毛薦 謝祿生 周小仁 劉小蘭

文章編號：1006-3188（2023）05-045-02

摘要：調(diào)研了分宜縣稻螺綜合種養(yǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了稻螺種養(yǎng)殖存在的問題，提出了加強(qiáng)政策支持和引導(dǎo)、加強(qiáng)科技支撐和示范、加強(qiáng)品牌打造和建設(shè)的發(fā)展建議。

關(guān)鍵詞：稻螺；綜合種養(yǎng)；分宜縣

中圖分類號：S966.28??? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

稻螺綜合種養(yǎng)是在稻田中養(yǎng)殖田螺，利用稻、螺共生方式對物質(zhì)進(jìn)行循環(huán)利用，保障水稻產(chǎn)量的同時(shí)，還能生產(chǎn)大量的田螺供應(yīng)市場，實(shí)現(xiàn)“一水多用、一田多收”。稻螺綜合種養(yǎng)在分宜縣屬于新鮮事物，其主要分布于廣西等地，江西省貴溪市亦有相對成熟的稻螺生產(chǎn)基地，基本實(shí)現(xiàn)田螺產(chǎn)量800 kg左右，水稻產(chǎn)量400 kg左右?？偟膩碚f，稻螺綜合種養(yǎng)具有投資少、見效快、穩(wěn)糧、增漁、節(jié)地等優(yōu)點(diǎn)，是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑之一。

1 分宜縣稻螺綜合種養(yǎng)基本情況

1.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭好

近兩年，分宜縣稻螺綜合種養(yǎng)規(guī)模呈上升趨勢，實(shí)現(xiàn)了新余市稻螺綜合種養(yǎng)基地從無到有的突破。現(xiàn)有養(yǎng)殖基地10個(gè)，主要集中在楊橋鎮(zhèn)、湖澤鎮(zhèn)，占地面積約710×667 m2。除漢塘村稻螺基地在去年基礎(chǔ)上新增外，其他9家稻螺基地均為今年新增；經(jīng)營主體則包括專業(yè)合作社、公司、家庭農(nóng)場和個(gè)體戶等多種，見表1。

因分宜縣螺螄小鎮(zhèn)的帶動(dòng)，螺螄成為本地夜宵經(jīng)濟(jì)的重要一環(huán)，消費(fèi)市場龐大。在分宜縣推廣稻螺綜合種養(yǎng)，將具有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

1.2 政策扶持力度大

新余市政府印發(fā)《新余市促進(jìn)牛羊水產(chǎn)業(yè)發(fā)展三十條措施》，對當(dāng)年新增連片50×667 m2以上，符合國家耕地保護(hù)政策的稻漁綜合種養(yǎng)基地，每畝補(bǔ)助1000元。該政策的實(shí)施，對分宜縣稻螺綜合種養(yǎng)的發(fā)展起到了一定的推動(dòng)作用。

2 存在的問題

2.1水稻種植有差距

稻螺綜合種養(yǎng)是利用稻田水面進(jìn)行田螺養(yǎng)殖，獲得水稻和田螺的一種生態(tài)種養(yǎng)模式。根據(jù)國家非糧化及稻漁種養(yǎng)相關(guān)政策要求，開展稻螺綜合種養(yǎng)，尤其是申報(bào)《新余市促進(jìn)牛羊水產(chǎn)業(yè)發(fā)展三十條措施》中稻漁綜合種養(yǎng)補(bǔ)貼的經(jīng)營主體，水稻種植面積需要達(dá)到90%左右。然而受市場、經(jīng)濟(jì)效益等相關(guān)因素影響，專業(yè)戶在開展稻螺生產(chǎn)過程中往往不重視水稻生產(chǎn)，存在水稻種植面積不達(dá)標(biāo)、水稻管理不到位、甚至只管種不管收的情況。

2.2養(yǎng)殖技術(shù)不成熟

分宜縣從事稻螺綜合種養(yǎng)的專業(yè)戶多為當(dāng)?shù)胤N糧大戶，無田螺養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)?？h農(nóng)糧局雖多次邀請省水產(chǎn)科學(xué)研究所相關(guān)專家來分宜指導(dǎo)，但本地專業(yè)戶仍處于摸索實(shí)踐階段，養(yǎng)殖理念有待提升，養(yǎng)殖水平參差不齊。一方面，為了給田螺創(chuàng)造有利的生存條件，稻田需提前進(jìn)行改造，但專業(yè)戶往往不重視這方面工作，不舍得投入，存在邊走邊看的思想。例如田螺耐寒不耐高溫，在夏季高溫天氣，若事先未在稻田中挖集螺坑，在無流水的情況下，田螺極易大量死亡；另一方面，分宜縣投放的種螺、幼螺多從外地引進(jìn)，價(jià)格高，養(yǎng)殖田螺第一年處于保種增殖階段，第二年才開始收獲上市。因此，各稻螺基地具體的田螺產(chǎn)量還需收集，效益如何有待論證。從目前的情況來看，分宜縣無經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員，無模式成熟的示范基地。

3 發(fā)展建議

發(fā)展稻螺綜合種養(yǎng)，做好螺螄產(chǎn)業(yè)，是為該縣“螺螄小鎮(zhèn)”夜經(jīng)濟(jì)提供優(yōu)質(zhì)的螺螄產(chǎn)品。從當(dāng)前的發(fā)展情況來看，稻螺綜合種養(yǎng)作為一種門檻較低的養(yǎng)殖模式已經(jīng)成功落地分宜，但真正成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)還需培養(yǎng)一批經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)人員，打造一批標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的示范基地。為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，建議：

3.1 加強(qiáng)政策支持和引導(dǎo)

一是科學(xué)布局。立足整個(gè)縣域統(tǒng)籌規(guī)劃發(fā)展，發(fā)揮政策和規(guī)劃的指導(dǎo)作用，出臺(tái)指導(dǎo)意見、制定發(fā)展規(guī)劃，提出明確的發(fā)展目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)和支持措施，建立行之有效的工作機(jī)制，打造稻螺共養(yǎng)的集群發(fā)展模式，形成連片產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶。二是宣傳引導(dǎo)。增進(jìn)社會(huì)公眾對稻螺共養(yǎng)的科學(xué)認(rèn)識(shí)，營造良好發(fā)展氛圍，吸引更多的致富帶頭人、鄉(xiāng)賢、商會(huì)等返回家鄉(xiāng)做“新農(nóng)人”。三是資金支持。整合涉農(nóng)資金進(jìn)行支持，發(fā)揮資金引導(dǎo)和杠桿作用，吸引社會(huì)各類投資主體進(jìn)入，出臺(tái)配套獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼政策。四是金融扶持。設(shè)立專門的貸款模式，降低貸款門檻和利息，降低種植戶前期資金投入壓力；發(fā)展“稻螺險(xiǎn)”，納入政策性保險(xiǎn)范圍，減少種植戶后顧之憂。

3.2 加強(qiáng)科技支撐和示范

一是技術(shù)探索。在螺類的生活習(xí)性、養(yǎng)殖技術(shù)、品種選育等方面進(jìn)行探索研究，形成適合本地的生產(chǎn)技術(shù)流程及種養(yǎng)管理方法，推廣科學(xué)高產(chǎn)的養(yǎng)殖技術(shù)。二是基地建設(shè)。加快稻螺共養(yǎng)示范基地建設(shè)，打造形成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的種植樣板，讓新種養(yǎng)戶可學(xué)習(xí)、可復(fù)制。同時(shí)建立螺良種繁育基地，降低螺苗購買成本和探索生長速度快、抗病性強(qiáng)等優(yōu)良性狀的品種。三是完善設(shè)施。按照鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者片區(qū)建立冷庫、分揀中心等，降低螺類損耗，延長銷售周期提高銷售價(jià)格。四是教育培訓(xùn)。開展螺類養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，培育種養(yǎng)大戶和技術(shù)能手等，鼓勵(lì)螺類養(yǎng)殖戶與育種養(yǎng)殖科研單位合作，進(jìn)行科學(xué)性指導(dǎo)；同時(shí)，適時(shí)考慮成立協(xié)會(huì)，提供相互交流、向上聯(lián)系的平臺(tái)。

3.3 加強(qiáng)品牌打造和建設(shè)

依托螺螄小鎮(zhèn)優(yōu)勢和電廠螺螄名聲，發(fā)揮稻螺共養(yǎng)綠色健康優(yōu)勢，確立產(chǎn)出稻米和田螺品牌，尤其是針對稻米打好綠色健康牌，提高銷售價(jià)格，消除水稻面積不達(dá)標(biāo)、水稻只管種不管收的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，提前謀劃好加工產(chǎn)品品牌創(chuàng)建，借助“線上線下”銷售優(yōu)勢，加大宣傳力度，讓分宜田螺走出去。