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文化社會(huì)學(xué)視角下茶文化在老年群體中的作用

2023-10-25 11:58:06王玉輝
福建茶葉 2023年9期
關(guān)鍵詞:晚年生活飲茶茶文化

王玉輝

(吉林省社會(huì)科學(xué)院,吉林 長(zhǎng)春 130000)

茶文化作為中華民族傳統(tǒng)文化的代表,在對(duì)人們的生活習(xí)慣、道德思想等有深刻影響的同時(shí),還能為人們的學(xué)習(xí)和工作提供必要的指導(dǎo)。隨著我國(guó)人口老齡化程度的加劇,如何發(fā)掘出適應(yīng)于老年人的傳統(tǒng)文化,以滿足老年人的精神文化需要,是一條必然之路[1]。因此,以茶文化和文化社會(huì)學(xué)理念為基礎(chǔ),針對(duì)老年人的生活需求,對(duì)茶文化在老年群體中的作用進(jìn)行探索,為建立高質(zhì)量的老年互助養(yǎng)老模式提供一定的參考和借鑒。

1 茶文化相關(guān)內(nèi)容分析

1.1 茶文化概述

中國(guó)的茶文化擁有四千多年的歷史,并在茶文化發(fā)展的過(guò)程中,逐漸衍生出豐富的茶文化精神。茶文化精神主要包括三個(gè)方面,一是天人合一,二是尚中貴和,三是厚生愛民。中國(guó)人自古以來(lái)習(xí)慣用茶來(lái)接待客人,這是中國(guó)人寬和待人的體現(xiàn)。中國(guó)人自古以來(lái)還崇尚喝茶養(yǎng)生,講究以茶悟道,這是人與自然的和諧統(tǒng)一的體現(xiàn)。此外,茶文化在發(fā)展的過(guò)程中不斷融入新時(shí)代下的產(chǎn)物,不斷適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展,人民群眾也在歷史的發(fā)展中逐漸摸索出茶文化精神,這是茶文化豐富人民生活,厚生愛民精神的體現(xiàn)。發(fā)展至今,茶文化也已經(jīng)被絕大多數(shù)的國(guó)人所認(rèn)可和接受。茶是一種非常適用于養(yǎng)生的健康飲料,茶葉中多含茶多酚、氨基酸、生物堿等物質(zhì),具有降血壓血脂、預(yù)防癌癥、防治心肌梗塞等多種功效,對(duì)保護(hù)老年人的身心健康有著重要作用。飲茶活動(dòng)不僅有益于老年群體的身心健康,還能豐富他們的晚年生活,也能夠幫助他們修身養(yǎng)性,是老年群體都能普遍接受的活動(dòng)。

1.2 茶文化思維內(nèi)涵

中國(guó)的茶文化體系如今已經(jīng)發(fā)展得非常成熟,在對(duì)茶文化思想內(nèi)涵進(jìn)行深入探究后可以發(fā)現(xiàn),茶文化中蘊(yùn)含著深厚的精神內(nèi)涵和文化內(nèi)涵,這些內(nèi)涵依托于物質(zhì)元素展示在人們面前,集合了各種優(yōu)秀傳統(tǒng)文化元素,這是茶文化發(fā)展至今越來(lái)越完備的主要原因。茶文化在經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史后,將物質(zhì)因素與人文內(nèi)涵結(jié)合在一起,如今茶文化與中國(guó)人的日常生活已經(jīng)緊密地聯(lián)系在一起,成為人們生活中無(wú)法分割的一部分。

茶文化涵蓋了豐富的精神內(nèi)涵,它所傳遞出來(lái)的思想理念讓茶文化的傳播形成了一套整體體系,人們?cè)陂L(zhǎng)久傳播茶文化的過(guò)程中逐漸總結(jié)出一套獨(dú)具特色的精神闡釋。就茶文化的發(fā)展歷程來(lái)看,這一文化體系主要根據(jù)人們的生活習(xí)慣、文化認(rèn)知和價(jià)值觀發(fā)展而成。從茶文化思維中,可以看出極強(qiáng)的包容性,這是由于茶文化在發(fā)展的過(guò)程中經(jīng)歷了幾千年的朝代更替,各民族不斷融合,讓眾多種類的文化和價(jià)值觀念逐漸融合。在研究茶文化發(fā)展的過(guò)程中,能夠很容易地看出它包含了多元性的文化元素和價(jià)值觀念,這里正是包容性思想的主要體現(xiàn),茶文化體系走向成熟和完善也正是因?yàn)槠渚邆錁O強(qiáng)的包容性才得以實(shí)現(xiàn)。但是,茶文化中也包含了對(duì)禮儀的崇尚,這就對(duì)個(gè)體行為產(chǎn)生了一定的制約。

1.3 茶文化思維的發(fā)展現(xiàn)狀

茶文化思維是一種思維意識(shí),它是茶文化長(zhǎng)期發(fā)展過(guò)程中衍生出來(lái)的一種思維,它將茶文化的內(nèi)在特質(zhì)和價(jià)值觀融合起來(lái),并根據(jù)二者的融合進(jìn)行了完善和拓展,并逐漸形成一套茶文化體系。人們?cè)陲嫴琛⑵奋倪^(guò)程中,能夠感悟出生命的價(jià)值、人生的真諦。就茶文化思維當(dāng)前的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)看,其價(jià)值主要體現(xiàn)在以下幾方面:

第一,茶具有獨(dú)特的養(yǎng)生功效和保健功效。茶是一種非常健康的飲料,在全世界范圍內(nèi)都非常受歡迎,茶葉中所包含的茶多酚,能夠減壓減脂,還能防止膽固醇升高,沒(méi)有特殊疾病的人群,適量飲茶能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)諸多益處。相傳神農(nóng)嘗百草,在吃到毒藥時(shí)就拿茶葉來(lái)解毒,可見,茶葉也是具有一定清熱解毒的功效的。近年來(lái),老年人對(duì)養(yǎng)生保健的需求正在逐漸增加,而茶類保健品對(duì)老年群體的作用也是有目共睹的,茶既能養(yǎng)生,也能輔助治病,在老年群體服務(wù)工作中,茶可以說(shuō)是發(fā)揮了不小的作用,而茶文化思維也因此得到傳播。

第二,茶的文化傳播價(jià)值是無(wú)法估量的。茶這種飲品深受全世界人們的歡迎和喜愛,茶葉的傳播和流行,推動(dòng)了茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也讓茶文化得到了發(fā)展,如茶道、茶具、茶技等等。我國(guó)的一些陶瓷制品也因?yàn)椴栉幕膫鞑ザ岣吡酥?,?guó)內(nèi)各類茶葉也打開了銷路,為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。對(duì)老年群體來(lái)說(shuō),茶具也是交友的渠道之一,三五好友在聚會(huì)品茗時(shí),拿出自己收藏的茶具一起欣賞,也是人生的一大趣事。一人喝茶,可以靜心養(yǎng)氣,三五好友品茗,可以一起探討人間百態(tài)。從茶文化思維的層面來(lái)看,茶文化所蘊(yùn)含的文化價(jià)值和功能,能夠?yàn)槔夏耆后w帶來(lái)更多服務(wù),老年群體的現(xiàn)實(shí)生活與茶息息相關(guān),這不僅是文化的傳承,也是他們對(duì)人生的感悟,對(duì)往事的追憶,老年群體與茶可以說(shuō)是無(wú)法分割的。

2 茶文化在老年群體中的作用

2.1 在身體健康方面對(duì)老年群體的作用

茶文化是中國(guó)極具代表性的傳統(tǒng)文化之一,這主要是因?yàn)椴枞~為人的身體健康帶來(lái)巨大的好處,老年人飲茶,能夠減壓減脂,消渴利尿,同時(shí)也能夠預(yù)防癌癥,這是茶文化能夠傳承至今的重要原因之一[2]。

第一,飲茶有助于消化。步入老年,身體各器官都逐漸老化,包括他們的消化系統(tǒng),大部分老年人的食欲普遍不高,如果消化功能降低,身體抵抗力就會(huì)下降,繼而引發(fā)各類疾病,因此,老年群體的飲食問(wèn)題也是人們普遍關(guān)注的問(wèn)題。茶葉中的一些物質(zhì)能夠幫助消化,茶葉飲品較適合老年人飲用,對(duì)大部分茶葉沒(méi)有過(guò)敏情況、肝臟功能正常的老年人還是可以通過(guò)喝茶來(lái)養(yǎng)生的。

第二,茶具有一定預(yù)防癌癥的功效。老年人的年紀(jì)增大,身體的免疫力也隨之下降,得癌癥的幾率也會(huì)相應(yīng)增加,如今,越來(lái)越多的人群開始重視起預(yù)防癌癥的相關(guān)事宜,尤其是老年群體。據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)證明,茶葉中所含的茶多酚、茶素等化合物都具備良好的抗癌效果,沒(méi)有特殊疾病的老年人,可以通過(guò)飲用適量的茶水來(lái)預(yù)防癌癥疾病,幫助老年人增強(qiáng)抵抗力,甚至可以達(dá)到延年益壽的效果。

第三,高血壓是老年群體的常見病,而茶葉中所含的蘆丁、茶多酚等物質(zhì),具有一定的降血壓、降血脂、降膽固醇作用,它們能夠增加血管壁彈性,提高內(nèi)部毛細(xì)血管抵抗力,所以茶葉被視為降血壓的一大利器,因此,茶文化在老年群體之中傳播也是有一定價(jià)值的。

結(jié)合上述內(nèi)容,從社會(huì)學(xué)角度來(lái)看,茶文化對(duì)于老年群體來(lái)說(shuō),有著良好的保健功效,對(duì)老年群體的身體健康有著重要的作用。在老年群體中傳播茶文化,能夠幫助更多老人了解到飲茶的好處,同時(shí)也能夠讓一些老人了解到哪些情況不適合飲茶。通過(guò)傳播茶文化,讓更多老人科學(xué)飲茶、合理飲茶,并了解更多茶對(duì)身體健康方面的作用,也能夠幫助茶文化能傳播到更大的范圍。

2.2 在心理健康方面對(duì)老年群體的作用

茶作為一種健康飲品,與中國(guó)人的日常生活有著密不可分的聯(lián)系,其衍生出來(lái)的茶文化與中國(guó)人的精神生活也有著重要的聯(lián)系。隨著社會(huì)的發(fā)展,老年群體的養(yǎng)老需要和精神需求也在不斷發(fā)展,如今關(guān)于老年人的福利、社會(huì)公益等活動(dòng)逐漸增加,老年人不僅需要身體方面的健康,更需要精神方面、內(nèi)心方面的健康。身體與心靈的健康,才能讓老年人延緩衰老,延年益壽。老年群體以茶為載體,既能夠獨(dú)自在閑時(shí)品茗,修身養(yǎng)性,也能夠借著品茗的由頭邀請(qǐng)親朋好友歡聚,一起品茗論道,老年群體也能夠通過(guò)共同品茶來(lái)減少獨(dú)處時(shí)光,消除孤獨(dú)感。茶文化不僅能夠帶來(lái)身體上的益處,也能夠豐富人的精神境界,對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),尤為如此。

人在晚年的時(shí)候都會(huì)有一種孤獨(dú)感,這種孤獨(dú)感在空巢獨(dú)居老人身上尤為明顯,而老年群體可以通過(guò)以茶待客、以茶交友等茶文化活動(dòng)增加與他人聚會(huì)的機(jī)會(huì),減少獨(dú)處時(shí)間,繼而舒緩孤獨(dú)感。相比于年輕人,大部分老年人更喜歡熱鬧的場(chǎng)景,而茶文化活動(dòng)正好能夠幫助老年人獲得更多歡聚的時(shí)光,他們能夠借著飲茶的名義,與更多人交流,得到更多陪伴,豐富自己的晚年生活,也能加強(qiáng)老年人之間的友情。如此一來(lái),老年人的精神世界也能夠更加豐富,晚年生活質(zhì)量上升,心理健康也能夠得到幫助。

茶是一種健康的飲料,具有一定降血壓的功效,這在一定程度上能夠幫助老年人靜心養(yǎng)氣。茶文化精神主要體現(xiàn)為“和”,具體來(lái)說(shuō)就是茶文化展現(xiàn)出一種寬和待人、天人和諧統(tǒng)一的精神,因此,茶文化能夠幫助人實(shí)現(xiàn)身心合一。茶文化所包含的獨(dú)特精神內(nèi)涵,能夠幫助老人群體陶冶情操,休養(yǎng)生息。因此,飲茶、品茗不僅能夠幫助老年群體緩解孤獨(dú)感,也能夠提高老年人的素養(yǎng),豐富精神世界,讓晚年生活質(zhì)量得到提升。從這方面內(nèi)容來(lái)看,茶文化對(duì)促進(jìn)老年心理健康具有一定的作用。

將茶文化與老人群體聯(lián)系到一起,讓老人的晚年生活中融入茶文化,能夠幫助老年人擴(kuò)大社交圈,也能夠修身養(yǎng)性,休養(yǎng)生息。據(jù)有關(guān)調(diào)查結(jié)果顯示,當(dāng)今社會(huì)的大部分老年人都存在著孤獨(dú)感,但是因?yàn)榕c現(xiàn)代社會(huì)具有一定的脫節(jié)性,所以很多社會(huì)活動(dòng)都無(wú)法參與其中,在大部分時(shí)間里,老年人只能在小范圍的社交圈里開展老年活動(dòng),從這一點(diǎn)來(lái)看,老年人的心理健康很容易受到影響。而茶文化在老年群體之中的傳播和推廣,能夠幫助老年人擁有更多豐富的晚年活動(dòng),擴(kuò)大社交圈,一些如茶藝、茶戲等茶文化活動(dòng),都是以茶為中心展開,老年人們對(duì)茶的接受程度較高,所以普遍能夠接受這些社會(huì)活動(dòng)。如此一來(lái),老年人的晚年生活也不會(huì)過(guò)于孤獨(dú),心理健康也會(huì)得到一定保障。

老年群體在品茶的過(guò)程中,能夠平心靜氣,而通過(guò)了解茶文化,能夠?qū)Σ栌懈碌恼J(rèn)識(shí),也能夠讓老年人有更多的人生感悟。在品茶的過(guò)程中,老年人也會(huì)逐漸讓內(nèi)心恢復(fù)寧?kù)o,通過(guò)了解茶的精神內(nèi)涵,也會(huì)讓自己變得更具有包容性。如此一來(lái),老年群體在與人相處的過(guò)程中,也會(huì)變得更加寬和,減少與其他人的摩擦,拉近與他人之間的距離,這樣也有助于促進(jìn)社會(huì)和諧。

開展形式多樣的茶文化活動(dòng),一般需要以集體方式展開,群體活動(dòng)能夠更好地提高老年人的興趣,也能夠幫助老年人擴(kuò)大社交圈。將茶文化活動(dòng)融入老年群體的空閑生活,可以開展茶文化交流會(huì)、茶道展示會(huì)等等,這些活動(dòng)不僅能夠讓老年人有更多的交流話題,還能加深老年人對(duì)茶的認(rèn)識(shí)。在各種形式的茶文化活動(dòng)中,老年人的晚年生活會(huì)變得更加豐富,與他人之間的交流氛圍也會(huì)更加和諧友好,并且彼此之間的認(rèn)同感也會(huì)增強(qiáng),老年人的身心健康也會(huì)得到改善。

從社會(huì)學(xué)層面來(lái)看,茶文化對(duì)老年人的心理健康也有著一定的積極作用,在老年人之間通過(guò)開展各類活動(dòng)來(lái)傳播茶文化,也能夠在一定程度上豐富老年群體的精神世界,為他們創(chuàng)造更多社交的機(jī)會(huì),此外,還能通過(guò)了解更多茶文化知識(shí)來(lái)修身養(yǎng)性,陶冶情操。

3 文化社會(huì)學(xué)視角下茶文化在老年人服務(wù)工作的應(yīng)用

3.1 開發(fā)多樣化的茶文化活動(dòng),豐富晚年生活

在社會(huì)學(xué)視角下將茶文化應(yīng)用到老年人服務(wù)工作當(dāng)中,首先要根據(jù)茶文化內(nèi)涵開發(fā)出更多形式的文化活動(dòng),深入了解老年群體的實(shí)際需求,以豐富的活動(dòng)形式來(lái)吸引老年人的注意,并逐漸擴(kuò)大活動(dòng)范圍,在老年群體中形成共識(shí),這樣才能真正做到“老有所依,老有所樂(lè)”。如今,老年人對(duì)養(yǎng)生保健的需求越來(lái)越高,對(duì)自身健康的關(guān)注度也逐漸提升,而茶文化與身體健康之間的聯(lián)系較深,在開展茶文化活動(dòng)時(shí),就可以根據(jù)此展開設(shè)計(jì),通過(guò)對(duì)茶葉的保健功效進(jìn)行深度挖掘,開展茶文化講座及其他科普講座,能夠加深老年群體對(duì)茶的認(rèn)識(shí)。

關(guān)于茶的知識(shí)有很多,例如茶葉中所含的茶多酚、氨基酸等物質(zhì),能夠起到降低血壓血脂的作用,還能減低膽固醇,有助于預(yù)防心腦血管疾病。此外,茶葉還能夠均衡腸道內(nèi)的菌群,能夠提高消化功能,提高身體免疫力,還具有一定預(yù)防內(nèi)分泌紊亂的效果。老年人對(duì)保健知識(shí)的需求越來(lái)越高,所以茶文化活動(dòng)可以圍繞茶葉的保健功能展開,同時(shí)社區(qū)或地方政府也可以要求相關(guān)專家為老年人講解關(guān)于飲茶方面的知識(shí),如茶葉的益處,如何科學(xué)飲茶,哪類人群不適合飲茶等等。由專業(yè)人士為老年人科普茶葉知識(shí),并為老年人提供飲茶建議,讓老年人能夠更加科學(xué)地飲茶。此外,在老年群體中開展品茶、茶戲、茶藝學(xué)習(xí)等各類茶文化活動(dòng),能夠豐富老年人的晚年生活,讓老年人更有活力,精神變得更加充沛。因此,相關(guān)單位要對(duì)茶文化活動(dòng)展開深入研究。

3.2 整合社會(huì)文化資源,建立完善養(yǎng)老服務(wù)機(jī)制

社會(huì)文化養(yǎng)老是我國(guó)文化社會(huì)功能拓展出來(lái)的功能之一,它需要對(duì)社會(huì)中各類文化資源加以整合,如學(xué)習(xí)、娛樂(lè)等等,這樣才能建立起完善的養(yǎng)老服務(wù)機(jī)制。養(yǎng)老服務(wù)體系的完善需要融合社會(huì)文化,為老年人提供更加豐富的精神需求,為互助養(yǎng)老提供幫助。對(duì)此,各地區(qū)政府、企業(yè)事業(yè)單位、居委會(huì)等社會(huì)部門之間要加強(qiáng)聯(lián)系合作,加大投入,吸引更多文化組織進(jìn)入到老年活動(dòng)中心,為老年人帶來(lái)更多文化活動(dòng)。首先,相關(guān)部門需要對(duì)此設(shè)立單獨(dú)的資金項(xiàng)目,將這些資金用于政策補(bǔ)助,這樣才能為文化活動(dòng)的開展帶來(lái)一定保障。有關(guān)部門也可以為此籌集資金,并用于老年服務(wù)的專項(xiàng)補(bǔ)助資金,這樣就能夠開展更加豐富的茶文化活動(dòng),為老年群體帶來(lái)更多有意義的文化活動(dòng)。其次,教育部門也可以發(fā)揮自身職能作用,組織學(xué)生定期到老年服務(wù)中心開展相關(guān)活動(dòng),為老年人送溫暖。老年社區(qū)和老年活動(dòng)中心也可以開展各類茶文化講座、茶藝教學(xué)課程等等,讓老年人在閑暇時(shí)間學(xué)習(xí)自己感興趣的茶文化,豐富自己的晚年生活,找到心靈寄托,這樣也能夠有效減少內(nèi)心的孤獨(dú)感。通過(guò)將文化資源和教育資源合理分配到老年群體服務(wù)中去,能夠進(jìn)一步完善養(yǎng)老機(jī)制,為老年群體的晚年生活帶來(lái)更多保障[3]。

3.3 鼓勵(lì)老年群體表達(dá)實(shí)際需求

目前我國(guó)從事養(yǎng)老服務(wù)工作的人員大多為年輕人,如果不去深入了解,年輕人很難真正了解老年人的實(shí)際需求。老年人養(yǎng)老服務(wù)工作需要在以人為本的理念下進(jìn)行,對(duì)此,開展工作前首先要對(duì)老年人的實(shí)際需求進(jìn)行充分調(diào)研,才能增加老年群體對(duì)養(yǎng)老服務(wù)的滿意度。例如,在開展茶文化講座前,工作人員需要向老年人發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,了解老年人真正想要了解和學(xué)習(xí)的相關(guān)知識(shí),之后再聯(lián)系相關(guān)專家對(duì)這些問(wèn)題集中進(jìn)行講解,這樣的活動(dòng)才能真正調(diào)動(dòng)老年人的興趣,提高活動(dòng)質(zhì)量,而不是流于形式,浪費(fèi)時(shí)間。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述,我國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),博大精深,無(wú)論是在歷史還是現(xiàn)代,都是人們接受度非常高的文化之一,茶文化在老年群體之間的接受度更高,所以通過(guò)茶文化來(lái)為老年群體提供更多服務(wù),可行性非常高。文化社會(huì)學(xué)視角下茶文化在老年群體中具有較多積極作用,這些作用不僅表現(xiàn)在身體方面,也表現(xiàn)在精神方面,因此,文化社會(huì)學(xué)視角下茶文化應(yīng)當(dāng)被廣泛應(yīng)用在老年人服務(wù)工作當(dāng)中,實(shí)現(xiàn)真正的“老有所養(yǎng),老有所樂(lè)”。

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