劉 濤

（西安工業(yè)大學(xué)，陜西西安 710021）

在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)博大精深的中國(guó)文化中，隨著時(shí)令變化出現(xiàn)了許多具有特殊意義的節(jié)日，并且產(chǎn)生了與之相呼應(yīng)的傳統(tǒng)文化活動(dòng)，其中在小年夜的時(shí)候祭拜灶神便是其中的代表之一。“祭灶”這項(xiàng)活動(dòng)是民間為了求得多言好事，帶回吉祥而設(shè)置的。祭拜灶神曾在民間一度普遍盛行，隨著經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，逐漸在城市銷聲匿跡。但這一習(xí)俗在農(nóng)村尤其是偏遠(yuǎn)落后地區(qū)仍然保留著。而灶神的形象也在文化崇拜的發(fā)展變化中，歷經(jīng)了一系列的轉(zhuǎn)變。

1 先炊與女性崇拜

《禮記》云：“灶者，老婦之祭也，故盛于盆，尊于瓶。”王利器注云：“老婦，先炊者?！?/p>

《漢書.郊祀志上》“族人炊之屬”注云：“先炊，古炊母之神也。”

《莊子.達(dá)生篇》注：“灶神，其狀如美女，著赤衣，名髻也?！?/p>

不少古籍中記載著“灶神的原型乃是叫做先炊的女性”這一觀點(diǎn)。無獨(dú)有偶，考古學(xué)家也發(fā)現(xiàn)了在世界各民族中，將火神化身為女性是司空見慣的。在西歐洲曽出土了大量的奧瑞納文化時(shí)期的女性雕像，研究者們認(rèn)為這是母系氏族早期形態(tài)的遺存，并指出這些雕像是女火神。與之類似的神幻形象的遺跡出現(xiàn)在近代許多民族的文化中，比如利亞克人的“火婆婆”，納乃人的“火媽媽”；古羅馬人把家中的女灶靈稱為佩納特，而希臘人“火灶崇拜”的女性化身被命名為赫思締亞。[1]

上述民族均處于母系氏族社會(huì)，受社會(huì)分工與結(jié)構(gòu)的影響，女性成為炊事的主要承擔(dān)者，人類在信仰意識(shí)中將母系氏族首領(lǐng)的形象化為保護(hù)氏族與家灶的神。恩格斯曽在《家庭私有制和國(guó)家的起源》中闡述過母系氏族社會(huì)的特征：“整個(gè)氏族以最年長(zhǎng)的婦女為首，在這個(gè)階段，婦女享受著歷史前所未有的尊敬。母權(quán)制社會(huì)的特征決定了當(dāng)時(shí)灶神的特點(diǎn)及祭灶的形式。”[2]除此之外，對(duì)女性首領(lǐng)的崇拜還包含了對(duì)氏族血緣秩序的尊崇。女性承擔(dān)著生育的責(zé)任，人口是人類生存的基礎(chǔ)，所以氏族群體的女性崇拜中又隱含了生殖崇拜的內(nèi)涵，因此不難理解女性作為灶神化身的出現(xiàn)。

然而母系社會(huì)的生命是短暫的，隨著社會(huì)歷史變遷父權(quán)制社會(huì)的出現(xiàn)，女性的社會(huì)地位發(fā)生了質(zhì)的變化，灶神的形象也被男性所取代。

2 火與祖先崇拜

《淮南子.汜論訓(xùn)》曰：“炎帝作火，死而為灶?！备哒T注：“炎帝、神農(nóng)，以火德王天下，死托祀于灶神?！?/p>

孔穎達(dá)注釋《禮記.禮器》道：“顓頊?zhǔn)嫌凶釉焕?，為祝融，祀以為灶神?！?/p>

《呂氏春秋》、《禮記.月令》載：“其帝炎帝，其神祝融……其祀灶”

《說文》曰；“周祀以灶詞祝融”。

古籍中出現(xiàn)的這些男性灶神形象都與“火”有關(guān)，他們以“火德王天下”，同時(shí)灶作為炊事活動(dòng)必不可少的器具，也離不開火的存在，人們自然而然將火崇拜與灶神崇拜聯(lián)系在了一起。

《禮記·禮 運(yùn)》：“昔者，先王未有宮室，冬則居營(yíng)窟，夏則增巢；未有火化，食草木之食，鳥獸之肉，飲其血，茹其毛；未有絲床，衣其羽衣。”

《韓非子·五蠹》也說：“上古之時(shí)，民食果窳蚌蛤，腥臊惡臭，而傷害腸胃，民多疾病。

人類在掌握火的使用之前一直過的是茹毛飲血的生活，長(zhǎng)期食生飲腐使得人身體孱弱壽命短暫。這一情況在人們學(xué)會(huì)以火烹熟食物之后得到了改善，人們認(rèn)為火能驅(qū)逐疾病和野獸。但火的使用稍有不慎就會(huì)帶來巨大的災(zāi)難——“火化物也,亦言毀也。物入即皆毀壞也?！?，所以古人對(duì)火即敬畏又崇拜。這種對(duì)火的崇拜意識(shí)產(chǎn)生了一系列凝聚著火的特性的神靈，最初沒有人形化的火神就是自然火或是人工維護(hù)的火?；鸪绨菔窃枷让褡匀怀绨葜?。

灶是人類歷史發(fā)展的特定產(chǎn)物，它的出現(xiàn)標(biāo)志著人類生活水平和文化狀態(tài)出現(xiàn)了巨大的改變。人們普遍對(duì)關(guān)系民生的日常事物懷有特殊的情感，受到人們崇拜的自然現(xiàn)象和物品常常會(huì)被神化，成為神祇?！夺屆分姓f：“灶，造也，創(chuàng)食物也?！奔慈藗儼咽焓车漠a(chǎn)生歸功于神。尤其是人們將火引入居所后，使用灶來盛火，火神這一自然崇拜產(chǎn)物就慢慢演變成灶神了。這一過程中還顯現(xiàn)了原始先民的祖先崇拜，與對(duì)女性氏族首領(lǐng)崇拜有所不同，祖先崇拜的對(duì)象只限于同自己有血緣關(guān)系并去世的男性祖先，在父權(quán)制社會(huì)中，男性家族長(zhǎng)擁有強(qiáng)勢(shì)的權(quán)威，所以后代們幻想著逝去的祖先也擁有強(qiáng)力的靈魂能夠庇佑子孫，男性灶神的出現(xiàn)正是這一思想本質(zhì)的反映。

男性原始火神通常還具有半人半獸的特點(diǎn)?！兜弁跏兰o(jì)》說炎帝“人身牛首，長(zhǎng)于姜水，因以姓焉，有圣德”?！渡胶＝?jīng).海外南經(jīng)》曰“南方祝融，獸面人身，乘兩龍”。威猛的動(dòng)物象征了男性可靠的力量，在灶神形象的發(fā)展中，即融合了原始火神的特征，也融合了自然中的生命元素，所以灶神也被看作是自然崇拜與父系氏族對(duì)男性祖先崇拜相結(jié)合的產(chǎn)物。

3 昆蟲說與動(dòng)物崇拜

關(guān)于灶神的起源，神話學(xué)家袁珂先生有著獨(dú)到的見解，他于1980年在《漫話灶神和祭灶》中提出了灶神的原型是蟑螂這一說法讓人耳目一新。并且他收集了許多論證這一觀點(diǎn)的文獻(xiàn)資料，均收錄在他于1985年編著出版的《中國(guó)神話傳說詞典》中的“灶神”條目下，如：

《莊子.達(dá)生》：“灶有髻?！彼抉R彪注：“髻，灶神，著赤衣，狀如美女?！摈僬?，蛣字之假音。

《廣雅.釋蟲》：“?、蛣，蟬也。”蓋灶上有紅殼蟲如蟬，俗稱蟑螂，人或謂之“灶馬”，四川謂之“偷油婆”，古以此為神物，此《莊子》“灶有髻”之所由語(yǔ)也?！洞蟠鞫Y.帝系》：“顓頊產(chǎn)窮禪?！?/p>

由此，袁先生指出：民間傳說中的灶神，無論是叫做“蟬”還是“單”的，其實(shí)都是顓頊之子“窮禪”一名的演變。而他的原型世紀(jì)上就是灶臺(tái)上常見的紅殼蟲，即蟑螂，在民間也被稱作灶馬或偷油婆。[3]蟑螂這種體型微小的生物雖然不會(huì)引起人們的敬畏，但是由于人們?cè)诩腊菰钌瘛袋S帝后裔窮禪的時(shí)候，注意到了灶臺(tái)上的生物，加上它的形象類似蟬，人們便把或者的生物與神話形象聯(lián)系在了一起。

民間還有另一種昆蟲灶雞也有灶馬之稱?！稘h語(yǔ)大辭典》中“灶馬”的第一個(gè)含義是“木刻印刷的灶神像”而最末含義是“昆蟲名，又稱灶雞。”灶雞、灶神都被稱作灶馬，便意味著蟲子是曾經(jīng)的灶神，雖因失傳鮮少為人知，不過仍有跡可循。

段成式《酉陽(yáng)雜俎前集.卷十七.蟲篇》：“灶馬，狀如促織，稍大，腳長(zhǎng)，好穴于灶側(cè)。俗言：‘灶有馬，足食之兆。’”

“可兆足食”，其實(shí)是寄托了人們能夠得到它的庇佑獲得充足食物的期望，間接說明昆蟲是被當(dāng)做灶神看待的。

除了將昆蟲視為灶神，還有將動(dòng)物視為灶神的觀點(diǎn)。自古以來人們就常將與自己生活息息相關(guān)或是對(duì)人類生活威脅較大的動(dòng)物視作神祇，將動(dòng)物視作灶神便是這種思想文化的反映。古人所崇拜的動(dòng)物大多數(shù)擁有強(qiáng)大的力量或者特殊的能力，以達(dá)到免受其傷害并且祈求保護(hù)的目的。

德國(guó)學(xué)家EduadrEkres認(rèn)為漢族的灶神是一個(gè)居于爐灶中的蟾蛛，而我國(guó)的民俗學(xué)家楊堃先生將“蛙”視為灶神[4]，以上觀點(diǎn)都建立在原始先民的動(dòng)物崇拜的基礎(chǔ)上。如今這種崇拜在西藏墨脫的門巴、路巴兩族中流傳著。這些少數(shù)民族藏身于深山，遍地猛獸毒蛇，地理因素使得他們與外界缺乏交流，少數(shù)人仍處于刀耕火種的生活中，所以有些幾乎消失殆盡的原始文化才能得到保留。

門巴、路巴族中有許多關(guān)于狗為灶神的傳說以及迎親灶神——狗的禱詞。受制于嚴(yán)酷的生存環(huán)境，他們主要的經(jīng)濟(jì)和食物來源是狩獵，所以狗既是他們的助手，又是共同生活的伴侶。所以他們以狗為圖騰，將狗當(dāng)做了灶神和保護(hù)神。

4 灶神形象與文化崇拜演化的原因

灶神形象綿延了幾千年，歷經(jīng)了對(duì)自然現(xiàn)象的崇拜、對(duì)氏族首領(lǐng)的崇拜、對(duì)與生活密切相關(guān)的生物崇拜等階段，已成為傳統(tǒng)文化中難得的信仰實(shí)例。而促成這一形象的轉(zhuǎn)變，離不開宗教的產(chǎn)生與社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步。

“宗教把事物本身的力量幻化為非物質(zhì)的力量，把人的力量異化為神的力量?！盵5]灶神的實(shí)質(zhì)不過是人性的異化，所以他的形象變化過程，其實(shí)是人自身不斷覺醒，本質(zhì)力量增強(qiáng)的過程。宗教的催化是灶神形象演變的一個(gè)不可忽視的因素，文化藝術(shù)脫胎于原始宗教，而灶神的形象也是在這種宗教信仰中得以誕生，自然崇拜、女性母氏崇拜、男性祖先崇拜、昆蟲與動(dòng)物崇拜與之對(duì)應(yīng)地體現(xiàn)為自然神、女神、男性神、動(dòng)物神。生產(chǎn)落后的原始社會(huì)時(shí)期，人類的意識(shí)主要表現(xiàn)為多神信仰，灶神形象演化的每一步，都離不開時(shí)代所產(chǎn)生的環(huán)境。但無論是那一種形象，都寄托了避禍求吉、趨利避害的民俗心理。

但隨著科技的進(jìn)步與文明的發(fā)展，宗教的神秘面紗被揭開，灶神才逐漸脫離神壇，變得更加世俗化和人格化。尤其是當(dāng)科學(xué)日益取代了神學(xué)后，力量由神回歸于人，宗教失去了昔日的魅力和光彩，灶神逐漸淪為了通俗的藝術(shù)形象被廣大民眾接受。