唐曉琴

【摘要】? 通過(guò)挖掘人教版必修本教材欄目中的“隱性考點(diǎn)”，精選試題應(yīng)用在課堂復(fù)習(xí)中，引導(dǎo)學(xué)生回歸教材，有意識(shí)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)核心素養(yǎng)能力的滲透和考查。

【關(guān)鍵詞】? 教材欄目 隱性考點(diǎn) 核心素養(yǎng)

【中圖分類號(hào)】? G633.91 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】? A 【文章編號(hào)】? 1992-7711（2020）03-031-020

從近幾年新課標(biāo)全國(guó)理綜生物試題分析可以看出，無(wú)論是選擇題還是非選擇題的命題設(shè)計(jì)，有不少命題素材都直接取自教材。特別值得一提的是，其中包括了一些相對(duì)較少引起關(guān)注的教材欄目?jī)?nèi)容，且這些教材資源中有不少對(duì)培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)有很好的開(kāi)發(fā)價(jià)值。高中生物學(xué)核心素養(yǎng)主要包括生命觀念、理性思維、科學(xué)探究、社會(huì)責(zé)任等，對(duì)學(xué)生的終身發(fā)展和社會(huì)發(fā)展至關(guān)重要。而學(xué)生面對(duì)這類題目感覺(jué)陌生的原因，在于師生在平時(shí)新授課或者復(fù)習(xí)教學(xué)中都不夠重視教材欄目或者不能有效閱讀所致。高三生物復(fù)習(xí)教學(xué)是對(duì)學(xué)生已有知識(shí)的內(nèi)化和擴(kuò)展，更是對(duì)其自主分析能力的強(qiáng)化提升過(guò)程，而融入了學(xué)科核心素養(yǎng)精神的教材欄目?jī)?nèi)容正是起到查漏補(bǔ)缺、知識(shí)拓展延伸、加深學(xué)生核心素養(yǎng)的作用。當(dāng)其認(rèn)真解讀、分析教材時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)教材欄目中原來(lái)還有更多內(nèi)容可整理、可分析、可思考，學(xué)生的思考也必將會(huì)推動(dòng)他們對(duì)相關(guān)知識(shí)體系更為嫻熟的駕馭。

筆者通過(guò)分析近年來(lái)全國(guó)卷生物試題及了解試題中如何恰當(dāng)滲透學(xué)科核心素養(yǎng)的考查，在學(xué)科核心素養(yǎng)的導(dǎo)向下，針對(duì)學(xué)生學(xué)情和考綱要求，以回歸教材挖掘教材欄目中的“隱性考點(diǎn)”整理的試題素材為載體，設(shè)計(jì)并實(shí)施了一節(jié)《其他植物激素的作用及應(yīng)用》二輪復(fù)習(xí)課。

1.考綱要求

①其他植物激素（Ⅱ）

②植物激素的應(yīng)用（Ⅱ）

2.教學(xué)目標(biāo)

①能用“結(jié)構(gòu)與功能觀”和“穩(wěn)態(tài)與平衡觀”了解植物生長(zhǎng)發(fā)育與激素、環(huán)境的關(guān)系和實(shí)例;

②能運(yùn)用歸納與概括、演繹與推理探討脫落酸、青鮮素和赤霉素的作用;

③能通過(guò)分析特定的生物學(xué)現(xiàn)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì);

④能通過(guò)評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用，能辯證理解科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)三者的關(guān)系，關(guān)注食品安全與人類健康。

3.教學(xué)過(guò)程

3.1知識(shí)梳理，夯實(shí)核心主干

指導(dǎo)學(xué)生完成學(xué)案“植物激素的概念、其他植物激素的作用及關(guān)系”和“植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的概念、優(yōu)點(diǎn)和應(yīng)用”部分的填空和連線后，教師投影學(xué)生學(xué)案，評(píng)價(jià)反饋，指導(dǎo)修正與完善。

3.2深挖教材，滲透核心素養(yǎng)

①植物生長(zhǎng)發(fā)育與激素、環(huán)境的關(guān)系

指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材p54小字和旁欄信息，完成學(xué)案相關(guān)選擇題后思考：植物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程的實(shí)質(zhì)是什么？在這個(gè)過(guò)程中環(huán)境因子怎樣對(duì)生命活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)？從而引出脫落酸高溫分解的實(shí)例與應(yīng)用，并指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材p56練習(xí)二拓展題2，完成學(xué)案例1。

例1.許多研究表明，脫落酸在高溫條件下容易降解。在自然界中存在這樣一種現(xiàn)象：小麥、玉米在即將成熟時(shí)，如果經(jīng)歷持續(xù)一段時(shí)間的干熱天氣之后又遇大雨天氣，種子就容易發(fā)芽。對(duì)此現(xiàn)象作出解釋不正確的是（? ）

A.脫落酸在高溫條件下容易降解，激素平衡被打破，抑制生長(zhǎng)的激素含量降低？

B.促進(jìn)生長(zhǎng)的激素含量相對(duì)升高

C.由于水分供應(yīng)充足，種子的胚就會(huì)釋放赤霉素促進(jìn)種子萌發(fā)

D.乙烯含量增加

核心素養(yǎng)導(dǎo)向：①生命觀念：用“穩(wěn)態(tài)與平衡觀”認(rèn)識(shí)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié);②理性思維：基于脫落酸的作用、作用特點(diǎn)及實(shí)際生產(chǎn)生活中的生物學(xué)事實(shí)，用“演繹與推理”闡釋此生命現(xiàn)象的原因。

②青鮮素的作用

指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材p55“資料分析——評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用”中的事例4：在蔬菜水果上殘留的一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑會(huì)損害人體健康，例如，可以延長(zhǎng)馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發(fā)芽）就可能有致癌作用。我國(guó)的法規(guī)禁止銷售、使用未經(jīng)國(guó)家或省級(jí)有關(guān)部門批準(zhǔn)的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。然后指導(dǎo)學(xué)生完成學(xué)案例2和以小鼠細(xì)胞為實(shí)驗(yàn)材料對(duì)青鮮素的毒害性進(jìn)行檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

例2.青鮮素是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可用于防止大蒜等貯藏期間的發(fā)芽。研究發(fā)現(xiàn)其結(jié)構(gòu)與尿嘧啶非常相似，進(jìn)入植物體內(nèi)可替代尿嘧啶的位置，進(jìn)而引起代謝異常。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是 （? ? ?）

A.為了人類的健康，應(yīng)該全面禁止植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的生產(chǎn)和使用

B.青鮮素可強(qiáng)烈阻斷DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞代謝異常

C.青鮮素和生長(zhǎng)素對(duì)植物的芽具有相同的生理作用效果

D.可用一系列濃度梯度的青鮮素溶液，探究青鮮素溶液防止大蒜發(fā)芽的最適濃度

核心素養(yǎng)導(dǎo)向：①生命觀念：用“結(jié)構(gòu)與功能觀”理解青鮮素的結(jié)構(gòu)導(dǎo)致進(jìn)入細(xì)胞后引起代謝異常;②理性思維：“演繹與歸納”出由青鮮素結(jié)構(gòu)特點(diǎn)而引起植物體代謝異常原因;③科學(xué)探究：通過(guò)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)檢測(cè)青鮮素毒性，提高“實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)”、“結(jié)果的交流與討論”的科學(xué)探究能力;④社會(huì)責(zé)任：基于對(duì)青鮮素的毒性認(rèn)識(shí)，關(guān)注社會(huì)食品安全和人體健康問(wèn)題。

③赤霉素的作用

指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材p58“思維拓展”，教師可畫(huà)圖幫助學(xué)生理解并重現(xiàn)科學(xué)家用演繹推理法發(fā)現(xiàn)赤霉素的過(guò)程，然后指導(dǎo)學(xué)生完成學(xué)案例3.

例3.感染赤霉菌而患惡苗病的水稻植株，要比周圍的健康植株高50%以上，患病植株結(jié)實(shí)率很低;將赤霉菌培養(yǎng)基的濾液噴施到水稻幼苗上，沒(méi)有感染赤霉菌的幼苗也表現(xiàn)出惡苗病的癥狀;從赤霉菌培養(yǎng)基中提取出有以上效應(yīng)的活性物質(zhì)——赤霉素。通過(guò)上述實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論不正確的是（? ? ）

A.赤霉菌產(chǎn)生的物質(zhì)使水稻患惡苗病

B.使水稻患惡苗病的是赤霉菌的代謝產(chǎn)物，不是赤霉菌本身

C.赤霉素是植物激素

D.上述實(shí)驗(yàn)還不能證明赤霉素是植物激素

接著閱讀教材p55“資料分析——評(píng)述植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用”中的事例3：用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)啤酒時(shí)，大麥芽是不可缺少的原材料。利用大麥芽，實(shí)質(zhì)是利用其中的α-淀粉酶。用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無(wú)須發(fā)芽就可以產(chǎn)生α-淀粉酶，這樣就可以簡(jiǎn)化工藝、降低成本。閱讀后，學(xué)生通過(guò)完成學(xué)案相關(guān)非選擇題（題目呈現(xiàn)大麥種子結(jié)構(gòu)、赤霉素的作用原理曲線圖及實(shí)驗(yàn)處理表格），了解赤霉素促進(jìn)大麥種子提前產(chǎn)生α-淀粉酶的機(jī)制。

核心素養(yǎng)導(dǎo)向：①生命觀念：用“結(jié)構(gòu)與功能觀”認(rèn)識(shí)大麥種子的結(jié)構(gòu)與赤霉素處理大麥可誘導(dǎo)大麥產(chǎn)生-淀粉酶密切相關(guān);②理性思維：基于赤霉素的發(fā)現(xiàn)過(guò)程的相關(guān)實(shí)驗(yàn)閱讀與分析，“演繹與推理”赤霉素的本質(zhì)，感受科學(xué)實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)謹(jǐn)性;③科學(xué)探究：通過(guò)“模型與建?！毖芯亢头治龀嗝顾卮龠M(jìn)大麥種子提前產(chǎn)生α-淀粉酶的原理，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行“交流與討論”;④社會(huì)責(zé)任：基于水稻因感染赤霉素而患惡苗病，形成生態(tài)意識(shí)，關(guān)注生物科學(xué)在生產(chǎn)中的價(jià)值。

5.教學(xué)反思

處于二輪復(fù)習(xí)的學(xué)生對(duì)其他植物激素相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)應(yīng)該比較熟悉，而本節(jié)內(nèi)容的考綱要求均是Ⅱ級(jí)，即理解所列知識(shí)和其他相關(guān)知識(shí)之間的聯(lián)系和區(qū)別，并能在較復(fù)雜的情境中綜合運(yùn)用其進(jìn)行分析、判斷、推理和評(píng)價(jià)。因此，教師如何進(jìn)一步指導(dǎo)學(xué)生查漏補(bǔ)缺、深化拓展和提高綜合能力顯得尤為重要。本節(jié)課在回顧知識(shí)主干的基礎(chǔ)上，結(jié)合教材欄目中“隱性考點(diǎn)”的挖掘與應(yīng)用，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生知識(shí)紕漏的縫補(bǔ)和學(xué)科核心素養(yǎng)的滲透，引導(dǎo)學(xué)生重視并有效閱讀教材，注重自身能力培養(yǎng)，幫助學(xué)生更全面細(xì)致地把握高考復(fù)習(xí)的同時(shí)，提高其終身受益的學(xué)科素養(yǎng)。

[ 參? 考? 文? 獻(xiàn) ]

[1]王桂榮.高考生物復(fù)習(xí)過(guò)程如何引導(dǎo)學(xué)生讀教材[J].《考試周刊》，2015（47）：8-9.

[2]于華會(huì)，陸金芳.淺談高三生物學(xué)復(fù)習(xí)如何回歸教材——以浙江省高考生物學(xué)試題取材為例[J].《生物學(xué)教學(xué)》，2014，40（12）：13-15.