羅媛文

(貴州省岑鞏縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 果樹蔬菜技術(shù)推廣站，貴州 岑鞏 557801)

辣椒是人們生活常見食材，需求量大，種植歷史長。岑鞏縣位于東經(jīng)108°20′～109°03′、北緯27°09′～27°32′, 地處黔東南州東北角、貴州省東部。根據(jù)貴州省關(guān)于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、壩區(qū)結(jié)構(gòu)調(diào)整要求和市場需要，岑鞏縣部分經(jīng)營主體選擇在33.3 hm2以上壩區(qū)流轉(zhuǎn)土地集中連片種植辣椒。因此，加快辣椒漂浮育苗技術(shù)的推廣就顯得更加重要。岑鞏縣農(nóng)業(yè)局果蔬站專業(yè)技術(shù)人員于2015年在岑鞏縣大有鎮(zhèn)統(tǒng)口村通過項目實施，推廣辣椒漂浮育苗技術(shù)，效果較佳，得到種植戶的肯定。根據(jù)生產(chǎn)實踐，辣椒漂浮育苗和傳統(tǒng)的散戶土壤苗床育苗、穴盤育苗相比集中育苗便于管理，苗期管理成本低、出苗率高、移栽存活率高，緩苗時間短、供苗能力強等優(yōu)點。通過加大科學(xué)技術(shù)應(yīng)用推廣，為今后岑鞏縣辣椒農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命奠定堅實的技術(shù)支撐。

1 品種選擇

選用耐熱、抗病、商品性狀好、產(chǎn)量高的中晚熟、晚熟辣椒品種。

2 播種前準備

2.1 池底處理

池底鋪1 cm厚細土平整壓實，徹底清除育苗周圍的雜草、垃圾。

2.2 場地消毒

漂浮池建完后，裝盤播種前5 d，用含30%有效氯的漂白粉10～20倍稀釋或2%二氧化氯100～150倍稀釋液對池子、拱架噴霧消毒，同時，噴施50%辛硫磷乳油50倍液或敵殺死(2.5%溴菊酯)1 000倍液1次，防治地下蟲害。

2.3 鋪膜

池底鋪厚度1 mm厚的黑膜為宜，鋪膜時防止砂石、秸稈等劃破池膜，鋪膜平整。

2.4 加水

播種前5 d，在漂池中加入干凈水，及時檢查是否漏水，灌水深度以13～15 cm為宜。

3 播種育苗

3.1 種子處理

除包衣種外，一般菜種都要進行消毒、浸種、催芽。先曬種2 d，用55℃溫水浸種15 min或用1%硫酸銅浸種5 min，浸種后用清水將藥液沖洗干凈，再用30℃左右的溫水浸泡4～8 h后晾干待催芽或播種。

3.2 催芽

辣椒催芽溫度為30℃，有條件可使用恒溫箱催芽。催芽過程中要常翻動種子包，每天用溫水淋洗，使其受溫均勻，經(jīng)3～4 d后出芽達70%左右時即可播種。

3.3 播種

選用規(guī)格52.4 cm×33.5 cm，160孔規(guī)格的育種盤，舊的育苗盤播種前先用0.3%的高錳酸鉀溶液消毒，待消毒液晾干后填入基質(zhì)，高度與穴盤平面等高。每穴播種1粒種子后覆蓋少量基質(zhì)刮平，然后噴霧1次透水即可漂放在液面上。當天播種的育苗盤當天漂放。

3 苗期管理

4.1 溫濕度管理

4.1.1 溫度 觀察距離漂盤10 cm處溫度，播種至出苗前25～30℃，出苗后至3片真葉前20～25℃，4～5片真葉25～28℃，進入5片真葉后，揭膜揭網(wǎng)，加大控溫降濕度通風(fēng)力度，進行練苗。

4.1.2 濕度 棚室內(nèi)的相對濕度，播種后到齊苗期保持約85%，苗達3～4真葉期保持約75%，5片真葉期后保持55%～65%。當濕度偏大時，增加放風(fēng)次數(shù)或延長放風(fēng)時間。遇到嚴重結(jié)露在棚膜上形成大的懸滴水，應(yīng)打開門窗排濕，盡快升溫氣化懸滴水，以防露滴濺盡傷苗。濕度過大，可將漂浮盤撈出水池進行晾曬。

4.2 營養(yǎng)液配制與管理

營養(yǎng)液用優(yōu)質(zhì)的45%(含硝態(tài)氮)硫酸鉀復(fù)合肥配制。將肥料完全溶解于有干凈水的大桶中，倒入池中時，先將漂盤端出一部分，沿苗床走向，邊走邊倒，倒完后稍作攪動，使營養(yǎng)液混合均勻，營養(yǎng)液pH值5.5～6.5，濃度0.1%～0.2%。每次添加液肥后，均應(yīng)檢測校正pH值。pH值偏高，用0.1%的硫酸液校正，pH值偏低用0.1%氫氧化鈉溶液校正。

漂浮育苗首次加入營養(yǎng)液的時間約為出苗50%，以后每隔15～20 d補充1次，施肥的原則是前重后輕，補施葉面肥可用尿素加磷酸二氫鉀按500～1 000倍液，苗達3葉1心的葉面噴施0.05～0.1 mol/L的硫酸鋅1次。

4.3 水的管理

育苗過程中如發(fā)現(xiàn)水變混濁、發(fā)臭等現(xiàn)象，應(yīng)及時換水，如果水液面下降，要及時補清水到固定水位。

5 定植

5.1 選地

辣椒忌澇，應(yīng)選擇地勢較高、排灌方便、土層深厚肥沃和透氣透水透氣良好的輕壤土，2～3年未種植過茄科作物的土地，防青枯病發(fā)生。

5.2 移栽前期準備

整地開廂作畦，在移栽前土地要深翻炕曬，撒施100～150 kg/667m2石灰，為節(jié)省人力，采用一次性施基肥，施入優(yōu)質(zhì)有機肥1 000～2 000 kg/667m2，復(fù)合肥100～150 kg/667m2，并開廂作畦后溝施肥，施用五氯硝基苯1 kg/667m2拌細沙或細土撒施畦面消毒，雜草多的可用48%的氟樂靈等除草，同時用地蟲凈等預(yù)防地下害蟲危害。定植規(guī)格：廂寬0.8 m，溝寬0.5 m，溝深0.3 m，每廂栽2行，行距0.4 m、株距0.35 m，栽種3 000穴/667m2，每穴1株。

5.3 定植時間選擇

當苗期為45～60 d后，辣椒苗株高15～25厘米，莖稈粗壯，節(jié)間短，有真葉5～6片時可移栽大田。

5.4 定植方法

苗移栽大田前進行殺菌處理，定植時按穴距挖穴栽苗，選陰天或晴天下午3時后進行，盡量減輕秧苗打蔫。起苗前1 d給苗床澆水，起苗時盡量多帶宿根土，運苗時防止散坨，盡量減少傷根。栽后立即澆水，地膜覆蓋栽培定植時，須將膜用細土覆蓋完整。

6 田間管理

6.1 追肥

定植成活后，視苗情追肥3～4次，以充分發(fā)酵的人畜糞尿或復(fù)合肥為宜，追肥宜稀不宜濃。有一定數(shù)量枝葉后，可進行葉面追肥，噴施氨基酸復(fù)合肥、綠旺二號等?；ū９?。一般產(chǎn)量2 000 kg/667m2需N、P、K分別為10.5 kg、2.5 kg、13 kg。 在開花結(jié)果期間，可用0.2%～0.3%磷酸二氫鉀葉面追肥2～3次，追肥的方法有根部灌施和葉面噴施。

6.2 水分控制

田間及時排水，如長時間干旱應(yīng)結(jié)合土壤情況澆水。

7 病蟲害防治

7.1 病害

疫病、炭疽病、葉霉病、葉斑病、霜霉病等主要危害莖、葉、和果實，可選用疫霜靈、撲海因、百菌清、瑞毒霉、可殺得、新萬生、炭疽福美等藥劑進行葉面噴施。根腐病、基腐病、立枯病等危害莖基部和根系，導(dǎo)致植株枯萎、枯死，發(fā)病初期用五氯硝基苯、多硫懸劑、甲基托布津等藥劑噴施或澆灌根部。青枯病、軟腐病等施用農(nóng)用鏈霉素、落氨銅等農(nóng)藥淋根、噴霧。病毒病可選用寧南霉素1 000倍液、病毒A800倍液、2.8%植病靈800倍液輪換噴霧。

7.2 蟲害

蚜蟲主要有桃蚜、蘿卜蚜、危害辣椒葉背和嫩梢，造成葉片卷縮變形，植株生長不良，并傳播病毒病，發(fā)現(xiàn)后立即噴灑抗蚜威、樂果等農(nóng)藥。茶黃螨刺吸幼嫩葉片汁液，導(dǎo)致植株畸形，受害葉片邊緣向下卷曲，背面呈灰褐色油浸狀，落花落果，發(fā)現(xiàn)后及時用噴克螨特、三氯殺螨醇等農(nóng)藥毒殺。煙青蟲幼蟲蛀食花蕾、果實、嫩莖葉和芽，可摘除蟲蛀果，定期噴灑滅菌菊酯加DT殺蟲劑或敵殺死等藥劑。

8 采收

辣椒及時采收，以免果實再吸收養(yǎng)分、影響植株掛果而減少產(chǎn)量。辣椒在果實深綠、質(zhì)硬有光時應(yīng)及時采收。紅果價錢高時也可采收部分紅果，霜降前應(yīng)一次性采收。