何小敏

摘要 ?作為實現(xiàn)教育鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈融合的最新載體，產(chǎn)業(yè)學院是提升動物生產(chǎn)類專業(yè)人才培養(yǎng)的有效途徑。華南農(nóng)業(yè)大學-溫氏集團產(chǎn)業(yè)學院結合校企實際，創(chuàng)新動物生產(chǎn)類專業(yè)人才培養(yǎng)機制，在提升動物生產(chǎn)類本科生實踐能力方面取得了初步成效，旨在為新農(nóng)科建設卓越農(nóng)林人才提供支撐，為其他應用型地方本科院校建設產(chǎn)業(yè)學院提供參考。

關鍵詞 ?動物生產(chǎn)類；產(chǎn)業(yè)學院；人才培養(yǎng)

中圖分類號 ?S-01 ???文獻標識碼 ?A ??文章編號 ?0517-6611（2023）05-0271-03

doi： 10.3969/j.issn.0517-6611.2023.05.064

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Research on the Cultivation and Promotion Mechanism of Animal Production Professionals under the Background of New Agricultural Science—A Case Study of Industrial College of South China Agricultural University and Wen Group

HE Xiao-min

（College of Animal Science， South China Agricultural University， Guangzhou， Guangdong ?510642）

Abstract ?As the latest carrier to realize the integration of education chain， industrial chain and innovation chain， industrial college is an effective way to improve the training of animal production professionals. In combination with the actual situation of the university and the enterprise， Industrial College of South China Agricultural University-Wen Group has innovated the ?training mechanism of talent in animal production speciality. The preliminary results have ?achieved in improving the practical ability of animal production undergraduates， so as to provide supports for the outstanding agricultural and forestry talents in the construction of new agricultural sciences， and provide references for the construction of industrial colleges in other application-oriented local undergraduate universities.

Key words ?Animal production;Industrial college;Talent training

十八大以來，我國教育事業(yè)欣欣向榮，為全面建設社會主義現(xiàn)代化國家培育和輸送了大批高素質(zhì)人才，為構建高水平社會主義市場經(jīng)濟體制作出了重大貢獻。然而，受我國國情、歷史文化、科技發(fā)展等多種因素的影響，我國人才培養(yǎng)體系存在一些問題，比如動物生產(chǎn)類專業(yè)人才培養(yǎng)存在供給側和社會需求側不匹配、人才培養(yǎng)理論與實踐脫節(jié)、教育鏈與產(chǎn)業(yè)鏈未能有機銜接等問題。“安吉共識”引領了我國農(nóng)業(yè)教育的新篇章，開創(chuàng)了我國高等農(nóng)林教育的新時代?！鞍布沧R”提出：必須扎根中國這片沃土，探索高等農(nóng)林教育質(zhì)量改革，尋求協(xié)同發(fā)展的道路，創(chuàng)建產(chǎn)學研合作辦學、共同發(fā)展、聯(lián)合就業(yè)、協(xié)同育人的“旋轉門”，推進農(nóng)林人才培養(yǎng)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的融合［1］。深化產(chǎn)教融合，創(chuàng)建產(chǎn)學研的“旋轉門”，推動人才鏈、教育鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的有機銜接，培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新型農(nóng)林人才，是新農(nóng)科建設背景下我國農(nóng)林高校面臨的重要任務。筆者以華南農(nóng)業(yè)大學-溫氏集團產(chǎn)業(yè)學院為例，結合新農(nóng)科建設背景，探索產(chǎn)業(yè)學院對動物生產(chǎn)類專業(yè)人才培養(yǎng)的作用，尤其是實踐能力方面，以期為農(nóng)林高校動物生產(chǎn)類專業(yè)人才培養(yǎng)和產(chǎn)業(yè)學院建設提供參考。

1 產(chǎn)業(yè)學院的發(fā)展歷程

產(chǎn)業(yè)學院作為新時代產(chǎn)學研合作的新形式，是地方本科院校實現(xiàn)產(chǎn)教融合、協(xié)同育人的重要途徑。產(chǎn)業(yè)學院最早可追溯到高職院校的“訂單班”“頂崗實習”“校企合作班”“冠名班”和“實習實訓基地”等模式［2］，隨著實踐的不斷探索和演變，逐漸發(fā)展成一種更高級的形式——行業(yè)學院或產(chǎn)業(yè)學院。2015年，國家鼓勵地方本科院校通過校企合作的形式向應用型高校轉型。2017年，國務院辦公廳印發(fā)《關于深化產(chǎn)教融合的若干意見》，進一步提出產(chǎn)教融合的相關建議，并首次正式提出產(chǎn)業(yè)學院的概念，鼓勵地方院校設立產(chǎn)業(yè)學院［3］。不同類型高校作出了不同的嘗試，成立了各具特色的產(chǎn)業(yè)學院。初期很多產(chǎn)業(yè)學院流于形式，并未真正做到產(chǎn)教深度融合，對人才培養(yǎng)起到的作用也很小。2020年7月，教育部等部門聯(lián)合印發(fā)《現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學院建設指南（試行）》［4］，有力推動了產(chǎn)業(yè)學院的進一步發(fā)展，產(chǎn)業(yè)學院建設由省級示范提升到國家層面。

華南農(nóng)業(yè)大學與廣東溫氏食品集團股份有限公司（以下簡稱溫氏集團）精誠合作近30年，基于“深基礎、強實踐、重能力、寬口徑”的育人理念，創(chuàng)新合作模式，創(chuàng)新辦學思路，創(chuàng)新人才培養(yǎng)機制，探索與社會生產(chǎn)緊密結合的辦學思路，推進產(chǎn)學研深度融合。2012年，華南農(nóng)業(yè)大學與溫氏集團共建動物科學專業(yè)“溫氏班”（以下簡稱溫氏班）。2015年，溫氏班單獨列入廣東省招生計劃。2016年，以動物科學專業(yè)為主體，以溫氏班為試點，共同組建華南農(nóng)業(yè)大學-溫氏集團產(chǎn)業(yè)學院，并于2019年獲批廣東省首批示范性產(chǎn)業(yè)學院。

2 產(chǎn)業(yè)學院的內(nèi)涵及特征

產(chǎn)業(yè)學院作為一種新事物，目前學界對其還沒有統(tǒng)一的定義。朱為鴻等［5］將產(chǎn)業(yè)學院定義為建立在資源共享的基礎上，在高校原有基礎上建立健全的獨立運行機制，以合作共贏為目標，致力于服務某個專業(yè)所在行業(yè)企業(yè)的新型辦學機構。胡文龍［6］從教育鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈融合的角度，提出產(chǎn)業(yè)學院是實現(xiàn)三鏈融合、匯聚多方育人優(yōu)勢資源的組織載體，通過將知識流、資源流、信息流緊密融合，實現(xiàn)人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)造和行業(yè)發(fā)展等功能的綜合應用。

目前，學者們對產(chǎn)業(yè)學院的特征已有一些研究。周步昆等［7］將產(chǎn)業(yè)學院的特征歸納為“六融六新”，其中“六融”為利益融合、制度融合、文化融合、科技融合、資源融合和人員融合，“六新”為新理念、新結構、新模式、新課程、新方法和新質(zhì)量。朱為鴻等［5］將產(chǎn)業(yè)學院的特征歸納為以下方面：一是以雙方資源共享、互惠共贏為目標。二是合作主體大多為辦學機構和企業(yè)。辦學機構是建立在高校專業(yè)或學科的基礎上，另一方主體除企業(yè)外還可以是行業(yè)、產(chǎn)業(yè)協(xié)會甚至政府機構。三是以協(xié)議形式保障健全的獨立運行機制，明晰雙方的責任、權力、利益等。四是服務對象明確，主要是某一產(chǎn)業(yè)或企業(yè)。宣葵葵等［8］認為產(chǎn)業(yè)學院的核心競爭力在于其特有的專業(yè)集群、很強的資源整合能力和綜合素質(zhì)高的畢業(yè)生。

3 新農(nóng)科背景下產(chǎn)業(yè)學院動物生產(chǎn)類專業(yè)人才培養(yǎng)機制

3.1 動物生產(chǎn)類專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進程和國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的全面實施，我國畜禽生產(chǎn)減量提質(zhì)，畜牧業(yè)加快轉型升級，畜牧業(yè)已朝著標準化、智能化、節(jié)能化、規(guī)模化和集約化養(yǎng)殖方向發(fā)展［9］。依靠科技進步的內(nèi)涵式發(fā)展替代了傳統(tǒng)的粗放型發(fā)展，成為推動我國現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主要增長模式。國內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展水平總體不高，與世界先進水平仍存在一定的差距，我國得天獨厚的畜禽資源優(yōu)勢并未轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

鑒于我國高等農(nóng)林教育“大而不強”的特點，高等農(nóng)林教育改革勢在必行。新農(nóng)科建設是掀起我國高等農(nóng)林教育質(zhì)量革命的強有力手段。當前新農(nóng)科建設不僅肩負著培育卓越農(nóng)林人才的重任，而且肩負著鄉(xiāng)村振興的使命。中共中央“十四五”規(guī)劃提出要堅持農(nóng)業(yè)、農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，全面推進鄉(xiāng)村振興，各省市“十四五”規(guī)劃也對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作了詳細部署，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展指明了方向［10］。畜牧業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是我國農(nóng)村經(jīng)濟尤其是農(nóng)牧民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，同時也在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中發(fā)揮著基礎性、支撐性作用。廣東省要實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興新跨越，做好鄉(xiāng)村振興示范和表率，急需畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展助力，急需高素質(zhì)創(chuàng)新型專業(yè)人才的支撐。服務好鄉(xiāng)村振興是農(nóng)林院校和農(nóng)林學子義不容辭的責任。

當前大部分動物生產(chǎn)類專業(yè)沿襲了傳統(tǒng)的教學模式，人才培養(yǎng)模式改革創(chuàng)新力度小，培養(yǎng)人才存在實踐能力弱、創(chuàng)新意識不強、綜合素質(zhì)有待提高等問題。專業(yè)實踐是全面推進素質(zhì)教育的重要組成部分，是培養(yǎng)高層次創(chuàng)新人才的重要途徑。因此，探索本科生實踐能力的提升途徑、培養(yǎng)高素質(zhì)創(chuàng)新型人才極其緊迫。華南農(nóng)業(yè)大學-溫氏集團產(chǎn)業(yè)學院經(jīng)過不斷改革和創(chuàng)新，人才培養(yǎng)成效初顯，動物生產(chǎn)類本科生實踐能力得到明顯提升。

3.2 產(chǎn)業(yè)學院動物生產(chǎn)類本科生人才培養(yǎng)機制

結合新農(nóng)科的時代背景，華南農(nóng)業(yè)大學-溫氏集團產(chǎn)業(yè)學院按照“學校課程+企業(yè)課程+企業(yè)實習”三位一體，構建校企協(xié)同育人機制，采用獨立的人才培養(yǎng)方案，實行管理和培養(yǎng)雙軌制，突出分類指導和個性化發(fā)展，強化實踐能力的培養(yǎng)，實現(xiàn)實踐教學與升學就業(yè)對接、課程教學與生產(chǎn)實際匹配、人才培養(yǎng)目標與行業(yè)需求相適應，打造動物生產(chǎn)類專業(yè)高素質(zhì)創(chuàng)新型領軍人才。

3.2.1 ???產(chǎn)業(yè)學院運行管理機制。

產(chǎn)業(yè)學院配有獨立運行機制，實行獨立招生、獨立制訂人才培養(yǎng)方案、獨立運行的管理機制。在招生方面，2015年人才培養(yǎng)方案通過專家論證并納入高考招生計劃，實行獨立招生、獨立運行管理體系、獨立的人才培養(yǎng)模式，并于同年9月正式開班，開啟校企協(xié)同育人新篇章。在人才培養(yǎng)方案制訂上，由產(chǎn)業(yè)學院所在學院教學副院長牽頭，學院專業(yè)主任、集團資深技術專家、人力資源管理人員等組成人才培養(yǎng)方案制訂小組，共同參與和擬定人才培養(yǎng)方案，尤其要注重從企業(yè)的角度綜合考慮專業(yè)課程、畢業(yè)實習和畢業(yè)論文設置。按照企業(yè)所需人才的培養(yǎng)類型、工作領域、所需能力等，制定獨立的人才培養(yǎng)方案，強調(diào)實踐能力的培養(yǎng)。

3.2.2 ???產(chǎn)業(yè)學院建設目標。

產(chǎn)業(yè)學院人才培養(yǎng)以新農(nóng)科建設為契機，以現(xiàn)代畜牧業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展需求為導向，以校企優(yōu)質(zhì)教學資源為抓手，力求實現(xiàn)學生的全面發(fā)展。產(chǎn)業(yè)學院建設主要有以下目標：第一，建立全過程、全方位和全產(chǎn)業(yè)鏈的校企協(xié)同育人機制；第二，構建“學校-基地-企業(yè)”三位一體的協(xié)同育人人才培養(yǎng)模式；第三，推進“雙師型”師資隊伍培育和建設；第四，培養(yǎng)滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展需求的創(chuàng)新型高素質(zhì)行業(yè)領軍人才。

3.2.3 ???產(chǎn)業(yè)學院運行基礎。

產(chǎn)業(yè)學院人才培養(yǎng)主要依托“12345五維策略”，即1個平臺、2家單位、3個對接、4個協(xié)同、5項措施?！?個平臺”指的是華南農(nóng)業(yè)大學-溫氏集團產(chǎn)業(yè)學院；“2家單位”指的是華南農(nóng)業(yè)大學和溫氏集團；“3個對接”包括人才培養(yǎng)目標與社會需求對接、課堂教學與生產(chǎn)實際對接、實踐教學與升學就業(yè)對接；“4個協(xié)同”是指協(xié)同黨建與課程育人、協(xié)同制訂人才培養(yǎng)方案、協(xié)同實施專業(yè)課程教學、協(xié)同評價人才培養(yǎng)成效；“5項措施”指的是共建教學科研平臺、互聘教師計劃、共建實習基地、提升實踐能力和培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

3.2.4 ???產(chǎn)業(yè)學院育人模式。

為創(chuàng)新人才培養(yǎng)，培養(yǎng)專業(yè)知識扎實、實踐技能過硬的高素質(zhì)卓越農(nóng)林人才，面向“新農(nóng)科”建設和未來畜牧業(yè)生產(chǎn)要求，產(chǎn)業(yè)學院在育人方面進行了一些探索和嘗試，可概括為“六個共同”：共同制訂人才培養(yǎng)方案、共同分享學術資源、共同承擔教學任務、共同搭建教學科研平臺、共同建立教助獎學機制、共同實施人才培養(yǎng)質(zhì)量評價。

4 新農(nóng)科背景下產(chǎn)業(yè)學院動物生產(chǎn)類本科生實踐能力提升措施

4.1 人才培養(yǎng)和管理雙軌制——雙導師制和雙班主任制

為提升動物生產(chǎn)類專業(yè)學生的實踐能力，實施個性化培養(yǎng)，促進學生的全面發(fā)展，產(chǎn)業(yè)學院實行人才培養(yǎng)和管理“雙軌制”，即設立雙導師和雙班主任制度。

雙導師指的是人才培養(yǎng)上配備1名校內(nèi)學業(yè)導師和1名校外人生導師。校內(nèi)學業(yè)導師人選由學院根據(jù)學生填報志愿統(tǒng)一調(diào)配，其主要職責是做好學生學業(yè)相關方面的指導，包括端正專業(yè)思想、正確指導選課、帶領實踐實習、引導參與科研項目、指導畢業(yè)論文等，使學生在掌握專業(yè)所需基礎知識的基礎上，根據(jù)個人興趣選擇相應的課程，明確專業(yè)發(fā)展方向，從而形成有特色的個性化知識結構。通過聘請行業(yè)內(nèi)著名企業(yè)家、杰出企業(yè)校友、人力資源部門負責人和研發(fā)部門技術骨干等行業(yè)精英擔任學生的校外人生導師，從而幫助學生提高對專業(yè)、行業(yè)的認識。校外人生導師的主要職責是為學生的專業(yè)實踐、畢業(yè)實習、職業(yè)規(guī)劃和未來發(fā)展等提供場地和全方位指導，尤其是結合個人工作實際“言傳身教”，幫助學生解決實習實踐問題以及在求職就業(yè)、職業(yè)生涯規(guī)劃等方面的問題。

雙班主任是指在原來1名校內(nèi)班主任的基礎上，再配備1名企業(yè)班主任，共同做好班級管理，多方位全面加強班級管理。校內(nèi)班主任一般由學院有影響力的教授（如系主任等）擔任，企業(yè)班主任一般由企業(yè)高層領導（如集團董事長或人力資源總監(jiān)等）擔任。雙班主任模式作為班級管理的一種新嘗試，打破了以往的學生管理模式，有助于解決學生校內(nèi)生活與社會脫軌、實踐能力與社會不匹配等問題，為提升學生的實踐能力打下基礎。此外，雙班主任制度有助于強化產(chǎn)學研合作，進一步提升育人實效和育人質(zhì)量。

4.2 課程設計——強化實踐教學體系

新農(nóng)科要求農(nóng)林高校培養(yǎng)卓越農(nóng)林人才，這離不開產(chǎn)學研結合的實踐教學體系。產(chǎn)業(yè)學院采取“3+1”人才培養(yǎng)模式，包括3年校內(nèi)學習和1年校外實踐教學。學生需要完成校內(nèi)和校外2個相對獨立的學習階段。在學校完成專業(yè)基礎教育，主要是理論教學，輔以基礎實驗；在企業(yè)完成實踐教學，主要是專業(yè)實習等實踐實訓。專業(yè)基礎教育主要安排在大學一、二年級和大三上學期，主要在校內(nèi)開展理論教學和基礎實驗；大三下學期是理論向實踐的過渡期，主要是專業(yè)能力課程，采用“理論+實踐（課程實習）+理論”的教學模式。大三下學期具體教學安排是前2個月在校內(nèi)完成理論課教學內(nèi)容，中間2個月到企業(yè)開展實習，最后1個月返校完成理論學習和實習討論。大三暑假和大四一年為實踐教學階段，主要是綜合實訓課程，在企業(yè)完成飼料生產(chǎn)綜合實訓、養(yǎng)禽生產(chǎn)綜合實訓、養(yǎng)豬生產(chǎn)綜合實訓、反芻動物生產(chǎn)綜合實訓等課程的現(xiàn)場教學。通過長時間深入生產(chǎn)一線實踐教學，讓學生真正參與到生產(chǎn)實踐中，將理論教學與實踐教學結合起來，使學生的實踐能力和綜合素質(zhì)得到切實提升。

4.3 素質(zhì)提升——“十個一”工程

為促進教育回歸本源，提升育人成效，適應新時代對人才培養(yǎng)質(zhì)量的要求，產(chǎn)業(yè)學院在強調(diào)學生實踐能力的同時也要注重綜合素質(zhì)的提升，因此實施大學生素質(zhì)提升“十個一”工程。素質(zhì)提升工程貫穿于大學教育全過程，主要圍繞公民素質(zhì)教育、專業(yè)素質(zhì)教育、專業(yè)技能教育、身心健康教育4個方面開展素質(zhì)提升主題教育。在開展專業(yè)教育、培養(yǎng)專業(yè)能力的同時，引導學生在大學四年做到“研讀一本好書、召開一次主題班會、參加一次社會實踐、參加一次志愿服務、擔任一任學生干部、獲一次獎學金、參加一次學術會議、主持一項科創(chuàng)項目、發(fā)表一篇學術論文、參加一次學科競賽”。通過研讀好書啟迪心靈，參加主題班會接受熏陶，參加社會實踐增長才干，參加志愿公益服務收獲快樂，擔任學生干部鍛煉自我，獲獎學金肯定自我，參加學術會議提升自我，參加科研項目提升科研能力，發(fā)表論文檢驗自我，參加學科競賽全面提升自我。

5 結語

新農(nóng)科對高等農(nóng)林教育和人才培養(yǎng)提出了新的要求，農(nóng)林高校要主動適應時代發(fā)展，培養(yǎng)以學農(nóng)愛農(nóng)、強農(nóng)興農(nóng)為己任的高素質(zhì)卓越農(nóng)林人才。華南農(nóng)業(yè)大學-溫氏集團產(chǎn)業(yè)學院作為新農(nóng)科背景下動物生產(chǎn)類專業(yè)人才培養(yǎng)的一種新探索，堅持以立德樹人為出發(fā)點和落腳點，通過構建校企雙線人才培養(yǎng)路徑，實現(xiàn)了人才培養(yǎng)與社會需求、生產(chǎn)實際對接，促進教育鏈、產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈的有機融合和銜接，創(chuàng)建動物生產(chǎn)類專業(yè)人才培養(yǎng)新模式。

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