趙 偉

(懷遠(yuǎn)縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)，安徽 懷遠(yuǎn) 233400)

鳙是人工增殖放流的主要品種，具有一定的生態(tài)作用和科研價(jià)值。淮河荊涂峽鯉、長吻鮠種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)于2013 年由原農(nóng)業(yè)部以第2018 號公告批準(zhǔn)成立，位于安徽省懷遠(yuǎn)縣淮河荊涂峽山口、渦河下游和茨淮新河下游，對保護(hù)淮河水產(chǎn)種質(zhì)資源及水生生物多樣性具有十分重要的作用，懷遠(yuǎn)縣增殖放流規(guī)劃每年采購池塘常規(guī)培育的鰱、鳙、青魚、翹嘴鲌等魚苗230萬尾，其中鳙投放量約占35%。池塘常規(guī)培育的鳙苗種因抵抗風(fēng)浪等自然環(huán)境的能力差、活動(dòng)力弱而易被捕食，故放流后存活率偏低，直接影響到人工增殖放流效果。通過優(yōu)化鳙池塘培育技術(shù)，有效增強(qiáng)鳙苗種對天然水體的適應(yīng)力，可切實(shí)提高鳙增殖放流的成活率，提升增殖放流成效。

一、池塘準(zhǔn)備

用于培育鳙放流苗種的池塘面積5～10 畝為佳，便于培育管理。培育前開展底泥清理，底泥厚度保持在10～15 厘米，并充分曝曬，使底部淤泥得到充分氧化還原，起到殺滅病原體、釋放肥效、激活有益藻類的作用。做好池塘坡度、深度設(shè)計(jì)，便于苗種捕撈，同時(shí)注意日常維護(hù)管理和環(huán)境衛(wèi)生清理。

二、清塘消毒

魚苗下塘前7～10天，使用生石灰、漂白粉等藥物清塘消毒。生石灰清塘：池底保留水深20 厘米，每畝使用塊狀生石灰100千克，使用小木船分多次加水溶化，手持長柄糞勺，趁熱全池潑灑，包括四周池埂和池底，操作完成后注意觀察，發(fā)現(xiàn)水中有活的水生生物時(shí)要及時(shí)補(bǔ)灑生石灰，達(dá)到徹底清塘消毒目的。漂白粉清塘消毒操作方法與生石灰相同，每畝水面20 厘米水深時(shí)用量為15千克。

三、水質(zhì)培養(yǎng)

生石灰清塘4～5 天或漂白粉清塘2～3 天后，加注經(jīng)過過濾的新鮮河水至水深60～80 厘米，同時(shí)每畝水面施入經(jīng)過充分發(fā)酵的牛糞200 千克左右、EM 菌1 000 毫升，3 天后水色呈現(xiàn)茶褐色或油綠色、黃綠色，透明度30 厘米。夜間用燈照亮水面，肉眼觀察可見水體中出現(xiàn)大量灰白色小點(diǎn)即輪蟲，沒有或極少能看到枝角類、橈足類，說明此時(shí)水質(zhì)培育良好，是投放鳙幼苗的最佳時(shí)間。

四、質(zhì)量鑒別及下塘注意事項(xiàng)

每年4月下旬，長江中下游地區(qū)相繼開展四大家魚苗種繁育工作，人工繁殖是目前獲取大量鳙苗種的唯一方式。鳙受精卵一般采取環(huán)道微流水方式孵化，最適水溫25℃左右，破膜后60 小時(shí)左右，幼苗可以平行游動(dòng)以及主動(dòng)攝食，需及時(shí)起捕下塘。苗下塘?xí)r間過早，幼苗器官、組織發(fā)育不完善，在靜水中容易下沉到池底，沒有足夠的氧氣供給，容易造成死苗現(xiàn)象甚至全軍覆沒；苗下塘?xí)r間過遲，沒有及時(shí)攝取水體輪蟲等餌料，營養(yǎng)不足會(huì)造成發(fā)育停滯，幼苗體質(zhì)弱，沒有逆水能力，嚴(yán)重影響培育成活率。在購苗時(shí)注意孵化、發(fā)育時(shí)間，杜絕投放早苗和晚苗，確保鳙培育成活率。應(yīng)選擇晴天17:00-18:00 投放魚苗。魚苗運(yùn)輸一般采用雙層尼龍袋充氧包裝方式，每袋加水5 千克，裝苗10 萬尾，充氧密封，用車運(yùn)至塘口。若運(yùn)輸距離較短可直接采取帶水桶裝操作，要求運(yùn)輸時(shí)間5分鐘以內(nèi)。放養(yǎng)密度30萬尾/畝，一般單養(yǎng)，不建議混養(yǎng)。放苗時(shí)選擇在池塘上風(fēng)處，打開包裝袋口，連魚帶水輕輕放入水中，切忌野蠻操作攪渾水體。短距離桶裝苗放苗時(shí)也要連魚帶水輕放水中，杜絕動(dòng)作粗糙。

鑒別鳙幼苗優(yōu)劣的方法：①取少量水于淺盆中，放入100尾左右幼苗，沿著一個(gè)方向用手指攪動(dòng)水體使水流動(dòng)，靜置淺盆，觀察幼苗活動(dòng)情況，逆水活動(dòng)者為優(yōu)質(zhì)幼苗，順?biāo)髡邽榱淤|(zhì)幼苗。②觀察幼苗外觀。優(yōu)質(zhì)幼苗體色灰黃、身體粗壯，劣質(zhì)幼苗體色發(fā)黑、身體瘦弱。③查看孵化設(shè)備中鳙幼苗活動(dòng)情況。健康幼苗在水體中間活動(dòng)且行動(dòng)活潑，而體弱幼苗往往會(huì)緊貼池壁和濾網(wǎng)，行動(dòng)緩慢。

五、飼料加工與投餌管理方法

鳙幼苗下塘后第2天即可進(jìn)行人工投喂，采取豆?jié){投喂法省時(shí)省力，效果顯著。

豆?jié){制作方法：選擇新鮮大豆，提前5～6 小時(shí)用水浸泡，以黃豆完全泡開、兩片豆瓣間沒有硬心為宜。使用三相電豆?jié){機(jī)現(xiàn)磨現(xiàn)喂，磨漿時(shí)注意調(diào)節(jié)豆?jié){細(xì)度，適當(dāng)加水，豆?jié){顆粒細(xì)度能通過40目過濾網(wǎng)為宜。

投喂方法：全池潑灑，每日投喂3次，具體時(shí)間為9:30、14:00、17:30。投喂量按照養(yǎng)殖面積計(jì)算，每畝水面每天投喂1 千克黃豆制成的豆?jié){，7天后改喂粉狀飼料和膨化飼料。

粉料原料配比按照黃豆餅、麩皮、菜餅為3∶5∶2 計(jì)算，加工細(xì)度為18～20 目。上風(fēng)口投喂，上、下午各投喂1次，日投喂量為魚苗體重的8%～10%，具體視攝食情況而定，一般以投喂半小時(shí)后水面沒有剩餌為宜。膨化料直徑0.5毫米，粗蛋白質(zhì)水平36%。

六、苗期病害防治

1.車輪蟲病

為常見原蟲病，表現(xiàn)為魚苗消瘦、身體發(fā)黑、不主動(dòng)攝食，取病魚鰓組織或尾鰭做水浸片，顯微鏡觀察可見大量游走的車輪蟲。

防治方法：預(yù)防用10毫克/升高錳酸鉀溶液浸泡，治療可用銅鐵合劑0.7 毫克/升，或苦楝樹枝葉50克/米3，水煎取汁，全池潑灑。

2.白頭白嘴病

細(xì)菌性疾病，病原為一種黏球菌，也可由車輪蟲感染后繼發(fā)而成。呈白頭白嘴或紅頭紅嘴癥狀，一般鳙苗下塘后20 天左右易發(fā)此病，誘因是魚苗密度較大、寄生蟲感染、水質(zhì)不潔等。

防治方法：適當(dāng)降低養(yǎng)殖密度，定期使用水體消毒劑，治療時(shí)外用漂白粉，使水體中藥物濃度達(dá)到1～1.2毫克/升，內(nèi)服卡那霉素，按魚苗體重拌餌投喂，用量為10～30 毫升/千克，連用3～5天。

3.氣泡病

此病因?yàn)轸~苗誤食水體中氣泡或水體中氣體過飽和后進(jìn)入魚體形成栓塞所致，可造成魚苗無法正?；顒?dòng)，甚至死亡。

防治方法：降低養(yǎng)殖密度，增加投喂量，定期添加新鮮河水，保持較高水位，提高水體肥度，保持水體適當(dāng)透明度。

七、放流適應(yīng)性馴化

人工放流前，為使鳙苗種適應(yīng)河流環(huán)境，需做好以下馴化操作。

1.拉網(wǎng)鍛煉

養(yǎng)殖30 天左右，鳙苗體長可達(dá)3.5～4.0 厘米，體色灰黃，頭大體壯。此時(shí)可適當(dāng)進(jìn)行拉網(wǎng)，鍛煉魚苗體質(zhì)。拉網(wǎng)時(shí)選擇晴朗天氣，動(dòng)作要求緩慢輕盈。第一次起網(wǎng)后要立即放開網(wǎng)口，讓魚苗盡快逃離操作區(qū)域，然后給池塘沖水，防止魚苗缺氧。隔天再拉第二網(wǎng)，第二網(wǎng)起網(wǎng)后進(jìn)行擔(dān)箱困魚，視魚苗活動(dòng)情況確定困魚時(shí)間長短，發(fā)現(xiàn)缺氧浮頭立即放開網(wǎng)箱。經(jīng)過幾次拉網(wǎng)后，魚苗體質(zhì)得到充分鍛煉，體能也顯著提高。

2.流水刺激

人工放流前一周，結(jié)合拉網(wǎng)鍛煉，增加注水次數(shù)和時(shí)間，模擬河流湖泊自然生境，使魚苗處于流動(dòng)的水體中，鍛煉魚苗體質(zhì)，盡早適應(yīng)未來所處環(huán)境。

3.飼養(yǎng)管理

要求培育前期水質(zhì)有適當(dāng)肥度，水體天然餌料豐富，能夠滿足生長發(fā)育需求，提高抗病力，促進(jìn)鳙幼苗健康生長。后期在保證餌料充足的情況下，每周分兩次施入光合細(xì)菌或EM 菌，每畝水面500～1 000毫升。微生態(tài)制劑使用前后3天內(nèi)不要使用消毒劑，以免影響微生態(tài)制劑的使用效果。餌料種類前期只用豆?jié){和粉料，后期使用膨化專用商品飼料，膨化料蛋白質(zhì)要求36%左右。加強(qiáng)水質(zhì)管理，為鳙苗種創(chuàng)造良好生活環(huán)境，保障魚苗質(zhì)量，提高人工放流效果。