李子木

市場(chǎng)上的水琳瑯滿目，純凈水、礦物質(zhì)水、礦泉水、電解質(zhì)水……有2塊錢(qián)一瓶的，也有20塊一瓶的。他們到底有什么區(qū)別？到底喝什么水更健康？如何健康喝水？

同樣是“瓶裝水”，純凈水和礦物質(zhì)水的原水都是自來(lái)水，源源不斷，成本低，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)量較大，所以價(jià)格較為便宜。而價(jià)格較貴的天然礦泉水，因?yàn)槠鋪?lái)自野外環(huán)境，要找到優(yōu)質(zhì)的水源或者泉眼本身就很困難，能夠滿足一系列成為天然礦泉水條件的水源很少，而優(yōu)質(zhì)的泉眼或是水源更是少之又少，所以天然礦泉水價(jià)格相對(duì)較貴的一大部分原因是稀缺性。另外生產(chǎn)工藝相對(duì)于純凈水要更先進(jìn)，成本也相對(duì)較高，也是其價(jià)格較貴的一個(gè)原因。

礦泉水之所以比純凈水和礦物質(zhì)水貴，并不是它的里面含有什么對(duì)人體更有益的成分，而更多的是因?yàn)槠湎∪毙?，也因?yàn)槠渖a(chǎn)成本更高。盡管礦泉水和礦物質(zhì)水中含有純凈水中所不含有的一些物質(zhì)，比如硫酸鎂，氯化鈉和鈣、鎂等微量元素，但是正如專(zhuān)家所說(shuō)，喝水只是為了補(bǔ)水，不是為了補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，指望靠水里的微量元素來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是不現(xiàn)實(shí)的。實(shí)際上我們?nèi)粘ｏ嬍持兴鶖z入的微量元素早就超過(guò)了從水中獲得的那一點(diǎn)點(diǎn)，因此也就沒(méi)有必要再去追求昂貴的礦泉水。

而一些生產(chǎn)水產(chǎn)品的廠商，之所以在宣傳廣告中宣揚(yáng)水中含有多少礦物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成分，其實(shí)更像是在販賣(mài)一種概念，最終的目的就是讓自己的水賣(mài)得更貴、賣(mài)得更好。而站在消費(fèi)者的角度，卻應(yīng)該多點(diǎn)消費(fèi)常識(shí)，不要被商家牽著鼻子走，理性消費(fèi)。

●喝水，選對(duì)不選貴

對(duì)于正常普通人來(lái)說(shuō)，涼白開(kāi)就足夠了；出門(mén)在外的時(shí)候，可以提前用可以隨身攜帶的水杯/水壺帶涼白開(kāi)，如果需要在外面買(mǎi)，普通2塊錢(qián)一瓶的瓶裝水也足夠，只選對(duì)的，不選貴的。

●喝水需適量

我國(guó)膳食指南建議，普通成年人每天喝水1500～1700毫升。當(dāng)然，這個(gè)是推薦量，并不用恪守，可以根據(jù)自己的情況調(diào)整，比如，如果是夏天，或者運(yùn)動(dòng)量大、流汗多，應(yīng)該多喝一些；北方空氣干燥，也可以適當(dāng)多喝點(diǎn)水。體力勞動(dòng)者或待在戶外的人，渴得快、喝得多，也可以多喝。

●喝水要注意少量多次

喝水不要感到口渴時(shí)再喝，應(yīng)該有意識(shí)地主動(dòng)喝，少量多次，尤其是老人的感覺(jué)不敏感，更需要及時(shí)補(bǔ)充水。早晨起床要喝一杯水，晚上睡前盡量不要喝太多水，以免頻繁起夜睡不好。

●特殊情況時(shí)注意多喝水，可適當(dāng)選擇電解質(zhì)水

劇烈運(yùn)動(dòng)、高燒腹瀉人群、泌尿系結(jié)石、高尿酸血癥、痛風(fēng)、糖尿病患者應(yīng)多喝水，可在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇的電解質(zhì)水。高溫（夏季高溫）環(huán)境活動(dòng)或工作的人，應(yīng)適當(dāng)多喝水，可以喝水、鹽水或者含有鉀、鈉等的電解質(zhì)水。