童韻琳，童 航

（浙江農(nóng)林大學(xué) 文法學(xué)院，浙江 杭州 311300）

1 問題與背景

作為茶葉的故鄉(xiāng)，我國不僅因茶葉品質(zhì)優(yōu)越而盛名，也得益于茶葉豐富的品種，還歸功于茶文化悠久綿長的歷史。保護以古茶樹為代表的樹齡較長的茶樹不僅對傳承中華優(yōu)秀茶文化有重要意義，還對踐行保護生物多樣性、維持生態(tài)平衡起到了重要作用。據(jù)資料顯示，我國的古茶樹共有5600多萬株，約有97%分布在云南。云南也是迄今所知世界上古茶園保存面積最大、古茶樹和野生茶樹群落保存數(shù)量最多的地方。因此加強對云南省古茶樹資源的保護力度勢在必行。2022年10月30日由云南省第十三屆人民代表大會常務(wù)委員會第三十五次會議審議通過的《云南省古茶樹保護條例》，自2023年3月1日起施行，對助推古茶樹資源和茶文化在我國發(fā)展具有重要意義?！对颇鲜」挪铇浔Ｗo條例》第4條明確規(guī)定要將對古茶樹的保護強度提升到國民經(jīng)濟、社會發(fā)展的高度，這體現(xiàn)了保護古茶樹資源至關(guān)重要，會影響整體經(jīng)濟和社會的發(fā)展。但是依舊存在諸多問題制約古茶樹資源得到更充分的利用。

1.1 法律法規(guī)可操作性弱

《中華人民共和國刑法》中有規(guī)定對亂砍濫伐行為的處罰力度，但是因?qū)ζ茐墓挪铇溥M行違法行為性質(zhì)歸類較為困難，若按亂砍濫伐的標準進行處罰，處罰力度則偏輕，[1]無法達到刑法懲戒的效果和對珍稀古茶樹資源的保護標準。現(xiàn)狀就是與古茶樹資源保護相關(guān)的法律法規(guī)構(gòu)建仍不完善，缺乏可操作性，而且導(dǎo)致這一珍稀資源的利用率處在較低水平。如不加強對古茶樹資源保護的法律法規(guī)的構(gòu)建力度，必然會導(dǎo)致古茶樹的保護停留在現(xiàn)階段的狀態(tài)，難以實現(xiàn)古茶樹更大程度地造福當?shù)亟?jīng)濟和整體茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.2 產(chǎn)品附加值有待提升

古茶樹是發(fā)展?jié)摿O大的樹種，由于其特定的生存條件，云南省若能找到發(fā)展古茶樹資源的突破口，當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展將會增速。古茶樹根系發(fā)達，能獲取到一般飲食中很難獲取的有益礦物質(zhì)元素，這是相比于普通茶葉的一大優(yōu)勢，若能利用好古茶樹這一優(yōu)勢，就會增加產(chǎn)品的附加值。而產(chǎn)品的附加值不僅與社會財富相關(guān)聯(lián)，還會影響到生產(chǎn)力的發(fā)展程度。在當今，由于缺少挖掘古茶樹背后蘊含的文化和傳統(tǒng)，也缺少在原產(chǎn)品的基礎(chǔ)上深挖品牌價值、延伸功能價值，目前云南省的古茶樹資源大多只用于茶葉生產(chǎn)，而加工、營銷等方面存在空白。[2]當?shù)厝酥痪劢褂谌绾紊a(chǎn)茶葉，而不對如何包裝、如何講好古茶樹的故事、如何提升售后服務(wù)質(zhì)量關(guān)注較少，引導(dǎo)消費者消費不明顯。

若能在提升產(chǎn)品附加值方面加大力度，迎合廣大消費者的需求，就會順應(yīng)時代發(fā)展趨勢，加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，實現(xiàn)古茶樹資源轉(zhuǎn)化率大幅提升。但若僅僅停留在現(xiàn)階段茶葉生產(chǎn)領(lǐng)域，則古茶樹難以走向全國，乃至世界，古茶樹資源實現(xiàn)經(jīng)濟收益的潛力將被嚴重束縛。

1.3 管理不夠，供養(yǎng)不足

在浙江的部分地區(qū)，茶園的農(nóng)戶對茶葉的管理極為細致，修剪、除草等措施做到極致，如此而呈現(xiàn)出了大多數(shù)地方茶園連排整齊的場面。而云南省古茶樹多生長在偏遠地區(qū)，村民缺少對古茶樹保護和管理的意識，未能及時為其補充養(yǎng)分、施肥供養(yǎng)、管護培育，導(dǎo)致古茶樹在生長過程中因急缺必要元素而衰老死亡。[3]同時，受利益的驅(qū)使，也有地方存在“只采不管”[4]的現(xiàn)象，一待可采摘的時間就只追求眼前的利益而不惜犧牲大量古茶樹資源，加速了古茶樹生存環(huán)境的惡化、破壞了古茶樹所處生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定。另外，農(nóng)民接受相關(guān)知識的途徑較為閉塞，沒有系統(tǒng)性的關(guān)于管護古茶樹的培訓(xùn)，這導(dǎo)致他們?nèi)狈茖W(xué)管理技能，將古茶樹視為普通茶樹，混淆了兩者不同的供養(yǎng)方式，缺少古茶樹應(yīng)有的養(yǎng)分供應(yīng)，采取適合普通茶樹生長的培育方式，導(dǎo)致古茶樹難以實現(xiàn)自身的經(jīng)濟價值。

1.4 地域交通不便，經(jīng)濟發(fā)展水平低

古樹茶品質(zhì)高、外形奇特、文化歷史悠久，古茶樹群落的神秘性也可以吸引不少游客前來旅游，且近年旅游市場不斷擴大，創(chuàng)造以古茶樹文化為支撐的慢生活體驗是一個提升當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平的方式。充分發(fā)揮當?shù)氐穆糜钨Y源，拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢需要有便捷的交通設(shè)施。但是，由于古茶樹所處地域交通不便，多為人跡罕至的山野，未對古茶樹文化傳播加足馬力，制約了當?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展和旅游路線的打造。[5]盡管有吸引人的旅游方案，但是以親子研學(xué)之旅為代表的各種方式需要有便捷的交通保障。若一直不解決交通問題，當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展將嚴重受阻，村民的脫貧致富之路也將嚴重受阻。

2 古茶樹資源保護的意義

2.1 助力生物多樣性

云南省古茶樹資源豐富，分布面積達300多萬畝，其中野生類分布面積達260多萬畝，豐富的古茶樹資源使得群落與其周圍的無機環(huán)境形成較為穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)。在云南省景邁山，生物資源極為豐富，有上千種高等野生植物、200多種脊椎野生動物。它們與周圍的無機環(huán)境形成和諧穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，也可稱之為“生物王國”。物種多樣性在古茶樹群落得到了充分的體現(xiàn)，和諧穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)也使得基因多樣性成為可能，形成了形態(tài)各異、有較強環(huán)境適應(yīng)性的變種。

據(jù)調(diào)查，大量的古茶樹樣株根據(jù)形態(tài)的差別，可以大致分為以下幾個變種：大理茶、大苞茶、大廠茶、疏齒大廠茶、厚軸茶、光萼厚軸茶、廣西茶、毛萼廣西茶、禿房茶、普洱茶、白毛茶和德宏茶。[6]每一變種從形態(tài)和大小上就可以加以鑒定和區(qū)別，這些差別反映了遺傳變異和適應(yīng)能力的程度。古茶樹有如此綿長之壽命、豐富之變種，離不來其強大的抗寒抗逆性基因和環(huán)境適應(yīng)性。在國家種質(zhì)大葉茶樹資源圃，古茶樹種類豐富，科研人員從采摘的古樹茶葉中篩選出優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源，通過雜交等技術(shù)選育出優(yōu)良的性狀和品種，應(yīng)用于更多領(lǐng)域的科研、生產(chǎn)等服務(wù)?！对颇鲜」挪铇浔Ｗo條例》第1條明確突出了該條例對保護生物多樣性的重要意義，該條例第16條第2款明確指出要鼓勵、支持相關(guān)機構(gòu)對古茶樹開展建立基因庫、種質(zhì)資源圃的工作，以條文性的規(guī)定明確了古茶樹資源將走向科研領(lǐng)域，從而將保護生物多樣性的立法目的落到實處。

保護古茶樹資源就是在保護珍貴的變種、基因，也是在這個過程中不斷篩選出適應(yīng)能力強的優(yōu)良基因。古茶樹作為這一生物多樣性系統(tǒng)中的重要組成部分，對云南古茶樹資源的生物多樣性、結(jié)構(gòu)獨特等方面起到至關(guān)重要的作用。

2.2 傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化

中國的茶文化已有幾千多年的歷史，茶文化根植于人們心中，是我國的文化血脈。我國古代茶樹文化和茶馬古道是西南地區(qū)對外商貿(mào)與文化交流的紐帶，因此茶不僅有使用價值，還在商貿(mào)領(lǐng)域起到關(guān)鍵作用。作為樹齡上百年的古茶樹，無論從其歷史文化，還是從其使用價值上說，就具有非凡的意義。茶最先是以藥用價值為名，后來才漸漸挖掘出了它的品飲價值，最終成為世界三大飲料之一。當今，茶已在健身、醫(yī)療等方面發(fā)揮了其重要作用。得益于古茶樹的悠久歷史，種茶、采茶、品茶，這些步驟無一不蘊含著濃厚的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

但是，由于目前我國對古茶樹資源的開采和利用只停留在傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)方面，茶文化傳承的新方式有待開拓，新路徑有待挖掘?？梢曰趥鹘y(tǒng)的古茶樹文化，把現(xiàn)代新元素融合到傳統(tǒng)文化當中。助力茶文化的傳承有多種方式，小到茶葉品牌的打造，大到茶文化村的建設(shè)，對于古茶樹這一特殊的茶樹資源，應(yīng)該基于古茶樹歷史優(yōu)勢和環(huán)境優(yōu)勢，做好茶道精神的傳承。在新時代傳承茶文化不僅有利于散發(fā)傳統(tǒng)方式的活力，還有利于新一代青年受眾真正領(lǐng)略到傳統(tǒng)文化的魅力。

2.3 推動茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

云南優(yōu)越的環(huán)境優(yōu)勢造就了古茶樹所處穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，大量古茶樹群落的存在也為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了基礎(chǔ)和前提。古樹茶被奉為“茶中極品”，一大原因是其資源有限，但市場需求量較大，價格也比較昂貴?！对颇鲜」挪铇浔Ｗo條例》第9條提出要引入社會資本以更好地保護和利用古茶樹資源，若鼓勵資本流向資源保護方向，那么保護后所得紅利就將體現(xiàn)在整個茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中。因此高效利用古茶樹資源對促進整個茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展意義重大。

首先，古茶樹規(guī)模化、集約化的種植方式異于其他普通的種植方式，極大提升了資源利用效率和產(chǎn)茶品質(zhì)。目前報道的云南野生茶樹群落已有88個，這保證了茶樹的品種豐富，篩選出的品質(zhì)極高。2021年云南古樹茶產(chǎn)量約1.2萬噸，如此龐大的數(shù)量證實了云南古茶樹產(chǎn)業(yè)作為一大富民產(chǎn)業(yè)將為我國經(jīng)濟和社會發(fā)展持續(xù)蓄能。其次，云南古茶樹資源不僅可以帶動生產(chǎn)端賦能增收，也可帶動二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。云南茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值已超過1000億元，在經(jīng)濟發(fā)展的年代，茶葉在一定程度上可以賦能第一、二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。茶文化旅游市場的潛力極大，在生產(chǎn)、加工、包裝的過程中不斷提高精藝水平，發(fā)揮古樹茶群落的歷史文化優(yōu)勢，可以打造成一大旅游勝地，帶動當?shù)鼐裎幕臀镔|(zhì)文化的消費。因此，保護好稀有的古茶樹資源，可以推進茶產(chǎn)業(yè)在多端健康發(fā)展，提升年產(chǎn)量，增加年收益。

3 如何實現(xiàn)對古茶樹資源的全方位保護

3.1 保護原生茶樹群落，維持生態(tài)穩(wěn)定平衡

根有多深，樹有多高。云南省鳳慶縣就有高達10.6米的大古茶樹，云南省南澗縣也有一棵高達9.5米的大古茶樹。這些古茶樹之所以可以長得如此高達、粗壯，是因為當?shù)厝藳]有刻意地修剪和砍伐，生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定也得益于人們尊重自然規(guī)律而不人為地干預(yù)自然競爭。相比于其他地區(qū)的茶園，人們大都十分“勤勞”地修剪、去除雜草，這反而使得其他地區(qū)的茶樹雖長得整齊，但是生長高度受到了限制。因此，人們應(yīng)該充分應(yīng)用大自然的優(yōu)勢，尊重古茶樹生長態(tài)勢，杜絕過度干預(yù)古茶樹生長的行為，維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡?！对颇鲜」挪铇浔Ｗo條例》第19條規(guī)定：“禁止下列危害古茶樹及其生長環(huán)境的行為：（1）擅自砍伐、移植古茶樹；（2）對古茶樹刻劃、折枝、挖根、剝皮；（3）在古茶樹保護范圍內(nèi)使用危害古茶樹的生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)除草劑；（4）破壞古茶樹保護范圍內(nèi)的伴生樹木或者種植影響古茶樹生長的經(jīng)濟林木、農(nóng)作物；（5）在古茶樹保護范圍內(nèi)挖沙、采石、取土，使用明火，排放廢氣、廢水，傾倒、堆放廢渣；（6）擅自移動、破壞古茶樹保護標志或者掛牌。”根據(jù)此條規(guī)定，對比《貴州省古茶樹保護條例》第15條，本文認為值得借鑒《貴州省古茶樹保護條例》以規(guī)范、約束、引導(dǎo)人們?yōu)榛虿粸橄鄳?yīng)行為。

3.2 加強科學(xué)管理力度，適度維護生長環(huán)境

對于古茶樹群落，人們大都任由其肆意生長，等到適宜的采茶期才去進行采摘，而平常往往對其不管不顧。但是，即使是野生的古茶樹也需要有定期的維護和科學(xué)管理。首先，為了保證營養(yǎng)得到及時補充，需要定期除草、松土以增強土壤活力，但需根據(jù)森林覆蓋率的實際情況采取因地制宜的科學(xué)管理方法。其次，五月中下旬應(yīng)注重修剪枯枝，有助于在即將到來的雨季形成新枝，促進樹冠部分新枝的生長。再次，遵循合理的采養(yǎng)規(guī)律，“春茶采、夏茶留、秋茶采”，以保障古茶樹資源不被浪費，來年還可以再次收獲。

《云南省古茶樹保護條例》第13至15條是對第3條規(guī)定的具體化，既強調(diào)了要維護原貌，也突出說明了科學(xué)管理的重要性，既不能“只采不管”，也不能過度干涉。因此，該條例既有整體性的立法指引，又有具體化的措施規(guī)范，古茶樹資源保護就相對較為全面、合理。

3.3 提升產(chǎn)品附加值，打造品牌旅游路線

一款高質(zhì)量的古樹茶茶葉，若沒有被包裝加工或是賦予文化價值，就只能以普通價格出售。隨著人們生活水平的提升，物質(zhì)文化消費已成為基礎(chǔ)性的消費方式，而提升物質(zhì)文化就需要提升產(chǎn)品的附加值。同樣的商品，基本功能、作用、結(jié)構(gòu)都沒有變，而采用不同的創(chuàng)新策略，消費者除了會為使用價值買單，更多地還為文化、期望等象征性的意義買單。提升古樹茶的附加值對提升古樹茶的知名度乃至整個茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都具有重要意義?！对颇鲜」挪铇浔Ｗo條例》第23條指出要創(chuàng)立古茶樹產(chǎn)品品牌、培育產(chǎn)業(yè)鏈，這些措施均為提升產(chǎn)品附加值的具體舉措。

首先，充分利用好古茶樹的歷史文化背景，豐富古茶樹背后的故事和歷史，賦予古茶樹特殊的文化背景，品茶之人品的就不單單是茶本身了。其次，延伸功能價值。普通茶葉具有提神、減肥等作用，而古樹茶因其具有異于傳統(tǒng)茶葉的特殊元素，可以進一步挖掘其保健、護齒等作用。再次，創(chuàng)造品牌價值?，F(xiàn)如今提升古樹茶知名度的突破口在于打響古樹茶的品牌，與其他知名品牌合作，打造出一款聯(lián)名品牌的產(chǎn)品，這不僅在茶友范圍內(nèi)擴大了古樹茶的知名度，還使跨行業(yè)的知名品牌的客戶了解古樹茶。因此，無論是運用何種創(chuàng)新途徑，都旨在提升產(chǎn)品的附加值，賦予實現(xiàn)產(chǎn)品增值。

同時，因古茶樹群落地處環(huán)境質(zhì)量高、茶園風情濃厚地段，可以打造成以古茶樹為核心的旅游勝地，充分利用好當?shù)厣贁?shù)民族的文化特色和風土人情，優(yōu)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善交通等影響旅游業(yè)興起的因素，切實把生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。

3.4 加大法律保護力度，保障各方合法權(quán)益

云南全省16個州市中13個有古茶樹，且云南與許多東南亞國家接壤，由此可見古茶樹的分布面積極廣，在有利于種質(zhì)資源的選取的同時也增加了管理難度。我國在加強保護稀缺古茶樹資源方面采取了有效的法律保護?！对颇鲜」挪铇浔Ｗo條例》第17條規(guī)定：“禁止外國人在本省行政區(qū)域內(nèi)采集或者收購古茶樹的籽粒、果實、根、莖、苗、芽、葉、花等種植材料或者繁殖材料。外國人在本省行政區(qū)域內(nèi)對古茶樹進行野外考察，應(yīng)當依法辦理有關(guān)手續(xù)?！苯Y(jié)合本條例第26條，體現(xiàn)了我國對保護古茶樹資源的高度重視。與《貴州省古茶樹保護條例》第18和29條規(guī)定相比，《云南省古茶樹保護條例》將保護范圍擴大至古茶樹的繁殖材料，并且提高的處罰力度，由罰款數(shù)額由5000元以上2萬元以下提升至1萬元以上5萬元以下。通過嚴格管控古茶樹生產(chǎn)、管理各環(huán)節(jié)的材料，在法律層面提升保護力度，為古茶樹相關(guān)的知識產(chǎn)權(quán)等各項合法權(quán)益提供有力保障。