趙儷　王書潤

摘要：文章指出高職首飾設(shè)計與工藝專業(yè)的人才培養(yǎng)存在的問題，提出了首設(shè)設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)改革的緊迫性和必然性，并以江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院首飾設(shè)計專業(yè)為例，從運行機制、課程體系、師資建設(shè)、考核體系等方面對“343現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式進行具體的闡述和探索。

關(guān)鍵詞：高職首飾設(shè)計專業(yè);現(xiàn)代學(xué)徒制;實崗育人;人才培養(yǎng)模式

近年來，高職院校采取工學(xué)結(jié)合、工作室制等提高學(xué)生專業(yè)實踐能力的教學(xué)措施，但是，仍然有不少畢業(yè)生面臨畢業(yè)后無法很好地適應(yīng)企業(yè)實際崗位的需要。同時，存在另外一種現(xiàn)象，畢業(yè)生到企業(yè)工作，一般經(jīng)過三個月到半年的企業(yè)培訓(xùn)，就能很好地適應(yīng)企業(yè)的崗位要求?？梢姡ㄟ^適當?shù)耐緩狡刚埌才牌髽I(yè)師傅直接對學(xué)生進行實踐指導(dǎo)，是解決高職院校畢業(yè)生崗位適應(yīng)能力弱的有效途徑。江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院首飾設(shè)計與工藝專業(yè)實行“343”實崗育人現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式試點，通過學(xué)校、行業(yè)、企業(yè)三元合一，學(xué)生、學(xué)徒、準員工、員工四位一體，學(xué)校、師傅、企業(yè)三方評價的培養(yǎng)模式，對學(xué)生展開深度職業(yè)技能的教學(xué)。該項目針對學(xué)生的個體差異以及行業(yè)、企業(yè)的需求進行專門的培養(yǎng)，能夠促進學(xué)生專業(yè)知識的學(xué)習、實踐技能的培養(yǎng)，全面推動教、學(xué)、做的融合統(tǒng)一，在一定程度上節(jié)約了教育培訓(xùn)的成本，培養(yǎng)出行業(yè)、企業(yè)所需的專業(yè)技術(shù)人才，真正實現(xiàn)無縫式校企對接。

一、首飾設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的背景

（一）珠寶行業(yè)急需高素質(zhì)珠寶首飾設(shè)計人才

近20年，是中國的珠寶產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的階段，很多珠寶企業(yè)意識到開發(fā)具有自己品牌特色的產(chǎn)品的重要性，因此，珠寶首飾設(shè)計銷售企業(yè)逐漸開始招聘企業(yè)專職的珠寶首飾設(shè)計人員。同時，伴隨越來越多的珠寶企業(yè)開始意識到創(chuàng)自有品牌的重要性，首飾設(shè)計師日漸受到珠寶銷售企業(yè)的重視，尤其是高水平的首飾設(shè)計人才，往往一才難求。

珠寶首飾設(shè)計師是目前市場上較具潛力的職位。但是通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前營銷加工的珠寶從業(yè)人員較多，真正從事設(shè)計的人員很少，尤其是懂設(shè)計又有從業(yè)經(jīng)驗的設(shè)計人才少之又少。

（二） 珠寶首飾設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

珠寶首飾設(shè)計專業(yè)培養(yǎng)的主要是面向珠寶首飾設(shè)計、珠寶首飾營銷以及寶石鑒定和典當?shù)阮I(lǐng)域，能夠從事珠寶首飾設(shè)計、首飾加工、珠寶店面營銷及管理以及珠寶企業(yè)管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型專門人才。目標與市場是緊密對接的，但是由于師資、實訓(xùn)條件等問題，使得具體的課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容的安排和實訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)計等方面偏離了既定的人才培養(yǎng)目標，與市場、企業(yè)工作崗位的實際需求相差很大，導(dǎo)致培養(yǎng)出來的學(xué)生崗位適應(yīng)能力低，其能力與珠寶助理設(shè)計師或者珠寶企業(yè)設(shè)計師的要求相差甚遠。因此，師資與行業(yè)隔離以及首飾設(shè)計師資的匱乏是阻礙珠寶首飾設(shè)計人才培養(yǎng)的重要原因。

雖然，高職院校規(guī)定了學(xué)生頂崗實習的教學(xué)任務(wù)，但是目前大多數(shù)高職院校首飾設(shè)計專業(yè)成立時間短，授課教師雖然教學(xué)經(jīng)驗豐富，但企業(yè)經(jīng)驗匱乏，且校企合作開發(fā)不深入，內(nèi)容形式主要集中在企業(yè)參觀、企業(yè)講座等淺層次合作。首飾設(shè)計專業(yè)的頂崗實習無法像經(jīng)濟類專業(yè)那樣，能安排大量的學(xué)生進入商場、酒店、超市等工作崗位進行同步實習，企業(yè)也不可能安排很多珠寶首飾設(shè)計師來對學(xué)生進行精細化的教授;同時，珠寶首飾設(shè)計人才的培養(yǎng)具有長期性，企業(yè)培養(yǎng)一名助理設(shè)計師至少需要3年，一名合格的珠寶首飾設(shè)計師至少需要5年-7年時間，一名成熟的珠寶首飾設(shè)計師則需要更久。因此，企業(yè)參觀學(xué)習、企業(yè)講座等方式往往無法給首飾設(shè)計專業(yè)的人才培養(yǎng)帶來很大的改變。

二、首飾設(shè)計專業(yè)“343”實崗育人現(xiàn)代學(xué)徒制人才才培養(yǎng)模式改革措施

江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院2017年首飾設(shè)計與工藝專業(yè)與深圳愛迪爾珠寶股份有限公司深度合作聯(lián)合招收現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)生，在自愿的基礎(chǔ)上，每年從首飾設(shè)計專業(yè)招生的學(xué)生中選拔出8名，作為現(xiàn)代學(xué)徒制試點的學(xué)生。

（一）緊扣行業(yè)發(fā)展趨勢和市場需求，明確人才培養(yǎng)目標

江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院緊扣珠寶行業(yè)發(fā)展趨勢以及對珠寶首飾設(shè)計人才的需求，制定了珠寶首飾設(shè)計專業(yè)工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革的目標：與深圳愛迪爾珠寶股份有限公司簽訂“現(xiàn)代學(xué)徒制”聯(lián)合辦學(xué)協(xié)議，校企實行招生招工一體化招生制度，建設(shè)基于“首飾手繪-首飾計算機輔助設(shè)計-首飾手板制作-設(shè)計展示”典型工作過程的專業(yè)課程體系，共同開發(fā)基于珠寶首飾設(shè)計崗位工作內(nèi)容并融入首飾設(shè)計師職業(yè)資格標準的專業(yè)教學(xué)內(nèi)容和教材，建設(shè)校企互聘師資隊伍，培養(yǎng)具有開拓創(chuàng)新精神的滿足行業(yè)需求的珠寶首飾設(shè)計人才。

（二）保證校企深入合作，完善校企合作現(xiàn)代學(xué)徒制運行機制

建立以企業(yè)與專業(yè)帶頭人組成的雙主任制的“珠寶首飾設(shè)計專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會”，成立校企合作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立校企合作教學(xué)實施小組、教材開發(fā)小組、成績評定小組等，保證現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)改革的順利實施。建立校企深度融合運行機制，擬定校企合作相關(guān)協(xié)議文件，保障校企深入合作的可持續(xù)性發(fā)展。

（三）根據(jù)行業(yè)崗位需求，重構(gòu)課程體系

根據(jù)珠寶企業(yè)設(shè)計崗位的技能要求，將首飾設(shè)計崗位的任務(wù)細化，結(jié)合學(xué)徒崗位技能標準，制訂“素質(zhì)領(lǐng)域課程+技能領(lǐng)域課程”的課程體系，技能領(lǐng)域課程根據(jù)職業(yè)標準基于“首飾手繪-首飾計算機輔助設(shè)計-首飾手板制作-設(shè)計展示”典型工作過程進行項目化教學(xué)，將教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)珠寶首飾設(shè)計過程緊密結(jié)合。

課程內(nèi)容融入職業(yè)資格標準和行業(yè)標準，組織安排技能實踐課程。根據(jù)首飾設(shè)計師的職業(yè)標準，將課程分為兩大類：理論素質(zhì)領(lǐng)域課程、實踐技能領(lǐng)域課程。素質(zhì)領(lǐng)域課程以學(xué)校教師授課，在學(xué)院校內(nèi)珠寶實訓(xùn)室上課為主，內(nèi)容以專業(yè)理論以及專業(yè)基本技能為主，主要安排在學(xué)生入學(xué)第一學(xué)期;技能領(lǐng)域課程由企業(yè)師傅項目教學(xué)，在企業(yè)實崗實習為主，學(xué)生在學(xué)校，先由企業(yè)師傅進行項目化認知教學(xué)，并教授與企業(yè)實際工作任務(wù)相關(guān)的實踐操作，讓學(xué)生基本具備實際工作所需的職業(yè)能力，隨后進入企業(yè)，面對真實的設(shè)計任務(wù)，在師傅的指導(dǎo)下，共同完成，深化其職業(yè)能力。

（四） 加強實踐教學(xué)，實行“漸進式”實崗育人模式

實行“漸進式”實崗育人模式，將學(xué)生三年的學(xué)習時間分為四個階段：第一學(xué)期和第二學(xué)期，以學(xué)校教育為主，學(xué)習文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)理論基礎(chǔ)知識和專業(yè)基本技能;第三學(xué)期和第四學(xué)期，學(xué)校老師和企業(yè)人員共同授課，學(xué)生進入愛迪爾珠寶實訓(xùn)店和研發(fā)中心進行崗位技能培訓(xùn);第五學(xué)期，學(xué)生進入珠寶企業(yè)進行輪崗實訓(xùn)，從事不同工作內(nèi)容的崗位，提高綜合職業(yè)能力，給學(xué)生明確就業(yè)方向打下 “寬基礎(chǔ)”;第六學(xué)期，學(xué)生到企業(yè)參加頂崗實習，強化專項崗位技能，這階段以企業(yè)師傅培養(yǎng)為主。學(xué)時安排以“實踐為主，理論夠用”為原則。

這樣“漸進式”實崗育人模式，通過將部分基于崗位標準的實訓(xùn)課程加入人才培養(yǎng)方案中，形成在學(xué)校教師教授為主，聘請企業(yè)師傅教授為輔，在企業(yè)企業(yè)師傅實踐指導(dǎo)為主，學(xué)校教師管理為輔進行教學(xué)，再到學(xué)生回到學(xué)校，鞏固補充企業(yè)教學(xué)的不足?！皾u進式”實崗育人模式四個階段的教學(xué)內(nèi)容特色明顯，培養(yǎng)的學(xué)生有基礎(chǔ)、有專長，崗位適應(yīng)能力強，充分發(fā)揮校企深入合作，共同培養(yǎng)專業(yè)技能型人才的優(yōu)勢。

（五）加強校企師資交流合作，促進師資素質(zhì)水平的整體提升

在實施“漸進式”實崗育人模式的同時，加強學(xué)?！半p師型”教師的建設(shè)。以前，高職院校教師通過企業(yè)訪問工程師、企業(yè)參觀交流、短期企業(yè)培訓(xùn)等方式加強自身的專業(yè)實踐能力，力求對接社會市場發(fā)展的需求。但是，這種單向單通道的方式，往往由于時間短、企業(yè)對接不積極等因素，使得一些學(xué)習流于形式，沒有真正提升高校老師的專業(yè)實踐能力。通過現(xiàn)代學(xué)徒制的實施，高校老師有機會和企業(yè)師傅深入地合作和交流，有機會深入企業(yè)和學(xué)生一起實踐，提升了“雙師型”教師的實踐能力，提升了教師的教學(xué)能力。

1.愛迪爾公司選拔具有責任心的優(yōu)秀設(shè)計師擔任企業(yè)師傅，除參與學(xué)院相關(guān)課程的教學(xué)、開設(shè)講座外，重點作為學(xué)生在企業(yè)作為學(xué)徒的技術(shù)師傅，開展項目教學(xué)與頂崗實習指導(dǎo)。課程按模塊化設(shè)計，每一個模塊的課程由幾位企業(yè)師傅共同承擔，輔導(dǎo)學(xué)生。

2.積極組織學(xué)徒制學(xué)生參與珠寶設(shè)計技能大賽。學(xué)校還聘請了多位本地珠寶企業(yè)設(shè)計師進校進行講座，并擔任學(xué)生技能大賽的聯(lián)合指導(dǎo)教師，由學(xué)校老師和企業(yè)講師共同承擔技能大賽學(xué)生的技能培訓(xùn)。

3.聘請珠寶行業(yè)不同崗位的“師傅”擔任專業(yè)指導(dǎo)委員會委員。每學(xué)期末召開專業(yè)委員會專家座談會，通過會議討論、企業(yè)問卷調(diào)查等方式，聽取企業(yè)專家的意見，針對教學(xué)中存在問題和困難進行討論，并及時掌握企業(yè)珠寶設(shè)計職業(yè)崗位的最新動態(tài)，隨之調(diào)整“現(xiàn)代學(xué)徒制”的人才培養(yǎng)方案。力求人才的培養(yǎng)與企業(yè)實踐崗位充分對接。

4.加強教師隊伍的培訓(xùn)。加強教師雙師素質(zhì)的培訓(xùn)。職業(yè)教師不光要具備在課堂上為學(xué)生講授學(xué)科的專業(yè)知識理論，而且要具備對所授學(xué)科相關(guān)的實踐能力。愛迪爾公司每年協(xié)助支持和安排1-2名教師到公司相應(yīng)崗位進行掛職鍛煉。

5.加大建設(shè)資金的投入。鼓勵教師到企業(yè)一線參與企業(yè)項目的設(shè)計開發(fā)，對工作上表現(xiàn)優(yōu)秀，工作成果突出的教師提出嘉獎，給予精神和物質(zhì)上的鼓勵。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制實施過程中遇到的問題及思考

（一）存在的問題

江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院首飾設(shè)計專業(yè)“343現(xiàn)代學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式改革是校企深入合作的必然結(jié)果，最終能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”。但是，由于客觀原因，使得試點實施過程中遇到了一些問題，在一定程度上阻礙了現(xiàn)代學(xué)徒制改革的實施。

1.企業(yè)的積極參與是現(xiàn)代學(xué)徒制順利實施的關(guān)鍵，但是由于客觀原因，企業(yè)師傅授課安排有時不到位，阻礙了現(xiàn)代學(xué)徒制的順利實施。

2.招生即招工的理想狀態(tài)很難實施，企業(yè)支付學(xué)生薪水也無法兌現(xiàn)，而且企業(yè)參與學(xué)徒制人才培養(yǎng)過程中，承擔學(xué)生培養(yǎng)成本較大。

3.企業(yè)方對于學(xué)生的評價體系不完善，評判標準還無法完全建立。由于企業(yè)課程更注重實踐操作，企業(yè)師傅由于工作原因，無法全身心投入到學(xué)生的教學(xué)中，導(dǎo)致學(xué)生企業(yè)成績的評判缺乏嚴謹性。

（二）對于存在問題的思考

1.加強認識?，F(xiàn)代學(xué)徒制的實施涉及到學(xué)校、教師、學(xué)生和企業(yè)多方元素，必須加強多方認識，共同努力，配合人才培養(yǎng)改革的正常實施。同時，目前政府雖然參與程度較小，但是隨著社會人才的發(fā)展，政府在現(xiàn)代學(xué)徒制實施過程中的作用必將增大，因此政府應(yīng)對參與現(xiàn)代學(xué)徒制的企業(yè)給予政策支持、費用減免以及制度傾斜，以此降低企業(yè)參與的成本，提高企業(yè)參與的積極性。

2.提高政府參與度，加大政府資金和政策投入。政府整合企業(yè)資源，通過資金補助、政策支持等措施，統(tǒng)一調(diào)度、調(diào)配企業(yè)師傅教學(xué)資源，做到優(yōu)化資源配置。

3.發(fā)揮珠寶行業(yè)協(xié)會作用，制定首飾設(shè)計相關(guān)的行業(yè)標準，以此作為企業(yè)評判學(xué)生學(xué)習成績的依據(jù)。

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