本 萑

（四川幼兒師范高等?？茖W(xué)校，四川 綿陽 621000）

在我國，關(guān)于茶的研究已經(jīng)超出茶本身，更多的是對茶文化的研究。在長期發(fā)展過程中，茶都是我國人民日常生活中的重要飲品，深受我國人民的喜愛。茶文化是誕生于茶的發(fā)展過程中，因此茶不僅是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾嬈?，同時(shí)也是人們的重要精神食糧。我國的茶文化在世界范圍都有重要影響，而文學(xué)作品是我國茶文化在世界范圍影響不斷提升的重要工具。從古至今，很多文人墨客都對茶文化進(jìn)行研究和傳播，在現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)作品中也對茶文化進(jìn)行了深入詮釋和表達(dá)。

1 茶文化與文學(xué)作品

茶文化在我國傳統(tǒng)文化中是一種較為獨(dú)特的文化類型，是一種基于茶發(fā)展形成的文化。在中國人心中，飲茶是一種藝術(shù)層次的活動，即飲茶能夠充分展現(xiàn)出一個人的修養(yǎng)，是一個人身份的象征。盡管茶葉本身價(jià)值不高，但是由于茶所象征的身份，使得一些茶葉價(jià)格昂貴，是上流人士重要的飲品。同時(shí)，茶本身的品質(zhì)會對茶主人的地位產(chǎn)生影響，這一點(diǎn)在很多生活場景中都可以看到，比如只有家中到來尊貴的客人時(shí)，主人才會用名貴的茶葉進(jìn)行招待。茶活動不僅是一種重要的社交禮儀，同時(shí)也能夠充分體現(xiàn)出對客人的尊重。隨著社會發(fā)展，人們對茶葉提出了新的要求，這導(dǎo)致茶葉在市場中出現(xiàn)有價(jià)無市的情況。從制茶方面來看，我國的茶葉制作有著十分復(fù)雜的制作過程，這也促使茶葉成為很多上流人士的重要飲品。從飲茶方面來看，中國人飲茶有一定工序和禮儀，比如需要保持心平氣和，端坐桌前進(jìn)行飲茶等?？偠灾?，茶文化對我國民眾有著重要影響，是傳統(tǒng)文化的重要組成部分。對于文學(xué)作品而言，文學(xué)作品由于受到茶文化的影響，使得文學(xué)作品美感得到增強(qiáng)。在現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)作品中，很多作品的作者都對茶文化有充分了解，同時(shí)這些作者由于受到茶經(jīng)或是茶藝的影響，形成了高超的文字運(yùn)用能力。所以這些作者所創(chuàng)作的文學(xué)作品往往具有很高的藝術(shù)性。同時(shí)，由于茶文化形成發(fā)展經(jīng)過了漫長的時(shí)間，其中沉淀了眾多文化結(jié)晶，而這些文化結(jié)晶成為了現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)家創(chuàng)作文學(xué)作品的重要靈感來源。另外，在茶文化的影響下，文學(xué)著作品質(zhì)得到提升，出現(xiàn)了很多以茶文化為基礎(chǔ)的優(yōu)秀文學(xué)作品?？偠灾?，茶文化和現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)作品有著十分緊密的關(guān)聯(lián)，是一種相互促進(jìn)、相互影響的統(tǒng)一體，是文化和文化載體之間所形成的良性循環(huán)。

2 茶文化與文學(xué)發(fā)展

2.1 早期階段

我國的茶歷史悠久，最早可以追溯到春秋戰(zhàn)國時(shí)期，在當(dāng)時(shí)人們就已經(jīng)開始進(jìn)行飲茶。在現(xiàn)在留存的古代文獻(xiàn)中，對飲茶的最早記載為“品茗”。在古代，茶并不只是貴族或是統(tǒng)治階級的專有飲品，平常百姓也會飲茶。從詩詞方面來看，關(guān)于茶的詩詞或是出現(xiàn)相關(guān)詞匯的數(shù)量很多。整體上來看，茶文化在早期隨著儒家文化的不斷發(fā)展而逐漸發(fā)揚(yáng)光大。比如，在漢朝時(shí)期，隨著漢朝統(tǒng)治者獨(dú)尊儒術(shù)，文人地位隨之提升，茶文化在文人地位提升的基礎(chǔ)上得到快速發(fā)展，之后茶文化成為一種高雅文化。

2.2 唐宋時(shí)期階段

發(fā)展至唐宋時(shí)期，茶在發(fā)展過程中逐漸形成自身獨(dú)有的文化特質(zhì)。在茶葉產(chǎn)品方面，逐漸形成茶葉產(chǎn)業(yè)，促使茶葉和瓷器、絲綢等成為了我國古代文明的重要象征之一，并且隨著茶葉商人的腳步聞名于全世界。在這一時(shí)期，人們開始基于茶文化創(chuàng)作各種文學(xué)作品，比如陸羽創(chuàng)作了《茶經(jīng)》。這一文學(xué)作品是世界上第一部關(guān)于茶的專業(yè)著作，其中不僅對茶的發(fā)展過程進(jìn)行了介紹，同時(shí)還對茶文化進(jìn)行了闡釋。同時(shí)，在這一時(shí)期，佛教繁榮發(fā)展，茶文化逐漸和佛教實(shí)現(xiàn)融合，促使當(dāng)時(shí)產(chǎn)生了飲茶參禪的風(fēng)尚。在這種風(fēng)尚的影響下，品茶不在只是為了解渴或是消磨時(shí)間，而是成為一種可以修身養(yǎng)性的活動，自此茶文化產(chǎn)生一種自然靈動的氣息。在這一時(shí)期，茶文化基本形成，并且隨著佛教的傳播進(jìn)入到其他國家。

2.3 新時(shí)期階段

隨著茶文化的不斷發(fā)展，茶文化在各種文學(xué)作品中出現(xiàn)。在上個世紀(jì)三十年代，我國在大學(xué)中設(shè)立了關(guān)于茶的茶學(xué)課程。在此之后，我國在傳統(tǒng)制茶工藝基礎(chǔ)之上逐漸發(fā)展出更加科學(xué)的制茶工藝。同時(shí)也發(fā)展出新的茶葉學(xué)科，比如茶葉化學(xué)、茶葉病蟲害學(xué)等。從文化方面來看，逐漸發(fā)展出關(guān)于茶葉的文學(xué)和歷史學(xué)，比如茶史學(xué)、茶文學(xué)等。從目前來看，茶文學(xué)的發(fā)展主要體現(xiàn)在各種文學(xué)作品和茶文化的交融上。另外，隨著我國對傳統(tǒng)文化重視程度的不斷提升以及其他文化對傳統(tǒng)文化的沖擊，促使更多人希望回歸本土文化，茶文化在這樣的環(huán)境中獲得了新的發(fā)展機(jī)會。

3 茶文化的多重特性

從茶文化發(fā)展歷程可以看出，茶文化具有多種特性，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

3.1 茶文化的歷史特性

我國茶文化歷史悠久，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期人們就已經(jīng)開始飲茶，并且將茶葉作為一種珍貴的物品上貢至統(tǒng)治階級。在漢朝時(shí)期，茶葉開始作為重要的藥品或是滋補(bǔ)品出現(xiàn)在漢朝貴族階層中。在東漢末年，隨著茶的發(fā)展，茶文化發(fā)展已經(jīng)基本成熟，飲茶成為了當(dāng)時(shí)人民重要的活動，也是當(dāng)時(shí)人民重要習(xí)慣性行為。在唐宋時(shí)期，茶葉發(fā)展迅速，開始出現(xiàn)大量茶館和茶樓。同時(shí)，隨著茶館茶樓的出現(xiàn)，贈茶、斗茶等活動開始出現(xiàn)，并且形成了至今存在的敬茶文化。另外，隨著佛教的發(fā)展，茶成為人們參禪的重要形式，即參禪飲茶。

3.2 茶文化的時(shí)代特性

在今天，隨著我國建設(shè)精神文明國家以及現(xiàn)代化國家，在物質(zhì)文明和精神文明的雙重支撐下，茶文化迸發(fā)了新的生命力和形成了新的文化內(nèi)涵。在當(dāng)今時(shí)代，文化處于不斷轉(zhuǎn)型升級的狀態(tài)中，茶文化也在隨著文化的整體變化而產(chǎn)生變化，比如茶文化含義在不斷拓展延伸以及創(chuàng)新。同時(shí)，隨著時(shí)代發(fā)展，茶文化開始和現(xiàn)代先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)、新興行業(yè)等相融合，促使茶文化在價(jià)值方面實(shí)現(xiàn)了提升，包含了文化、社會等方面價(jià)值。茶文化的發(fā)展需要建立在確保茶本身價(jià)值之上，即茶本身的價(jià)值是促使茶文化實(shí)現(xiàn)發(fā)展的基礎(chǔ)。當(dāng)前，隨著我國和其他國家商業(yè)貿(mào)易頻率的增加，促使茶葉產(chǎn)品的附加經(jīng)濟(jì)值得到有效提升，也促使茶文化向著國際化、社會化、科學(xué)化以及現(xiàn)代化方向發(fā)展，從而促使茶文化含義更為豐富，成為人類文化的重要組成內(nèi)容。

3.3 茶文化的國際化屬性

隨著我國的茶文化已經(jīng)和世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化發(fā)展以及歷史發(fā)展等的融合，促使其他國家也形成其自身的茶文化，比如日本茶道、英國茶文化以及韓國茶文化等。從目前來看，在所有國家中，英國茶葉產(chǎn)業(yè)擁有最高的生產(chǎn)總值。盡管茶文化起源于我國，并且我國擁有幾千年的茶文化發(fā)展歷史，但是僅僅英國的立頓飲料公司的茶葉生產(chǎn)總值就已經(jīng)超過我國境內(nèi)幾萬家茶葉加工企業(yè)的生產(chǎn)總值。相較于英國，目前我國茶葉行業(yè)以及茶文化與之存在較大差距。喝茶已經(jīng)成為大部分英國人日常生活中的必備內(nèi)容，是英國男士展現(xiàn)出自身紳士風(fēng)度的重要禮儀，也是英國貴族大型活動中的重要環(huán)節(jié)之一。日本茶文化也受到我國茶文化的影響，形成了其獨(dú)特的茶文化系統(tǒng)。無論是從英國茶文化還是從日本茶道都能夠看出茶文化的國際化屬性。

4 我國當(dāng)代文學(xué)中對于茶文化內(nèi)涵的應(yīng)用與詮釋

我國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)體系具有非常多元化的素材運(yùn)用，許多文學(xué)創(chuàng)作者通過結(jié)合自身創(chuàng)作理念融入進(jìn)了多元化的文化要素和客觀事物，從而形成了絢爛多姿的當(dāng)代文學(xué)寶庫。因此對于我國內(nèi)涵豐富的茶文化體系來說，眾多文學(xué)創(chuàng)作者同樣可以在其中汲取出文學(xué)創(chuàng)作的靈感和要素，從而實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)茶文化思想理念和現(xiàn)代文學(xué)創(chuàng)作機(jī)制的有機(jī)融合，一方面有助于創(chuàng)作出更多新題材、新內(nèi)涵的文學(xué)藝術(shù)作品，另一方面創(chuàng)作者對于茶文化內(nèi)涵的理解和應(yīng)用過程同時(shí)也是傳承和弘揚(yáng)茶文化的過程，這對于延續(xù)我國傳統(tǒng)茶文化的傳承性具有非常重要的意義。

4.1 老舍作品中對于茶文化的展現(xiàn)

老舍在我國現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)發(fā)展史上具有重要的地位，他所創(chuàng)作的京味小說深刻反映了當(dāng)時(shí)舊社會北平城的市井景象，同時(shí)他也在許多作品中展現(xiàn)出了老北京人的茶文化追求?！恫桊^》是其代表著作之一，其中融合了作者對于茶葉以及地域性茶文化的深刻性理解，向讀者展現(xiàn)出了非常立體化、全面性的北京城茶文化。老舍先生本身就在生活中對喝茶以及延伸出來的茶文化內(nèi)容有著細(xì)致深刻的觀察和理解，他從整個地域文化氛圍出發(fā)，探究了喝茶活動所具有的獨(dú)特性真諦。因此在老舍先生所構(gòu)建的京味文學(xué)創(chuàng)作體系中，茶文化被當(dāng)做了最為重要的文化表現(xiàn)元素之一。例如在《茶館》中，他以大裕茶館為社會和時(shí)代的切入點(diǎn)，利用茶館的興起、繁榮和衰落，折射了社會的衰落過程。通過記錄茶館掌柜個人命運(yùn)的沉浮反映出了每一個小人物在時(shí)代洪流中的命運(yùn)流轉(zhuǎn)，正如一杯茶的沖泡過程，實(shí)現(xiàn)了茶文化和文學(xué)內(nèi)容的充分融合。由此可以得知，盡管老舍先生并未從事過茶樓生意，但他憑借創(chuàng)作者天生的敏銳洞察，實(shí)現(xiàn)了茶這一生活物品的文學(xué)性轉(zhuǎn)換。

4.2 賈平凹作品中對于茶文化的展現(xiàn)

賈平凹是我國現(xiàn)代作家中的獨(dú)特性存在，其作品所蘊(yùn)含的獨(dú)特的生活化、趣味性元素常常給讀者留下深刻的印象。對于茶文化元素的使用，賈平凹先生有著非常深刻性的認(rèn)知。在他看來，茶文化具有非常強(qiáng)大的包容性，盡管對于普通人來說，飲茶只是一種最為普遍的生活內(nèi)容，但對于佛家弟子來說，飲茶也可以是禪文化的表達(dá)，甚至成為佛家修行的形式之一；對于道家弟子來說，傳承茶道文化也可以成為道法修行的重要內(nèi)容；對于當(dāng)代文人來說，茶文化可以成為自身藝術(shù)語言表達(dá)的重要依據(jù)，從而實(shí)現(xiàn)文化和精神內(nèi)涵的傳達(dá)。由此可以看出，賈平凹先生作品中的茶文化既是表現(xiàn)人物形象品格修養(yǎng)的輔助性內(nèi)容，同時(shí)也是展現(xiàn)亂世景態(tài)的詮釋性內(nèi)容。

4.3 魯迅作品中對于茶文化的展現(xiàn)

從魯迅先生的生平事跡來看，他對于飲茶、品茶、賞茶等活動有著獨(dú)特的偏愛，甚至在進(jìn)行文學(xué)創(chuàng)作的過程中，魯迅先生總是習(xí)慣性地進(jìn)行品茶與思考，并且他通過文學(xué)創(chuàng)作的方式向人們展現(xiàn)出了他對于茶文化的深刻理解，茶文化元素的融入也往往使其作品中的人物形象更加生動，人物情感表現(xiàn)更具生機(jī)與活力。例如魯迅先生曾在1993年的一期《申報(bào)》中發(fā)表了名為《喝茶》的文章，他在其中生動鮮活地描述了“雅人”們對于喝茶的病態(tài)思想，同時(shí)使用科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐评硇詢?nèi)容，提升了文章的說服力和感染力，同時(shí)也表現(xiàn)出了魯迅先生對于黑暗社會中對于“雅人”的反抗與嘲諷。同時(shí)將飲茶這一活動作為首尾呼應(yīng)的文學(xué)元素，實(shí)現(xiàn)了茶文化在作品中的貫穿和滲透，向人們傳達(dá)出在黑暗的社會環(huán)境下作為雅文化的茶文化也會發(fā)生病態(tài)的變化。

4.4 汪曾祺作品中對于茶文化的展現(xiàn)

汪曾祺是我國當(dāng)代最負(fù)盛名的作家之一，據(jù)統(tǒng)計(jì)他也是作品中茶元素使用最為頻繁的作家之一。他在一生各個階段的文學(xué)創(chuàng)作中都融入了大量的茶文化元素，充分展現(xiàn)了汪曾祺先生不同階段對于茶文化理解逐步成熟的過程，充分展現(xiàn)了他深厚的傳統(tǒng)文化功底和茶文化功底，也向廣大讀者傳達(dá)出了豐富的茶文化理念。例如在其代表作《泡茶館》藝術(shù)中，他充分結(jié)合自身經(jīng)歷，描述了他對于昆明當(dāng)?shù)囟嗨髮W(xué)周邊茶館的感受和體驗(yàn)過程，并從商業(yè)性、社會性、文化性等多個角度探討了這些茶樓、茶館的獨(dú)特性價(jià)值，并在此基礎(chǔ)上充分概括了我國傳統(tǒng)茶文化體系中的豐富性元素。讀者在閱讀汪曾祺先生的文學(xué)作品的同時(shí)也能夠同時(shí)領(lǐng)略到茶文化系統(tǒng)對于社會發(fā)展的重要意義，同時(shí)也能夠感受到茶文化元素對于文學(xué)創(chuàng)作的深刻影響。

4.5 梁實(shí)秋作品中對于茶文化的展現(xiàn)

梁實(shí)秋先生同樣是一位善于在作品中運(yùn)用和展現(xiàn)茶文化元素的作家，在他的許多作品中都能夠找到茶文化的元素。例如在散文《喝茶》中，作者趣味性地進(jìn)行了喝茶的表述，他直言自己不善品茶，同時(shí)對于茶道和茶文化也不甚了解。但現(xiàn)實(shí)狀況卻截然相反，梁實(shí)秋先生是我國現(xiàn)當(dāng)代作家中對于茶文化了解最深也是最為熱愛的作家之一。他甚至在作品中將茶文化提高到了與我國傳統(tǒng)瓷文化和書畫文化同等重要的地位，并且認(rèn)為我國茶文化的發(fā)展史也同樣是一部中華文化的發(fā)展史，他提倡在文學(xué)作品中使用茶文化元素，這不僅有助于更好地展現(xiàn)人物形象的精神和情感，而其能夠?qū)⑷宋镄蜗笈c茶形象結(jié)合起來，產(chǎn)生更加生動的表現(xiàn)效果。

從上述內(nèi)容能夠看出，茶文化在現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)作品中發(fā)揮著十分重要的作用，比如茶文化是現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)作品創(chuàng)作的重要靈感來源，再比如茶文化是現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)作品的重要素材等。正是因?yàn)椴栉幕拇嬖?，使得文學(xué)作品無論是在品質(zhì)還是在內(nèi)涵方面都得到了提升。因此，當(dāng)前在尋求文化創(chuàng)新發(fā)展過程中，需要對茶文化進(jìn)行更為深入的研究，充分了解茶文化的內(nèi)涵，從而在其中汲取營養(yǎng)，促使文學(xué)作品思想內(nèi)涵以及內(nèi)容質(zhì)量獲得提升，產(chǎn)生更多優(yōu)秀文學(xué)作品，促進(jìn)我國文學(xué)領(lǐng)域的健康發(fā)展?？偠灾?，現(xiàn)當(dāng)代作品和茶文化體系之間有著密不可分的關(guān)聯(lián)，特別是在文學(xué)領(lǐng)域中，對茶文化內(nèi)涵的表現(xiàn)和詮釋并不僅僅只是一種文學(xué)創(chuàng)作的升華，更是對促使文學(xué)作品文化底蘊(yùn)更為深厚，展現(xiàn)我國傳統(tǒng)文化魅力的關(guān)鍵所在。