道：“某啟。寄惠鴨腳子，甚奇?！?span id="syggg00" class="hl">鴨腳子，就是銀杏葉。梅堯臣，字圣俞。他親手采集了一百個(gè)銀杏葉，隨信送給歐陽(yáng)修，表達(dá)時(shí)節(jié)轉(zhuǎn)換問(wèn)候知己的濃濃情誼。青年時(shí)期的梅堯臣就與歐陽(yáng)修相交相知。歐陽(yáng)修進(jìn)步快，當(dāng)上翰林學(xué)士后，大力舉薦梅堯臣，讓他得到一個(gè)重要的職位。后來(lái)，歐陽(yáng)修當(dāng)上了京兆尹，梅堯臣個(gè)性很強(qiáng)，并沒(méi)有加以攀附，而是給自己立下“不登權(quán)門(mén)”的規(guī)矩，即便對(duì)于既是朋友又是恩人的歐陽(yáng)修也是如此?？墒牵@并不影響他們精神交往，詩(shī)文往還十分頻繁。歐陽(yáng)修收到書(shū)信和銀杏葉后，寫(xiě)了

點(diǎn)由高到低依次為鴨腳木、黃金葛、金鉆、銀邊吊蘭、紅鉆、豆瓣綠、白掌、綠蘿、花葉鴨腳木、鳥(niǎo)巢蕨、如意粗勒草、黑金剛、密葉朱蕉,光飽和點(diǎn)越高代表該植物光能利用率越高,產(chǎn)物更多,能夠適應(yīng)更強(qiáng)的光照[10]。而光飽和點(diǎn)越低,則代表對(duì)強(qiáng)光的適應(yīng)性不強(qiáng)。光補(bǔ)償點(diǎn)越低,則代表對(duì)弱光的適應(yīng)性越強(qiáng),光飽和點(diǎn)和補(bǔ)償點(diǎn)之間的差值越大,植物能吸收的光能更多,代表植物對(duì)光的適應(yīng)性越強(qiáng)。從圖1可以看出,鴨腳木、黃金葛和金鉆的差值明顯高于其他植物。13種植物長(zhǎng)時(shí)間適應(yīng)室內(nèi)環(huán)境,測(cè)量的光

“借花獻(xiàn)佛”送“鴨腳”宋朝銀杏盛產(chǎn)于宣城，因其葉片形似鴨子的腳掌，故名“鴨腳”。駙馬都尉李文和喜歡結(jié)交文人，身份顯貴的他在園中栽種名貴的銀杏，只為將鴨腳子（銀杏果）分贈(zèng)于相熟的文人。歐陽(yáng)修收到銀杏果后，知道好友梅堯臣是宣州宛陵人，便將自己所得部分贈(zèng)予梅堯臣。歐陽(yáng)修專(zhuān)門(mén)寫(xiě)了一首《和圣俞李侯家鴨腳子》說(shuō)明禮物的“來(lái)路”，“主人名好客，贈(zèng)我比珠投”，這是別人送我的，但我覺(jué)得送給你挺適合！隨后，梅堯臣作《永叔內(nèi)翰遺李太博家新生鴨腳》以示感謝。歐陽(yáng)修收到詩(shī)后，又和韻

教授使用茺蔚子-鴨腳艾作為藥對(duì)配伍應(yīng)用，治療嶺南地區(qū)婦科痛證的經(jīng)驗(yàn)心得介紹如下。1 嶺南婦科痛證病機(jī)特點(diǎn)但凡與婦人經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)相關(guān)的各種疼痛，均可歸屬于婦科痛證之列。究其病機(jī)，臨床上不外乎“虛”與“瘀”二者，即“不榮則痛”“不通則痛”[1]。鄧教授認(rèn)為，婦科痛證臨床以實(shí)證多見(jiàn)，特別是新病患者，病機(jī)主要與氣血運(yùn)行不暢密切相關(guān)，氣血不和，陰陽(yáng)失調(diào)，則百病叢生，故實(shí)證多責(zé)之氣滯血瘀，氣機(jī)不暢，瘀血內(nèi)停，阻滯于沖、任、胞宮，不通而發(fā)疼痛；女子一生經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳，

242000）鴨腳包類(lèi)肉制品是宣城地區(qū)特有的腌臘肉產(chǎn)品，主要包括鴨腳包和臘鴨翅。鴨腳包外形獨(dú)特，鴨掌中間放上鴨心，外用鴨腸一道道纏繞，成品晶瑩剔透，色澤誘人，烹制后香氣四溢，口感獨(dú)特，回味無(wú)窮。這類(lèi)肉制品原料制作工藝獨(dú)特，較傳統(tǒng)腌臘肉制品有較大區(qū)別，產(chǎn)品比表面積大且皮多肉薄，腌制形成特有的風(fēng)味，但易于氧化褐變，故在生產(chǎn)過(guò)程中往往會(huì)添加少量亞硝酸鹽起到護(hù)色作用，使產(chǎn)品呈現(xiàn)良好的色澤。我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中

吳曼銥 我wǒ家jiā有yǒu一yì盆pén植zhí物wù，叫jiào鴨yā腳jiǎo木mù。 遠(yuǎn)yuǎn遠(yuǎn)yuǎn看kàn去qù，它tā好hǎo像xiànɡ開(kāi)kāi著zhe綠lǜ色sè的de花huā，但dàn走zǒu近jìn一yí看kàn，這zhè些xiē盛shènɡ開(kāi)kāi的de“花huā”原yuán來(lái)lái是shì一yí片piàn片piàn瘦shòu瘦shòu的de、綠lǜ綠lǜ的de樹(shù)shù葉yè圍wéi成chénɡ的de小xiǎo圈quān圈q

以前，銀杏被稱(chēng)“鴨腳子樹(shù)”，因其小折扇似的葉片如鴨蹼而得名?！谤Z毛贈(zèng)千里，所重以其人。鴨腳雖百個(gè)，得之誠(chéng)可珍”，歐陽(yáng)修與梅堯臣寄銀杏葉的情誼，至今為人津津樂(lè)道，銀杏被賦予美好的寓意，溫柔了幾千年的時(shí)光。銀杏是銀杏科，屬植物，幼樹(shù)樹(shù)皮淺縱裂，大樹(shù)之皮呈灰褐色。銀杏之美，美在其枝條平直，樹(shù)冠呈較規(guī)整的圓錐形，大片銀杏林會(huì)呈現(xiàn)出整體的美感；銀杏之美，美在其葉形似扇，那一片片醉人的金黃，更顯樹(shù)身燦爛耀眼；銀杏之美，還在其果實(shí)之營(yíng)養(yǎng)美味，宋代被列為皇家貢品，適量食用

覃森生踏著山里鴨腳木花開(kāi)的蹤跡大哥又帶上他的蜂王雄蜂工蜂們將經(jīng)營(yíng)多年的蜂場(chǎng)搬進(jìn)密林深處冬季節(jié)令被注進(jìn)溫情開(kāi)始了甜蜜醞釀大哥和他的蜂們占據(jù)方圓數(shù)里領(lǐng)地每天采擷著浸透露珠的清純潔白日夜播灑著沁人心脾的晶瑩剔透他們夜以繼日趕在第一場(chǎng)雪降臨之前給寒潮穿透的縫隙填滿(mǎn)日月烹飪的甘露沒(méi)有百花相伴鴨腳木花卻不再孤獨(dú)盛開(kāi)辛勤的腳步甜蜜的追逐正在這里詮釋大哥和工蜂日出而作日入而息收集著時(shí)光蜂王率領(lǐng)雄蜂們守護(hù)著豐碩的日子鴨腳木花開(kāi)花謝笑靨寫(xiě)滿(mǎn)大山蜂蜜在大哥手里搖動(dòng)的采蜜機(jī)緩緩流

們一直叫銀杏為“鴨腳”，因葉片酷似鴨蹼，故而名之。宋始，民間開(kāi)始將這植物中的活化石進(jìn)貢朝廷，才改名為“銀杏”。相似命名的，還有鵝掌楸，因葉子酷似鵝掌，故得名。中國(guó)的古寺內(nèi)，一定植有兩種樹(shù)，一為柏，一為銀杏。有一年暮秋，于云南深山訪(fǎng)寺。乍入寺門(mén)，劈面一株古銀杏。樹(shù)下端坐一老者。上前，躬身，問(wèn)其高壽，答曰：九十三。一身銀灰襖褲的他，握一根枯樹(shù)杖，瞇眼坐著，頭頂銀杏樹(shù)冠寬達(dá)丈余。云南特有的鈷藍(lán)天空，映襯著銀杏浩渺的黃葉，似乎隨時(shí)都會(huì)自燃起來(lái)。銀杏葉的黃，仿佛喚醒

和面才是絕味。而鴨腳煲，才是藏在角落里的掃地僧。如果說(shuō)哈德莉曾經(jīng)把裝著海明威全部手稿的箱子丟失在巴黎地鐵站，那么我對(duì)于別的食物左右張望的，輕浮的喜愛(ài)，在吃到鴨腳煲的那一刻就完全聚集在它身上了。甚至連螺螄粉也被如黎明的碼頭般被遺棄。鴨腳煲嘛，最重要的就是鴨腳。鴨腳先用油炸過(guò)一遍，完全被炸松弛了，又軟又韌，只要用嘴輕輕一抿，肉就從骨頭上脫落下來(lái)了。而且油炸讓鴨腳表皮膨脹了起來(lái)，因此吸滿(mǎn)了湯汁，熱辣滾燙，辣油隨著嘬鴨腳的動(dòng)作，直接沖入喉嚨里。煲里還放了炸過(guò)的荔浦

什么特殊之處。而鴨腳煲，才是藏在角落里的掃地僧。如果說(shuō)哈德莉曾經(jīng)把裝著海明威全部手稿的箱子丟失在巴黎地鐵站，那么我對(duì)于別的食物左右張望的，輕浮的喜愛(ài)，在吃到鴨腳煲的那一刻就完全聚集在它身上了。鴨腳煲嘛，最重要的就是鴨腳。鴨腳先用油炸過(guò)一遍，完全被炸松弛了，又軟又韌，只要用嘴輕輕一抿，肉就從骨頭上脫落下來(lái)了。而且油炸讓鴨腳表皮膨脹了起來(lái)，因此吸滿(mǎn)了湯汁，熱辣滾燙，辣油隨著嘬鴨腳的動(dòng)作，直接沖入喉嚨里。煲里還放了炸過(guò)的荔浦芋頭，里面軟糯松弛，外面焦香濃郁，當(dāng)然

什么特殊之處。而鴨腳煲，才是藏在角落里的掃地僧。如果說(shuō)哈德莉曾經(jīng)把裝著海明威全部手稿的箱子丟失在巴黎地鐵站，那么我對(duì)于別的食物左右張望的，輕浮的喜愛(ài)，在吃到鴨腳煲的那一刻就完全聚集在它身上了。鴨腳煲嘛，最重要的就是鴨腳。鴨腳先用油炸過(guò)一遍，完全被炸松弛了，又軟又韌，只要用嘴輕輕一抿，肉就從骨頭上脫落下來(lái)了。而且油炸讓鴨腳表皮膨脹了起來(lái)，因此吸滿(mǎn)了湯汁，熱辣滾燙，辣油隨著嘬鴨腳的動(dòng)作，直接沖入喉嚨里。煲里還放了炸過(guò)的荔浦芋頭，里面軟糯松弛，外面焦香濃郁，當(dāng)然

來(lái)，餐飲店的螺螄鴨腳煲也深受消費(fèi)者歡迎，成為步螺螄粉之后極具潛力進(jìn)行工業(yè)化轉(zhuǎn)型的特色民族食品。這兩類(lèi)產(chǎn)品都以廣西地方特色的食材——酸筍以及螺螄(石螺)為主要原料，產(chǎn)品風(fēng)味上呈現(xiàn)鮮、咸、酸、辣、燙等特征。螺螄鴨腳煲和螺螄粉兩者加工所用食材相近，但其制作工藝、原輔料配比、食材處理等方式有一定差別，從而導(dǎo)致兩者在風(fēng)味感受上既相似又有差異。目前關(guān)于螺螄鴨腳煲研究幾乎為空白，從而制約了此類(lèi)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化及工業(yè)化生產(chǎn)。氣相離子-遷移譜聯(lián)用技術(shù)(gas chromatog

在，我和影子對(duì)話(huà)鴨腳木蜜有一種花，它們生長(zhǎng)在閩南地區(qū)。名字真好聽(tīng)——鴨腳木花。春天來(lái)了，閨密寄來(lái)一瓶冬蜜采的正是鴨腳木花！我看著這瓶琥珀色的結(jié)晶，眼前開(kāi)滿(mǎn)鴨腳木花。我伸出手，把散落人間的星星，捧在手心送給她——親愛(ài)的閨密送給他——閨密的父親——勤勞的蜂農(nóng)在紫色中穿行驅(qū)車(chē)前往桂林花橋美術(shù)館那里的紫羅蘭有糖果一樣的吸引力碎裂的光安靜地打在車(chē)身上一個(gè)玩直排輪的女孩，在紫色中穿行我拿起相機(jī)，她剛好回頭——一幅素描誕生聽(tīng)懂閃電閃電霎時(shí)雪亮了夜空沒(méi)有雷，仿佛啞巴在憤怒

子蹼掌形象，故名鴨腳子樹(shù)。宋代時(shí)，銀杏常稱(chēng)“鴨腳”。宋代詩(shī)人梅堯臣曾親自采摘銀杏果，寄遠(yuǎn)在京城的好友歐陽(yáng)修，并作賦“后園有佳果，遠(yuǎn)贈(zèng)當(dāng)鯉魚(yú)，中間聞尺素，加餐意如何”。 遙想詩(shī)人當(dāng)年看到銀杏，像個(gè)孩子似的驚嘆于銀杏的美，多么急切的想要與千里之外的友人分享。他的好朋友歐陽(yáng)修很感念這份真摯的友誼，收到佳果后，即興回賦“鵝毛寄千里，所重以其人。鴨腳雖百個(gè)，得之誠(chéng)可珍?！倍岁P(guān)于銀杏的詩(shī)歌酬唱，一時(shí)成了美談，廣為流傳。我的啟蒙老師經(jīng)常帶我們賞銀杏。她帶著我們?cè)阢y杏樹(shù)

：“這道涼茶是用鴨腳木熬煮的，就叫鴨腳木涼茶。”看見(jiàn)我不敢喝的樣子，陳奶奶解釋說(shuō)：“鴨腳木，可以解痧氣，消除疲勞。你看他們從外面做工回來(lái)，都會(huì)自己舀來(lái)喝。夏天喝一些涼茶可以去火、解痧氣。我年輕時(shí)，去山上做工回來(lái)，喝這道涼茶就會(huì)消除疲勞。第二天，又可以精神抖擻地出去工作。鴨腳木，我還把它燒成灰，然后拿來(lái)泡米煮飯吃，對(duì)身體有益，能消除疲勞?！甭?tīng)陳奶奶這樣一說(shuō)，我沒(méi)有再猶豫，把這杯解暑的涼茶喝完。一股淡淡的草藥味夾著一些苦味，迅速往喉嚨沖去，這涼茶并不難喝。按摩

方各省區(qū)[1]。鴨腳樹(shù)星室木虱Pseudophacopteron alstonium是一種僅危害夾竹桃科Apocynaceae糖膠樹(shù)的刺吸式害蟲(chóng)，隸屬半翅目 Hemiptera 小頭木風(fēng)科 Paurocephalidae 星室木風(fēng)屬Pseudophacopteron[2]。該蟲(chóng)在我國(guó)于1983 年描述為新種[3]，但隨后較少有研究；2010 年之后才相繼在廣西南寧、云南普洱和廣東深圳等地被報(bào)道[4]。鴨腳樹(shù)星室木虱喜食嫩葉，危害后的典型癥狀是葉片兩面長(zhǎng)滿(mǎn)囊

600)1 引言鴨腳茶(Brediasinensis(Diels)H.L.Li)，又名中華野海棠，常生于林下或山溝邊灌草叢中，為野牡丹科野海棠屬常綠灌木，高60～100 cm[1]。鴨腳茶根味辛、微苦，性平，能祛風(fēng)止痛，止瀉，主治頭痛、腰痛、瘧疾、小兒腹瀉[2]。鴨腳茶葉片光亮美觀(guān)，開(kāi)粉紅色花朵，是葉、花共賞的優(yōu)良樹(shù)種[3]。屠娟麗等人對(duì)鴨腳茶種子繁殖進(jìn)行了研究[4,5]，洪震等人對(duì)鴨腳茶抗逆性和遺傳多樣性進(jìn)行了研究[6,7]，但目前尚未發(fā)現(xiàn)關(guān)于鴨腳茶扦插

主要蜜源有烏桕和鴨腳木，均是野生蜜源植物。其中，鴨腳木是蒙山縣最重要的蜜源之一，是蒙山縣冬蜜生產(chǎn)最重要的大宗蜜源。全縣山區(qū)均有鴨腳木分布，從調(diào)查的情況看，養(yǎng)蜂生產(chǎn)場(chǎng)地遍布全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鴨腳木流蜜情況較好、蜂蜜品質(zhì)佳。正常年景，可搖蜜2～3次，中蜂群均產(chǎn)蜜8～12kg，豐產(chǎn)年份可搖蜜4～5次，群均產(chǎn)量達(dá)18kg以上，售價(jià)100～120元/kg，經(jīng)濟(jì)效益可觀(guān)；偶爾也有因天氣等原因而大幅減產(chǎn)或失收的情況。同樣，烏桕也是蒙山縣的重要蜜源，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，無(wú)明顯大

：“這道涼茶是用鴨腳木草藥熬煮的，就叫作‘鴨腳木涼茶’?！笨次也桓液鹊臉幼樱惸棠探忉屨f(shuō)：“鴨腳木可以解痧氣，消除疲勞。我年輕時(shí)，去山上做工回來(lái)，喝這道涼茶就會(huì)消除疲勞，第二天又可以精神抖擻地出去工作?！甭?tīng)陳奶奶這樣一說(shuō)，我沒(méi)有再猶豫，把這杯解暑的涼茶喝完。一股淡淡的草藥味夾著一些苦迅速往喉嚨沖下去，并不難喝。吃完中午飯，稍事休息后，陳奶奶準(zhǔn)備睡午覺(jué)。睡之前，陳奶奶拿出一瓶風(fēng)油精，把手和腳的關(guān)節(jié)涂完后，不停地按摩起來(lái)，先是雙手用力地搓雙腳，然后左手、右手互

說(shuō)：“這涼茶是用鴨腳木草藥熬煮的，所以叫鴨腳木涼茶。鴨腳木可以解痧氣，消除疲勞。你看他們從外面做工回來(lái)，都會(huì)自己舀來(lái)喝。夏天喝一些涼茶可以去火、解痧氣。我年輕時(shí)，去山上做工回來(lái)，喝這道涼茶，第二天又可以精神抖擻的出去做活。我還把鴨腳木燒成灰，拿來(lái)泡米煮飯吃，對(duì)身體有益，能消除疲勞。”聽(tīng)陳奶奶這樣一說(shuō)，我沒(méi)有再猶豫，把這杯解暑的涼茶喝完。一股淡淡的草藥味，夾著一些苦，迅速往喉嚨沖下去，這涼茶并不難喝。按摩穴位加風(fēng)油精吃完中午飯，休息20分鐘后，陳奶奶準(zhǔn)備睡午

：“這道涼茶是用鴨腳木草藥熬煮的，就叫做鴨腳木涼茶?！笨匆?jiàn)我不敢喝的樣子，于是，陳奶奶解釋著說(shuō)：“鴨腳木，可以解痧氣，消除疲勞。你看他們從外面做工回來(lái)，都會(huì)自己舀來(lái)喝。夏天喝一些涼茶可以去火、解痧氣。我年輕時(shí)，去山上做工回來(lái)，喝這道涼茶就會(huì)消除疲勞。第二天，又可以精神抖擻的出去工作。鴨腳木，我還把它燒成灰，然后拿來(lái)泡米煮飯吃，對(duì)身體有益，能消除疲勞?！甭?tīng)陳奶奶這樣一說(shuō)，我沒(méi)有再猶豫，把這杯解暑的涼茶喝完。一股淡淡的草藥味，夾著一些苦，迅速往喉嚨沖下去，這涼

之處牛蹄，雞爪，鴨腳，狗腿，豬手這些丹青高手，蘸著泥漿都曾留下過(guò)自己不可磨滅的作品砍柴的，挑水的，擔(dān)肥的，提菜的你曾大書(shū)特書(shū)這些健步如飛的腳印春雨曾與你合奏過(guò)歡快的曲子夏風(fēng)曾與你書(shū)寫(xiě)過(guò)滾燙的舞步秋霜曾與你合作過(guò)肅穆的畫(huà)作只 有冬天的大雪，曾想趁黑夜把你從大角卜抹去天一亮，雪的這個(gè)念頭顯得多么幼稚最令你動(dòng)容的是大角卜人出殯的日子八人抬著厚重的棺槨壓得你喘不過(guò)氣來(lái)但你的隱忍與生俱來(lái)從來(lái)不會(huì)怨恨一聲，從來(lái)不會(huì)喊聲疼

所寫(xiě)的一首五古《鴨腳粟》了。我問(wèn)陪同我們的白光同志：“這些就是鴨腳粟么？”“不是！”她回答，“這叫飛機(jī)草，剛不久路旁有鴨腳粟。”真是新鮮，飛機(jī)草。尋根究底之后，這才知道飛機(jī)草也是到處都有，可作肥料。我問(wèn)鴨腳粟今作何用，她說(shuō)：“喂牲畜，可是還有比它好的飼料?！蔽腋嬖V她，明朝一個(gè)海南島的詩(shī)人，寫(xiě)過(guò)一首詩(shī)歌頌這種鴨腳粟，因?yàn)槟菚r(shí)候，老百姓把它當(dāng)作糧食。這首詩(shī)說(shuō)：五谷皆養(yǎng)生，不可一日缺；誰(shuí)知五谷外，又有養(yǎng)生物。茫茫大海南，落日孤鳧沒(méi)；豈有億萬(wàn)足，壟畝生倏忽。初如鳧

這道涼茶是用草藥鴨腳木熬煮的，就叫鴨腳木涼茶。鴨腳木可以解痧氣，消除疲勞。你看他們從外面干活回來(lái)，都會(huì)自己舀來(lái)喝。我年輕時(shí)去山上干活回來(lái)，喝下這道涼茶就能消除疲勞。第二天，我又變得精神抖擻。我還常把鴨腳木燒成灰，拿來(lái)泡米煮飯吃。這也對(duì)身體有益。”按摩穴位加風(fēng)油精吃完午飯，休息20分鐘后，陳奶奶準(zhǔn)備睡午覺(jué)。睡之前，陳奶奶會(huì)掏出一瓶風(fēng)油精，涂在手和腳的關(guān)節(jié)部位，然后開(kāi)始按摩。她先是用力地上下搓雙腳，然后左手按右手，按完一邊又按另一邊。在按摩手的同時(shí)，她站起來(lái)，

337000）鴨腳通顆粒為萍鄉(xiāng)市中醫(yī)院的醫(yī)院制劑，具有益氣補(bǔ)虛之功效，用于尿路結(jié)石的治療。本品為銀杏樹(shù)根經(jīng)加工制成的顆粒。銀杏又稱(chēng)白果，是我國(guó)特有的珍稀樹(shù)種。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)銀杏的化學(xué)成分、藥理作用等做了大量的研究工作。研究發(fā)現(xiàn)，其主要成分包括淀粉、蛋白質(zhì)、酚類(lèi)、黃酮類(lèi)、萜類(lèi)、生物堿、多糖類(lèi)、氨基酸、微量元素等成分，具有鎮(zhèn)咳、平喘、抗菌、抗疲勞、消炎、抗病毒、抗癌等作用［1-2］；其中銀杏樹(shù)根中主要含有黃酮類(lèi)化合物，不含山奈酚、異鼠李素等物質(zhì)［3-4

從豬頭到兔頭，從鴨腳到鵝腳，再到鵝頭，吃頭腳的歷史幾乎就是一部當(dāng)代餐飲的潮流史。豬頭的吃法，最好還是涼拌，用極其嫻熟的刀法，將豬頭肉削成薄薄的片狀，薄得似乎可以透過(guò)光線(xiàn)，再拌上各種精心制成的調(diào)料，用以佐酒，那是妙不可言的。這是一道已有很長(zhǎng)歷史的名菜了，一般而言，小鎮(zhèn)的廚師做得要比都市的廚師更有味。鳳爪是雞腳的筆名，聽(tīng)上去有種滑稽的詩(shī)意，也就只有成都人才會(huì)將它們放進(jìn)透明的小型泡菜壇子里，泡了吃。一次，一個(gè)東北來(lái)的朋友見(jiàn)狀，吃了一驚，擔(dān)心那是極不衛(wèi)生的。但剛啃

天獨(dú)厚的純正本地鴨腳木好蜜。蜂之秘蜜蜜蜂若從地球上消失， 人類(lèi)活不過(guò)四年?！?愛(ài)因斯坦75%主要農(nóng)作物靠蜜蜂授粉沖蜜糖〈60°C一面破壞酵素及營(yíng)養(yǎng)，味道也會(huì)變酸Ps：蜂蜜用木棒或膠匙，金屬容易令蜜糖變質(zhì)本地蜜周期11月 12月 1月鴨腳木4月楠樹(shù)5月 6月荔枝、龍眼、百花蜜蜂箱解構(gòu)蜂后：1只雄蜂：約100只工蜂：10，000-24，000只（2，000只/排）蜜之煉成采集花粉或花蜜，帶回巢內(nèi)。蜜蜂將花蜜吐入蜂巢中。通過(guò)蜜蜂反復(fù)吸入吐出，水分減少至23%左

然。此圖是文鳥(niǎo)、鴨腳楓、石三者的組合。文鳥(niǎo)顯得潔白無(wú)瑕，石為厚重，楓為中間色。文鳥(niǎo)居中，鴨腳楓圍繞兩旁，巨石以濃墨點(diǎn)苔，鎮(zhèn)住畫(huà)面，烘托出安靜的氣氛，畫(huà)面看似平淡卻絢爛至極。橫向走勢(shì)，是構(gòu)圖中常用的布勢(shì)方法。此畫(huà)主干向上，小枝自右向左，自然縱橫交錯(cuò)，酷似渲染的辛夷花，用精熟的技法一筆點(diǎn)垛成一片花瓣，雍容潤(rùn)澤。樹(shù)枝上畫(huà)一只倒掛著的、黃黑對(duì)比強(qiáng)烈的黃肚子鳥(niǎo)，顯得平穩(wěn)又生動(dòng)。

手繪|叮咚橫山鴨腳包游走于唇齒之間的歲月陳香文 | cherry 圖| 來(lái)自本刊圖片庫(kù) 手繪|叮咚如今，能守在灶邊的時(shí)間越來(lái)越值錢(qián)，那些流傳下來(lái)的老手藝愈發(fā)顯得珍貴。近年來(lái)，鴨腳包繼成功列入斗門(mén)區(qū)、珠海市兩級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之后，又以“鴨扎包”的名義列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。此后，這個(gè)頗具特色的臘味才逐漸被更多人所熟知。其實(shí)早在半個(gè)世紀(jì)之前，鴨腳包已經(jīng)是橫山的名小吃。轉(zhuǎn)眼快到12月，北方已經(jīng)下過(guò)幾場(chǎng)雪，但珠海還如往年一樣，大街小巷仍隨處可見(jiàn)清涼裝扮

100）防城港市鴨腳樹(shù)發(fā)生星室木虱危害及防治李 萍，黃仁恒（廣西東興市檢驗(yàn)檢疫局，防城港 538100）星室木虱是危害鴨腳樹(shù)的一種重要的害蟲(chóng)。近年來(lái)鴨腳樹(shù)快速推廣普及，已經(jīng)成為了園林及行道綠化的重要樹(shù)種。為此，防治星室木虱已經(jīng)成為了非常重要的工作。文章主要就鴨腳樹(shù)星室木虱的防治進(jìn)行分析探討。星室木 鴨腳樹(shù) 防治鴨腳樹(shù)學(xué)名糖膠樹(shù)（Alstonia scholaris），又叫鷹爪樹(shù)、盤(pán)架子、黑板樹(shù)等，是夾竹桃科的一種常綠喬木。近年來(lái)許多城市用它作園林及行道綠化

所寫(xiě)的一首五古《鴨腳粟》了。我問(wèn)陪同我們的白光同志，“這些就是鴨腳粟么？”“不是！”她回答，“這叫飛機(jī)草，剛不久，路旁有鴨腳粟?！闭媸切迈r，飛機(jī)草。尋根究底之后，這才知道飛機(jī)草也是到處都有，可作肥料。我問(wèn)鴨腳粟今作何用，她說(shuō)：“喂牲畜?？墒?，還有比它好的飼料。”我告訴她，明朝一個(gè)海南島的詩(shī)人，寫(xiě)過(guò)一首詩(shī)歌頌這種鴨腳粟，因?yàn)槟菚r(shí)候，老百姓把它當(dāng)作糧食。這首詩(shī)說(shuō)：五谷皆養(yǎng)生，不可一日缺；誰(shuí)知五谷外，又有養(yǎng)生物。茫茫大海南，落日孤鳧沒(méi)；豈有億萬(wàn)足，垅畝生倏忽。初

96號(hào)德輝蜂園）鴨腳木的花粉是什么顏色張德輝（福建仙游縣解放東路396號(hào)德輝蜂園）筆者是嶺南人，而被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、傘形目、五加科中的鴨腳木是我地冬季的主要蜜源之一。對(duì)它的形態(tài)特征、生長(zhǎng)分布、泌蜜條件等資料，各書(shū)刊、雜志上均有詳細(xì)的介紹，這里就不多說(shuō)。只是對(duì)鴨腳木花粉的顏色在眾多的文章中都提到說(shuō)是白色的，而根據(jù)筆者的觀(guān)察，我地的鴨腳木花粉是草綠色的。據(jù)觀(guān)察和多年的采集實(shí)踐，在適宜的條件下，鴨腳木的花的泌蜜量豐富，但泌粉量較少。外勤蜂較少能采有成團(tuán)的

起了心間的漣漪。鴨腳百個(gè)，得之誠(chéng)可貴。古時(shí)人們認(rèn)為銀杏葉形似鴨的腳掌，便稱(chēng)其為鴨腳。幾片葉落，便旋轉(zhuǎn)起古人心中的綿長(zhǎng)思緒。歐陽(yáng)修曾得詩(shī)友梅堯臣千里寄來(lái)的銀杏葉百片，如獲至寶，欣然提筆作詩(shī)回贈(zèng)。君子之交，如此往來(lái)。一路期待著，我們乘上了刻印著“高中”字樣的列車(chē)，與人相逢，彼此陪伴，互相熟悉，逐漸依賴(lài)。也許是一同靜望遠(yuǎn)處山光，看破曉闌珊。也許是倚欄沉醉晚風(fēng)，到驟雨初歇。于是那些記憶與歡笑，隨著一片片銀杏落葉鋪滿(mǎn)了柔綠的草地，成為時(shí)光的底片。百年公孫樹(shù)，滄桑而堅(jiān)

350003)鴨腳樹(shù)星室木虱卵和若蟲(chóng)的形態(tài)特征彭凌飛1,2, 肖元斌2, 林聯(lián)云2, 林 霞3, 劉向國(guó)4, 陳峰暉5, 羅 佳2, 吳明栩2, 林乃銓1,2(1.福建農(nóng)林大學(xué)生物防治研究所/福建省昆蟲(chóng)生態(tài)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室；2.福建農(nóng)林大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院；3.福建農(nóng)林大學(xué)金山學(xué)院,福建 福州 350002；4.福州市園林科學(xué)研究院；5.福州市綠化工程處,福建 福州 350003)對(duì)鴨腳樹(shù)星室木虱的卵和各齡期若蟲(chóng)的形態(tài)特征進(jìn)行了掃描電鏡觀(guān)察和描述,測(cè)量了各齡期蟲(chóng)體

編 金綺寅）小小鴨腳包，“走”上了中央電視臺(tái)，“走”進(jìn)了上海世博會(huì)，“走”到了北美洲……提起皖南知名特產(chǎn)鴨腳包，人們會(huì)自然而然地想到一個(gè)人。這個(gè)人，就是安徽省宣城市德明食品廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)、民革宣城市委會(huì)第三支部黨員錢(qián)德明。傳承發(fā)揚(yáng)祖?zhèn)骷紭I(yè)現(xiàn)年52歲的錢(qián)德明，出生于安徽省宣城市宣州區(qū)水陽(yáng)鎮(zhèn) “鴨產(chǎn)品”世家，是當(dāng)?shù)?“水陽(yáng)三寶”之一鴨腳包等系列產(chǎn)品的 “掌門(mén)人”。說(shuō)起這個(gè)回民漢子，他似乎天生注定與 “鴨產(chǎn)品”有著不解之緣。民國(guó)時(shí)期，錢(qián)家就開(kāi)始經(jīng)營(yíng)祖?zhèn)餍∈车?，尤其擅長(zhǎng)做

展。經(jīng)初步研究，鴨腳樹(shù)葉含豐富的熊果酸和鴨腳樹(shù)葉堿等活性成分［4］，熊果酸作為主要成分之一，對(duì)金黃色葡萄球菌、腐生葡萄球菌及大腸桿菌等多種細(xì)菌有抑制作用，但未見(jiàn)熊果酸在體內(nèi)外均能抗菌的相關(guān)報(bào)道。中藥配伍理論是中醫(yī)藥理論的精華之一，開(kāi)展方劑配伍規(guī)律的現(xiàn)代研究對(duì)于繼承和發(fā)展中藥配伍理論具有重要理論意義，本研究將鴨腳樹(shù)葉提取物與青霉素配伍，應(yīng)用于小鼠試驗(yàn)性緩慢葡萄球菌病的防治試驗(yàn)，為篩選適合臨床治療緩慢葡萄球菌病的藥劑提供理論依據(jù)。1 材料與方法1．1 主要試劑