陳 融

(福州工商學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，福州 350017)

1 特色農(nóng)產(chǎn)品包裝現(xiàn)狀

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略部署的實(shí)施，特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)越來越受到人們的歡迎，其品牌包裝也逐步被重視，相較于以往亦有所提升。但目前市面上的特色農(nóng)產(chǎn)品包裝依然存在一些不足，這些都是“三農(nóng)”工作中急需解決的問題。

1.1 農(nóng)民包裝意識不到位

特色農(nóng)產(chǎn)品包裝初始概念主要源自于農(nóng)民對包裝的認(rèn)知。據(jù)調(diào)查，農(nóng)民對特色農(nóng)產(chǎn)品外包裝存在著兩種極端：一種是以包裝至上，認(rèn)為只要包裝大氣、美觀、上檔次，無論產(chǎn)品質(zhì)量如何都能占領(lǐng)市場；另一種則持著只要保證產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)，照樣賣個(gè)好價(jià)錢，包裝并不重要的態(tài)度。對包裝認(rèn)識的這兩種反差，導(dǎo)致了特色農(nóng)產(chǎn)品包裝體系不健全，品牌意識不明朗。

1.2 包裝方式單一無特色

農(nóng)產(chǎn)品包裝過分地強(qiáng)調(diào)原生態(tài)，在包裝材料的選擇上沒有針對性，千篇一律，包裝手法單一且沒有規(guī)范化，包裝效果不理想，沒有突出產(chǎn)品品質(zhì)與其特色文化品味，無法在眾多農(nóng)產(chǎn)品中脫穎而出，吸引力較弱，很難激發(fā)人們的購買欲望。

1.3 包裝技術(shù)無法保鮮產(chǎn)品

人們對于農(nóng)產(chǎn)品的青睞主要因其原滋原味、口感好，但市面上銷售的大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品并不是即產(chǎn)即銷，粗放的生產(chǎn)模式也對農(nóng)產(chǎn)品保鮮提出了較大的挑戰(zhàn)。當(dāng)下，對于農(nóng)產(chǎn)品基本都是采用簡易包裝的方式，沒有在保鮮方面做技術(shù)處理，導(dǎo)致時(shí)間一長，農(nóng)產(chǎn)品的口感和品質(zhì)降低，嚴(yán)重影響銷售。

1.4 包裝材料安全性較弱

由于特色農(nóng)產(chǎn)品大部分來自于小規(guī)模農(nóng)戶和企業(yè)，其產(chǎn)品銷售前沒有經(jīng)過合格的產(chǎn)品品質(zhì)檢測，部分產(chǎn)品甚至使用了不合格的包裝材料，有的為了包裝產(chǎn)品感觀性良好，過度地使用保鮮劑，致使污染現(xiàn)象加重，有的可能會威脅到人們的健康和安全。

1.5 包裝人才資源短缺

在農(nóng)業(yè)問題逐漸凸顯的關(guān)鍵時(shí)期，大量的農(nóng)業(yè)人才被派往農(nóng)村，但多數(shù)是農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)護(hù)、培育方面的專家，農(nóng)產(chǎn)品包裝方面的人才輸送較少，導(dǎo)致在品牌營建時(shí)專業(yè)指導(dǎo)水平不足，包裝人員整體專業(yè)素養(yǎng)薄弱，無法滿足消費(fèi)者購買需求。

2 文創(chuàng)經(jīng)驗(yàn)的啟示

2.1 挖掘文化韻味魅力

文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)與生活環(huán)境相互依托，將其產(chǎn)品品牌與地方傳統(tǒng)文化特色密切聯(lián)系，深入挖掘產(chǎn)品所在地文化內(nèi)涵，以傳統(tǒng)與創(chuàng)意相結(jié)合的地方魅力吸引人們進(jìn)行消費(fèi)，塑造良好的品牌效應(yīng)，從而帶動整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。對于特色農(nóng)產(chǎn)品而言，均有其深刻的地域特色，在包裝設(shè)計(jì)上充分融入傳統(tǒng)文化韻味，將使產(chǎn)品檔次得到較大提升。

2.2 激發(fā)專業(yè)人才驅(qū)動力

文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期政府便從教育體制進(jìn)行改革，不斷加強(qiáng)院校相關(guān)課程的開設(shè)，大力加強(qiáng)文化創(chuàng)意崗位的培訓(xùn)與進(jìn)修機(jī)會，希望以人才介入科技創(chuàng)新，以人才帶動品牌創(chuàng)新，從而提高產(chǎn)品附加值，創(chuàng)造文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。培育和吸納包裝設(shè)計(jì)人才對于特色農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值有較大推動作用。

2.3 擴(kuò)大全民美學(xué)影響力

任何產(chǎn)業(yè)的受眾體都來源于公民，而公民對美的感受主要源自于生活，所以將藝術(shù)融入生活，加強(qiáng)公民對文化藝術(shù)的認(rèn)知，不斷提升其對文創(chuàng)產(chǎn)品的認(rèn)可度與參與度，也是推動文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助力。農(nóng)產(chǎn)品來自于農(nóng)村，服務(wù)于廣大消費(fèi)者，其包裝設(shè)計(jì)應(yīng)符合全民審美需求，才能更好地在市場上生存。

2.4 發(fā)揮頂層設(shè)計(jì)效力

文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展依賴于政策有效的宏觀調(diào)控，發(fā)揮頂層管理效力，建立產(chǎn)品評估、營銷、運(yùn)作為一體的品牌模式，才能推動文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)走向多元化，這也是文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)符合全球化動態(tài)發(fā)展的要求。特色農(nóng)產(chǎn)品品牌塑造同樣離不開市場化、生產(chǎn)鏈條化。做好品牌營銷，發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品頂層管理同樣不容忽視。

3 特色農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)策略

3.1 設(shè)計(jì)創(chuàng)新——可持續(xù)

特色農(nóng)產(chǎn)品包裝，不僅要從經(jīng)濟(jì)價(jià)值上考量，也應(yīng)兼顧包裝材料的環(huán)保性與能源節(jié)約，做到可持續(xù)發(fā)展才能使其產(chǎn)品走得更遠(yuǎn)。因此，首要考慮從包裝材料創(chuàng)新開始，應(yīng)選用綠色天然的材料[2]。此類材料屬于多次循環(huán)利用的自然資源，對環(huán)境污染造成的壓力較小，且不易降解，如竹制、藤制、桔梗等材料，輕便且容易塑形[3]。在設(shè)計(jì)時(shí)，充分考慮“返璞歸真”的理念，打造符合人們對鄉(xiāng)村田園生活向往的寄托產(chǎn)品。從消費(fèi)者視角而言，特色農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)屬于食品，天然無污染的包裝材料更增添農(nóng)產(chǎn)品的安全性。

除此之外，特色農(nóng)產(chǎn)品包裝在尺寸及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方面也應(yīng)創(chuàng)新。不同的農(nóng)產(chǎn)品類型都有其自身的規(guī)格，設(shè)計(jì)時(shí)需充分結(jié)合產(chǎn)品自身特色，消費(fèi)者場合用途，或企業(yè)運(yùn)輸成本等方面進(jìn)行整體考慮。使特色農(nóng)產(chǎn)品包裝簡潔精巧、方便攜帶并適用于各類場合，真正做到包裝設(shè)計(jì)的可持續(xù)性。

3.2 設(shè)計(jì)風(fēng)格——個(gè)性化

在農(nóng)產(chǎn)品市場上，各類產(chǎn)品琳瑯滿目，如何提升消費(fèi)者對產(chǎn)品的第一印象，使產(chǎn)品更有辨識度至關(guān)重要。這就需要在產(chǎn)品外的包裝設(shè)計(jì)上別具風(fēng)格，具有個(gè)性化，并能精準(zhǔn)捕捉消費(fèi)者喜好，引發(fā)消費(fèi)者內(nèi)在購買欲。

首先，個(gè)性化設(shè)計(jì)風(fēng)格應(yīng)從特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)地域文化入手，深入挖掘其文化內(nèi)涵，并以圖案、文字等形式展現(xiàn)在產(chǎn)品外包裝視覺設(shè)計(jì)上[4]?？稍诎b風(fēng)格上采用鄉(xiāng)土元素融入設(shè)計(jì)，描繪農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)的著名景點(diǎn)、歷史典故或當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情，不僅可使農(nóng)產(chǎn)品深印在人心，而且能達(dá)到廣泛的宣傳效果；再者，可提煉當(dāng)?shù)亟ㄖ?、植物元素或是名人形象等做系列包裝組合，既能突出地域特色，也能引起消費(fèi)者情感共鳴；亦可以采用“一物一故事”的方式，通過包裝設(shè)計(jì)向消費(fèi)者訴說當(dāng)?shù)亓鱾鞯纳裨捁适?，利用消費(fèi)者對美好故事的向往而產(chǎn)生購買沖動。其次，個(gè)性化設(shè)計(jì)風(fēng)格還要注重色彩的巧妙應(yīng)用。包裝色彩在視覺效果中也對消費(fèi)者具有較強(qiáng)的心理暗示，不同的色彩組合構(gòu)成的紋樣各有其不同寓意。特色農(nóng)產(chǎn)品在包裝色彩的選擇上可遵循原生態(tài)色系，如植物花卉、枝干的顏色、土壤的顏色、湖泊、藍(lán)天的顏色等，并利用色彩的沖撞、明暗的調(diào)和展現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品各自獨(dú)特的風(fēng)格，體現(xiàn)其個(gè)性化，真正做到“鄉(xiāng)土不土”[5]。

3.3 設(shè)計(jì)人才——專業(yè)性

特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)領(lǐng)域，不乏產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)人才和產(chǎn)品開發(fā)專業(yè)人才，但對于產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)人才卻求賢若渴。當(dāng)下，諸多農(nóng)產(chǎn)品都是以小規(guī)模經(jīng)營為主，產(chǎn)品包裝也是以農(nóng)民或管理者自身的刻板印象設(shè)計(jì)而成[6]。因此，包裝設(shè)計(jì)人才的專業(yè)化顯得更為重要。

首先，應(yīng)考慮培養(yǎng)本土人才，在當(dāng)?shù)馗咝＝逃w系中設(shè)置產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)課程，從基礎(chǔ)教育入手，培養(yǎng)專業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)、服務(wù)意識較強(qiáng)的包裝設(shè)計(jì)專業(yè)人才。亦可從現(xiàn)有包裝成員中選拔較為優(yōu)秀的人員進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)，提升其業(yè)務(wù)能力，以便加強(qiáng)其對包裝設(shè)計(jì)的認(rèn)知，創(chuàng)新包裝設(shè)計(jì)理念，不斷提升特色農(nóng)產(chǎn)品附加值[7]。此外，應(yīng)加大力度引進(jìn)包裝技術(shù)人才，通過不同國家、不同區(qū)域的專業(yè)人士組建全方位包裝設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，不僅可以產(chǎn)生文化的交流，也可從不同角度使特色農(nóng)產(chǎn)品的特色更為凸顯，設(shè)計(jì)出更受消費(fèi)者青睞的產(chǎn)品包裝方案，提升特色農(nóng)產(chǎn)品整體格局，做到專業(yè)化設(shè)計(jì)。

3.4 品牌塑造——精準(zhǔn)化

品牌是特色農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的精髓，也是區(qū)別于其他產(chǎn)品的關(guān)鍵所在，如何使消費(fèi)者通過品牌符號即可識別出相關(guān)產(chǎn)品，并聯(lián)想到其品牌背后的故事尤為重要。

首先，應(yīng)從品牌規(guī)劃入手，建立科學(xué)健全的品牌觀念，脫離小規(guī)模經(jīng)營模式，以產(chǎn)業(yè)鏈的形式組合同類產(chǎn)品生產(chǎn)營銷體系，通過多種經(jīng)營模式加大競爭力度。其次，要做好特色農(nóng)產(chǎn)品品牌定位，參照不同消費(fèi)者對特色農(nóng)產(chǎn)品的特定需求加以提煉整合，充分了解同類產(chǎn)品在市場上的定位模式，營建出具有自身特色的品牌意識。再者，要加大力度拓寬宣傳渠道和加強(qiáng)宣傳力度，當(dāng)下可進(jìn)行品牌宣傳的線上線下陣地諸多，各種跨境電商層出不窮，選擇符合產(chǎn)品自身特色的宣傳平臺，不斷迎合逐漸擴(kuò)大的市場需求。利用宣傳活動，創(chuàng)造與消費(fèi)者互動機(jī)會，精準(zhǔn)鎖定消費(fèi)者購買心理。凝練出能精準(zhǔn)概括特色農(nóng)產(chǎn)品的宣傳標(biāo)語及口號，并且能使消費(fèi)者朗朗上口，使特色農(nóng)產(chǎn)品宣傳出自口中，深入人心。最后，應(yīng)加強(qiáng)品牌保護(hù)意識，熟練運(yùn)用知識產(chǎn)權(quán)維權(quán)，制定專業(yè)技術(shù)指標(biāo)，為企業(yè)品牌打造堅(jiān)實(shí)的盔甲，使特色農(nóng)產(chǎn)品在市場上占有明確優(yōu)勢。

4 結(jié) 語

特色農(nóng)產(chǎn)品種類眾多，市場競爭激烈，為提升其競爭力首先應(yīng)從優(yōu)化產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)出發(fā)，以文創(chuàng)理念為借鑒，充分發(fā)揮特色農(nóng)產(chǎn)品文化優(yōu)勢，以文化底蘊(yùn)帶動產(chǎn)品附加值。通過創(chuàng)新特色農(nóng)產(chǎn)品包裝材料、結(jié)構(gòu)、規(guī)格的方式經(jīng)營可持續(xù)設(shè)計(jì)理念，以包裝色彩、圖文的視覺效果創(chuàng)造個(gè)性化設(shè)計(jì)風(fēng)格，以專業(yè)化人才培養(yǎng)打造全方位的包裝設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)；通過精準(zhǔn)化的品牌規(guī)劃、定位、宣傳，保護(hù)塑造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌形象；通過高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)的包裝設(shè)計(jì)要求提升特色農(nóng)產(chǎn)品市場知名度、客戶滿意度及產(chǎn)品美譽(yù)度，并在農(nóng)產(chǎn)品市場上處于常盛不衰的優(yōu)勢。