摘? ?要? ?化學(xué)社會(huì)課程資源是鏈接課堂學(xué)習(xí)和生產(chǎn)生活實(shí)際、彌補(bǔ)教學(xué)缺乏感性認(rèn)知和實(shí)踐體驗(yàn)的缺憾、在真實(shí)情境中促進(jìn)學(xué)習(xí)品質(zhì)提升的優(yōu)質(zhì)課外資源。具體闡述了人力、物質(zhì)和文化三種社會(huì)課程資源類型，構(gòu)建了以社會(huì)物質(zhì)課程資源“開(kāi)發(fā)路徑-教學(xué)實(shí)施-拓展應(yīng)用”為核心的實(shí)施路徑，并以“海帶中的甘露醇提取”為例予詳細(xì)展示，最后提供了化學(xué)社會(huì)資源開(kāi)發(fā)要注重聯(lián)系區(qū)域?qū)嶋H、建立學(xué)習(xí)共同體以及協(xié)同多方支持的若干實(shí)施建議。

關(guān)鍵詞? 初中化學(xué)? 社會(huì)課程資源? 學(xué)科育人

新課程改革的重要理念之一是課程的內(nèi)容和實(shí)施應(yīng)該與經(jīng)濟(jì)、社會(huì)生活實(shí)際緊密結(jié)合。美國(guó)課程專家泰勒強(qiáng)調(diào)：“（1）要最大限度地利用學(xué)校的資源;（2）加大校外課程的開(kāi)發(fā)與實(shí)現(xiàn);（3）幫助學(xué)生與學(xué)校以外的環(huán)境打交道?！盵1]我國(guó)著名教育家陶行知先生一直提倡“教育是要拆除學(xué)校與社會(huì)之間的高墻，把學(xué)校里的一切伸張到大自然和社會(huì)中去”。教育要與生活密切聯(lián)系，教學(xué)內(nèi)容及方式要面向生活、社會(huì)，實(shí)現(xiàn)“學(xué)以致用”的教學(xué)目標(biāo)，在實(shí)踐過(guò)程促進(jìn)教學(xué)相長(zhǎng)。初中化學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段，充分挖掘和利用區(qū)域社會(huì)資源，通過(guò)梳理篩選、整合重組后與教學(xué)融合，使之在教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容、方法等方面與現(xiàn)有資源整合使用，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

一、化學(xué)社會(huì)課程資源的內(nèi)涵

課程資源是課程設(shè)計(jì)、實(shí)施和評(píng)價(jià)等整個(gè)課程教學(xué)過(guò)程中可資利用的一切人力、物力以及自然資源的總和，包括教材、教師、學(xué)生、家長(zhǎng)以及學(xué)校、家庭和社區(qū)中所有利于實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)，促進(jìn)教師專業(yè)成長(zhǎng)和學(xué)生有個(gè)性的全面發(fā)展的各種資源[2]，如與學(xué)科相關(guān)的政府部門(mén)、化工企業(yè)、博物館、科研單位、大專院校、社區(qū)、專業(yè)人員等。社會(huì)課程資源是一種校外課程資源，是校內(nèi)課程資源的重要、實(shí)在且有益的補(bǔ)充。

從資源所處的場(chǎng)所、性質(zhì)和時(shí)空視角，社會(huì)課程資源一般分為人力資源、物質(zhì)資源和文化資源三種類型[3]。就化學(xué)學(xué)科來(lái)說(shuō)，社會(huì)人力資源是具有多向性、豐富性的課程資源，如化學(xué)學(xué)者、行業(yè)專家、政府人員、化工專業(yè)人士以及家長(zhǎng)等等;社會(huì)物質(zhì)資源是一種隱性、間接的課程資源，如當(dāng)?shù)氐尼t(yī)療機(jī)構(gòu)、化工企業(yè)、社會(huì)管理部門(mén)、科研機(jī)構(gòu)、河流土地等等;社會(huì)文化資源體現(xiàn)為有形的物質(zhì)載體和無(wú)形的精神資產(chǎn)，主要包括圖書(shū)館、博物館、科技館、青少年活動(dòng)中心、大專院校、歷史遺跡、民間工藝、民俗風(fēng)情等。同一化學(xué)社會(huì)課程資源對(duì)于不同化學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)具有不同的用途和價(jià)值[4]，例如當(dāng)?shù)刈詠?lái)水廠和鋼鐵廠，既可以作為課外活動(dòng)課的調(diào)查參觀資源，又可以作為項(xiàng)目化學(xué)習(xí)供學(xué)生探究?；瘜W(xué)社會(huì)課程資源需要師生自覺(jué)主動(dòng)地開(kāi)發(fā)才能轉(zhuǎn)化為有效的教學(xué)資源，它既可以作為真實(shí)情境直接進(jìn)入教學(xué)過(guò)程，又能在動(dòng)態(tài)的師生互動(dòng)中被靈動(dòng)賦值或智慧轉(zhuǎn)換，不斷地演繹出新的生長(zhǎng)點(diǎn)。

二、化學(xué)社會(huì)課程資源的價(jià)值

當(dāng)下學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)資源還是有時(shí)空局限性的，開(kāi)發(fā)和利用社會(huì)課程資源對(duì)于豐富化學(xué)課程內(nèi)容、緩解化學(xué)課堂主要依托教材和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行知識(shí)傳承、彌補(bǔ)教學(xué)匱乏感性認(rèn)知和實(shí)踐體驗(yàn)的缺憾、促進(jìn)學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)有著重要意義。

1.構(gòu)建優(yōu)質(zhì)資源，豐富課堂教學(xué)的素材

根據(jù)當(dāng)下課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)目標(biāo)的要求，通過(guò)對(duì)社會(huì)課程的梳理和甄別、內(nèi)化和利用，形成有價(jià)值的課堂教學(xué)方案或?qū)嵺`方案，解決當(dāng)前初中化學(xué)課程資源匱乏、課堂教學(xué)情境單一等問(wèn)題，積累化學(xué)學(xué)習(xí)素材。依據(jù)教學(xué)主題邀請(qǐng)各領(lǐng)域的專業(yè)人士來(lái)校進(jìn)行講座或者對(duì)專業(yè)人員進(jìn)行專訪。例如通過(guò)聆聽(tīng)四藥集團(tuán)博士的《化學(xué)與藥物制造》報(bào)告，學(xué)生了解了研制藥品的基本程序包括：原理探究—實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)—有效成分—質(zhì)量檢測(cè)……臨床試驗(yàn)—投入生產(chǎn)—包裝設(shè)計(jì)—市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等很多環(huán)節(jié)，且長(zhǎng)達(dá)幾年甚至十幾年的時(shí)間，深刻體會(huì)到化學(xué)在醫(yī)藥研發(fā)中不可取代的核心地位及其在人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡闹匾饔谩?/p>

2.提供真實(shí)情境，感受現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)的魅力

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)是加強(qiáng)化學(xué)與社會(huì)聯(lián)系的重要形式，是一堂生動(dòng)的社會(huì)化學(xué)課。學(xué)生帶著真實(shí)的問(wèn)題去觀察思考、整合重組、有效利用社會(huì)課程資源，讓學(xué)習(xí)與真實(shí)世界、生活經(jīng)驗(yàn)、興趣點(diǎn)相聯(lián)系，引導(dǎo)其從社會(huì)生活中提煉化學(xué)知識(shí)。例如在江南石墨烯基地學(xué)生了解到，華為推出的Mate20X搭載了7nm麒麟980處理器，在全球第一次使用了石墨烯散熱，在連續(xù)一小時(shí)視頻后其正反面溫度分別為37.4℃和38.1℃。許多學(xué)生對(duì)石墨烯這樣的高科技產(chǎn)品產(chǎn)生了極其濃厚的興趣和研究熱情，這對(duì)于學(xué)生的化學(xué)啟蒙有著深遠(yuǎn)的意義。課程資源的開(kāi)發(fā)、內(nèi)化和利用不僅讓課程資源有序地執(zhí)行和傳遞，更重要地是根據(jù)學(xué)生的認(rèn)識(shí)水平、心理狀況、興趣類型對(duì)課程資源重新組織，納入其認(rèn)識(shí)和經(jīng)驗(yàn)結(jié)構(gòu)。

3.優(yōu)化學(xué)習(xí)品質(zhì)，彰顯學(xué)科育人的價(jià)值

課堂教學(xué)是培養(yǎng)德智體美勞全面和諧發(fā)展人才的主渠道?；瘜W(xué)社會(huì)課程資源的開(kāi)發(fā)利用，讓學(xué)生用綠色化、環(huán)境友好的觀點(diǎn)去分析、處理、制造生活中的化學(xué)品，進(jìn)而用化學(xué)知識(shí)來(lái)改善生活，熱愛(ài)化學(xué)而不恐懼，貼近化學(xué)而不遠(yuǎn)離。通過(guò)真實(shí)的社會(huì)活動(dòng)，滿足學(xué)生的好奇心和參與意識(shí)，使學(xué)生具備一定的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，建立社會(huì)責(zé)任感和科學(xué)世界觀。如在鋼鐵的冶煉車間訪談技術(shù)工人，了解到鋼鐵工業(yè)流程間的無(wú)縫對(duì)接和工人對(duì)技術(shù)的精益求精。學(xué)生不僅深入了解這些職業(yè)的內(nèi)容、性質(zhì)和特點(diǎn)，還對(duì)工人工作環(huán)境、工作辛勞、職業(yè)道德與能力等有了更深刻的認(rèn)識(shí)，學(xué)生通過(guò)分析自身的優(yōu)勢(shì)和不足，可以較為清晰地認(rèn)識(shí)到自己未來(lái)職業(yè)的發(fā)展方向。學(xué)生在聆聽(tīng)中感知、發(fā)現(xiàn)、內(nèi)化學(xué)科知識(shí)，在思考中建立、凝練、完善學(xué)科觀念。

三、化學(xué)社會(huì)課程資源的實(shí)施路徑

社會(huì)課程資源的開(kāi)發(fā)是指師生、家長(zhǎng)等組建學(xué)習(xí)共同體，充分探尋、挖掘、整理有可能進(jìn)入教學(xué)過(guò)程的社會(huì)資源，通過(guò)參觀、考察、體驗(yàn)、探究使之成為課程資源的過(guò)程。社會(huì)課程資源的利用是指將經(jīng)過(guò)篩選、轉(zhuǎn)化、重組后，有效課程資源成為教學(xué)資源或者學(xué)習(xí)資源的過(guò)程，可以直接進(jìn)入課堂現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，也可以通過(guò)講座、報(bào)告、圖片等形式引導(dǎo)學(xué)科教育，服務(wù)于學(xué)生的學(xué)科認(rèn)知和理解。以下以“海帶中甘露醇的提取”為例復(fù)習(xí)”溶解現(xiàn)象“單元，探討社會(huì)課程資源以“開(kāi)發(fā)路徑-教學(xué)實(shí)施-拓展應(yīng)用”為核心的實(shí)施路徑。

1.化學(xué)社會(huì)課程資源的開(kāi)發(fā)路徑

課堂教學(xué)要注重建構(gòu)“以學(xué)習(xí)為中心”的教學(xué)形態(tài)，重視問(wèn)題情境的創(chuàng)設(shè)，讓有價(jià)值的課程資源成為學(xué)生的學(xué)習(xí)資源。在社會(huì)資源開(kāi)發(fā)的過(guò)程中，以生為本，主動(dòng)參與，一般可采用圖1流程，在合作、探究中不斷完成資源的探尋、整理和重組。

（1）調(diào)查需求，明晰資源

“溶解現(xiàn)象”與生活實(shí)際有著廣泛而緊密的聯(lián)系，通過(guò)課前與學(xué)生的交流和溝通，了解到學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)如溶解、溶液、溶解度的概念已經(jīng)掌握，對(duì)飽和溶液中的溶質(zhì)結(jié)晶過(guò)程和溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算也比較熟悉，但對(duì)于溶解度曲線圖中“點(diǎn)、線”的意義理解不深，遇到常見(jiàn)熟悉的試題能夠解答，但遇到實(shí)際問(wèn)題往往難以靈活應(yīng)用。課程設(shè)計(jì)不僅需要關(guān)注核心概念和重點(diǎn)知識(shí)，更要通過(guò)問(wèn)題情境促進(jìn)對(duì)概念的深層理解和關(guān)鍵能力提升，所以本節(jié)課需要尋找到合適的課程資源（教學(xué)素材），體會(huì)溶液在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用價(jià)值，從而完成本章知識(shí)的建構(gòu)。

（2）解讀教材，分析資源

教師根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，認(rèn)真研究教材提供的資源：如用硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫銨、硫酸鎂等化合物的無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液;醫(yī)院用8%的CuSO4溶液為患者進(jìn)行糖尿病檢驗(yàn);醫(yī)療和研究單位常需要比冰更低溫度的冷凍混合物;某興趣小組進(jìn)行碘在水和汽油中的溶解性實(shí)驗(yàn)研究;在實(shí)驗(yàn)室配制10%NaCl溶液等。以上內(nèi)容學(xué)生在新授課學(xué)習(xí)時(shí)已經(jīng)有所了解，但還缺乏加以整合和綜合利用的體驗(yàn)。在一些醫(yī)用藥品的生產(chǎn)和配制過(guò)程中涉及到影響物質(zhì)溶解的因素、飽和溶液與不飽和溶液的轉(zhuǎn)化、利用溶解度進(jìn)行混合物分離等化學(xué)學(xué)科知識(shí)，這為“溶解”復(fù)習(xí)課教學(xué)的社會(huì)課程資源開(kāi)發(fā)提供了啟示，從而實(shí)現(xiàn)化學(xué)學(xué)科知識(shí)與社會(huì)資源的緊密關(guān)聯(lián)。

（3）梳理甄別，確立資源

葡萄糖注射液和氯化鈉注射液在醫(yī)院中最為常見(jiàn)，于是師生利用課余時(shí)間走訪了常州市第二人民醫(yī)院藥劑科。大家與藥劑師交流訪談、研究探討，不但知道了很多常用藥液，如甘露醇注射液、復(fù)方甘草口服溶液、甘草酸二銨注射液（商品名“甘利欣”）、青蒿素注射劑、縮宮素注射液等，也初步了解了一些藥劑的成分、來(lái)源和配制方法。據(jù)藥劑師介紹甘露醇可以從日常的海帶中提取，其實(shí)購(gòu)買海帶時(shí)其表面的“白粉”就是甘露醇。學(xué)生十分好奇，本都以為是食鹽呢！結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，海帶對(duì)于學(xué)生又比較熟悉，于是大家很有興趣把“甘露醇”作為研究和學(xué)習(xí)的對(duì)象。

2.化學(xué)社會(huì)課程資源的教學(xué)實(shí)施

化學(xué)社會(huì)課程資源教學(xué)實(shí)施流程（見(jiàn)圖2）分為前置學(xué)習(xí)、展示分享和整理評(píng)價(jià)三個(gè)階段，一般設(shè)置自學(xué)、實(shí)踐、匯報(bào)、質(zhì)疑、點(diǎn)評(píng)、總結(jié)等學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)[5]。在“前置學(xué)習(xí)”中圍繞收集的問(wèn)題，通過(guò)參觀實(shí)踐、查閱資料等方式獲得社會(huì)課程資源;在“展示評(píng)價(jià)”中將獲取的有效資源與課堂學(xué)習(xí)有效鏈接;在“整理評(píng)價(jià)”中師生協(xié)同，完成知識(shí)體系的建構(gòu)。

（1）前置學(xué)習(xí)

學(xué)生小組合作梳理出海帶中甘露醇提取的相關(guān)問(wèn)題（見(jiàn)表1），然后分組查閱資料，海帶在生產(chǎn)海藻酸鹽的同時(shí)，將提碘后的海帶浸泡液，經(jīng)多次提濃、除雜、離交、蒸發(fā)濃縮、冷卻結(jié)晶而得到甘露醇[6]，畫(huà)出工業(yè)流程圖（見(jiàn)圖3、圖4）。

（2）展示分享

圍繞“海帶中甘露醇提取流程圖”，課堂進(jìn)行四個(gè)主題（見(jiàn)表2）的小組匯報(bào)展示、交流分享。經(jīng)過(guò)充分展示、相互質(zhì)疑和評(píng)價(jià)，大家得出結(jié)論：甘露醇的溶解度受溫度和溶劑的影響較大。為了降低甘露醇在水中的溶解度，濃縮后選擇67%乙醇-水溶液為宜，然后采用降溫結(jié)晶法得到粗產(chǎn)品。有同學(xué)查閱資料得知，粗制甘露醇經(jīng)過(guò)幾次重結(jié)晶后加入活性炭濃縮得到結(jié)晶甘露醇，經(jīng)檢驗(yàn)合格后，用蒸汽在105～110℃干燥為藥用甘露醇成品。20℃時(shí)甘露醇在水中溶解度為1∶5.5，甘露醇成品按劑量溶于注射用水溶液，經(jīng)滅菌等得甘露醇注射液。一般醫(yī)用20%甘露醇注射液是常溫下的過(guò)飽和溶液，遇有溫度下降、異物、振搖等情況容易析出結(jié)晶，使用前需要在熱水中加熱或用力震搖，待結(jié)晶完全溶解后方可使用，否則劑量會(huì)受到影響。

（3）整理評(píng)價(jià)

學(xué)生在方案“本次學(xué)習(xí)活動(dòng)中你的收獲是什么？”一欄中這樣寫(xiě)道：化學(xué)知識(shí)在生產(chǎn)生活中有許多應(yīng)用，比如溶質(zhì)從溶液中析出，可以選擇減少溶劑也可以降低其溶解度，但首先要從不飽和溶液轉(zhuǎn)化成飽和溶液，一般除了降低溫度外，選擇合適濃度的溶劑也很重要，需要綜合考慮;從產(chǎn)品到藥品，工業(yè)生產(chǎn)往往需要很多流程，比實(shí)驗(yàn)室復(fù)雜很多且要考慮很多實(shí)際問(wèn)題;藥品在使用過(guò)程中還必須注意保存和使用方法等。

資源的開(kāi)發(fā)與實(shí)施，轉(zhuǎn)變了原先的認(rèn)識(shí)偏差，促進(jìn)學(xué)科知識(shí)的深度理解，如根據(jù)溶解度20℃時(shí)飽和甘露醇溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15.6%，與資料中的18%存在差異;增強(qiáng)了與生活社會(huì)關(guān)聯(lián)，使得學(xué)生對(duì)研究產(chǎn)生興趣，如市場(chǎng)上海帶的選擇和甘露醇的應(yīng)用研究;自主合作學(xué)習(xí)方式形成了學(xué)習(xí)自信，如出現(xiàn)的過(guò)飽和溶液，雖然不夠穩(wěn)定，但也是物質(zhì)存在的一種狀態(tài)，值得課后去研究和探討等。

3.化學(xué)社會(huì)課程資源的拓展應(yīng)用

課余時(shí)間學(xué)生圍繞“海帶和甘露醇”這種資源繼續(xù)進(jìn)行跨學(xué)科的研究性學(xué)習(xí)。主題選擇可以是“海帶的質(zhì)量和市場(chǎng)選購(gòu)”“過(guò)飽和溶液”“甘露醇的應(yīng)用前景”“甘露醇的最新提取工藝”等，通過(guò)組建研究小組的方式，圍繞不同主題采用不同的實(shí)施路徑。學(xué)校也要為學(xué)生的研究搭建平臺(tái)或者提供幫助，邀請(qǐng)學(xué)科專家、行業(yè)人士、家長(zhǎng)進(jìn)行講座等，將社會(huì)課程中的人力資源、物質(zhì)資源和文化資源融為一體，協(xié)同開(kāi)發(fā)。

通過(guò)研究性學(xué)習(xí)，學(xué)生不僅可收獲化學(xué)學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)和技能，更可貴的是體驗(yàn)到嚴(yán)謹(jǐn)與堅(jiān)持的科學(xué)精神，迸發(fā)出學(xué)習(xí)的動(dòng)力與潛能。例如，學(xué)生調(diào)查得知，海帶中的甘露醇在出水風(fēng)干或者天冷的時(shí)候容易結(jié)晶析出而附著于表面，它沒(méi)有毒性、可食用且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還較高;由于甘露醇溶于水，干海帶不宜在水中長(zhǎng)時(shí)間浸泡，這樣會(huì)降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;在購(gòu)買海帶時(shí)盡量挑干一點(diǎn)的、表面有“白霜”的且葉塊整齊、厚度均勻的;甘露醇不僅在醫(yī)藥，在食品、塑料工業(yè)也有廣泛應(yīng)用，我國(guó)95%的甘露醇用于生產(chǎn)甘露醇的注射液、藥品輔助添加劑、無(wú)糖型食品添加劑等。

四、化學(xué)社會(huì)課程資源開(kāi)發(fā)的實(shí)施建議

1.結(jié)合當(dāng)?shù)貐^(qū)域?qū)嶋H，整合課程資源

開(kāi)發(fā)地方課程資源是新課程的要求，教學(xué)要緊貼社會(huì)和區(qū)域?qū)嶋H，緊密結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)和教材主題，圍繞當(dāng)?shù)卣鎸?shí)存在的資源環(huán)境充分進(jìn)行調(diào)研。教師通過(guò)對(duì)社會(huì)資源的梳理甑別，重組整合，使之變成有效的課程資源，成為有利于知識(shí)構(gòu)建、情境創(chuàng)設(shè)、多元探究和適應(yīng)不同層次學(xué)生學(xué)習(xí)的素材。

2.強(qiáng)化教師開(kāi)發(fā)意識(shí)，支持教師開(kāi)發(fā)課程資源

初中化學(xué)教師要樹(shù)立自身發(fā)展的意識(shí)、信心和勇氣，努力克服課程資源開(kāi)發(fā)手段缺乏和利用不暢等問(wèn)題，社會(huì)、學(xué)校也要大力支持和積極鼓勵(lì)教師的資源開(kāi)發(fā)的意識(shí)和精神。學(xué)校可以建立教師開(kāi)發(fā)課程資源的獎(jiǎng)勵(lì)和激勵(lì)機(jī)制，強(qiáng)化教師校本課程開(kāi)發(fā)的意識(shí)，可以進(jìn)行課程資源開(kāi)發(fā)的專門(mén)培訓(xùn)，讓化學(xué)教師真正從課程的實(shí)施者變成課程的開(kāi)發(fā)者。

3.擴(kuò)展課程開(kāi)發(fā)主體，構(gòu)建“學(xué)習(xí)共同體”

開(kāi)發(fā)和利用課程資源的過(guò)程也就是師生共同建構(gòu)、共同分享的過(guò)程。化學(xué)社會(huì)課程資源開(kāi)發(fā)的主體需要多元化，教師是課程資源的主要探尋者和開(kāi)發(fā)者，也是實(shí)踐者和學(xué)習(xí)者，更需要調(diào)動(dòng)和發(fā)揮專業(yè)人士、家長(zhǎng)和社會(huì)群體的積極性，構(gòu)建學(xué)習(xí)共同體，讓他們也成為課程資源開(kāi)發(fā)的重要主體。

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【責(zé)任編輯? 郭振玲】