朱汝葵 周歡

【摘要】本文基于項(xiàng)目式教學(xué)法理論，以“二氧化碳合成淀粉”教學(xué)為例，從項(xiàng)目主題內(nèi)容的分析、項(xiàng)目目標(biāo)的確定、項(xiàng)目任務(wù)的設(shè)計(jì)、項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施、項(xiàng)目教學(xué)的評(píng)價(jià)等5個(gè)方面，論述項(xiàng)目式教學(xué)法在化學(xué)課程教學(xué)中的具體應(yīng)用，同時(shí)對(duì)項(xiàng)目式教學(xué)法的應(yīng)用實(shí)踐進(jìn)行反思。

【關(guān)鍵詞】項(xiàng)目式教學(xué)法 二氧化碳合成淀粉

診斷能力 單糖與多糖轉(zhuǎn)化

【中圖分類號(hào)】G63 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2022）14-0104-05

所謂項(xiàng)目式教學(xué)，就是以學(xué)生為中心，通過(guò)聯(lián)系真實(shí)的生活、生產(chǎn)情境設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目任務(wù)，指導(dǎo)學(xué)生以小組合作的形式開(kāi)展學(xué)習(xí)、解決問(wèn)題的教學(xué)方式。本文以“二氧化碳合成淀粉”教學(xué)為例，具體論述基于能力診斷的“單糖與多糖轉(zhuǎn)化”項(xiàng)目式教學(xué)的設(shè)計(jì)與實(shí)施。

一、項(xiàng)目主題內(nèi)容的分析

淀粉（C6H10O5）n是最常見(jiàn)的多糖，是植物光合作用的主要產(chǎn)物之一，是動(dòng)植物生存能量的主要來(lái)源。在自然界中，淀粉的產(chǎn)生是一個(gè)極漫長(zhǎng)、復(fù)雜的過(guò)程，涉及水在陽(yáng)光下的分解、高能化合物ATP的形成與還原、二氧化碳的固定、C3與C5的轉(zhuǎn)化等60多個(gè)環(huán)節(jié)的生化反應(yīng)，但近年來(lái)我國(guó)科學(xué)家通過(guò)11步反應(yīng)便成功合成了淀粉（如圖1所示）。本文以“二氧化碳合成淀粉”的教學(xué)為為例，引導(dǎo)學(xué)生充分了解國(guó)家新科技，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展。教學(xué)中，首先讓學(xué)生觀看我國(guó)科學(xué)家利用二氧化碳合成淀粉的新聞及相關(guān)視頻，初步認(rèn)識(shí)“單碳化合物→三碳糖→六碳糖→淀粉”的合成過(guò)程;其次，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分析六碳糖的官能團(tuán)，預(yù)測(cè)單糖可能具有的性質(zhì);再次，通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生分析淀粉合成路線，學(xué)習(xí)“淀粉由葡萄糖分子組合形成”這一知識(shí)，并結(jié)合相關(guān)材料推測(cè)淀粉的水解產(chǎn)物;最后，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證猜想。

二、項(xiàng)目教學(xué)目標(biāo)的確定

（一）確定項(xiàng)目教學(xué)目標(biāo)的依據(jù)

根據(jù)《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版2020年修訂）》（以下簡(jiǎn)稱化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)）的要求，在化學(xué)必修模塊學(xué)習(xí)中學(xué)生應(yīng)能辨識(shí)有機(jī)物中的官能團(tuán)，能從化合物性質(zhì)的角度討論與人類健康、環(huán)境相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題;在選擇性必修模塊學(xué)習(xí)中學(xué)生應(yīng)能簡(jiǎn)單分析淀粉的合成路線，能夠探究葡萄糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)等。要實(shí)現(xiàn)這些教學(xué)目標(biāo)，化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)倡導(dǎo)實(shí)施基于核心素養(yǎng)培養(yǎng)的教、學(xué)、評(píng)一體化課堂教學(xué)，并及時(shí)評(píng)價(jià)學(xué)生在不同學(xué)習(xí)階段的核心素養(yǎng)發(fā)展情況。

根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和知識(shí)特點(diǎn)分析，“糖類”知識(shí)點(diǎn)雖然不是高考考查的重點(diǎn)，但“糖”作為生命活動(dòng)的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與人類生活、生命息息相關(guān)，貫穿于化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)的始末，是引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活與社會(huì)的重要教學(xué)知識(shí)點(diǎn)之一，具有較好的育人價(jià)值。因此，在教學(xué)中教師要重視“糖”的知識(shí)的教學(xué)，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的生活與問(wèn)題情境，為學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化合物知識(shí)提供科學(xué)的引導(dǎo)。

根據(jù)教學(xué)重、難點(diǎn)的分析，“糖類”知識(shí)的學(xué)習(xí)應(yīng)遵循有機(jī)化合物的學(xué)習(xí)方法，即以學(xué)習(xí)糖類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及性質(zhì)的驗(yàn)證為主。但對(duì)學(xué)生而言，在陌生情境中探究有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)是比較困難的。因此，教師在施教前要明確如下教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：重點(diǎn)應(yīng)為分析葡萄糖與果糖的結(jié)構(gòu)及其性質(zhì)，了解淀粉的水解;難點(diǎn)應(yīng)為掌握葡萄糖和果糖結(jié)構(gòu)的確定方法。

（二）項(xiàng)目教學(xué)與評(píng)價(jià)目標(biāo)的設(shè)計(jì)

據(jù)上文對(duì)教學(xué)目標(biāo)確定依據(jù)的分析，教師設(shè)計(jì)了本課的教學(xué)目標(biāo)：①能夠繪制淀粉合成路線簡(jiǎn)圖并能做簡(jiǎn)單的分析;②了解常見(jiàn)的有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的確定方法;③掌握葡萄糖和淀粉的性質(zhì)及其特征反應(yīng)。同時(shí)，確定了課程評(píng)價(jià)的目標(biāo)：①通過(guò)從官能團(tuán)分析的角度預(yù)測(cè)單糖的性質(zhì)以及特征反應(yīng)，培養(yǎng)學(xué)生的“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”化學(xué)學(xué)習(xí)觀念;②通過(guò)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并驗(yàn)證淀粉的水解產(chǎn)物及程度，診斷并發(fā)展學(xué)生的證據(jù)推理能力與科學(xué)探究素養(yǎng);③通過(guò)分享交流讓學(xué)生認(rèn)識(shí)二氧化碳合成淀粉的重要意義，逐漸認(rèn)識(shí)化學(xué)的重要作用，從而培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任心和學(xué)科核心素養(yǎng)。

三、項(xiàng)目任務(wù)的設(shè)計(jì)

根據(jù)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)和項(xiàng)目教學(xué)的目標(biāo)要求，以發(fā)展學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)與實(shí)踐能力為導(dǎo)向，教師要明確項(xiàng)目教學(xué)的具體任務(wù)，在教學(xué)過(guò)程中學(xué)生需要完成的活動(dòng)和活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖，以及教師需要給學(xué)生提供哪些學(xué)習(xí)支持（如表1所示）。

四、項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施

項(xiàng)目式教學(xué)法的核心是“項(xiàng)目”，即以學(xué)習(xí)項(xiàng)目為驅(qū)動(dòng)，讓學(xué)生在完成項(xiàng)目任務(wù)的過(guò)程中深刻理解學(xué)科知識(shí)，并學(xué)會(huì)運(yùn)用相關(guān)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)。在具體教學(xué)過(guò)程中，教師首先要設(shè)計(jì)具有梯度性、啟發(fā)性、可操作性的項(xiàng)目任務(wù)，然后通過(guò)創(chuàng)設(shè)生活化學(xué)習(xí)情境，引導(dǎo)學(xué)生合作完成相應(yīng)的學(xué)習(xí)項(xiàng)目，并由教師進(jìn)行分析點(diǎn)評(píng)，及時(shí)反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。在本課教學(xué)中，教師設(shè)計(jì)了如下5個(gè)教學(xué)項(xiàng)目任務(wù)。

【任務(wù)一】繪制合成路線簡(jiǎn)圖

利用多媒體播放關(guān)于在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)用二氧化碳合成淀粉的新聞報(bào)道視頻，展示文字材料，文字材料如下：“我國(guó)科學(xué)家首次以二氧化碳為原料，經(jīng)過(guò)11步反應(yīng)在實(shí)驗(yàn)室合成了淀粉。我國(guó)科學(xué)家以電解水制取的氫氣和二氧化碳為原料首先制成甲醇，再氧化為甲醛，在通過(guò)甲醛酶合成三碳糖，再合成六碳糖，最后借助高能量物質(zhì)ADP與ATP將葡萄糖轉(zhuǎn)換為淀粉。此方法是植物合成淀粉效率的8.5倍，是世界上首次在細(xì)胞外合成淀粉的偉大突破?！备鶕?jù)這則材料，教師拋出問(wèn)題：從二氧化碳到合成淀粉經(jīng)歷了哪些關(guān)鍵步驟？你能依據(jù)以上的信息繪制出簡(jiǎn)單的合成路線嗎？根據(jù)問(wèn)題，學(xué)生進(jìn)行小組討論、小組合作研究，然后通過(guò)觀看視頻，并結(jié)合相關(guān)圖片閱讀文字材料，完成合成路線簡(jiǎn)圖的繪制。結(jié)合學(xué)生項(xiàng)目任務(wù)的完成情況，教師進(jìn)行深度分析：從宏觀角度來(lái)分析，實(shí)驗(yàn)室利用二氧化碳合成淀粉的本質(zhì)過(guò)程主要涉及三碳糖→六碳糖→淀粉的轉(zhuǎn)化過(guò)程，從微觀角度來(lái)分析，其過(guò)程則主要涉及二羥基丙酮→果糖-6-磷酸→葡萄糖-6-磷酸的轉(zhuǎn)化過(guò)程。同時(shí)，教師出示單糖合成多糖分析圖（如圖2所示），引導(dǎo)學(xué)生做整體觀察，從而全面地理解二氧化碳合成淀粉的原理。

【任務(wù)二】預(yù)測(cè)六碳糖的性質(zhì)

為了更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在該任務(wù)教學(xué)中，教師首先出示化學(xué)史料，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入真實(shí)的學(xué)習(xí)情境，具體史料為：18世紀(jì)德國(guó)化學(xué)家馬格拉夫從葡萄干中分離出一種具有甜味的白色晶粒狀粉末，這種物質(zhì)直到1838年才被命名為葡萄糖（glucose），這是一種碳水化合物，到了19世紀(jì)“糖化學(xué)之父”費(fèi)歇爾最終確定了它的分子結(jié)構(gòu)。據(jù)此，教師拋出問(wèn)題：已知葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體，分子式為C6H12O6，各含有5個(gè)-OH，請(qǐng)你嘗試猜想它們的空間結(jié)構(gòu)是怎樣的？你能利用手中的球棍模型嘗試搭建它們的結(jié)構(gòu)嗎？學(xué)生根據(jù)問(wèn)題進(jìn)行小組合作，搭建果糖與葡萄糖的球棍模型。教師針對(duì)學(xué)生的討論結(jié)果進(jìn)行分析，并出示葡萄糖與果糖的分子結(jié)構(gòu)（如圖3所示），同時(shí)拋出問(wèn)題：科學(xué)家如何確定合成的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖呢？請(qǐng)大家找出葡萄糖與果糖分子中的官能團(tuán)，說(shuō)一說(shuō)該官能團(tuán)有哪些特征反應(yīng)？學(xué)生結(jié)合問(wèn)題進(jìn)一步合作學(xué)習(xí)，得出結(jié)論：葡萄糖分子中具有醛基，能夠發(fā)生銀鏡反應(yīng)，還能與新制的氫氧化銅溶液反應(yīng)生成磚紅色沉淀;果糖分子中有羰基，應(yīng)該沒(méi)有明顯的特征反應(yīng)來(lái)檢驗(yàn)，但是可以通過(guò)核磁共振圖譜來(lái)判斷。

【任務(wù)三】體驗(yàn)六碳糖合成淀粉的過(guò)程

在該任務(wù)教學(xué)中，教師直接拋出問(wèn)題：淀粉的分子結(jié)構(gòu)是什么樣的？你能利用葡萄糖分子搭建淀粉部分結(jié)構(gòu)的球棍模型嗎？小組之間將葡萄糖單分子連接起來(lái)，是不是需要走動(dòng)消耗能量？大家知道科學(xué)家借助了哪些手段從葡萄糖合成淀粉？根據(jù)這些問(wèn)題，學(xué)生以小組為單位開(kāi)展合作學(xué)習(xí)，搭建了淀粉部分結(jié)構(gòu)的球棍模型，并得出結(jié)論：ATP是一種不穩(wěn)定的高能化合物，是傳遞和儲(chǔ)存能量的重要物質(zhì)，ADP可以看作ATP的水解產(chǎn)物，二者的相互轉(zhuǎn)化既確保了能量在生物體中的儲(chǔ)存與轉(zhuǎn)運(yùn)，也是綠色植物進(jìn)行光合作用合成淀粉的關(guān)鍵步驟之一。

【任務(wù)四】設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證猜想

在該任務(wù)教學(xué)中，教師首先提出“科學(xué)家合成淀粉后，是如何利用簡(jiǎn)單的方法檢驗(yàn)淀粉呢？你有什么簡(jiǎn)單的檢驗(yàn)方法嗎？”等問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生初步認(rèn)識(shí)如何合成淀粉，然后創(chuàng)設(shè)如下任務(wù)情境：淀粉作為一種主要的能源物質(zhì)，是生命活動(dòng)的主要能量來(lái)源之一，但由于它是高分子聚合物，無(wú)法直接被人體吸收，往往要在人體內(nèi)水解為簡(jiǎn)單的六碳糖才能被吸收，請(qǐng)你根據(jù)人體的環(huán)境并結(jié)合以上材料預(yù)測(cè)淀粉水解的產(chǎn)物及水解程度，同時(shí)小組合作設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)并驗(yàn)證猜想。通過(guò)討論后，學(xué)生提出如下猜想：①淀粉是由葡萄糖合成的，所以水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖;②淀粉雖然是葡萄糖直接合成的，但水解產(chǎn)生有可能是六碳糖，也有可能是果糖。結(jié)合學(xué)生的猜想，教師提出“淀粉在什么環(huán)境中才能發(fā)生水解反應(yīng)？”的問(wèn)題，要求學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，然后學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)方案，分組完成實(shí)驗(yàn)（第一組滴加少量稀硫酸，第二組滴加適量稀硫酸，第三組滴加過(guò)量稀硫酸），同時(shí)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（如下頁(yè)表2所示）。接著，教師拋出“你能由此確定淀粉的水解產(chǎn)物就是葡萄糖嗎？”的問(wèn)題，同時(shí)提供兩個(gè)資料卡片，供學(xué)生參考學(xué)習(xí)。（投屏展示卡片1：果糖中雖然沒(méi)有醛基，但是由于受到多羥基的影響，同樣具有醛的性質(zhì)，能夠產(chǎn)生銀鏡，也能使新制的氫氧化銅產(chǎn)生磚紅色沉淀?？ㄆ?：核磁共振圖譜是一種測(cè)定有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)的有效工具。除此以外，科學(xué)家還會(huì)借助質(zhì)譜儀測(cè)定分子的分子量等，通過(guò)多種儀器的配合快速準(zhǔn)確地得到復(fù)雜有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)?？茖W(xué)家最終采用核磁共振譜圖工具確定了實(shí)驗(yàn)室合成的淀粉與自然界合成的淀粉在結(jié)構(gòu)上完全是一致的）

【任務(wù)五】分享與交流

在該任務(wù)教學(xué)中，教師通過(guò)多媒體設(shè)備，展示如下3個(gè)討論任務(wù)：①談一談你學(xué)習(xí)本課的收獲與思考，②談一談你對(duì)科學(xué)研究的認(rèn)識(shí)，③說(shuō)一說(shuō)二氧化碳對(duì)環(huán)境有哪些危害？二氧化碳合成淀粉技術(shù)的突破對(duì)“碳中和”目標(biāo)達(dá)成具有哪些意義？同時(shí)，教師讓學(xué)生以小組為單位嘗試總結(jié)本課學(xué)習(xí)所得：在本課學(xué)習(xí)中，我們除了掌握了基礎(chǔ)知識(shí)，還知道了有機(jī)物的研究中的一些重要研究方法和儀器，實(shí)驗(yàn)室合成淀粉是一項(xiàng)偉大的技術(shù)突破，對(duì)解決能源和糧食危機(jī)有著很大的作用，能夠有效緩解耕地面積緊缺的問(wèn)題，在一定程度上也能夠減少溫室氣體的產(chǎn)生，為實(shí)現(xiàn)碳中和的目標(biāo)、保護(hù)環(huán)境和共建美好家園有著非常重要的戰(zhàn)略意義。

五、項(xiàng)目教學(xué)的評(píng)價(jià)

（一）表現(xiàn)性評(píng)價(jià)

表現(xiàn)性評(píng)價(jià)是對(duì)學(xué)生在學(xué)習(xí)活動(dòng)中的課堂參與情況的綜合性評(píng)價(jià)，這一評(píng)價(jià)方式改變了傳統(tǒng)的試卷測(cè)試、練習(xí)題評(píng)測(cè)等形式，主要通過(guò)學(xué)生自評(píng)、互評(píng)及教師評(píng)價(jià)來(lái)客觀反映學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況、學(xué)習(xí)成效（如表3所示）。

（二）能力水平評(píng)價(jià)

依據(jù)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)水平的劃分，同時(shí)參照北京師范大學(xué)教授王磊所提的化學(xué)學(xué)科能力及其表現(xiàn)模型，結(jié)合本項(xiàng)目的教學(xué)內(nèi)容，筆者制訂了學(xué)生能力水平診斷和教學(xué)目標(biāo)達(dá)成情況測(cè)量表（如表4所示），對(duì)學(xué)生的能力水平做出科學(xué)評(píng)價(jià)。

（三）評(píng)價(jià)結(jié)論

通過(guò)對(duì)“表現(xiàn)性評(píng)價(jià)表”進(jìn)行分析，可知有超過(guò)90%的學(xué)生能夠積極參與課堂，對(duì)項(xiàng)目任務(wù)表現(xiàn)出極大的興趣，說(shuō)明學(xué)生比較喜歡情境化的課堂教學(xué)。通過(guò)一段時(shí)間學(xué)習(xí)后，學(xué)生掌握了基本的知識(shí)，具備了一定的動(dòng)手能力，但仍有部分學(xué)生不理解“葡萄糖與果糖結(jié)構(gòu)不同為什么卻具有相同的特征反應(yīng)”。此外，約有10%的學(xué)生的語(yǔ)言組織及表達(dá)能力欠佳。

通過(guò)對(duì)“能力水平和教學(xué)目標(biāo)自測(cè)表”進(jìn)行分析，可知約有50%的學(xué)生在水平1、水平4與水平5的得分為2分（含2分）以下，而幾乎所有學(xué)生在水平8的得分為4分左右，由此反映出學(xué)生的辯證思維得到了較好發(fā)展，但是在有機(jī)物合成路線分析、推斷能力和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力等方面則比較欠缺，在今后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中教師要加強(qiáng)以學(xué)生為中心的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、分析和推斷能力。此外，教師還需適當(dāng)加強(qiáng)工藝流程、有機(jī)物合成等題型的訓(xùn)練，進(jìn)一步提高學(xué)生的分析推理能力。

六、項(xiàng)目教學(xué)的思考

在本項(xiàng)目教學(xué)中，教師主要引導(dǎo)學(xué)生從官能團(tuán)的角度預(yù)測(cè)物質(zhì)的性質(zhì)及特征反應(yīng)，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識(shí)有機(jī)物的思路與方法，同時(shí)通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究、證據(jù)收集等方式診斷并發(fā)展學(xué)生的證據(jù)推理能力與實(shí)驗(yàn)探究能力。以本項(xiàng)目教學(xué)為例，學(xué)生在初中階段已經(jīng)知道二氧化碳是溫室氣體，對(duì)大氣環(huán)境有危害，通過(guò)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目學(xué)生對(duì)二氧化碳有了更科學(xué)、全面的認(rèn)識(shí)，不僅了解了其危害性的一面，也發(fā)現(xiàn)了其在現(xiàn)實(shí)生活中的利用價(jià)值，發(fā)展了學(xué)生的科學(xué)態(tài)度辯證思維與價(jià)值觀念。通過(guò)實(shí)施本項(xiàng)目的教學(xué)，筆者形成了以下兩點(diǎn)思考。

一是要注重真實(shí)情境的創(chuàng)設(shè)。項(xiàng)目式教學(xué)不但要把握所教內(nèi)容的特點(diǎn)與本質(zhì)，更要重視創(chuàng)設(shè)真實(shí)生動(dòng)的教學(xué)情境。在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，教師要設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)任務(wù)，創(chuàng)設(shè)以化學(xué)史、生活現(xiàn)象及化工生產(chǎn)為背景的教學(xué)情境，通過(guò)發(fā)掘情境背后的知識(shí)線引導(dǎo)學(xué)生充分認(rèn)識(shí)知識(shí)的建構(gòu)與形成過(guò)程。在課堂上，教師要鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與甚至是設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)任務(wù)，在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與解決問(wèn)題的過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的高階思維。

二是要將科學(xué)的教學(xué)評(píng)價(jià)貫穿教學(xué)始終。相較于學(xué)習(xí)結(jié)果，項(xiàng)目式教學(xué)更關(guān)注學(xué)生在完成項(xiàng)目任務(wù)過(guò)程中的表現(xiàn)與收獲，通過(guò)開(kāi)展過(guò)程性評(píng)價(jià)，及時(shí)觀察、反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。教師在教學(xué)活動(dòng)中要做好學(xué)生的表現(xiàn)性評(píng)價(jià)，及時(shí)通過(guò)口頭表?yè)P(yáng)等形式對(duì)學(xué)生的表現(xiàn)予以反饋，如從課堂參與的積極性、表達(dá)能力、合作意識(shí)、動(dòng)手能力等方面對(duì)學(xué)生做出評(píng)價(jià)，要善于從學(xué)生的表情和語(yǔ)言等方面檢測(cè)學(xué)生學(xué)習(xí)情況。

要想確保項(xiàng)目式教學(xué)的實(shí)效，就需要?jiǎng)?chuàng)設(shè)一個(gè)能激發(fā)學(xué)生求知欲望、引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的問(wèn)題情境，要基于學(xué)生的興趣愛(ài)好設(shè)計(jì)項(xiàng)目學(xué)習(xí)任務(wù)，而且所設(shè)計(jì)的任務(wù)活動(dòng)除了要包含教材與課標(biāo)所要求的能力與知識(shí)，還要具有一定的延伸性、拓展性、挑戰(zhàn)性，這樣才能充分發(fā)揮項(xiàng)目式教學(xué)的育人作用。

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注：本文系廣西壯族自治區(qū)教育廳2019年廣西學(xué)位與研究生教育改革課題“依托高水平學(xué)科競(jìng)賽提高專業(yè)碩士研究生實(shí)踐創(chuàng)新能力的研究”（JGY2019115）、廣西壯族自治區(qū)教育廳2019年廣西高等教育本科教學(xué)改革工程項(xiàng)目一般B類“面向師范專業(yè)認(rèn)證的課程建設(shè)與教學(xué)改革研究——以化學(xué)專業(yè)為例”（2019JGB267）的研究成果。

作者簡(jiǎn)介：朱汝葵（1970— ），廣西玉林人，副教授，碩士生導(dǎo)師，主要研究方向?yàn)榛瘜W(xué)課程與教學(xué)、信息技術(shù)與課程研究整合;周歡（1997— ），甘肅慶陽(yáng)人，主要研究方向?yàn)橹袑W(xué)化學(xué)教學(xué)。