陳秋來

摘? ?要

勞動(dòng)教育是學(xué)校教育重要培養(yǎng)目標(biāo)之一，當(dāng)前出現(xiàn)了勞動(dòng)教育被淡化、弱化的傾向，已經(jīng)成為教育的主要短板。在生物學(xué)教學(xué)中，通過深度挖掘科學(xué)史資源、緊密聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際、利用和拓展實(shí)驗(yàn)教學(xué)、開展與生物學(xué)相關(guān)的研究性學(xué)習(xí)、開展與生物學(xué)知識(shí)相關(guān)的社團(tuán)活動(dòng)、開發(fā)選修課程和校本課程等途徑，幫助學(xué)生正確認(rèn)識(shí)勞動(dòng)教育的重要性，培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)在學(xué)科教學(xué)中滲透勞動(dòng)教育，促進(jìn)學(xué)生德智體美勞的全面發(fā)展。

關(guān)鍵詞

高中生物學(xué)? 生物教學(xué)? 勞動(dòng)教育

2020年3月中共中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》，要求加快構(gòu)建德智體美勞全面培養(yǎng)的教育體系[1]。2020年7月教育部制定的《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出：要在學(xué)科專業(yè)中有機(jī)滲透勞動(dòng)教育，培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)的科學(xué)態(tài)度、效率觀念和創(chuàng)新精神：要注重培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題，提高勞動(dòng)質(zhì)量和效率[2]。勞動(dòng)教育的內(nèi)容包括樹立正確勞動(dòng)觀念和勞動(dòng)態(tài)度、熱愛勞動(dòng)和勞動(dòng)人民、養(yǎng)成熱愛勞動(dòng)的習(xí)慣。勞動(dòng)教育具有長(zhǎng)期性、多維性和融通性的特點(diǎn)，決定了勞動(dòng)教育是培養(yǎng)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)的關(guān)鍵工程[3]。蘇聯(lián)教育學(xué)家馬卡連柯認(rèn)為，勞動(dòng)教育不能獨(dú)立于其他教育存在，必須與其他教育相結(jié)合[4]。在學(xué)科教學(xué)中滲透勞動(dòng)教育是進(jìn)行勞動(dòng)教育的重要途徑。人類的生存和發(fā)展需要以勞動(dòng)為基礎(chǔ)，勞動(dòng)實(shí)踐與生物學(xué)的發(fā)展具有相互促進(jìn)的作用。在勞動(dòng)中積累的經(jīng)驗(yàn)可以完善生物學(xué)體系，生物學(xué)理論和技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)可以提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，反映了生物學(xué)在勞動(dòng)教育中獨(dú)特的育人價(jià)值。

生物學(xué)教學(xué)中開展勞動(dòng)教育可以拓展學(xué)生學(xué)習(xí)的空間，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生產(chǎn)、生活，有利于學(xué)生把所學(xué)知識(shí)向生產(chǎn)、生活中遷移，學(xué)會(huì)一定的勞動(dòng)技能，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)與生活、知識(shí)與應(yīng)用的連通，增強(qiáng)勞動(dòng)意識(shí)，養(yǎng)成熱愛勞動(dòng)的習(xí)慣，更好地促進(jìn)多重目標(biāo)的達(dá)成。下面談?wù)勗诟咧猩飳W(xué)教學(xué)中，把勞動(dòng)教育與生物學(xué)教學(xué)深度關(guān)聯(lián)，從學(xué)生理解的角度，基于“勞—育”結(jié)合理念進(jìn)行教學(xué)的具體做法。

一、深度挖掘科學(xué)史資源，幫助學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)觀念

“在科學(xué)上沒有平坦的大道，只有不畏勞苦沿著陡峭山路攀登的人，才有希望達(dá)到光輝的頂點(diǎn)”，馬克思的這句話反映出科學(xué)發(fā)展道路的曲折性。科技成果不可能在短時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造出來，經(jīng)歷無(wú)數(shù)次失敗的嘗試才能推進(jìn)科學(xué)進(jìn)步。高中生物學(xué)教材有不少關(guān)于生命本質(zhì)探索的科學(xué)史，反映了科學(xué)家在勞動(dòng)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，經(jīng)過艱辛的創(chuàng)造性勞動(dòng)，獲得了重要的發(fā)明和發(fā)現(xiàn)。教師在教學(xué)中挖掘教材中的科學(xué)史，可以讓學(xué)生真正明白勞動(dòng)的偉大意義，幫助學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)觀，有助于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度、吃苦耐勞的品德、勇于探索的勞動(dòng)品質(zhì)和為科學(xué)獻(xiàn)身的社會(huì)責(zé)任意識(shí)。

在20世紀(jì)60年代初，中國(guó)遭受嚴(yán)重自然災(zāi)害，“雜交水稻之父”袁隆平，被路有餓殍的景象深深刺痛，意識(shí)到學(xué)農(nóng)出身的自己應(yīng)該為農(nóng)民增產(chǎn)糧食、為人們吃飽飯做貢獻(xiàn)，因此于1964年開始走上了研究雜交水稻之路。為了圓“禾下乘涼夢(mèng)”和“雜交水稻覆蓋全球夢(mèng)”，他在農(nóng)田度過自己一生80%的時(shí)間，取得的豐碩成果為保障我國(guó)和世界糧食安全做出了杰出貢獻(xiàn)。在學(xué)習(xí)“孟德爾遺傳規(guī)律的應(yīng)用”內(nèi)容時(shí)，教師提前把介紹袁隆平主要事跡的視頻和文字資料發(fā)布在“學(xué)習(xí)通”平臺(tái)，布置學(xué)生上課前完成袁隆平主要事跡的學(xué)習(xí)，在課堂開展學(xué)習(xí)感悟分享活動(dòng)。充分挖掘和利用這些科學(xué)史案例，不但可以使學(xué)生領(lǐng)會(huì)科學(xué)發(fā)現(xiàn)來源于勞動(dòng)實(shí)踐，深刻理解“勞動(dòng)創(chuàng)造價(jià)值”的內(nèi)涵;而且可以讓學(xué)生懂得知識(shí)在解決生產(chǎn)生活中問題的作用，理解“知識(shí)就是力量”的道理，加深對(duì)“知識(shí)改變命運(yùn)”的認(rèn)識(shí)，認(rèn)同養(yǎng)成熱愛勞動(dòng)的重要性，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。

二、緊密聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際，增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)勞動(dòng)意識(shí)

緊密聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際，指導(dǎo)學(xué)生利用生物學(xué)知識(shí)探究勞動(dòng)生產(chǎn)問題，有助于引導(dǎo)學(xué)生參加力所能及的勞動(dòng)，不但能夠讓學(xué)生體驗(yàn)學(xué)習(xí)生物學(xué)知識(shí)是生動(dòng)有趣的過程，真正體會(huì)到學(xué)有所用，還可以增加學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力，增強(qiáng)科學(xué)勞動(dòng)意識(shí)。在教學(xué)過程中，教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，適時(shí)適量地布置實(shí)踐性作業(yè)，必要時(shí)利用課堂時(shí)間對(duì)實(shí)踐性作業(yè)成果進(jìn)行學(xué)習(xí)小組代表展示、生生交流與評(píng)價(jià)、教師點(diǎn)評(píng)，以提高學(xué)生的生物學(xué)學(xué)習(xí)興趣，促使學(xué)生樂于參加勞動(dòng)，養(yǎng)成熱愛勞動(dòng)的習(xí)慣。學(xué)生把學(xué)到的知識(shí)及時(shí)應(yīng)用于日常的勞動(dòng)生活中，既可以加深學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，又可以體會(huì)到勞動(dòng)的快樂，實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)與學(xué)習(xí)的互相促進(jìn)，領(lǐng)會(huì)運(yùn)用學(xué)科知識(shí)提高勞動(dòng)效率的道理，增強(qiáng)學(xué)生的科學(xué)勞動(dòng)意識(shí)。

在進(jìn)行“細(xì)胞呼吸”內(nèi)容的教學(xué)時(shí)，教師精選與細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用有關(guān)的視頻資源，在“學(xué)習(xí)通”平臺(tái)建立“細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用”專題課程資源，發(fā)布“葡萄酒的釀制”“酸菜的腌制”“自制酸奶”“發(fā)面做饅頭”“蛋糕的制作”等微課視頻。課堂完成細(xì)胞呼吸內(nèi)容教學(xué)后，教師布置實(shí)踐活動(dòng)作業(yè)，讓學(xué)生自己利用細(xì)胞呼吸的原理開展釀葡萄酒、制作酸蘿卜等酸菜、自制酸奶、發(fā)面做饅頭、自制蛋糕等活動(dòng)。學(xué)生通過學(xué)習(xí)教師課前在“學(xué)習(xí)通”平臺(tái)建立的“細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用”專題課程資源，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)設(shè)計(jì)并完成活動(dòng)，獲得勞動(dòng)成果后，在課堂上分享自己的勞動(dòng)成果，交流制作過程中的注意事項(xiàng)和個(gè)人制作成功的經(jīng)驗(yàn)或制作失敗的原因，讓學(xué)生體會(huì)運(yùn)用課堂所學(xué)知識(shí)獲得勞動(dòng)成果的樂趣，真正體會(huì)勞動(dòng)創(chuàng)造美好生活，充分調(diào)動(dòng)、驗(yàn)證學(xué)生的勞動(dòng)認(rèn)知，補(bǔ)齊勞動(dòng)教育資源短板。以酸菜制作為例，對(duì)用于盛酸菜的瓶子的瓶口為什么不宜過大，制作酸菜的原材料洗好后為什么要晾干，切好的制作酸菜的原材料加入適量鹽后為什么要適當(dāng)揉捻等細(xì)節(jié)，學(xué)生并不一定能夠從為乳酸菌創(chuàng)造無(wú)氧呼吸環(huán)境的角度分析，甚至有的同學(xué)由于酸菜制作過程沒有把切好的制作酸菜的原材料壓緊就密封，引起霉菌等雜菌滋生，導(dǎo)致制作的酸菜因霉變而失敗。通過制作酸菜活動(dòng)不但加深了學(xué)生對(duì)乳酸菌無(wú)氧呼吸知識(shí)的理解，養(yǎng)成用課堂所學(xué)知識(shí)分析思考生活中遇到的問題的習(xí)慣，而且培養(yǎng)了學(xué)生滿足生存發(fā)展需要的基本勞動(dòng)能力，形成良好的勞動(dòng)習(xí)慣，同時(shí)可以引導(dǎo)學(xué)生崇尚勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)，體會(huì)中華傳統(tǒng)飲食文化的奧妙與古人的智慧，懂得勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗的道理。

三、利用和拓展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，養(yǎng)成學(xué)生積極勞動(dòng)的習(xí)慣

生物學(xué)屬于自然科學(xué)，是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的過程就是參與勞動(dòng)的過程，利用學(xué)生樂于參與實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，多開展拓展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，可以培養(yǎng)學(xué)生形成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。多開設(shè)實(shí)驗(yàn)課，可以讓學(xué)生多動(dòng)手、多動(dòng)腦，在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)問題并嘗試去解決問題，這樣既可以鍛煉學(xué)生的勞動(dòng)技能，又可以提升學(xué)生的學(xué)科知識(shí)運(yùn)用能力[5]。

顯微鏡的使用過程涉及取鏡、安放、對(duì)光、低倍鏡觀察、高倍鏡觀察等操作，這些標(biāo)準(zhǔn)的操作步驟，可以培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)和專心致志的勞動(dòng)習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)課結(jié)束時(shí)，學(xué)生要做好實(shí)驗(yàn)儀器的清洗與恢復(fù)原樣的擺放，還要做好實(shí)驗(yàn)臺(tái)、地面、座椅的清潔和廢棄物的妥善處理，這些可以培養(yǎng)學(xué)生良好的勞動(dòng)意識(shí)和勞動(dòng)習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)結(jié)果會(huì)受多方面因素的影響，在實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)與預(yù)期不一樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果時(shí)，就需要學(xué)生用創(chuàng)造性的思維來解決問題，這有助于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維。

除了課堂上完成的實(shí)驗(yàn)，教師還可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)進(jìn)度，適時(shí)布置課前或課后實(shí)驗(yàn)，由學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)。在進(jìn)行“植物生長(zhǎng)素的發(fā)現(xiàn)”內(nèi)容教學(xué)時(shí)，教師提前2～3周在“學(xué)習(xí)通”平臺(tái)建立“植物生長(zhǎng)素的發(fā)現(xiàn)”專題課程資源，發(fā)布達(dá)爾文、詹森、拜爾、溫特實(shí)驗(yàn)的微課視頻，布置學(xué)生以學(xué)習(xí)小組形式完成課前實(shí)驗(yàn)，用玉米種子的胚芽鞘為實(shí)驗(yàn)材料，模仿達(dá)爾文、詹森、拜爾、溫特的探究實(shí)驗(yàn)，把實(shí)驗(yàn)結(jié)果拍照發(fā)到“學(xué)習(xí)通”平臺(tái)。課堂教學(xué)時(shí)就以問題串形式引導(dǎo)學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)情況，師生共同分析實(shí)驗(yàn)成功或失敗的原因。這樣的學(xué)習(xí)方式不僅可以促進(jìn)學(xué)生對(duì)生物學(xué)樂學(xué)愛學(xué)，還達(dá)到了讓學(xué)生在參與學(xué)習(xí)的過程中提升學(xué)科關(guān)鍵能力，發(fā)展科學(xué)思維和科學(xué)探究素養(yǎng)，養(yǎng)成熱愛科學(xué)研究、熱愛勞動(dòng)的習(xí)慣。

四、開展與生物學(xué)相關(guān)的研究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)的情感

生物學(xué)科的研究性學(xué)習(xí)能夠拓展生物學(xué)科學(xué)習(xí)的空間，學(xué)習(xí)活動(dòng)的形式可以更加靈活多樣，更便于把生物學(xué)科的學(xué)習(xí)與勞動(dòng)教育緊密結(jié)合，讓學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中體驗(yàn)勞動(dòng)。例如，開設(shè)廢舊電池滲出液對(duì)植物生長(zhǎng)的影響的研究性學(xué)習(xí)，學(xué)生自己動(dòng)手種植蕹菜、莧菜等蔬菜，對(duì)其中一部分蔬菜澆灌不同濃度電池浸出液的稀釋液，與澆灌等量清水的蔬菜進(jìn)行對(duì)比，通過觀察比較蔬菜生長(zhǎng)過程中的生長(zhǎng)情況，發(fā)現(xiàn)電池浸出液會(huì)破壞幼苗的莖葉，影響幼苗生長(zhǎng)速度，不同濃度電池浸出液危害程度隨著濃度增加逐漸加重。這樣的學(xué)習(xí)活動(dòng)不僅對(duì)學(xué)生進(jìn)行了科學(xué)研究方法的教育，也把科學(xué)與勞動(dòng)緊密結(jié)合，讓學(xué)生理解勞動(dòng)的新內(nèi)涵，培養(yǎng)了學(xué)生熱愛勞動(dòng)的情感。

五、開展與生物學(xué)知識(shí)相關(guān)的社團(tuán)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂

吸納STEAM教育理念，把勞動(dòng)教育項(xiàng)目化，聯(lián)系校團(tuán)委和總務(wù)處，成立“校園綠化護(hù)理社”，把校園綠化交由校園綠化護(hù)理社團(tuán)負(fù)責(zé)護(hù)理。教師在“學(xué)習(xí)通”平臺(tái)建立“綠化護(hù)理”課程資源，把楊梅、紫李、無(wú)花果等果樹護(hù)理知識(shí)放在“學(xué)習(xí)通”平臺(tái)，讓學(xué)生隨時(shí)可以查閱學(xué)習(xí)護(hù)理知識(shí)，到水果成熟后，由校園綠化護(hù)理社采收后進(jìn)行愛心義賣，所得款項(xiàng)用于資助經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生。學(xué)生通過參與社團(tuán)綠化護(hù)理活動(dòng)，可以學(xué)習(xí)綠化護(hù)理知識(shí)，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂，感悟勞動(dòng)最美麗的真諦。

利用學(xué)生對(duì)制作類活動(dòng)感興趣的特點(diǎn)，成立“標(biāo)本制作社”，根據(jù)《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版2020年修訂）》（以下簡(jiǎn)稱“2017版課程標(biāo)準(zhǔn)”）的要求，設(shè)計(jì)制作類的教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在親身體驗(yàn)把課本學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的勞動(dòng)樂趣的同時(shí)，體驗(yàn)勞動(dòng)過程的艱辛，分享勞動(dòng)成果的喜悅。制作活動(dòng)一部分是通過生物實(shí)驗(yàn)室或探究室進(jìn)行的，其余部分可以指導(dǎo)學(xué)生在家完成。例如利用課余時(shí)間指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行昆蟲標(biāo)本制作、臘葉標(biāo)本制作、葉脈書簽制作。利用學(xué)校每年舉行的校園文化藝術(shù)節(jié)活動(dòng)，對(duì)學(xué)生制作的作品進(jìn)行評(píng)獎(jiǎng)，把優(yōu)秀作品展出供全校師生展覽。

六、開發(fā)生物學(xué)選修課程和校本課程，讓學(xué)生掌握勞動(dòng)知識(shí)與技能

為了幫助學(xué)生更好地生活、就業(yè)、選擇專業(yè)，2017版課程標(biāo)準(zhǔn)提供了現(xiàn)實(shí)生活應(yīng)用、職業(yè)規(guī)劃前瞻、學(xué)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)三個(gè)方向的選題，教師可以結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，開發(fā)相應(yīng)課程進(jìn)行勞動(dòng)教育。例如開設(shè)學(xué)生感興趣的食用菌栽培技術(shù)課程，指導(dǎo)學(xué)生在培養(yǎng)室進(jìn)行鳳尾菇、香菇的栽培，搭建學(xué)生參與學(xué)習(xí)和實(shí)踐的平臺(tái)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)食用菌栽培技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動(dòng)的習(xí)慣。開設(shè)庭院花卉栽培技術(shù)課程，指導(dǎo)學(xué)生利用學(xué)校生物園培養(yǎng)盆栽花卉，為班級(jí)的教室、學(xué)生的宿舍和教師辦公室提供室內(nèi)綠化的盆栽花卉。

總之，“寓勞于德，以德豐勞，優(yōu)勞益智，協(xié)勞促體，施勞創(chuàng)美，五育并舉”是勞動(dòng)教育的未來[6]。勞動(dòng)教育必須通過實(shí)踐才能達(dá)到目的，光靠紙上談兵的說教是不能達(dá)到教育的目的的[7]。做為生物學(xué)科的教育工作者，應(yīng)該從生物學(xué)教學(xué)與“勞—育”結(jié)合理念出發(fā)，探索各種把學(xué)科教學(xué)與勞動(dòng)教育緊密結(jié)合的途徑，實(shí)現(xiàn)學(xué)科教育價(jià)值的最大化。

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