汪定用

摘要：化學(xué)單元大概念是化學(xué)學(xué)科大概念﹑化學(xué)主題大概念與單元教學(xué)內(nèi)容結(jié)合的產(chǎn)物，是化學(xué)學(xué)科大概念的次級(jí)概念?；瘜W(xué)單元大概念是學(xué)生開(kāi)展單元整體學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，也是學(xué)生形成和運(yùn)用化學(xué)學(xué)科大概念的最基礎(chǔ)內(nèi)容。單元大概念下初中化學(xué)教學(xué)的基本思路為：從層級(jí)概念結(jié)構(gòu)出發(fā)，解析單元邏輯;結(jié)合情境問(wèn)題解決，深化單元主題;開(kāi)展跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)，拓展單元外延。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);單元大概念﹔層級(jí)概念結(jié)構(gòu);情境問(wèn)題解決;跨學(xué)科實(shí)踐

大概念的化學(xué)課程意涵既包括本體論層面的化學(xué)觀念，還包括方法論層面的科學(xué)思維、實(shí)踐論層面的科學(xué)探究與實(shí)踐以及價(jià)值論層面的科學(xué)態(tài)度與責(zé)任，是“四維一體”的全面核心素養(yǎng)內(nèi)涵體現(xiàn)。從化學(xué)課程角度看，大概念分為化學(xué)學(xué)科大概念、化學(xué)主題大概念和化學(xué)單元大概念?；瘜W(xué)學(xué)科大概念是以化學(xué)家為代表的學(xué)術(shù)共同體在認(rèn)識(shí)和研究物質(zhì)世界的過(guò)程中逐漸積淀和凝練形成的、反映化學(xué)科學(xué)本質(zhì)的思想和觀念，是化學(xué)主題大概念和化學(xué)單元大概念的上位概念?；瘜W(xué)主題大概念是化學(xué)學(xué)科大概念與課程主題內(nèi)容結(jié)合的產(chǎn)物，是化學(xué)學(xué)科大概念在不同學(xué)段化學(xué)課程主題內(nèi)容維度的特殊表達(dá)，是從屬于化學(xué)學(xué)科大概念的次級(jí)概念。化學(xué)主題大概念是學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，也是發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)的重要基礎(chǔ)?；瘜W(xué)單元大概念是化學(xué)學(xué)科大概念、化學(xué)主題大概念與單元教學(xué)內(nèi)容結(jié)合的產(chǎn)物，是化學(xué)主題大概念的次級(jí)概念?；瘜W(xué)單元大概念是學(xué)生開(kāi)展單元整體學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，也是學(xué)生形成和運(yùn)用化學(xué)學(xué)科大概念的基礎(chǔ)內(nèi)容。因而，我們需要厘清單元大概念下初中化學(xué)教學(xué)的基本思路。

一、從層級(jí)概念結(jié)構(gòu)出發(fā)，解析單元邏輯

單元是一個(gè)結(jié)構(gòu)整體。由碎片化的課時(shí)教學(xué)走向統(tǒng)整的單元教學(xué)的目的之一就是讓學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)構(gòu)化的知識(shí)。從大概念、核心概念和基本概念這樣的層級(jí)概念結(jié)構(gòu)出發(fā)，是解析單元知識(shí)結(jié)構(gòu)與邏輯的基本方法。

例如，對(duì)人教版初中化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)《溶液》單元而言，“物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用”是本單元的學(xué)科大概念，“物質(zhì)的多樣性”是“物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用”學(xué)科大概念結(jié)合課程主題內(nèi)容的主題大概念，而“物質(zhì)的分散”是“物質(zhì)的性質(zhì)與應(yīng)用”學(xué)科大概念、“物質(zhì)的多樣性”主題大概念與具體單元內(nèi)容“溶液”相結(jié)合的單元大概念。因?yàn)槿芙馐俏镔|(zhì)分散的一種普遍而重要的形式，溶液是物質(zhì)分散的一種常見(jiàn)分散系，所以本單元以“物質(zhì)的分散”為單元大概念。更具體地，“物質(zhì)分散的微觀尺度”“物質(zhì)分散的限度”和“物質(zhì)分散的濃度”是單元核心概念，“溶液”“溶解性”“飽和溶液”“溶解度”“溶解度曲線”和“溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)”是單元基本概念。具體層級(jí)概念結(jié)構(gòu)如圖1所示。

二、結(jié)合情境問(wèn)題解決，深化單元主題

情境問(wèn)題解決在發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)方面具有重要作用，這是因?yàn)榛瘜W(xué)課程所培養(yǎng)的核心素養(yǎng)需要在與化學(xué)相關(guān)的情境問(wèn)題解決中培養(yǎng)，學(xué)生的核心素養(yǎng)情況需要在與化學(xué)相關(guān)的情境問(wèn)題解決中測(cè)量和評(píng)價(jià)，化學(xué)科學(xué)的實(shí)踐和應(yīng)用價(jià)值需要在與化學(xué)相關(guān)的情境中體現(xiàn)，學(xué)生的核心價(jià)值觀也根植于情境。學(xué)生在探索解決與化學(xué)單元教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的生產(chǎn)生活或?qū)W習(xí)探索情境問(wèn)題的過(guò)程中，學(xué)習(xí)、理解并應(yīng)用化學(xué)單元大概念，有利于將內(nèi)容主題深化為素養(yǎng)主題，是初中化學(xué)教學(xué)的重要途徑。

例如，人教版初中化學(xué)九年級(jí)上冊(cè)《自然界的水》單元的《水的凈化》一課，教學(xué)內(nèi)容包括認(rèn)識(shí)水中雜質(zhì)和除去水中雜質(zhì)，教學(xué)過(guò)程很容易窄化為認(rèn)識(shí)水中雜質(zhì)的知識(shí)教學(xué)和除去雜質(zhì)的實(shí)驗(yàn)技能教學(xué)。而在單元大概念視角下，我們有這樣的理解：因?yàn)樗哂蟹稚⑽镔|(zhì)的能力，且各種物質(zhì)在水中的分散情況各不相同，所以水中有多種可溶性雜質(zhì)和不溶性雜質(zhì)；水的凈化從屬于“物質(zhì)的多樣性”這一主題大概念，是把這些多樣化物質(zhì)分離和提純的過(guò)程；“物質(zhì)的分散”是本單元的單元大概念，包含“物質(zhì)的分離和提純”這一核心概念，以及“沉淀、過(guò)濾、吸附和蒸餾”等基本概念。由此理解，本堂課可以從“物質(zhì)的分離和提純”這一核心概念出發(fā)，創(chuàng)設(shè)在純凈的水中加入食鹽、色素、細(xì)沙等可溶性物質(zhì)和不溶性物質(zhì)的真實(shí)情境，提出如何進(jìn)行物質(zhì)的分離與提純（即水的凈化）的問(wèn)題，讓接來(lái)下的沉淀、過(guò)濾、吸附和蒸餾等實(shí)驗(yàn)操作既成為解決情境問(wèn)題的一般方法，也成為物質(zhì)分離和提純?cè)谠砼c思路上的建構(gòu)載體，使學(xué)生在情境問(wèn)題的解決中，實(shí)現(xiàn)知識(shí)結(jié)構(gòu)化和素養(yǎng)化的雙重學(xué)習(xí)目標(biāo)。

三、開(kāi)展跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)，拓展單元外延

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》提出：“聚焦學(xué)科育人方式的轉(zhuǎn)變，深化化學(xué)教學(xué)改革?；诖蟾拍畹慕?gòu)，整體設(shè)計(jì)和合理實(shí)施單元教學(xué)，注重啟發(fā)式、互動(dòng)式、探究式教學(xué)……創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境，倡導(dǎo)＊做中學(xué)”“用中學(xué)”“創(chuàng)中學(xué)＇，開(kāi)展項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，重視跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)?！币詥卧蟾拍顬橹黝}開(kāi)展跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)，是拓展單元外延，整體設(shè)計(jì)和合理實(shí)施單元教學(xué)的創(chuàng)新路徑。

例如，對(duì)人教版初中化學(xué)九年級(jí)上冊(cè)《燃料及其利用》單元，從大概念層級(jí)來(lái)分析，“燃燒反應(yīng)”是本單元的單元大概念，是“物質(zhì)的變化與轉(zhuǎn)化”這一主題大概念的次級(jí)概念。從單元整體上看，本單元是圍繞燃燒反應(yīng)而展開(kāi)的，即由生活現(xiàn)象中的燃燒到作為化學(xué)反應(yīng)的燃燒，再到燃燒反應(yīng)的利用，是一條由生活現(xiàn)象到科學(xué)認(rèn)識(shí)再到科學(xué)應(yīng)用的邏輯線索。而其中的課題2“燃料的合理利用與開(kāi)發(fā)”，本質(zhì)上是在科學(xué)應(yīng)用層面上討論燃燒反應(yīng)的利用問(wèn)題，包含三個(gè)基本問(wèn)題：一是為什么利用，由此明確燃燒反應(yīng)具有能量變化，建立化學(xué)變化的能量觀；二是怎么利用，由此討論煤、石油和天然氣的利用及其改良，建立化學(xué)變化的元素觀和物質(zhì)轉(zhuǎn)化觀；三是如何友好利用（實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展），由此從資源和環(huán)境的角度討論化石燃料利用中出現(xiàn)的問(wèn)題及新能源開(kāi)發(fā)，建立化學(xué)變化與可持續(xù)發(fā)展的價(jià)值觀念。三個(gè)問(wèn)題形成了一個(gè)關(guān)于燃燒反應(yīng)利用的觀念建構(gòu)全過(guò)程，所以本課題既可以說(shuō)是“物質(zhì)的化學(xué)變化”領(lǐng)域的內(nèi)容，也可以說(shuō)是“化學(xué)與社會(huì)”跨學(xué)科實(shí)踐領(lǐng)域的內(nèi)容，具有學(xué)科認(rèn)識(shí)和社會(huì)議題的雙重價(jià)值?；谏鲜龇治?，本節(jié)課的教學(xué)不應(yīng)該局限于一般性的知識(shí)講解和閱讀拓展，而可以設(shè)計(jì)為以“燃料的變遷與變因”為主題的跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)—先通過(guò)學(xué)生對(duì)人類自古以來(lái)使用燃料的調(diào)查，引入探索燃料的變遷與變因的情境問(wèn)題和情境任務(wù)，把本節(jié)課的學(xué)習(xí)作為情境問(wèn)題解決中的主體環(huán)節(jié)；再通過(guò)課后的延伸學(xué)習(xí)，讓學(xué)生形成較為完整的認(rèn)識(shí)，并通過(guò)一定的作品來(lái)回應(yīng)對(duì)情境問(wèn)題的理解。如此，傳統(tǒng)的教學(xué)方式就創(chuàng)新為項(xiàng)目式學(xué)習(xí)的學(xué)科實(shí)踐。這樣的學(xué)科實(shí)踐自然而真切地豐厚了“合理利用與開(kāi)發(fā)”的外延，增強(qiáng)了學(xué)生的跨學(xué)科實(shí)踐能力。

參考文獻(xiàn)：

［1］楊玉琴，陸海燕，呂榮冠．學(xué)科大概念：從課標(biāo)到教材到教學(xué)的轉(zhuǎn)化—基于《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》的分析［J］．化學(xué)教學(xué)，2022（10）．

［2］中華人民共和國(guó)教育部．義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）［S］．北京：北京師范大學(xué)出版社，2022．