杭 勇，戴楊鑫，戴瑜來，謝 楠，馮曉宇，王宇希

(1.杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江 杭州 310024；2.杭州仁益農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，浙江 杭州 311107；3.國家大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系杭州綜合試驗(yàn)站，浙江 杭州 310024)

目前水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中使用的增氧方式主要有機(jī)械增氧、化學(xué)增氧、生物增氧及純氧液氧增氧等。近年來，純氧液氧增氧技術(shù)以其節(jié)能、高效、總體成本可控等特點(diǎn)逐漸在工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖中被接受并推廣使用。本文在青魚池塘養(yǎng)殖中試驗(yàn)使用了純氧液氧增氧技術(shù)，探討了大宗淡水魚池塘養(yǎng)殖中純氧液氧增氧技術(shù)相較于傳統(tǒng)機(jī)械增氧的優(yōu)勢及可行性。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)池塘 試驗(yàn)池塘占地面積121畝。養(yǎng)殖場地理位置優(yōu)越，交通便利，水源充足，水質(zhì)良好，符合漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展需求。在基地內(nèi)選擇兩個(gè)面積相近的池塘作為本次試驗(yàn)組和對照組養(yǎng)殖塘，池塘呈長方形，東西走向，面積6～8 畝、池深1.6～2.0 米，黏壤土或沙土底質(zhì)，池底平坦且向排水口方向傾斜，有獨(dú)立進(jìn)排水，進(jìn)水口與排水口分設(shè)在池塘的對角線上。池塘水質(zhì)符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB 11607-1989)。

2.兩種增氧條件設(shè)計(jì) 本試驗(yàn)采用試驗(yàn)組復(fù)合液氧增氧模式(水車式增氧機(jī)＋液氧增氧設(shè)備)和對照組常規(guī)增氧模式(純水車式增氧機(jī))兩種設(shè)計(jì)，兩口池塘各安裝4 臺功率1.5 千瓦、4 個(gè)葉輪的水車式增氧機(jī)。水車式增氧機(jī)安裝位置在池塘4 個(gè)角，離池邊約有5 米，使水體形成環(huán)流。在結(jié)合液氧增氧模式的試驗(yàn)池塘中增加液氧增氧設(shè)備，主要由1 臺10 米3液氧立式真空粉末絕熱儲罐、1 臺控溫式氣化器及相應(yīng)的儀表、閥門、管道、納米管氧氣盤等組成。液態(tài)氧儲罐安裝在池塘交通方便、利于液態(tài)氧運(yùn)輸?shù)牡胤剑販厥綒饣靼惭b在儲氧罐旁，單口池塘安裝1～2 個(gè)總調(diào)壓閥和多個(gè)分流管。納米增氧盤放置在池塘中央部位，單口池塘放置6～8 個(gè)直徑1 米的增氧盤，每個(gè)增氧盤安裝的水位深度一致，增氧盤形成的面積在25～50米2。

3.魚種放養(yǎng)和日常管理 要點(diǎn)如下。

(1)魚種放養(yǎng)。養(yǎng)殖試驗(yàn)所用青魚種為公司自培，規(guī)格相對整齊、體質(zhì)健壯、無病灶。魚種放養(yǎng)前用3%～5%食鹽溶液浸泡5～10分鐘，放養(yǎng)次日再全池潑灑聚維酮碘溶液消毒1次，放養(yǎng)情況詳見表1。

表1 青魚放養(yǎng)情況

(2)養(yǎng)殖管理。試驗(yàn)中飼料投喂情況如表2 所示，投喂的飼料為青魚養(yǎng)殖用顆粒膨化配合飼料(粗蛋白質(zhì)≥35%)為主，粒徑2.0～4.0 毫米；4 月底前和10月下旬后投顆粒沉性配合飼料(粗蛋白質(zhì)≥35%）。飼料定點(diǎn)投在距離塘邊2 米、用竹竿和皮條網(wǎng)搭設(shè)大小為5 米×6 米的食框區(qū)域，日投喂2～3 次，日投喂量視情況靈活調(diào)整，每7 天調(diào)整1 次，每次以1.5～2 小時(shí)基本吃完為度。水溫15～25℃時(shí)，日投餌量占魚體總重的2.0%～4.0%；水溫26～30℃時(shí)，日投餌量占魚體總重的3.0%～5.0%；水溫15℃以下及31℃以上，日投餌量占魚體總重的2.0%。

表2 飼料投喂情況

(3)增氧方法。試驗(yàn)中的常規(guī)增氧設(shè)備按照常規(guī)池塘養(yǎng)殖操作，液氧增氧試驗(yàn)的前20 天利用液態(tài)氧輔助增氧時(shí)間較短，一般在16:00-17:00、5:00-7:00，養(yǎng)殖中后期基本是15:00-18:00、2:00-7:00 開液態(tài)氧增氧，氣壓一般調(diào)到0.5 兆帕，但在實(shí)際應(yīng)用過程中不以氣壓閥氣壓為標(biāo)準(zhǔn)，而是調(diào)節(jié)氣閥使液氧形成氣體均勻放出，機(jī)械增氧按照常用養(yǎng)殖方式開機(jī)。

(4)水質(zhì)調(diào)節(jié)。5月中旬在水面距塘邊1米處用40 厘米×60 厘米的塑料浮板種植空心菜，總長150米；平時(shí)每5～7天加注新水1次，每月用生石灰10～15 千克/畝全池潑灑1 次，調(diào)節(jié)池水透明度至30 厘米左右，并保持“肥、活、嫩、爽”的水體狀態(tài)。

(5)病害防治。每半個(gè)月用1 次聚維酮碘溶液全池潑灑進(jìn)行水體消毒，堅(jiān)持每天巡塘，注意觀察和記錄水質(zhì)、天氣變化、魚攝食活動(dòng)及生長情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

4.捕撈收獲和測定 養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)束后將青魚全部捕起，同時(shí)對收獲的青魚進(jìn)行計(jì)數(shù)、稱重等采樣測定，使用Excel 2019進(jìn)行數(shù)據(jù)整理。

二、試驗(yàn)結(jié)果

1.收獲情況 經(jīng)過1 個(gè)生產(chǎn)季節(jié)的養(yǎng)殖管理，養(yǎng)成收獲情況見表3。試驗(yàn)組復(fù)合液氧增氧模式(水車式增氧機(jī)＋液氧增氧設(shè)備)池塘中青魚成活率達(dá)到96%，對比常規(guī)增氧模式(純水車式增氧機(jī))池塘中養(yǎng)殖青魚的90%，提高了養(yǎng)殖成活率。相同的放養(yǎng)量，液氧＋增氧機(jī)池塘比單純增氧機(jī)池塘畝產(chǎn)量增加360 千克、相比增長22.5%；畝利潤增加2 100 元、相比增長40.4%；餌料系數(shù)相對降低13.4%。

表3 試驗(yàn)中青魚產(chǎn)值及效益對比

2.水質(zhì)及換水情況 養(yǎng)殖試驗(yàn)進(jìn)行中全程跟蹤測量試驗(yàn)組池塘大量不同水位、不同點(diǎn)位的水體溶氧數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)殖池底質(zhì)水體的溶氧24 小時(shí)普遍大于6.5 毫克/升，較單純機(jī)械增氧底部溶氧高，且溶氧穩(wěn)定，能夠滿足青魚養(yǎng)殖要求。對比傳統(tǒng)空氣增氧模式，液氧增氧模式在青魚池塘養(yǎng)殖模式中水質(zhì)狀況得到有效改善，如表4 所示，總氮排放量降低35.4%，總磷排放量降低5.3%，懸浮物降低22.8%。因而，在1 個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)，試驗(yàn)組復(fù)合液氧增氧模式(水車式增氧機(jī)＋液氧增氧設(shè)備)換水次數(shù)總計(jì)4 次，而對照組常規(guī)增氧模式(純水車式增氧機(jī))換水次數(shù)總計(jì)9次，總體換水量下降55.5%(表5)。

表4 養(yǎng)殖試驗(yàn)中的水質(zhì)檢測情況

表5 養(yǎng)殖試驗(yàn)中的換水次數(shù)

三、小結(jié)

本試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)純氧液氧增氧技術(shù)在青魚池塘養(yǎng)殖中的使用可以提高養(yǎng)殖成功率，對比單純增氧機(jī)增氧池塘青魚成活率90%可提高到96%。這可能與液氧增氧使池塘底部養(yǎng)殖水體溶氧量升高，可滿足青魚底棲生活習(xí)慣，減少養(yǎng)殖所在區(qū)域養(yǎng)殖過程中臺風(fēng)低壓、暴雨、高溫等特殊天氣底層水體缺氧造成損失有關(guān)。

在本試驗(yàn)中，使用純氧液氧增氧技術(shù)不僅提高了青魚池塘養(yǎng)殖的成活率，同時(shí)青魚畝產(chǎn)量提高了22.5%、畝利潤增加了2 100 元，而餌料系數(shù)相對降低13.4%，主要水質(zhì)指標(biāo)均有降低的同時(shí)總體換水量下降了55.5%。因此，液氧增氧技術(shù)在青魚池塘養(yǎng)殖中具有良好的使用效果。

與目前池塘養(yǎng)殖中常規(guī)使用的機(jī)械增氧相比，液氧增氧技術(shù)還存在初次使用費(fèi)用較高的問題，在池塘養(yǎng)殖中使用尚少。但是，目前液態(tài)氧增氧主要設(shè)備使用壽命可達(dá)10 年以上，一次投資后每年分?jǐn)傎M(fèi)用相對較少，且使用操作簡單，又可較大程度地?cái)[脫對電能的依賴。因此，對于在池塘養(yǎng)殖高值水產(chǎn)品種、高密度養(yǎng)殖模式中使用是可行的。