蘋果皮
- 成長路上的陪伴
阿欣，看奶奶削蘋果皮，是不是長長的，阿欣慢慢來，等你削的蘋果皮和奶奶的一樣長，就長大咯?！眱簳r的我總在想，我什么時候才能削出和奶奶削的一樣長的蘋果皮，什么時候我才長大了。有一次，我看到了桌上的蘋果和小刀，抓起了小刀和蘋果，卻發(fā)現(xiàn)我一只手完全拿不起蘋果，那個被奶奶輕而易舉抓在手里的蘋果，我卻拿不動。“肯定還是因為我太小了，等長大一些就可以削了吧?！彪S著時間的推移，我慢慢地長高了。后來在一次與奶奶漫步夕陽之下時， 我看到賣蘋果的商販正在賣力地吆喝，突然想起來，
祝您健康·文摘版 2023年6期2023-06-06
- 蘋果皮渣膳食纖維蒸汽爆破改性工藝優(yōu)化研究
250014）蘋果皮渣是蘋果汁加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物，主要包含果皮、殘余果肉、果籽和果梗等，一般果皮和果肉占96.2%，果籽占3.1%，果梗占0.7%。蘋果皮渣富含果膠、膳食纖維、多酚、維生素等多種營養(yǎng)成分，特別是膳食纖維含量豐富，具有較高的開發(fā)利用價值[1-2]。但由于缺乏有效的加工利用手段，這些副產(chǎn)物資源除部分作為飼料外，其他均未得到有效利用，而被直接丟棄[3-4]。蘋果皮渣中膳食纖維主要以不溶性膳食纖維（insoluble dietary fiber
中國果菜 2023年2期2023-03-09
- 蘋果副產(chǎn)物資源化利用調(diào)查研究
些廢棄的幼果和蘋果皮渣基本都不能在企業(yè)內(nèi)部就地利用和轉(zhuǎn)化，除30%左右被用于普通農(nóng)家肥料或簡單加工成養(yǎng)殖場飼料外，絕大部分以垃圾形式被廢棄，既浪費資源又污染環(huán)境，這一問題已經(jīng)成為制約我國蘋果加工業(yè)持續(xù)發(fā)展的“瓶頸”?！笆濉币詠?，隨著蘋果種植業(yè)的發(fā)展壯大和國家相關(guān)扶持政策的出臺，業(yè)界人士和專家在蘋果皮渣綜合利用方面進(jìn)行了一些探索，取得了初步的研究成果，特別是利用蘋果皮渣加工飼料和生物有機(jī)肥的研究技術(shù)趨于成熟，也實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。然而，利用蘋果副產(chǎn)物提取生物活
甘肅科技 2022年16期2022-11-27
- 不浪費
好習(xí)慣。削下的蘋果皮，可以喂小兔子;掉在地上的面包渣，可以喂小鳥……”貝貝眨眨眼，點點頭，覺得老師的話特別有道理?；氐郊遥愗愊魍晏O果，提著蘋果皮說：“媽媽，咱們 養(yǎng)一只小兔子吧。喂它吃蘋果皮，不浪費！”媽媽同意了。晚上，貝貝做了一個夢：她吃面包的時候掉了好多面包渣，媽媽給她養(yǎng)了小鳥;她吃松子的時候，掉了不少 松子，媽媽給她養(yǎng)了小松鼠;她吃香蕉的時候，掉了很多香蕉肉，媽媽給她養(yǎng)了小猴子……醒來后，貝貝把夢 講給媽媽聽，媽媽笑了：“我們要是養(yǎng)那么多小動物，家
東方少年·布老虎畫刊 2022年10期2022-05-30
- 蒸汽爆破預(yù)處理對蘋果皮渣多酚組成、表面結(jié)構(gòu)及抗氧化活性的影響
壁預(yù)處理方法從蘋果皮渣中充分提取和利用多酚類物質(zhì)是充分發(fā)揮蘋果營養(yǎng)保健作用、提高其附加值的有效途徑。目前,有研究利用微波、超聲波或超高壓技術(shù)來輔助提取蘋果多酚,如高義霞等[3]利用果膠酶結(jié)合微波法提取蘋果多酚,在最優(yōu)工藝條件下(果膠酶用量1.7 mg在50 ℃酶解2 h,微波功率380 W提取2 min,重復(fù)提取2次)多酚得率為(12.26±0.213)mg/g;賀金娜[4]利用超聲輔助乙醇提取蘋果多酚,在最優(yōu)處理條件下多酚的提取率為11.5 mg/g。雖
食品與發(fā)酵工業(yè) 2022年7期2022-04-18
- 蘋果皮
遞過來，順手把蘋果皮扔進(jìn)了垃圾桶?？粗D(zhuǎn)瞬即逝的蘋果皮，不由得想起它曾經(jīng)是我年少時難得的美食。那時候，我們家在偏僻的山區(qū)農(nóng)村。我在弟兄里排行老三，3歲起就跟著爺爺奶奶住在上房堂屋里。父親、大伯、姑姑在幾十公里外的市區(qū)工作，每隔一段時間，他們就帶著些農(nóng)村少見的點心和蘋果，回來看望爺爺奶奶。他們走后，奶奶就把這些好吃的放進(jìn)箱子里。傍晚，勞累一天的人們，端著飯碗坐在院墻外的石頭上，邊吃邊海闊天空地聊天。飯后，煙袋鍋一明一暗，咳嗽聲此起彼伏。話盡人散，我們回到了屋
電腦迷 2022年2期2022-03-03
- 蘋果皮小路
果時，用長長的蘋果皮變出來的。蘋果皮小路在白天顯出淡淡的紅色，到了夜晚，月亮出來了，它就翻個身，看上去好像涂了一層奶油，呈現(xiàn)出柔柔的白、淡淡的黃。當(dāng)然了，既然稱作蘋果皮小路，它每時每刻都散發(fā)著蘋果獨有的香味兒，讓走路的人心情舒暢，腳步放慢，笑瞇瞇或若有所思地通過。大家都愛這條小路，會撿拾掉落在路面的樹枝、鐵釘?shù)?，還會小心翼翼地踩平一塊露頭的小石頭，臨走前再祝福一下小路，簡直想跟小路握握手呢！可是不久，蘋果皮小路遇到了大麻煩。一天，小路上走來一只胖乎乎的刺猬
少年文藝·開心閱讀作文 2021年12期2021-12-20
- 冠軍的小秘密
里舉行了一場削蘋果皮的比賽?！巴瑢W(xué)們，大家一定要注意安全，不要著急，不要慌張，千萬不能被刀傷了手?！崩蠋熥呱现v臺說，然后他看了大家一眼，“誰削的蘋果皮最長、花的時間最短，誰就是冠軍?，F(xiàn)在開始！”站在講臺前的一排小選手們，聽到老師的命令后，都削起蘋果皮來。有的小朋友用左手拿蘋果，有的小朋友用右手拿蘋果。他們揮舞著手中的小刀，不停地轉(zhuǎn)動蘋果，手里不時發(fā)出“吱吱”聲，手中的蘋果皮越來越長。大約過了3分鐘，夏靜子第一個削完了手中的蘋果。她拿著手中長長的蘋果皮，臉上
小學(xué)生優(yōu)秀作文(中年級) 2021年10期2021-11-24
- 蘋果皮小路
孫君飛蘋果皮小路不是修出來的，也不是走出來的，而是仙女削完蘋果，用 長 長的蘋果皮變出來的。這條小路白天是淡淡的紅色，到了夜晚，就會翻過來，變成柔柔的白、淡淡的黃。而且，它還會散發(fā)出蘋果的香味，讓走在路上的小動物忍不住放慢腳步，陶醉其中。大家太喜歡這條小路了，對它愛護(hù)有加。誰知有一天，小路遇到了麻煩……一只胖刺猬來到小路上。它東聞聞、西嗅嗅，抽 抽鼻子、閉閉眼睛，感嘆道：“這怎么會是一條小路呢？這是好吃的蘋果啊！我得嘗 嘗！”說完，胖刺猬張嘴就咬。小路怕被
東方少年·布老虎畫刊 2021年9期2021-10-11
- 蘋果皮也開花
善與摯愛澆灌的蘋果皮花，一直綻放在歲月的四季、心靈的田畔，芳香四溢。—題記先生的生意伙伴中，有一家煙臺的供貨商，每年春節(jié)前都會在送貨時順便捎來些上等的煙臺蘋果。每當(dāng)這時，我們便再從中挑出一些更大更紅的給雙方父母送去。今天晚飯后，帶著女兒到了我父母那里，父親便挑出一個蘋果洗了洗給小丫頭。這孩子看了眼蘋果便擺手說：“我不吃煙臺蘋果，水多不太甜。我想吃‘印度青和‘秀水，那才好吃呢。媽媽明天給我買唄？”還真會要！這時，父親說：“這么好的蘋果還不愿吃，你媽小時候根本
青年文學(xué)家 2021年24期2021-09-07
- 干燥方式和粉碎程度對蘋果皮全粉理化特性及酚類生物利用度的影響
高的利用價值。蘋果皮是蘋果深加工過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物，除部分應(yīng)用于發(fā)酵飼料和農(nóng)業(yè)堆肥外，其余均未得到有效利用，造成了資源浪費和環(huán)境污染。Alibas等[2]將微波干燥后的蘋果皮添加到?jīng)霾栾嬃现幸载S富涼茶的香氣和營養(yǎng)；Rupasinghe等[3]通過添加經(jīng)對流熱風(fēng)干燥粒徑為1 mm的蘋果皮粉，提高了松餅中膳食纖維和總酚的含量以及抗氧化活性。因此，若將廢棄的蘋果皮加工成蘋果皮全粉，既可以充分回收蘋果皮中大量的酚類物質(zhì)，提高蘋果全果的綜合利用率，又可以減少因處理不
核農(nóng)學(xué)報 2021年7期2021-08-11
- 外婆愛吃瓜果皮兒
像。“外婆愛吃蘋果皮！”這是上小學(xué)生時留下的記憶。這個周末，看到妻子給不滿一歲的外孫喂紅薯，年過半百的我又忽然想起了外婆。聽說伊川的“嶺上硒薯”好吃，我專門跑到專賣店買了一袋子，紅薯蒸熟后那種香甜的味道，通過高壓鍋的閥門飄至客廳再彌漫到臥室。吃熱紅薯是急不得的，但一看到表皮裂開后露著的橘紅色的瓤，我就忍不住直接用手抓起來，不停地左手倒右手，對著紅薯邊吹邊吃起來。多年前，在外婆跟前，我也一定是這個饞嘴相。我的老家離外婆的村子不遠(yuǎn)，雖然只有一公里多，但兩個村子
農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民 2020年19期2020-12-30
- 偷拍鏡頭
算回來了？！”蘋果皮王嬋的小女兒吃蘋果一定要削皮。昨天，王嬋買了最貴的蘋果，給女兒削蘋果時，對她說了吃蘋果皮的各種益處。小家伙聽得似懂非懂，接過蘋果后，突然對王嬋說：“媽媽，那我以后吃的蘋果皮，都給你留著吧！”苦咖啡楊婧泡了一杯咖啡：“這次買的咖啡有點苦?！秉S慧：“要不你再加點糖?！睏铈海骸凹恿耍孟襁€是苦?！背尚￡桑骸澳悄氵^15分鐘再喝，肯定就不苦了。”楊婧：“為什么呢？”成小晟：“因為時間能沖淡一切?！?/div>
幸福·婚姻版 2020年11期2020-12-28
- 蘋果皮膳食纖維飲料的開發(fā)
。據(jù)研究報道，蘋果皮中富含生物活性物質(zhì)及膳食纖維，作為人體重要的營養(yǎng)來源，缺乏膳食纖維會導(dǎo)致消化系統(tǒng)的病變，從而影響人體健康[2—3]。大量研究證明，蘋果果皮的抗氧化性要高于果肉，而且其抗氧化效果也明顯優(yōu)于其他果蔬產(chǎn)品，所以采用廢棄的蘋果皮來開發(fā)飲料，既充分利用了下腳料，又使產(chǎn)品具有豐富的膳食纖維，為消費者提供了一種新型膳食纖維產(chǎn)品，這對預(yù)防消化系統(tǒng)疾病有一定的價值[4—5]。本項目以蘋果皮為原材料，通過清洗、切塊、調(diào)整配料、勻漿、脫氣、殺菌和灌裝等步驟，食品安全導(dǎo)刊 2020年33期2020-12-26
- 蘋果皮渣的利用現(xiàn)狀及展望
會產(chǎn)生數(shù)萬噸的蘋果皮渣，但大量蘋果皮渣目前利用率卻只有30%左右[3]，其余被當(dāng)作垃圾處理，造成資源的浪費。因此，重視蘋果皮渣的利用，不僅能延伸蘋果產(chǎn)業(yè)鏈，增加蘋果附加值，而且能減少廢棄物產(chǎn)生，利于環(huán)保。1 蘋果皮渣及其成分蘋果皮渣是蘋果經(jīng)過破碎壓榨取汁后的剩余物，主要由果皮、果核和殘余果肉組成。通常果皮果肉占96.2%，果籽占3.1%，果梗占0.7%。在鮮蘋果皮渣中水占70%以上，無氮浸出物13.7%，粗纖維3.4%，粗蛋白1.1%，粗脂肪1.2%，此外廣東蠶業(yè) 2020年6期2020-12-16
- 外婆愛吃瓜果皮兒
像?！巴馄艕鄢?span id="syggg00" class="hl">蘋果皮！”這是上小學(xué)生時留下的記憶。這個周末，看到妻子給不滿一歲的外孫喂紅薯，年過半百的我又忽然想起了外婆。聽說伊川的“嶺上硒薯”好吃，我專門跑到專賣店買了一袋子，紅薯蒸熟后那種香甜的味道，通過高壓鍋的閥門飄至客廳再彌漫到臥室。吃熱紅薯是急不得的，但一看到表皮裂開后露著的橘紅色的瓤，我就忍不住直接用手抓起來，不停地左手倒右手，對著紅薯邊吹邊吃起來。多年前，在外婆跟前，我也一定是這個饞嘴相。我的老家離外婆的村子不遠(yuǎn)，雖然只有一公里多，但兩個村子農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·A版 2020年10期2020-10-23
- 開心5分鐘
浪費體力的！”蘋果皮小侄女吃蘋果一定要削皮。昨天，給她削蘋果時，我對她說了吃蘋果皮的各種益處。小侄女似懂非懂地猛點頭，然后說：“姑姑，那我以后吃的蘋果皮，都給你留著吧！”垂頭喪氣中午去買菜，感覺都不太新鮮了。老板：“早上剛到的，都是新鮮的?！蔽遥骸斑@菜看著就蔫蔫的啊?！崩习澹骸皬脑缟系浆F(xiàn)在，它以為沒人要自己了，這能不垂頭喪氣嗎？”市場買的帶兒子逛街，買了點蘋果回家。到家給他削了個蘋果順便考考他。我問：“這蘋果是土里挖的還是樹上摘的？”小家伙說：“這不是剛從伴侶 2020年9期2020-10-20
- 兩款降血壓飲品
則會加重癥狀。蘋果皮蜜茶組成：綠茶1克，蘋果皮50克，蜂蜜25克。做法：將蘋果皮洗凈，加450毫升清水煎煮，煮沸5分鐘后加入蜂蜜、沖泡綠茶，即可。用法：每日1劑，分3次溫服。攻效：對高血壓有輔助治療作用。枸杞汁枸杞的莖、葉各500克。將枸杞莖、葉加適量的水煎煮取汁。每日1劑，分2次服用，堅持服用1-2個月即可見效。（摘自《健康與營養(yǎng)》）文萃報·周二版 2019年21期2019-09-10
- 錦州偵破國內(nèi)首例用“蘋果皮”設(shè)備進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)詐騙案
抓獲3名利用“蘋果皮”網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，通過手機(jī)APP軟件遠(yuǎn)程操控，冒充客服退款詐騙近百萬元的犯罪團(tuán)伙成員。2019年11月27日以來，錦州市刑偵支隊反詐中心相繼收到多條公安部轉(zhuǎn)遞過來的線索，在廣東、山西等地連續(xù)發(fā)生17起冒充客服退款詐騙案件，涉案價值近百萬元，警方通過嫌疑人使用的電話號碼進(jìn)行追蹤，其中一部分手機(jī)使用的目標(biāo)位置指向錦州?！霸p騙方式都是編造各種理由謊稱網(wǎng)上購買的物品無法發(fā)貨，以退款的名義騙取銀行卡號等個人信息?！鞭k案民警介紹稱，通過前期的調(diào)查發(fā)現(xiàn)此次中國防偽報道 2019年12期2019-05-14
- 蘋果皮
的手里放了幾片蘋果皮，笑盈盈地說：“吃吧，孩子。”我捏起一片蘋果皮放到嘴里，慢慢嚼著，立刻，滿嘴都是蘋果的香、蘋果的甜。正在細(xì)細(xì)品味的時候，哥哥叫了起來：“媽媽，蘋果皮是苦的?！薄?span id="syggg00" class="hl">蘋果皮苦？”媽媽有些驚奇地看著哥哥。哥哥把蘋果皮遞到媽媽面前，媽媽忙捏起一片放到嘴里嚼了嚼，忽然笑了起來，輕輕拍拍哥哥腦門兒說：“你這小鬼頭喲?！蔽乙策B忙捏起一片蘋果皮放到媽媽嘴里。媽媽把我和哥哥摟在懷里，一邊嚼，一邊高興地說：“真甜真香啊?！蔽页３Ｏ肫鸬谝淮纬?span id="syggg00" class="hl">蘋果皮的往事，隨著小天使·三年級語數(shù)英綜合 2019年11期2019-01-13
- 超聲波輔助提取蘋果皮中類黃酮的研究
輔助提取法提取蘋果皮中類黃酮，考察超聲溫度、乙醇濃度、料液比、超聲功率對蘋果皮中類黃酮提取效果的影響，利用正交試驗對類黃酮的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化。結(jié)果表明：影響類黃酮提取效果的主次因素順序為：超聲功率>超聲時間>乙醇濃度>料液比。最佳工藝條件為：超聲時間40min，料液比1∶25（g/mL），乙醇濃度60%，超聲功率350W。關(guān)鍵詞：蘋果皮；類黃酮；提取工藝中圖分類號 O629.9；TQ914.1； TS202.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731安徽農(nóng)學(xué)通報 2018年12期2018-09-18
- 從蘋果皮中提取和分離熊果酸研究
通過該方法可使蘋果皮變廢為寶，減少環(huán)境污染。關(guān)鍵詞：蘋果（Malus pumila Mill.）皮；熊果酸；提?。环蛛x中圖分類號：S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2018）11-0079-04DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.11.019Abstract： Apple（Malus pumila Mill.） peel was extracted with ultrasound assi湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年11期2018-07-18
- 水果皮妙用幫大忙
上的污跡。2.蘋果皮。洗澡時可直接用蘋果皮擦拭皮膚，蘋果皮富含的多酚有美膚效果，而發(fā)出的芳香氣味也可放松身心，消除疲勞。焦黑的鋁鍋內(nèi)放入新鮮的蘋果皮加水煮沸，鋁鍋會變得較容易清洗。3.香蕉皮。以香蕉皮的內(nèi)側(cè)摩擦皮具，如皮鞋、沙發(fā)的皮面，能消除污垢，延長使用壽命。銀器的氧化發(fā)黑處亦能以香蕉皮擦拭來幫助去除掉，讓銀器恢復(fù)光澤。皮膚干燥容易龜裂，可取香蕉皮擦拭，有滋潤肌膚的效果。4.柚子皮。去除柚子皮內(nèi)部的白色纖維，曬干后裝進(jìn)透氣袋子里，再放入米桶中有驅(qū)除米蟲的農(nóng)村百事通 2018年3期2018-03-14
- 利用蘋果皮渣發(fā)酵制備天然酵素工藝優(yōu)化及其對蘋果品質(zhì)的影響
中的下腳料——蘋果皮渣為原料，利用果皮本身含有的天然有益微生物進(jìn)行蘋果皮渣酵素制備，并將蘋果皮渣酵素運用在有機(jī)蘋果的種植過程中，研究酵素對蘋果生長過程果實品質(zhì)的影響，以提高蘋果皮渣的利用價值，減少巨大的資源浪費，并能為蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展另辟蹊徑。1 材料與方法1.1 材料1.1.1 原料 蘋果皮渣，由山西澤源食品有限公司提供。1.1.2 試劑 純度98%的沒食子酸標(biāo)準(zhǔn)品，由貴州遵義佳宏化工有限公司生產(chǎn)；福林酚試劑、蕓香苷標(biāo)準(zhǔn)品，為美國Sigma公司產(chǎn)品；抗壞血江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年1期2018-03-05
- 如何清洗蘋果上的果蠟
蠟來保鮮，但是蘋果皮上那一層亮亮的人工果蠟卻讓人遲疑。有人說不吃果皮就沒營養(yǎng)、又有人說吃果蠟會致癌，那么果蠟真的需要洗掉嗎？又該怎么洗呢？果蠟需要清洗嗎符合國家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，可食用的人工果蠟不致于對人體造成危害且噴涂的量非常小，但要選擇信譽好的市場購買優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，因為也有無良商人使用低成本工業(yè)蠟，這種蠟擦抹的時候會有一層淡淡的紅色，這類產(chǎn)品最好不要購買。如何清洗果蠟雖然蘋果皮上的人工果蠟不會對人體帶來太大影響，吃之前還是要洗干凈?？梢允褂脺厮由洗蛀}搓洗、或農(nóng)業(yè)知識 2018年4期2018-01-17
- 蘋果皮“餓死”前列腺癌
蘋果皮、姜黃、紅葡萄皮中的天然化合物成分，可以成功“餓死”前列腺癌細(xì)胞，使腫瘤縮小。前列腺癌是最常見的男性癌癥?？茖W(xué)家最近發(fā)現(xiàn)了3種化合物，它們分別存在于姜黃素（明亮的黃色化合物）、烏索酸（蘋果皮）和白藜蘆醇（紅葡萄皮和漿果）中。它們可以阻止前列腺癌中的谷氨酰胺代謝，減緩腫瘤生長。谷氨酰胺是前列腺癌細(xì)胞生長所需的關(guān)鍵成分，因此，有效防止其吸收，就可以使癌細(xì)胞最終走向死亡。更重要的是，烏索酸、姜黃素和白藜蘆醇都是天然化合物，不會造成其他不良影響。平時適當(dāng)多吃戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2017年9期2017-09-11
- 微波輔助法快速提取蘋果皮膳食纖維
輔助法快速提取蘋果皮膳食纖維戴 瑞，劉 寧*，王 磊，劉 濤（哈爾濱商業(yè)大學(xué) 食品工程學(xué)院，黑龍江省普通高等學(xué)校食品科學(xué)與工程重點實驗室，黑龍江 哈爾濱 150076）以蘋果皮為原料研究微波輔助提取膳食纖維的工藝條件，快速提取總膳食纖維，并且分離水溶性膳食纖維與不溶性膳食纖維。采用響應(yīng)面分析過氧化氫的體積分?jǐn)?shù)、pH、提取溫度、料液比對響應(yīng)值的影響，確定了蘋果皮膳食纖維提取率的最佳工藝參數(shù)。結(jié)果表明:各因素對蘋果皮膳食纖維提取率的影響程度為pH>過氧化氫體積- 6種水果皮竟蘊藏驚人營養(yǎng)
水果就要去皮。蘋果皮、香蕉皮、雪梨皮等等，都被我們丟棄在一旁。可是生活往往會跟我們“開玩笑”，其實這些生活上貌似居然不可入口的水果皮反而具有更高的營養(yǎng)價值，去皮吃實在是太可惜了！蘋果皮——抗氧化蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中將近50%的維生素C存在于緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用比果肉更強(qiáng)。美國康奈爾大學(xué)的研究人員對紅蘋果皮進(jìn)行分析研究，發(fā)現(xiàn)蘋果中含有12種混合性的三萜類化合物，能夠有效地抑制癌細(xì)胞生長，預(yù)防癌癥。因此，在清洗干凈養(yǎng)生保健指南 2017年6期2017-06-29
- 蘋果皮的營養(yǎng)
蘋果皮的營養(yǎng)有句俗語說：一天一個蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。每天吃一個蘋果真的能起到這么大的作用嗎？我們的回答是：真的可以，只要你不把蘋果皮扔掉。我們都知道蘋果有獨特的香氣，吃起來香甜可口并且非常有營養(yǎng)，但是你可能不知道的是，蘋果大部分的維他命、礦物質(zhì)以及各種營養(yǎng)成分都儲存在皮的里面。許多人在吃蘋果之前喜歡把皮削掉，但是你知道嗎，你在扔掉皮的同時也把蘋果最有營養(yǎng)的部分扔掉了。那么，蘋果皮到底包含了哪些營養(yǎng)成分呢?維生素蘋果皮中充滿了維生素A和C。我們的身體需要維生素綠色天府 2017年4期2017-05-11
- 蘋果皮可“餓死”前列腺癌細(xì)胞
一項研究顯示，蘋果皮、姜黃、紅葡萄皮中的天然化合物成分，可以成功“餓死”前列腺癌細(xì)胞，使腫瘤縮小。為了測試哪些化合物可以有效阻止前列腺癌細(xì)胞的生長，科學(xué)家篩選測試了142種天然化合物。在實驗過程中，研究人員確定了3種阻止前列腺癌細(xì)胞生長最有效的化合物，它們分別存在于姜黃素（明亮的黃色化合物）、烏索酸（蘋果皮）和白藜蘆醇（紅葡萄皮和漿果）。它們可以阻止前列腺癌中的谷氨酰胺的吸收，減緩腫瘤生長。谷氨酰胺是一種氨基酸，它是前列腺癌細(xì)胞生長所需的關(guān)鍵成分，因此，有保健與生活 2017年10期2017-03-22
- 水果皮的妙用
恢復(fù)光亮。2.蘋果皮。洗澡時可直接用蘋果皮擦拭皮膚，蘋果皮富含的多酚有美膚效果，而發(fā)出的芳香氣味也可放松身心，消除疲勞；可將蘋果皮連一小塊果肉一起削下，滴上少許蜂蜜并敷在嘴唇上，讓蘋果皮所含的酸性成分滋潤干裂的嘴唇，同時蜂蜜也有保濕效果，可加強(qiáng)護(hù)唇功效；焦黑的鋁鍋內(nèi)放入新鮮的蘋果皮加水煮沸，鋁鍋會變得較容易清洗。3.香蕉皮。以香蕉皮的內(nèi)側(cè)摩擦皮具，如皮鞋、沙發(fā)的皮面，能消除污垢，延長使用壽命；銀器的氧化發(fā)黑處亦能以香蕉皮擦拭來幫助去除掉，讓銀器恢復(fù)光澤；皮農(nóng)業(yè)知識 2017年36期2017-02-02
- 有關(guān)吃蘋果，你該知道的三大傳言
的風(fēng)險會更低。蘋果皮更有營養(yǎng)，吃的時候最好別削皮蘋果皮中，有些營養(yǎng)素的含量確實比較高，比如一些有抗氧化功能的多酚、黃酮和原花青素等。但一個蘋果的蘋果皮才那么一點，通過吃蘋果皮攝入的這些營養(yǎng)素的量很少，不會對健康起到很顯著的作用?？墒?，蘋果皮上殘留的農(nóng)藥卻需要引起注意。世界衛(wèi)生組織在2015年的世界衛(wèi)生日上建議，對于中國的消費者來說，吃水果的時候最好徹底削皮。蘋果是很好的水果，吃蘋果不僅要挑口味、選質(zhì)量，吃的方式也很重要。當(dāng)然，如果只吃蘋果這一種水果，是不能科學(xué)之友 2016年13期2016-10-26
- 蘋果皮中果膠提取工藝的優(yōu)化
運用廣泛，提取蘋果皮中果膠的傳統(tǒng)方法是采用酸萃取法、草酸銨提取法等，而單一的提取法不能使蘋果皮中果膠最大量地溶出來，且果膠純度不高。研究了鹽析法提取蘋果皮中果膠的主要因素，采用單因素試驗及正交試驗法確定最佳提取工藝。結(jié)果表明，最佳工藝條件為料液比1∶13（g∶mL），pH 2.0，提取時間1.5 h，提取溫度85 ℃，在此條件下測得蘋果皮果膠提取率達(dá)13.98%。關(guān)鍵詞：蘋果皮；鹽析法；果膠；提取率中圖分類號：S661.1；TS255.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年8期2016-10-19
- 微波法提取蘋果皮類黃酮及其抗氧化性研究* 1
)?微波法提取蘋果皮類黃酮及其抗氧化性研究* 1黃慶，張河輝，吳笑臣，張熊祿?(贛南師范學(xué)院 化學(xué)化工學(xué)院，江西 贛州341000)摘要：以蘋果皮為原料，采用微波法及單因素試驗，黃酮類化合物提取率為考察指標(biāo)，優(yōu)選其最佳提取工藝；并以Trolox作為參照，對提取化合物進(jìn)行抗氧化性實驗研究.結(jié)果表明：最佳提取工藝條件是溶劑60%乙醇，料液比1∶5(g/mL)，微波功率390 w，提取時間2 min，黃酮類化合物的提取率可達(dá)2.50%.且蘋果皮渣黃酮類化合物對G贛南師范大學(xué)學(xué)報 2016年3期2016-07-18
- 有關(guān)吃蘋果，你該知道的三大傳言
的風(fēng)險會更低。蘋果皮更有營養(yǎng)，吃的時候最好別削皮蘋果皮中，有些營養(yǎng)素的含量確實比較高，比如一些有抗氧化功能的多酚、黃酮和原花青素等。但一個蘋果的蘋果皮才那么一點，通過吃蘋果皮攝入的這些營養(yǎng)素的量很少，不會對健康起到很顯著的作用?？墒牵?span id="syggg00" class="hl">蘋果皮上殘留的農(nóng)藥卻需要引起注意。世界衛(wèi)生組織在2015年的世界衛(wèi)生日上建議，對于中國的消費者來說，吃水果的時候最好徹底削皮。蘋果是很好的水果，吃蘋果不僅要挑口味、選質(zhì)量，吃的方式也很重要。當(dāng)然，如果只吃蘋果這一種水果，是不能科學(xué)之友 2016年7期2016-07-13
- 蘋果皮總黃酮的提取及含量測定
12000)?蘋果皮總黃酮的提取及含量測定李玉紅，趙維，郭乃妮，柴紅葉，喬丹丹(咸陽師范學(xué)院化學(xué)與化工學(xué)院,陜西 咸陽 712000)摘要：采用索氏提取法提取蘋果皮總黃酮，研究了蘋果皮總黃酮的最佳提取工藝及含量測定方法。正交實驗確定了蘋果皮總黃酮在300 W超聲波輔助下的最佳提取工藝條件為：乙醇體積分?jǐn)?shù) 60%、料液比1∶20 (g∶mL)、提取時間 50 min、提取溫度50 ℃。以AlCl3為顯色劑、蘆丁為標(biāo)準(zhǔn)品，采用紫外可見分光光度法在423 nm波化學(xué)與生物工程 2016年5期2016-06-12
- 妙用蘋果皮
?妙用蘋果皮一、蘋果皮煮水除鍋垢鍋、盆用久了之后底部常會有烏黑的鍋垢等黏附,清除起來頗為費勁,其實可以先倒入清水,再投入蘋果皮,煮開,利用蘋果皮所含的有機(jī)酸與鍋垢的化學(xué)作用即能輕松去除。二、蘋果皮敷唇防開裂把蘋果皮連小塊果肉削下,滴上少許蜂蜜,敷在嘴唇上即可。蘋果所含的酸性成分對嘴唇有溫和滋潤的效果,能預(yù)防嘴唇干燥開裂,令嘴唇光彩潤澤,同時蜂蜜也有很好的保濕效果。兩者搭配,護(hù)唇功效翻倍,尤其適合在氣候干燥的秋冬季應(yīng)用。三、蘋果皮擦身消除疲勞晚上泡澡時,可以飲食保健 2016年5期2016-04-20
- 中國進(jìn)入全球價值鏈的“蘋果皮”路線研究
全球價值鏈的“蘋果皮”路線研究邱國棟1，郭蓉娜1，刁玉柱2(1.東北財經(jīng)大學(xué)工商管理學(xué)院，遼寧大連116025；2.臨沂大學(xué)商學(xué)院，山東臨沂276005)摘要：本文選擇全球價值鏈變化與中國創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略的主題，對此提出中國進(jìn)入全球價值鏈的“蘋果皮”路線，并從構(gòu)念、隔離、分離和支持四個方面對其核心的“技術(shù)嵌入性”問題進(jìn)行了研究。采用理論推演與經(jīng)典例證相結(jié)合的研究方法，通過構(gòu)建理論分析模型，以闡述與論證相關(guān)問題?；谌騼r值鏈深度分解與“創(chuàng)新鏈”的特征，研究中國軟科學(xué) 2016年1期2016-03-04
- 嚼一片蘋果皮
的手里放了幾片蘋果皮，笑盈盈地說：“吃吧，孩子?！蔽夷笃鹨黄?span id="syggg00" class="hl">蘋果皮放到嘴里慢嚼著，立刻，滿嘴都是蘋果的香、蘋果的甜。正在細(xì)細(xì)品味的時候，哥哥叫了起來：“媽媽，蘋果皮是苦的?！薄?span id="syggg00" class="hl">蘋果皮苦？”媽媽有些驚奇地看著哥哥。哥哥把蘋果皮遞到媽媽面前，媽媽忙捏起一片放到嘴里嚼了嚼，忽然笑了起來，輕輕拍拍哥哥的腦門兒，說：“你這小鬼頭喲?！蔽乙策B忙捏起一片蘋果皮放到媽媽嘴里。媽媽把我和哥哥摟在懷里，一邊嚼，一邊高興地說：“真甜，真香啊。”如今，吃蘋果已是極平常的事，但在我小天使·四年級語數(shù)英綜合 2016年2期2016-02-23
- 蘋果皮削不削
細(xì)分析。首先，蘋果皮上真的有很多營養(yǎng)嗎？是的，一般來說，果皮是接觸陽光照射最多的部分，這就使得果皮和皮下部分具有了較高的營養(yǎng)價值，其富含的營養(yǎng)主要有：1.活性物質(zhì)——有研究證明，蘋果皮中的多酚含量是果肉的3倍，占整個果實多酚含量的40%～50%，普通大小的一個蘋果，其皮上的抗氧化能力相當(dāng)于820mg的維生素C。除此，蘋果皮還含有花青素、類黃酮類胡蘿卜素、甾醇類成分，這些都是活性的植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、清除體內(nèi)自由基、延緩衰老、提高機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥的現(xiàn)代家長 2015年5期2015-05-15
- 蘋果皮提取物及有效成分C3G對小鼠乳腺惡性腫瘤生長的影響
基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)研究◇蘋果皮提取物及有效成分C3G對小鼠乳腺惡性腫瘤生長的影響郭 強(qiáng)1，汪心怡2，朱其蘋1，范楚苓1，朱 佩1，任海風(fēng)1，李菲菲1，汪思應(yīng)1目的探討蘋果皮提取物及其有效成分矢車菊-3-葡萄糖苷（C3G）對乳腺惡性腫瘤生長的影響。方法建立E0771小鼠乳腺癌移植瘤模型，觀察飲用蘋果皮汁對小鼠乳腺惡性腫瘤生長的影響。免疫組化法分析飲用蘋果皮汁與飲用普通無菌水組小鼠惡性腫瘤組織中CD31表達(dá)差異。HPLC法分析蘋果皮提取物中的化學(xué)成分。3D Matrig安徽醫(yī)科大學(xué)學(xué)報 2015年12期2015-03-20
- 響應(yīng)面法優(yōu)化微波輔助提取蘋果皮中總黃酮的工藝研究
化微波輔助提取蘋果皮中總黃酮的工藝研究張曉靜1，龔婷2，扶慶權(quán)3，潘春梅1(1.河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院生物工程系，河南 鄭州450046；2.河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)生處，河南 鄭州450046；3.南京曉莊學(xué)院生物化工與環(huán)境工程學(xué)院，江蘇 南京211171)摘要：以果汁廠副產(chǎn)物蘋果皮為原料，考察乙醇體積分?jǐn)?shù)、微波溫度、微波時間和料液比對蘋果皮總黃酮得率的影響，在此單因素試驗的基礎(chǔ)上，運用Box-Behnken試驗設(shè)計和響應(yīng)面分析法進(jìn)行回歸分析，優(yōu)化微波提取總黃酮的最甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2015年6期2015-02-27
- 榨前分離蘋果皮多糖的鑒定及抗氧化活性研究
62)榨前分離蘋果皮多糖的鑒定及抗氧化活性研究竇姣,郭玉蓉*,薛戰(zhàn)鋒,陳瑋琦,李錦運,孟永宏(陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院,陜西西安 710062)蘋果皮,多糖,分離純化,抗氧化活性多糖又稱多聚糖(polysaccharides),由10個以上單糖殘基通過糖苷鍵連接而成,是一類廣泛存在于動植物、微生物細(xì)胞中的重要的生物大分子物質(zhì)[1]。隨著對多糖生物活性研究的深入及其在醫(yī)藥領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用,消費者對多糖的需求日趨增加[2-3]。蘋果多糖是植物多糖的重要食品工業(yè)科技 2014年1期2014-09-20
- 富含巖藻糖蘋果皮果膠的提取與理化性質(zhì)
9）富含巖藻糖蘋果皮果膠的提取與理化性質(zhì)程 洋，張 英，段雙艷，黃琳娟，王仲孚*（西北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，西部資源生物與現(xiàn)代生物技術(shù)教育部重點實驗室，陜西省生物技術(shù)重點實驗室，陜西 西安 710069）以超聲輔助檸檬酸提取法從蘋果皮中提取蘋果果膠，并對所提取蘋果皮果膠進(jìn)行理化性質(zhì)測定和分析。在最佳提取條件下（pH 2.5檸檬酸，450 W超聲30 min），蘋果皮果膠得率為14.6%。理化性質(zhì)分析表明：所得蘋果皮果膠的酯化度為69.9%、糖醛酸含量為58.5食品科學(xué) 2014年10期2014-01-17
- 蘋果皮妙用
依口倫子介紹了蘋果皮的幾個妙用。蘋果皮敷唇防開裂。把蘋果皮連小塊果肉削下，滴上少許蜂蜜，敷在嘴唇上即可。蘋果所含的酸性成分對嘴唇有溫和滋潤的效果，能預(yù)防嘴唇干燥開裂，令嘴唇光彩潤澤。同時，蜂蜜也有很好的保濕效果，兩者搭配，護(hù)唇功效翻倍，尤其適合在氣候干燥的秋冬季使用。蘋果皮擦身消除疲勞。晚上泡澡時，可以把蘋果皮用紗布裹好或放入網(wǎng)兜，放在浴缸里泡澡，或者直接用蘋果皮擦拭皮膚，蘋果皮富含的多酚物質(zhì)能達(dá)到美膚效果。此外，蘋果屬于薔薇科植物，其散發(fā)的芳香氣味有放松中國果業(yè)信息 2013年6期2013-01-22
- 超聲波輔助提取蘋果皮中總黃酮工藝條件的優(yōu)化
超聲波輔助提取蘋果皮中總黃酮工藝條件的優(yōu)化焦 巖1，2，常 影1，*（1.齊齊哈爾大學(xué)食品與生物工程學(xué)院，黑龍江齊齊哈爾 161006；2.齊齊哈爾大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工黑龍江省普通高校重點實驗室，黑龍江齊齊哈爾 161006）采用超聲波輔助法對蘋果皮中的總黃酮進(jìn)行提取和條件優(yōu)化。在單因素實驗的基礎(chǔ)上，用響應(yīng)面研究了乙醇體積分?jǐn)?shù)、液固比、提取時間對黃酮得率的影響。并由此確定了超聲波輔助提取蘋果皮中總黃酮最佳提取工藝條件：乙醇體積分?jǐn)?shù)50.3%、液固比28.9∶1、食品工業(yè)科技 2012年9期2012-10-26
- 冷破碎蘋果皮渣中多糖提取工藝優(yōu)化及除雜方法研究
062)冷破碎蘋果皮渣中多糖提取工藝優(yōu)化及除雜方法研究李錦運，郭玉蓉*，董守利，段亮亮，仇農(nóng)學(xué)，牛鵬飛(陜西師范大學(xué)食品工程與營養(yǎng)科學(xué)學(xué)院，陜西西安710062)采用二次回歸旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計方法從冷破碎蘋果皮渣中提取多糖，研究了提取溫度、提取時間、料液比、提取次數(shù)對多糖提取效果的影響，確定了冷破碎蘋果皮渣多糖的最佳提取范圍。實驗結(jié)果表明，影響冷破碎蘋果皮渣多糖提取率三因素的主次順序為:提取溫度＞提取時間＞料液比。優(yōu)化后的回歸方程為:Y=7.5966+0.533食品工業(yè)科技 2011年7期2011-11-06
- 來認(rèn)識“蘋果皮他爹”
果”迷在驚訝“蘋果皮”這個絕妙創(chuàng)意之余，齊刷刷地將目光聚集到了一個焦點上———是誰搞出了這么個東東？讓“蘋果”迷興奮不已，“蘋果皮”的發(fā)明者是河南黃淮學(xué)院計算機(jī)專業(yè)剛畢業(yè)的大學(xué)生，名叫潘泳。潘泳從小就喜歡倒騰電器，家里的電視機(jī)、收音機(jī)、電風(fēng)扇都沒能逃脫被他大卸八塊的命運，這個“破壞大王”盡管從小學(xué)到高中成績都是倒數(shù)，卻對計算機(jī)表現(xiàn)出了強(qiáng)烈的興趣?？忌虾幽宵S淮學(xué)院后，潘泳如愿以償?shù)貙W(xué)起了計算機(jī)專業(yè)，在計算機(jī)的廣闊天地中，他可謂如魚得水，昔日的差等生搖身變成了意林 2011年3期2011-05-14
- 中興搶先發(fā)布ZTEPeel蘋果模式或再受挑戰(zhàn)
5 日消息，“蘋果皮”再度讓中興成為媒體關(guān)注的焦點。據(jù)《東方早報》報道，下周中興將和美國第三大電信運營商Sprint合作推出“蘋果皮”ZTEPeel，并由Sprint通過賣流量套餐形式免費贈送。實際上，之前的“蘋果皮520”在火了一段時間后，這段時間已經(jīng)銷聲匿跡了，中興這款產(chǎn)品面世，將“蘋果皮”又推上了熱門詞的位置，只不過到底能火多久，目前還沒有人能夠斷言。通向美國市場的必然之舉蘋果皮近期被炒的沸沸揚揚，一向?qū)κ袌錾虣C(jī)反應(yīng)極為敏銳的中興，當(dāng)然不會甘心被冷落電腦與電信 2010年11期2010-08-15
- 『不起眼』的生活小幫手
小 宇蘋果皮蘋果皮“洗”鋁鍋鋁鍋用的時間長了，鍋內(nèi)容易變黑。你可以用剛削下的蘋果皮在鍋里煮一下，15分鐘后清洗鋁鍋，“黑鍋”就會變得光亮如新了。白糖結(jié)塊蘋果幫忙糖罐里的綿白糖容易受潮，在冬天里變硬了就粘連成塊，用起來很不方便。有一個非常簡便的辦法可以讓這個煩惱煙消云散！當(dāng)你發(fā)現(xiàn)糖變硬結(jié)塊時，只要削一些果皮放在糖罐里，并蓋緊蓋子放入冰箱，不到一兩天，罐內(nèi)的白糖就會松軟如初了。雞蛋殼滑動不良的門窗一般我們會使用油或蠟來潤滑門窗的軌道，但時間一久，這些油或蠟容易飲食科學(xué) 2009年6期2009-07-20
- 蘋果皮該扔嗎
，就很細(xì)心地削蘋果皮。長頸鹿路過金絲猴的家，看見金絲猴在削蘋果，忙對金絲猴說：“蘋果皮的營養(yǎng)價值很高，對健康有益，你不該輕易地把蘋果皮丟掉。”金絲猴被灰狼和長頸鹿的話給弄糊涂了，不知應(yīng)該聽誰的好，就去請教見多識廣的牛先生。牛先生道：“其實灰狼和長頸鹿的話都有道理。蘋果削了皮吃，符合健康的要求；而從營養(yǎng)學(xué)角度來看，蘋果皮又確實不該隨便丟。是削皮吃還是不削皮吃，各人自便，這就是我的回答。你覺得呢?”聽完牛先生的回答，金絲猴不由得低下了頭。急性子的小飛俠可受不了學(xué)苑創(chuàng)造·A版 2009年5期2009-06-29
- 嚼一片蘋果皮
的手里放了幾片蘋果皮，笑盈盈地說：“吃吧，孩子?！蔽夷笃鹨黄?span id="syggg00" class="hl">蘋果皮放到嘴里，慢慢嚼著，立刻，滿嘴都是蘋果的香、蘋果的甜。正在細(xì)細(xì)品味的時候，哥哥叫了起來：“媽媽，蘋果皮是苦的?！薄?span id="syggg00" class="hl">蘋果皮苦？”媽媽有些驚奇地看著哥哥。哥哥把蘋果皮遞到媽媽的面前，媽媽忙捏起一片放到嘴里，忽然笑了起來，輕輕拍拍哥哥腦門兒說：“你這小鬼頭喲?！蔽乙策B忙捏起一片蘋果皮放到媽媽的嘴里。媽媽把我和哥哥摟在懷里，一邊嚼，一邊高興地說：“真甜真香??！”我常常想起第一次吃蘋果皮的往事。隨著歲閱讀(中年級） 2006年4期2006-04-28
- 嚼一片蘋果皮
眾勝我捏起一片蘋果皮，放到嘴里，慢慢嚼著，竟也充滿著蘋果的香、蘋果的甜。那是三十多年前的事了。在外地工作的姑父回來看望太婆，帶來的禮物中，有七八個又圓又大、又紅又香的蘋果。我和哥哥第一次見到蘋果。我們眼巴巴地看著那鮮紅的蘋果，聞著那誘人的香氣，一口一口地咽著口水。吃罷早飯，姑父走了。太婆把我和哥哥喊到跟前，拿起兩個大蘋果，塞到我和哥哥手里。她樂呵呵地對我們說：“我早就看到你們倆饞猴兒似地盯著蘋果?？斓揭贿叧匀グ桑瑒e讓你們媽看見了?！蔽覀兡弥O果，來到院子外青年文摘·上半月 1999年9期1999-11-23
- 蘋果皮膳食纖維飲料的開發(fā)