張建平　郭茂

摘 要：“崇尚節(jié)儉，反對(duì)浪費(fèi)”是個(gè)老話題，不新鮮。從大處講，是我們中華民族的傳統(tǒng)美德;從小處說，是我們老百姓的持家之風(fēng)，大家再熟悉不過。但是近年來(lái)，隨著我們綜合國(guó)力日漸增強(qiáng)，人民生活日益改善，過“緊日子”、“窮日子”的思想?yún)s在不知不覺中淡化了。有的還在婚喪嫁娶、請(qǐng)客吃飯、置辦家產(chǎn)甚至辦公文具用品等等方面滋生起了攀比現(xiàn)象。

時(shí)間退回到七年前，也就是2013年的春節(jié)前后，一份《網(wǎng)民呼吁遏制餐飲環(huán)節(jié)“舌尖上的浪費(fèi)”》的帖子在網(wǎng)上熱傳，帖子說：據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。而相對(duì)照的是，我國(guó)還有一億多農(nóng)村扶貧對(duì)象、幾千萬(wàn)城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。這個(gè)帖子在網(wǎng)上流傳很廣。因?yàn)樗靡唤M無(wú)情的數(shù)據(jù)告訴我們一個(gè)嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)：浪費(fèi)，已經(jīng)成為我們這個(gè)近14億人口大國(guó)的不可承受之重！

2013年2月22日，習(xí)近平又在人民日?qǐng)?bào)《專家學(xué)者對(duì)遏制公款吃喝的分析和建議》等材料上批示，表示中央要求厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)，得到了廣大干部群眾衷心擁護(hù)。后續(xù)工作要不斷跟上，堅(jiān)決防止走過場(chǎng)、一陣風(fēng)，切實(shí)做到一抓到底、善始善終。在習(xí)近平總書記的指示下，針對(duì)黨和政府作風(fēng)的“八項(xiàng)規(guī)定”出臺(tái)，社會(huì)上也展開了成效顯著的“光盤行動(dòng)”。

2019年全國(guó)兩會(huì)期間，在3月5日參加內(nèi)蒙古代表團(tuán)審議時(shí)，習(xí)近平特別強(qiáng)調(diào)了8個(gè)字：“艱苦奮斗、勤儉節(jié)約”。習(xí)近平強(qiáng)調(diào)“不論我們國(guó)家發(fā)展到什么水平，不論人民生活改善到什么地步，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想永遠(yuǎn)不能丟?！?/p>

關(guān)鍵詞：節(jié)約;浪費(fèi);傳統(tǒng)美德;艱苦奮斗;勤儉節(jié)約

今天，我們回顧過去的七年歷程，習(xí)近平同志當(dāng)年的重要批示，早已經(jīng)成為深入貫徹落實(shí)黨的十八大精神和關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的八項(xiàng)規(guī)定的新要求，在全國(guó)各地深入和持久地開展起來(lái)。

七個(gè)年頭，把老百姓熟視無(wú)睹的一件事揪著不放，抓實(shí)抓好抓出了成效，不容易，也不簡(jiǎn)單??！難道，這還不值得我們坐下來(lái)，靜下心，說道說道嗎？

一、勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)

既然說到傳統(tǒng)，必然就有歷史，就離不開文化。談“勤儉節(jié)約”，話題的終極落點(diǎn)就是糧食、就是生存。因?yàn)槿祟惥褪菑娜忝嬔?、食不果腹的困苦，一步步艱難的向著衣食無(wú)憂、安居樂業(yè)走來(lái)。這個(gè)問題，我想不需要過多的解釋。對(duì)所有經(jīng)歷過饑荒和苦難的人們，“節(jié)約”和“生存”都會(huì)在思想上留下無(wú)法抹去的深深烙印，成為他們意識(shí)反映的底限。對(duì)于危及生存的浪費(fèi)，會(huì)有本能的抵觸和抗拒。

縱觀歷史，與其說勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)，不如說是我們這個(gè)古老的民族是在血與火的洗禮中總結(jié)出來(lái)的教訓(xùn)。唐朝詩(shī)人李商隱有句詩(shī)說的非常好：“歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉敗由奢?！闭芾砗苌羁蹋?/p>

二、勤儉節(jié)約是中華民族實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興的保證

剛才我們講的是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)，歷史久遠(yuǎn)。但也要認(rèn)識(shí)到，勤儉節(jié)約不是我們國(guó)家獨(dú)有的。我們有著960萬(wàn)平方公里的廣袤國(guó)土。但我國(guó)的基本情況是，人口眾多，適合耕種的土地支離破碎，山地居多，機(jī)械化在很多地區(qū)無(wú)法普及，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式居多，生產(chǎn)效率相對(duì)低下，農(nóng)業(yè)發(fā)展條件還比較落后。因此，糧食對(duì)于我們這樣一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，一直是難以言說的痛。如果我們不珍愛糧食，如果我們不旗幟鮮明的反對(duì)浪費(fèi)，那必將會(huì)走上亡國(guó)這條不歸路。

今年是全面建成小康社會(huì)和“十三五”規(guī)劃收官之年，也是脫貧攻堅(jiān)收官之年。2020年5月18日，國(guó)務(wù)院新聞辦舉行新聞發(fā)布會(huì)，再次重申：確保如期完成脫貧攻堅(jiān)目標(biāo)任務(wù)。并強(qiáng)調(diào)，疫情對(duì)脫貧攻堅(jiān)的影響正在逐步克服，脫貧攻堅(jiān)大局不會(huì)改變，脫貧攻堅(jiān)的目標(biāo)任務(wù)不會(huì)改變，現(xiàn)行扶貧標(biāo)準(zhǔn)不會(huì)改變，打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)不會(huì)改變。因此我們說，勤儉節(jié)約是中華民族實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興的重要保證。

三、勤儉節(jié)約是永不過時(shí)的美德

提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，首先要在全社會(huì)形成對(duì)節(jié)約的高度認(rèn)同。節(jié)約是一種美德，也是一種良好的修養(yǎng)，是對(duì)自身欲求有節(jié)制，對(duì)國(guó)家、民族和自我負(fù)責(zé)，而奢侈浪費(fèi)、揮霍無(wú)度，常常是敗家敗國(guó)的前奏。

節(jié)約是一種向上的力量。節(jié)約往往和進(jìn)取、奮斗、樂觀的人生態(tài)度相關(guān)聯(lián)，不論是國(guó)家還是個(gè)人，重視節(jié)約，一般就能有計(jì)劃、有目標(biāo)、有條理地去實(shí)現(xiàn)自己的追求和夢(mèng)想。節(jié)約，體現(xiàn)的是一種高貴的憂患意識(shí)，是為子孫后代造福的未雨綢繆之舉。

“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易;半絲半縷，恒念物力維艱?！痹趯?shí)現(xiàn)全面小康社會(huì)的征途中，中國(guó)人民不斷富了起來(lái)，在不斷豐富的物質(zhì)生活中，更應(yīng)該繼承發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，是對(duì)食物的尊重，對(duì)農(nóng)民的尊重，也是對(duì)自己的尊重，對(duì)社會(huì)文明的尊重。習(xí)近平率先垂范告訴我們，厲行節(jié)約，珍惜當(dāng)下，是走向更美好未來(lái)的必然要求。

四、勤儉節(jié)約需要從每個(gè)人做起

當(dāng)前我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展面對(duì)的外部環(huán)境出現(xiàn)新變化，面對(duì)新冠肺炎疫情的沖擊和挑戰(zhàn)，中央提出在加大“六穩(wěn)”工作力度的基礎(chǔ)上，新增“六?！惫ぷ髂繕?biāo)，保糧食能源安全。2020年8月，習(xí)近平總書記對(duì)制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

機(jī)關(guān)食堂為了貫徹落實(shí)好中央決策，也認(rèn)認(rèn)真真想了一些辦法，實(shí)實(shí)在在做了一些工作，一是從成本控制角度出發(fā)，在餐廳設(shè)置就餐打卡機(jī)監(jiān)控日常就餐人數(shù)的同時(shí)，安排專人定期統(tǒng)計(jì)各就餐單位就餐人數(shù)變化，對(duì)因公臨時(shí)就餐人員要求相關(guān)部門提前報(bào)備，做到準(zhǔn)確掌握就餐人數(shù)動(dòng)態(tài)情況，為合理安排食材采購(gòu)數(shù)量和廚房備菜提供量化依據(jù);二是及時(shí)了解市場(chǎng)情況，結(jié)合季節(jié)和時(shí)令特點(diǎn)合理設(shè)計(jì)菜譜，應(yīng)季應(yīng)節(jié)科學(xué)調(diào)劑菜品。三是把就餐職工的健康放在首位，要求食堂每天根據(jù)就餐人數(shù)和常態(tài)化疫情防控期間分時(shí)段就餐的特點(diǎn)，分批炒菜、分時(shí)段炒菜。餐廳服務(wù)人員與后廚協(xié)同配合，及時(shí)根據(jù)餐臺(tái)菜量情況做好菜品補(bǔ)充。四是在自助取餐臺(tái)、用餐區(qū)、殘食區(qū)等點(diǎn)位安排“杜絕浪費(fèi)監(jiān)督員”，對(duì)就餐的干部職工落實(shí)“光盤行動(dòng)”要求進(jìn)行監(jiān)督提醒。五是對(duì)餐桌垃圾按規(guī)定進(jìn)行分類，協(xié)助衛(wèi)生管理部門實(shí)現(xiàn)垃圾資源化、減量化、無(wú)公害化處理。通過緊密結(jié)合食堂管理工作特點(diǎn)，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管控，綜合服務(wù)中心形成了“市場(chǎng)調(diào)研—成本核算—數(shù)量控制—行為監(jiān)督—制度確立”的閉環(huán)管理模式。一系列的舉措，得到了大家的支持，也確實(shí)取得了一些成效。

我們剛才說了，厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)是個(gè)全方位的系統(tǒng)工程，需要在我們能夠涉及的方方面面進(jìn)行深耕細(xì)作，才能切實(shí)取得成效。因此，結(jié)合市局開展的創(chuàng)建“節(jié)約型機(jī)關(guān)”活動(dòng)，我認(rèn)為，應(yīng)該更進(jìn)一步的提升機(jī)關(guān)辦公樓的管理水平，進(jìn)一步增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，提質(zhì)增效，開源節(jié)流，抓好一些手邊事的落實(shí)。

結(jié)束語(yǔ)

節(jié)約是一種美德，節(jié)約是一種智慧，節(jié)約更應(yīng)該成為一種習(xí)慣和風(fēng)氣?！安灰牙速M(fèi)當(dāng)成瀟灑，你揮霍的是一種修養(yǎng);不要把節(jié)約看成尷尬，你培養(yǎng)的是一種美德?！睙o(wú)論是建設(shè)節(jié)約型機(jī)關(guān)，還是建設(shè)節(jié)約型社會(huì)，都需要我們?nèi)w人員共同參與和共同行動(dòng)，找回失去的節(jié)約意識(shí)，從節(jié)約一滴水，節(jié)約一度電，節(jié)約一張紙，節(jié)約一粒米開始，持之以恒，通過弘揚(yáng)勤儉節(jié)約這一傳統(tǒng)美德，將節(jié)約這個(gè)“傳家寶”進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)光大！

參考文獻(xiàn)：

[1]王小波，張隨學(xué)，張東強(qiáng)，祝世華，張新峰，孫儉，楊仲勛.守好“勤儉節(jié)約”這個(gè)傳家寶[J].河南教育（基教版），2020（11）：20-23.

[2]童其君.讓勤儉節(jié)約觀念外化于行[J].甘肅教育，2020（16）：15-16.

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（天津市規(guī)劃和自然資源局）