□苑 鑫，王 楊

(北京經(jīng)濟(jì)管理職業(yè)學(xué)院，北京 100102)

關(guān)于定制旅游的概念，不同的學(xué)者發(fā)表過不同的看法，目前就定制旅游的定義而言，學(xué)術(shù)界還沒有一個統(tǒng)一的答案。定制旅游被大眾所認(rèn)知應(yīng)該開始于20世紀(jì)80年代[1]，定制旅游在我國出現(xiàn)是因為我國國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的消費水平不斷提升之后，對于旅游的品質(zhì)及個性化有了更高的要求[2]，定制旅游可以讓旅游者的個性化需求更加被重視與滿足，旅游者可以擁有更高的參與度，在旅游的整個過程中容易獲得更好的旅游體驗。區(qū)別于傳統(tǒng)的跟團(tuán)游，定制旅游沒有人數(shù)的限制，時間安排上也可以根據(jù)旅游者的要求而隨意更改。近年來，我國的定制旅游呈現(xiàn)出主題更加突出、文化性更強的特點。疫情之后，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示我國的定制旅游以1～3天的周邊游、短途游、自駕游為主，團(tuán)隊規(guī)模以10人以下居多，旅游者偏愛能夠沉浸式參與，多角度深度體驗的主題游，不再一味追求旅游景點的堆砌[3]，這些變化也對定制旅游行業(yè)的發(fā)展提出了新的要求。

任何行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展都離不開專業(yè)人才隊伍的保障和支撐，高等職業(yè)院校是為我國經(jīng)濟(jì)社會輸送高素質(zhì)技術(shù)技能型人才的重要單位，是我國國民教育體系中不可忽視的重要組成部分，其培養(yǎng)的人才質(zhì)量將在很大程度上影響我國經(jīng)濟(jì)社會的運行。2004年3月3日國務(wù)院印發(fā)了《2003—2007年教育振興行動計劃》，其中指出要“大力發(fā)展職業(yè)教育，大量培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才特別是高技能人才”，這奠定與確立了高等職業(yè)教育的基調(diào)與人才培養(yǎng)的目標(biāo)，高等職業(yè)教育就需要突出“職”的特點。高等職業(yè)教育是區(qū)別于普通高等教育的，高等職業(yè)教育需要將人才培養(yǎng)緊密對接職業(yè)、對接企業(yè)、對接行業(yè)，不能一味傳授理論知識，需要將理論與實踐相結(jié)合，培養(yǎng)出真正能夠服務(wù)于企業(yè)生產(chǎn)建設(shè)，服務(wù)于行業(yè)發(fā)展的優(yōu)秀技能型人才，培養(yǎng)出更多大國工匠、能工巧匠。對于高等職業(yè)院校的旅游人才培養(yǎng)而言，需要緊跟行業(yè)的發(fā)展變化情況，了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)和企業(yè)實際需要，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前人才培養(yǎng)中存在的問題，積極改進(jìn)，為我國的旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級培養(yǎng)更多優(yōu)秀的專業(yè)人才。新冠肺炎疫情的突然爆發(fā)使得全世界都面臨著巨大的挑戰(zhàn)，很多行業(yè)甚至因為疫情而發(fā)生了翻天覆地的變化。在疫情防控常態(tài)化下，高職院校更需要了解當(dāng)下行業(yè)的發(fā)展情況，根據(jù)行業(yè)的最新情況調(diào)整人才培養(yǎng)的方法，讓高職院校的學(xué)生在市場上更具實力與競爭力。

1 疫情常態(tài)化下我國旅游業(yè)的發(fā)展情況

1.1 疫情給傳統(tǒng)旅行社帶來巨大打擊

2020年初，新冠疫情的突然爆發(fā)打亂了人們的正常生活，持續(xù)肆虐的疫情使得人們不得不重新思考生活，很多想法及生活方式由此改變。來勢洶洶的新冠肺炎疫情也給全球的旅游業(yè)帶來了巨大的打擊，隨著人們自由移動的受限及對安全、健康等因素的考慮，傳統(tǒng)的跟團(tuán)游受到了極大的影響，無法再順利進(jìn)行下去，2020年國內(nèi)旅游人數(shù)為28.79億人次，比2019年下降超過一半[4]。傳統(tǒng)旅行社因旅游人數(shù)的銳減而大量倒閉，旅游業(yè)進(jìn)入了“寒冬”，旅游從業(yè)者們面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

1.2 疫情催生新的旅游營銷方式

在人們的旅游欲望及旅游業(yè)營銷宣傳需要的共同作用下，“云旅游”順勢而生。在疫情期間，眾多景區(qū)景點、博物館、酒店、旅行社及旅游服務(wù)供應(yīng)商等利用網(wǎng)絡(luò)直播給大眾做展示，讓人們能夠借助新的技術(shù)手段實現(xiàn)足不出戶就看遍大千世界。借助主播的精彩講解以及精華部分的特別展示等，也大大提高了人們對這些直播的景區(qū)景點、博物館及酒店等的了解，提高了關(guān)注度。2020年3月23日，攜程的CEO梁建章通過直播的形式售賣旅游產(chǎn)品，僅僅1小時就賣掉了價值1000萬元的酒店套餐[5]，直播銷售情況非常喜人。在2020年下半年，我國陸續(xù)恢復(fù)了省內(nèi)游、跨省游之后，許多景區(qū)景點、博物館都迎來了巨大的客流量，許多旅行社與旅游服務(wù)供應(yīng)商也依靠直播實現(xiàn)了關(guān)注度與銷售額齊增。

1.3 旅游跨界融合要求進(jìn)一步提高

改革開放以后，我國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人民的生活水平得到了顯著的提高，在物質(zhì)生活得到充實之后，人們對精神文化的需要也相應(yīng)變得越來越高，對于旅游也不再停留在走馬觀花的層次，希望旅游的內(nèi)容更豐富，更有深度。2021年，河南衛(wèi)視在其春節(jié)晚會中推出了5分鐘的古風(fēng)舞蹈節(jié)目《唐宮夜宴》，在此節(jié)目中，結(jié)合最新的VR技術(shù)，身著唐朝服飾的少女在《簪花仕女圖》《千里江山圖》《搗練圖》等世界名畫的虛擬背景中嬉鬧玩樂，帶領(lǐng)大家穿越時空，感受了唐朝的生活之美。此節(jié)目一經(jīng)播出在網(wǎng)絡(luò)上引起巨大的反響，河南春晚全網(wǎng)點擊量超30億次，多次登上全國熱搜。之后，河南衛(wèi)視又相繼推出了《端午奇妙夜》《中秋奇妙游》等系列節(jié)目，唯美的國風(fēng)展現(xiàn)及VR、AR、三維建模等高科技手段的運用使得我國的傳統(tǒng)文化得到了新的展現(xiàn)之外，也讓大家對旅游資源大省河南省產(chǎn)生了極大的興趣，河南省的旅游知名度大幅提高[6]。2021年，伴隨著國家 “雙減”政策的落地，眾多中小學(xué)生的家長將目光投向了研學(xué)旅游，希望能夠通過研學(xué)旅游，讓孩子在游玩中開闊眼界的同時也能學(xué)習(xí)到實用的知識及技能，于是家長們對旅游也有了更多的要求、更高的期待。家長們希望旅游能更具文化性、知識性與趣味性，傳統(tǒng)的游覽及觀光已遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足家長們的需求，旅游需要更多地融合與創(chuàng)新。疫情常態(tài)化下，我國的國內(nèi)游呈現(xiàn)出主題化的特點，消費者在對旅游進(jìn)行搜索時，已經(jīng)從搜索旅游目的地改為根據(jù)自身的喜好搜索主題[7]。例如隨著2021年上半年最火的電視劇《覺醒年代》的熱播，在旅游網(wǎng)站上，北京紅色主題旅游的搜索量大增，占據(jù)了熱門位置。種種跡象表明如今人們對于深度人文、文旅融合、智慧旅游的要求在進(jìn)一步提高，旅游需要更多的跨界融合，融入更多的文化性和科技性。

1.4 多種原因促使定制旅游在疫情中逆勢增長

新冠肺炎疫情的出現(xiàn)使得人們更加注重安全性與私密性，傳統(tǒng)的跟團(tuán)游因其人員聚集，安全性與私密性無法得到有效保障等原因而在疫情出現(xiàn)后被大眾所拋棄，面對依然高漲的旅游需求，人們開始將目光投向安全性、私密性與隨心性更高的定制旅游，定制旅游走入了越來越多人的視野。途牛旅游網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，疫情期間，定制旅游的成交量有較明顯的增長[3]。除了出于安全性、私密性與隨心性等方面的考量，在“游”中“學(xué)”的目的也使得定制旅游越來越受到大眾歡迎。人們在物質(zhì)生活得到較好的滿足之后就會開始注重精神方面的滿足，加上我國國家層面的相關(guān)政策影響，旅游被寄予更多的文化要求，文化與旅游的深度融合成為了大眾的需要與行業(yè)的發(fā)展趨勢。因此，更能滿足旅游者的個性、特點、偏好，更利于與朋友、家人之間加深感情，更能將人文性較好展現(xiàn)，實現(xiàn)在旅游中深入了解世界，學(xué)習(xí)文化為目的的定制旅游成了人們更青睞的旅游形式。

1.5 定制旅游人才有了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

定制旅游雖然已經(jīng)在我國有了一段時間的發(fā)展且于2016年之后進(jìn)入到高速發(fā)展時期[8]，但是對于定制旅游的專業(yè)人才一直沒有一個統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)去進(jìn)行評價，定制旅游行業(yè)稍顯混亂。許多傳統(tǒng)旅行社因為看到定制旅游的巨大市場以及相對更高的利潤而紛紛開始做起定制旅游的業(yè)務(wù)，但是因為對定制旅游的理解過于表面，以及傳統(tǒng)跟團(tuán)游、自由行與定制旅游之間存在著巨大的差異，傳統(tǒng)旅行社的定制旅游并不專業(yè)，在線路設(shè)計、行程安排、顧客服務(wù)等方面與跟團(tuán)游或自由行的差別不大，而且因為從業(yè)人員專業(yè)性的缺乏，最終導(dǎo)致許多旅游者對定制旅游的認(rèn)知是不清晰的，甚至有些旅游者對定制旅游產(chǎn)生了負(fù)面的想法，這些嚴(yán)重影響了整個定制旅游行業(yè)的健康快速發(fā)展。定制旅游的一大特點就是能夠根據(jù)顧客的需求設(shè)計獨特的旅游行程方案，能夠讓顧客擁有獨一無二的旅游體驗，從前期接待到行中服務(wù)到行后回訪，每一個環(huán)節(jié)都凝聚著旅游定制師、旅游管家等定制旅游專業(yè)人才的心血，這些正是定制旅游獨特處及專業(yè)性的體現(xiàn)，是培養(yǎng)定制旅游專業(yè)人才的意義所在。然而在市場中，有一些公司使用軟件為顧客設(shè)計旅游行程，雖然節(jié)省了人力成本，提高了服務(wù)效率，但是卻對定制旅游行業(yè)的發(fā)展不利，也影響著定制旅游人才的培養(yǎng)。2020年9月，中國旅行社協(xié)會發(fā)布了《旅游定制師等級劃分與評定》(T/CATS001-2020)，2021年2月又發(fā)布了《旅行管家分類、要求與認(rèn)定》(T/CATS001-2021)，這兩個定制旅游行業(yè)核心崗位團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的出臺使得定制旅游專業(yè)人才告別了沒有職業(yè)從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、評價無據(jù)可依的狀態(tài)。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的出臺以及2020年第四批1+X職業(yè)技能等級證書中定制旅行管家服務(wù)和旅游策劃的獲批讓定制旅游行業(yè)的發(fā)展更加有序，定制旅游人才的培養(yǎng)方向更加清晰明確。

2 疫情常態(tài)化下高職院校定制旅游人才培養(yǎng)存在的問題

2.1 對定制旅游行業(yè)當(dāng)前的變化認(rèn)知不夠

對于定制旅游行業(yè)而言，疫情帶來的周邊游、短途游、自駕游的崛起和主題游、研學(xué)游的受熱捧，以及文旅融合需求的進(jìn)一步提升使得定制旅游公司需要根據(jù)游客的這些變化而調(diào)整產(chǎn)品，制定新的營銷策略，找到新的發(fā)展重心。定制旅游公司業(yè)務(wù)內(nèi)容的調(diào)整也意味著所需人才類型的調(diào)整。在新冠肺炎疫情爆發(fā)之前，定制旅游行業(yè)所需的人才更注重目的地知識與線路設(shè)計能力，希望從業(yè)者能夠根據(jù)客人的要求完成線路的設(shè)計并順暢地為客人安排好旅游行程，工作內(nèi)容更類似于傳統(tǒng)旅行社的計調(diào)業(yè)務(wù)。新冠肺炎疫情爆發(fā)后，我國旅游業(yè)呈現(xiàn)出的新趨勢使得定制旅游行業(yè)除對于人才的數(shù)量需求更多之外，也對人才需要具備的能力素質(zhì)提出了更高的要求，比如需要更強的人際溝通能力、市場營銷能力、線路策劃能力及問題處理能力。然而目前很多高職院校還沒有準(zhǔn)確地把握好當(dāng)下定制旅游行業(yè)的發(fā)展變化趨勢，加上之前對定制旅游存在或多或少的認(rèn)知上的問題，經(jīng)常把定制旅游與高端旅游劃等號或認(rèn)為定制旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)就是傳統(tǒng)旅游人才，如導(dǎo)游等培養(yǎng)的簡單改造升級，未能適時根據(jù)行業(yè)變化情況改進(jìn)人才培養(yǎng)方案，最終導(dǎo)致目前高職院校定制旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)是不符合行業(yè)實際發(fā)展需要的。

2.2 局限于本專業(yè)的內(nèi)容，跨界融合思想不足

一直以來，高職院校的人才培養(yǎng)更注重專業(yè)本身學(xué)科知識的學(xué)習(xí)，如在培養(yǎng)定制旅游專業(yè)人才上，許多院校在“定制旅行管家服務(wù)”職業(yè)技能等級證書獲批之后就以其作為人才培養(yǎng)的指引，根據(jù)這個證書的要求改進(jìn)人才培養(yǎng)方案，進(jìn)一步突出線路設(shè)計、目的地知識及人際溝通等專業(yè)知識的傳授，培養(yǎng)思路上局限在了定制旅游的專項業(yè)務(wù)能力的打造上，忽略了疫情影響下定制旅游行業(yè)人才需求的變化。疫情使得我國的旅游業(yè)整體發(fā)展走上新方向，跨界融合的要求越發(fā)突顯，定制旅游作為旅游業(yè)的一部分也不例外，無論是線路設(shè)計上(更需展示出主題性)還是游覽安排上(更高的知識傳授要求)，這些都決定了當(dāng)下想要培養(yǎng)出更優(yōu)秀的定制旅游專業(yè)人才，就需要在人才培養(yǎng)上擁有打造“多面手”的思維，讓學(xué)生除了掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)知識，還需要了解其他領(lǐng)域的知識與發(fā)展動態(tài)，能夠?qū)⑵渌I(lǐng)域的新技術(shù)、新方法與定制旅游專業(yè)知識相結(jié)合，適應(yīng)疫情常態(tài)化下定制旅游行業(yè)的發(fā)展變化。

2.3 課程設(shè)置上沒有緊跟行業(yè)發(fā)展變化趨勢

定制旅游是近些年來被大眾所了解的一種旅游形式，其區(qū)別于傳統(tǒng)的跟團(tuán)游和自由行，是旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級的產(chǎn)物，定制旅游因疫情的爆發(fā)而加速發(fā)展并呈現(xiàn)出一些新的態(tài)勢。當(dāng)前，定制旅游業(yè)乃至整個旅游業(yè)在疫情影響之下都開始結(jié)合新的技術(shù)手段進(jìn)行發(fā)展，眾多旅游企業(yè)加入到直播的陣營中，通過直播維系顧客關(guān)系，增強顧客黏性，展開宣傳營銷活動以及完成產(chǎn)品的售賣。相應(yīng)地，定制旅游企業(yè)越來越需要對行業(yè)敏感度高，擁有扎實的專業(yè)知識的同時又能夠較好地利用新技術(shù)手段完成宣傳推廣業(yè)務(wù)的人才。疫情常態(tài)化下，旅游者對于旅游文化性的要求也在不斷增加，文化主題的旅游線路設(shè)計更加受到旅游者的關(guān)注與喜愛。但是，高職院校對定制旅游人才的培養(yǎng)并沒有較好地跟上定制旅游行業(yè)的變化趨勢，在課程設(shè)置上較為傳統(tǒng)，缺少直播、新媒體營銷類課程以及針對學(xué)生人文素養(yǎng)提高的課程，培養(yǎng)的學(xué)生雖然對我國乃至世界的主要旅游目的地、景區(qū)景點等知識掌握得較好，但是對深層次的文化內(nèi)涵等了解得還不夠，最終會導(dǎo)致學(xué)生未來在人文主題的產(chǎn)品設(shè)計、線路開發(fā)上遇到困難，也無法較好地利用新媒體及新技術(shù)手段完成產(chǎn)品的宣傳推廣及售賣工作。

3 疫情常態(tài)化下高職院校定制旅游人才培養(yǎng)的建議

3.1 更多地深入企業(yè)，及時了解行業(yè)變化情況

行業(yè)的變化趨勢是高職院校人才培養(yǎng)的風(fēng)向標(biāo)，只有準(zhǔn)確把握住了行業(yè)的發(fā)展動態(tài)才能夠培養(yǎng)出更受企業(yè)歡迎的人才。對于學(xué)生來說，專業(yè)知識的學(xué)習(xí)主要依靠的是專業(yè)教師的授課，對于行業(yè)的了解也多從專業(yè)教師的口中獲得，如果專業(yè)教師對行業(yè)的了解不夠深入、準(zhǔn)確，不能夠及時關(guān)注到行業(yè)的發(fā)展變化，那么在專業(yè)人才的培養(yǎng)上就勢必是滯后的、不滿足企業(yè)需要的。因此，高職院校應(yīng)該加強專任教師到企業(yè)的調(diào)研，建立良好的調(diào)研機制，保證調(diào)研的頻次與深入性，讓專任教師始終走在掌握行業(yè)發(fā)展動態(tài)的前沿，最終為企業(yè)輸送更多行業(yè)敏感度高，充分適應(yīng)不斷發(fā)展變化的定制旅游行業(yè)的專業(yè)人才。

3.2 融入跨界思想，培養(yǎng)變革型人才

疫情除了使我們看到旅游者心態(tài)及旅游需求的變化外，也看到了科技對于旅游業(yè)發(fā)展的助力。大數(shù)據(jù)、人工智能、云計算、虛擬現(xiàn)實、5G等新技術(shù)為疫情之下的旅游業(yè)精準(zhǔn)防疫及在線營銷、線路設(shè)計、客戶關(guān)系維護(hù)等提供了解決方案，使得旅游業(yè)能夠在科技的助力下實現(xiàn)自救；文旅融合的發(fā)展趨勢也讓旅游業(yè)需要更多的具有復(fù)合型知識，擁有跨界融合思想的人才。這就要求高職院校在進(jìn)行定制旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的時候，要更加注重知識種類的擴充，讓學(xué)生跳脫出專一的旅游知識，看到旅游業(yè)的融合發(fā)展趨勢，主動思考定制旅游行業(yè)的新發(fā)展可能，以更加寬廣的知識儲備作為支撐，積極引領(lǐng)行業(yè)的融合發(fā)展，成為可以助力企業(yè)提質(zhì)增效的變革型人才。

3.3 緊跟行業(yè)變化趨勢，調(diào)整課程設(shè)置

疫情常態(tài)化下旅游業(yè)有了眾多的變化，在旅游業(yè)整體面臨轉(zhuǎn)型提升的時期，人才的培養(yǎng)需要緊緊地跟隨行業(yè)的變化。對于定制旅游專業(yè)人才培養(yǎng)而言，借鑒獲批的1+X定制旅行管家服務(wù)職業(yè)等級證書的相關(guān)要求及中國旅行社協(xié)會發(fā)布的相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該加強學(xué)生人際溝通能力、營銷能力、新技術(shù)應(yīng)用能力及人文知識素養(yǎng)方面的能力的提升，開設(shè)如新媒體營銷、直播技巧與實務(wù)、人際溝通技巧、中華傳統(tǒng)文化、智慧旅游認(rèn)知、人工智能基礎(chǔ)等課程，拓寬學(xué)生的知識面，拓展學(xué)生能力，應(yīng)對疫情常態(tài)化下定制旅游行業(yè)的新發(fā)展格局，舍棄部分傳統(tǒng)的旅游課程，始終做到根據(jù)行業(yè)變化趨勢動態(tài)調(diào)整課程設(shè)置，最終完成更好地培養(yǎng)定制旅游專業(yè)人才的目的。

疫情帶給旅游業(yè)巨大打擊的同時也讓我們看到了新的發(fā)展機遇，定制旅游的發(fā)展讓我們看到了當(dāng)下大眾對旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級的要求及疫情常態(tài)化下人們旅游需求的改變。高職院校要認(rèn)清當(dāng)下旅游業(yè)的新變化，緊跟行業(yè)發(fā)展變化培養(yǎng)行業(yè)所需的專業(yè)人才，讓學(xué)校的人才培養(yǎng)更加契合行業(yè)需求，為定制旅游行業(yè)的發(fā)展注入新的活力。