吳早保 蔣志忠 鄧偉明 陳衛(wèi)平 薛飛華

文章編號(hào)：1006-3188（2023）05-047-02

摘要：為打造全國(guó)有影響力的特種水產(chǎn)苗種（觀賞魚(yú)為主）的產(chǎn)銷基地，通過(guò)深入調(diào)研，結(jié)合鷹潭本市的漁業(yè)自然經(jīng)濟(jì)條件，分析存在的問(wèn)題，提出發(fā)展特色水產(chǎn)苗種生產(chǎn)、銷售的合理化意見(jiàn)建議，以提升鷹潭漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展水平，助力鄉(xiāng)村振興。

關(guān)鍵詞：特色水產(chǎn)苗種；產(chǎn)銷基地；鷹潭市

中圖分類號(hào)：S96??? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

婀娜多姿的觀賞魚(yú)被譽(yù)為“一幅游動(dòng)的風(fēng)景畫(huà)”、“水中的活寶石”；室內(nèi)有“養(yǎng)魚(yú)一缸、勝服參湯”之說(shuō)；讓人流連忘返的錦鯉花園，山水美景、游魚(yú)戲石，盡情享受回歸自然的妙趣。觀賞魚(yú)能夠美化環(huán)境的同時(shí)，還能舒緩緊張工作帶來(lái)的壓力，怡心養(yǎng)性，其樂(lè)無(wú)窮。自上世紀(jì)八十年代開(kāi)始，我國(guó)改革開(kāi)放和對(duì)外交流逐漸增加，人民經(jīng)濟(jì)水平和生活水平不斷提高，加之對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)觀賞魚(yú)金魚(yú)種質(zhì)資源開(kāi)發(fā)利用的重新重視，觀賞魚(yú)以它獨(dú)特的魅力，吸引著越來(lái)越多熱愛(ài)生活的人們，我國(guó)觀賞魚(yú)行業(yè)不斷發(fā)展壯大，成為我國(guó)漁業(yè)和休閑漁業(yè)發(fā)展中的一抹亮色［1］。不僅我國(guó)本土金魚(yú)在市場(chǎng)上逐步普及，由國(guó)外引進(jìn)的錦鯉、國(guó)外品系精品金魚(yú)以及品種繁多的熱帶觀賞魚(yú)、以及近年來(lái)興起的海水珊瑚礁觀賞魚(yú)等，形成了觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)異彩紛呈的品種多樣性。我國(guó)觀賞魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)歷快速發(fā)展的同時(shí)，品種開(kāi)發(fā)、配套器材設(shè)備、周邊動(dòng)保產(chǎn)品、飼料工藝體系等也逐漸趨于完善，并形成了一定規(guī)模。

1 國(guó)內(nèi)及鷹潭市觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

《中國(guó)休閑漁業(yè)發(fā)展監(jiān)測(cè)報(bào)告》（2018—2021）顯示我國(guó)休閑漁業(yè)幾乎每年以超過(guò)10%的增長(zhǎng)速率迅速發(fā)展，觀賞魚(yú)行業(yè)是休閑漁業(yè)的重要組成部分，在休閑漁業(yè)中占比約10%，這一數(shù)據(jù)在近幾年不斷提高，2022年占比達(dá)13%，產(chǎn)值突破百億元（不包含觀賞魚(yú)相關(guān)藥品及水族設(shè)施的產(chǎn)值）［2］，可見(jiàn)觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)在帶動(dòng)休閑漁業(yè)發(fā)展的過(guò)程中具有較大潛力。

觀賞魚(yú)分為淡水觀賞魚(yú)和海水觀賞魚(yú)，根據(jù)水溫和養(yǎng)殖習(xí)慣，又可將淡水觀賞魚(yú)分為金魚(yú)、錦鯉、熱帶魚(yú)等。過(guò)去受經(jīng)濟(jì)條件和養(yǎng)殖技術(shù)等限制，飼養(yǎng)種類多集中在金魚(yú)、錦鯉、孔雀魚(yú)幾種常見(jiàn)觀賞魚(yú)上，對(duì)于其他觀賞魚(yú)喜好程度不高。如今觀賞魚(yú)種類逐漸多樣，鳑鲏、紅綠燈魚(yú)、寶石魚(yú)、胭脂魚(yú)等在市場(chǎng)開(kāi)始展現(xiàn)其獨(dú)特的魅力并作為大宗觀賞魚(yú)為消費(fèi)者喜愛(ài)。目前已知的國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)的淡水觀賞魚(yú)1000余種，還在不斷增加。此外，高檔觀賞魚(yú)，例如龍魚(yú)、七彩神仙、血鸚鵡、蝴蝶鯉（雜交種）等也逐漸走進(jìn)大眾視野。

我國(guó)觀賞魚(yú)以東南沿海及京津冀為主產(chǎn)業(yè)區(qū)。統(tǒng)計(jì)顯示，2021年全國(guó)觀賞魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量前三的是江蘇省、山東省、廣東省，養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的51%。北京、上海、天津、江蘇、廣東、福建都已形成區(qū)域性觀賞魚(yú)養(yǎng)殖生產(chǎn)集散中心，北京、上海是國(guó)內(nèi)觀賞魚(yú)最大出口口岸，廣東、福建等沿海

地區(qū)觀賞魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)達(dá)，精品率高，效益好，擁有大批觀賞魚(yú)養(yǎng)殖知名企業(yè)和代表，引領(lǐng)國(guó)內(nèi)觀賞魚(yú)養(yǎng)殖發(fā)展［3］。由于城市規(guī)劃和環(huán)境治理等要求，天津地區(qū)的觀賞魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模自2014年開(kāi)始不斷縮小，同時(shí)北方觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)的重心向河南、吉林、山東等地偏移，特別是河南省錦鯉、金魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅速，河南鄭州、南陽(yáng)鎮(zhèn)平等地已經(jīng)成為可以影響全國(guó)市場(chǎng)的金魚(yú)、錦鯉重要產(chǎn)地。

鷹潭市觀賞魚(yú)的發(fā)展起步于1985年，月湖區(qū)童家魚(yú)種場(chǎng)在全市率先飼養(yǎng)金魚(yú)，當(dāng)時(shí)年產(chǎn)量約5萬(wàn)尾，2010年后，有零星幾個(gè)企業(yè)開(kāi)展錦鯉、斗魚(yú)飼養(yǎng)，沒(méi)有形成規(guī)模，居民所需的觀賞魚(yú)絕大多數(shù)還需從外地調(diào)入。2016年后，余江宏鑫特種水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司開(kāi)始布局電商運(yùn)營(yíng)，起初以銷售泥鰍為主，2018年后，開(kāi)始增加紅泥鰍、草金、錦鯉等觀賞品類，從此我市特色水產(chǎn)苗種線上銷售步入快車道。目前已在京東、淘寶、拼多多、抖音等平臺(tái)開(kāi)設(shè)了10余家網(wǎng)店，銷售品種由最開(kāi)始的泥鰍單一品種發(fā)展到現(xiàn)在涵蓋大宗淡水養(yǎng)殖魚(yú)苗、觀賞魚(yú)、餌料魚(yú)在內(nèi)的30余個(gè)品種，公司旗下網(wǎng)店每天接單6000余份，線上年銷售額4000余萬(wàn)元，旗下多家網(wǎng)店單品在行業(yè)銷量全網(wǎng)第一。

2 鷹潭特種水產(chǎn)苗種產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

2.1 水產(chǎn)苗種生產(chǎn)呈萎縮態(tài)勢(shì)，自繁自給率低

鷹潭市現(xiàn)有各類水產(chǎn)苗種繁育基地27家，有省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)6家，年可產(chǎn)各類水產(chǎn)苗種繁殖能力近10億尾，實(shí)際生產(chǎn)量不足2億尾，每年還需從外地調(diào)入苗種近10億尾，自繁自給率較低。宏鑫公司目前線上銷售的赤眼鱒、草金、錦鯉等絕大多數(shù)苗種均是從外地調(diào)入，由此一方面影響到苗種的成活率，另一方面，增加了運(yùn)營(yíng)成本，降低了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，苗種源頭在別人手里，不利于產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

2.2 技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)不到位

全市在職的水產(chǎn)技術(shù)人員十余人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、水產(chǎn)技術(shù)人員更為缺乏，水產(chǎn)技術(shù)人推廣體系不健全。很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶沒(méi)有得到較為系統(tǒng)的培訓(xùn)，養(yǎng)殖技術(shù)水平仍然較低。對(duì)一些熱銷的特色水產(chǎn)苗種的技術(shù)攻關(guān)不到位，良種選育投入不足，面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，急需提高技術(shù)力量支撐。

2.3 針對(duì)性的產(chǎn)業(yè)扶持政策還不夠健全

全市農(nóng)產(chǎn)品電商銷售起步晚，相關(guān)的支持政策還不夠健全。面對(duì)日益復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境，急需加大電商上下游產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的扶持力度，提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，助推企業(yè)迅速搶占市場(chǎng)份額。

3 建議和措施

3.1 做好資源整合

一是利用我市現(xiàn)有的水產(chǎn)苗種繁育基地，以余江區(qū)為重點(diǎn)，整合利用鷹潭市仙塘水產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司、余江縣富邦漁業(yè)魚(yú)苗有限公司、余江縣龍澤水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、貴溪市金峰漁業(yè)有限公司等基地的繁殖設(shè)施、養(yǎng)殖水面進(jìn)行特色水產(chǎn)苗種的繁育及原生魚(yú)的開(kāi)發(fā)利用。二是以余江區(qū)為重點(diǎn)，盤活閑置下沉車間（工廠）、廢棄豬場(chǎng)、小學(xué)、宅改閑置房物（土地），開(kāi)展工廠化圈桶育苗，不斷提高適銷苗種的自繁自給率。

3.2 強(qiáng)化技術(shù)人才支撐

一是加強(qiáng)科技創(chuàng)新力度。加大產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，充分發(fā)揮研究所、高校的科技研發(fā)力量，加大科技創(chuàng)新力度。立足本地原生魚(yú)資源，充分利用基因工程、遺傳育種等生物手段開(kāi)發(fā)優(yōu)良新品種，不斷提純復(fù)壯性能穩(wěn)定、市場(chǎng)前景好的優(yōu)良品種，提高觀賞魚(yú)品質(zhì)。二是加強(qiáng)人才隊(duì)伍的培養(yǎng)。挖掘并培養(yǎng)好源于生產(chǎn)一線的“土專家”、“塘秀才”，做好示范引領(lǐng)和帶動(dòng)作用，推廣可復(fù)制的成功養(yǎng)殖模式和管理經(jīng)驗(yàn)。加大人才培訓(xùn)力度。通過(guò)走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)、舉辦培訓(xùn)、召開(kāi)觀摩會(huì)等多形式提高從業(yè)人員科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)水平，為行業(yè)發(fā)展提供人才支撐。

3.3 強(qiáng)化政策扶持力度

以注重創(chuàng)新、突出特色、因地制宜為原則，出臺(tái)針對(duì)觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)的扶持政策。一是在養(yǎng)殖規(guī)模較大、技術(shù)先進(jìn)全面、示范帶動(dòng)能力強(qiáng)、交通便利的觀賞魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)周邊規(guī)劃建設(shè)觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。在企業(yè)用地、企業(yè)融資、產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施建設(shè)，觀賞魚(yú)賽事活動(dòng)交流等方面給與扶持，引導(dǎo)全市觀賞魚(yú)企業(yè)聚集發(fā)展。二是對(duì)其他成規(guī)模的觀賞魚(yú)養(yǎng)殖企業(yè)、合作社和養(yǎng)殖大戶在改造基礎(chǔ)設(shè)施，更新優(yōu)質(zhì)品種、提高養(yǎng)殖技術(shù)水平方面給予項(xiàng)目扶持。三是實(shí)施龍頭帶動(dòng)戰(zhàn)略，采取扶持、培育、引進(jìn)等辦法，加大招商引資力度，催生一批起點(diǎn)高、輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)的觀賞魚(yú)養(yǎng)殖基地，實(shí)行“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，發(fā)揮龍頭企業(yè)的強(qiáng)大推介、示范帶動(dòng)作用，讓“一枝獨(dú)秀”發(fā)展為“百花齊放”。可對(duì)有市場(chǎng)銷路的龍頭企業(yè)在物流運(yùn)輸、運(yùn)營(yíng)推廣等方面給與定向支持。

參考文獻(xiàn)

［1］趙黎明，李旭東，付勇浩，等.河南省觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題探討［J］.河南水產(chǎn).2023，（02）：1-3.

［2］許正泓，邱麗璽，屈重慶等.淺析我國(guó)觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展及魚(yú)種變化（上）［J］.科學(xué)養(yǎng)魚(yú).2022，（10）：77-78

［3］朱文錦，李泓.河南省觀賞魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查與思考［J］.河南水產(chǎn).2023，（01）：1-3+8.