張璇 庫小偉

摘要：本文以四川省縣級(jí)隆昌市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中隆昌糖畫為研究對象，對其傳承發(fā)展的情況進(jìn)行分析研究，旨在經(jīng)過調(diào)研分析找到切實(shí)可行的發(fā)展策略幫助其進(jìn)一步的擴(kuò)大宣傳影響，拓展市場渠道，以期所調(diào)查研究的結(jié)論對隆昌糖畫的傳承和保護(hù)起到積極的借鑒和促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：隆昌糖畫;非物質(zhì)文化遺產(chǎn);傳承發(fā)展

中圖分類號(hào)：J528.4?? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A?? 文章編號(hào)：1672-9129（2020）12-0123-01

1 隆昌糖畫的起源

糖畫是一種民間傳統(tǒng)手工藝品，是人民大眾喜聞樂見的傳統(tǒng)藝術(shù)形式，傳承歷史悠久，蘊(yùn)含了中華民族特有的精神價(jià)值和文化情感。據(jù)民間傳說稱糖畫源起于唐朝時(shí)期的四川地區(qū)，北宋成都人唐慎微在《證類本草》中提到：“煉沙糖和牛乳為石蜜，即乳糖也，唯蜀川作之?！泵鞒跆兆趦x于《輟耕錄·事物異名》載有：“猊糖，獅子乳糖也?！泵髂┣宄跽┬泻V填四川的大移民政策，由于四川省隆昌市位置優(yōu)越交通發(fā)達(dá)，是外來移民首選地之一，糖畫也隨著移民來到隆昌生根，其具有代表性的糖畫制作世家為李氏。

隆昌糖畫主要分布于隆昌市桂花井鄉(xiāng)、胡家鎮(zhèn)、金鵝街道、古湖街道等區(qū)域，隆昌糖畫代表傳承人李佑席16歲隨父學(xué)習(xí)糖畫，尤其善于制作立體糖畫，傳習(xí)授徒25人，其徒弟分布在安徽、山東、廣東、廣西等地區(qū)。

隆昌糖畫作品豐富多彩，從花鳥蟲魚到龍馬走獸，從十二生肖到卡通人物，水果造型等60余種糖畫作品。隆昌糖畫從制作工藝上來講具有一定的獨(dú)特之處，制作工具使用轉(zhuǎn)盤、大理石石塊、勺子、鐵錘、起子、竹簽、炭爐、糖鍋等。手藝人以勺子舀糖在大理石板上作畫，由買客轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤指針，指針?biāo)鶎?yīng)的圖案是什么就做什么，只要轉(zhuǎn)盤上有的圖案，手藝人均可進(jìn)行制作。

2 隆昌糖畫的現(xiàn)狀與發(fā)展

在過去，糖畫是手藝人謀生的手段，對糖畫手藝人來說經(jīng)濟(jì)意義要大于藝術(shù)意義，糖畫都是現(xiàn)做現(xiàn)吃，保存周期較短，糖畫手藝人文化水平也普遍不高，所以在圖案設(shè)計(jì)和創(chuàng)作規(guī)范性上并沒有得到重視。在大部分人的眼中，糖畫屬于攤攤手藝難登大雅之堂，大眾對糖畫的文化和藝術(shù)價(jià)值認(rèn)識(shí)不足。

糖畫的學(xué)習(xí)是通過傳統(tǒng)師徒口傳心授方式進(jìn)行，從倒糖餅、練線條、學(xué)圖案等一系列的步驟，經(jīng)過多年練習(xí)之后才能出師。糖畫的圖案是糖畫手藝人對生活事物觀察再創(chuàng)造的過程，源自于中國傳統(tǒng)農(nóng)耕社會(huì)結(jié)構(gòu)和文化所形成的集體審美意識(shí)，經(jīng)過幾千年的歷史積淀形成的，其圖案造型題材豐富多樣。根據(jù)查閱文獻(xiàn)資料和調(diào)研整理，糖畫圖案造型題材和內(nèi)容可進(jìn)行如下分類：

類別??? 主題??? 內(nèi)容

傳統(tǒng)圖案??? 神話傳說

神話傳記：神佛菩薩、龍鳳、麒麟、鯉魚躍龍門等。

文學(xué)作品：《西游記》、《水滸傳》、《三國演義》等。

吉祥紋樣??? 龍鳳紋、百花紋、連珠紋、席紋、云雷紋、云紋、瓜果紋等。

吉祥文字??? 福祿壽、雙喜臨門、吉祥如意、招財(cái)進(jìn)寶等。

植物花果??? 花卉、水果、蔬菜等。

飛禽走獸??? 十二生肖、飛鳥、魚蝦、昆蟲等。

創(chuàng)新圖案

主旋律? 社會(huì)主義核心價(jià)值觀、奧運(yùn)等重大事件等。

卡通動(dòng)漫??? 米老鼠、唐老鴨、喜羊羊、熊大等。

日常器物??? 汽車、輪船、照相機(jī)等。

隆昌糖畫曾經(jīng)頗為興盛，行走于集市街巷，融入了當(dāng)?shù)氐陌傩丈钪?，已?jīng)成為隆昌當(dāng)?shù)胤昴赀^節(jié)、廟會(huì)市集時(shí)豐富群眾文化生活的重要組成內(nèi)容。隨著市場經(jīng)濟(jì)的繁榮，人民物質(zhì)生活水平和文娛項(xiàng)目的不斷提升，以及人們審美標(biāo)準(zhǔn)的變化，對隆昌糖畫形成了很大的沖擊，糖畫賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)正在不斷地縮小乃至消失。加之糖畫學(xué)藝時(shí)間長，見效慢，糖畫藝人收入底下，社會(huì)地位逐漸降低，曾經(jīng)背著畫箱走天下的老一輩糖畫藝人逐漸老去，年輕人大多不愿意學(xué)習(xí)糖畫，造成作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表項(xiàng)目的隆昌糖畫傳承困難。

隆昌糖畫2010年被隆昌市公布為縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并開展搶枚性保護(hù)工作，目前已收集部分糖畫資料和相關(guān)工具，為傳承開展傳習(xí)制作提供條件。隆昌市確認(rèn)隆昌糖畫為傳統(tǒng)美術(shù)，并建立紙質(zhì)文檔和電子文檔，建立以隆昌美協(xié)為搶救性傳習(xí)單位，保存工具和內(nèi)容。有針對性的開展保護(hù)工作，在文藝展演，文化下鄉(xiāng)進(jìn)行現(xiàn)場表演，廣泛宣傳隆昌糖畫。

3 隆昌糖畫的發(fā)展策略思考

民族的才是世界的，作為中華民族傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的代表，糖畫藝術(shù)的傳承和發(fā)展是需要全社會(huì)共同關(guān)注和支持的。作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其傳承方式都延續(xù)了傳統(tǒng)的師徒口傳心授方式，所以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)核心應(yīng)該是傳承人。糖畫傳承人的培養(yǎng)應(yīng)該加大政策和資金支持，政府配套舉辦糖畫交流論壇、學(xué)校系統(tǒng)舉辦糖畫研習(xí)培訓(xùn)班，使得糖畫傳承人的培養(yǎng)更加的具有科學(xué)規(guī)范性。此外，高校要承擔(dān)起非遺保護(hù)與傳承的重要責(zé)任和作用，讓糖畫藝術(shù)進(jìn)課堂，邀請?zhí)钱媯鞒腥碎_設(shè)講座，或?qū)⑻钱嬎囆g(shù)作為公共選修課，培養(yǎng)大學(xué)生對糖畫的興趣增加對糖畫藝術(shù)的認(rèn)知。

隆昌糖畫在一定程度上還沒有進(jìn)行很好的商業(yè)化開發(fā)，糖畫是大眾藝術(shù)，必須要不斷地與時(shí)俱進(jìn)，主動(dòng)的融入當(dāng)下生活方式和商業(yè)模式。把隆昌糖畫和隆昌旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃進(jìn)行統(tǒng)籌設(shè)計(jì)，重視糖畫文創(chuàng)產(chǎn)品和品牌化的開發(fā)打造，講好隆昌糖畫故事，拓展糖畫產(chǎn)品形式。

另外需要重視隆昌糖畫銷售網(wǎng)點(diǎn)的鋪設(shè)，在熱門景區(qū)設(shè)立固定非遺項(xiàng)目展示攤位或糖畫門店，并開通線上店鋪，形成線下線上聯(lián)動(dòng)銷售網(wǎng)絡(luò)。鼓勵(lì)和引導(dǎo)糖畫傳承人使用抖音短視頻等自媒體渠道進(jìn)行宣傳，開通糖畫創(chuàng)作直播向大眾展示糖畫制作過程，增強(qiáng)大眾對糖畫的直觀感受和參與感。

4 結(jié)語

以隆昌糖畫為代表的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承問題需要政府引導(dǎo)、社會(huì)參與，共同做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)和傳承工作。對糖畫藝術(shù)進(jìn)行品牌化打造，開發(fā)出更多的精美文創(chuàng)產(chǎn)品，創(chuàng)新糖畫更多的實(shí)用場景，轉(zhuǎn)變營銷和推廣模式，破解糖畫傳承人生存和發(fā)展難題，隆昌糖畫將會(huì)迎來生機(jī)和活力。

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