年來霍亂弧菌生物被膜研究結果，包括霍亂弧菌生物被膜的組成、發(fā)育和環(huán)境調(diào)控，尤其著重闡述了各種環(huán)境因子對霍亂弧菌生物被膜發(fā)育的影響，包括細菌自體信號分子、自然環(huán)境因子和宿主信號分子。生物被膜，霍亂弧
生物工程學報 2017年9期2017-11-03
- 泉州市部分海產(chǎn)品中霍亂弧菌的實時熒光定量PCR檢測及分析
部分海產(chǎn)品中霍亂弧菌的實時熒光定量PCR檢測及分析莊月娥(泉州醫(yī)學高等專科學校 362000)對泉州市某區(qū)海產(chǎn)品中的霍亂弧菌進行實時熒光定量PCR檢測，經(jīng)特異性試驗表明：該方法能選擇性檢測O1和O139群霍亂弧菌，而且特異性好、靈敏度高，能有效克服假陽性，結合傳統(tǒng)的病原微生物培養(yǎng)方法，可用于臨床檢驗及衛(wèi)生檢測。檢測結果顯示，該次送檢海產(chǎn)品檢出的2例O1霍亂弧菌均無毒力基因ctx，但仍需加強監(jiān)測，預防散發(fā)和暴發(fā)流行。霍亂弧菌；熒光定量PCR；檢測Abstra
福建農(nóng)業(yè)科技 2017年6期2017-10-11
- 2012—2015年鹽都區(qū)腹瀉病例霍亂弧菌、志賀氏菌檢測分析
都區(qū)腹瀉病例霍亂弧菌、志賀氏菌檢測分析俞士勇江蘇省鹽城市鹽都區(qū)疾病預防控制中心，江蘇鹽城224002目的分析鹽都區(qū)2012—2015年5 394份腹瀉病例霍亂弧菌、痢疾志賀菌的檢測結果，制定策略，為今后的腹瀉病預防控制工作服務。方法參照霍亂防治手冊、預防醫(yī)學微生物學及檢驗技術、臨床微生物學與檢驗、全國臨床檢驗操作規(guī)程相關章節(jié)微生物部分進行霍亂弧菌、痢疾志賀菌的檢測。結果5 513份糞便標本未檢出O1和O139霍亂弧菌；119份糞便標本檢出志賀氏菌12株，志
中國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè) 2017年10期2017-05-25
- 海產(chǎn)品中霍亂弧菌、副溶血性弧菌和單增李斯特菌三重熒光定量PCR檢測方法的建立
0)海產(chǎn)品中霍亂弧菌、副溶血性弧菌和單增李斯特菌三重熒光定量PCR檢測方法的建立李 濤1,王 艷2,張繼倫2,*,王糧子2,劉代新3(1.上海震旦學院公共衛(wèi)生與護理學院,上海 201908;2.上海出入境檢驗檢疫局,上海 200135;3.江蘇同科醫(yī)藥科技有限公司,江蘇蘇州 215000)目的:建立一種同時定量檢測霍亂弧菌、副溶血性弧菌、單增李斯特菌的三重PCR方法。方法:依據(jù)霍亂弧菌CTX遺傳單元中zot毒力基因;副溶血性弧菌TDH中tl基因;單增李斯特
食品工業(yè)科技 2017年4期2017-03-14
- 云南省非O1/ O139群霍亂弧菌分子特征分析
O139群霍亂弧菌分子特征分析廖 鳳1，古文鵬2，徐 聞2，伏曉慶2目的 非O1/O139群霍亂弧菌能夠引起人類急性腹瀉性疾病，但與O1群和O139群相比，人們往往容易忽視其危害性。因此，我們對分離于云南省的31株非O1/O139群霍亂弧菌開展了分子特征分析。方法 采用紙片法(K-B)開展抗生素敏感試驗；多聚酶鏈反應(PCR)擴增檢測毒力基因；同時，我們對菌株進行了脈沖場凝膠電泳(PFGE)和多位點序列分析(MLST)分子分型研究。結果 藥敏實驗結果顯示
中國人獸共患病學報 2017年1期2017-02-17
- 水產(chǎn)品中霍亂弧菌、副溶血弧菌和創(chuàng)傷弧菌多重PCR檢測方法的建立
）?水產(chǎn)品中霍亂弧菌、副溶血弧菌和創(chuàng)傷弧菌多重PCR檢測方法的建立蔣 蔚1，易 力2，陳永軍1，何再平1，白雪瑞1，趙夢蘇2，劉景云2，王 權1（1. 中國農(nóng)業(yè)科學院上海獸醫(yī)研究所，上海200241；2. 洛陽師范學院生命科學學院，洛陽 471022）摘 要：霍亂弧菌、副溶血弧菌和創(chuàng)傷弧菌是引起全球范圍的食源性疾病的重要病原菌，建立一種能準確鑒別這3種弧菌的方法具有重要意義。groEL基因是包括弧菌屬在內(nèi)的多種細菌檢測的分子標記。本研究根據(jù)3種弧菌的gro
中國動物傳染病學報 2016年1期2016-06-07
- 細菌，哪里走（四）大鬧貝殼宮
菌兵團的司令霍亂弧菌派我來的。今天上午，我們搞定了一個小男孩，本想飽餐一頓，不成想你們來了，司令怕壞了好事，讓我悄悄跟蹤你們，待時機成熟……”“待時機成熟就干掉我們是吧？”晁咕咚想一槍斃了它，喵喵怪趕緊制止?！斑@家伙留著還有用！”喵喵怪跟石叮當和晁咕咚說了一番悄悄話。石叮當一聽，樂得連連點頭：“這苦肉計實在是妙極了！”晁咕咚一點兒也不樂意：“不，我不干，我不想再拉肚子了！”“不是讓你拉肚子，是讓你演拉肚子！”“那我也不干，要演你演！”晁咕咚的嘴巴噘得能掛水
金色少年(奇趣科普) 2016年4期2016-04-09
- 南美白對蝦白便綜合征病原霍亂弧菌的分離與藥敏試驗
便綜合征病原霍亂弧菌的分離與藥敏試驗曹海鵬1,2,3，溫樂夫1,2,3，周桂嫻1,2,3，張帆1,3，何珊1,2,3*(1. 上海海洋大學農(nóng)業(yè)部淡水水產(chǎn)種質(zhì)資源重點實驗室，上海 201306; 2. 上海市水產(chǎn)養(yǎng)殖工程技術研究中心，上海 201306; 3. 上海高校知識服務平臺上海海洋大學水產(chǎn)動物遺傳育種中心(ZF1206)，上海 201306)摘要:為確定南美白對蝦白便綜合征的病原菌及其藥物敏感性，采用傳統(tǒng)方法從患白便綜合征的南美白對蝦肝胰腺中分離到病
動物醫(yī)學進展 2016年2期2016-03-30
- 海產(chǎn)品中霍亂弧菌實時濁度LAMP檢測方法的應用
究·海產(chǎn)品中霍亂弧菌實時濁度LAMP檢測方法的應用梁華麗*（汕尾出入境檢驗檢疫局，廣東汕尾516600）通?；【惖募毦坏軌蛟趧游镏袀鞑ィ疫€能夠傳染給人類。病原性的弧菌則是在海水養(yǎng)殖類動物體內(nèi)很常見的細菌性病原體，它的流行速度非?？?，傷害也非常大，嚴重影響了包括海水魚、貝殼類生物養(yǎng)殖業(yè)的正常運轉(zhuǎn)。霍亂弧菌擁有高度的致病性，海產(chǎn)品如果被霍亂弧菌感染，細菌就可能會在其體內(nèi)長時間留存，還會隨著生物的活動污染水資源，最后還會通過寄生體傳染給人類，形成非常嚴
食品工程 2015年4期2015-11-25
- 交叉引物等溫擴增檢測霍亂弧菌方法的建立
等溫擴增檢測霍亂弧菌方法的建立張霞1，2，高琳2，王淞2，趙良娟2，鄭文杰2，王碩1，*（1.天津科技大學食品工程與生物技術學院，天津300457；2.天津出入境檢驗檢疫局，天津300461）建立食品中全血清型霍亂弧菌的交叉引物等溫擴增檢測方法。針對霍亂弧菌設計特異性引物及探針，建立交叉引物等溫擴增法，利用免疫金標試紙條對結果進行檢測。用57株霍亂弧菌及相近株細菌進行特異性試驗；通過定量DNA、純菌液計數(shù)、樣品中添菌檢測及與環(huán)介導等溫擴增方法進行靈敏度驗證
食品研究與開發(fā) 2015年17期2015-11-01
- 水產(chǎn)品中霍亂弧菌可視化環(huán)介導等溫擴增檢測方法的建立及應用
0）水產(chǎn)品中霍亂弧菌可視化環(huán)介導等溫擴增檢測方法的建立及應用胡興娟 沈飚 周秀錦 邵宏宏 張靜 朱應偉（舟山出入境檢驗檢疫局 浙江舟山 316000）利用環(huán)介導等溫擴增技術建立一種快速檢測水產(chǎn)品中霍亂弧菌的方法。針對霍亂弧菌ctxA基因的保守區(qū)域設計特異性引物，利用鈣黃綠素建立可視化環(huán)介導等溫擴增檢測體系，研究其特異性與靈敏性。結果表明，含ctxA基因的霍亂弧菌可得到特異性擴增，而其他與霍亂弧菌（含ctxA基因）共存于海產(chǎn)品中的7種細菌均未得到擴增，DNA
質(zhì)量安全與檢驗檢測 2015年3期2015-10-31
- 紅茶菌和中草藥紅茶菌體外抑制霍亂弧菌的研究
茶菌在體外對霍亂弧菌的抑制作用。 [方法] 采用試管稀釋法（MIC），研究紅茶菌與中草藥紅茶菌對霍亂弧菌的體外抑制作用。 [結果] 紅茶菌與中草藥紅茶菌對霍亂弧菌都具有一定的抑菌作用，尤其是中草藥紅茶菌原液對高濃度的霍亂弧菌具有顯著的抑菌作用。[結論]與紅茶菌相比，中草藥紅茶菌對霍亂弧菌具有顯著的抑菌作用，在臨床上可用于對霍亂弧菌感染的預防。關鍵詞紅茶菌；中草藥紅茶菌；霍亂弧菌；抑制中圖分類號S188+.4文獻標識碼A文章編號0517-6611（2015）
安徽農(nóng)業(yè)科學 2015年7期2015-07-13
- 上海市寶山區(qū)2株疑似霍亂弧菌的鑒定及分析
和O139群霍亂弧菌引起的急性腸道傳染病，是發(fā)病急、傳播快、波及面廣、危害嚴重的甲類傳染病。解放前，我國的霍亂主要由O1群古典生物型引起，1961年我國廣東省首次出現(xiàn)El Tor生物型霍亂流行1993年，在新疆局部地區(qū)發(fā)生O139血清霍亂。上海市寶山區(qū)從1962年開始流行霍亂，當年本地人口病例數(shù)59人，發(fā)病率為12/10萬；1978—1981年為發(fā)病高峰期，1980年發(fā)病率最高為15/10萬；1994年有1次大爆發(fā)，病例數(shù)達到109人，隔年病例數(shù)即下降至1
上海預防醫(yī)學 2014年3期2014-07-19
- 兩種霍亂弧菌檢測技術的應用研究
西玲霍亂是由霍亂弧菌感染引發(fā)的一種流行廣泛的甲類傳染病。而霍亂弧菌是腸道傳染病霍亂的病原體，被感染者可表現(xiàn)為劇烈嘔吐、腹瀉、脫水，甚至導致死亡［1］。該病的發(fā)病率及病死率很高，曾在世界范圍內(nèi)出現(xiàn)過多次大流行，對于霍亂的防治的關鍵在于對霍亂疫區(qū)的外環(huán)境標本進行及時監(jiān)測。對霍亂弧菌做出快速、精準的檢測是對霍亂預防、控制的主要方法。但其檢測一直是困擾微生物檢驗工作的一個難題，尤其是外環(huán)境水質(zhì)和食品中霍亂弧菌的檢測，根據(jù)國內(nèi)、外大量學者的研究，建立了許多有效的檢測
實用心腦肺血管病雜志 2013年2期2013-11-13
- 非O1群、非O139群霍亂弧菌致敗血癥1例報道
41021)霍亂弧菌是導致急性霍亂性腹瀉的病原體，其中O1群和O139群霍亂弧菌是導致大流行的主要血清群［1］。非O1群、非O139群霍亂弧菌一般為散發(fā)病例，主要引起輕、中度腹瀉，血流感染較為少見。2012年5月，襄陽市中心醫(yī)院感染性疾病科1例重癥肝炎并發(fā)敗血癥的患者血液中分離出1株疑似霍亂弧菌，對該菌株進行了生化、血清學分型及16S rRNA種屬鑒定，并就該病例進行初步的流行病學分析，現(xiàn)報告如下。1 材料與方法1.1 材料1.1.1 病例 患者，男，56
微生物學雜志 2013年5期2013-10-25
- 三重實時熒光PCR檢測純培養(yǎng)物和環(huán)境水體中霍亂弧菌方法的建立及應用*
共衛(wèi)生問題，霍亂弧菌主要通過受污染的水和食物傳播，與不嚴格的環(huán)境管理密切相關。因此，加強霍亂弧菌環(huán)境水體監(jiān)測，可提供環(huán)境污染危險性的評價及對傳播來源的分析，為制定霍亂防控對策提供科學依據(jù)，是霍亂防治工作的重要組成部分，同時，對環(huán)境水體的霍亂弧菌的監(jiān)測可作為霍亂流行的預警指標［1－4］。水體中的霍亂弧菌檢測通常是采用傳統(tǒng)的濃縮堿性蛋白胨增菌法。國家衛(wèi)生部編制的《霍亂防治手冊》及GB15984－1995《霍亂診斷標準及處理原則》首選方法也是此法（以下簡稱常規(guī)法
中國海洋大學學報（自然科學版） 2013年7期2013-10-16
- 2011年南京市外環(huán)境水體及水產(chǎn)品致病性弧菌污染狀況分析
，對分離出的霍亂弧菌用血清學和多重熒光PCR方法進行分型與毒力檢測。結果：2011年共采集南京市外環(huán)境水體與水產(chǎn)品共151份，其中檢出致病性弧菌8種，共38株，檢出率依次為霍亂弧菌7.28%、副溶血弧菌5.83%、嗜水氣單胞菌4.64%、溶澡弧菌3.33%、溫和氣單胞菌3.31%、創(chuàng)傷弧菌1.67%、梅氏弧菌0.83%、類志賀鄰單胞菌0.83%。其中分離出的霍亂弧菌均為非01/非0139群霍亂弧菌且不攜帶霍亂腸毒素。結論：2011年水產(chǎn)品中非01/非013
中國醫(yī)學創(chuàng)新 2012年34期2012-11-17
- 某市致病性弧菌及腸毒素檢測研究
，以非O1群霍亂弧菌為主要菌群，另外還有河弧菌、弗尼斯弧菌、溶藻弧菌、麥氏弧菌和副溶血弧菌。O1群霍亂弧菌能產(chǎn)生類CT，與其致病性密切相關，NAG-ST是非O1群霍亂弧菌一種主要毒力因子。致病性弧菌；類CT；NAG-ST病原性弧菌是一類種類繁多、產(chǎn)毒性強弱不一，臨床癥狀復雜，致病機理多樣的一類菌群，其引起的腹瀉，已成為臨床和預防醫(yī)學的重要問題。目前世界上已相繼確認弧菌屬種有11種弧菌對人有致病作用。為探討滕州市致病性弧菌種類、分布、構成特征和毒力因子等病原
中國醫(yī)藥指南 2012年7期2012-11-01
- 霍亂弧菌O139膠體金免疫層析快速檢測法的建立
era）是由霍亂弧菌（Vibriocholerae）所引起的烈性腸道傳染病，它和鼠疫、黃熱病一起，被世界衛(wèi)生組織（WHO）規(guī)定為必須實施國際衛(wèi)生檢疫的三種傳染病之一，在中國屬法定管理的兩種“甲類”傳染病之一?；魜y是一種重要的急性腸道傳染病，以發(fā)病急、傳播快、波及范圍廣、能引起大流行為特征?；魜y病原菌包括O1群和O139群。人類歷史上已有的七次霍亂大流行，均由O1群霍亂弧菌引起。自1992年起，印度和孟加拉國先后發(fā)生O139霍亂，并造成廣泛傳播，我國也有O1
中國人獸共患病學報 2012年11期2012-08-21
- 一起O139群霍亂弧菌感染的病原學檢測分析
和Ο139群霍亂弧菌引起以腹瀉為主要癥狀的甲類傳染病，在我國尤其是近幾年來因食用海水產(chǎn)品引起霍亂弧菌感染的事件逐年升高。為了查明霍亂疫情發(fā)生的原因，以及傳統(tǒng)的分離培養(yǎng)方法和膠體金快速免疫層析法的比較，2010年10月該市某村也發(fā)生一起因食用甲魚引起感染的霍亂疫情，經(jīng)流行病學調(diào)查及實驗室病原檢測，證實是由霍亂弧菌Ο139群感染引起的，現(xiàn)將其病原學檢測情況報道如下。1 資料與方法1.1 一般資料患者腹瀉物、家屬和部分聚餐人員的肛拭子共計33份，病家水缸水、井水
中外醫(yī)療 2012年36期2012-08-20
- 霍亂弧菌快速檢測法研究概況
心培養(yǎng)法檢測霍亂弧菌的特異性和靈敏程度均較高，但是需要的時間較長，初步得到報告的時間至少在30 h以上。另外，若標本中霍亂弧菌的數(shù)量少，其檢驗結果長呈現(xiàn)陰性，給實際工作增添了一定的難度。黃紅瑩等［4］在傳統(tǒng)的分離方法基礎上通過高速離心技術使標本中霍亂弧菌的數(shù)量相對的增加，以達到快速檢測的目的。該方法采用高速離心(6 000 r/min)取其沉淀物接種普通瓊脂平板37℃培養(yǎng)，一般菌落出現(xiàn)時間在8 h左右，使檢出的陽性結果能在10 h內(nèi)發(fā)出報告，比常規(guī)檢測方法
哈爾濱醫(yī)藥 2012年3期2012-04-08
- El Tor霍亂弧菌雙精氨酸轉(zhuǎn)運系統(tǒng)功能單位的分析研究
起霍亂流行的霍亂弧菌認識已久，但對其致病性及毒力相關功能基因尚不完全清楚。雙精氨酸轉(zhuǎn)運系統(tǒng)(twin-arginine translocation system，Tat系統(tǒng))是1997年Settles等[1]發(fā)現(xiàn)的存在于原核生物中的蛋白質(zhì)運輸系統(tǒng)，負責運輸完全折疊蛋白，并結合一定的氧化還原因子[2]，其特點是蛋白N端信號肽存在一保守的雙精氨酸結構域(S/T-R-R-x-F-L-K)[3]。目前，Tat系統(tǒng)已陸續(xù)在大腸埃希菌、幽門螺桿菌、耶爾森鼠疫桿菌、傷寒
微生物與感染 2012年2期2012-01-23
- 從蟑螂體內(nèi)檢出O1群霍亂弧菌＊
內(nèi)檢出O1群霍亂弧菌＊王路梅，楊晉川1，郭 惠1，張 雷1，景懷琦2霍亂弧菌可引起霍亂的發(fā)生，是國家法定的甲類傳染病，多檢出于水體，海產(chǎn)品和水產(chǎn)品中；而從蟑螂體內(nèi)檢出霍亂弧菌尚未有報道。筆者于2010年12月份從蟑螂體內(nèi)檢出一株O1群霍亂弧菌，稻葉血清型?，F(xiàn)將結果報道如下。1 材料與方法1.1 材料1.1.1 標本來源 分別在徐州市區(qū)的超市、醫(yī)院、居民區(qū)、賓館、餐飲店，采集蟑螂共計30份。1.1.2 試劑、血清及設備 霍亂弧菌熒光定量PCR檢測試劑盒為深圳
中國人獸共患病學報 2011年10期2011-08-21
- 霍亂弧菌檢測方法的研究進展
200237霍亂弧菌(Vibriocholerae)是烈性腸道傳染病霍亂的病原體，可導致感染者劇烈嘔吐、嚴重腹瀉、失水乃至死亡?；魜y是一種流行廣泛的烈性傳染病，在世界范圍出現(xiàn)多次大流行，病死率甚高。霍亂弧菌的快速、準確檢測是制定霍亂預防、控制政策的重要依據(jù)。國內(nèi)、外對霍亂弧菌進行了大量研究，建立了許多有效的檢測方法，其中傳統(tǒng)細菌培養(yǎng)、生化檢測、血清學分型及噬菌體分型已廣泛應用，并作為常規(guī)檢測手段。近年來，分子生物學技術以其高敏感度、高特異度，操作簡便、迅速
微生物與感染 2011年2期2011-03-20
- 多重熒光定量PCR甄別3種霍亂弧菌相關毒素基因＊
CR甄別3種霍亂弧菌相關毒素基因＊金大智1，張 政1，羅 蕓1，葉菊蓮1，程蘇云1，吳 方2，金 郁3目的 為了判定霍亂弧菌是否攜帶相關毒力因子，研發(fā)一種快速、準確、特異檢測霍亂弧菌3種毒素基因的多重熒光定量PCR方法。方法針對霍亂弧菌ctx A、ace、zot基因設計引物和探針，建立PCR體系，對70株霍亂弧菌分離株進行鑒定，采用直接測序方法對鑒定結果進行驗證。結果建立的多重實時熒光定量PCR方法可同時準確、特異地鑒定霍亂弧菌菌體攜帶的3種毒素基因，不攜
中國人獸共患病學報 2011年12期2011-01-24
- 外環(huán)境樣本中產(chǎn)毒型O1群霍亂弧菌雙重熒光定量PCR快速檢測方法的建立＊
雪鳳,盧亦愚霍亂弧菌(Vibrio cholerae)是引起烈性腸道傳染病霍亂的病原菌,其傳統(tǒng)檢測多以細菌培養(yǎng)法為主,操作繁瑣、費時費力。近年來,人們逐漸將PCR、熒光定量PCR技術引入到霍亂弧菌的快速檢測中[1-4],這對霍亂疫情的早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早隔離、早治療起到了積極的作用。但PCR檢測需要開蓋電泳易受污染造成假陽性的發(fā)生,使其在應用上受到了一定限制;而目前在熒光定量PCR診斷方面大多停留在單重熒光檢測階段[4]或是僅應用于臨床前研究。我們在2006
中國人獸共患病學報 2011年1期2011-01-24
- 弧菌顯色培養(yǎng)基 (Chrom I D Vibrio)對霍亂弧菌檢測效果的探討
0)1 前言霍亂弧菌引起的急性腸道傳染病,是一種重要的食源性致病菌,在全球爆發(fā)了多次大規(guī)模的疫情,直接危害人類的健康[1]。隨著食品生產(chǎn)和國際貿(mào)易的迅速發(fā)展,霍亂弧菌檢測成為了食品安全與質(zhì)量檢測的重要指標。目前國內(nèi)普遍采用的培養(yǎng)基只適用于霍亂弧菌的選擇性分離培養(yǎng),不能特異性檢出霍亂弧菌,因此用顯色培養(yǎng)基檢測細菌是一種新的快速方法。顯色培養(yǎng)基原理是將微生物胞內(nèi)酶的種類及反應條件作為微生物分類鑒定的主要依據(jù),通過在分離培養(yǎng)基中加入微生物特異性酶的底物,該底物由
質(zhì)量安全與檢驗檢測 2010年6期2010-01-12
- 喝霍亂弧菌的教授
烈性傳染病的霍亂弧菌，可就有這樣一個人。1892年，歐洲諸國正在遭受世界第五次霍亂大流行的洗劫，人們惶惶不可終日。然而，德國的著名衛(wèi)生學家培頓科斐教授正在他慕尼黑的實驗室做一項令人難以相信的實驗。他讓學生從霍亂流行最嚴重的漢堡取來貨真價實的霍亂弧菌，經(jīng)肉湯培養(yǎng)基兩天培養(yǎng)，使每立方毫米的肉湯中約有上百億個霍亂弧菌。面對團團圍著的學生，培頓科斐教授用沙啞的聲音向公證人聲明，他是自愿飲用這種含有無數(shù)霍亂弧菌培養(yǎng)液的。然后，他端起那個細菌培養(yǎng)液的杯子，一口氣飲了下
東西南北 1999年10期1999-06-05
- 烹調(diào)時間與殺菌效果
的、捕自含有霍亂弧菌的海水里的蟹。為了弄清蒸、煮過的蟹是否還能使人致病，醫(yī)生們?nèi)?6只已經(jīng)感染霍亂菌的蟹，分別按不同的時間進行蒸煮。結果放入沸水中煮2～8分鐘或蒸5～25分鐘的蟹，殼呈紅色、肉質(zhì)變硬，看來已經(jīng)熟透，然而卻全部仍然分離出霍亂弧菌，煮沸10～14分鐘或蒸30分鐘的蟹則未檢出?？梢?，殺死細菌需要一定的溫度和時間，比如。大腸桿菌需要60℃15分鐘或100℃2～3分鐘。溫度不夠不行，溫度夠了時間不夠也不行。對于食物塊來說，外面夠了還要里面夠，因此時
祝您健康 1983年1期1983-12-29