摘要：冀商作為中國最早的商幫之一，在漫長的商業(yè)實(shí)踐中形成了獨(dú)特的冀商精神。該文以冀商經(jīng)商時(shí)使用的生產(chǎn)工具及量具為抓手，揭示冀商精神與經(jīng)商器物之間的聯(lián)系并探討冀商精神對未來商業(yè)發(fā)展的價(jià)值和意義。首先，梳理經(jīng)商器物的歷史沿革，通過分析墨斗、熨斗的形制、材料、功能等方面的演變探討經(jīng)商器物的發(fā)展脈絡(luò);其次，選取具有代表性的糕點(diǎn)模具和量斗，從象征意義及使用場景出發(fā)論述冀商精神的物質(zhì)化及文化;最后，以著名冀商企業(yè)為例說明冀商精神與現(xiàn)代企業(yè)管理之間的關(guān)系，并探討冀商精神在商業(yè)實(shí)踐和企業(yè)發(fā)展中的應(yīng)用價(jià)值，以期為商業(yè)領(lǐng)域的創(chuàng)新和發(fā)展提供理論支持。

關(guān)鍵詞：冀商精神;器物研究;商業(yè)文化;手工器具;民俗;冀商

中圖分類號：K876 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2096-4110（2024）09（b）-0061-05

Research on the Spirit of Hebei Merchants with Typical Utensils as the Carrier

WANG Meixue， GUO Yuxin， LIU Ning， WANG Wei

（School of Art and Design， Yanshan University， Qinhuangdao Hebei， 066004， China）

Abstract： As one of the earliest business groups in China， Hebei merchants formed a unique spiritin the long business practice. This paper based on the production tools and measuring tools used in the business， this paper reveals the relationship between the business spirit and the business instruments， and probes into the value and significance of the business spirit to the future business development. First of all， the paper combs the historical evolution of commercial utensils， and discusses the development of commercial utensils by analyzing the evolution of the shape， material and function of ink fountain and iron. Then it selects the representative pastry mold and measuring bucket， and discusses the materialization and culturalization of the spirit of Hebei merchants from the symbolic meaning and use scene. At last， the paper takes the famous business enterprises as an example to explain the relationship between the business spirit and modern enterprise management， and discusses the application value of the business spirit in business practice and enterprise development， in order to provide theoretical support for the innovation and development of the business field.

Key words： Spirit of Hebei merchants; Artifact research; Commercial culture; Hand utensil; Folk custom; Hebei merchants

冀商文化作為中國北方地區(qū)特有的傳統(tǒng)文化，近年來受到了越來越多的關(guān)注與研究。冀商是中國最早的商幫之一，“老呔幫”“冀州幫”“張庫幫”及“武安幫”等商幫活躍在清末民初的商業(yè)經(jīng)濟(jì)舞臺上，耳熟能詳于中國乃至世界商界中[1]。冀商在經(jīng)營管理的實(shí)踐過程中，依靠除舊布新、與時(shí)俱進(jìn)、重信守諾、和睦經(jīng)商、以義取利、以利行義等原則，書寫了冀州商業(yè)的輝煌，并使這種營商理念逐步發(fā)展為具有區(qū)域代表性和廣泛認(rèn)同性的冀商精神[2]。

器物是文明和文化的重要媒介與載體，中國強(qiáng)調(diào)以器物傳遞和承載人文精神，以器物擴(kuò)展人性道德和信仰。造物設(shè)計(jì)承擔(dān)著顯性的文化傳播功能，也承載著造物主體的隱形意識形態(tài)[3]。從生產(chǎn)工具和度量工具入手，對冀商經(jīng)商器物進(jìn)行深度挖掘，解構(gòu)傳統(tǒng)造物者融入的造物理念和商業(yè)精神，更直觀地展示冀商精神在實(shí)際生活中的具體表現(xiàn)，揭示冀商文化與傳統(tǒng)價(jià)值觀之間的聯(lián)系，為其他領(lǐng)域相關(guān)研究提供新的視角和思路，對未來商業(yè)發(fā)展和企業(yè)創(chuàng)新提供一定的理論支持。

1 冀商概述

河北有著悠久的經(jīng)商傳統(tǒng)，據(jù)史料記載，趙國的商人以其敏銳的商業(yè)意識和豐富的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，在古代中國的商業(yè)發(fā)展中占據(jù)重要地位。當(dāng)時(shí)的邯鄲也因其地理環(huán)境、商業(yè)社會價(jià)值觀念和社會心理成為商品交易中心。冀商在商業(yè)實(shí)踐中還展現(xiàn)出了高度的創(chuàng)新性和適應(yīng)性，不僅在管理和營銷策略上進(jìn)行創(chuàng)新，還在廣告宣傳和市場拓展方面表現(xiàn)出了前瞻性[4]。“老呔幫”代表性人物武百祥的“同記”通過廣泛的廣告宣傳，提高了企業(yè)的市場知名度，這在當(dāng)時(shí)的中國商界是相對罕見的實(shí)踐。冀商的這些創(chuàng)新不僅促進(jìn)了其在國內(nèi)市場的成功，也使他們能夠拓展國際市場[5]。

在文化傳承和社會責(zé)任方面，冀商同樣做出了貢獻(xiàn)。在北京琉璃廠的古舊書業(yè)中，冀商通過修復(fù)和銷售古籍，保護(hù)了大量文化遺產(chǎn)[6]。武百祥不僅在商業(yè)實(shí)踐中推行創(chuàng)新，還大力支持職業(yè)教育的發(fā)展，為職工和普通民眾提供學(xué)習(xí)機(jī)會。冀商積極參與公共事務(wù)，投資建立學(xué)校，推動(dòng)基礎(chǔ)教育和職業(yè)教育的普及，這種社會責(zé)任的承擔(dān)方式對后世有著長遠(yuǎn)的影響[7]。冀商的歷史和商業(yè)實(shí)踐不僅豐富了中國的商業(yè)傳統(tǒng)，也對國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)文化交流產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，其經(jīng)商智慧和道德觀念，至今仍對商業(yè)實(shí)踐有著重要的啟示和影響。

2 經(jīng)商器物體現(xiàn)的冀商精神

器物是經(jīng)過人類加工，并在使用、流傳和解釋過程中獲得文化價(jià)值的[8]。冀商在漫長的經(jīng)商過程中，創(chuàng)造了屬于自身的冀商精神，這種精神經(jīng)過傳承，大部分內(nèi)化于勞動(dòng)者創(chuàng)造的器物之中，由此形成了獨(dú)特的冀商文化。將器物作為傳播載體，在其上傳遞精神性，是人類共有的認(rèn)知[9]。冀商精神隨著河北商人的經(jīng)商工具沿著其經(jīng)商足跡向外傳遞發(fā)散。

2.1 墨斗的規(guī)范化

墨斗，又稱線墨，為木工用以彈線的工具，是泥、石、瓦等行業(yè)中不可或缺的工具。冀商中的木工使用的墨斗在材料和形制上經(jīng)歷了明顯的轉(zhuǎn)變。牛角墨斗以天然牛角為基礎(chǔ)材料，由工匠完成切割、打磨、拋光及鉆孔等加工步驟后方可使用。這種墨斗原料來源單一且昂貴、加工工藝較高，通常僅在木工家庭中以代代相傳的方式流轉(zhuǎn)。在生產(chǎn)工具及加工技術(shù)尚不發(fā)達(dá)的時(shí)代，牛角墨斗傳達(dá)出了原始工匠取材于自然的精妙智慧。

隨著生產(chǎn)工具的發(fā)展及經(jīng)商范圍的擴(kuò)大，市場上對于木工的需求開始增加，木制墨斗逐漸取代牛角墨斗，并發(fā)展出了適合于木材質(zhì)的形態(tài)和結(jié)構(gòu)。木制墨斗（見圖1）舍棄了牛角墨斗貫穿式的設(shè)計(jì)，將墨倉和線輪分別置于兩端，并以帶有裝飾紋樣的木片相連。線輪發(fā)展出了便于收回線繩的搖把，桶形墨倉可貯存更多的墨汁，有效提升了墨斗的實(shí)用性，提升了工人的勞動(dòng)效率。至此，墨斗的形態(tài)和結(jié)構(gòu)基本固定，后來出現(xiàn)的雙線輪墨斗、船型墨斗等均是這一形態(tài)的變種。

繼續(xù)使用過去具有象征意義的工具，是創(chuàng)作者維持社會評價(jià)的一種途徑，年輕的手藝人選擇被社會認(rèn)可的大師制作工具，就代表了自己與大師的社會認(rèn)可相一致[10]。冀商面對日益增長的市場需求，果斷放棄了擁有較多社會認(rèn)可度的牛角墨斗轉(zhuǎn)向功能性更強(qiáng)、生產(chǎn)效率更高的木制墨斗，正體現(xiàn)了除舊布新、與時(shí)俱進(jìn)的經(jīng)商思維。木材作為一種更易獲取和加工的材料，應(yīng)用于生產(chǎn)工具制作，降低了生產(chǎn)成本、提高了生產(chǎn)效率，進(jìn)而支持了冀商的可持續(xù)發(fā)展。

2.2 熨斗的實(shí)用化

熨斗是一種以熱力將起皺的衣服、布料熨直的工具。冀商在經(jīng)商早期使用的熨斗有明顯的裝飾性，如圖2（左）所示，把手由三個(gè)并列的桶形柱體連接，使用時(shí)可抓握連接處，兼具美觀性和實(shí)用性。熨斗通體為金屬材質(zhì)，導(dǎo)熱性較好，防止使用時(shí)把手過熱，由一段U型結(jié)構(gòu)將把手和盒蓋相連。這樣的處理雖體現(xiàn)了一定的功能性，但在連接結(jié)構(gòu)上仍出現(xiàn)了具有裝飾意味的圖案和線條。類三角形盒蓋兩側(cè)有齒狀裝飾物，盒蓋的卡扣被設(shè)計(jì)成了公雞的形狀，整體象征意義較濃厚。

金屬加工及處理技術(shù)的成熟，為冀商改進(jìn)熨斗提供了技術(shù)層面的支持。如圖2（右）所示，盒蓋的卡扣舍棄了公雞形裝飾，使用了純理性的機(jī)械結(jié)構(gòu);把手和盒蓋直接連接，連接的金屬柱上無任何裝飾。為防止使用時(shí)把手過熱，用木把手替代了金屬把手，把手的形狀為梭形，很好地貼合了人的手掌。改進(jìn)后的熨斗功能性和實(shí)用性明顯強(qiáng)于象征性，有效提高了工人工作效率。

熨斗的這種演變不僅體現(xiàn)了冀商在工具上的革故鼎新，也反映了其注重功能性和效率的經(jīng)商理念。最初的設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)裝飾性，形態(tài)多變、圖案豐富，反映了商人對美觀性和社會地位的重視。隨著商業(yè)活動(dòng)的日益頻繁和競爭的加劇，冀商實(shí)時(shí)調(diào)整策略，將商業(yè)實(shí)踐核心轉(zhuǎn)向追求功能和效率。這種轉(zhuǎn)變也反映了冀商對市場變化的快速響應(yīng)以及在商業(yè)理念上的前瞻性和實(shí)用主義考量，充分展示了傳統(tǒng)商業(yè)文化與現(xiàn)代商業(yè)實(shí)踐之間的橋接過程。

3 生產(chǎn)工具與量具中的冀商精神

器具作為人造物，是展現(xiàn)造物者自身文化特征的最直觀形制之一，其既能體現(xiàn)造物理念的人為特性、功能特性及文化特色，也能傳達(dá)出造物者的自然觀念、審美觀念、技術(shù)觀念、文明觀念及價(jià)值觀念[11]。冀商通過對生產(chǎn)工具和量具的精心選擇與創(chuàng)新改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了冀商精神的物質(zhì)化和文化化，也將冀商精神從抽象的概念物化為了具體的工具，從而在市場競爭中保持獨(dú)特優(yōu)勢。

3.1 糕點(diǎn)模具

糕點(diǎn)模具作為民間制作糕點(diǎn)并為其圖案定樣的工具，是中國人飲食與節(jié)日習(xí)俗傳統(tǒng)演化變遷的重要物象載體，其工藝與制作范式投射出不同地域間的共通民間情感[12]?；诖耍@些模具在設(shè)計(jì)和制作上的獨(dú)特性不僅傳達(dá)了內(nèi)化于冀商自身的價(jià)值觀和審美取向，也廣泛代表了其使用者追隨的符號價(jià)值。

在冀商使用的模具中廣泛存在虎及荷花這兩種圖案（見圖3）。從隱喻層面來看，虎被視為“威”“神”“力”的象征。在生存環(huán)境險(xiǎn)惡的原始社會，先民幾乎沒有能力抵抗這種龐大而兇猛的猛獸，因此會祈求有法力的神祇賜予護(hù)佑，也會將美好期盼寄托在兼具“威”“神”“力”功能的“虎”身上。基于這種文化共識，冀商將虎型模具應(yīng)用到糕點(diǎn)產(chǎn)品中，既體現(xiàn)自身在商業(yè)活動(dòng)中的剛毅及果敢，也完成了抵御商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的文化性表達(dá)。荷花在中國文化中常被贊頌為出淤泥而不染的典范，象征著高潔的道德風(fēng)范和不畏困難的品質(zhì)。將這種文化意象應(yīng)用在商業(yè)產(chǎn)品中則傳達(dá)出了冀商本身注重質(zhì)量、童叟無欺及言無二價(jià)的經(jīng)營理念，另一方面也表達(dá)了對顧客及合作伙伴純凈美好的期許。

糕點(diǎn)類產(chǎn)品因特殊的制作材料和工藝，在生產(chǎn)條件尚不發(fā)達(dá)的時(shí)代很難保證穩(wěn)定的品控和均一的質(zhì)量。就冀商而言，模具既是簡單高效的生產(chǎn)工具，也是確保產(chǎn)品質(zhì)量和美觀的重要手段。其具有工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的雛形，能夠在產(chǎn)品造型上實(shí)現(xiàn)高度的一致性，確保產(chǎn)品的外觀質(zhì)量，增強(qiáng)消費(fèi)者對于冀商的信任和認(rèn)同感。模具還減少了工人在形狀制作上的投入，有效提升了生產(chǎn)效率，體現(xiàn)了一定的規(guī)?；a(chǎn)能力，以及對標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工藝的追求。

3.2 粉瓢

手工制作粉條的工序有養(yǎng)漿、揣芡、磕瓢、撈鍋、洗粉、掛粉，粉瓢既為工序中磕瓢時(shí)必不可少的工具。粉瓢取材于單肚葫蘆，直徑大多為20厘米，壁厚可達(dá)兩厘米左右。制作粉瓢時(shí)，先挑選大小形狀合適的成熟葫蘆，經(jīng)自然風(fēng)干后再分成兩半，去除葫蘆瓤，用木工鉆在底部加工出大小均勻的圓孔，清洗晾曬后即可使用。由葫蘆制成的瓢經(jīng)久耐用，具有抗風(fēng)化、不長銹及耐腐蝕等特點(diǎn)。冀商利用當(dāng)?shù)刭Y源、結(jié)合現(xiàn)實(shí)條件進(jìn)行的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，可有效降低生產(chǎn)成本，縮短生產(chǎn)工具的制備過程，在維持食品生產(chǎn)的同時(shí)增強(qiáng)生產(chǎn)活動(dòng)的可持續(xù)性及環(huán)境適應(yīng)能力。冀商選擇自然生長的葫蘆作為制作粉瓢的原材料，蘊(yùn)含了深厚的地方商業(yè)智慧及本地化適應(yīng)策略，顯現(xiàn)了對環(huán)境資源的敏感性和實(shí)用主義思維，也暗含了因地制宜、審時(shí)度勢的經(jīng)商理念。

3.3 量斗

度量衡不僅是技術(shù)問題，實(shí)際上也是官方權(quán)威的象征，歷朝歷代均將度量衡及其管理作為重要的政治舉措，體現(xiàn)官方對社會經(jīng)濟(jì)生活的管理和控制。隨著各類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的頻繁涌現(xiàn)，度量衡制度在民間開始被廣泛使用。無論是商品交換還是賦稅，度量衡制在其中都發(fā)揮了重要的工具價(jià)值[13]。大口斗和小口斗（見圖4，左側(cè)為大口斗，右側(cè)為小口斗）均是計(jì)量糧食時(shí)使用的量具。

大口斗屬于私斗，常用于地主與農(nóng)民之間借還糧食。一畝地需要用三斗糧食換一斗種子，借種子時(shí)，基于斗的造型，農(nóng)民通常只能得到一斗和斗沿平齊的種子;歸還糧食時(shí)，需要?dú)w還超出斗沿的三斗糧食，因而這種斗也被稱為霸王斗。小口斗又稱官斗、市斗，做市場流通之用，體現(xiàn)的是自由交易的公平性，這也是冀商常用的量斗。買賣糧食時(shí)，斗屬于除買方及賣方之外的第三方。倒?jié)M一斗糧食后，使用刮板沿斗沿刮平，平齊斗沿后即算作一斗糧食，第三方賺的便是超出斗沿部分的糧食。

冀商常用小口斗而不用大口斗，是一貫堅(jiān)持公正原則的體現(xiàn)，對量具公平性的重視不僅尊重顧客，也是建立和維護(hù)市場信譽(yù)的商業(yè)策略。使用經(jīng)過校準(zhǔn)的小口斗，確保了每筆交易的公平性和對賣家權(quán)益的關(guān)注及保護(hù)，在實(shí)質(zhì)上體現(xiàn)了對商業(yè)信用的承諾，更與冀商“重信守諾，和睦經(jīng)商”價(jià)值觀相符合。

4 冀商精神的當(dāng)代價(jià)值

企業(yè)家作為企業(yè)微觀主體的經(jīng)營者，推動(dòng)著創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、技術(shù)進(jìn)步和新興產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的重任。企業(yè)家精神是根植于決策者內(nèi)部的企業(yè)家才能和特質(zhì)的集合，對企業(yè)的價(jià)值主張、戰(zhàn)略方向有較大影響，企業(yè)家們及其自身的價(jià)值觀念能夠有效促進(jìn)商業(yè)模式創(chuàng)新[14-15]。冀商精神作為中國北方特有的商業(yè)文化遺產(chǎn)，其獨(dú)特的經(jīng)商理念和商業(yè)策略蘊(yùn)含深厚的價(jià)值內(nèi)涵和借鑒意義，各時(shí)期的經(jīng)營手段和創(chuàng)新策略就是企業(yè)家精神的現(xiàn)實(shí)寫照。

4.1 實(shí)踐上的參考價(jià)值

面對當(dāng)下激烈的市場競爭和復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，冀商精神強(qiáng)調(diào)的精明睿智、順勢而為、回饋社會、造福鄉(xiāng)梓以及重信守諾等，在幫助企業(yè)制定經(jīng)營策略時(shí)具有深遠(yuǎn)的啟示意義。例如，石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司積極應(yīng)對人口老齡化趨勢，推出首款原生鈣含量為1 200 mg/100 g的中老年乳鈣配方奶粉，在乳品行業(yè)積極推動(dòng)老齡事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。2021年9月，君樂寶在疫情防控期間穩(wěn)產(chǎn)保供、捐款捐物超億元;積極創(chuàng)新精準(zhǔn)扶貧模式助力脫貧攻堅(jiān)，榮獲民政部授予的第十一屆“中華慈善獎(jiǎng)”。又如，河北晨陽工貿(mào)集團(tuán)有限公司成立于1998年，是國家財(cái)政支持的節(jié)能減排綠色產(chǎn)業(yè)示范單位、國家級綠色工廠。晨陽水漆26年來恪守環(huán)保信仰，引領(lǐng)中國水漆潮流，成為今天中國水漆行業(yè)創(chuàng)領(lǐng)者，也是冀商精神重信守諾的當(dāng)代表現(xiàn)。

4.2 發(fā)展上的指導(dǎo)價(jià)值

冀商精神秉持的價(jià)值觀及其本身體現(xiàn)的適應(yīng)性和前瞻性，可以從多角度多維度為現(xiàn)代商業(yè)實(shí)踐提供豐富的指導(dǎo)價(jià)值。如前文所述，冀商的成功在很大程度上依賴于對市場變化的快速響應(yīng)和適時(shí)變化，這種適應(yīng)性不僅限于對市場需求保持高度敏感，更需要預(yù)見未來趨勢并以此調(diào)整商業(yè)模式和經(jīng)營策略。此外，在當(dāng)下激蕩的市場環(huán)境和經(jīng)濟(jì)波動(dòng)中，冀商所倡導(dǎo)的俠義堅(jiān)忍精神有重要指導(dǎo)意義。企業(yè)需要展現(xiàn)堅(jiān)韌不拔的決心和毅力應(yīng)對各類外部壓力，在不利情況下保持企業(yè)戰(zhàn)略的持續(xù)性和員工的積極性。

對現(xiàn)代企業(yè)而言，冀商精神還強(qiáng)調(diào)義利并舉、關(guān)注社會，在追求利潤最大化的同時(shí)時(shí)刻關(guān)注企業(yè)發(fā)展對環(huán)境、社區(qū)和社會的影響。企業(yè)在發(fā)展時(shí)應(yīng)采取措施減少對環(huán)境的負(fù)面影響，應(yīng)用低碳生產(chǎn)技術(shù)、可持續(xù)的原材料及優(yōu)化供應(yīng)鏈以減少碳足跡;確保全流程公平貿(mào)易，支持小規(guī)模和本地供應(yīng)商發(fā)展，支付公平的工資，展現(xiàn)經(jīng)濟(jì)責(zé)任的承擔(dān);積極投資社區(qū)發(fā)展項(xiàng)目，改善產(chǎn)品經(jīng)營所在地的生產(chǎn)生活環(huán)境，增強(qiáng)社區(qū)成員的福祉，創(chuàng)造更加穩(wěn)健和忠誠的勞動(dòng)力市場。

5 結(jié)束語

冀商在經(jīng)商實(shí)踐中塑造了具有多維價(jià)值的商業(yè)文化，研究典型器具為解構(gòu)冀商精神提供了新的視角和方法。這些器具不僅是商業(yè)交易的工具，更是文化傳承的載體，展現(xiàn)了冀商對效率、誠信、創(chuàng)新及社會責(zé)任等的追求與承擔(dān)。冀商精神不僅在商業(yè)實(shí)踐層面上具有參考價(jià)值，在企業(yè)發(fā)展方面也有相當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)意義。期望通過對冀商精神的研究，為冀商企業(yè)在國際市場競爭中發(fā)揮獨(dú)特優(yōu)勢提供理論支持。

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[15]LINDER J，CANTRELL S.Changing business models：Surveying the landscape[J].Accenture Institute for Strategic Change，2000（5）：630-635.

基金項(xiàng)目：2023年度河北省社會科學(xué)發(fā)展研究課題“以典型器物為載體的冀商精神研究”（項(xiàng)目編號：20230204038）。

作者簡介：王媚雪（1977-），女，北京人，本科，副教授。研究方向：傳統(tǒng)造物設(shè)計(jì)。

通信作者：王巍（1971-），男，黑龍江富裕人，本科，副教授。研究方向：數(shù)字影像。通信郵箱：47782754@qq.com。